Kungull i njomë i zier me mish të grirë me oriz në një tigan. Gatim kunguj të njomë me oriz dhe domate. Kungull i njomë i mbushur "Lazy"

Kur dëshironi të kënaqni veten dhe të dashurit tuaj me diçka të shijshme, unë sugjeroj që të gatuani më të shijshmen kunguj të njomë me oriz. Kjo pjatë është shumë e lehtë dhe dietike. Me siguri një pjatë me kunguj të njomë është e njohur për shumë amvise, por nëse eksperimentoni pak dhe shtoni oriz në kungull i njomë, ju merrni një pjatë delikate dhe të shijshme. e dua kete recetë e pazakontë: pasi keni kaluar pak kohë, nga përbërës të thjeshtë ju mund të gatuani një pjatë të mrekullueshme.

Përbërësit

• kungull i njomë - 2 copë;
• oriz - 1,5 lugë gjelle;
• domate - 1 copë;
• karrota - 1 copë;
• hudhër - 2 karafil;
• qepë - 1 copë;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• kopër;
• salcë kosi - 2 lugë (opsionale).

Përgatitja

Së pari, le të përgatisim kungull i njomë. Kungull i njomë duhet të lahet, të pritet nga të gjitha tepricat dhe të pritet në kube të vogla. Kungulleshkat e prera në kubikë duhet të derdhen në një tenxhere, të kalitur me kripë dhe të vihen në zjarr (është më mirë të përdorni një tenxhere me fund jo ngjitës për këtë). Vendosni një tenxhere me kungull i njomë në një zjarr të ulët për dhjetë ose pesëmbëdhjetë minuta: ata do të lënë lëngun të dalë dhe të bëhet më i butë. Ndërsa palca është duke zier, përgatisni qepën. Qepët duhet të qërohen, lahen dhe priten në kube të vogla.

Shpëlaj karrota të papërpunuara, zhvishem dhe hekura në një rende të trashë (ju mund të prerë në kube). Tjetra, karotat dhe qepët duhet të skuqen: për këtë, derdhni perimet e copëtuara (karrota dhe qepë) në një tigan të nxehtë me vaj perimesh dhe skuqni derisa të marrë ngjyrë të artë. Lani domate të freskët, të prerë në kube të mesme, shtoni në tigan me qepë dhe karota. Vazhdoni të skuqni perimet. Rregulloni numrin e domateve sipas dëshirës tuaj.

Nëse nuk ju pëlqejnë perimet e skuqura, mund ta kaloni këtë hap të skuqjes dhe të përdorni perimet të papërpunuara në vend që t’i skuqni. Më pëlqen të shtoj të freskëta piper zile... Kungull i njomë duhet të ketë lënë lëngun të rrjedhë mirë, ju duhet të shtoni atyre perime të skuqura (ose ato të freskëta nëse dëshironi), të përzihen plotësisht. Shpëlajeni orizin dhe shtoni gjithashtu në tigan me perime, përzieni gjithçka mirë dhe vazhdoni të ziej derisa orizi të gatuhet. Sasia e orizit mund të përcaktohet sipas shijes tuaj.

Në mënyrë që orizi të mos digjet, sigurohuni që të ketë pak ujë (lëng nga perimet) në fund. Vendosni gjithçka në nxehtësi të ulët. Nëse vëreni se nuk ka lëng të mjaftueshëm nga perimet, mund të shtoni pak ujë. Kur perimet të zihen me oriz, duhet t'i vini në shije. Mund të shtoni disa thelpinj hudhër të prerë në kubikë (ose të shtypur). Kopra ime, copëtuar imët dhe shtoni në perime të zier. Ju mund të shtoni disa lugë salcë kosi: atëherë gjellë nuk do të jetë aq diete. Shtoni kripë perimeve për shije, piper të zi të bluar (mund të shtoni erëzat tuaja të preferuara), përzieni gjithçka plotësisht, ziejini për disa minuta dhe hiqeni nga nxehtësia.

Gatim kunguj të njomë me oriz. Një pjatë verore do të pushtojë me thjeshtësi dhe aftësinë për të kënaqur urinë pa ndjenjën e mëpasshme të peshës. Kombinimi i kungujve me domate, qepë, hudhër dhe karota mund të quhet klasik. Dhe shtimi i drithërave të orizit në to e bën vaktin shumë të kënaqshëm. Perimet e ziera në pak vaj me oriz janë të lehta dhe aromatike. Të spërkatur me barëra, ata ju tundojnë të shijoni menjëherë ushqimin e shijshëm shtëpiak.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 300 g;
• domate - 250 g;
• karrota - 150 g;
• qepë - 100 g;
• hudhër - 3 thelpinj;
• oriz - 150 g;
• kopër - 20 g;
• vaj perimesh - 3 tbsp. l;
• kripë, erëza - 1/2 lugë.

