Nafúknuté obláčiky s hubami. Nafúknuté koláče so šampiňónmi z droždia a cesta bez droždia. Lístkové cesto s lesnými hubami

Vynikajúce aromatické domáce lístkové cesto s neporovnateľnou náplňou vyprážaných šampiňónov a cibule. Čo môže byť chutnejšie? Obláčky so šampiňónmi a cibuľou je veľmi jednoduché variť, a čo je najdôležitejšie, ukážu sa krásne a vyzerajú veľmi chutne, že ich určite chcete vyskúšať čo najskôr.

Zloženie výrobkov:
• Hotovo lístkové cesto - 500 g,
• Šampiňóny - 400 g,
• Cibuľa - 1 hlava,
• Kuracie vajce - 1 ks,
• Pikantné bylinky - 1 lyžička. Lyžica,
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Rastlinný olej - 2-3 lyžice. lyžice.

Čas varenia: 40 minút.

Pred vložením výpeku do rúry nezabudnite na mastnotu vymiešať vaječný žĺtok, aby sme dochutili bylinkami.

Hotové lístkové cesto vopred rozmrazte asi 40-50 minút pred pečením. Huby olúpte, opláchnite v studenej vode a nakrájajte na malé kúsky.

Predhrejte zeleninový olej na panvici a na miernom ohni osmažte nasekané huby, kým nápadne nezmäknú, asi 6 - 8 minút.

Olúpte hlávku cibule, najskôr ju rozdeľte na polovicu, nakrájajte na pol krúžky a potom pol krúžky na malé kocky.

Vložte cibuľu do panvice s hubami, pridajte malé množstvo soli, rôzne bylinky a mleté \u200b\u200bčierne korenie. Miešajte a pokračujte v smažení hubovej plnkovej náplne na strednom ohni, kým sa vlhkosť neodparí. Potom sporák vypnite a nechajte praženie mierne vychladnúť.

Medzitým si cesto rozdelíme na rovnomerné 2 kusy a každý kúsok zrolujeme čo najtenšie.

Po rozvaľkaní cesto rozdeľte na 2 dlhé obdĺžnikové kúsky, na jednu polovicu dajte hubovú plnku a na druhú polovicu urobte zárezy.

Prázdnu polovicu cesta natiahneme na plnku, okraje produktu upevníme prstami a cesto pozdĺž okraja narežeme špeciálnym kučeravým nožom. To isté urobte aj s druhou polovicou cesta.

Cibuľu a šampiňóny poukladáme na vymastený plech, povrch potrieme žĺtkom a plech prenesieme do predhriatej rúry. Pečieme lístkové cesto na 200 stupňov - 20 - 30 minút, kým nie je povrch domáce pečivo nebude hnednúť.

Keď je voňavý lupienok hotový, preložte plech z rúry, nechajte krátko vychladnúť a na raňajky, na obed alebo na večeru podávajte s kyslou smotanou.

Krok 1: Pripravte si huby.

Čerstvé huby by mali byť namočené po dobu 40 minút - 1 hodinu v studenej vode. Potom ich opláchnite, podľa potreby vyčistite a znova opláchnite a potom osušte uterákom. Nakrájajte šampiňóny najemno alebo nahrubo, ako máte radi (čím menšie nakrájate, tým rýchlejšie sa budú smažiť). Na horúcu panvicu nalejte slnečnicový olej, trochu ho zohrejte a na kastról dajte pripravené huby. Musia byť vyprážané takmer do mäkka ( 10 minút).

Krok 2: Huby orestujte na cibuľke a smotane.

Cibuľu olúpte, opláchnite a nakrájajte veľmi najemno. Keď sú huby takmer hotové a keď sa tekutina odparila, pridajte do panvice cibuľu. To všetko dobre premiešajte, zakryte a smažte ešte niekoľko minút, kým cibuľa nebude jemná. Do výslednej masy pridáme smotanu, opäť dobre premiešame drevenou špachtľou a dusíme prikryté 10 minút... Vajíčko umyte, rozbite na oddeľovač vajec nainštalovaný na pohári, oddeľte žĺtok od bieleho.

Krok 3: Pridajte k hubám syr a bylinky.

