Hem / Äggplanta / Varför är äppelkompott användbart? Kaloriinnehåll och användbara egenskaper - äppelkompott. Vad är den helande kraften hos körsbärskompott

Varför är äppelkompott användbart? Kaloriinnehåll och användbara egenskaper - äppelkompott. Vad är den helande kraften hos körsbärskompott

Torkad fruktkompott (ibland kallad uzvar) är en dryck med ett högt biologiskt värde. Hans fördelaktiga funktioner öka immuniteten, stärka det kardiovaskulära systemet och förbättra matsmältningen. I dagis, skolor, matsalar är det vanligt att inkludera det i barnens kost.

Fördelarna med denna dryck förklaras av värdet av ingredienserna som ingår i den: nypon, katrinplommon, russin, äpplen eller päron. Men med omätbar användning bär det viss skada, och dess helande egenskaper reduceras till noll. Så vad är användningen av torkad fruktkompott?

Fördelarna med drycken

I allmänhet hjälper kompott till att normalisera kardiovaskulär aktivitet och matsmältningskanalen.

Kompott med torkade aprikoser innehåller vitamin A, C, B, PP. Den höga mängden kaliumsalter i produkten har en positiv effekt på hjärtats arbete. Magnesium hjälper till med vissa former av anemi, pektin hjälper till att rengöra tarmarna, tar bort kolesterol och tungmetaller.
Kompott med katrinplommon innehåller pektin, därför förbättrar det matsmältningen (fungerar som ett milt laxermedel). Rekommenderas för förgiftning, förstoppning och hemorrojder.
Rosinkompott är rik på kalium. Produkten har en gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemet. Det tar bort kolesterol. En drink med torkade aprikoser och russin är bra för hjärtat.
Kompott från en blandning av torkad frukt med äpplen och päron normaliserar ämnesomsättningen. Han är otroligt användbar! Äpplen är en viktig källa till cancerbekämpande flavonoider. Päron är en källa till växtfiber. Frukten är känd för att inte orsaka allergier. Det är en av de första som introduceras i kompletterande mat för spädbarn.
Hyttkompott är ett förråd av vitamin C.

Hur man lagar mat?

Kompott av torkad frukt, vars fördelar är obestridliga, är mycket lätta att tillaga enligt följande recept. Det tar inte mycket för att göra detta.

Kompott "som på dagis"

Krävs: 300 gr. torkade äpplen, nypon, päron, plommon, 2 liter vatten och 200 gr. Sahara. Frukten är mogna. Omoget kommer att skada kroppen.

Frukten blötläggs i vatten och lämnas i 15 minuter. Därefter kokas 2 liter vatten och torkad frukt läggs till den. Socker tillsättes 10 minuter före slutet av tillagningen.

Kompott för spädbarn

Beredd av odlade frukter. Blandningen skållas med kokande vatten och låt den brygga i 5 minuter. 100 g torkade frukter hälls med en liter varmt vatten, täcks med lock och lämnas i 8 timmar. Därefter kokas vätskan och lämnas i ytterligare en timme. Kompott ges till spädbarn först efter att de bekanta sig med drycker från en komponent (äpplen eller päron).

Nypon kompott

Du behöver 5-6 handfull nypon, en och en halv liter vatten och 200 gr. Sahara. Frukten knådas lätt och tillsätts till kokande vatten. Blandningen kokas i 7-10 minuter. Drycken ska infunderas i två timmar.

Kompott av torkad frukt med ingefära

Du behöver: äpplen, päron (ett glas vardera), ingefära (1 cm), apelsin, kryddor (4 kryddnejlikor), 2 liter vatten.

Ingefäran skärs i skivor, de orange skivorna halveras. Komponenterna överförs till en kastrull och kryddor läggs till dem. Blandningen fylls med vatten och kokas i 15 minuter. Lägg sedan torkad frukt i en kastrull, allt kokas upp. Insistera på 3-4 timmar. Vid den här tiden är det bättre att stänga pannan med lock och linda den med en handduk. Drycken är sammandragande. Läkare känner till fördelarna med fettförbränning.

