Välja en tomatjuicer. Juicer för tomater: manuell, elektrisk, skruv.

På sensommaren och hösten förstår många hemmafruar att de bara behöver en tomatjuicer. Men om du inte har behövt hantera den här enheten tidigare kan det uppstå frågor om vilken typ av juicepress som finns i allmänhet, vilken är bättre att köpa och vad hemmafruar med många års erfarenhet säger.

Typer juicepressar

När du kommer till en hushållsbutik kommer du att märka hur varierande juicepressar är. Var och en är utformad för att utföra specifika uppgifter. Men enligt driftsprincipen är de uppdelade i två typer: centrifugal och skruv. De är också manuella och elektriska (rivaren roterar på grund av inkommande spänning).

I sin tur är elektriska apparater uppdelade i hushåll (för hemmabruk), professionella (kaféer, restauranger, matsalar) och industriella (för fabriker etc.).

Juicefunktioner

Nyligen har juicetillverkare lagt till många ytterligare funktioner i sina maskiner som verkar nödvändiga och praktiska. Men innan du bestämmer dig för att köpa en sådan uppgraderad enhet, tänk på huvudsyftet för vilket du köper den. Många funktioner visar sig som regel vara helt utan krav och praktiskt taget aldrig testade i praktiken. Men samtidigt ökar enhetens ytterligare egenskaper dess kostnad.

Men det finns också användbara funktioner som en automatisk tomatjuicer kan utrustas med. Till exempel tycker många att det är praktiskt att gallren eller gallren på enheten kan avlägsna eller kyla sig under processen för att undvika överhettning. Dessa tillägg är verkligen användbara om du måste bearbeta stora volymer.

Vilken juicer är lämplig för framställning av tomatjuice?

I allmänhet är centrifugalmaskiner inte lämpliga för bearbetning av tomater. Den resulterande saften förblir dålig och vattnig. I det här fallet tappar tomatens massa igång silen och det kan ta lång tid att rengöra den.

Många är övertygade om att tomatpressen ska vara av skruvtyp. Utåt liknar det en vanlig köttkvarn. Sådana enheter kan finmala tomater och pressa dem genom en sil. Samtidigt mals massan och fröna bra, och produktionen är högkvalitativ, rik juice. Det är mycket bekvämare att använda en elektrisk juicepress. Det är lätt att använda och klarar snabbt sin uppgift. Men välsmakande juice kan erhållas även om en mekanisk eller tomater köptes.

Principen för enhetsskruvarna

Den manuella skruvmaskinen för juice är mycket lik en köttkvarn, men skillnaden ligger i det faktum att juicepressaren har en konformad skruv. Det är därför många hantverkare lyckas skapa en sådan enhet som en tomatpress från en köttkvarn med egna händer. Det viktigaste är att hitta en lämplig bilaga, som inte är svår att köpa. För att få juice läggs skurna tomater i en skål. Under skruven flyttas saften och kakan. Vätskan flyter genom gallret. Rester passerar längre och faller ner i behållaren.

Den mekaniska versionen av juicepressen är lite annorlunda i designen och saften erhålls genom att pressa grönsaker. När du trycker på spaken skapas tryck och tomatjuicen utsöndras.

I elektriska modeller roterar motorn rivjärnet, vilket maler frukten. Saften rinner ut i ett glas som ingår i satsen.

För- och nackdelar med skruvar

Tomatjuicer med skruvtyp har den största fördelen. Från den kan du få ren juice utan frön och skal. Volymen på den resulterande produkten är också den maximala möjliga. Men dessa enheter har nackdelar. För det första har det nyligen blivit problematiskt att hitta en manuell eller mekanisk juicer eftersom deras produktion är begränsad. Efter mottagandet är det inte heller lätt för många att rensa gallret från massan som sitter fast i den. Ibland måste du regelbundet rengöra gallret under processen eftersom dess passager är igensatta.

Om du har en manuell tomatjuicer har du stött på en situation där en tomat som ligger i en skål sprängde och "sköt" dess juice. Om grönsaksskålen är grunnsprutar den inte dig och dina väggar. Därför bör du välja modeller som är utrustade med djupa behållare. För att undvika denna obehagliga situation rekommenderas det också att förskära tomaterna i fyra delar.

