Hur man spenderar en te ceremoni hemma. Hur spenderar man en te ceremoni hemma? Hur man organiserar en kinesisk te ceremoni hemma

Höst - lite, fuktig och kallt ... Det är dags att värma upp doftande tonande te på våra hemtips.

Kineserna och japanerna visste en känsla i te ceremonin, utveckla Hela systemet Denna typ av avkoppling och meditation. För att inte tala om de användbara egenskaperna hos denna drink.

Tja, och eftersom vi inte är i Japan och inte i Kina lär vi oss hur man spenderar en te-ceremoni hemma.

Kunskapen av korrekt bryggning av te beror på många faktorer. Viktiga rätter, bryggningsmetod, teort. Och även cirkeln av personer med vilka du kommer att vara "te att ansluta", påverkar allt detta östliga "meditation".

Och om du är på huvudet blir du som East Padishah, då skulle du bättre ta till ceremonin till högen.

Så, vad är viktigt i en hemteckningsceremoni? För det första, maträtter. Te connoisseurs vet att i liten lera bryggande te bättre avslöjar sina egenskaper. Och kopparna för te är önskvärt att välja med vit inuti (för att se färgen på drycken), de borde också vara små i storlek. I den verkliga te-ceremonin används ett speciellt tepar - en hög kopp som heter vansyabeyoch dricker - chabay.

Den andra viktiga delen av processen är vatten för bryggning. Perfekt - ren, fräsch, vår eller. Svart te du kommer ombord på kokande vatten och andra sorter med vatten 80-90 grader.

Genomföra en te ceremoni, stadier

• Värm vattenkokaren och kopparna genom att dra dem med kokande vatten och eftersträvas. Så eteriska oljor I te kommer de mest fullt att avslöja för dig. AU väntar på en ojämförlig arom och en rik smak.
• Skaka svetsningen och häll i stolar. Beloppet beror på sorten. Allt detta kontrolleras av ett experimentellt sätt. I genomsnitt en tesked på en kopp.
• Häll pannan tekanna för en tredjedel. Det är omöjligt att dricka denna drink - hon tvättas bara av damm från te!
• Brygga te för andra gången. Den här gången tills locket. Vi insisterar på beroende på typ av te - från 2 till 10 minuter. Sedan häller vi doftande te i en stor kopp, täcker toppen av den lilla och - op-pa! - Slå över!
• Nu kan du njuta av smakens smak och doft. Du måste dricka det för korrekt. Först, med människor nära och mycket trevlig för dig (te tolererar inte ondskan), för det andra, att prata vid bordet borde vara huvudsakligen om te, och för det tredje måste du göra det små hals Och vänta inte att det är coolt.

Vissa te sorter (till exempel grönt, vitt eller oolong) kan brygga två eller tre gånger! Inga ytterligare smaksmiljöer (typ) krävs inte!

Om du har rummaged för att göra en riktig te ceremoni hemma, måste du lagra en vacker matta (lämplig), det lägsta bordet, muffel det starka ljuset och sätt på tyst lugn musik.

I en sådan miljö gör det inte ont att njuta av en gammal läcker drink, och konversationen blir lätt och själfull.

Trevligt te dricker!

Men video, hur te masala förbereds enligt det traditionella indiska receptet:

Den stora tänkaren av Confucius sa: "Tea tvivlar andan och harmoniserar sinnet, lindrar trötthet och ger styrka, väcker tanken och förhindrar dåsighet, det ger ljushet och uppdaterar kroppen, förvärrar känslorna". Det är känt om de användbara och till och med mirakulösa egenskaperna hos te sedan antiken, och i öst har det varit en hel kultur av te dricker. Idag kommer vi att driva några hemligheter av den fantastiska teceremonin som hemma.
Det bör förstås, förstås från att välja te. Nu finns det många specialiserade butiker som erbjuder ett stort urval av högkvalitativa sorter av olika smaker.
Inte mindre viktigt för te dricks och vatten. I östra länder insisterade te traditionellt på våren eller regnvatten. I den moderna världen är det svårt att genomföras, men tack vare en mängd filter kan du mildra och rengöra vattnet från kranen. Också i butikerna säljs nu dricksvatten, som är väl lämpad för te-dricks. Speciellt uppmärksamma speciellt vatten för barn - det är mjukare.
Var uppmärksam och urval av rätter. Öst presenterade världen ett utmärkt porslin och faience, som anses vara ett idealiskt alternativ för bryggning av te. Det är möjligt, men det är oönskat att använda ett glas eller metallkokare - smaken i dem är mycket förvrängt.