Nastrúhajte syr na jemnom alebo hrubom strúhadle, petržlenovú vňať opláchnite v studenej tečúcej vode a potom zalejte horúcou vodou zohriatou v rýchlovarnej kanvici, čím získate petržlenovú vňať jasne zelenej farby a bohatej arómy. Bylinky nakrájajte veľmi jemne ostrým nožom. Pridajte do šampiňónov so smotanou syr, soľ, korenie a počkajte, kým sa neodparí všetka tekutina. Potom tam pridajte nasekané zelené a premiešajte, vypnite oheň a prikryte.

Krok 4: Lístkové cesto nakrájajte na štvorce a formujte lístkové cesto.

Aby som ušetril čas, varil som z vopred pripraveného lístkového cesta. Recept na jeho prípravu je dosť jednoduchý. A ak máte čas, prečo si ho nevaríte aj sami?! Hotovú vrstvu cesta rozložíme na stôl, mierne rozvaľkáme valčekom, ak je to potrebné, nakrájame ho na štvorce veľké asi 6 x 6 cm. Na každý štvorec musí byť umiestnená jedna polievková lyžica plnky. Naplňte štvorce cesta plnkou vo forme trojuholníkov, ako je to znázornené na fotografii.

Krok 5: Pečieme lupienky.

Plech vložíme na pár minút do chladničky, predhrejeme rúru na 180 stupňov, plech vymastíme kúskom rastlinného oleja alebo naň položíme papier na pečenie. Listy dajte na plech, potrite ich proteínom a štetcom posypte sezamovými semiačkami. Musíte ich upiecť minimálne 20 - 25 minút.

Krok 6: Podávame huby.

Obláčky s hubami sa podávajú nielen na raňajky, ale aj ako druhý chod na obed alebo ako dezert. Vložte obláčiky na rovnú misu alebo do koša s uterákom. Puffy s hubami budú vynikajúcim občerstvením alkoholické nápoje, pretože sú veľmi uspokojivé a majú vysoký obsah kalórií. Dobrú chuť!

Ak je plnka väčšia ako cesto, môže sa podávať ako príloha k rybám, mäsu alebo k inému jedlu.

Nie je potrebné posypať obláčiky sezamovými semiačkami alebo ich namiesto toho posypať rascou.

Lepšie je samozrejme pripraviť si lístkové cesto sami. Potrebujete na to 2 poháre múky, balíček masla ,? poháre prevarenej vody a? lyžička soli. To všetko treba zmiešať, potom vymiesiť, vyvaľkať a vložiť na chvíľu do chladničky.

Na výrobu lístkového cesta so šampiňónmi teda potrebujeme:

Lístkové cesto - 500 gramov (2 pláty v balení)

Huby - 450 gramov

Jedna veľká cibuľa

Mlieko - 0,5 šálky

Syr - 100 gramov (mám Tilsiter, ale myslím, že môžete experimentovať aj s inými druhmi, hlavnou podmienkou je schopnosť tavenia)

Vaječný žĺtok na poťahovanie

Múka na podstielku

Najprv musíte variť huby. Mal som iba mrazené lesné huby. Podľa môjho hodnotenia sú tieto huby na treťom mieste za ošípanými a končatinami pre ich úžasnú chuť a úžasnú hubovú arómu. Mnoho hubárov necháva lesné huby bez dozoru, možno preto, že vyzerá ako muchotrávka, ale ak viete, ako odlíšiť jedlé huby od ich jedovatých kongenérov, z jednej lúky si môžete nazbierať celý košík, pretože rastú v dosť veľkých rodinách. Existuje iba jedna podmienka, pri spracovaní lesných húb je potrebné odstrániť šupku z čiapky, potom s nimi môžete robiť čokoľvek - vyprážať, dusiť, variť, mraziť a samozrejme variť lístkové cesto s hubami.

Moje huby sú už olúpané, a tak som im dal príležitosť trochu sa rozmraziť a pridal som k cibuli osmaženej na rastlinnom oleji nakrájanú na kocky. Teraz musíte huby a cibuľu dusiť, kým sa tekutina neodparí. Potom soľ, korenie a zalejeme mliekom. Potom chvíľu dusíme, kým sa nezíska hubová hmota, v konzistencii vhodnej na plnenie koláčov.

Na stole posypanom múkou musíte rozmrazené cesto rozvaľkať na štvorci, hrubom 0,5 - 0,7 centimetra, nakrájanom na štyri prúžky. Každý prúžok nakrájajte postupne na štyri štvorce a každý štvorček priečne prerežte.

Do stredu každého trojuholníka dajte 1/4 čajovej lyžičky šampiňónov (niekde je možné viac, všetko závisí od veľkosti kúska cesta).

