Zucchini stuvad med köttfärs med ris i en panna. Matlagning kokt zucchini med ris och tomater. Fyllda zucchini "Lazy"

När du vill behaga dig själv och dina nära och kära med något gott föreslår jag att du lagar det läckraste stuvad zucchini med ris. Denna maträtt är mycket lätt och kost. Visst är en maträtt med kokt zucchini bekant för många hemmafruar, men om du experimenterar lite och lägger till ris i zucchinin får du en delikat och välsmakande maträtt. jag älskar det här ovanligt recept: efter att ha tillbringat lite tid, från enkla ingredienser du kan laga en underbar maträtt.

Ingredienser

• zucchini - 2 stycken;
• ris - 1,5 matskedar;
• tomat - 1 bit;
• morötter - 1 bit;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• lök - 1 bit;
• salt att smaka;
• malet svartpeppar - efter smak;
• dill;
• gräddfil - 2 msk (valfritt).

Förberedelse

Låt oss först förbereda zucchinin. Courgeten måste tvättas, klippa av allt överskott och skäras i små kuber. Den tärnade zucchinin bör hällas i en kastrull, kryddas med salt och sättas på eld (det är bäst att använda en kastrull med en non-stick botten för detta). Lägg kastrullen med zucchini på låg värme i tio eller femton minuter: de släpper ut saften och blir mjukare. Medan märgen stygnar förbereder du löken. Lök måste skalas, tvättas och skäras i små kuber.

Skölj råa morötter, skala och riv på ett grovt rivjärn (du kan skära i tärningar). Därefter måste morötterna och löken stekas: för detta häll de hackade grönsakerna (morötter och lök) i en het panna med vegetabilisk olja och stek tills de är gyllenbruna. Tvätta den färska tomaten, skär den i medelstora kuber, lägg i pannan med lök och morötter. Fortsätt steka grönsaker. Justera antalet tomater efter eget tycke.

Om du inte gillar stekta grönsaker kan du hoppa över detta steksteg och använda grönsakerna råa istället för att steka. Jag gillar att lägga till färskt paprika... Zucchinin borde ha låtit saften rinna väl, du måste lägga till stekta grönsaker (eller färska om så önskas) till dem, blanda ordentligt. Skölj riset och lägg till i pannan med grönsaker, blanda allt väl och fortsätt att simma tills riset är kokt. Mängden ris kan bestämmas efter din smak.

För att riset inte ska brinna, se till att det finns lite vatten (juice från grönsaker) längst ner. Lägg ut allt på låg värme. Om du märker att det inte finns tillräckligt med juice från grönsaker kan du tillsätta lite vatten. När grönsakerna stuvas med ris måste du ta dem efter smak. Du kan lägga till ett par vitlöksklyftor (eller pressad). Min dill, finhacka och lägg till stuvade grönsaker. Du kan lägga till ett par matskedar gräddfil: då blir inte skålen så kost. Tillsätt salt till grönsakerna efter smak, svartmalt peppar (du kan lägga till dina favoritkryddor), blanda allt ordentligt, låt sjuda i några minuter och ta bort det från värmen.

Matlagning kokt zucchini med ris. En sommarrätt kommer att erövra med enkelhet och förmåga att tillfredsställa hunger utan efterföljande tyngdkänsla. Kombinationen av zucchini med tomater, lök, vitlök och morötter kan kallas klassisk. Och tillsatsen av risgryn till dem gör maten väldigt tillfredsställande. Grönsaker stuvade i lite olja med ris är lätta och aromatiska. Ströda med örter, de frestar dig att genast njuta av utsökt hemlagad mat.

Ingredienser:

• zucchini - 300 g;
• tomater - 250 g;
• morötter - 150 g;
• lök - 100 g;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• ris - 150 g;
• dill - 20 g;
• vegetabilisk olja - 3 msk. l;
• salt, kryddor - 1/2 tsk.

Förberedelse

Vi rengör grönsakerna och tvättar dem. Blanchera tomaterna, om så önskas, och skala av dem. Vi gör bara ett korsformigt snitt på frukten. Vi lägger dem i kokande vatten i några sekunder, tar sedan bort och tar bort huden. De som har bråttom kan klara sig utan denna procedur, men måste komma överens med att det kommer att finnas skinn i skålen.

Skär zucchinin i kuber, lök - i mindre bitar. Skär tomaterna godtyckligt, vitlök - mycket fint. Tre morötter på ett rivjärn.

Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, värm upp den, lägg lök och morötter. Stek i 5-7 minuter tills grönsakerna är milda.

Sedan sprider vi zucchini och tomater till de stekte lökarna och morötterna. Rör om, låt sjuda i 10 minuter under locket. Salt och krydda med kryddor.

Vi tvättar riset och häller det över grönsakerna. Fyll allt med kallt vatten så att det helt täcker pannans innehåll. Täck med lock och låt sjuda ytterligare 20 minuter.