När alla element i hemtepartiet samlas, hänvisa till bryggtekniken.

Hur man väl brygger te?

I Kina finns det avsedda 7 skeden av kokande vatten, men vi kommer att fokusera på 3 huvud. Vid första etappen börjar bubblor att visas på vattenkokaren. På det andra börjar vattnet koka, skum och skum från det överflöd av bubblor. Detta steg är mycket kort, och det tredje steget kommer snabbt - aktivt kokande med utbildning stora bubblor. För te dricker för alla regler, är det bäst för vattenkokande vatten.

Vattenkokaren måste också vara förberedd för ceremonin. Nettead det med varmt vatten (kalla rätter ger inte vatten under lång tid för att hålla den temperatur du behöver för korrekt brygga), torka och pumpa te. Om du tvivlar på hur mycket te som behövs specifikt för dina rätter,använd sedan formeln:antalet teskedar \u003d antalet koppar +1 sked på bryggan. Var också uppmärksam på betyget Tea: Large-playing te krävs som regel mindre än små. Fördelning av kedjor i botten jämnt och vänta lite innan du häller vatten.

Varje typ av te kräver en viss temperatur. Valet beror direkt på graden av fermentering av te: 60-85 ° C för vitt, gult och grönt te, 70 - 90 ° C för Seifenmenterad (Uluna), 95-100 ° C för svart och rött. Bara Carcade Brewing annars:den kokas i 3-5 minuter med en tesked per 100 g vatten.

Därefter häll vatten i vattenkokaren på 2/3, stäng det och skala den på tuten och locket, så att eteriska oljor inte försvinner. Wrap en tekanna handduk inte behövs - risk att förstöra en smak på grund av spolning teblad. Ett brunt skum börjar dyka upp på ytan av vattnet - ett tecken på vad du gjorde allt rätt. Det är inte nödvändigt att rengöra det - det innehåller användbara ämnen och eteriska oljor. Lite förhindra en sked eller flytta vattenkokaren. När du använder en fransk press, sänk inte kolven ner: bladen behöver utrymme för att avslöja.

Varje typ av te brygger också olika tider. För svart te är det inte mer än 4 till 8 minuter, för grönt och vitt - 3-4 minuter, för smaksatt - 3 minuter. Beroende på syftet baich te Du kan brygga 3 minuter (för glädje) eller 5 (för lugnande).
Många används för att bara använda vattenkokaren för att laga svetsning, spädning av hennes portkoppar med kokande vatten, men det rekommenderas inte att göra det. Det är bättre att brygga en full vattenkokare, fylla hela kopparna från den och dricka över 15 minuter - den här tiden kan spara din gynnsamma funktioner Och den mest rika smaken.

När teet kyler, finns det en fällning på botten - "Cream", som är en indikator på högkvalitativ te.

När exakt dricker te?

Oftast dricker människor te efter måltider, men i själva verket kan te förbättra matsmältningen, hjälp i assimilering av tungt kött, fisk och mjölr. En kopp te ger en känsla av mättnad och minskar känslan av hunger, vilket utan tvekan kommer att glädja dem som följer figuren eller har en ökad aptit.
Huvudregeln är att dricka te bara ny. När det gäller tillsatserna kan de vara det mest varierande: socker, mjölk, citron, kryddor, olja, jämn vitlök och alkohol. I öster antas det dock skugga något som tebarism. Och britterna, tvärtom tog de traditionen att dricka te med mjölk. Samtidigt, enligt de regler du behöver hälla i mjölk, och inte annars, kommer smaken att manifestera mycket ljusare och rik.

Det är viktigt att välja och rätt lagringsalternativ av te. Löv kan enkelt absorbera fukt och andra bås, och ett stort antal Luften kan ha en dålig effekt på te. Därför är förseglade behållare av glas, porslin, faience eller - vilket är det mest idealiska träet, som inte har egen lukt bäst för lagring.

När du lärde dig att brygga te, behandla dig själv för ovanlig smak:

Orange te. 25 g orange skorpor och 25 g torrt te häll 1 l kokande vatten, häll 50 g orange sirap, insistera i 10-15 minuter.
Te med kryddor. 2 st Carnations och en liten bit gingerrot Häll 0,5 liter vatten, koka och ta bort från elden, lägg till 3 teskedar torrt te, insistera 5 minuter och stam.
Mjölk te. 1 matsked torr svetsning av te och 1 tesked honung häll 1 glas varm mjölk, rör om försiktigt.
Honungste. 30 g pengar och 30 g mjölk 1 glas starkt te, blanda väl och coolt och coolt.
Rosehip och rosin te. 1 matsked rena russin häller 0,5 liter vatten, koka, kyla, spänna och lägga till vinhips.
Hallon. Torka unga hallongrenar. 1 matsked av hackade grenar häll 2 varmvattenglas, koka 3 minuter och insisterar sedan lite.