Përgatitja

Ne pastrojmë perimet dhe i lajmë ato. Blanch domate, nëse dëshironi, dhe qëroni ato. Ne thjesht bëjmë një prerje kryqëzore në fruta. I vendosim në ujë të vluar për disa sekonda, pastaj heqim dhe heqim lëkurën. Ata që nxitojnë mund të bëjnë pa këtë procedurë, por duhet të pajtohen me faktin se do të ketë lëkura në pjatë.

Pritini kungull i njomë në kube, qepë - në copa më të vogla. Pritini domate në mënyrë arbitrare, hudhra - shumë imët. Tre karota në rende.

Hidhni vaj perimesh në një tigan, ngrohni atë, vendosni qepë dhe karota. Skuqini për 5-7 minuta, derisa perimet të zbuten.

Pastaj përhapim kunguj të njomë dhe domate në qepët dhe karotat e skuqura. Llokoçis, ziej për 10 minuta nën kapak. Kripë dhe sezoni me erëza.

Lajmë orizin dhe ia shtojmë perimeve. Mbushni gjithçka me ujë të ftohtë në mënyrë që të mbulojë plotësisht përmbajtjen e tiganit. Mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziejë edhe për 20 minuta.

Pas pak, ne shikojmë fig. Nëse është gati, atëherë zjarri mund të fiket. Nëse drithërat nuk janë fryrë ende, dhe lëngu është zier, duhet të derdhni më shumë ujë, të mbuloni dhe të ziej derisa orizi të jetë gati.

Kungull i njomë me oriz do të jetë i butë, i butë dhe shumë aromatik. Orizi me këtë metodë të zierjes në një tigan do të bëhet i shkrifët.

Vendosni perimet e gatshme me oriz në gjethe marule ose direkt në një pjatë. Sasi e vogël me kopër të copëtuar, të larë dhe të thatë. Shërbejeni të nxehtë. Një vakt mund të jetë ose një pjatë anësore për mish ose peshk, ose një pjatë e pavarur.

Ne ju sugjerojmë të përgatisni një shumë të kënaqshme dhe gjellë e shijshmegjë që, për më tepër, nuk do të ndikojë në figurën tuaj. Kungull i njomë të zier me oriz janë perfekte për tavolina të ligëta ose shkarkuese.

Kungull i njomë me recetë orizi

Përbërësit:

• kungull i njomë - 1 kg;
• - 1.5 tbsp .;
• vaj perimesh - 2 tbsp. lugë;
• qepë - 1 copë;
• salcë kosi - 0,5 tbsp .;
• ujë;
• erëz;
• zarzavate - 1 bandë.

Përgatitja

Ne lajmë kungull i njomë, e qërojmë atë, prerë me kujdes thelbin me fara dhe prerë perimet në kube. Ne përpunojmë qepën, pije dhe presim atë në gjysmë unaza. Tani marrim një tigan të thellë, derdhim vaj vegjetal në të, hedhim qepën dhe e kaurdisim derisa të marrë ngjyrë të artë. Pastaj shtoni kungulleshkat, përzieni dhe skuqni për 10 minuta.Në të njëjtën kohë, vendosni një tenxhere me ujë në zjarr, shtoni orizin e larë, shtoni kripë dhe zieni atë derisa të gatuhet. Shpëlajeni dhe copëtoni imët me thikë. Tjetra, vendosni një shtresë orizi në pjesën e poshtme të stewpan, mbuloni atë me kunguj të njomë dhe qepë dhe spërkatni me barishte. Hidhni pak ujë, vendosni në salcë kosi, mbulojeni me kapak dhe zieni enën derisa të avullojë i gjithë lëngu. Ne shërbejmë ushqim në tryezë si një meze të ftohtë ose si një shtesë në enët e peshkut dhe mishit.

Kungull i njomë i zier me mish të grirë dhe oriz

Përbërësit:

• mish i grirë - 600 g;
• oriz - 1 tbsp .;
• karrota - 1 copë;
• kungull i njomë - 2 copë;
• qepë - 2 copë;
• vaj perimesh;
• domate –2 copë;
• erëz.

Përgatitja

Zieni orizin në ujë të kripur dhe lëreni të ftohet. Qëroni karotat dhe qepët, pritini në kube dhe kavardisini në vaj perimesh në një tenxhere. Ne lajmë kungulleshkat, presim trashë dhe shtojmë tek perimet. Fërgoni gjithçka derisa të zbuten, dhe më pas shtroni mishin e grirë dhe domatet e prera në kubikë. Shtoni pak ujë, mbulojeni dhe ziejeni për 10 minuta. Pas kësaj, shtoni orizin e gatuar, përzieni dhe mbajeni në nxehtësi të ulët për 5 minuta. Shërbejeni gjellën të nxehtë, zbukuroni me barishte.

