Co to są mandarynki bez pestek. Jak wybrać mandarynki na stół noworoczny? Jak wybrać mandarynki abchaskie

Nazwa „mandarynka” weszła do języka rosyjskiego z języka hiszpańskiego podczas tranzytu przez francuski, jest zgodna z czasownikiem „łatwe do oczyszczenia” - „se mondar”, które można zaobserwować za każdym razem, usuwając skórkę z dojrzałej mandarynki . Ta nazwa nie ma nic wspólnego z chińskimi urzędnikami ze starożytnych Chin. Dla nas to prawdziwie zimowy owoc, bo przez cały okres mrozu nasi rodacy mogą cieszyć się tymi niezwykle orzeźwiającymi i aromatycznymi owocami cytrusowymi.

• Dlaczego mandarynki są symbolem Nowego Roku?
• Wybór mandarynek według kraju pochodzenia
• Zasady wyboru dojrzałych mandarynek
• Hybrydy mandarynek
  • Clementine
  • Tangelo
  • Mineola
• Przechowywanie mandarynek
• Zalety mandarynek

Dlaczego mandarynki są symbolem Nowego Roku?

W czasach radzieckich nie było łatwo udekorować stół noworoczny świeżymi owocami. Na szczęście w tym czasie w Abchazji dojrzewały właśnie mandarynki, które szybko trafiły na półki sklepów w nieskończonym kraju. Z powodzeniem konkurowały z nimi marokańskie mandarynki z czarną naklejką. Dlatego mandarynki stały się ulubionym i tradycyjnym owocem noworocznym dla narodu radzieckiego. Ich obecność na stole wiązała się z optymistyczną, świąteczną atmosferą.

Dziś w sklepach można kupić pod Nowy Rok prawie każdy rodzaj owoców, ludzie wciąż próbują udekorować stół tymi subtropikalnymi owocami. Każdy, kto wie, jak wybrać mandarynki przy zakupie, może cieszyć się słodko-kwaśnymi cytrusami. Nie tylko dzieci uwielbiają delektować się tymi jasnymi prezentami słonecznego lata, ale także dorośli nie odmówią im.

Wybór mandarynek według kraju pochodzenia

Wiadomo, że nie wszystkie mandarynki są równie smaczne, wśród nich często są kwaśne, prawie jak cytryna, a potem mdłe. Dlatego jeśli ktoś chce postawić świąteczny stół danie z pomarańczowymi kulkami, które zadziwi wszystkich gości, wtedy powinien wiedzieć, jak wybrać dobre mandarynki.

Wcześniej, gdy mandarynki pochodziły tylko z dwóch głównych źródeł - krajowego z Abchazji i importowanego z Maroka, nie było trudno odróżnić je smakiem. Ale w różnych krajach świata uprawia się wiele odmian tych owoców cytrusowych, z których każdy ma swój specyficzny smak i aromat, a także kształt i kolor. Kiedy mandarynki z wielu krajów zaczęły pojawiać się na naszych półkach, znacznie trudniej było je zrozumieć. Tutaj nie możesz już obejść się bez zaleceń, jak wybrać odpowiednie mandarynki.

Są to najbardziej przyjazne dla środowiska mandarynki, ponieważ prawie nie są przetwarzane chemikaliami, których inni producenci są zmuszeni stosować, aby później owoce mogły wytrzymać długi transport. Mają jasnopomarańczową skórkę i słodko-kwaśne soczyste owoce. Jeśli zadaniem jest wybór mandarynek bez pestek, to warto kupić dokładnie te abchaskie, które prawie zawsze są takie.

Są to jasnopomarańczowe, średniej wielkości kulki z dużymi porami i czasami gałązkami. Prawie zawsze smakują słodko i są bardzo łatwe do czyszczenia. Ale najczęściej mają dużo nasion (są też odmiany bez pestek).

Do przechowywania lepiej kupić mandarynki z gałązkami - w ten sposób są dłużej przechowywane.

Są stosunkowo tanie, bez pestek, z żółtą lub jasnopomarańczową skórką. Ale wśród nich często są kwaśne okazy.