Kompott för torkad frukt för gravida kvinnor

För beredning av efterrätt, ta torkade äpplen, russin, torkade aprikoser (150 g vardera), 100 g. nypon. Bären fylls med vatten och lämnas över natten. Sedan tillsätts de till 3 liter kokande vatten. När blandningen kokar igen tar du bort kastrullen från spisen. Kompott infunderas i 6 timmar. Drycken är en källa till viktiga ämnen för barnets fulla utveckling.

Är drycken alltid hälsosam?

Om de är felaktigt beredda minimeras kompottens fördelaktiga egenskaper. Skadorna på drycken beror på hur mycket socker som använts, hur mycket som drickts.

För söt buljong innehåller mycket kalorier, det ska inte användas av patienter med diabetes mellitus och personer som är utsatta för övervikt. Skadorna uttrycks också i förekomsten av allergiska reaktioner i närvaro av en individuell intolerans mot produkterna i kompositionen. Det är bättre att inte köpa kompott, utan att laga mat själv. Detta kommer att garantera att rena, faktiskt odlade frukter användes för beredningen.

Skadorna kan ligga i den höga koncentrationen av ämnen. Till exempel leder en stor mängd katrinplommon i en drink till tarmbesvär, uttorkning, tranbär - till förvärring av gastrit.

De fördelaktiga egenskaperna "uppväger" skadan om du använder denna goda dryck med måtta. En stor mängd kompott berusad orsakar smärta och obehag i mag-tarmkanalen. Den dagliga dosen är 300-400 g. på en dag.

Skada på hälsan är ett avkok av frukt som odlas i förorenade områden med kemikalier. När du köper färdiga torkade frukter är det viktigt att noggrant undersöka dem, skölja dem i kokt vatten.

I allmänhet är dryckens egenskaper i allmänhet medicinska. De förstärks på vintern och våren under vitaminbristen, under återhämtningsperioden från sjukdomar.

Vi vet alla om den höga användbarheten av färsk frukt och bär för människokroppen. De innehåller en hög andel viktiga spårämnen, mineral- och vitaminföreningar och aminosyror, som är oumbärliga för vår kropps fullständiga och hälsosamma funktion. Men vad ska man göra på vintern, när det bara finns äpplen och apelsiner från färsk frukt och bär? Många använder torkade frukter och bär. Vad är deras användbarhet, vilka egenskaper de har, om de kan vara skadliga och mycket mer, kommer vi att överväga i vår artikel.

Kalorier och vitaminer i torkad fruktkompott

På grund av mångfalden i kompositionen av torkad fruktkompott kan dess kaloriinnehåll och balansen mellan proteiner och kolhydrater variera något. Man tror att kompott kan vara mycket högkaloriprodukt, eftersom det är baserat på sött vatten, till vilket en stor mängd socker tillsätts.

Om man följer dessa två regler kommer det genomsnittliga antalet kalorier per 100 gram kompott att vara lika med 60. I detta fall innehåller 100 gram kompott 0,8 gram protein och 11,4 gram kolhydrater.

Antalet spårämnen och mineraler i kompottet inkluderar:

kalcium - 3,1 g;
järn - 0,1 g;
fosfor - 4,3 g;
kalium - 38,5 g;
natrium - 0,5 g;
vitamin C - 0,2 g;
vitamin B3 - 0,1 g;
betakaroten - 0,0011 g.

Vad är användbart

I allmänhet är fördelarna med torkad fruktkompott ganska olika.

