Läckra rullar på ett festligt bord. Rötter med fyllning. Recept av rullar från tungt saltröd och rökt vit fisk

Frysjent snacks skiljer sig från huvudrätterna med sin lätthet av förberedelse, och mångfalden av recept kommer att kunna tillgodose alla smakpreferenser. För förberedelserna behöver du den minsta sammansättningen av produkter, vilket är mycket spiraling i situationen för en oväntad ankomst av gäster, liksom lite tid och fantasi.

Alternativ för utövande av snacks är olika. Det kan vara smörgåsar med en annan uppsättning produkter; rullar från fotvåning, kött eller fisk; Små bullar eller pajer; Multilayer Canapes; fyllda tartlets, ägg eller tomater; Favorit för många för mättnad och ovanliga mini-kebabs.

Genom att organisera en buffé, har inte nödvändigtvis kulinariska förmågor eller vara kocken från restaurangen. Endast några enkla regler bör beaktas.

Prioriterat på bordet är värt att lägga mellanmål som inte ändrar egenskaper och synpunkter över tiden. Och enheterna och disken ska placeras på ett sådant sätt att gästerna bekvämt kan och obehindrat dem kan ta dem.

Hur man lagar bunting snacks - 16 sorter

Nötkött rullar kommer att kunna fungera som ett kallt mellanmål, och en oberoende varm maträtt. Du kan lägga till några produkter på kött, och den kokta såsen kommer att ge steerringities en ovanlig smak.

Ingredienser:

• Nötkött - 400 g
• Pepper Sweet Red sorter - 1 st.
• Peppar söta gröna sorter - 1 st.
• Gingerrot
• Citronsaft - 1 msk.
• Olivolja
• sesamfrön
• Malen svartpeppar

För sås:

• Honung - 1 msk.
• Risvinäger - 2 msk.
• Sojasås - 5 msk.
• Sötsås Chile - 2 msk.
• Riven gingerrot - 1/2 c.l.
• Vitlök - 1 tänder
• Sesame olja - 1/2 c.l.

Matlagning:

Klipp från nötkött tunna skivor och slå av lite.

Om köttet är utrustat i frysen, ca 15 minuter, så är det inte svårt att skära den.

Renat ingefära rot fint gallret. Ett par matskedar olivolja blandad med citronsaft, smak och salt. Det resulterande marinaden smörjer köttet och låt honom möta 10 minuter.

Ta bort frön från peppar, skölj med vatten och skärs i remsor. För att värma upp pannan, lägg till oljan och stekpepparen att enkelt stänga ett par minuter.

För sås varm honung och soja sås, Lägg till Chile och Rice-ättika, efter att ha satt ginger och finhackad vitlök. Lämna i 15 minuter och spänn, efter att ha hällt sesamolja.

Beef skivor stek i en stekpanna i 1,5 minuter på varje sida. På varje stycke sätter du några ränder av paprika, wrap i rullen och pierce skewer. Färdiga rullar matas varma med sås.

Smörgåsar "Ladybugs"

Smörgåsar i form av nyckelpiga är särskilt lämpliga för en barnbuffé. Barn kommer att uppskatta inte bara ett färgfullt dekorerat mellanmål, men också smak.

Ingredienser:

• Bullar med sesam - 2 st.
• Ostjakt - 200 gr
• Körsbärstomater - 250 gr
• Maisonist Home - 150 - 200 ml
• Vitlök - 2-3 tänder
• Maslins
• Salladsblad, dill, persilja

Matlagning:

Klipp bullar på tunna skivor och stek i en uppvärmd till 200 grader ugn 2 minuter. Griate osten på en grunt rivare, rehåll majonnäs, lägg till vitlök. Blanda allt grundligt.

Tomater körsbär är uppdelad i två halvor. En del av oliver är uppdelad i kvantitet och skärs i små kuber varandra. Finhack dill.

Fastade croutoner till smörj råmassa, uppmärksamma och sidor. På crunchen, lägg halv körsbär och kvartalet av Maslin. Med hjälp av tandpetare, måla ögonen majonnäs, gör en fläckar från oliverna, lägg till en persilja för dekoration. Dekorera plattan med salladsblad och sätta smörgåsarna vackert.

Mellanmål värderas på grund av originalfoder. Stuff upp "tulpaner" med några fyllningar, i detta recept Huvudprodukten kommer att vara cheens. Tomater bör välja täta och långsträckta sorter.

Ingredienser:

• Tomater - 7 st.
• Brynza - 300 g
• Greens (persilja, dill)
• Grön luc

Matlagning:

Brysza att röka gaffel och lägg till finhackade gröna. Vitlök krossad, lägg till den råa massan och blandningen.

På tomater ovanifrån, gör djupa skärningar i form av ett kors, var noga med att följa "kronblad" inte trasigt. En tesked kan snyggt avlägsna frön och partitioner, efter torkning av frukterna, särskilt inuti. Starta "knoppar" råmassa och tryck lite på "kronblad".

Dismix tomater på en tallrik, lägg till gröna lök till varje "knopp", imiterar stammen. På begäran att dekorera gröna ärtor, gurka eller majscirklar.

Grekiska canapes är det ursprungliga utförandet av den berömda grekisk salatVem älskar många. Och erbjuds i receptsåset kommer att lägga till smak Canape piquancy och originalitet. Antalet produkter är selektiva, beroende på antalet gäster.

Ingredienser:

• Ostfeta
• körsbärstomater
• Färsk gurkor
• Maslins
• För sås
• Citronsaft - 1 msk.
• Balsamvinäger - 2 msk.
• Olivolja - 4-5 msk.
• Malen svartpeppar
• Greens (persilja, dill, oregano)

Matlagning:

Ostskärning i stora kuber, och gurkor är stora cirklar. Att sätta på en tomat på spetten, då oliv, gurka mugg och ostkub.

För sås är det finhackat av gröna, häll ättika, olja, citronsaft och peppar.

Tartlets är mycket praktiska för organisationen av det festliga bordet, för För matlagning tar det lite tid och bekvämt äta dem. Och smaken av räkor kommer att lämna trevliga känslor.

Ingredienser:

• Stugaost (9%) - 500g
• Cream (30% fett) - 3h.l.
• Parmesanost - 50 g
• Krämig smör - 2h.l.
• Räka
• Vitlök - 2-3 tänder
• Dill
• Klar tartlets.

Matlagning:

Stuga ost och grädde slå en mixer bra. Lägg till smör, vitlök, salt och slå igen. Till den resulterande ostmassan, tillsätt fint riven parmesan och krossad dill. Blanda allt. Ware räkor rena.

Tartlets att avlägsna den resulterande souffloy, dekorera med räkor på toppen.

Canape "Ship"

Dehes med sill - klassisk mellanmål Ryssar, och Canapes alternativ kommer att överraska någon gäst. Fisken för receptet är bättre att använda en lågsaltad.

Om sillen blev upptagen, kan du före dunk den i mjölk.

Ingredienser:

• Fillett
• rågbröd
• Smör
• Potted ägg
• Dill

Matlagning:

Bröd skärs i små rutor. Varled ägg skär i hälften, hackad med små bitar av sill.

Brödkorgar för att smita med olja, lägg ett ägg på toppen. Att sätta på satserna på spankarna, imitera seglet och fäst på brödet med ägget. Dekorera dill med en gren.

För beredning av rullar passar alla andra svagt saltade fiskar. Du kan också använda vit, men då är det önskvärt att lägga till finhackad hud av rädisor, vilket ger ett mellanmål mer utplattat utseende.

