Hur man förbereder en sallad av ål och lax. Recept: sallader med ål. Kaloriinnehåll av produkter som är möjliga som en del av en maträtt

1. Ämne 1.1. Detta avtal reglerar insamling och användning av personuppgifter för användare av webbplatsen www.syt (nedan kallad Internet-resurs) vid registrering på Internet-resursen, med hjälp av tjänster av en Internet-resurs, inklusive när man utfärdar en ansökan / Beställ på Internet-resursen. 1,2. Användaren ger personuppgifter uteslutande av sin egen vilja. Att tillhandahålla personuppgifter från användaren innebär att användaren är bekant med detta avtal och håller med sina villkor. 1,3. Överensstämmelse med konfidentialitet i förhållande till personuppgifter ges från det ögonblick som dessa uppgifter representerades av den person som dessa data avser. 1,4. Personlig användardata kan inte användas för att konflätta målen för försäljning av varor / tillhandahållande av tjänster med hjälp av en internetresurs. Användningen av personuppgifter får inte orsaka egendom och (eller) moraliska skador, restriktioner för realisering av rättigheter och friheter som garanteras av Ryska federationens lagar. 2. Konceptet och sammansättningen av personuppgifter 2.1. Under personuppgifterna för användaren förstås som information om den fysiska eller juridiska person som är nödvändig för att beställa varorna / tillhandahållande av tjänster via Internet-resursen. 2,2. Sammansättning av personuppgifter: 1) För personer: Efternamn, namn, patronymic, registreringsadress, stationärt nummer (mobil) telefonnummer, e-postadress. 2) För juridiska personer: namn, juridisk adress, stationärt (mobil) telefonnummer, e-postadress. 3. Operatörens rättigheter och skyldigheter 3.1. Operatören åtar sig: 1) Samla personuppgifter i en volym som inte överstiger de varor / tjänster som krävs för leverans med en Internet-resurs. 2) Att inte överföra personuppgifter till tredje part utan användarens samtycke, med undantag för fall som föreskrivs i Ryska federationens lagstiftning. 3) inte publicera de erhållna personuppgifterna, med undantag för de som gäller för vilken användaren uttryckligen uttryckte samtycke till deras publikation. 4) För att säkerställa skyddet av personuppgifter från olaglig användning eller förlust på det sätt som föreskrivs i Ryska federationens lagstiftning. 4. Användarens rättigheter och skyldigheter 4.1. Användaren åtar sig: 1) Överför endast tillförlitliga personuppgifter till operatören. 2) Använd inte och inte överföra personuppgifter från tredje part utan deras samtycke. När man skickar en användare av personuppgifter från flera användare, antas det ha användaren den nödvändiga myndigheten. 3) För att underrätta förändringen av personuppgifter i de fall där det kan påverka utförandet av operatören av operatören. fyra. 2. Användaren har rätt att: 1) kräva undantag eller korrigera deras personuppgifter 2) vägra att överföra personuppgifter 3) Att genomföra andra rättigheter som föreskrivs i Ryska federationens lagstiftning. 5. Skydd av personuppgifter 5.1. För att skydda personuppgifter, definierar operatören: 1) speciellt auktoriserade medarbetare och order av tillgång till personuppgifter. 2) Tillåt inte överföring av personuppgifter till tredje part utan medarbetarens samtycke. 6. Ansvar 6.1. Operatören är inte ansvarig för obehörig spridning av personuppgifter, i fall: 1) om det var en följd av den ultimata användaren. 2) Om operatören genomförde alla åtgärder-beroende åtgärder för att skydda personuppgifter, men obehörig tillgång till personuppgifter inträffade som ett resultat av olagliga handlingar från tredje part (hacking, attack) eller sårbarheter i programvara. 6,2. I alla andra fall kommer parternas ansvar i enlighet med Ryska federationens lagstiftning.

Denis Kvasov

A.