Dess viktigaste positiva egenskaper inkluderar:

stärka immuniteten
rengöring av blodet
ökat hemoglobin
stärka hjärtmuskeln och cirkulationssystemet på grund av det ökade järninnehållet;
mättnad av kroppen med användbara mineraler och vitaminer;
främja normalisering av mage och tarmar
förbättra hjärnans funktion och stärka minnet;
främja cellregenerering;
lindring av alla former av manifestation av förkylning;
hjälp med att sänka temperaturen med akuta luftvägsinfektioner;
ger en psykologisk lugnande effekt, kan användas som ett antidepressivt medel.

Separat bör man dröja på de många fördelaktiga egenskaperna för organismerna hos gravida och ammande kvinnor, för spädbarn och för dem som försöker gå ner i vikt.

Viktig!Torkad fruktkompott är mycket hälsosammare och billigare än juicer från stormarknader. Bristen på konserveringsmedel och färger gör det säkrare än någon färdig dryck från butiken.

För gravida och ammande

Om vi \u200b\u200bpratar om kompoten av torkade frukter och bär är användbar under graviditet och för omvårdnad, kan vi säkert säga att användbarheten också är mycket hög.

Det är under denna period som den förväntade mammans kropp behöver mer stöd än någonsin, och detta gäller särskilt för nivån av hemoglobin, som ofta faller under graviditeten.

En sådan dryck kommer också att ha en positiv effekt på hjärtmuskelns arbete, blodrening, cellregenerering och absorptionen av spårämnen och vitaminer i blodet och cellerna i alla system, vilket är viktigt för att bibehålla hälsan och prestanda för hela organismen.
Dessutom kommer drycken att främja amning och berika mjölk med många fördelaktiga element som kommer in i barnets kropp.

Därför kan vi säkert säga att för gravida kvinnor och de som bestämmer sig för att amma (GV) kommer en dryck gjord av torkad frukt att vara ett slags mirakulöst elixir, som inte bara kan konsumeras utan också måste konsumeras.

Bantning

Det visar sig att det också är möjligt att gå ner i vikt med hjälp av kompott baserat på torkad frukt och bär. På grund av dess förmåga att rengöra kroppen från skadliga toxiner och oönskat "avfall" i form av toxiner och döda celler, kan denna dryck "spola ut" fetter, vilket bidrar till en gradvis viktminskning.

Arbetet i urinsystemet blir också bättre, vilket bidrar till den snabba omfördelningen av vätskor, minskar sannolikheten för ödem, vilket ofta finns hos överviktiga människor.
Genom att förbättra magsfunktionen bearbetas fler element i rätt form och absorberas på rätt ställen. Tvärtom avlägsnas allt överskott från kroppen och deponeras inte i form av ansamling av fetter i "stillastående" zoner. Därför rekommenderas att man dricker från 1 till 2 liter kompott per dag vid diet.

För spädbarn

Spädbarn får allt de behöver med sin mors mjölk. Därför kan kompoten införas i kompletterande livsmedel från 3 månader, om den inte innehåller några exotiska produkter.

Visste du? Dryckens fruktiga doft förbättrar humöret och bekämpar depression och förlust av energi. För detta älskar de flesta barn och vuxna honom. Man tror att regelbunden konsumtion av torkad fruktkompott hjälper till att undvika säsongsinfektioner och inte förkylas under lågsäsong.

Om du lägger till något som papaya, ananas, kokosnöt eller andra liknande ingredienser i drycken kan detta prova manifestationen av allergiska reaktioner och skada barnet. Sådana experiment rekommenderas inte att utföras före 6 månaders ålder.

Funktioner vid användning

Kompottet av torkade frukter har också vissa konsumtionsegenskaper, som uppstod som ett resultat av förekomsten av olika störningar och sjukdomar hos människor, där det är nödvändigt att dricka en sådan dryck, enligt rekommendationerna. Vi kommer att prata mer om dem senare i vår artikel.

Med pankreatit, gastrit

I närvaro av inflammatoriska processer i magen rekommenderas det inte att konsumera torkad fruktkompott, med tanke på den ökade surheten orsakad av det höga innehållet av frukt och bär som innehåller en stor mängd olika syror.