Na šampiňóny dáme syr nakrájaný na štvorce s hrúbkou 0,5 centimetra. Rohy syrových štvorcov smerujú k bokom trojuholníkov cesta.

Formujeme koláče, ako je znázornené na fotografii. Nezabudnite pripraviť „chvosty“, aby koláč pri pečení nestratil svoj tvar, a tieto „chvosty“ vyzerajú pekne - koláč sa stáva ako vták alebo drak.

Môžete skúsiť iný tvar. Ale tu je potrebné rohy vymastiť žĺtkovým hovorcom (viď o tom nižšie), inak sa tvar pri pečení nezachová.

Do vaječného žĺtka pridáme lyžicu vody, pretrepeme a natrieme naše koláče týmto hovorcom, dáme ich na suchý plech a vložíme do vyhriatej rúry. Teplota v rúre by mala byť 180 stupňov.

Po 20 minútach vyberáme tie naše úžasné a berieme vzorku.

Prajem vám dobrú chuť a dobrú chuť!

Kliknite na obrázok a pozrite si zväčšené zobrazenie.

Ak máte nejaké otázky, napíšte do komentárov, určite odpoviem.

To je tiež zaujímavé:

• Savojské kapustové kotúče v rúre. Krok za krokom ...

Dnes sa lístkové cesto s hubami varí takmer v každej ruskej rodine. Toto pečivo je veľmi obľúbené u malých aj veľkých. Hostesky ju tiež milujú pre množstvo určitých výhod. Zvyčajne to vyžaduje minimálnu sadu prísad, ale chuť je úžasná. Ďalšou výhodou takýchto koláčov je jednoduchosť v technike varenia, takže sa s nimi úspešne vyrovná aj začínajúca žena v domácnosti.

Hlavné druhy lístkového cesta na koláče so šampiňónmi sú tradične bez kvasníc a bez kvasníc. Navrhujeme, aby ste sa oboznámili s tým, ako robiť oba tieto typy doma.

Ak chcete správne piecť koláč so šampiňónmi z lístkového cesta z droždia, musíte sa najskôr obrátiť na recept na samotné cesto.

Technika jeho prípravy je rôzna, upozorníme vás však najjednoduchšou a najrýchlejšou cestou.

• Múka - 4 lyžice .;
• Maslo - 120 g;
• Slnečnicový olej - 80 g;
• Kuracie vajcia - 1 ks;
• Cukor - 1,5 lyžice. l;
• Soľ - 1,5 lyžičky;
• Suché droždie - 1 balenie (15 g);
• Mlieko - 1,5 lyžice.

Vezmite 0,5 lyžice. teplé mlieko a v ňom zriediť droždie s cukrom.

Rozšľaháme vajíčko a dôkladne vymiešame dohladka.

Pripravte si povrch na miesenie cesta a na neho prešmyknite múku so šmýkačkou. Vytvorte studňu a vylejte mlieko so zriedenými ingredienciami.

Pridajte soľ a rastlinný olej, spojte ich s múkou a začnite miesiť cesto.

Potom cesto odložte na 60 minút na teplé miesto. Počas tejto doby hmotu raz premiesime a necháme opäť vyjsť.

Cesto vyvaľkáme po povrchu na tenkú kôrku a vymastíme maslom, ktoré je potrebné najskôr rozpustiť.

Vrstvu trikrát preložte a znovu na tenko vyvaľkajte. Postup opakujte ešte trikrát a môžete začať s varením.

Lístkové cesto na koláče

Môžete tiež piecť chutný koláč s hubami z lístkového cesta bez droždia. Navrhujeme, aby ste sa oboznámili s receptom na prípravu cesta.

• Maslo (chladené) - 380 g;
• Múka - 0,5 kg;
• Soľ - pár štipiek;
• Vajcia - 1 ks .;
• Voda prevarená za studena - 230 ml;
• Ocot 6% - 2 lyžičky

Musím povedať, že v tejto verzii je cesto vyrobené veľmi rýchlo a ľahko.

Vajce, ocot a soľ zmiešajte vo vode, zľahka rozšľahajte vidličkou.

Na pripravený povrch preosejeme múku a potrieme ¼ časťou oleja. Zmiešajte s múkou, znovu nastrúhajte olej a znova miešajte bez toho, aby ste stlačili. V takom prípade dbajte na to, aby sa maslo nerozpustilo.

