Reçel kungulli me kunguj te njome dhe portokall. Reçel kungulleshkash - recetat më të mira për dimrin Reçeli monastik nga kungulli dhe kungulleshkat

Duke kërkuar për receta të pazakonta reçel kungulli? Nuk mund të jetë më e lehtë!. Shumëllojshmëria është mbresëlënëse: me kajsi të thata, limon dhe portokall, mollë, dardha, kanellë, arra dhe të mira të tjera.

Isshtë një barishte vjetore ekskluzivisht perime e shendetshme... Shumë gatime interesante dhe të shijshme bëhen prej saj. Falë karnitinës që përmbahet në kungull, do të jetë veçanërisht e dobishme për ata që kanë vendosur të humbin peshë. Dhe vitamina C do të jetë një mbështetje e shkëlqyeshme për sistemin imunitar në dimër.

Pesë përbërësit që përdoren më shpesh në recetat e reçelit të kungullit janë:

Recetë e shpejtë:
1. Qëroni.
2. Pritini kungullin në kube.
3. Mbuloni me sheqer të grimcuar.
4. Shtoni limonin e prerë.
5. Vlim disa herë.

Pesë receta me bllokim kungulli me kalori më të ulët:

Sugjerime të dobishme:
... Pamja e reçelit do të jetë më interesante nëse perimet priten në feta, si ananasi.
... Gëlqere është një zëvendësues i shkëlqyeshëm i limonit.
... Nuk do të jetë e tepërt të shtoni recetë portokalli ose kajsi të thata.
... Reçeli i kungullit mund të bëhet më vonë një mbushje për pjekje, një shtesë e drithërave të ëmbël, akullores dhe kremrave.

Ka qenë e vështirë të befasosh së fundmi me receta ekzotike ëmbëlsirash. Sot ne gatuajmë reçel kungujsh me portokall, kungull, limon për dimrin. Kungulleshkat janë pretenduesit më mjeshtër të të gjitha perimeve. Marinuar me erëza, ato lehtë i ngjajnë shijes së kërpudhave. Shtoni pak kumbull qershi dhe sheqer, dhe perimet kthehen në ananas.

Të gjitha recetat për shijshme janë provuar më shumë se një herë, të aprovuara nga të gjithë anëtarët e familjes. Provojeni me siguri, bëni të paktën një kavanoz dhe më pas vendosni se çfarë ju pëlqente më shumë.

Si të zgjidhni kungull i njomë

Në përgatitje embelsire e shijshme nuk ka sekrete të veçanta. Por zgjedhja e përbërësit kryesor duhet të trajtohet me kompetencë. Zakonisht këshillohet të merren mostra të pjekurisë së re dhe qumështore. Ato janë me gropa, priten lehtë dhe nuk kanë nevojë të hiqen.

Por ata kanë një pengesë të konsiderueshme - shurupi në copë pune rezulton të jetë i holluar me ujë, jo shumë i trashë. Nëse dëshironi të gatuani reçel të vërtetë, të trashë, të trashë, zgjidhni perime "të moshës". I madh, me mish. Por sigurohuni që të zgjidhni farat.

Çfarë mund të shtoni përveç frutave të famshëm? Eksperimentoni! Gatuajini me mjedra, boronicë, mollë, qershi, dardha, kajsi të thata, banane. Vendosni arra, gjethe mente, kanellë, vanilje - ëmbëlsira do të bëhet më aromatike. Teknologjia e gatimit është e ngjashme me recetat e paraqitura.

Reçel kungulleshkash - recetë me limon

Receta më e njohur për një ushqim të shijshëm është me limon. Kungulleshkave i mungon thartira, limoni lehtë mund të plotësojë ato që mungojnë.

Merrni:

• Kungull i njomë - një kilogram.
• Sheqeri është një kilogram.
• Limon (mundeni 2, nëse doni të thartë).