Om du ändå bestämmer dig för att experimentera, kan bara jordgubbar läggas till en sådan kompott. Dessa frukter och bär har lägst surhetsgrad och kan därför inte orsaka smärta.

Med diabetes mellitus

Med diabetes mellitus bör du begränsa söta frukter och bär så mycket som möjligt och ersätta dem med sura, till exempel gröna äpplen, granatäpplen, grapefrukt, apelsiner och andra. Det är också bättre att ersätta socker med honung.

Urindrivande eller inte

Vid njursjukdom rekommenderas inte användning av torkad fruktkompott, eftersom det är ett diuretikum. För att undvika problem bör du rådgöra med din läkare i förväg om möjligheten att dricka en sådan dryck med sjukdomar i urinvägarna.

Stärker eller försvagas

En dryck gjord av torkad frukt och bär kan ha både laxerande och fixerande effekter. Det handlar om ingredienserna.

Viktig!Det rekommenderas inte att leds med kompott baserat på torkade katrinplommon, eftersom dess överdrivna användning kan leda till att det förekommer rikligt med lös avföring. Dessutom kan du inte dricka en sådan kompott med diarré, för resultatet blir katastrofalt.

Du kan bli av med förstoppning genom att lägga katrinplommon till kompoten, varefter du får ett ganska effektivt laxermedel. Om du lägger till torkat päron blir effekten motsatt.

För dem som planerar att laga en utsökt och aromatisk fruktdryck, har vi förberett flera rekommendationer, samlade i listan:

Skölj torkad frukt noggrant innan du lagar mat.
Det rekommenderas att blötlägga dem i kokande vatten i 15–20 minuter.
Om frukt och bär är söta får inget socker tillsättas alls.
Det klassiska förhållandet mellan torkad frukt och vatten är cirka 1 till 5.
Förutom den klassiska metoden för att laga torkade frukter (i den här processen går de flesta användbara elementen förlorade), kan du använda ångmetoden i en speciell termokruka. Denna behållare gör att den torkade frukten kan bryggas och allt användbara element kommer att stanna kvar i vattnet och inte avdunsta. Med denna metod kommer du dessutom att avsevärt minska infusionstiden för drycken. Efter en timme kan du dricka det.
För att göra kompoten friskare, ersätt socker med honung.
Använd kryddor och örter för att diversifiera denna palats smakpalett.

Hur du förvarar torkad fruktkompott

När du har gjort din dryck av torkad frukt, ta bort den från värmen och låt den svalna vid rumstemperatur. Om du har tillagat en stor kastrull rekommenderas det att distribuera det i behållare (då du kan använda glasburkar eller plastflaskor) efter att kompoten har svalnat helt och sedan lägga den i kylskåpet.
Ta sedan ut kompoten och låt den värmas upp vid rumstemperatur innan du dricker. Om du förbereder en liten kastrull behöver du inte lägga den i kylskåp, för den doftande och välsmakande drycken sprids snabbt bland dina familjemedlemmar.

Viktig!Om mögel eller ett överflöd av luftbubblor dyker upp på ytan kan en sådan kompott inte drickas, eftersom den redan har försvunnit eller jäst.

På vintern kan en kompottkruka tas ut till balkongen (i lägenheten) eller till verandan (privat hus). Men även när det förvaras i kylskåp rekommenderas inte en sådan dryck att överexponeras under lång tid. Det bör konsumeras inom de första tre dagarna av beredningen.

Kontraindikationer och skador

En sådan dryck kan inte orsaka skada. Det kan vara mer fördelaktigt eller mindre fördelaktigt, beroende på vilka ingredienser och hur mycket som användes.