Gwarantowaną decyzją o wyborze pysznych mandarynek jest wybór średniej wielkości owoców marokańskich, soczystych i słodkich, o cienkiej skórce o ciemnopomarańczowym, prawie czerwonawym kolorze. Marokańskie mandarynki mają wgniecenie pośrodku, ale kości są bardzo rzadkie.

Dojrzewają później - w środku zimy. Słodkie i bez pestek izraelskie mandarynki są pokryte błyszczącą, cienką skórką, z którą łatwo się rozstać. Ale często są trochę suche.

Zasady wyboru dojrzałych mandarynek

Najbardziej pachnące i pyszne są oczywiście tylko dojrzałe mandarynki, tylko te mogą zachwycić prawdziwych smakoszy. Dlatego zadanie wyboru słodkich mandarynek do ich rozwiązania wymaga poszukiwania dojrzałych owoców.

Kupujący, który po wejściu na rynek jest zdezorientowany różnorodnością mandarynek, może kupić jeden egzemplarz od kilku sprzedawców i tam spróbować. Po wybraniu najsmaczniejszego okazu możesz już kupić tę odmianę w wystarczających ilościach.

Wskazówki dotyczące wyboru:

• Jeśli sok wypływa z mandarynki po lekkim naciśnięciu, najprawdopodobniej już zaczął gnić.
• Dojrzały owoc złuszcza się znacznie łatwiej niż owoc, który jeszcze nie dotarł.
• Lepiej nie pobierać próbek z plamami na skórze.
• Kategorycznie niemożliwe jest zabranie mandarynek ze śladami pleśni - oznacza to, że w środku jest zgniłe i nie nadaje się do jedzenia.
• Warto odstawić owoce o miękkich lub wgniecionych bokach, bo oznacza to, że albo zamarzły w transporcie, albo już zaczęły gnić.
• Gliniana lub przeciwnie suszona skórka mandarynki wskazuje na kiepską jakość, dlatego idąc na targ i zastanawiając się, jak wybrać mandarynki, zdecydowanie należy zwrócić uwagę na ich „ubrania”.
• Duże lub spłaszczone odmiany mandarynek są bardziej kwaśne.
• Poszukując najsłodszych mandarynek, należy szukać owoców średniej wielkości o jasnopomarańczowej skórce.
• Jednak żółtawe cytrusy mogą być również słodkie.
• Zwykle gęstsze mandarynki są słodsze, a mandarynki mniej gęste mają mniej soku, twardsze i bardziej suche błonnik oraz obfitość nasion.

Film o tym, jak wybrać odpowiednie mandarynki:

Hybrydy mandarynek

Teraz w sklepach można znaleźć nie tylko mandarynki z różnych krajów, ale także ich hybrydy z innymi owocami cytrusowymi.

Clementine

To owoc, który kupujący często mylą w sklepie z mandarynkami. W rzeczywistości są to pomarańcze i mandarynki skrzyżowane na początku ubiegłego wieku. Klementynki są zwykle słodsze i bardziej soczyste niż mandarynki i są ubrane w cienką, gładką, a czasem nawet błyszczącą skórkę. W klementynkach prawie nie ma nasion. Są nieco droższe niż zwykłe mandarynki.

Tangelo

Inna nazwa to natsumikan. Ten cytrus jest wynikiem skrzyżowania pomelo i mandarynki. Wygląda jak duży pomarańczowy - czerwono-pomarańczowy i tej samej wielkości. Zawartość cukru i kwasu w tangelo jest mniej więcej średnia między pomelo i pomarańczą.

Rozmiary tej odmiany mandarynki są takie same jak w klasycznych, ale jednocześnie nigdy nie ma nasion. Skórka mandarynki jest jasnopomarańczowa, bardzo cienka i stosunkowo łatwa do usunięcia. Kawałki mandarynki są dość słodkie w smaku, ale nie tak mocne zapach cytrusówjak inne mandarynki.