Po častiach prilievajte vodu a cesto zbierajte, ale nemusíte ho miesiť. Snažte sa, aby sa maslo neroztopilo, ale aby ste zostali po kúskoch, držte ho predtým v mrazničke.

Cesto zozbierajte, vložte do vrecka a odošlite ho na 1 hodinu do chladničky. Potom hmotu vyberte, premiešajte a vráťte na ďalšiu hodinu do chladničky.

Klasický recept na lístkové cesto s hubami a cibuľou

Podľa klasický recept, pripravuje sa lístkový koláč s hubami a cibuľou. Posledná ingrediencia dodáva jedlu chuť a bohatosť.

• Lístkové cesto - 0,5 kg;
• alebo - 0,5 kg;
• Cibuľa - 1 veľká hlava;
• Zeleninový olej;
• Soľ, korenie.

Pokiaľ ide o lístkové cesto, môžete si vybrať jednu z dvoch vyššie uvedených možností alebo použiť svoj obľúbený recept.

Robíme teda plnku: šampiňóny umyjeme vo vode a z hlivy ustrihneme stehienka.

Cibuľu olúpte, umyte a nakrájajte na tenké polkrúžky. Vyprážame na oleji asi 2 minúty na strednom ohni.

Ovocné telieska nakrájajte na prúžky a pridajte k cibuli. Priveďte do pohotovosti, soľ, korenie a premiešajte. Vypnite sporák a plnku odstavte, kým pripravujeme cesto.

Cesto rozdelíme na polovicu a obe časti vyvaľkáme v tvare pekáča.

Jeden diel dáme do vymastenej formy a okraje mierne natiahneme, čím urobíme boky.

Distribuujeme plnku a prikryjeme druhou časťou cesta, okraje zovrieme. Vidličkou alebo špáradlom urobíme na povrchu chaotické otvory.

Koláč z lístkového cesta s hubami vložte do rúry a pečte 45 minút pri 190 ° C.

Lístkové cesto s lesnými hubami

Puff koláč s lesné huby je to celkom jednoduché na prípravu, pri príprave náplne však existujú určité nuansy. Takže akékoľvek telá lesných plodov musia byť varené v slanej vode na 20 minút vopred.

• Lístkové cesto - 0,5 kg;
• Lesné huby - 0,5 kg;
• Olivový alebo rastlinný olej;
• Zelená cibuľa - 10 pierok;
• Soľ korenie;
• Vajce - 1 ks .;
• Cesnak - 1 klin.

Stojí za zmienku, že koláč s hubami môžete pripraviť z hotového lístkového cesta, ktoré sa voľne predáva v supermarketoch alebo samoobsluhách.

Z uvarených šampiňónov odstránime tekutinu na maximum, dokonca ich môžeme rukami trochu rozdrviť.

Nakrájajte túto prísadu na prúžky alebo kocky, pošlite ju do predhriatej panvice s maslom. Smažte až do polovice varenia, pridajte nakrájanú cibuľu s cesnakom, soľou, korením, premiešajte a pripravte.

Vezmeme cesto, rozdelíme ho na 2 nerovné polovice a vyvaľkáme ho.

Na dno formy naolejované položte hrubšiu polovicu a vytvorte vysoké strany.

Naplňte koláč plnkou a z druhej polovice cesta urobte „klobúk“.

Okraje zovrieme a pomocou špáradla urobíme otvory na únik pary.

Vajce natlačte do misky, zľahka rozšľahajte a namažte povrch koláča.

Vložíme do rúry na 40 - 45 minút a pečieme pri teplote 180 - 190 ° C.

Puff kvasnicový koláč s hubami a kyslou smotanou

Nasledujúci recept s fotografiou lístkového cesta s hubami zahŕňa pridanie kyslej smotany.

Vďaka tejto zložke je pečivo veľmi jemné a chutné. V tejto verzii používame obláčik kvasnicové cesto... Lahôdku je možné podávať ako samostatné jedlo v kombinácii s paradajkovou šťavou.

• Puffové kvasnicové cesto - 0,6 g;
• Huby (šampiňóny, hlivy ustricovité) - 0,5 kg;
• Kyslá smotana - 4 lyžice. l;
• Cibuľa - 1 ks .;
• Maslo - 30 g;
• Vajce - 1 ks. na mazanie koláča;
• Čerstvá zelenina - petržlen, kôpor;
• Soľ, obľúbené korenie.

Puffový koláč s hubami a kyslou smotanou sa pripravuje v niekoľkých jednoduchých krokoch.

