Jak zdefiniować 300 gramów mąki bez ciężarów. Jak bez ciężarów, aby określić wagę produktów. Jak zmierzyć inne produkty masowe

Okulary pomiarowe i skale kuchenne od dawna przełączyły się do kategorii "Musi mieć" w kuchni każdej kochanki, ale jednocześnie wykorzystują pomiar wagi Starego Brandmother Mass of Products: Okulary i łyżki. Wynika to z tego, że rodzinne przepisyOdziedziczył w większości zarejestrowanych nie w gramach, ale w liczbie łyżek i okularów.

Ponieważ okulary są coraz bardziej czyste w okularach, ich objętość wynosi 200 i 250 ml do cząstek i cienkościennej, wtedy, gdy mówią o jadalni i łyżeczkach, oznaczają one, że 15 i 5 ml płynu są umieszczane odpowiednio.

Bez prawdziwego kieliszek (cienkościennych) można użyć dowolnego innego kubka lub koła w objętości. Sprawdź ilość mililitrów płynów, który zmieści się w kubku pomiarowym (kubek) przy użyciu pomiaru Menzur.

Skonsolidowane tabele, w których wagi są wskazane w łyżkach i okularach pomogą wygrać niezbędną ilość produktów do nowego dania lub przenieść przepis z kulinarnego notebooka matki do Gram, jeśli gospodyni jest znana do używania wag.

Różne rodzaje mąki pochłaniają różne ilości cieczy, więc każdy z nich ma własną gęstość, dlatego masę na i taką samą ilość objętości. Aby poprawnie zmierzyć wymaganą ilość tego produktu, musisz to zrobić, zgodność z pewnymi zasadami:

1. Przed pomiarem, produkt musi być koniecznie przesiewany kilka razy przez sito, pozwoli to złamać grudki grabrodukowania nasion, tak że jest sztucznie nie zwiększać masy w zbiorniku pomiarowym;
2. Nigdy nie podnoś mąki, aby zmierzyć masę w szklance nurkowania. Przyczynia się to do wyglądu pustki przy ścianach i zmniejsza wagę;
3. Nigdy nie wytrzymuj mąki w szklance. Można więc zwiększyć swoją masę w cienkiej ściance 250 ml szklanki do 210 gramów zamiast 160.

Pomiaru zbóż za pomocą szklanek i łyżek, w szklance wylał ich "pod nożem", gdy ze szklanką wypełnioną szklanką, oczyścić slajd, ale w łyżkach nie ma mały slajd. Produkty te można również ubrać, jak mąka.

Nakrętki pomiarowe należy pamiętać, że posiekane jądro (nie obrócone) staje się szczelnie rozłożone w szkle, więc jego waga będzie więcej. W tym przypadku, w przepisach, w których wymagana jest pewna liczba gramów, na przykład posiekanych orzeszków ziemnych, lepiej zmierzyć stałe nakrętki, a następnie posiekaj je.

Płynne produkty mleczne w okularach muszą wlać, ale lepki grube - stosować łyżkę, podążaj ścieżkami, które ściany nie tworzą pustki. Aby zmierzyć masy z łyżkami, twarogiem, grubą kwaśną śmietaną i innymi zyskują z małym slajdem.

Często fermentowane produkty mleczne (śmietana, Kefir, jogurt lub Ryazhenka), które już zaczęły wędrować, w takim przypadku konieczne jest, aby pamiętać, że odsetek takich produktów należy stosować w ciasto.

Olej solidny (pochodzący z zwierząt) do pomiaru przy okularach, należy zdecydowanie stopić do stanu ciekłego, ale łyżki są mierzone częściej, ale nie płynne olej.

Produkty z tej kategorii są najczęściej mierzone łyżkami, ale od tego czasu przepisy kulinarne. Ich liczba jest tak mała, że \u200b\u200bstosowane są inne pomiary - szczypta i "na czubku noża". Ilu w gramach nie będzie w stanie zainstalować, ale jednoznacznie możemy powiedzieć, że jest to ilość substancji masowej, która jest umieszczona między palcami dużych, średnich i indeksowych zebranych w brodach.