Kungull i njomë i zier me oriz dhe perime

Përbërësit:

• kungull i njomë - 3 copë;
• oriz - 1 tbsp .;
• karrota - 200 g;
• qepë - 1 copë;
• domate - 2 copë;
• piper zile - 1 copë;
• erëz;
• lakër e bardhë - 200 g;

Përgatitja

Pra, lajmë kungulleshkat, zhvishemi dhe i presim në kubikë. Ne përpunojmë karrotat, fshijmë në një rende të trashë dhe presim qepën me unaza. Vendosim një tenxhere në sobë, ngrohim pak vaj në të dhe ziejmë qepën dhe karrotën për rreth 5 minuta. Shpëlajmë lakrën, e presim në shirita dhe e vendosim së bashku me kungull i njomë tek perimet. Hidhni pak ujë, trazojini dhe ziejini për 15 minuta në zjarr të ngadaltë. Gjatë kësaj kohe ne zgjidhim orizin, e shpëlajmë atë, e derdhim në një tenxhere dhe e përziejmë plotësisht. Përpunoni specin, hiqni farat dhe copëtoni imët. Lajmë domatet, i qërojmë, i fërkojmë në rende të imët dhe i hedhim pak kripë. Tani shtoni masën e domates dhe piperin në tenxhere, përziejeni, mbuloni dhe ziejeni gjellën për 15 minuta, derisa të gatuhet plotësisht. Shërbejeni kunguj të njomë me domate dhe oriz në pjata të ndara, të zbukuruara me barishte të freskëta.

Kunguj të njomë me oriz në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

Përgatitja

Ne pastrojmë qepën, prerë në kube, dhe pres hudhër përmes një shtypi. Vendosni perimet në një tas me shumë gatime dhe pak kafe në vaj ulliri, pa mbyllur kapakun. Pastaj shtoni kunguj të prerë në kubikë dhe domate. Ne aktivizojmë programin "Stew", mbyllim kapakun dhe gatuajmë për 1 orë. Pas 30 minutash, shtoni orizin e larë, shtoni kripë dhe sheqer për shije. Përziejeni plotësisht, dhe pas një bip, spërkateni gjellën me kopër të copëtuar imët dhe shërbejeni.

Ne paraqesim në vëmendjen tuaj një recetë për një pjatë të shijshme për të holluar menunë e përditshme.

Çdo amvise do të vlerësojë përbërjen e thjeshtë të përbërësve dhe kohën minimale të gatimit për një shijshëm të tillë. Ju mund të kënaqni lehtësisht veten dhe të dashurit tuaj me shije të reja të mahnitshme për drekë ose darkë, për shembull. Ju mund ta zëvendësoni mishin e grirë me sallam, i cili është gjithashtu shumë i shijshëm. I rekomandoj të gjithëve ta provojnë. Pjata rezulton të jetë e përzemërt, aromatike dhe shumë e shijshme. Ruani recetën në bankën tuaj të derrkucit.

Përbërësit e duhur

• 300 gr kungull i njomë
• 300 gr mish të grirë
• gjysmë qepë
• 1 karotë
• 1 domate
• 1 lugë gjelle vaj perimesh
• 4 degë majdanozi
• 200 gr oriz
• kripë për shije
• piper i zi i bluar për shije
• hudhër për shije