Mineola

Ta hybryda jest dość rzadka w naszych sklepach, jest to rodzaj tangelo. Mineola to skrzyżowanie grejpfruta (odmiana "Duncan") z mandarynką. Jest znacznie większy niż zwykłe mandarynki i przypomina nieco kształt gruszki, ponieważ ma wypukłość na górze. Mineola ma cienką pomarańczową, czasem lekko czerwonawą skórkę. Smakuje słodko-kwaśno, ale mniej kwaśno, a jego aromat jest bardzo przyjemny. Niestety jest to raczej koścista hybryda.

Przechowywanie mandarynek

Zapamiętaj! Dojrzałe mandarynki nie mogą być długo przechowywane.

Najlepiej przechowywać mandarynki w lodówce, w pomieszczeniu o dużej wilgotności, aby nie wysychały. Jeśli masz szczęście kupić mandarynki na gałązce, w tym przypadku wytrzymają dłużej.

Niektórym udaje się nawet pocierać mandarynki olej roślinny aby wydłużyć ich przydatność do spożycia, ale czy nie jest łatwiej iść do sklepu w tydzień i kupić świeże?

Ponieważ owoce muszą oddychać podczas przechowywania, nie można ich przechowywać w plastikowych torebkach.

Zalety mandarynek

Wielu naukowców jest skłonnych wierzyć, że mandarynki są najzdrowszymi ze wszystkich owoców cytrusowych, dlatego są szczególnie pożądane w diecie.

Zawierają dużo:

• kwas askorbinowy, który chroni przed przeziębieniami;
• witamina D zapobiega pojawianiu się krzywicy u dzieci;
• witamina K uelastycznia naczynia krwionośne;
• witaminy z grupy B;
• olejki eteryczne;
• glikozydy;
• pektyny;
• minerały.

Kwas cytrynowy w mandarynce zapobiega gromadzeniu się szkodliwych azotanów.

W mandarynkach znajduje się wiele ważnych pierwiastków śladowych: żelazo, wapń, potas, fosfor, magnez, sód. Uzupełnieniem kwasów organicznych i fitoncydów są rzadkie, ale ważne związki: luteina, cholina i zeaksantyna. Na przykład cholina jest bardzo ważna dla kobiet w ciąży, ponieważ może zmniejszyć ryzyko wad wrodzonych i wad płodu. Reszta wzmacnia aparat wzrokowy.

Jakie są kryteria wyboru mandarynek i dlaczego? Opowiedz nam o sprawdzonych sposobach wyboru mandarynek w komentarzach.

Mandarynki to nie tylko symbol nadchodzącego Nowego Roku, ale także pyszny soczysty przysmak, któremu bardzo trudno odmówić. Ale zakup nie zawsze kończy się sukcesem. Czasami owoce cytrusowe są kwaśne, wytrawne, z dużą liczbą nasion w środku. Co robić? Jak kupić pyszne i soczyste mandarynki, udekorować nimi noworoczny stół i cieszyć się soczystością pomarańcza? Czy można wybrać dobre mandarynki tylko po ich wyglądzie?

Kraj produkcji

Wiele osób zastanawia się, dlaczego mandarynki stały się symbolem Nowego Roku, ponieważ teraz dużo owoców przyjeżdża do kraju zimą, po co? Wszystko sięga czasów radzieckich, kiedy dekorowanie stołu świeżymi owocami na Nowy Rok było prawdziwym problemem. Z naturalnych i dostępnych owoców były tylko mandarynki abchaskie, które dojrzewały w grudniu. W przeddzień tego święta na dużą skalę wszystkie półki sklepów i rynków były zaśmiecone mandarynkami. I to jest naprawdę cudowne, bo mandarynki zimą są źródłem cennej witaminy C, chroniącej przed przeziębieniem i grypą. Ale dzisiaj nie tylko mandarynki abchaskie wchodzą na żetony rynkowe, rozważymy bardziej szczegółowo transakcje.