Ingredienser:

• Laxfilé - 800 g
• Cream Cheese - 300 g
• Cream (22%) - 2 msk.
• Nyformad vit peppar
• Dill

Matlagning:

Fillet skärs i tunna plattor, företrädesvis längs fibrerna. Finhack dill. Lägg till grädde till ost och slå väl. Förbered en film och lägg fisk på avstånd från varandra ca 1 cm. Topp för att strö med dill, försiktigt och smidigt smear med en ostmassa, peppar med vitpeppar.

Så att ostmassan låg på fisken till det släta lagret, använd en varm och våt bordskniv.

Fiskvridning i rullen, tätt pressning av filmen, speciellt från de öppna ändarna. Rullen skickas till kylskåpet i ungefär ett par timmar.

När tiden passerar, ta bort filmen och skär rullen i bitar. Servera följer med citron.

Vanliga pannkakor kan omvandlas till ett utsökt mellanmål genom att göra canapes från dem. Att lägga till röd fisk kommer att lägga till en oförglömlig smak på pannkakorna.

Ingredienser:

• Pannkakor
• Laxfiléer
• CRM - CES ( färskost)
• Oliver
• Citron
• Dill

Matlagning:

Laxfilé skärs i tunna skivor. Jävla att smita till krim - ost och på toppen för att ordna fiskar. Rulla tätt i rullen.

Citron skuren i tunna muggar, och varje cirkel är uppdelad i kvartaler.

Ingredienser:

• Vete mjöl - 150 g
• Ägg - 7 st.
• Filé av svagt lax sill
• Grönlök
• Vatten - 240 ml
• Majonnäs - 150 g
• Ost - 50 g
• Vegetabilisk olja - 100 ml
• Smör

Matlagning:

Saltvatten, lägg till vegetabilisk olja Och koka. Tillsätt mjöl och brygga deg. Efter cool och introducera en 4 ägg, ständigt piska.

Smörj bakplåten av krämolja och med hjälp av ett konfektyrpaket för att bilda inte stora portioner från testet.

Förvärm ugn till 220 grader och baka bullar på 8-10 minuter. Efter att ha sänkt temperaturen till 180 grader och kokbullar i ytterligare 2-5 minuter.

Fiskfilé twisted på köttkvarnen. Lägg till 3 ägg finhackade, lök, lite majonnäs och blanda bra.

Med kylda bullar, klippa toppen, fyll i fyllningen, smörja majonnäs och strö med ost. Från ovan stänger du klippspetsen och serveras på bordet.

Det kan tyckas att canape är komplex för att förbereda, men receptet är enkelt. Brödet är lämpligt och svartvitt, och kan dekorera med hackade ringar av en båge av en båge eller skivor bakade betor.

Ingredienser:

• File sill - 1 st.
• Tomat - 1 st.
• Smältad ost - 100 gr
• Marinerade mushrooms - 50 gr
• Dill

Matlagning:

Skär små dill och svamp. Tugga för att förvärma förut rumstemperatur.

Fisk, som täcker matfilmen, lätt avstöt till jämn tjocklek. För att smälta en massa ost, tillsätt svamp och dill ovanifrån. Liten ostlevere för crouthing.

Använda flera lager av matfilmen, rulla i en tät rulle och sätt i frysen i ett par timmar.

Vid den här tiden förbered du croutoner. Att bilda tunna muggar från bröd med ett glas, och du kan också skära rutorna, skära en skorpa. I ugnen uppvärmdes till 180 grader, ta bröd i 6 minuter.

Hämta rullen från frysen och skär i cirklarna, ca 1 cm i tjocklek.

Smörj crunch med en rå massa, lägg rullarna ovanifrån. Att dekorera canape den skivad tomat och dillgren. Innan du serverar canapes, lämna i 10 minuter.

Rullar med räkor hör till den traditionella japansk kokkonstMen blev populär i vårt land. Rullar är tillräckligt tillfredsställande och välsmakande. Förbered dem enkla och enkla, även hemma.

Ingredienser:

• Lavash - 4 små ark
• Renade räkor - 400 g
• Mjukt gräddeost - 300-400 g
• Tjock naturlig yoghurt - 3-4 msk.
• Kinza
• Currypulver - 1 msk. l.
• Vitlök - 2-3 tänder
• Olivolja - 2 msk.
• Svartpeppar

Matlagning:

Choise fin vitlök och stek på vegetabilisk olja i ett par minuter. Fäst kryddan av curry och imorgon 20 mer på låg värme. Ta bort från spisen, lägg till räkor och salt till smak.

Blanda ost och yoghurt, lägg till finhackad koriander, blanda väl och salt. Smörj den resulterande massan för att smörja pita och peep lite.

Till kanten av Lavash sönderdelas kylda räkor och rulla arket i en tight roll. Kanterna måste kombineras med hjälp av ost.

Det är möjligt att blåsa upp rullen inom 6 timmar och innan du lägger på bordet, skärs i rullar.

Mousses på buffén kommer nödvändigtvis att njuta av gästerna med sin ovanliga och intressanta uppfyllelse. Färsk gurka Tryck på skålen en trevlig färg och uppfriskande smak.

Ingredienser:

• Färsk gurka - 1 st.
• Florsocker - 1 msk.
• Balsamvinäger - 1 msk.
• Curd Cheese - 150 GR
• Grädde
• Gelatin
• Dill

Matlagning:

Suga gelatin i grädde. Finhop dill och lägg ut i en kopp. Stycke av gurka lämnar för dekoration, en annan del att skära i stora kuber och lägg till dill.

Om gurken fångas med mycket vatten, ska de hackade bitarna sättas på en separat kopp för att ta bort överskott av vatten. På grund av överskottsvätskan kommer smaken av moussen att vara annorlunda.

Lägg till gurka och dillost, ättika, pulver och nypa salter. Slipa en mixer. Häll grädde med gelatin och slå.

Häll mycket små former och sätt i ett kylskåp för frusen. Matcha med en frusen mousse vänd till skålen med salladsblad, komplettera gurka och gröna.

"Ost mandariner"

"Mandariner" från ost kommer säkert att locka uppmärksamheten hos gästerna på buffén från - för sin ljusa färg. Oavsett färgen är mättad, måste morötter baka i ugnen och inte laga mat.

Ingredienser:

• CREAM OST - 180 GR
• Fast ost - 120 gr
• Majonnäs - 150 gr
• Morot - 300 gr
• Ägg - 2 st.
• Vitlök - 2 tänder
• Peppar vit

Matlagning:

Förbaka morötter med hjälp av folie vid en temperatur av 200 grader tills den blir mjuk.

Fin greppa båda typerna av ost, två kokta ägg och vitlök. Lägg till majonnäs, peppar och salt.

Morötter att röka för en gaffel och våta händer för att bilda inte stora pellets. Från ostmassan till blinda bollar och linda dem i morotkakor. De resulterande bollarna pressar något, vilket ger formen av mandarin. Sätt "mandariörer" i kylskåpet i 3 timmar. Efter att ha dekorerat greener.

Rötter imponerar nödvändigtvis gästerna med sin externa dekoration, och den ovanliga användningen av LOAF kommer trevligt överraskning. Ett mellanmål bör vara beredd på natten att bröden skulle ha tid att mildra och lätt curl i rullen.

Ingredienser:

• Tråkig
• Keso
• Dill
• Vitlök
• Färsk gurka
• Lågt saltad röd fisk

Matlagning:

Finskurna dill, hoppa över pressen och lägg till ost, blanda väl. Den resulterande massan att smita på loaf, stäng på toppen till en annan loaf. De resulterande sandbodorna låg på tallriken, stäng en tight Food-film och lägger den i kylskåpet för natten innan du mjukar loaf.

Fisk och gurka skär på tunna slitsar. Varje mjukad loaf för att mumla med ost, lägg gurka, fisk och rulla i rullen.