Efter ett tag tittar vi på fig. Om den är klar kan branden stängas av. Om spannmålen ännu inte är svullen och vätskan har kokat bort, bör du hälla mer vatten, täcka och simma tills riset är klart.

Stevad zucchini med ris blir öm, mjuk och väldigt aromatisk. Ris med denna metod för stygning i en kastrull blir smulig.

Lägg de färdiga grönsakerna med ris på salladsblad eller direkt på en tallrik. Strö över hackad, tvättad och torkad dill. Servera varm. En måltid kan vara antingen en sidrätter för kött eller fisk eller en oberoende maträtt.

Vi inbjuder dig att laga en mycket tillfredsställande och god maträttvilket dessutom inte påverkar din figur. Zucchini stuvad med ris är perfekt för magra eller lossningsbord.

Stewed Zucchini med risrecept

Ingredienser:

• zucchini - 1 kg;
• - 1,5 msk .;
• vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
• lök - 1 st .;
• gräddfil - 0,5 msk .;
• vatten;
• krydda;
• greener - 1 gäng.

Förberedelse

Vi tvättar zucchini, skalar den, skär försiktigt kärnan med fröna och skär grönsakerna i kuber. Vi bearbetar lök, sköljer och hugger den i halva ringar. Nu tar vi en djup stekpanna, häller vegetabilisk olja i den, slänger i löken och steker den tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan zucchini, rör om och stek i 10 minuter.Sätt samtidigt en gryta med vatten på elden, tillsätt det tvättade riset, tillsätt salt och koka det tills det är kokt. Skölj och hugga fint med en kniv. Lägg sedan ett rislager på botten av grytan, täck det med zucchini och lök och strö över örter. Häll i lite vatten, lägg i gräddfil, täck med lock och låt sjuda skålen tills all vätska har avdunstat. Vi serverar mat på bordet som kall aptitretare eller som ett tillägg till fisk- och kötträtter.

Zucchini stuvad med köttfärs och ris

Ingredienser:

• malet kött - 600 g;
• ris - 1 msk .;
• morötter - 1 st .;
• zucchini - 2 st .;
• lök - 2 st .;
• vegetabilisk olja;
• tomater –2 st.
• krydda.

Förberedelse

Koka riset i saltat vatten och låt det svalna. Skala morötterna och lökarna, skär i kuber och stek i vegetabilisk olja i en kastrull. Vi tvättar zucchini, hugger grovt och lägger till grönsakerna. Stek allt tills det är mjukt och lägg sedan ut köttfärs och tärnade tomater. Tillsätt lite vatten, täck och låt sjuda i 10 minuter. Därefter tillsätt det kokta riset, blanda och håll på låg värme i 5 minuter. Servera skålen varm, garnera med örter.

Zucchini stuvad med ris och grönsaker

Ingredienser:

• zucchini - 3 st .;
• ris - 1 msk .;
• morötter - 200 g;
• lök - 1 st .;
• tomat - 2 st .;
• paprika - 1 st .;
• krydda;
• vitkål - 200 g;

Förberedelse

Så tvättar vi zucchini, skalar och skär i kuber. Vi bearbetar morötterna, gnuggar på ett grovt rivjärn och hugger lök med ringar. Vi sätter en kastrull på spisen, värmer upp lite olja i den och låter lökarna och morötterna simma i ca 5 minuter. Skölj kålen, hugga den i remsor och lägg den med grönsaksmärgen. Häll i lite vatten, rör om och låt sjuda i 15 minuter på låg värme. Under den här tiden sorterar vi ut riset, sköljer det, häller det i en kastrull och blandar noggrant. Bearbeta peppar, ta bort fröna och hugga fint. Vi tvättar tomaterna, skalar dem, gnuggar dem på ett fint rivjärn och tillsätt lite salt. Tillsätt tomatmassan och peppar i kastrullen, blanda, täck och låt skålen simma i 15 minuter tills den är helt kokt. Servera stuvad zucchini med tomater och ris i portionerade tallrikar, garnerade med färska örter.

Kokt zucchini med ris i en långsam spis

Ingredienser:

Förberedelse

Vi rengör lök, skär i kuber och hugger vitlök genom en press. Lägg grönsakerna i en multikokskål och ljusbruna i olivolja utan att stänga locket. Tillsätt sedan tärnade courgetter och tomater. Vi sätter på "Stew" -programmet, stänger locket och lagar mat i 1 timme. Efter 30 minuter tillsätt det tvättade riset, tillsätt salt och socker efter smak. Blanda ordentligt och strö skålen med finhackad dill efter ett pip och servera.

Vi presenterar ett recept för en utsökt maträtt för att späda ut vardagens meny.

Varje hemmafru kommer att uppskatta ingrediensernas enkla sammansättning och den minimala tillagningstiden för en sådan smask. Du kan enkelt behaga dig själv och dina nära och kära med nya fantastiska smaker till exempel till lunch eller middag. Du kan ersätta köttfärs med korv, vilket också är mycket gott. Jag rekommenderar alla att prova. Skålen visar sig vara rejäl, aromatisk och mycket aptitretande. Spara receptet till din spargris.