1. Abchaski. Nawet dzisiaj, wiele lat później, mandarynki te są uważane za najbardziej popularne i pyszne. Z wyglądu mandarynki abchaskie nie są zbyt atrakcyjne - kształt jest lekko spłaszczony, skóra z szarawymi plamami, wyblakła. Skórka doskonale odchodzi od głównego miąższu, dosłownie trzyma się „pip” powyżej i poniżej owocu, pomiędzy skórką a miąższem jest pustka. Ale to właśnie te mandarynki są uważane za najsmaczniejsze i najzdrowsze. Mandarynki abchaskie są bardzo słodkie, mają mało nasion lub nie mają ich wcale. Ponadto brak długoterminowego transportu ładunków pozwala producentom nie przetwarzać towarów różnymi gazami i chemikaliami, taki owoc jest uważany za bardziej przyjazny dla środowiska.
2. Turecki. Mandarynki z Turcji pojawiły się na rynku rosyjskim stosunkowo niedawno. Zachwycają kupującego błyszczącym wyglądem i atrakcyjną ceną. Jednak często mandarynki to nic innego. Bardzo często spotykają się z kwaśnym, z dużą ilością nasion. Skórka mandarynek tureckich jest trudna do oddzielenia od miąższu, skórka jest żółtawa lub zielonkawa.
3. Marokański. Wiele osób polubi ten rodzaj mandarynki - te cytrusy mają raczej słodki smak i charakterystyczny wyraźny aromat. Mandarynki z Maroka są bardzo jasne, pomarańczowe - prawie czerwone, łatwo się je obiera, rzadko kwaśne i prawie bez pestek. Wygląd mandarynek marokańskich jest gładki, błyszczący, gęsty. Na środku owocu można znaleźć małe wgniecenie. Prawdziwe mandarynki marokańskie ozdobione są naklejką z kraju pochodzenia - w postaci charakterystycznych czarnych diamentów.
4. Hiszpański. Ten rodzaj mandarynki można uznać za najlepszy. Ich skórka jest bardzo piękna, gładka, cienka, jasna. Takie mandarynki są doskonale oczyszczone, przechowywane przez długi czas. Ale ich główną wartością jest smak - owoce z Hiszpanii zachwycają soczystą i bogatą słodyczą cytrusów. Hiszpańskie mandarynki mają dwie wady - są droższe od innych i bardzo rzadko występują na rynku. Jeśli na blacie natkniesz się na mandarynki z Hiszpanii, koniecznie ciesz się ich soczystym smakiem.
5. Izraelskie mandarynki. Ten rodzaj owoców jest trudny do podszywania się pod Nowy Rok, ponieważ cytrusy te dojrzewają tuż po Nowym Roku, bliżej połowy i końca zimy. Izraelskie mandarynki mają cienką i gładką skórkę, która dobrze się łuszczy. Ale trudno nazwać owoce idealnymi - bardzo często są suche.

Ponadto na półkach nowoczesnych sklepów można znaleźć wiele odmian hybrydowych - Clementine, hybryda mandarynki i grejpfruta, tangelo, mineola itp. Ale dla osoby ze starej szkoły nic nie może zastąpić klasycznych mandarynek smakiem znanym z dzieciństwa. Niestety sprzedawcy nie zawsze rzetelnie odpowiadają na pytanie o pochodzenie owocu na ladzie, kraj eksportujący się ukrywa, zwłaszcza jeśli nie jest popularnym producentem. Sprzedawcy z łatwością podają wszystkie odmiany mandarynek jako abchaskie lub hiszpańskie. Dlatego bardzo ważne jest, aby móc samodzielnie wybrać soczyste i słodkie owoce cytrusów pomarańczowych.

Jeśli masz zaszczyt kupić jeden z najważniejszych symboli wakacji, podejdź do zadania odpowiedzialnie.