Eventuellt kan du lägga till chockningar, dekorera med oliver eller röd kaviar.

Fyllning av ägg kan göras av alla produkter som kommer att vara i kylskåp. Därför räddar mellanmålet alltid i någon oförutsedd situation. Receptet är väldigt enkelt, men om du lägger till lite fantasi, kommer vanliga ägg att dekorera bordet.

Ingredienser:

• Kokt ägg
• Krabbpinnar
• Ost smält
• Majonnäs
• Peppar

Matlagning:

Varled ägg rena, skuren i två halvor och ta bort äggulan. Klart skära krabbpinnar Och äggulor, tillsätt riven ost. Massa blandad med majonnäs, hälsning lite och peppar.

Den resulterande massan fyller halvorna av ägg och dekorerar grönska till deras smak.

Snackfynd på spettarna är intressanta att titta på det festliga bordet, och tack vare hans son kommer att bli framgångsrik. Det är lite tid, så du kan förbereda dem framför ankomsten av gästerna.

Ingredienser:

• Körsbärstomater - 10 st.
• Mozarellaost - 200 gr
• Maslins - 1 Bank
• Sabas Salami - 100 gr
• Basil löv - 10 st.
• Delmeni - 10 st.
• Balsamvinäger

Matlagning:

Koka dumplings i saltat vatten i förväg. Ta bort från pannan och svalna. Ostskärning i skivor och salami på tunna slitsar.

Dispatch kebab på skålen och häll av balsamvinäger.

Det kan vara pannkakor från mjöl eller puré, hackad remsor av grönsaker: zucchini, gurkor, äggplanter, skivor av pita, bacon, skinka, omelett, kål eller salladsblad, bladvafflor ... Lägg ut eller smurt på reservoarfyllning och form ett rör. Om det behövs, gör en skewer eller binda en grön lökpil. Vidare kan skålen serveras på bordet med kall, värma ugnen eller steka i en panna i olja.

De fem vanligaste ingredienserna i recept:

Recept av rullar med fyllning utmärks av en godtycklig uppsättning komponenter - inga strikta doser av produkter, exakta förhållanden, det viktigaste är att ingrediensernas kompatibilitet är att smaka. Matlagningskrav Lite: Snackformat - Kompaktstorlek på den färdiga produkten för en eller två bett. Och ett vackert utseende, vilket är lätt att uppnå om designen hålls tätt. För att göra detta, linda insidan inte bara smula, utan också flytande eller smältfyllning. Många till smaken kom sådana rätter i form av rullar, som fyllda, spree-rolls rullar, fyllda krabba pinnar fyllda med pannkakor våffelrör I KLYAR, mini-shawarma ...

Laxrulle

Ingredienser:

• 2 stora laxfilé
• 350 gr. Fillet CamBala
• 300 gr. Frusna gröna ärter
• 1 morot
• 250 gr. vitt bröd Utan skorpa
• 100 ml mjölk
• 1 protein
• 2 kvistar Petrushki
• chipping muskot
• olivolja
• salt-
• peppar

Matlagning:

1. Klar morötter och koka i kokande saltat vatten. Skära i små kuber.
2. I en separat kastrull, koka gröna ärter i kokande vatten. Petrushka tvättar, torka och demontera på löv. Fint klippa dem.
3. Bröd att vrida i mjölk. File Clabala hackad av en mixer i en puré. Lägg till kastad och något pressat bröd, protein, muskot, salt och peppar. Rör tills enhetlighet. Sätt morot, gröna ärter och persilja. Blanda återigen, lägg i kylskåpet.
4. Klipp från en förtjockad del av en filé ett longitudinellt stycke av ca 3 cm bred så att baksidan och buken får samma tjocklek.
5. På den andra filén på den förtjockade delen till höger och vänster djupt longitudinellt snitt, inte nå kanten på 1,5 cm. Avslöja denna del. Som ett resultat bör tre skivor visa sig en stor, den andra mindre och den tredje i form av en tjock stapel.
6. Lägg i mitten av en stor del halv av den kokta fyllningen, lämna på vardera sidan av 5 cm gratis. Placera en laxstång på fyllning.
7. Topp för att distribuera de återstående fyllningen, täcka den mindre fisken. Höj fria kanter på den nedre fileten och säkra dem med trä tandpetare. Smörj oljens rulle, wrap i folie och lägg i ugnen som förvärmas till 200 ° C 35 minuter.
8. Ge cool till rumstemperatur, omorganisera sedan i kylskåpet. Innan du serverar, ta bort folien, ta bort tandpetare och skär rullen med portskivor.

Kycklingrulle "påfågelög"

Festlig roll från kycklingkött Och hak med ägg och spenat. Det ser vackert ut i sammanhanget.

Baka rullen i formuläret för muffin. Beroende på formens storlek kommer mängden produkter att vara olika. Jag har en stor form. Men den stora formen kan fyllas med 3/4 volymer.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 3 stora eller 4 mindre (1 - 1,2 kg)
• Kycklinghake - 1kg
• Ägg - 9 st.
• Bröd vit eller baton "igår" - 3 skiva
• Mjölk - 100ml
• Spenat Färsk - 1 stråle
• Lök - 1 glödlampor
• Krämig smör - 2 msk. Skedar
• Salt
• Peppar svart hammare
• Kryddor för kyckling

Matlagning:

1. Jag koka de kalla 8 ägg, kyla dem och rengör dem. Låt spenaten och bryta bladen. Leafs i 1 minuts utelämnande i kokande vatten för att krympas. Eftersom vi då behövs smidiga löv, för att inte spendera tid på sin rätning, vika bladen med en hög i bullret, tryck på en skeds stapel och så dopp i kokande vatten. Så snart bladen är limp, ta bort bullret och skölj med kallt vatten. Sätt på plattan.
2. Matar den vanliga hakan, som för kyckling cotlet. För att göra detta till kyckling malet Finhackade lök, som drivs i varm mjölkbröd utan skorpa, ägg, salt, peppar svart mark och kyckling kryddor. Bra allt smet och välj. Även om då kommer vi att ha extra hak, det kan förberedas av det en få god panna.
3. Filé skär bitarna och mycket subtila genom filmen. Godis och peppar.
För mig var den här delen den mest tidskrävande. 7 kokta ägg måste linda spenat med löv. Du kan åtminstone i flera lager - bladen hålla och håll dig bra.
4. Och nu samlar vi rullen. Smörjs med oljeform som lägger kycklingkoteletter. Flera stycken kommer att lämna för att täcka rullen ovanifrån.
5. Vi lägger ut en malet kött och en våt hand sprida den. På det malet köttet, lägg ägg i spenat.
6. Från ovan mår ägg igen och täckte allt kotletter. Smörja rulloljan. Så att det inte stör för tidigt, täcka folien ovanifrån. Vi lägger formen med en rulle i ugnen, uppvärmdes till 180 grader. Jag bakade din nästan 2 kilo rulle 1 timme 45 minuter. 1 timme med folie och 45 minuter utan folie. Om du har en mindre rulle, kommer bakningstiden att minska i enlighet därmed.
7. Vi ger den färdiga rullen att svalna. Dekorera riven kokt ägg: Först tre protein, sedan äggula. Så att ägget är bättre att rulla till rullen, kan det smälta med smält olja. Du kan visa fantasi och dekorera efter eget gottfinnande.
8. Den kalla rullen skärs väl i tunna skivor med ägg "öga" i mitten.
​
smaklig måltid!

Rulet "sill i pälsen"

Sill i pälsen kan serveras inte bara lager på en tallrik, men i form av en rulle. Traditionell och älskad all maträtten Vi kommer att ge en ny form. En sådan roll kommer att vara perfekt att titta på nyårsbordet.

