Kycklingbröstfickor. Kycklingfickor är en utsökt maträtt för hela familjen. Steg-för-steg matlagning Recept

Vi erbjuder att förbereda läckra och mild maträtt Från den älskade av många och win-win i alla avseenden fågelfiléer. Kycklingfickor med ost är pre-process - pack och stek tills en gyllene skorpa i en panna, och sedan ta fram till beredskap i ugnen.

Mildt kött med rikligt ostpåfyllning Och vitlök utförs felfri - mjuk, saftig, doftande och välsmakande! Skålen är idealisk för lunch eller middag som åtföljs av potatis potatismos, pasta, croup, grönsaker och en annan skål.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 4 st.;
• ost - 80 g;
• vitlök - 1-2 tänder;
• majonnäs eller gräddfil - 2-3 msk. skedar;
• brödkrossar - ca 50 g;
• Ägg - 1 st.;
• salt, peppar - att smaka;
• vegetabilisk olja (för stekning) - 50-80 ml.

1. Min filé, vi lyckas, vi tar bort filmen. I varje stycke bildar vi en "ficka" - vi spenderar djupt in i kniven och försöker att inte skära kycklingköttet genom. De erhållna slätarna av salt och peppar ute och inuti.
   
2. Vi förbereder komponenterna i påfyllningen. Ostskärning i små plattor. Majonnäs eller gräddfilmblandning med pressad genom pressens vitlök.
   
3. Filé smörj den vitlök-majonnäsblandningen inuti "ficka".
   
4. Starta kycklingkött med ostplattor. Grundligt kedja "fickor" tandpetare så att påfyllningen inte strömmar ut i processen med ytterligare värmebehandling.
   
5. Äggbanorna med ett sprinkande salt, kombinerar protein och äggula i en homogen blandning. I en separat tank, kakor. Varje filé är dopp i äggmassan, och sedan generöst kollaps i bröd.
   
6. Värm pannan S. vegetabilisk olja. Stek fågeln vid höga temperaturer på båda sidor före utseendet på en självsäker rodig skorpa.
   
7. Rostad filé läggs ut inuti den värmebeständiga formen. Vi skickar en varm ugn i förväg med en temperatur på 180 grader. Vi baka tills fullständig beredskap i 10-20 minuter (beroende på storleken på kycklingkött).
   
8. Vi applicerar kycklingfickor med varm ost.
   

Smaklig måltid!

Köpte kycklingfilé och ost? Låt oss förbereda kycklingfickor med ost! För matlagning behöver du inte mycket tid. Denna maträtt är tillräckligt bra för att betjäna det och på festbordet och på den vanliga middagen i familjen. Fläktar av kryddiga evaches kan lägga till fyllning skarp kryddor till din smak. Nybörjarkockar går inte förlorade om de väljer sitt val på detta recept och även de mest krävande gourmerna kommer att skilja sig.

Ingredienser:

1. Cirka 400 gram kycklingbröst utan hud
2. 100 gram av någon fast ost
3. 50 gr Maoneza
4. Ett par vitlöksklyftor (valfritt)
5. Någon vegetabilisk olja (luktfri) för stekning

Matlagning:

• För att fylla kycklingfickorna, skära osten med små kuber. Det är möjligt att förstå, men det finns en risk att ost börjar flöda mycket snabbt under stekning.
• 
  Lägg till majonnäs och hackad vitlök Lägg till hackad ost. Om du vill få en skjutfirgning, säsong osten med en röd peppar eller en blandning av skarpa kryddor. Pretty mix ost med majonnäs och kryddor.
• 
  Låt oss nu göra fickor i kycklingfilé. För att göra detta behöver vi en tunn skarp kniv. Tjock den tjocka kanten av filéen tillsammans, snyggt, försöker att inte skära igenom.
• 
  Fyll kycklingfickorna med en liten sked, fördelning fyllning jämnt.
• För att filéns kanter ska separeras under stekning, och fyllningen inte faller ut, skrapa kött med tandpetare. Om det behövs, använd två eller tre tandpetare - det är viktigt att rengöra kanterna väl för att förhindra läckage av den smälta osten så mycket som möjligt.
• 
  Värm oljan i en stekpanna. Vi lägger ut filéer, lite hållbar och peppar till smak och stek minuter på 5-7 minuter vid maximal värme tills gyllene skorpan på båda sidor.
• 
  Om ost, ändå börjar flöda - inget hemskt. Bara en sked med lutande ost på kött och fortsätt att steka.
• 
  Kycklingfickor med ost kan serveras som oberoende maträtt eller garnera grönsaker, potatis, pasta. Och om filén kyls för att svalna är det väldigt gott att helt enkelt skära i skivor och fungera som ett mellanmål.