Rätt ingredienser

• 300 gr zucchini
• 300 gr köttfärs
• halvlök
• 1 morot
• 1 tomat
• 1 msk vegetabilisk olja
• 4 kvistar persilja
• 200 gr ris
• salt att smaka
• malt svartpeppar efter smak
• vitlök efter smak

Vi startar processen

1. Först och främst måste du skölja riset tills det är klart vatten. Skicka sedan den till en kastrull och häll vatten så att den är 1 cm högre än spannmålen. Vi skickar den till elden. Han måste vara stark. Koka upp. Efter det gör vi elden minimal och täcker kastrullen med ett lock. Vi fortsätter tillagningsprocessen i ytterligare en kvart. När den erforderliga tiden har gått stäng av värmen, ta bort locket och lägg en pappershandduk. Sedan täcker vi locket på det och lämnar det i denna form i 10 minuter. Vi gör detta så att fukten absorberas i handduken och vårt ris visar sig vara smuligt.
2. Skala lökarna och skär dem i halva ringar. Vi rengör också morötterna och skär dem i cirklar. De ska vara tunna. Vi skickar dessa beredda ingredienser till en förvärmd panna med olja för att steka i 2-3 minuter.
3. Efter denna tid, tillsätt malet kött till dem och fortsätt stekningen i ytterligare 5 - 7 minuter, medan du rör om hela tiden.
4. Vi tvättar zucchinin väl och tar bort svansarna. Skär i små skivor och skicka till pannan med resten av ingredienserna. Vi fortsätter släckningsprocessen i ytterligare 5 - 7 minuter. Häll vid behov lite vatten, eftersom vår zucchini ska stuvas, inte stekas.
5. Skala tomaten från huden och riv den. Efter att den erforderliga tiden har förflutit skickar vi den också till pannan och låt sjuda ytterligare 3-5 minuter.
6. Vi lossar riset med en gaffel och skickar det till grönsakerna. Blanda allt väl och fortsätt släckningsprocessen i några minuter.
7. Krydda med salt och peppar efter smak. Vi lägger också till hackade gröna. Blanda allt och ta bort det från värmen, täck pannan med ett lock och låt det brygga i 10 minuter i denna form.
8. Efter att den erforderliga tiden har gått kan maträtten serveras varm.

Du kanske också gillar receptet som du hittar på vår Receptidés webbplats.

Smaklig måltid!

Aromatisk zucchini med ris är en maträtt som inte kan förstöras. Även om riset visar sig vara överkokt är deras saftiga, sötiga kött i en tomatsås med vitlök överraskande aptitretande och kommer att tillfredsställa hungern perfekt. Långkornsgryn och zucchini i olika färger gör också skålen vacker.

Den fina konsistensen hos den färdiga maten innebär att du rostar tomater utan skinn. Grov skivning gör att varje grönsak sticker ut och en kort stygning under locket gör att du kan bevara alla vitaminer i den ljusa grönsaksfatet. Den passar både som sidrätter och som en oberoende andrarätt.

Ingredienser

• zucchini 3-4 st. (800 g)
• tomat 5-6 st. (500 g)
• lök 2 st. (250-300 g)
• morötter 1 st. (200 g)
• ris 1 glas
• 2 koppar vatten
• vegetabilisk olja 0,5 koppar
• vitlök 3 kryddnejlika
• salt 1,5-2 msk. l.
• socker 1 msk. l.
• dill 1 gäng

Förberedelse

1. Först måste du koka riset tills det är ömt. Om du vill att dina riskorn ska hålla sin form och inte koka över, använd parboiled ris. Skölj spannmålen i flera vatten för att avlägsna allt damm och smuts. Täck med vatten och koka tills det är ömt. Efter kokning, sänk värmen till låg och koka, täckt, tills det är ömt. Allt vatten bör absorberas helt.

2. Medan riset kokar, hantera resten av ingredienserna. Välj en tungbottnad kastrull eller 4-liters kittel. Häll olja i en behållare och sätt på den. Värm väl. Skala löken. Skär i remsor. Doppa i het olja. Koka i 3-5 minuter.

3. Skala och skölj morötterna medan lökarna brunnar. Riv på ett stort rivjärn. Tillsätt till sauterade lökar. Rör om och fortsätt att grilla på medium värme i 8-10 minuter.

4. Skölj och torka tomaterna. Skär de mellersta bitarna i bitar. Du kan ta bort huden om så önskas. Tillsätt tomater till resten av ingredienserna. Vispa. Täck och låt sjuda i 10 minuter på medium värme.

5. Tillsätt salt och socker efter smak. Vispa. Låt det koka.

6. Förbered zucchinin. Det kan vara både unga och mogna frukter. Skär de tvättade grönsakerna i kuber och skicka till resten av ingredienserna. Vispa. Simma i 10-15 minuter och täck pannan med ett lock.