Tomatjuicer: recensioner av hemmafruar

Vanligtvis på hösten börjar massproduktion av tomatjuice i enskilda familjer, så många hemmafruar har redan fått erfarenhet och vet vilka juicepressar som passar bäst. Olika enheter används för att få fram juice. Enligt recensionerna kan man se att automatiska modeller snabbt klarar sin uppgift, men förutsatt att det finns väldigt få tomater, eftersom filtren snabbt är igensatta.

Andra hemmafruar gör juice med massa, och för detta använder de att installera huggknivar i den. Men många människor gillar ren juice så att de kan dricka den, därför som de säger erfarna kockar, den bästa tomatpressen är den manuella skruven. Hon klarar bra med stora volymer, maler tomater med hög kvalitet. Om det behövs kan kakan som finns kvar bläddras igen. Det är således möjligt att pressa ut den maximala saftkapaciteten ur ett visst antal tomater. Det kan noteras att en sådan enhet kan anpassas för att erhålla druvor, äppeljuice och från andra frukter.

Med en enhet som en juicepress är det ganska enkelt att göra en naturlig tomat juice... Men inte alla enheter är lämpliga för bearbetning av tomater. Det finns flera typer av dessa enheter, som har olika designfunktioner. För att förstå vilken tomatjuicer som är bättre måste du överväga alla nyanser i dessa enheter.

Typer och principer för arbete

Juicepressar är indelade i två huvudtyper: centrifugal och skruv. Båda typerna är avsedda för att pressa juice från frukt och grönsaker med olika hårdhet. Skruvenheter är indelade i handhållna enheter, mekaniska enheter och de som drivs av ett elnät. Dessutom kan deras design vara annorlunda. Genom designfunktioner är de indelade i:

• enheter av vertikal typ;
• horisontell enskruv;
• horisontell dubbelskruv.

Den vanligaste typen av juicer är centrifugal. Mala frukterna inuti den sker med hjälp av en rivjärnformad skiva, som roterar i höga hastigheter och maler grönsaker till välling. Sedan matas massan in i separatorfacket, där nektaren separeras från massan. Dessa enheter är utrustade med flera hastigheter för att hantera komponenter med varierande styvhet.

I grund och botten är dessa maskiner avsedda för att pressa drycker från olika grönsaker och frukter. Saften tillverkad med en centrifugalanordning är transparent och utan massa. Dessutom kan dessa enheter inte klara frön. Det vill säga de separerar vätskan inuti frukten från massan som hälls i glaset vid utgången.

Dessutom har centrifugaltyp andra nackdelar:

• på grund av att enheten fungerar i höga hastigheter värms vätskan upp och vitaminerna i frukten förstörs;
• som ett resultat av kontakt med syre inuti skålen oxideras saften, vilket också leder till förlust av produktens värdefulla egenskaper;
• hög förbrukning av komponenter ger en låg andel färdig produkt vid utgången.

Baserat på ovanstående kan vi dra slutsatsen att en sådan anordning inte är lämplig för framställning av tomatjuice. Saften som erhålls från bearbetning av tomater i denna enhet kommer att vara flytande, transparent och utan massa.

En tomatjuicer bör ge en tjock, rik tomatdrink som är enhetlig under hela massan. I detta skiljer det sig från juice från andra grönsaker.

Skruvsugaren har en annan arbetsprincip. Inuti maskinen finns en skruv - en spiralformad axel, som när den roterar slipar ingredienserna tillsammans med frön och massan. Dess design liknar en köttkvarn. Den krossade massan går till silen och tvingas igenom den under tryck.

Sedan går blandningen i behållaren för den färdiga drycken. Juicer som pressas ut i sådana enheter har en tjock, homogen konsistens. Massan separeras inte från vätskan utan blandas i en massa. Fröna och fröna i frukten krossas till gröt. Fasta partiklar, inte malda av apparaten, hålls kvar av silen och förblir inuti.