1. Dobra, dojrzała i smaczna mandarynka powinna być wystarczająco jędrna i mocna.
2. Naciśnij mandarynkę - jeśli wypłynie z niej sok, najprawdopodobniej owoc już zaczął gnić.
3. Dojrzałe skórki owoców cytrusowych są znacznie łatwiejsze do obierania niż niedojrzałe owoce.
4. Staraj się nie kupować mandarynek z pomarszczonymi lub miękkimi bokami - taki owoc został albo przewieziony nieprawidłowo, albo zaczął gnić. Dzieje się tak również wtedy, gdy mandarynki były kilkakrotnie zamrażane i rozmrażane.
5. Ale szare, nieznaczące plamki i pajęczyna są normalne. Czasami wskazuje to na naturalne dojrzewanie płodu.
6. Staraj się nie kupować mandarynek z charakterystyczną cechą szary kwiat... Nawet jeśli wytrzyj taki owoc, szarość pozostanie w trudno dostępnych miejscach - fałdach porów. To śladowe ilości gazu, którym mandarynki są poddawane obróbce, dzięki czemu są przechowywane przez długi czas i dostarczane w dobrym stanie handlowym.
7. Uważa się, że mniejsze mandarynki są słodsze i mają mniej nasion. Ale duże i spłaszczone owoce są często kwaśne.
8. Lekko dociśnij owoc. Słodkie mandarynki będą twarde, ale miękkie cytrusy będą wodniste i kwaśne. Pamiętaj jednak, że zbyt twardy owoc świadczy o niedojrzałości; kupowanie takich mandarynek zdecydowanie nie jest tego warte.
9. Dobry, dojrzały cytrus ma cienką skórkę, która dobrze odchodzi od miąższu. Przesuń skórkę - są lekko zgniecione. Ale nie należy tego mylić z nadmierną miękkością zgniłych owoców.
10. Zapach cytrusów - dobra mandarynka ma charakterystyczny słodki zapach, nie ma zapachu grzybów ani pleśni.

Po wybraniu odpowiednich mandarynek nie spiesz się, aby je kupić. Najpierw kup jedną średnią mandarynkę, odkryj ją i posmakuj. Jeśli owoc jest słodki, dokonaj zakupu. Pamiętaj jednak, że musisz sam wybrać, sprzedawca może ostrożnie zmienić cytrusy i natkniesz się na mandarynkę z innej partii, a kupisz owoce kwaśne i bez pestek. Przykro to sobie uświadomić, ale oszustwa na rynkach zdarzają się dość często. Jedząc mandarynki staraj się nie usuwać całkowicie białych żyłek z miąższu - zawierają one dużo składników odżywczych, które pomogą Twojemu organizmowi przetrwać zimę.

Już od najmłodszych lat ucz swoje dziecko mycia mandarynki, zanim zamierza ją zjeść. Bardzo często na skórce pozostają środki chemiczne - etylen lub fungicydy, które chronią owoce przed szkodnikami, grzybami i gniciem. Nawet jeśli dziecko obierze skórkę, niektóre toksyczne substancje pozostaną na rękach i dostaną się do jedzenia wraz z miazgą. Uważaj i jedz prawidłowo mandarynki!

Wideo: jak wybrać bezpieczne i smaczne mandarynki

W oczekiwaniu na święta noworoczne wszyscy spieszą się, aby kupić mandarynki - integralny symbol i towarzysz wakacji. Haubeisell pomoże Ci dokonać właściwego wyboru. Kupując te owoce, należy mieć świadomość głównych walorów smakowych owoców z różnych krajów. Nie myl tych darów Pomony z klementynkami, minami. Są też na swój sposób pyszne i aromatyczne. Ktoś może polubić tego rodzaju owoce. Powinieneś znać zasady i okres przydatności do spożycia owoców cytrusowych.

Kupując mandarynki, warto zdecydować się na ciężkie, ciężkie owoce, mają one najlepsze cechy smakowe. Howbuysell zaleca, aby mandarynki były wolne od zaskórników, plam, wgnieceń, obszarów zgnilizny lub pleśni. Lepiej kupować twarde, ale nie miękkie owoce o prawidłowym okrągłym kształcie. Nie możesz wybrać twardych owoców z wysuszoną skórką. Jednolity kolor owocu o barwie żółtej, żółto-pomarańczowej lub pomarańczowej świadczy o świeżości prezentów Pomony. Zazwyczaj owoce o barwie żółtej lub zielono-żółtej są bardziej kwaśne niż owoce o barwie złocistopomarańczowej i pomarańczowej.

Słodki owoc

Sieć handlowa oferuje różne owoce cytrusowe. Strona Haubisell wprowadzi Cię w soczyste owoce, takie jak klementynki i miny.