Recetë gatimi hap pas hapi:

1. Përgatitni përbërësit për punë. Pritini perimet në kube pa qëruar. Nëse perime është shumë e vjetër, pjekur, atëherë hiqni. Tek të rinjtë lejohet të mos hiqet pjesa e farës.
2. Vendosni kubat e perimeve në një tenxhere. Mbulojeni me sheqer.
3. Pas një ore, shikoni nëse sheqeri është tretur.
4. Vendoseni tenxheren në sobë derisa të vlojë.
5. Shtoni limonin, të prerë në copa të vogla direkt me zest.
6. Gatuajini për 15 minuta. Hiqeni nga ndezësi, lëreni të ftohet.
7. Unë ju këshilloj që të vloni masën përsëri, atëherë ajo do të bëhet më e trashë, dhe pjesët e perimeve do të notojnë bukur në shurupin e qelibarit. Pas, shpërndani në banka, rrokulliset.

Reçel kungulleshkash me recetë portokalli

Kjo delikatesë jep jo vetëm aromë dhe shije të hollë, por edhe një ngjyrë qelibari mahnitëse të bukur.

Do të duhej:

• Kungull i njomë - 1 kg.
• Sheqeri - 4 gota.
• Portokall - 3 copë.

Si të gatuajmë:

1. Qëroni perimet, nëse është e nevojshme, nga farat. Pritini në kubikë të vegjël, rreth një centimetër.
2. Lani portokall, ndani me lëvozhgë në kube të vogla.
3. Vendoseni në një enë të zakonshme gatimi, spërkatni me ëmbëlsues, përzieni. Lëreni të futet dhe jepni lëng për 4-5 orë (do të shfaqet më herët - gatuajeni).
4. Lëreni të ziejë në nxehtësi të moderuar, gatuajeni për 20 minuta. Lëreni mënjanë përsëri - lërini copat të zhyten në shurup.
5. Pas 4-5 orësh, gatuajeni për herë të fundit ¼ orë, me një çiban të lehtë.
6. Shpërndani në kavanoza, vulosni.

Si të bëni reçel portokalli dhe limoni për dimër

Dy përfaqësues të frutave agrume janë të kombinuara në mënyrë të përsosur dhe plotësojnë njëri-tjetrin, duke i dhënë një aromë të veçantë, shije ëmbëlsirës.

Kungull i njomë dhe reçel kungulli

Përgatitjet e ëmbla nga një kungull kungull miqësor kanë qenë prej kohësh një surprizë. Një bonus i mirë me këtë recetë është që mund të gatuhet edhe në dimër, nëse ka dy perime të mrekullueshme midis furnizimeve.

• Kungull - 400 gr.
• Kungull i njomë - 150 gr.
• Sheqeri - 0,5 kg.
• Arrëmyshk - sp lugë e vogël.
• Acid limoni - 2 pinches.
• Ujë

Si të bëni bllokim:

1. Qëroni perimet, pritini në copa arbitrare.
2. Dele në një stan të blenderit, pres derisa të shkërmoqet.
3. Lëvizni masën në pellg, shtoni sheqer.
4. Sillni një zierje. Ziejini në zierje të ulët për 30-35 minuta.
5. Shtoni arrëmyshk, acid limoni. Nëse masa është shumë e trashë, spërkatni me ujë. Lëreni masën të ziejë, gatuajeni për 5 minuta, shpërndajeni midis kavanozave.

Si të gatuani reçel në një tenxhere të ngadaltë

Një bllokim mahnitës me diell do të dalë nëse e gatuani në një tenxhere të ngadaltë. Në shurupin e qelibarit, pjesët që janë të forta, si marmelata, do të notojnë.

Merrni:

• Kungull i njomë, sheqer - me një kilogram.
• Portokall, limon - 1 copë.

1. Lani perimin, ndani atë në copa, mbuloni me sheqer, prisni gjysmë ore.
2. Ndërkohë, copëtoni agrumet në kubikë të vegjël. Unë ju këshilloj të hiqni çdo kockë që gjeni.
3. Shtoni te kungulleshkat, ngarkojeni masën në enën me shumë gatime.
4. Vendosni mënyrën e gatimit të Jam. Gatuajini për 2 orë. Mbushni kanaçet, mbështilleni.