Effekten av drycken kan också bero på organismens individuella egenskaper, dess reaktion på vissa ingredienser. Andra faktorer kan vara balansen mellan surhet, allergiska reaktioner, individuell intolerans, samt vissa kontraindikationer, vanligtvis orsakade av närvaron av sjukdomar.

Lista över kontraindikationer för användning av Uzvar:

njursvikt;
ökad surhet i magen
sår, gastrit;
individuell intolerans;
allergi.

Visste du? En dryck gjord av torkad frukt och bär, kallad uzvar bland slaverna, skiljer sig från den vanliga kompoten baserat på färska ingredienser genom att den ska infunderas i minst 12 timmar för att få arom och rik smak. Ju längre uzvar infunderas, desto mer intressant, rikare och ljusare blir dess arom och smak.

I allmänhet har torkad fruktkompott en mycket begränsad lista över kontraindikationer. Det är användbart för människor i alla åldrar och hudfärger, och är också indicerat för användning även efter att ha genomgått tunga operationer.

När som helst på året kommer kompott att vara ett utmärkt tillskott till din kost. På sommaren kan dessa vara drycker baserade på färsk frukt och bär, medan på vintern använder frysta eller torkade ingredienser.
Nybryggt kompott kommer att fylla ditt hem med en behaglig doft av en sommarträdgård och kommer att ge extraordinära fördelar för din kropp och hälsa i allmänhet och kommer att ha en tonic och uppfriskande effekt.

Försök och experimentera med olika alternativ och kombinationer av frukt och bär för nya unika smaker.

Färsk äppelkompott är en viktig del av den mänskliga kosten, särskilt på sommaren, när saftiga frukter är färska från trädet och koncentrationen av näringsämnen och vitaminer når sitt maximum. Denna dryck är indicerad för både vuxna och barn från tidig ålder.

Kompottkomposition och tillagningsmetoder

Nyckeln till att bevara näringsämnen är korrekt värmebehandling och kvalitetsprodukter... Det finns flera tillagningsalternativ: klassiska eller med tillsats av andra frukter och bär, med eller utan sötningsmedel. Det senare alternativet är särskilt användbart för kroppen.

Äppelkompott med socker görs enkelt utan att spendera tid och ansträngning. Använd endast färsk frukt för att maximera dess väsentliga hälsofördelar.

Näringsvärdet för drycken som tillagats enligt grundreceptet, det vill säga utan tillsats av andra frukter och bär, är 39 kcal. Den innehåller 0,1 g protein, samma mängd fett och 9,25 g kolhydrater.

Viktig: Om du inte kan konsumera socker av hälsoskäl, på grund av individuell intolerans eller av andra skäl, använd ersättningsmedel eller kryddor. Till exempel med kanel och vanilj blir det otroligt gott och aromatiskt och utan socker. Kaloriinnehållet kommer att vara minimalt och vara endast 16 kcal.

Fördelarna och skadorna med färsk äppelkompott

Dryckens egenskaper baseras på det faktum att äpplen är ett förråd av ämnen som är användbara för kroppen, till exempel har de en hög koncentration av vitaminer i grupp B och C. Detta har en positiv effekt på immuniteten, bibehåller normalt hudtillstånd och bibehåller mineralbalansen i kroppen.

Färsk äppelkompott är bra för barn i det snabbt växande skedet för att hålla sina muskler och ben friska. Dessutom rekommenderas äppelkompott för personer med anemi, lever, urinblåsa och njursjukdomar. Detta beror på innehållet i sådana spårämnen som: järn, jod, magnesium och kalcium. Kompott hjälper också människor på en diet som ägnar särskild uppmärksamhet åt fysisk aktivitet och hjälper till att återställa muskeltonus.

Det är ingen skada att dricka en hemlagad dryck, det finns snarare kontraindikationer för användning. Så äppelkompott med socker är ett tabu för personer med diabetes. Det kan orsaka halsbränna, förvärring av gastrit, om det finns problem med mag-tarmkanalen. Anledningen är fruktsyran i äpplen, vilket irriterar magslemhinnan.