Masa niektórych jagód w naczyniu wymiarowym będzie zależała od ich wielkości (nieletni szczelniejsze przejście i waży więcej) i jak dawno zostały odebrane. Na przykład, świeża malina zebrana w szklance następnego dnia spadnie trochę, a przy początkowej masie zajmie mniejszą objętość.

Wreszcie warto zauważyć, że błąd tej metody pomiaru waży waha się od 4 do 6%. Wpływa głównie na zawartość oparów wodnych w powietrzu, ponieważ nie tylko cukier, sól i mąkę, ale także inne produkty o rosnącej poziomie wilgotności na tej samej jednostce pomiaru objętości (szkło, łyżka) mają większą wagę niż w normalnych warunkach. .

Jak mierzyć mąkę bez ciężarów

Udane przygotowanie większości potraw zależy od dokładnej zgodności z proporcjami produktów wskazanych w receptury. Najczęściej, waga produktów jest wskazywana w gramach. Ale jak to określić w domu? Nasza tabela środków i skali przyjdą na ratunek.

Ile gramów mąki w jednej cienkiej kubku? I w dziale? Ile wynosi łyżeczka musztardy lub jadalni - miód? Jaka jest waga średnich żarówek lub ziemniaków? Wszystko to można znaleźć bez dręczenia ciężarów, ale po prostu spojrzeć na tabelę środków i wag produktów.

Przed ustaleniem ciężaru produktów należy zapoznać się z pewnymi zasadami. Jeśli nie spełniasz się nimi, nie otrzymasz niewątpliwie zmierzyć liczbę potrzebnych produktów.

1. Okulary i łyżki są wypełnione płynnymi produktami ( olej roślinny, mleko) całkowicie.
2. Lepki (dżem, mleko skondensowane, śmietana) i masa (mąka, płatki zbożowe) są spalane łyżkami i nałożone do szklanki "z slajdem".
3. Produkty masowe nie można jeździć i bezinteresowni.

Potrawy do pomiaru produktów wagowych Następny:

• szkło cienkie (herbaty) - 250 cm 3
• faceted Glass - 200 cm 3
• 1 sztuka herbaty. \u003d 16,5 łyżki. \u003d 50 ppm.
• 1 fasetowany ul. \u003d 13 łyżki. \u003d 40 ppm.

Płynne i lepkie produkty

Zboża i płatki

Produkty masowe

Warzywa i owoce

OREKHI.

Jajka

W starej przepisie z "książek o smacznej i zdrowej żywności", opublikowanej w środku ostatniego stulecia, jest napisane: do wzięcia 1/2 szklanki cukru. Jak dowiedzieć się, ile gramów w filiżance cukru? W szafie kuchennej całą półkę wyroby szklaneAle jaką wielkość środka była używana przez V.V. Pokhlebkin, kiedy napisał swoją książkę? Proste pytanie, które ma twarze i subtelność zdolne do wprowadzenia nawet doświadczonej gospodyni w martwym końcu.

Ile cukru w \u200b\u200bszklance

Spory powstają ze względu na fakt, że radzieckie książki kulinarne wspomina cienką (herbatę) i fasetowane okulary.

Jeśli spojrzysz na stół wagowy, ile cukru w \u200b\u200btym i kolejnym kubku znajduje się następujące numery:

Sprzeczne informacje o tym, ile gramów cukru w \u200b\u200bszklance. Jeśli wlać do góry, z obręczą, to ta sama ilość cukru uzyskuje się, że w cienkiej herbacie. Dlaczego te dane dzielą? Będzie historyczne odniesienie.