Skruvsaftpressar har ett antal andra fördelar som talar för sitt val för juicering av tomater. Dessa inkluderar:

• En hög andel av den färdiga produkten som erhålls under bearbetningsprocessen (upp till 95 procent).
• Som ett resultat av slipningen vid låga hastigheter utsätts produkterna inte för uppvärmning och oxidation. Detta gör att de kan bevara sina värdefulla egenskaper.
• Tack vare sin täta komposition har juicer en rik smak.
• En liten mängd avfall finns kvar.

Skruvsaftpressaren förbereder en fantastisk tomatdrink åt dig samtidigt som du behåller alla vitaminer och näringsämnen. Saften som erhålls i den kan lagras i två dagar.

Funktioner hos skruvutrustning

Skruvpressar är lite annorlunda i design. Horisontella apparater med en eller två skruvar är bra för att bearbeta tomater till tomatjuice. De gör ett bra jobb med att krossa frön inuti frukten. En sådan tomatjuicer kan antingen vara manuell eller drivas med el.

En elektrisk skruvjuicextraktor fungerar mycket snabbare än en manuell, och du behöver inte anstränga dig under förberedelseprocessen. Du lägger helt enkelt tomaterna i brickan och på några minuter gör du juicen redo. Dubbla skruvanordningar är ännu mer kraftfulla än enheter med en axel. Det finns tvåskruvningsanordningar där skruvarna roterar i olika riktningar, vilket ökar enhetens effektivitet och låter dig förbereda tomatjuice av bättre kvalitet. De maler tomater till en mer homogen massa och lämnar praktiskt taget inget avfall.

Den manuella tomatpressen av skruvtyp är lika bra som den elektriska, klarar produktionen av en tomatdrink. Nackdelen med enheten är att du måste göra fysiska ansträngningar för att bearbeta grönsaker. Om det finns många tomater kan manuell bearbetning bli svår. Fördelen med den här enheten är att den med framgång kan användas i situationer där det finns problem med el. Till exempel, på en trädgårdstomt är en handpress helt enkelt oersättlig.

Det finns ytterligare en typ av enheter - en vertikal skruvpressare. De är mekaniska och fungerar som en press. Lägg tomaterna i en behållare och tryck sedan på spaken som aktiverar pressmekanismen. Dessa maskiner är utformade för att pressa mjuka grönsaker och frukter med ett minimum av frön.

Det är inte önskvärt att använda dessa anordningar för att förbereda en drink från tomater. Det blir inte lika homogent och tjockt som i horisontella juicepressar. Vertikala enheter fungerar inte bra med att krossa frön. Därför får du inte den jämna konsistensen som behövs för en tomatdrink.

Val av kriterier

Det finns flera faktorer du måste vara uppmärksam på när du väljer en tomatjuicer. För en tomatprodukt av hög kvalitet, välj horisontella skruvar med en eller två skruvar. Det är bättre om enheten har en omvänd funktion. I omvänd rörelse roterar axlarna i olika riktningar, vilket ökar andelen färdig dryck och bidrar till bättre enhetlighet.

Juicepressens volym spelar en viktig roll. Behållarna kan vara från 400 ml till 1,2 liter. Om du planerar att pressa stora mängder, välj en apparat med en stor skål. Var också uppmärksam på faktorer som apparatens stabilitet.

Han måste stå stadigt på ytan och inte vackla när han arbetar. Juicepressen kan ha en självrensande funktion, vilket är mycket bekvämt för rengöring. Enhetens kraft påverkar inte tomatproduktens kvalitet.

För att välja en bra enhet för att göra högkvalitativ tomatjuice, studera noggrant enheternas funktioner. Tänk på antalet tomater du vill bearbeta och under vilka omständigheter du kommer att använda apparaten.

Vilken tomatjuicer hjälper dig att få utsökt tomatjuice? Inte alla juicepressar är lika bra som juicer av citrusfrukter eller juicer hårda sorter äpplen, så för mjukare frukter, som tomater. Detta beror på anordningens strukturella egenskaper, hur vätskan pressas ut ur frukten, samt det slutliga resultatet som ska uppnås vid utgången.

Så i en äpple- eller bärdryck uppskattas frånvaron av massa och sediment, den ska vara transparent utan några orenheter. För en drink gjord av citrusfrukter är närvaron av massa karakteristisk, denna juice anses vara den mest användbara.