Ingredienser:

• Saltad sill - 1 st.
• Beet kokas - 1 st.
• Båtpotatis - 2 st. (medelstorlek)
• Löklök - 1-2 stycken.
• Morot - 1-2 st.
• Majonnäs - 200 g
• Persilja (stråle) - 1 st.
• Gelatin - 1,5 msk. l.
• Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
• Vatten - 0,5 glas

Matlagning:

1. Koka betorna, morötterna och potatiserna. Betor kan köpa kokt i affären.
2. Grönsaker Kyla, rena och läsk på en stor rivare.
3. Rengör löken, finstörande och stek på medellång värme på oljan i en stekpanna tills den gyllene färgen.
5. Gelatin fylld med vatten, lämna 30 minuter före svullnad. Sedan ökat (men koka inte!). Kyla ner.
6. Njut av gelatinblandning med majonnäs.
7. Blanda morötter, potatis, skivor av sill och lök med majonnäs.
8. Placera skikten på folien, börja nedan: betor, morötter, potatis, sill, lök.
9. Rulla försiktigt i rullen med kanterna på folien.
10. Skicka den färdiga rullen "sill i pälsen" i kylskåpet i tre timmar eller hela natten.
Klipp och servera!
Trevlig aptit och utmärkt semester!

Oletny Roll med smält ost

Ingredienser:

omelett:

• 2 ägg,
• 1 msk. en sked majonnäs
• 1 h. Vattensked,
• salt,
• peppar att smaka;

fyllning:

• 1 smält ost,
• 1 liten täck vitlök,
• 1 msk. en sked majonnäs
• salt,
• peppar,
• greens att smaka.

Matlagning:

1. Ägg att slå med majonnäs och vatten, salt, peppar.
2. Baka en omelett i en stekpanna under locket, svalna lite och sätt det jämnt fyllt ur det rivna smält ost, majonnäs och vitlök med gröna.
3. kollapsa rullen, hänger sina kanter.
4. Håll i kylskåpet i ungefär en timme, skära i skivor och tjäna hur kallt mellanmål Eller lägg på smörgåsar.
5. Olette roll är bra i alla fall: både på mellanmålet och till frukost, och det gör inte ont på semesterbordet. Det förbereder sig snabbt, välsmakande och ekonomiskt.

Kokt leverrulle med kryddig krämfyllning

Idag vill jag erbjuda dig en mycket användbar och läckra rulle från kokad lever.

Ingredienser:

• nötköttlever - 1200 g
• mjölk - 200 g
• lök - 2 stora huvuden
• morot - 2 stora bitar.
• krämig olja - ca 150-200 g
• rödpeppar - 1 små bitar.
• salt, Peppar, Ground Bay Leaf Bay Leaf
• vitlök - 3 tänder
• dill
• vegetabilisk olja-2 msk.

Matlagning:

1. För att börja med, skära levern till medium kuber och suga i ca 30-40 minuter i mjölk för att ta bort hela bitterheten. Du kan dock sätta vatten för kokning.
2. Efter att levern flyttat bort, skicka den till en kastrull med varmt och kokt vatten, lägg till ett buktblad, koka i ca 20 minuter, i slutet av matlagningssaltet.
3. Finklippa och svep i en liten mängd vegetabiliska oljelök, salt och peppar.
4. Koka morötter. Klar kokt levervridning med en båge på en köttkvarn 2 gånger. För det första kommer hakan att vara torr, men var inte rädd, men efter andra gången blir det en mjukare, mild, våt och plast.
5. Som du kan se, en annan konsistens. Separat twist morötter, men i princip varför kan du tillsammans med malet kött).
6. Nu börjar vi hammare med en sked, lägga till salt till smak, penna och markfackblad.
7. Massan blev mild och våt, du kan lägga till 1 matsked vegetabilisk olja som önskat.
8. Matlagning. Rumstemperaturolja genom smearing för en gaffel, tillsätt riven på fin rivare eller pressad vitlök, finhackade gröna och blanda allt till enhetlighet.
9. Nu den viktigaste, montera rullen i rullen))) Dela på pergamentfyllning med en sked och börja spilla med rena händer i en rektangel, väl för att höja, anpassa alla akter med en kniv.
10. För att sätta toppen av det malet köttet, justera skiktet med en kniv smör Måste vara så tunnare.
11. Skär den röda pennan på små kuber och lägg den på toppen.
12. Vi börjar försiktigt sätta på rullen, vilket hjälper pergamentpapperet, om det finns sprickor, inte problem, så kommer allt i kylskåpet att bli bra.
13. Den färdiga rullen lindas tätt med pergament och läggs i kylskåpet i 4 timmar.
14. Klipp på delen, jag tog kniven, vände på gasen och värmde den i brand, så rullen kommer att skäras noggrant och inte smula.

Ostrulle, skinka och mushrooms

Ingredienser:

• 500 gr gul fasta ost
• 100 g hams
• 3 ägg
• 300 gr musmästerskap
• 3 skedar av hackad grön persilja
• 4 skedar av majonnäs
• peppar, salt, mark röd paprika
• 1 sked olja

Matlagning:

1. Tvätta mushrooms, rena och skuren i bitar. Därefter kylskla dem på oljan.
2. Koka skruvägget och skär med skinka med skinka. 3. Kokta ingredienser Anslut varandra, lägg till en grön persilja, majonnäs, säsong och blanda väl.
4. Full bit ost satt i 20 minuter i varmt vatten. Ta sedan bort och fortfarande varm rulle på ett tunt lager (ca 5 mm tjockt.).
5. Denna rullade ost smörj den kokta minus och rulla tätt.
6. Kokad med en kokad rulle i aluminiumfolie och lägg i kylskåp i 2 timmar.
7. Efter denna tid avlägsnas rullen och skärs i skikten, matning som ett mellanmål!

Genève Köttrulle

Matlagningsmetod:

Morot (200 gram) rent och tätt halm.
Två vitlöksklyftor i en murbruk med en nypa salt.
Pork schnitzels (4 stycken 150 gram) leverera senap senap (1 sked) och vitlök.
Sätt på varje schnitzel på baconremsan (endast 4 stycken).
I en skål med uppdraget hackat kött (200 gram) och en ett rå äggVispa.
Förklara köttfyllning Ovanpå baconskivor. Häll allt halm från morötter.
Rulla rullarna och säkra dem med trä tandpetare.
I ROASTER, steka rullarna och kuberna av lökens lök (300 gram) på oljan med ett bränsle (2 skedar).
Lägg till vitt vin till bruset (250 gram) och buljong (250 gram). Under locket, gryta kött med en båge i femtio minuter.
Två stammar av lök, rot selleri (250 gram) och morötter (300 gram) skärs i små stänger.
Sänk de beredda grönsakerna i kokande saltat vatten i tre minuter.
Ta bort vinrullar.
Lägg till såsen i en stekpanna (3 skedar), gräddfil (130 gram) och blancherade grönsaker. Vispa. Tryck på i fem minuter.
Tjäna köttrullar Med grönsaker under vit gräddesås.

