Receta gatimi dhe receta foto. Byrek me dardha dhe banane. Akembëlsirë shumë e shpejtë sfungjer me dardhë dhe banane

Ndoshta shumë njerëz e njohin atë, por unë mësova për të vetëm disa muaj më parë. Dhe kjo tortë është bërë një nga më të dashurat. Fëmijët kërkojnë ta gatuajnë pothuajse çdo ditë. Mbushja jonë e preferuar është dardha + banane ose dardha + gjizë. Në origjinal ishte një mollë, mund të keni edhe një kokrra të kuqe. Këtu është vetë receta. Po, byreku quhet Byrek me mollë në Varshavë
Do të na duhet
1 filxhan bollgur
1 filxhan miell
0,5 gota sheqer (kishte 1 filxhan në origjinal, por pas 1 herë ishte shumë për ne, u ul në 0,5)
0,5 tsp pluhur pjekje
100 g gjalpë
4 dardha të mëdha
2 banane (çdo mbushje)

Përgatitja
Brumë: përzieni miell + bollgur + sheqer + pluhur pjekje. Te gjitha !!! Brumi është gati - është një përzierje e thatë.
Mbushja: qëroni dardhat nga lëvorja, grijini, shtrydhni pak lëngun, shtoni banane të copëtuara.

Në kallëp, kam një të ndashëm, në pjesën e poshtme të pergamenës, derdh 1/3 e përzierjes së thatë, pak mbushje sipër, përsëri përzierjen, përsëri mbushjen. Shtresa e fundit është përzierje e thatë. Vendosni gjalpë në të në copa. Unë piqem në 180 ° për 40-50 minuta. Dhe shumë byrek i shijshëm gati !!! Të bëftë mirë!!! (Fotoja nuk është e imja, nuk kam kohë të klikoj në timen. Më kujtohet dhe është zhdukur

SHTES.
Ju mund të përdorni më shumë gjalpë, dhe një gotë të çdo madhësie. Herën e parë që e bëra në mënyrë rigoroze sipas recetës dhe gota ishte 200g. Familja jonë ka 6 persona. nuk ishte e mjaftueshme. Një herë tjetër mora një gotë gr. 320. dhe i zëvendësoi mollët me dardha me banane. Më pëlqente më shumë dhe ishte e mjaftueshme për të gjithë. Pra, vajza, ju mund të eksperimentoni me mbushjen, gjëja kryesore është që ajo të mos jetë e lëngshme.

Disa vajza pyesin si brumë i thatë... Disa shkruajnë se nuk funksionon. Në përgjithësi, sot e bëra atë dhe hap pas hapi

Produkte për brumë

Ne kombinojmë produkte të thatë (gjithçka përveç gjalpit)

Produkte për mbushjen (gjysma e paketës së gjizës së majtë, gjithashtu shtova në mënyrë që të mos zhdukej)

Tre dardha në rende

Kullojeni lëngun e tepërt

Ne presim banane

Ne marrim formën, unë kam një d28 të ndashëm, letër në pjesën e poshtme (bleva një pergamenë të silikonizuar, jam shumë e lumtur)

Hidh një përzierje të vogël në pjesën e poshtme (kam 2 me pak zhmenki të zakonshëm) dhe nivelin

Ka disa dardha në të

Pak banane sipër

Vezët e ftohura duhet të rrihen duke përdorur një lëvizje të veçantë kuzhine ose mikser (mund të përdorni edhe një blender), pa ndalur rrahjen, sheqeri duhet të shtohet gradualisht. Sapo sheqeri të tretet plotësisht, është e nevojshme të shtoni pak miell të para-situr. Veryshtë shumë e rëndësishme që të mos shfaqen gunga.

Charlotte me banane rezulton të jetë shumë e butë dhe tepër e shijshme, përveç kësaj, ajo përgatitet shumë lehtë dhe shpejt. Bananet duhet të qërohen dhe më pas të priten në feta jo shumë të trasha. Dardhat lahen mirë, qërohen, hiqet kutia e farës dhe priten në feta të holla.

Ena për pjekje është lyer mirë me gjalpë dhe spërkatet lehtë me miell në mënyrë që Charlotte të mos digjet. Frutat e prera janë hedhur me kujdes në pjesën e poshtme të mykut, dhe brumi i gatuar derdhet sipër. Furra nxehet në 180 gradë, pastaj një kallep me brumë vendoset në të.

Charlotte piqet për 40 minuta, derisa të shfaqet një kore e shijshme kafe e artë në sipërfaqen e byrekut, këshillohet të mos hapni furrën në 20 minutat e para të gatimit në mënyrë që Charlotte të mos qetësohet.

Sapo Charlotte të jetë gatuar plotësisht, tava për byrek nxirret nga furra, lihet për disa minuta të ftohet pak, pas së cilës byreku kthehet butësisht në pjatë në mënyrë që frutat të jenë sipër. Sasi e vogël e tortës me një sasi të vogël sheqer pluhur dhe ëmbëlsirë mund të shërbehet në tryezë.

Receta byrek me dardhë dhe banane:

Për ta gatuar këtë tortë me mjaltë, së pari ju duhet të rrahni vezën me sheqer të bardhë dhe vanilje (nëse ju pëlqen vanilja, ose shtoni pak kanellë të bluar). Shtoni mjaltë, rrahni përsëri.

Pastaj derdhni kefir, rrahni mirë përzierjen e vezës kefir me një lëvizje. Sigurohuni që sheqeri të jetë tretur plotësisht. Shtoni sodë atje, nuk keni nevojë ta shuani me uthull, pasi që në një mjedis acid kefir është shuar në mënyrë të përkryer.

Tani shoshoni miellin dhe menjëherë shtojeni atë në brumin e byrekut.

Brumi i përfunduar nuk duhet të jetë shumë i trashë, afërsisht i njëjtë me petullat e zakonshme, pak më i trashë.

Pritini dardhën e larë me lëvozhgë në feta të holla, prerë më parë degën dhe farat, qëroni bananen, priteni në feta të holla.

Lyejeni formën me një shtresë të hollë gjalpi me cilësi të lartë, derdhni me kujdes brumin, shtrijeni dardhën sipër, duke alternuar me një banane. Nga rruga, ju mund ta përdorni këtë byrek në kefir si bazë dhe të zgjidhni mbushjen për shijen tuaj (mollët, mjedrat, rrush pa fara, qershitë, pjeshkët, etj. Janë të përshtatshme).

Piqni një byrek me dardhë dhe banane jo më shumë se 20-25 minuta dhe vetëm në 220C. Ju duhet ta vendosni brumin vetëm brenda furrë e nxehtë në nivelin e mesëm.

Këto pasta mund të shërbehen të ngrohta dhe janë në përputhje me çajin e nxehtë, verën e ngrohtë dhe pijet e tjera. Byreku me dardhë dhe banane është gati!