Trevligt te dricker!

Inga liknande poster.

Du tänkte aldrig på varför många människor älskar att dricka te och varför vi får stort nöje från smaken av den här varma drycken, från och med processen med te dricker? Enligt vissa kinesiska läror (och de håller inte med dem

Te har speciella egenskaper och, även, magicity, som bidrar till förtydligandet av tankar och förvärvet av sinnesfrid. En speciell förmåga att tillbringa en te-ceremoni i Kina heter Gong Fu-Cha, vilket betyder - högre skicklighet Te dricker. Ett extra njutning som en person kan ta emot från processen med en riktig kinesisk te-ceremoni kan beskrivas som ett höjd och andlighet. Om du tittar på det ur marknadsföringssynpunkt, kan det sägas att något nöje säljs och köps. Och därförgenomföra te ceremonier kan omvandlas till en inkomstföretag.

Att analysera marknaden för konkurrenter som är engagerade i kommersiella teceremonier är det värt att notera att denna verksamhet är populär i vissa städer i Ryssland, i synnerhet i Moskva och St Petersburg. På vårt modersmål är denna entreprenörsaktivitet inte särskilt populär, men har fortfarande ett visst antal sina representanter.

Ett företag baserat på innehav av te ceremonier har sina egna nyanser. Här, först och främst är det nödvändigt att ta hänsyn till att för att ha färdigheter i "te färdigheter", måste dessa färdigheter lära sig. Naturligtvis är denna utbildning inte fri. Och som i något annat fall är det viktigt att ha en god och långsiktig övning här för att vara en professionell av ditt företag (och därmed och ha en hög inkomst från detta).

Förutom de kostnader som uppstår för skicklighet, för Vissa utgifter krävs. För det första är det kostnaden för rummet där te ritualer kommer att genomföras. Det räcker inte bara att hyra (eller köpa) ett tomt rum - det måste vara lämpligt utrustat, eller snarare, ordna. Atmosfären för ritualen är en av de viktigaste komponenterna i Tea Rite. En inte mindre viktig roll för ceremonin spelas också av tillbehör och te själv, som kommer att vara sålar, för att köpa puer, du behöver åtminstone i den för att förstå.

Och det sista steget före startenföretag för te ceremonier Tänker prissättningspolitiken. Det är viktigt att fastställa sådana priser som kommer att vara tillgängliga för kunder, men samtidigt ger dig inkomst. Den mest korrekta lösningen för detta kommer givetvis att bli analysen av konkurrentmarknaden.

För Japan och Kina är te-ceremonin en tradition som har många tusen år. Om du har sett en riktig te ceremoni minst en gång, så kommer du säkert att vilja upprepa denna heliga kurs hemma. Hur svårt är det? Läs vår artikel.

Hur man spenderar en te ceremoni hemma

Japanska och kineserna är kända för sin unika filosofi, deras förmåga att hitta de perfekta i detaljerna osynliga för européerna fantastiska. Och det är den kinesiska te ceremonin som kan visa den sanna skönheten av teblad och nåd av Caulok Dance så att varje deltagare kommer att dyka in i det gamla sakramentet i denna rite. Harmoni, renlighet, pacifiering, respekt - det här är de grundläggande kraven för ceremonins plats och deltagare. Det är önskvärt att rummet du planerar att samla gästerna kommer att släppas från extra möbler och dekorationer, idealisk skymning och lunchtid.

Te ceremoni

För att få en fantastisk handling av te drink hemma, behöver du en te ceremoni set. Det måste delta i speciella högar med en keps, eller en lavan, ett trä ett av Cha Bathti, en tekanna för bryggning, en tekanna för en demonstration av teblad, tepar för provsmakning. Det finns många ytterligare detaljer - rullar för att lägga kubs, pincett och trollstav för att tränga in sprutning av svetsning, och så vidare.

Hur man brygger te

Fullt, per 100% efterlevnad av te-ceremonins regler för en konventionell bosatt i Ukraina eller Ryssland är omöjligt, men i vår makt att stänga så mycket som möjligt till standarden. För sanna kännare av te och orientaliska traditioner är atmosfären i ceremonin, vattenkvalitet och te det viktigaste. Det är bäst för dessa ändamål en ren smak av brunn, regn eller smältvatten. Om en ny teuppsättning, bör det kokas i infusionen av te för att skapa en ädelfluga på ler sidorna av disken - den väsentliga filmen.