Förbereda ingredienser.

Tvätta kycklingbröst och torka.
Skär bröstet över 2-3 delar.
Sätt bitar av bröst i ett paket eller täcker matfilmen och repel (inte mycket tunn).
Bryt in i en skål, peppar med nylig peppar, strö med citronsaft och lämna sylt i 20 minuter.

För fyllning.
Ost "feta" för att sträcka sig för en gaffel, tillsätt en hackad basilika, kissa och mixa (inte skjul, som salt ost!).
Förberedda kotletter sönderdelas på ett skärbräda.
På en kant chop för att fylla på en feta med basilika.

Täck den andra kanthackfyllningen.

Kanter slipa upp tandpetare.

Sömnglas och peppar de resulterande "fickorna" utanför.
I stekpannan värme olivolja eller vegetabilisk olja, och lite stek den krossade klyftan vitlök och peppar peperonchino (pepparen kan inte lägga till om du inte vill ge en liten skärpa av maträtten).

Ta bort vitlök och stekpanna.
I väl uppvärmd vitlökpepparolja, lägg kyckling "fickor" och steka i 2 minuter på varje sida till en rodig skorpa.

Rostade "fickor" chock i en form för bakning, smörjd med olja.

Sätt formen med "fickorna" i ugnen förvärmd till 180 ° C i 8 minuter och ta fram till beredskap.

laga mat tomatsås med oliver.
Bulgarisk peppar tvätt, skär i hälften, ta bort fröboxen och skär i kuber.
Tomater tvättar, ta bort huden (gör korsformade skärningar på tomater och sänkning i kokande vatten).
Tomater skärs i kuber eller slip i en mixer i en purémassa.
Med oliver sammanfogar vätskan och skärs i ringar.
I samma stekpanna och i samma olja där bröst stekt (om nödvändigt kan du lägga till lite smör i pannan) stek bulgarisk peppar 3-4 minuter.

Lägg till tomater, salt, peppar och släcka tomatmassan på 5 minuter på medium eller hög värme så att överskottsvätskan avdunstar.
Häll vin och kocksås 3-4 minuter så att alkohol är helt avdunstad (i viljan, du kan inte lägga till vin, men lägger omedelbart oliver och förbered dig på receptet).

Eld att minska till det lägsta och lägg till tomt Skivade oliver.

Stekpanna med sås täcke med lock och kocksås på låg värme i 3-5 minuter.
Om såsen visade sig vara för tjock kan den vara något utspädd med buljong eller vatten, till önskad konsistens och värm upp ytterligare 1-2 minuter.
Klar sås att ta bort från eld, lägg till hackade basilikablad och blanda.

Steg 1: Förbered svamp.

Först och främst, med hjälp av en skarp kökskniv, tar vi bort roten från varje svamp och skölj mushrogen under strålkastaren. Sedan weerweight med pappershanddukar, som ligger på ett skärbräda och gränser med en tjocklek på upp till 6-7 millimeter.

Steg 2: Fry svamp.

Sätt sedan en liten stekpanna på mitten och lägg en bit i den smör. När det smälter och värmer upp, skickar vi svampskärning där. Först kommer saften att släppas från mushrooms och de kommer att svettas något, och efter allt avdunstar de, de börjar rostning. Därför är inte långt från plattan inte avgång, intensivt rör svamp med en spade och förbereda dem för 10-12 minuter tills gyllene skorpan. Så snart de vrids, skifta mushroundonerna till en liten skål och börja förbereda andra produkter.