Klementynki

Klementynki wyglądem i soczystością produktu przypominają mandarynki. Klementynki to hybrydowy owoc, który powstał w wyniku skrzyżowania pomarańczy z mandarynką na początku XX wieku. Zazwyczaj klementynki są soczyste i słodkie, ich skórka jest cienka i gładka, błyszcząca. Jest w nich bardzo mało kości. Taki produkt jest znacznie droższy niż zwykłe klasyczne mandarynki.

Mineola

Mineola nie jest tak powszechna w sieci handlowej. Powstają w wyniku skrzyżowania mandarynki mandarynki z grejpfrutem z serii Duncan. Mineola ma specyficzny kształt, który przypomina gruszkę w doniczce. Ich rozmiar jest większy niż mandarynek. Walory smakowe Mineola jest bardziej kwaśna z wyraźnymi przejawami słodyczy. Cienka skórka miny o pomarańczowym lub pomarańczowo-czerwonawym kolorze jest dobrze obrana. Produkt posiada przyjemny zapach i dużo nasion.

Mandarynki, podobnie jak nasze jabłka, występują w wielu różnych odmianach i mają różne cechy smakowe. W każdym kraju uprawia się odmianę najbardziej odpowiednią do uprawy i owocowania w warunkach klimatycznych panujących na danym obszarze. Właściwości smakowe tych owoców różnych odmian różnią się od siebie. Dlatego przy wyborze mandarynek witryna Hubaisell zaleca zwracanie uwagi na kraj pochodzenia.

Owoce abchaskie

Mandarynki z Abchazji są małe i mają kolor żółty lub zielonkawożółty. Skórka dobrze oddziela się od owocu. Juicy Abchaz citrus ma słodko-kwaśny smak, z tendencją do „kwaskowatości”. Zapach jest doskonały, przypominający „owoce z dzieciństwa”. Ten cytrusowy produkt zawiera niewielką ilość nasion. Mandarynki abchaskie są niedrogie i, za radą haubaisell, są ekonomiczną opcją zakupu.

Hiszpańskie cytrusy

Mandarynki z Hiszpanii wyróżniają się wielkością, grubą skórką, która łatwo oddziela się od owoców, bogatym smakiem o słodko-kwaśnym smaku ukierunkowanym na słodycz. Hiszpańskie, jasnopomarańczowe owoce cytrusowe są niezwykle soczyste, zawierają niewiele nasion. Ich cena jest wysoka.

Producent Turcja

Tureckie mandarynki wyróżniają się małymi owocami i dużą liczbą nasion. Ich kolor może być pomarańczowy lub żółty, z najlepszymi właściwościami smakowymi owoców pomarańczy. O dziwo, cienka skórka tych owoców nie pozostaje w tyle za owocami. Owoce tureckie, jak zauważa się w sprzedaży, są najtańszymi owocami cytrusowymi.

Owoce cytrusowe z Maroka

Marokańskie mandarynki są najczęściej określane jako niedrogie odmiany. Ich rozmiar jest bardzo mały, o spłaszczonym kształcie. Ale kolor, który zawiera jasne, złocistopomarańczowe kolory, podoba się. Owoce o soczystym miąższu i doskonałym słodko-lekko kwaśnym smaku, pozbawione pestek, z łatwo łuszczącą się skórką, według hоwbuysell są najbardziej najlepsza opcjałącząc doskonałe walory smakowe z przystępnymi cenami.

Inni producenci

Sprzedajemy mandarynki z Chin bardzo rzadko, możemy powiedzieć, że w ogóle ich nie ma. Mają przyjemny i soczysty słodko-kwaśny smak i mają żółty kolor. Izraelskie owoce cytrusowe są rzadkim gościem w naszych supermarketach. Ale mają też doskonałe właściwości smakowe: słodycz, soczystość, średniej wielkości. Owoce cytrusowe z Izraela mają bardzo mało nasion. Skórka ma kolor żółto-pomarańczowy i jest trudna do oddzielenia od miąższu.

Zdarzają się przypadki, że po 2-3 dniach przechowywania w zamkniętej plastikowej torbie mandarynki są całkowicie pokryte pleśnią. Dlatego należy mieć świadomość, że zapewniając owocom cytrusowym najlepsze warunki przechowywania, nie należy ich przechowywać dłużej niż tydzień. Najlepsze warunki hоwbuysell magazyn uważa pojemnik na warzywa w lodówce. Ułożone owoce przesuwa się papierem, kładąc na wierzchu pergamin. Przechowywanie przez 2-3 dni i nie dłużej niż dopuszczalne w lekko otwartym worek celofanowy w lodówce o temperaturze 4-8 stopni Celsjusza.