Ovocné telieska sa nakrájajú na kocky a vyprážajú sa spolu s pol krúžkami cibule maslo kým sa tekutina neodparí.

Podľa chuti sa pridá kyslá smotana, soľ a korenie a potom sa dusí 5-7 minút na miernom ohni.

Na 2 minúty sa pridá nadrobno nakrájaná zelenina, premieša sa a odloží sa, aby sa mierne ochladila.

Medzitým sa cesto zroluje do jedného súvislého tenkého koláča a plnka sa vyloží na okraj.

Koláč je zabalený v rolke a potretý vajíčkom.

Otvory sa vyrábajú špáradlom po celej ploche, potom sa rolka vyloží na plech na pečenie, na ktorom je vopred vyložený pergamenový papier.

Bábovka z lístkového droždia s hubami a kyslou smotanou sa pečie pri teplote 190 ° C asi 45 minút.

Jednoduchý hubový a rybí lupienok

Veľmi zaujímavý, ale zároveň jednoduchý recept na koláč z lístkového cesta so šampiňónmi. Plodnice v kombinácii s rybami robia pečivo veľmi chutným a pridávajú mu vlastné príchute.

• Lístkové cesto - 0,4 kg;
• Šampiňóny - 350 g;
• Filé z merlúzy, pollocku alebo červenej ryby - 350 g;
• Cibuľa - 2 stredné hlavy;
• Rastlinný olej - 2-3 lyžice. l;
• Kyslá smotana - 2-3 lyžice. l;
• Čerstvý kôpor, petržlen - 3-5 vetví;
• Soľ a korenie podľa chuti.

Musím povedať, že recept na lístkové cesto so šampiňónmi a rybami je veľmi jednoduchý, zvládnu ho aj tí, ktorí sa práve vydali na „kulinársku cestu“.

Otočte rybie filé cez mlynček na mäso alebo zabite v mixéri.

Na oleji orestujte očistené a na kocky nakrájané ovocné telieska spolu s pol krúžkami cibule.

Pridajte kyslú smotanu 5 minút pred pripravenosťou, znížte teplotu a duste.

Kombinujte huby s rybami, soľou a korením.

Zapekaciu misu prikryjeme pergamenom a vypracujeme cesto.

Cesto rozvaľkáme na veľkosť formy a dáme na dno, rukami vyrovnáme a po okrajoch urobíme vysoké boky.

Pošlite náplň na vrstvu a posypte ju jemne nasekanými bylinkami.

Hríbový a rybí lístkový koláč pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C 45 minút.

Žabkový koláč s hubami a mletým mäsom

Ak ste nikdy neurobili flip-flop koláč so šampiňónmi a mletým mäsom, potom je ten správny čas chytiť pero a napísať tento recept. Takýto pokrm korunuje každý sviatok alebo jednoduché rodinné jedlo útulnosťou a jemným domácim teplom.

• Lístkové cesto - 0,6 kg;
• Hliva ustricová - 0,3 kg;
• Mleté bravčové a hovädzie mäso - 0,3 kg;
• Cibuľa a mrkva - 1 ks .;
• Tvrdý syr - 100 g;
• Zeleninový olej;
• Cesnak - 2 kliny;
• Krémový margarín - na vymastenie formy;
• Soľ korenie.

Cibuľu očistíme od mrkvy a nakrájame na kocky 5 mm.

Klobúky z hlivy ustricovej nakrájajte na kúsky a pripravte panvicu na vyprážanie.

Zalejeme olejom, zohrejeme a dáme naň mrkvu a cibuľu.

Po 2 - 3 minútach pridajte huby a celú hmotu osmažte do mäkka.

Potom zmes preložíme na samostatný tanier a do panvice vložíme mleté \u200b\u200bmäso a pretlačený cesnak.

Smažte do svetlo zlatista, vypnite oheň a spojte ich s hubovou hmotou. Premiešame, podľa chuti osolíme, okoreníme, znova premiešame.

Cesto rozdelíme na 2 nerovné časti - približne na ¼ a ¾.

Vezmite väčšiu časť a vyvaľkajte ju na požadovaný tvar. A menšiu časť cesta vyvaľkajte čo najtenšie.

Nádobu na pečenie vymastíme margarínom a rozotrieme tenkú kôru, pričom urobíme príslušné strany.

Na vrch torty natrieme plnku a nastrúhaný syr.