Recetë video për bllokimin e ananasit

Shijoni! Ka shije tamam si ananasi dhe është jashtëzakonisht i lehtë për t’u përgatitur. Suksese me boshllëqet tuaja!

Sot do të përgatisim një të pazakontë reçel kungulli me portokall dhe kungull i njomë sipas një recete të provuar, shtoni për të përmirësuar dhe pasuruar shijen. Kungull i njomë, megjithatë, si kungulli, do të thithë lehtësisht shijen e pasur të agrumeve. Falë metodës së bluarjes, vështirë se dikush do ta marrë me mend se nga çfarë është bërë ëmbëlsira juaj e ndritshme dhe aditivët me siguri do të kërkohen, madje edhe nga ata që nuk e pëlqejnë kungullin në dietën e tyre. Ne sugjerojmë të kalojmë nga fjalët në vepra. Le të përgatisim një kungull, në versionin tonë, një lloj kashniku \u200b\u200bdhe përbërës të tjerë sipas listës.

- kungull - 550 g,
- kungull i njomë i ri - 140 g,
- portokalli - 1 copë,
- sheqer - 630 g,
- acid limoni - një majë,
- ujë - 55-60 ml,
- erëza - për shije.




Para së gjithash, ne do të merremi drejtpërdrejt me pastrimin e kungullit - ne marrim një thikë të mprehtë, hiqni shtresa e sipërme me një perime portokalli. Tjetra, ne ndajmë kunguj në dy gjysma, gërvishtim tul dhe fara nga secila me një lugë të mprehtë. Vetëm tani ne e dërgojmë kungullin nën një rrjedhë uji të freskët, e shpëlajmë plotësisht dhe e thajmë.




Tjetra, ne kemi nevojë për një tas blender me një shtojcë metalike "thikë", në të cilën hedhim kunguj të copëtuar rastësisht, metoda e prerjes nuk është e rëndësishme, pasi në fund do ta bluajmë gjithsesi.




Ne gjithashtu shpëlajmë dhe thajmë kunguj të njomë, e prerë atë në mënyrë arbitrare, e dërgojmë në tasin e blenderit. Vendosni aty gjysmën e shtresës së butë të portokallit të prerë, të qëruar më parë dhe të bardhë. Nga gjysma e dytë, shtrydhni lëngun direkt në tasin e blenderit.




Ne ndezim shpejtësinë më të lartë, bluajmë përbërësit për disa minuta. Lëreni blenderin të pushojë pak, përsëritni përsëri bluarjen. Rezultati është një përzierje që duket si një thërrime të mesme.




Ne marrim një tigan me fund të trashë, vendosim një përzierje të ndritshme nga tasi në të, shtojmë pak ujë dhe sheqer të grimcuar.




Ne e dërgojmë tiganin në sobë, sjellim përmbajtjen të vlojë, me nxehtësi mesatare ne gatuajmë bllokimin tonë për rreth 35-40 minuta. Nëse tava juaj ka një shtresë jo ngjitëse, mos u shqetësoni, ne e lëmë reçelin të gatuhet vetë, por nëse nuk ka një shtresë të tillë, ne shikojmë në mënyrë periodike dhe trazojmë reçelin në mënyrë që të mos digjet. Pesë minuta para përfundimit të gatimit, shtoni një majë të acidit limoni.




Ne e paketojmë reçelin e nxehtë në kavanoza. Ne para-larë dhe sterilizuar kavanoza, ne gjithashtu bëjmë me kapak.




Ne e mbyllim atë hermetikisht, e ftohim me kokë poshtë për një ditë, duke mbështjellë kavanoza me një batanije. Nëse ka mbetur pak reçel, vendoseni në një tas të bukur, krijoni çaj dhe shijoni pushimin tuaj.




Ju bëftë mirë!
Të kujtojmë se herën e fundit gatuam