För att brygga te måste du ta vattnet i den första och andra kokningen, innan utseendet på stora bubblor. Från "gamla", svälja vatten gott te kommer inte att fungera. 5g te hälls i pial-gaivan och hällde det första kokande vattnet på hälften av volymen. Tidpunkten beror på grund av te, och varierar från 2 till 4 minuter. Då flaskas teet i kopparna så att locket på Gaivan inte är upptagen, och aromen kvar i en kopp.

Hur man dricker te under en te ceremoni

Eventuella tillsatser i te (socker, honung, sirap) är uteslutna - enligt de östra kloka männen, det snedvrider den sanna smaken av te. Dricker med små sippor av 3 \\ 4, den återstående delen hälls färskt med färskt kokande vatten. Om ditt högkvalitativa te, då kan det kokas 3-4 gånger. Den första infusionen är svag, ljus, men väldigt doftande. Den andra - de flesta visar alla smak nyanser. En modern te ceremoni i Kina utförs med maximal grundlighet, i enlighet med alla traditioner. Kineserna har även ett ordstäv - godkännande som bara den andra tebryggningen är välsmakande. Men det har bara ett förhållande endast till speciella rätter - i skytten. Brewing i den vanliga koppen förstör även elitorten av te.

Vem bryggde te

Ägaren av te ceremonin i Japan inbjuder gästerna, förbereder rummet och rätter, bryggt te för alla regler med hög konst och behandlar de närvarande. Det är mycket viktigt under denna process att förbli lugn, försök att inte hälla vatten i kärl, inte stänk te i körtlarna. Vid östlig tro kan vatten som hälls från en kopp hålla fast vid huset, så alla dina rörelser ska vara smidiga och lugna.

Den huvudsakliga regeln för te ceremonin

Glöm en tid om hushållsfolk och brådskande problem. Kom ihåg att essensen av te ceremonin är en andlig konversation om konst, vackra saker som omger oss: fågel som sjunger utanför fönstret, solnedgången eller underbar körsbärsgren, blommar i trädgården.

I den moderna världen började en riktig teboom. I New York, London eller Paris är det svårt att hitta en restaurang, där provsmakningsplåtarna inte skulle erbjuda att spela in ögonvisningar. Så varför inte lära dig att spendera en te ceremoni hemma? Så du kan överraska gästerna och verkligen njuta av smaken av te.

Te ceremonier har länge blivit en av favoritkomponenterna i japansk kultur. De slog Japan från Kina tack vare buddhistiska munkar som konsumerade te under meditation. Med tiden blandas kinesiska motiv med den japanska mentaliteten, en te ceremoni med en riktig händelse med strikta regler.

Detta är en hemlig ritual, som tar deltagandet av mästare av te (en person som brygger och respektive särskiljer te) och gäster. Alla beter sig i enlighet med reglerna, som stöder den nödvändiga hållningen, ett sätt att kommunicera och till och med en tro.

Den testade (te ceremoni i Japan) idag är särskiljande, unik konst. För japanen är det inte bara ett sätt rätt matlagning Te - Under vilket de söker varje ord och gest till andlig självodling.

Asiatisk ceremoni hemma

Vad du behöver:

1. Svetsning

2. Särskilda rätter för te ceremonin

3. Gaivan (kopp med lock)

4. Tea högar

5. Tebord eller bambu matta.

Innehav:

I Guivan, placera en tesked te och häll kokande vatten omedelbart.

Lämna drycken för att visas 3-4 minuter.

Gaivani te alete i pial. Var noga med att se till att locket inte rider och doften av te var kvar i disken.

Drick te heta, små sippor.

Lägg inte till socker - njut av den verkliga smaken och doften av te.

Vifta att dricka te från Gaivan, lägg till kokande vatten där.

Kom ihåg: högkvalitativt te i skytten kan hällas 3-4 gånger. Och varje gång han kommer att förvärva en ny smak.

Vill du köpa en bil? Men vet inte vad du ska stoppa ditt val? Vi erbjuder dig en nyhet från Kia Sportage. Den här nya bilen kommer inte att kunna lämna dig likgiltiga. 6 krockkuddar, Curson stabilitet i den grundläggande konfigurationen. Detaljer på webbplatsen http://avtocentr.com.ua.