Receptet på sallad med ålmökad är utsökt med mild och mjukt köttsom liknar lax. Men i den råa formen är det omöjligt att äta fisk.

I blodet av vattenmässigt orm, många giftiga ämnen som kan orsaka hälsoproblem, så att valet av produkten måste vara tillgängliga. Rökt fisk Du kan köpa i en stormarknad, men bättre.

Avokado används mycket i matlagning av rätter. Välj frukt behöver mogna. Följande produkter kommer att krävas:

• 200 g rökt massa;
• 1 avokado;
• 8 körsbärstomater;
• 150 g av något grönska (du kan arugula eller salladblad);
• 100 g cedarmuttrar.

• 1 msk. l. balsamvinäger;
• 2 msk. l. grädde;
• 4 msk. l. mager olja;
• 0,5 art. l. Honung.

Matlagningsprocess:

1. Sallad lämnar tvätt, torr och godtyckligt bryta i bitar.
2. Fisk rena och ordna små skivor.
3. Tandtomater, skär på halvor.
4. Avokado ren, ta bort benet, uppdelat i små delar.
5. Matlagningssås: Anslut ättika i tanken, vegetabilisk olja och honung, blanda och tillägg grädde, salt och peppar.
6. Halva produkterna i salladsskålen, blanda försiktigt och strö med nötter.

Acne är tecken japansk kokkonst, som FIG. Därför har många recept av det stigande sollandet blivit populärt i Ryssland. Till exempel kan rullar och sushi vara.

För att förbereda risallad med rökt ål, behöver du:

• 100 g konserverad ingefära;
• 2 msk. l. vinäger;
• 2 msk. l. Soja sås;
• 1 tsk. brun socker sand;
• 1/2 h. L. Vasabi;
• 50 g risflingor;
• 1/4 del av rökt slaktkropp;
• 1/2 avokado;
• 1 gurka;
• fröer av sesam, lite gröna lök.

Matlagningsmetod:

1. Ris spannmål att koka.
2. Förbered sås: Marinerad ingefära präglade strängar och stanna i emaljkapacitet, häll socker sand, lägg till soja sås och ättika. Värm på minimal värme så socker upplöst, sätt Vasabi.
3. Klar slaktkropp från huden, filéer för att göra små bitar, gurkor - halvbuggar, skalade avokado - kuber.
4. Dela en sallad på skålen i följande sekvens: ris, avokado, gurka, fiskmassa. Krossade gröna lök häll i sallad. Alla produkter mix, häll sås, strö mot frö frön.

Recept med gurka

Obligatoriska produkter:

• 350 g meakty fisk-orm;
• 2 st. grön gurka;
• vegetabilisk olja;
• 1 ST. Sötpeppar;
• kryddor, fröfrön;
• 1/2 citron;
• 150 g kål;
• salt.

Fisk ren, ta bort ben, skära godtyckligt. Gurkor och kål för att ordna halm, peppar - ringar. Anslut produkter i en salladskål, blanda. Häll olja och citronsaft, dekorera sesamfrön

Recept med arugula

Arugula - Low-calorie Spicy Grass, det gör det möjligt att applicera det i recepten för viktminskning. Per 100 g står för 25 kcal. Tack vare en kryddig senapsmak används bladen i förberedelserna av sallader.

Kräver produkter:

1. 120 g köttfisk;
2. löv av arugula, sallad och persilja;
3. vegetabilisk olja;
4. körsbärstomater;
5. 1 msk. l. citron juice;
6. fröer av sesam.

Matlagningsprocess:

Klar slaktkropp och ordna bitar. Persilja och kryddigt gräs godtyckligt bryta händerna. Tomater skärs i halvor. Anslut olja och citronsaft, häll produkter och blanda. Vik en maträtt i salladsblad och dekorera sesamfrön.

Sallad med grönsaker

Receptnummer 1.