Historia szybkiego Stakana

Klasyczne szkło fasetowane ma gładką górną krawędź. Gdy serwisant otrzymał 200 gramów wódki, wlewając dokładnie do ryzyka. Lutowanie zostało wymienione na tytoń lub cukier, wylany tylko do granicy, gdzie kończy się krawędzie, a krawędź rozpoczęła się. Tak więc tradycja była rozważenie miary szkła ciężarnego przez 200 ml.

Ustanowiono liczbę gramów cukru w \u200b\u200bszkłach grzewczych: do RIM - 180, do krawędzi - 230. Księgi kulinarne mówią, że w ramach środka "szkło" oznacza 250 ml. Po starych przepisach trzeba mierzyć cukier, wlewając do krawędzi.

Ile wynosi każda filiżanka cukru

Fasetowana rzadkość czasów sowieckich nie jest w każdej kuchni. Nowoczesne dania o różnym kształcie i pojemności. Przydatne jest zmierzenie ulubionego wygodnego szkła, aby nie spędzać czasu na ważenia produktów masowych.

Istnieją trzy sposoby:

• zmierzyć kubek pomiarowy z podziałami (Menzurka);
• wypełnić zbiornik i ważył na skale;
• oblicz, ile pasują do łyżek lub łyżki herbaty.

Łyżka umieściła 25 gramów cukru, jeśli wyleje się zjeżdżalnią, herbatę - 10 gramów. Pojemność szkła będzie:

Dowiedz się, jak bardzo szklanka cukru może być używana z jadalnią lub łyżeczką. Przydatne jest spędzić czas na pomiar, aby szybko wlać odpowiednia ilość Produkt.

Jak zmierzyć inne produkty masowe

Receptura będzie musiała dodać mąkę, zboża i inne składniki, które są również wygodne do pomiaru szkła.

Aby pomóc stole hostesji z ważeniem najczęstszych produktów:

Kilka subtelności, które należy wziąć pod uwagę, mierząc produkty:

1. Waga cukru może się różnić w zależności od wilgotności i wielkości kryształów. Mały kryształ odniesie sukces trochę więcej, duży mniejszy.
2. Mąka powinna być mierzona przed przesiewaniem, ponieważ po tym, jak staje się bujna, a mniej szczelnie wypełnia szkło.
3. Produkty masowe muszą być wylane z cienkim strumieniem, nie płacz szkła prosto z torby, aby wnęki powietrza w powietrzu.
4. Aby uzyskać szkło wypełnione krawędzie, musisz wylać "z slajdem" i wyrównaj nóż na końcu końcówki.

Teraz wiadomo, ile gramów cukru lub innego produktu jest zawarte w szklanym szkle. W każdej nowoczesnej kuchni możesz upiec babeczka na receptę ze starego księga kulinarnaNawet jeśli nie ma skal i fasetowanych Glan.

Postanowiliśmy zrobić naleśniki lub ciasto, a pod ręką nie ma nic do zmierzenia pożądanej ilości mąki? A w receptowaniu, jak wszystkie potrawy wychodzą w gramach? Nie ma problemu, jest nieskomplikowane sposobyJak mierzyć mąkę bez ciężarów. Możliwe jest to z pomocą dziewczyny. Oczywiście wynik nie będzie tak dokładny jak na skalach elektronicznych, ale jesteśmy w kuchni, a nie w laboratorium chemicznym.

Jak mierzyć szklane szkło

Cóż, jeśli w gospodarstwie oświetlono proste szkło fasetowane. Uważa się, że 200 gramów wody jest umieszczony w nim. Ale to nie znaczy, że mąka pójdzie tam tyle. W jaki sposób zmierzyć mąkę ze szklanką, są kilka sztuczek.

• Po pierwsze, mąka musi być pokryta łyżką, a nie zgarnąć ze szkła prawego opakowania. W przeciwnym razie w pojemniku powstaje pustka ścian, a mąka pasuje mniej. Wypełnienie szkła bez "suwaka".
• Po drugie, mąka w szkle nie jest ubijająca, ale też nie pękają.