Plnku zakryte hrubou kôrkou, jemne urobte špáradlom otvory a vložte ju do rúry vyhriatej na 190 ° C na 40 - 50 minút.

Keď je koláč hotový, vyberte ho z rúry a jednoducho ho vyklopte na plech.

Na fotografii je listový koláč s hubami a mletým mäsom prezentovaný už v hotovej obrátenej podobe. Získava sa také lahodné pečivo - a oko je šťastné a žalúdok šťastný!

Listový koláč so šampiňónmi a kuracím mäsom

Tento hubový koláč s lístkové cesto môžu byť otvorené aj zatvorené. Pre takéto pečivo môžete prísť s vlastnou prezentáciou a prekvapiť tak svojich blízkych.

V takom prípade použijeme recept otvorený koláč... Recept na lístkové cesto so šampiňónmi a sušienkami bude určite zahrnutý do vášho rodinného menu, ako uvítacie jedlo pre každé jedlo.

• Lístkové cesto - 0,6 kg;
• Šampiňóny (nakladané) - 0,4 kg;
• Kuracie pečeň - 0,3 kg;
• Tuková smotana - 4 lyžice. l;
• Cibuľa - 2 ks .;
• Zeleninový olej;
• Korenie - soľ, korenie, kari.

Ako si vyrobiť lístkové cesto s hubami a kuracou pečeňou?

Šampiňóny nakrájame na stredné kúsky a orestujeme na oleji s nakrájanou cibuľou.

Niekoľko minút pred tým, ako sú šampiňóny hotové, pridáme smotanu a nasekané bylinky.

Pečeň uvaríme v osolenej vode a pomelieme ju.

Droby zmiešame s hubami, podľa potreby dosolíme. Dochutíme korením a štipkou kari, premiešame a dočasne odstavíme.

Tortu vyvaľkáme z cesta a dáme na vymastenú misu, pričom urobíme vysoké boky.

Vrch natrieme plnkou a pečieme 45 minút pri 190 ° C.

V mnohých rodinách je lístkové cesto veľmi populárne. A to nie je prekvapujúce, pretože z lístkového cesta môžete pripraviť veľa chutných dezertov: pečivo, koláče, pizzu, koláče, koláče, sušienky ...

Dnes navrhujem pripraviť koláče z lístkového cesta s hubami. Čas na varenie nebude trvať vôbec nič, a vo výsledku - na stole ružovo chutné lístkové cesto s hubami.

Pripravme si výrobky podľa zoznamu.

Huby na plnenie môžu byť čerstvé alebo mrazené. Mrazené huby vopred rozmrazte. Varte čerstvé lesné huby 10-15 minút.

Huby nakrájajte nadrobno a smažte na rozohriatej panvici, kým sa tekutina neodparí, asi 4 - 5 minút.

Pridajte cibuľu nakrájanú na malú kocku. Smažte na miernom ohni, kým nie je cibuľa mäkká, asi 4 - 5 minút.

Soľ a korenie podľa chuti. Pridajte nadrobno nakrájané bylinky a kyslú smotanu, premiešajte. Za občasného miešania zahrievajte na miernom ohni 1 - 2 minúty. Odstavíme z ohňa a ochladíme.

Hotové lístkové cesto rozmrazte.

Na pracovnú dosku prisypeme trochu múky. Vyvaľkajte vrstvu lístkového cesta na hrúbku 2 mm, asi 40 x 20 cm. Potom nakrájajte na 4 rovnaké obdĺžniky.

Každý obrobok po okrajoch vymastíme bielkovinou. Na jednu stranu dajte 1 polievkovú lyžičku. hubovou plnkou a zakryjeme druhou stranou.

Vidličkou dobre stlačte okraje obrobku. Pirohy je možné „pripnúť“ vidličkou z jedného okraja, ako na fotografii vľavo, alebo z troch strán, ako na fotografii vpravo.

Rovnakým spôsobom urobíme pirohy zo zvyšnej vrstvy cesta.

Nalejte trochu vody alebo mlieka do žĺtka, premiešajte a namažte povrch koláčov. Ak je to žiaduce, posypte na vrch sezamové semiačka. Na pirohoch „pripevnených“ z 3 strán urobíme vidličkou niekoľko prepichnutí, aby sa uvoľnila para.

Dáme plech do rúry predhriatej na 200 stupňov a pečieme do zlatista.

Koláče z lístkového cesta s hubami sú hotové. Teraz je čas piť čaj s vynikajúcim lístkovým cestom plným húb.