Nowy Rok to nie tylko drzewo, świąteczne lampki, śnieg i prezenty. Mandarynki to jeden z głównych atrybutów ulubionych wakacji. Gdzie są do nas przynoszone i czym różnią się od siebie owoce z różnych krajów? A co najważniejsze, które z nich są najsmaczniejsze?

Abchazja

Mandarynki dojrzewają w Abchazji na przełomie listopada i grudnia. Jednak zaczynają zbierać plony z wyprzedzeniem, aby mieć czas na zrealizowanie większości z nich do Nowego Roku. Owoce abchaskie są łatwe do rozpoznania na półkach sklepowych - są małe, mają bardzo grubą żółtą skórkę, którą jednak łatwo oddziela się od soczystego miąższu. Nawiasem mówiąc, ta odmiana została sprowadzona do Abchazji z Japonii. Jest uważany za najbardziej mrozoodporny i łatwo przenosi transport do Rosji, która jest rynkiem numer 1 dla producentów republiki.

indyk

W przeciwieństwie do pomarańczy, które są zbierane w Turcji przez cały rok, mandarynki dojrzewają bliżej połowy jesieni. Pierwsze zbiory zwykle obchodzone są w październiku. Najbardziej żyzne regiony to Bodrum, Alanya, Antalya i Mersin. Tureckie mandarynki mają żółto-pomarańczowy kolor, dość regularny, okrągły kształt. Skórka jest dość cienka, ale obieranie owoców nie zawsze jest łatwe. Smak jest słodko-kwaśny, ale najczęściej dość mdły. W owocu jest za dużo nasion.

Maroko

Marokańskie mandarynki są łatwe do odróżnienia od wszystkich innych - są małe, jaskrawopomarańczowe i lekko spłaszczone na górze i na dole. W takich owocach prawie nie ma nasion, ale smakują słodko i niezwykle soczyście. Zbiory w Maroku zbierane są raz w roku. Najwcześniejsze owoce trafiły na rynek pod koniec listopada. Często w Rosji pod pozorem marokańskich mandarynek sprzedają klementynki - hybrydy cytrusowe. Różnią się od swoich kolegów większym rozmiarem i niezwykle jasnymi kolorami.

Argentyna

Mandarynki argentyńskie są najwcześniejsze, a zatem najdroższe. Można je znaleźć na rosyjskich półkach od września. Owoce są dość duże, koloru jasnopomarańczowego. Smak jest słodko-kwaśny, jest dużo nasion. Obieranie mandarynek argentyńskich wymaga wiele wysiłku. Ich skórka jest cienka i ciągle podarta, a wydzielany sok kłuje w palce.

Chiny

Kraj jest uważany za lidera pod względem ilości uprawianych owoców cytrusowych, w tym mandarynek. Zbiór owoców rozpoczyna się pod koniec września - początek października. Plantacje znajdują się głównie w prowincjach Guangxi, Jiangxi, Hunan, Zhejiang i Hebei. Chińskie mandarynki są małe, jasnopomarańczowe. Skórka jest lekko wyboista. Owoce są często sprzedawane na gałązkach z liśćmi. Wybierając mandarynki z Państwa Środka, potrzyj liść - powinien wydobyć się z niego lekki, ziołowy aromat. Jeśli go tam nie ma lub zapach jest zbyt silny, drzewa owocowe najprawdopodobniej zostały hojnie potraktowane nawozami.

Izrael

Mandarynki dojrzewają w Ziemi Obiecanej w środku zimy. A najlepiej do Rosji docierają do końca stycznia. Owoce są średnie, jasnożółte. Skórka jest cienka, błyszcząca, ale trudno ją wyczyścić. Izraelskie mandarynki nie różnią się soczystością, są raczej wytrawne, ale nie wpływa to szczególnie na słodycz owocu.