Om vi \u200b\u200bpratar om tomatjuice måste den verkligen vara tjock, mer som flytande puré annars kommer smaken på drycken inte att vara rik.

Juicepressar: typer och funktioner i arbetet

Marknaden är mättad med en mängd olika hushållsapparater, inklusive apparater för att få juice från grönsaker, bär eller frukt. Alla enheter som är utformade för vridning arbetar på principen att separera vätskan och fruktmassan. Men metoderna för att påverka frukten är olika för olika typer av juicepress. Också juicepressar har olika syfte och struktur:

• manuell - enheter som tillhandahåller manuell extraktion av vätska;
• mekaniska - anordningar som arbetar på olika enheter för att pressa juice, till exempel spakar, pressar, handtag;
• elektriska enheter vars drift tillhandahålls av en liten motor som drivs av nätverket.

Syftet med juicepressar kan också variera beroende på volymen av råvaror som enheten kan bearbeta. Det finns hushållsapparater, professionella och industriella apparater.

Professionella juicepressar bearbetar betydligt mindre råvaror än industriella juicepressar, men mer än hushållspressar. Så hushållsapparater kan pressa ut en karaff juice till lunch. Med hjälp av professionella enheter kan du förbereda en stor mängd drycker för vintern. Och industriella maskiner bearbetar tusentals kilo frukt, grönsaker eller bär.

Beroende på hur saften extraheras, juicepressar kan också vara centrifugala eller skruvtyp:

• skruvar är anordningar som har en speciell axel som maler frukterna och skjuter markmassan genom en sil och separerar saften;
• centrifugalpressar är juicepressar som separerar saften genom att mala frukten med ett rörligt rivjärn under centrifugalkraftens verkan.

Typer tomatjuicer

Behöver jag en speciell juicepress för att pressa juice från tomater? Juiceälskare kommer att svara jakande, eftersom tomatjuice skiljer sig från andra typer av drycker i konsistens. Graden av densitet av tomatjuice beror direkt på dess smakegenskaper... Om tomatjuicen är för tunn blir smaken inte tillräckligt stark.

Denna dryck ska innehålla finriven massa utan fasta partiklar och vara tillräckligt flytande men inte vattnig. Om du försöker pressa saften från tomater med en vanlig centrifugalpress, kommer det att visa sig vara inte mättad med ett litet innehåll av massa.

Därför finns det speciella modeller av tomatpressar. Enheter för att pressa vätska från tomater är vanligtvis av skruvtyp. Skruvsaften för tomater kan, beroende på axelns läge, vara vertikal eller horisontell. Det finns också enheter med två axlar som rör sig i olika riktningar. Tack vare denna struktur ökar produktiviteten hos enheten avsevärt och snabbare bearbetning av råvaror ökar också.

Tomatpressar är manuella, mekaniska eller elektriska. Låt oss överväga de vanligaste typerna:

Om du behöver bearbeta tillräckligt stora volymer tomater, kommer en elektrisk juicer att vara ett utmärkt köp. Särskilt den elektriska juicepressen kommer att tilltala professionella trädgårdsmästare som odlar ett stort antal tomater och de som föredrar att konsumera drycker av egen produktion. På kort tid hjälper den här enheten till att förbereda tiotals liter tomatjuice av god kvalitet.

Många älskar välsmakande och hälsosam tomatjuice. Du kan köpa den i butiken eller göra den själv. För att göra det hemma måste du använda en speciell tomatjuicer.

Typer juicepressar

De mest populära är centrifugalsaftpressar.

Principen för deras arbete är att skivan, som ser ut som ett rivjärn, roterar i hög hastighet och hugger grönsaker till välling. Därefter kastas den resulterande vällen in i separeringsfacket, där massan lossnar från nektaren. Anordningar av denna typ har flera hastigheter för slipning av komponenter med högre och lägre styvhet. Fördelen med centrifugalanordningar är att den juice som erhålls genom att använda dem är transparent och inte innehåller massa.