Ingredienser:

• 200-250 g köttfisk;
• 120-150 g potatis;
• 120-150 g morötter;
• 120-150 g betor;
• 2 st. saltade gurkor;
• dill, persilja;
• majonnäsås;
• Äggula ägg för dekoration.

Hur man gör en sallad med rökt ål:

1. Fisk rengöras, skärs i bitar med bitar.
2. Potatis, morötter, betor att koka med tillsats av salt, kylda produkter till hacka kuber.
3. Saltade gurkor arrangerar halm. Barnhack.
4. Dishing lagren när som helst, mellan dem majonnäsås. Bredvid dekorera äggula.

Recept nummer 2.

Ingredienser:

• 250 g havskål;
• 150 g meakty ål;
• persilja dill;
• morot;
• tomater;
• salt, kryddor;
• vegetabilisk olja;
• solka vitlök.

Matlagningsprocess:

Präglingskålband, köttfisk med bitar. Grind dill, persilja, vitlök. Tryck på morötterna på rivaren. Tomater rengör från skalet och gör skivor. Produkter som viks i en salladsskål och häll olja.

Om du är trött på bekanta Borsors och dumplings, vill du prova något nytt, unikt och, du kan även säga, exotisk, då sallad med rökt ål - exakt vad du behöver.

Detta är en riktig exotisk maträtt

Rökt havsel är den mest verkliga delikatessen. I de flesta länder, för att ha råd med en sådan lyxig lunch kan bara säkrade människor. Idag kan du skämma bort din sju läckra och ovanliga maträtt. Om du lyckades hitta den här sällsynta produkten, måste du göra allt för att laga det korrekt och missa inte chansen att njuta av den här exklusiva maträtten. Det är inte lätt, eftersom de flesta ingredienserna måste söka, eftersom de inte säljs i alla butiker. Trots alla svårigheter och ansträngningar som du måste bifoga för att förbereda en sallad kommer bekantskap med denna maträtt att komma ihåg för hela ditt liv. Du kommer definitivt att vara nöjd och full, känner en felfri kombination av produkter i ett mellanmål.

Obligatoriska ingredienser

Från rökt ål behöver du sådana produkter:

• rökt havsel;
• alger "hyiasha vakam";
• salladsblad;
• sås "unagi";
• arugula;
• olivolja;
• sesamfrön;
• citron.

Välja produkter, var noga med att göra dem fräscha, eftersom det beror på det, och ditt mer välbefinnande. Ål är fiskens släkt, som är kokta i Kina och Japan. Det finns två typer - flod och hav. På hyllorna i våra butiker kan bara hittas Sea Eel. Floden från maritimet är inte särskilt annorlunda, om inte det faktum att det är lite större, men smaken är nästan densamma.

Sallad matlagningsteknik med rökt ål

Det första du behöver är att skära bladen av arugula och sallad. Därefter måste du blanda de hackade gröna med alger som heter "Hyiasha Vakama". Allt detta ligger på en bred maträtt. Rökt ål skärs i bitar och rostade på långsam eld i olja. Detta görs för att uppnå mer uttalad. Den rostade ålen ligger på en tallrik med gröna, vattnar och ströas med sesamfrön.

Sallad tankning

Så att salladen inte är torr, krävs det att fylla på. Tankningen är beredd på grundval av en sås som heter "Unagi". Huvudkomponenten i denna sås är sojasås. Det är av den anledningen att om du inte kunde hitta den ursprungliga "unagi" i butikerna, kan du enkelt ersätta den med vanlig sojasås, som säkert kommer att hittas på hyllorna i närmaste stormarknad. I sojasås rekommenderar du att lägga till en citronsaft och en sked olivolja.

Hur man äter och serverar en sådan sallad

Du kan mata salladen på olika sätt - i en stor tallrik och kan delas upp i portioner individuellt för varje gäst. Även matning med ett öga, skyndar inte att hälla all tankning omedelbart. Det kommer att vara mycket rimligt att lämna en liten sås och göra det möjligt för gästerna att reglera sitt belopp i skålen.