Zrobiłem wszystko w porządku? W szklanym szkła będziesz miał 160 gramów. Jeśli mąka jest wbita, to pasuje do go w szklance 210. Jeśli najpierw prześliź się i rozpadniesz, to tylko 125

Nadal są sposoby na pomiar mąki. Dajemy małą tabelę, która pomoże Ci w odpowiednim momencie, weź odpowiednią ilość mąki:

Idealnie, oczywiście lepiej produkować pomiary sterowania. Zapytaj skale kuchennej dziewczyny. Grecka mąka raz w szklance i łyżce. Zapisz dane, powiesić je gdzieś w widocznym miejscu w kuchni. Następnie, jeśli to konieczne, zawsze możesz zmierzyć żądaną ilość mąki.

Należy pamiętać, jeśli nieprawda mąka mąka, wyniki mogą być inne. Mąka srebrna i ślepa w szkle będzie więcej.

Ile powiesić w gramach

Wszystko byłoby dobre, ale najczęściej nie potrzebujesz 160, a nie 25 gramów. Zwykle w przepisach pojawiają się "okrągłe" liczby. Tutaj pojawia się pytanie, jak zmierzyć 100 gramów mąki?

Najłatwiej jest "na oku", aby wycisnąć dodatkowe 30 lub 60 gramów ze szkła (w zależności od szyby), czyli 100 gramów, będzie trochę więcej niż połowa herbaty i nieco mniej niż połowa fasetowany Glan. Możesz umieścić 4 łyżki bez slajdu. Jest bardziej przebiegły sposób. Będzie wymagać od nas od nas i niektórych elementów antypoślizgowych.

Potrzebujemy władcy i pusty arkusz papieru. Na arkuszu, prostokąt blacksmith 10 na 20 centymetrów. Na dużych bokach (20 cm), załóż 2 cm, umieścimy punkty i łączy je z liniami. Mamy prostokąt 10 na 2 cm. Więc?

Wlej kilogram mąki na papierze. Jednolicie rozpowszechniaj go wzdłuż większego prostokąta, co namalowaliśmy na początku (20x10 cm). Oglądaj, że mąka nie wydostaje się z prostokąta. Następnie starannie nóż oddzielał część, że zajmuje mniejszy prostokąt (10x2 cm). To jest 100 g.

Podobnie, robimy, gdy nie wiemy, jak mierzyć 200 gramów mąki. Tylko następnie zmierzyć go na stronie 20 centymetru, a nie 2, ale 4 cm. Dalej jest taki sam w algorytmie. Nawiasem mówiąc, ta metoda jest odpowiednia do pomiaru cukru lub zbóż.

Kiedy zgodność z preparatem kulinarnym, szklankami, łyżkami, bankami, w których produkt jest znany dokładnie i ile pasuje. Na przykład, w cienkim szkle można wylać 250 gramów wody, a na twarzy - 200 gramów. Wlać 18 gramów wody w łyżkę, aw herbacie 5 gramów.

Płynne produkty: mleko, olej roślinny należy wylać w łyżki lub okulary do samych krawędzi. Ponadto limit jest napełniony naczynia i lepkie produkty: kwaśny krem, dżem i tak dalej. Produkty masowe wlej z powodzi. Mąka powinna być wlana do szklanki, a nie krzyczeć, ponieważ pustka jest tworzona w szklance na stosie. Niemożliwe jest baranem i potrząsaniem, ponieważ waga się zmieni.

Także zmienia się waga produktu Podczas rozpadania go na przykład podczas przesiewania. Jeśli mąka wypełniła kieliszek prawidłowo, z slajdem, waga będzie 160 gramów, a jeśli zostaną ubijane, a następnie 210 gramów. Jeśli przesiisz, a następnie 125 gramów. Dlatego też, jeśli zaleca się przesiewanie, najpierw mierzy się w nieułączonej formie, a następnie przesiewał.

Waga bez wagi (waga w gramach).

Waga jaja \u003d 43 gramów, w tym białko 23 gramów i yolk 20 gramów.