Krabba chopstickrulle

"Dessa otroligt läckra rullar kommer definitivt att dekorera något festligt bord. De älskade helt enkelt barn och njuter av vuxna. Snälla den enkla men mycket läckra maträtt själv och din familj. "

Ingredienser:

• 250 gr. Krabbpinnar
• 5 råa yiits
• 3 matskedar mjölk
• 5 matskedar mjöl
• 2 matskedar av vegetabilisk olja
• 150 g ost
• 3 kokta ägg
• 5 klyftor vitlök
• 150 gr. majonnäs
• grön dill
• salt-

Matlagning:

1. I en hög tank, slå ägg med mjölk och tillsätt mjöl, vegetabilisk olja, salt och kryddor till smak och lite mer noggrant slå.
2. Terminalvågar för att greppa eller hoppa över köttkvarnen.
3. Blanda krabba pinnarna med en blandning som framställdes tidigare. Lägg bara till en finhackad grönska ca 1,5 matskedar.
4. Protvin är gjord med pergament och smörj det med vegetabilisk olja och fördelar jämnt arbetsstycket under rullen. Och vi skickar in i ugnen i 20 minuter vid en temperatur på 180 grader.
5. Förbereda fyllning. Grepp ost och ägg
Hoppa över vitlök genom Chesmenodvka, Cover Dill, alla dessa ingredienser blandar och fyller med majonnäs.
6. På den färdiga och redan kylda omelet applicerar vi en fyllning och vikning.
7. Alla rullar är inslagna med en matfilm och läggs i ett kylskåp i 3 timmar.

För matlagning behöver du:

sillfilé - 4 st

betor - 1 st

morot - 2 st

Ägg - 3 st

ost hård - 100 g

majonnäs - 150 g

gelatin (Instant) - 1 msk. skeden

grön luc

Matlagningsmetod:

Koka och kyla betorna, morötterna och ägg. Och efter kylning att rengöra.

Gelatin utspädd med en liten mängd varmt vatten. Ge lite coolt och anslut med majonnäs.

Morötter, betor, ägg och ost gnuggar separat på fin rivare.

Maisonist med gelatin är uppdelad i 4 delar. Varje bit att blanda med satellitgrönsaker, ägg och ost.

Dela filéer på den ätbara filmen med en behållare så att det visade sig en rektangel.

På filélagren läggs ut: morötter, ost, ägg, betor.

Med hjälp av en film, rulla rullen och lägg i kylskåpet i flera timmar.

Kyld rullning i delstycken och dekorera med gröna lök.

Skarp ostrulle

Special Acute Snack Sailt Snack Roll med original matlagning Recept

Akut ostfötter av diner För ostälskare. Vackert kokta och spektakulärt inlämnade skålen orsakar en önskan att omedelbart försöka. Snacking säker roll Ett ovanligt mellanmål som kommer upp till någon fest, dessa är märkliga rullar på ryska. Matlagningsrecept snacking Ost Roll Vi kan tillskriva kategorin av ovanliga rätter från vanliga produkter. Med grunden för preparatreceptet ostfötter av diner Du kan fantasera när du förbereder original och välsmakande tilltugg. För en rullfyllning kan du använda produkter till smak eller du har. Kycklingköttälskare kan ansöka som fylld kokt, finhackat kycklingkött, kan användas med tillägg av mushrooms och skinka. Alternativ kan när du tänker mycket beroende på din kulinarisk fantasiOch resultatet kommer utan tvekan att behaga dig, dina nära och kära och dina gäster.

Ingredienser

• majonnäs 300-350 gram
• Ägg 7 stycken
• massivost 350-450 gram
• ground Pepper White
• huvud vitlök
• mängd vitlök
• greener av dill, persilja, selleri
• grönt väljer att smaka

Matlagning

Majonnäs (ca 250 gram), slå med ägg. Värm ugnen och häll massan på bakplåten. Bakning kräver inte lång tid. När äggreservoaren är klar läggs försiktigt ut på matfilmen.

Framställning av råmassa för rutal

Fast ost gnidas på en stor rivare, tillsätt salt och peppar. Vitlök krossas genom spåret och lägg till riven ost. Antalet vitlök lägg till individuellt, amatörer av skarpa rätter kan tillåta mer, du kan lägga till lite vitlök för att betona smakseffekten. I behållaren till ost, tillsätt de återstående majonnäs och blanda väl. Ostmassa ska inte vara för vätska. Den kokta råmassan ligger på det färdiga äggskiktet och den rullande rullen. Placera i kylskåpet, efter kylning, skuren i bitar och dekorera gröna. I den färdiga formen erhålls speciella rullar på ryska.

R. S. En intressant version av den färdiga äggreservoaren erhålls genom att lägga till en äggmorgonblandning, en finhackad gröna. I bakad form är äggskiktet mycket elegant.

Smaklig måltid!

Du kanske också gillar:

• Cake pannkaka middag
• Hemlagad sill
• Gelé. Gelé.
• Fyllda ägg

  Detta är en utsökt I. mild maträtt kommer att dekorera din festbord!
  Snackrulle Från horseal lax

  För matlagning:

  • Stugaost - 150 gram;
  • Curd Cheese - 150 gram;
  • Pepparrot - 2 msk.;
  • Citronsaft - 1st.l.;
  • Cream - 150 gram;
  • Rökt lax - 400 gram;
  • Tesked citronskal;
  • Dill, salt, peppar;
  • Gelatin.

  Matlagning:

  1. Blöt i kallt vatten 10 g gelatin.
  2. Stugaost med ost, pepparrot, citron juice, zest.
  3. Tala, salt och blanda väl.
  4. Gelatin utspädd i en kastrull på en långsam eld, lägg till 2 skedar av den beredda massan och lägg till stekt ost.
  5. Slå grädden och blanda gradvis i marken.
  6. Separera en tredjedel av laxen, finskuren och lägg till massan av stallost och ost.
  7. Dill mala och lägg till även på marken.
  8. Resten av laxen appliceras av tunna plattor med en skarp kniv.
  9. Ta en fyrkantig form, stänga den med en matfilm och lägga ut formen av laxskivor så att de gömmer sig bakom kanterna på formen.
  10. Jag kommer att lägga ut påfyllningen och låt oss sätta fiskarna och skivorna i laxen. ostmassa Det var helt stängt med lax.
  11. På natten sätta rullen i kylskåpet. Vrid sedan rullen på skålen och ta bort matfilmen.

  

  
  

  
  Ingredienser:
  Ost Sharp - 500 g
  För fyllning:
  Rena skalade och kokta räkor - 200 g
  Grön båge - 1 gäng
  Majonnäs - 100 g
  Krämig olja - 100 g
  Roten till hornet är riven - 1 msk. skeden
  Matlagning:
  Ost används bättre med ett högt fetthalt. Ost är full som följer.
  Klipp det med små bitar eller gnidas på en stor rivare, wrap i matfilmen.
  Paketet med ost sänks i kokande saltat vatten så att det inte tar till botten.
  Detta kan göras genom att sätta en kolv i kastrullen i storlekarna eller säkra paketet med ost på skovelns lade över pannan.
  Koka ost tills den blir mjuk. Beroende på mängden ost tar det vanligtvis 15-20 minuter.
  Vi tar ut paketet från vattnet, släpper ut det och utan att avlägsna osten från filmen, rulla runt rullstiftet.
  Som ett resultat bör vi få en pellets med en tjocklek på ca 4-5 mm.
  Klipp paketet runt omkretsen och ta bort sin övre del.
  För att fylla blanda olja, majonnäs och pepparrot innan du får homogen massa och piskar väl med en visp.
  Vi lägger till finhackade lök och räkor, blanda noggrant igen.
  Lägg ut påfyllningen på kanten varm ostpellet och vrid rullen.
  Titta på det i pergamentet och ge lite ovanifrån.
  För att ostbasen är väl blöt i fyllning, ska rullen placeras i kylskåp i 24 timmar.
  Rulet Ta bort, klippa tunn, med en tjocklek av ca 1-2 cm, cirklar och servera på bordet.
  Smaklig måltid!
  Källa - http://eda.werd.ru/index.php?newsid\u003d3978
  -Cad Officer är en person som vi matar i fredstid, så att han i kriget skickade oss till framsidan. (Gabriel Laub)
  Källa - Vashi-recepty.ru.