Det finns en ål - det här är inte bara väldigt fashionabla och välsmakande, det är också användbart, eftersom det innehåller en stor mängd vitaminer, såsom vitaminer A, RR, E. Det är också omöjligt att inte tala om användbara spårämnen: fosfor, Svavel, kobolt, jod och krom som är i ålkött. är kost, så skämma bort dig själv utsökta maträtt Människor som förlorar eller begränsas i fettmat kan också. Enligt många forskare, om du ofta använder en ål i vår kost, då varnar du utvecklingen av en sådan sjukdom som ateroskleros, förbättra sköldkörtelns arbete.

Sallad från en rökt ål kommer att komma ihåg för dig, för att han lämnar sig själv en mycket trevlig eftersmak, och känner sig oförglömliga minuter av måltider jag vill ha mer. Det är ett sant nöje för fans att äta och gourmeter, för, men samtidigt demonstrerar dina kulinariska färdigheter med sin originalitet. Begränsa dig inte till bekanta rätter - gå in i din familjs diet något nytt, och din nära dig kommer tacka för det.

Sallad med rökt ål under den gröna salsa

Om du har gjort det möjligt för dig själv att köpa rökt ål, troligtvis, kommer du att äta den utan tillägg från huvudet på mästarens kök (som gogol uttryckt), bara med en bit bra bröd - och gör det väldigt klokt. Men om du bestämmer dig för att kombinera denna delikatess med andra produkter, kommer du att vara användbar för ett recept på en utsökt sallad.

Huvud hans charm - Det faktum att ålens smak inte alls är suddig, men tvärtom betonas den av unga potatis och betor, och allt detta är associerat ihop Grön salsa.

Hela saltet av denna sallad är bara vid utarbetandet av salsa.

Alla kan koka potatis och betor och skärs i en sallad. Matlagning Salsa kräver mer ansträngning. Men du kommer inte bli besviken, en gång väger utarbetandet av såsen, eftersom den gröna såsen är perfekt kombinerad med ett lamm på grillen, stekt fläsk eller en ångfisk.

Potatis kan svetsas i uniform, och det är möjligt att avskalas.

Om du inte har det rökt ål, sallad kan kokas med rökt sill.

Salladsrecept med rökt ål och unga potatis under den gröna salsa
av kulinarisk blogg "Allt salt"

Det är nödvändigt:

250 g ung betor
2 msk. l. olivolja
500 g ung potatis
200 g rökt ål eller rökt sill
Salt peppar

För Green Salsa:

1 klyv vitlök
2 msk. l. Kapers.
2 msk. l. Cornishons (små marinerade gurkor)
3 filéer anchova
1/2 konst. l. Dijon senap
Handfull persilja
1 bas basilika
1 massa mint
125 g olivolja
1 msk. l. rödvinsvinäger

HUR MAN LAGAR MAT:

1. Värm ugnen till 200 ° C.

2. Beetle rengöras och skärs i ganska stora skivor, sprinka med olivolja, säsong med salt och peppar och skift i ett bakplåt. Baka 20 minuter före mjukning.

3. Potatis skärs i identiska bitar och koka i saltat vatten tills det är klart.

4. Vattenavlopp, grindpotatis från 2/3 salsa. Den återstående salsablandningen med betor.

Grön salsa:

1. De första 5 ingredienserna (vitlök, kapris, ankare filéer, rootskons, dijon senap) sätter i en mixer. Skär bladen från stammarna och lägg till det.

2. Slipa före bildandet av Cashitz. Stäng inte av bländaren, häll olivolja med en tunn vävning tills oljan absorberas fullständigt.

3. Tillsätt ättika och salt med peppar, om det behövs.

4. Sätt en sked på plattorna, sätt bitarna av rökt ål eller rökt sill.

Sallad med rökt ål och unga potatis under den gröna salsa