Steg 3: Förbered kycklingfilé och ost.

Vi sköljer och torkar kycklingfilé. Vi lägger det på ett rent skärbräda, vi rensar från liv, filmer och bröstben, om det finns sådant. Därefter tar vi en filé en filé och vi gör kniven med en kniv eller en längsgående längs, eller en liten djupt sektion inuti, blir fastsam på samma gång. Som ett resultat bör en djupficka visas, på samma sätt som andra, tills filetänden.


Därefter tar vi bort förpackningen från osten och skär den med ett lager eller små skivor med en tjocklek på upp till 5-6 millimeter på ett rent skärbräda.

Steg 4: Strip kycklingfilé.

Fyll nu fickorna först med ost och sedan svampar. Vidare får jag de öppna kanterna på varje filet tandpetare så att det inte finns några sprickor.


Därefter gnuggar vi dem från alla sidor med salt, svart markpeppar, sprinklad kryddor för kyckling och fortsätt till nästa steg.

Steg 5: Jag tar med maträtten tills fullständig beredskap.

Vi lägger en stor stekpanna på mitten och häll vegetabilisk olja i den. Dess belopp är fast besluten att smaka, vissa älskar mindre och andra dödliga rätter. Några minuter senare, när oljan splittrar mycket, sänker de formade fickorna och ta dem till den gyllene skorpan på båda sidor. 2 minuter från varje.
Därefter minskar vi elden på en liten nivå, förpackning av stekpanna och stek kyckling än 3-4 minuter. Vrid sedan fickorna på andra sidan och igen förbereder vi dem under det täckta locket Så mycket tid. Det är inte värt kycklingbröstet i varm olja, det blir för torrt. Så snart hon ångade, lägger du omedelbart de aromatiska äterna av portioner på tallrikar, ta bort tandpetare och vi serverar bordet med din favoritskål.

Steg 6: Applicera kycklingfickor.

Kycklingfickor serveras varm som den andra huvudrätten. De serveras med såser, färskt bröd eller annat läckra garnering, såsom potatismos, sallad, pasta, kokt eller stealied ris, liksom stuvad, bakad eller stekt grönsaker. Njut av!
Smaklig måltid!

Kycklingfilé kan spillas av några kryddor som används under framställning av fågel eller kötträtter;

Ofta kycklingbröst Marinera i kryddor, bågar, mjölk eller kefir och först efter det torkade, fyllning och fulltill beredskap;

Fyllning av fickor kan vara vilket som sträcker sig från en konventionell ostblandning och slutar med stewed grönsaker, ost, gröna, skinka och många andra läckra produkter;

På begäran kan de bildade fickorna sättas i den värmebeständiga eller anti-bakningsformen och skicka till uppvärmd till 180 grader Celsius-ugnen i 25-30 minuter. Under den här tiden kommer skålen att nå full beredskap.

Hur fick fickor från kycklingfilé? I artikeln kommer vi att ge ett detaljerat svar på den här frågan. Att göra detta, överväga olika recept skapa en sådan existens. Efter att ha studerat dem kan du välja det mest lämpliga alternativet.

Receptnummer 1: Ostfickor

Sådan hjärtlig I. god maträtt Lämplig för några måltider (till exempel till frukost eller lunch). Kokta från kycklingfilé av fickor med ost, du kan säkert skicka in till festbord. Till exempel, köttrattgarnering, till exempel potatis potatismos.

För att förbereda kycklingfiléfickor måste du ta:

• 2 vitlöksklyftor;
• 300 gram kycklingbröst;
• tre matskedar mjöl och brödsmulor;
• 1 ägg;
• salt;
• 100 gram fasta ost;
• kryddor till smak;
• vegetabilisk olja (krävs för stekning, cirka tvåhundra 200 ml);
• olivolja (ca 15 ml);
• peppar;
• hälften av gänget av grönska.