  
  
  Mild kycklingrulle med ost
  Baserat på de olika gastronomiska missbruk av mina hushåll måste du ibland ta reda på de rätter som alla skulle äta - det är så mycket att :). Men det finns fortfarande en produkt, rätter från vilka flyger bara blixtnedslag, har tid att laga mat - det här är en kyckling. Jag tror att du kommer att hålla med mig att du kan göra mycket läckra rätter från det.
  

  Kompositionen av ingredienserna för kycklingrutan:

  
  

  Grunden:
  . matsked av semolina spannmål;
  . 3 ägg;
  . 1 smält rutin;
  . Ca 50 g fast ost;
  . Cirka 100 g majonnäs.
  Fyllning:
  . Paprika - hälften av teskeden;
  . Lök - 1 medelstora huvud;
  . salt;
  . Vitlök - 3 skivor;
  . Vegetabilisk olja för rostning;
  . Morötter - 2 st.;
  . Pepparjord svart;
  . 1 kycklingbröstning av ca 500-600 g.

  Tid för att göra en rulle - drygt en timme.

  Hur man lagar mat:

  Förbered först en fyllning för vår kycklingrulle - Låt mig blötläggas. Rengöring och hur kan jag mala morötter, lök och vitlök. Vi lägger ut grönsakerna i pannan, vi häller lite vegetabilisk olja och stek upp till halvåret - fem minuter.

  

  Vi separerar kycklingbröstet: Skär köttet från ramen, ta bort huden (och kasta den bort).

  

  Vi sköljs grundligt av filé och genom att rulla på köttkvarnen levererar vi kycklinghakade kryddor och stekt grönsaker.

  

  Förresten, om svampen slumpmässigt var till hands, kan de också smälta ihop med grönsaker och introducera till hak - det blir ännu smakligare och hänvisar.Fyllning är klar.

  Nu kommer vi att göra förberedelsen av basen av rullen. På en genomsnittlig rivare bär vi båda typerna av ost och förbinder dem med resten av komponenterna (semis, majonnäs och ägg).

  

  Ellipped på motsägelseformatet, inte mer än 28 x 35 cm (det har helt enkelt inte tillräckligt med den beredda blandningen) pergament och gnista det bra.

  

  Mycket noggrant broderad viktfördelning på papper och baka vid t \u003d 200 ° C från en kvart i timmen - tills avstängning, men överstöra inte.

  

  Vi bildar en kycklingrulle. Bakad reservoar vänder omedelbart en torr handduk och separat papper. För att underlätta (om det är starkt fast), föreslår jag en rikt fuktad servett på papper, och på en minut kommer det att röra sig lättare från degen.

  

  Lägg sedan ut hela fyllningen på basis och genom att distribuera över hela ytan blinkar vi av lagret av majonnäs.

  

  Försiktigt, inte bråttom, vi blir till rulle av vår design och inslagna i folie, sätt på brickan.

  

  

  Vi skickar bakat i ugnen (220 ° C) minuter för 45. Efter bakning lämnar vi rullen på bordet, utan att distribuera - om du distribuerar och börjar klippa, kommer den att vända allt. Och när han passerar minst 25 minuter blir det lättare att dela det i delstycken.

  

Ingredienser:

2 stora laxfilé

350 gr. Fillet CamBala

300 gr. Frusna gröna ärter

1 morot

250 gr. Vitt bröd utan skal

100 ml mjölk

1 protein

2 kvistar Petrushki

chipping muskot

olivolja

salt-

peppar

Matlagning:

1. Klar morötter och koka i kokande saltat vatten. Skära i små kuber.

2. I en separat kastrull, koka gröna ärter i kokande vatten. Petrushka tvättar, torka och demontera på löv. Fint klippa dem.

3. Bröd att vrida i mjölk. File Clabala hackad av en mixer i en puré. Tillsätt ett kastat och något pressat bröd, protein, muskot, salt och peppar. Rör tills enhetlighet. Sätt morot, gröna ärter och persilja. Blanda återigen, lägg i kylskåpet.

4. Klipp från en förtjockad del av en filé ett longitudinellt stycke av ca 3 cm bred så att baksidan och buken får samma tjocklek.

5. På den andra filén på den förtjockade delen till höger och vänster djupt longitudinellt snitt, inte nå kanten på 1,5 cm. Avslöja denna del. Som ett resultat bör tre skivor visa sig en stor, den andra mindre och den tredje i form av en tjock stapel.

6. Lägg i mitten av en stor del halv av den kokta fyllningen, lämna på vardera sidan av 5 cm gratis. Placera en laxstång på fyllning.

7. Topp för att distribuera de återstående fyllningen, täcka den mindre fisken. Höj fria kanter på den nedre fileten och säkra dem med trä tandpetare. Smörj oljens rulle, wrap i folie och lägg i ugnen som förvärmas till 200 ° C 35 minuter.

8. Ge cool till rumstemperatur, omorganisera sedan i kylskåpet. Innan du serverar, ta bort folien, ta bort tandpetare och skär rullen med portskivor.

Festlig rulle av kycklingkött och malet ägg med ägg och spenat. Det ser vackert ut i sammanhanget.

Baka rullen i formuläret för muffin. Beroende på formens storlek kommer mängden produkter att vara olika. Jag har en stor form. Men den stora formen kan fyllas med 3/4 volymer.

Produkter för kycklingrulle:

Kycklingfilé - 3 stora eller 4 mindre (1 - 1,2 kg)

Kycklinghake - 1kg

Ägg - 9 st.

Bröd vit eller baton "igår" - 3 skiva

Mjölk - 100ml

Spenat Färsk - 1 stråle

Lök - 1 glödlampor

Krämig smör - 2 msk. Skedar

Salt

Peppar svart hammare

Kryddor för kyckling

Jag drunknar branta 8 ägg, kyla dem och rengör dem. Låt spenaten och bryta bladen. Leafs i 1 minuts utelämnande i kokande vatten för att krympas. Eftersom vi då behövs smidiga löv, för att inte spendera tid på sin rätning, vika bladen med en hög i bullret, tryck på en skeds stapel och så dopp i kokande vatten. Så snart bladen är limp, ta bort bullret och skölj med kallt vatten. Sätt på plattan.

Förbered den vanliga hakan, som för kycklingkoka. För att göra detta, lägg till kycklingen malet finhackade lök, som drivs i varm mjölkbröd utan skorpa, ägg, salt, svart mark och kyckling kryddor. Bra allt smet och välj. Även om då kommer vi att ha extra hak, det kan förberedas av det en få god panna.

Fillet skär bitarna och mycket subtila genom filmen. Godis och peppar.

För mig var den här delen den mest tidskrävande. 7 kokta ägg måste linda spenat med löv. Du kan åtminstone i flera lager - bladen hålla och håll dig bra.

Och nu samlar vi rullen. Smörjs med oljeform som lägger kycklingkoteletter. Flera stycken kommer att lämna för att täcka rullen ovanifrån.

Låt oss lägga ut en bit av malet kött och en fuktig handskärning. På det malet köttet, lägg ägg i spenat.

Från ovan mår ägg igen och täcker alla kotletter. Smörja rulloljan. Så att det inte stör för tidigt, täcka folien ovanifrån. Vi lägger formen med en rulle i ugnen, uppvärmdes till 180 grader. Jag bakade din nästan 2 kilo rulle 1 timme 45 minuter. 1 timme med folie och 45 minuter utan folie. Om du har en mindre rulle, kommer bakningstiden att minska i enlighet därmed.