Men centrifugaltomatpressen har också vissa nackdelar:

• på grund av uppvärmning av vätskan i höga hastigheter förstörs värdefulla vitaminer som finns i tomater;
• vid kontakt med syre i behållaren oxideras saften medan användbara egenskaper grönsaker;
• med ett stort antal konsumerade tomater kommer en liten mängd av den färdiga produkten ut.

Därför är det bäst att inte använda en sådan juicepress för att juicera tomater.

Skruvsaft

Varje hemmafru vill få rik tomatjuice med en tjock konsistens och ha en homogen massa. En skruvavskiljare är lämplig för detta ändamål. Med hjälp av en spiralaxel slipas alla komponenter, inklusive frön och massa. En sådan köttkvarnspressor gör att du kan få en tomat som ett resultat av att tvinga den hackade massan genom en sil under tryck.

Nästa steg är överflödet av massan i skålen för den färdiga drinken. I sådana anordningar krossas både frön och frön till vass och de grovare partiklarna kvarhålls av silen och de faller inte i skålen. Dessutom har skruvanordningar andra fördelar:

• den färdiga produkten vid utgången är cirka 95% av de bearbetade råvarorna;
• sådana tomatjuicer pressar grönsaker med låga hastigheter, därför uppstår inte oxidation och uppvärmning, vilket bidrar till att konservera användbara ämnen;
• mängden avfall är försumbar.

Skruvar är av två typer. För att välja ett bekvämt alternativ för dig själv måste du känna till deras funktioner. Så, en elektrisk juicepress förbereder en vitamindryck mycket snabbare än en manuell, och du behöver inte göra mycket ansträngning. Du behöver bara lägga tomaterna i en speciell bricka, och efter några minuter kan du få klar juice. Tvillingskruvmaskiner är kraftfullare än enkelskruvmaskiner. Med deras hjälp produceras en högkvalitativ produkt som lämnar en minimal mängd avfall.

En manuell pressare gör det också möjligt att få en tjock, mättad juice, men fysisk ansträngning bör göras för att uppnå resultatet.

Om det finns många tomater måste du spendera inte bara mycket ansträngning utan också tid. Denna typ av enhet blir oumbärlig vid täta strömavbrott.

Det finns också en köttkvarn med en tomatjuicer. Idag är tillverkare av hushållsapparater uppmärksamma på den här modellen, eftersom den är mycket bekväm och funktionell. En dubbel belastning på apparaten påverkar dock hållbarheten och i händelse av ett fel på köttkvarnen är juicer inte möjliga. Nackdelen med en sådan anordning är att tomaten måste skäras ganska fint innan den sätts in i den, eftersom inloppets diameter är liten.

Vad du ska leta efter när du köper en enhet

Innan du köper en juicepress måste du överväga vilken modell som passar bäst. För att få juice av hög kvalitet är det bättre att välja en horisontell skruv. Det är önskvärt att ha en omvänd funktion eftersom omvänd rörelse resulterar i en större mängd dryck med hög likformighet.

En viktig punkt när du väljer en enhet är skålens volym, som kan sträcka sig från 400 ml till 1200 ml. För att förbereda en stor mängd fruktdryck är det bättre att välja en modell med en stor skål. Även i detta fall kommer en elektrisk juicer att vara mer lämplig.

Enhetens stabilitet spelar en speciell roll. Det är nödvändigt att den står stadigt på arbetsytan och inte skjuter under drift. Vissa modeller har en självrengöringsfunktion, vilket är mycket bekvämt att använda. Enheterna kan ha olika kraft, men denna egenskap påverkar inte tomatproduktens kvalitet. Om du vill ha en köttkvarn med en pressare måste du komma ihåg att en elektrisk köttkvarn ofta är kortlivad.

Dessutom är det material som produktkroppen är tillverkad av stor betydelse: metall eller plast. Det finns ett uttalande om att det inte är värt att använda metallmodeller på grund av oxidationen av saften. Detta är dock en fiktion och modeller av rostfritt stål, tvärtom, kommer att hålla längre.

Så en juicepress är den rätta enheten för att förbereda en vitamindryck i varje hem. Efter att ha behandlat typerna av enheter, deras fördelar och nackdelar kan du välja den modell som passar dig.