Förberedelsestegen

1. Ursprungligen förbereder alla komponenter. Tvätta bröstet, gör pappret. Grön sköljning, torr.
2. Rengör sedan vitlöket, krossa den med en platt sida av kniven och skär i bitar.
3. Kycklingbröst skär i hälften, gör ett litet snitt på en fettplats.
4. I nedskärningarna att sätta på en bit ost och vitlök. Där, sätt de krossade greenerna.
5. Därefter fästa produktens tandpetare. Det måste göras för att inte flöda med ost under värmebehandling. SPEAKE bröstet från ovan och peppar.
6. Förbered nu allt för breading. För att göra detta, häll kakor och mjöl i en tallrik. Ta sedan högen, ta ägget i det. Efter det, torra kycklingstycken i mjöl. Sedan spruta dem i ägget. Sedan skärs fickorna i brödsmulor.
7. Steka i en stekpanna till en gyllene skorpa.

8. Efter det, sätt produkterna i förbandet. Stänk dem från ovan olivolja. Att sätta gröna och vitlök i form.

9. Baka fickor ca 10-15 minuter. Servera med grönsaker eller garnera att välja mellan.

Recept nummer 2: aptitretande fickor med svamp

Processen med att laga den här utsökta maträtten tar inte mycket tid. Fickor från kommer att bli ett utmärkt alternativ till de vanliga kulorna. Även sådana produkter är olika bord. Kushan erhålls inte bara läckra, men också användbar, liksom mycket doftande.

För matlagning behöver du:

• 300 gram mushrooms;
• en matsked olja (krävs för stekning);
• salt;
• kycklingbröst (stor);
• tre lampor;
• femtio gram fast ost.

Steg-för-steg matlagning Recept

1. Först skölj lök och svamp. Efter det skära dem.
2. Skölj under rinnande vattenbröst.
3. Därefter, skära i små bitar av svampar. Sedan steka dem i en stekpanna med vegetabilisk olja. Var noga med att spendera.
4. Kycklingbröst skär i en skarp kniv i två lika delar (längs).
5. På den mest feta platsen, gör inuti skärningen. Gör allt snyggt, försök att försöka inte genomborra kycklingbröst.
6. Därefter fyller fickorna med svamp. Säkra bröstets kant med tandpetare. Reserv på toppen av produkten. Därefter, för varje sätter några bitar av fasta ost. Carnating, dessa skivor smälts, som ett resultat, en vacker skorpa visas på ytan.
7. På botten av formen lägger du ut lök av ringar.
8. Lägg sedan på den.
9. Kycklingfiléfickor är bakade ganska snabbt. Denna process tar ungefär en halvtimme. Produkterna kan täckas med folie ovanifrån.
10. Applicera sedan färdiga fickor heta. Ät med nöje!

Receptnummer 3: Ovanliga kycklingfickor med stekt ost

Om du bryter huvudet över hur du fortfarande kan laga läckra fickor från kycklingfilé, var då definitivt uppmärksam på det här original Recept. Köttet kokta på det är utsökt, användbart och saftigt. Denna maträtt rekommenderas att servera med grönsaksfärsk sallader.

Det kommer ta:

• 600 gram kycklingbröst;
• sojasås (30-40 ml);
• en och en halv teskedar citronsaft;
• 100 gram stekost (mediumfett);
• greens (femtio gram).

Matlagning Karmashkov

1. Först, få alla ingredienser från kylskåpet på bordet.
2. Förvärmning till tvåhundra grader ugnen.
3. Skölj under rinnande vattengrönsaker.
4. Med kött, ta bort huden, rush, torr. Därefter tar du bort köttet från benet.
5. Slipa sedan gröna. Blanda den med stekt ost.
6. Efter att ha tagit köttet så att du har en slags ficka. Fyll sedan dem med fyllning. Säkra med tandpetare.
7. Därefter, kontrollera formen på pergamentet. Ligga på fickorna från kycklingfilé. Baka i ugnen ungefär en halvtimme. Periodiskt, i färd med matlagning, vattnar produkterna juice och sojasås.
8. Kall sedan de färdiga köttfickorna, ta bort tandpetare, skära dem på skivor före servering.