Låt oss ge en bra roll för att svalna. Dekorera med ett rivet kokt ägg: första tre proteinet, sedan äggula. Så att ägget är bättre att rulla till rullen, kan det smälta med smält olja. Du kan visa fantasi och dekorera efter eget gottfinnande.

En kallrulle är väl skuren av tunna skivor med ägg "öga" i mitten.

Smaklig måltid!

Sill i pälsen kan serveras inte bara lager på en tallrik, men i form av en rulle. Traditionell och älskad all maträtten Vi kommer att ge en ny form. En sådan roll kommer att vara perfekt att titta på nyårsbordet.

Beskrivning av förberedelse:

Hur man lagar rullen "sill i pälsen"?

1. Koka betorna, morötterna och potatiserna. Betor kan köpa kokt i affären.

2. Grönsaker Kyla, rena och läsk på en stor rivare.

3. Rengör löken, finstörande och stek på medellång värme på oljan i en stekpanna tills den gyllene färgen.

5. Gelatin fylld med vatten, lämna 30 minuter före svullnad. Sedan ökat (men koka inte!). Kyla ner.

6. Njut av gelatinblandning med majonnäs.

7. Blanda morötter, potatis, skivor av sill och lök med majonnäs.

8. Placera skikten på folien, börja nedan: betor, morötter, potatis, sill, lök.

9. Rulla försiktigt i rullen med kanterna på folien.

10. Skicka den färdiga rullen "sill i pälsen" i kylskåpet i tre timmar eller hela natten.

Klipp och servera!

Trevlig aptit och utmärkt semester!

Ingredienser:

Saltad sill - 1 stycke

Beet kokas - 1 stycke

Kokt potatis - 2 stycken (medelstorlek) Oletny Roll med smält ost

Ingredienser:

omelett:

- 2 ägg,

-1 Art. en sked majonnäs

-1 h. Vattensked,

-salt,

- i smak

fyllning

-1 smält ost,

-1 liten vitlöksklyfta,

-1 Art. en sked majonnäs

-salt,

-peppar,

-Relen till smak.

Matlagning:

Ägg slå med majonnäs och vatten, salt, peppar. Baka en omelett i en stekpanna under locket, svalna lite och sätt det jämnt fyllning från den rivna smält ost, majonnäs och vitlök med gröna. Kollapsa med en rulle som hänger sina kanter. Håll i kylskåpet i ungefär en timme, skuren i skivor och servera som ett kallt mellanmål eller sätt på smörgåsar.

Krossrullen är bra i alla fall: både på mellanmålet och till frukost, och det gör inte ont på festbordet. Det förbereder sig snabbt, välsmakande och ekonomiskt.

Idag vill jag erbjuda dig en mycket användbar och utsökt rulle kokad lever.

Ingredienser:

Nötköttlever - 1200 g

mjölk - 200 g

lök - 2 stora huvuden

morot - 2 stora bitar.

krämig olja - ca 150-200 g

rödpeppar - 1 små bitar.

salt, Peppar, Ground Bay Leaf Bay Leaf

vitlök - 3 tänder

dill

vegetabilisk olja-2 msk.

Till att börja med, skära levern på medium kuber och suga i ca 30-40 minuter i mjölken för att ta bort hela bitterheten. Den tid du kan sätta vatten för kokning.

Efter att levern flyttat bort, skicka den till en kastrull med varmt och kokt vatten, lägg till ett buktblad, koka i ca 20 minuter, salt i slutet av matlagningen.

Finskuren och svett i en liten mängd vegetabiliska oljökor, salt och peppar.

Koka morötter. Klar kokt levervridning med en båge på en köttkvarn 2 gånger. För det första kommer hakan att vara torr, men var inte rädd, men efter andra gången blir det en mjukare, mild, våt och plast.

Som du kan se är en annan konsistens redan. Separat twist morötter, men i princip varför kan du tillsammans med malet kött).

Nu börjar vi mina en sked, lägga till salt att smaka, en penna och ett markfästeblad.

Massan blev försiktig och våt, du kan lägga till 1 matsked vegetabilisk olja som önskat.

Förberedande fyllning. Rumstemperaturolja genom smearing för en gaffel, tillsätt riven på fin rivare eller pressad vitlök, finhackade gröna och blanda allt till enhetlighet.

Nu den viktigaste, montera rullen i rullen))) Dela på pergamentfyllning med en sked och börja spilla med rena händer i en rektangel, bra att ravage, anpassa alla akter med en kniv.

För att sätta toppen av den malet fyllning, justera kniven, bör skiktet av krämolja vara så tunnare.

Skär den röda pennan på små kuber och lägg den på toppen.

Vi börjar försiktigt sätta rullen, vilket hjälper pergamentpapperet, om det finns sprickor, inte problem, så kommer allt i kylskåpet att vara bra.

Den färdiga rullen är inslaget tätt med pergament och läggs i kylskåpet i 4 timmar.

Klipp på delen, jag tog kniven, vände på gasen och värmde den i brand, så rullen kommer att skära och inte smula.

Smaklig måltid!

Ingredienser:

● 500 gram gul fast ost

● 100 gram skinka

● 3 ägg

● 300 gram mushroomsons

● 3 skedar av hackad grön persilja

● 4 förpackningar av majonnäs

● Peppar, salt, grund röd sötpeppar

● 1 skedolja

Matlagning:

1. Tvätta mushrooms, rena och skuren i bitar. Därefter kylskla dem på oljan.

2. Koka skruvägget och skär med skinka med skinka. 3. Kokta ingredienser Anslut varandra, lägg till en grön persilja, majonnäs, säsong och blanda väl.

4. Full bit ost satt i 20 minuter i varmt vatten. Ta sedan bort och fortfarande varm rulle på ett tunt lager (ca 5 mm tjockt.).

5. Denna rullade ost smörj den kokta minus och rulla tätt.

6. Kokad med en kokad rulle i aluminiumfolie och lägg i kylskåp i 2 timmar.

7. Efter denna tid avlägsnas rullen och skärs i skikten, matning som ett mellanmål!

Smaklig måltid!

Läckra köttrullar erhålls på detta recept. Försök att laga mat och du.

Morot (200 gram) rent och tätt halm.

Två vitlöksklyftor i en murbruk med en nypa salt.

Pork schnitzels (4 stycken 150 gram) leverera senap senap (1 sked) och vitlök.

Sätt på varje schnitzel på baconremsan (endast 4 stycken).

I en skål, anslut köttköttet kött (200 gram) och ett rå ägg, mix.

Sprid köttets fyllning över baconskivor. Häll allt halm från morötter.

Rulla rullarna och säkra dem med trä tandpetare.

I ROASTER, steka rullarna och kuberna av lökens lök (300 gram) på oljan med ett bränsle (2 skedar).

Lägg till vitt vin till bruset (250 gram) och buljong (250 gram). Under locket, gryta kött med en båge i femtio minuter.

Två stammar av lök, rot selleri (250 gram) och morötter (300 gram) skärs i små stänger.

Sänk de beredda grönsakerna i kokande saltat vatten i tre minuter.

Själv läckra snacks: Rullar med olika fyllningar

Snack rullar - dekoration av bordet och alltid i efterfrågan aptitretare på en festlig fest. I detta urval - recept av läckra rullar från rullar från olika produkter Med olika fyllningar.

Rullar kan förberedas från ett brett utbud av produkter - skinka, pannkakor, kött, fisk, ost, salladsblad, etc. Och de möjliga alternativen för fyllningarna är inte alls tillgängliga att beräkna. I detta val samlade vi recepten av de mest läckra rullarna från olika produkter.

1 Recept för band från lever med svamp och morötter

Det tar: 600g kalvlever, 300g mushroom, 200g koreanska morötter, 2 ägg och glödlampor, ½ kopp mjöl, vegetabilisk olja, peppar, salt.