Ne fillojmë procesin

1. Para së gjithash, duhet të shpëlani orizin mirë derisa të pastrohet ujë. Pastaj dërgojeni në një tenxhere dhe derdhni ujë në mënyrë që të jetë 1 cm më e lartë se drithërat. Ne e dërgojmë atë në zjarr. Ai duhet të jetë i fortë. Sillni një çiban. Pas kësaj, ne e bëjmë zjarrin minimal dhe mbulojmë tenxheren me një kapak. Ne vazhdojmë procesin e gatimit edhe për një çerek ore. Pasi të ketë kaluar koha e kërkuar, fikni nxehtësinë, hiqni kapakun dhe vendosni një peshqir letre. Pastaj e mbulojmë kapakun mbi të dhe e lëmë në këtë formë për 10 minuta. Ne e bëjmë këtë në mënyrë që lagështia të thithet në peshqir, dhe orizi ynë të jetë i thërrmueshëm.
2. Qëroni qepët dhe pritini në gjysmë unaza. Ne gjithashtu pastrojmë karotat dhe i presim në qarqe. Ata duhet të jenë të hollë. Ne i dërgojmë këta përbërës të përgatitur në një tigan të nxehur me vaj për të skuqur për 2 - 3 minuta.
3. Pas kësaj kohe, shtoni atyre mish të grirë dhe vazhdoni procesin e skuqjes edhe për 5 - 7 minuta, ndërsa përzieni vazhdimisht.
4. Lajmë mirë kungulleshkat dhe heqim bishtat. Pritini në feta të vogla dhe dërgojini në tigan me pjesën tjetër të përbërësve. Ne vazhdojmë procesin e shuarjes edhe për 5 - 7 minuta. Nëse është e nevojshme, hidhni pak ujë, pasi kungull i njomë duhet të zihet, jo të skuqet.
5. Qëroni domaten nga lëkura dhe grijeni atë. Pasi të ketë kaluar koha e kërkuar, ne gjithashtu e dërgojmë atë në tigan dhe ziejmë për 3 - 5 minuta të tjera.
6. Ne lirojmë orizin me një pirun dhe e dërgojmë në perime. Përzieni gjithçka mirë dhe vazhdoni procesin e shuarjes për disa minuta.
7. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Ne gjithashtu shtojmë zarzavate të copëtuara. Përzieni gjithçka dhe hiqeni nga nxehtësia, mbuloni tiganin me një kapak dhe lëreni të krijohet për 10 minuta në këtë formë.
8. Pasi të ketë kaluar koha e kërkuar, pjata mund të shërbehet e nxehtë.

Ju gjithashtu mund të pëlqeni recetën për të cilën mund të gjeni në faqen tonë të internetit të Ideve të Recetave.

Ju bëftë mirë!

Kungull i njomë aromatik me oriz është një pjatë që nuk prishet. Edhe nëse orizi rezulton të jetë shumë i zier, tuli i tyre me lëng, i ëmbël në një salcë domate me erë hudhre është çuditërisht i shijshëm dhe do të kënaqë urinë në mënyrë të përsosur. Drithërat me kokrra të gjata dhe kungull i njomë me ngjyra të ndryshme gjithashtu do ta bëjnë pjatën të bukur.

Konsistenca delikate e ushqimit të gatshëm për të ngrënë përfshin pjekjen e domateve pa lëkurë. Feta e trashë do të lejojë që çdo perime të dallohet, dhe një zierje e shkurtër nën kapak ju lejon të ruani të gjitha vitaminat e pjatës së ndritshme të perimeve. Isshtë i përshtatshëm si pjatë anësore dhe si pjatë e dytë e pavarur.

Përbërësit

• kungull i njomë 3-4 copë. (800 g)
• domate 5-6 copë. (500 g)
• qepë 2 copë. (250-300 g)
• karrota 1 copë. (200 g)
• oriz 1 gotë
• 2 gota ujë
• vaj perimesh 0,5 gota
• hudhër 3 thelpinj
• kripë 1,5-2 tbsp. l
• sheqer 1 tbsp. l
• kopër 1 tufë

Përgatitja

1. Së pari duhet të zieni orizin derisa të zbutet. Nëse doni që kokrrat tuaja të orizit të mbajnë formën e tyre dhe të mos zihen, përdorni oriz të zier. Shpëlajni drithërat në disa ujëra për të hequr të gjithë pluhurin dhe papastërtitë. Mbulojeni me ujë dhe zieni derisa të zbutet. Pas zierjes, zvogëloni nxehtësinë në të ulët dhe gatuajeni, të mbuluar, derisa të zbutet. I gjithë uji duhet të absorbohet plotësisht.

2. Ndërsa orizi është duke u gatuar, merreni me pjesën tjetër të përbërësve. Zgjidhni një tenxhere ose kazan me fund të rëndë për 4 litra. Hidhni vaj në një enë dhe vendoseni në zjarr. Nxehtësia mirë. Qëroni qepën. Pritini në shirita. Zhytuni në vaj të nxehtë. Gatuajini për 3-5 minuta.

3. Ndërsa qepët janë skuqur, qëroni dhe pije karotat. Grini në rende të madhe. Shtoni në qepë të sallatuara. Llokoçis dhe vazhdoni të skuqni në nxehtësi mesatare për 8-10 minuta.

4. Shpëlajini dhe thani domatet. Pritini pjesët e mesit në copa. Ju mund ta hiqni lëkurën nëse dëshironi. Shtoni domate në pjesën tjetër të përbërësve. Llokoçis Mbulojini dhe ziejini për 10 minuta në nxehtësi mesatare.

5. Shtoni kripë dhe sheqer për shije. Llokoçis Lëreni të ziejë.

6. Përgatitni kunguj të njomë. Mund të jenë fruta të rinj dhe të pjekur. Prisni perimet e lara në kube dhe dërgojani pjesës tjetër të përbërësve. Llokoçis Ziej për 10-15 minuta, duke e mbuluar tavën me kapak.