Hur man förbereder hepatiska rullar med svamp. Förbered levern, vrid den i en köttkvarn, blanda med ägg och mjöl, peep och salt, blanda tills homogen - degen blir ganska tjock. Förbered pannkakor från det i en panna. Lök skärs i halv ringar, steka, tillfoga finhackade svampar, stek allt tillsammans före avdunstning av vätskan. Lägg på pannkakor morötter, topp - svampar med lök, vrid pannkakorna i rullarna, linda dem i matfilmen och ta bort i kylan i en timme. Klipp mattorna i bitar, i varje pinne ett skelett.

I form av rullar kan du ansöka inklusive traditionella sallader - Till exempel en sill under en päls.

2-recept Ruttikov "sill under en päls"

Behov: 2 sillfiléer, kokta morötter och potatis knöl, 1 kokad betor, ½ lök söt, 1-2 msk. majonnäs, 1 tsk. Khreno vit.

Hur man lagar banden "Herlenka under en päls." Trådgrönsaker på ett grunt rivare separat. Blanda potatis med majonnäs och pepparrot, blanda med majonnäsbetor separat. Stoppa bordet med matfilm, sätt sillfilé, skära den så att den blir tunnare - skära av massaens inre. Sätt på hela ytan av fisken vid första potatis, sedan morötter, i slutet. Kollapsfiléer som rulle - inte i längd, men i bredd, linda tätt tätt, ta bort 2h i kylskåpet och skär sedan in i delbitar.

3-receptrullar av salladsblad med koreanska morötter och ärter

Det kommer att ta: bladen av grön sallad, koreanska morötter, gröna ärter, gräddfil, pepparrot, ättika, socker, salt.

Hur man förbereder rullar från salladsblad. Gata att gnugga på en grund rivare, blanda med gräddfil, satte, tillsätt socker och ättika. Smörj med pepparrot salladsblad, lägg ut en blandad morot, rulla upp rullar. Om du vill kan rullarna knäppas med SPARECROWS.

4-recept för skinka rullande rullar med stekt ost

Det tar: 200g Bold Cottage Cheese, 6 skinka skivor, 2 msk. Mayonnaise, 1 msk. Juice av citron, gröna lök av hackad och dill.

Hur man förbereder skinka rullar med stallost. Rör stuga ost med citronsaft och majonnäs, dill, leverera till smak, ta bort i kallt i en timme. Lägg ut kokta ostmassa På plasten av skinka, rulla dem i rullar med hjälp av matfilmen, wrap, ta bort i kylen till 1 h, skära före servering till bitar 2cm.

5 recept på ostrullar med koreanska morötter

Det tar: 300g koreanska morötter, 16 skivor ost, 3 kokta ägg, 2 vitlöksklyftor, 1 massa dill, 3 msk. Cream, senap, peppar, salt.

Hur man lagar ostrullar. Ägg, morötter, vitlök, gräddeblandning i en mixer till en krämig konsistens, beskärning senap, peppar och salt. Smörj de bitar av ostfyllning, rulla dem i rullar, kanten i dill (Stänk rullarna med vatten så att den sticks det).

6-recept rullar från svagt saltad röd och rökt vit fisk

Det kommer att ta: 150g av den svagt saltlösning röd fisk (öring / lax) och rökt olja vit fisk, 150g krämig ost, 3 msk. Gräddfil, citronsaft, sesam, vallmo, svartpeppar.

Hur man lagar rullar från fisk. Fisk med tunna plattor, eller omedelbart köpa den i skärning, strö med citronsaft. Virggrädde ost med gräddfil, smörj fisk och peppar. Kollaps bitar av fisk i rullar, strö med sesam röd fisk och vit - vallmo. Ta bort rullar i kylskåpet före servering.

Du kan lägga till oliver eller oliver, syltade gurkor i ostblandningen eller andra produkter som smakar.

INGREDIENSER

lax av svag saltning

keso (Typ Almete)

plattaost

Dill.

Matmetod

Laxhack i en mixer (men inte ta med till puré), blanda med dill och ostkost utan tillsatser.

Plattor av den smälta ost sönderdelas i fatrummet på filmen.

Dela fiskmassan och rulla rullen. Sätt i kylskåpet. Komma till foderet själv.

8-snack rullar med mascarpone och skinka Mjuka rullar från saltkakor som sitter i ostmascarpone och skinka kommer att dekorera något bord. Serveras i Latinamerika som Bokatitos, det vill säga på en tand, på semester. Ingredienser: 4 Protein, 3 YOLK, 2 msk. Skedar med glidmjöl, salt. 150 gr. Ostmascarpone / eller någon gräddeost. 2-3 msk. Spoons av grädde. Flera klumpar tunna hackade skinka. majonnäs Matlagning. Förvärmningsugn till 180 grader. För att hålla bakpaketet med bakpapper är det bra att smörja papper med olja eller margarin, strö med mjöl. Slå proteiner i ett brant skum med en nypa salt. Separat slog äggulor också med en nypa salt till ett krämigt tillstånd. Blanda försiktigt ekorrar med äggulor och häll, sikt, mjöl. Blanda väl, försök att inte komma ihåg proteinerna och sätta degen på bakplåten, för att lösa upp kniven eller spateln längs hela ytan av motståndet / tjockleken bör inte vara mindre än 1 cm, så det är nödvändigt att titta på storleken av slaget /. Baka 15 minuter, men det beror på ugns temperatur. VARNING, Överteckna inte. Så snart kexen började rubba, ta bort bakplåten från ugnen och svalna lite. Vänd kakan tillsammans med papper på en våthandduk. Ta försiktigt bort papperet och vrid värmen till torken igen. Så snart kexen helt svalnar, smörja sin yta med ost, piskad med grädde, sätt på toppen av skinken och börja omslaget i rullen. Det är nödvändigt att göra det med en handduk. När du nådde önskad rulldiameter, klippa den av hela längden och fortsätt att sätta in en annan rulle. Och så tills du slutför all degen. Wrap varje rulle i papper eller servett och lägg i kylskåpet i 2 timmar. Täck mayonnäsens orette, skissera klumparna i en tjocklek av 1-1,5 cm och håll tandpetaren i varje mellanmål. Bara sedan skära. Tandpetare hjälper inte att riva ut rullar. Dekorera med greener, röd och gul peppar, tomater, etc. 9- Ljus, lite skarpa pannkakor serverar vackra snacks på festbordet. Ingredienser: mjölk 250 Ägg 2 st. purépumpor 2 msk. lögner. tomatpasta 2 msk. lögner. socker 1h. lögner. salt- nypa keso 300g vegetabilisk olja 5 msk. lögner. vitlök 2 tand. majonnäs 1: a. lögner. gräddfil För foder Matlagning: Siktmjöl.10- Pumpa baka i ugnen, före avdunstning av vätskan och tills den är mjuk. Jag gör det i säsong, lägg sedan på påsarna och hela vintern finns en billett av en pumpa puree. Sätt mjölken pumpa puree, tomatpuré, Salt, socker, blanda och stekpannkakor grundligt på en liten eld. Den första sidan körs väl, och den andra är ganska lite. Förbereda fyllning. Stuga ost att gnugga genom en sikt, saltning, lägg till en nypa paprika, pressa den genom press vitlök och fixa det majonnäs. Det är helt litet att lägga till, bara för att göra stuga ost. På en pannkaka med ett tunt lager för att smita fyllningen, rulla rullen. Kanterna på rullskärningen för att vara en vacker snitt. Bo på en tallrik, dekorera gröna, majonnäs eller gräddfil, efter eget gottfinnande.