Mängden konsott som konsumeras bör begränsas till personer som är utsatta för svullnad, som lider av njursjukdomar eller urinvägssjukdomar.

Det är intressant: användning av frukt, även i form av en kompott, kommer att förse kroppen med antioxidanter, vars huvudsakliga uppgift är att stoppa åldrandet genom att påverka produktionen av kollagen i huden. Drick drycken två gånger i veckan så att du får exceptionella fördelar.

Äppelkompott med färsk frukt är ett bra alternativ till drycker som produceras i sortiment av industrin, men som innehåller mycket socker, gas och skadliga kemikalier. Hemgjorda drycker är mycket godare och säkert säkrare, och de är snabba och enkla att laga. Deras fördelar, liksom deras positiva effekter på kroppen, är påtagliga och kräver inte bevis.

Kompott av torkad frukt är en mångsidig dryck som kan tillagas när som helst på året. Det släcker törsten väl. Drycken ges till spädbarn i dagis och förbereds i skolor och sjukhus. Det kan drickas under graviditet och diabetiker.

Den låga kostnaden för torkade frukter gör det möjligt att förbereda denna dryck nästan varje dag. Kompottens smakegenskaper kommer att glädja alla noga. Det rika urvalet av torkade frukter gör att du kan experimentera med ingredienserna under beredningen av drycken för att uppnå önskad smak och arom.

Artikelns innehåll:

Vad är kompott tillverkat av?

Vanligtvis används följande frukter och bär för matlagning:

jordgubbe;
russin;
äpplen;
päron;
katrinplommon;
russin;
torkade aprikoser.

Kompottens sammansättning kan ändras, det beror på vilken torkad frukt du föredrar. Varje ingrediens har sina egna fördelaktiga egenskaper. Ju rikare olika komponenter som används, desto rikare smak av drycken och desto mer värdefull är dess sammansättning (natrium, vitamin C och B, järn, kalium, zink).

Kompottet har ett högt kaloriinnehåll på grund av det höga sockerinnehållet i kompositionen av torkade frukter. 100 gram sockerfri dryck innehåller 60 kalorier.

Hur är det användbart?

- Torkade frukter innehåller C-vitamin, vilket har en gynnsam effekt på kroppens immunsystem. Regelbunden konsumtion av drycken är särskilt fördelaktig på hösten, vintern och tidig vår, när kroppen försvagas och konsumtionen av färsk frukt minskar.
Normalisering av mag-tarmkanalen. Denna effekt uppnås tack vare torkade aprikoser och katrinplommon... De ökar också effektiviteten, hjälper i kampen mot övervikt.
Torkade päron och äpplen lägre intrakraniellt tryck, hjälp normalisera ämnesomsättningen, hjälp för att övervinna säsongsdepression.
Torkad fruktkompott hjälper dig att glömma urinproblem för alltid. Torkade frukter har bakteriedödande verkan och därmed botar cystit.
Russin stärker blodkärlen, har en positiv effekt på hjärtat och cirkulationssystemet. Det hjälper till att bli av med svullnad.
Torkade fikon främjar bra humör... Denna typ av torkad frukt är bra för sköldkörteln. Genom att konsumera fikon regelbundet fungerar ditt endokrina system som förväntat. Fig förbättrar minnet och utvecklar hjärnaktivitet.
Torkade blåbär användbar för patienter med anemi, ger den syn.
Persika kommer att hjälpa alla som lider. Det lindrar tillståndet hos reumatism. Dessa torkade frukter hjälper till att bryta ner fetter.
Bananer oumbärlig i kampen mot depression. De är användbara för dem som är engagerade i tung fysisk träning, oumbärliga för överansträngning, nervös utmattning och problem med hjärtmuskeln.
Körsbärsfrukt öka nivån av hemoglobin i blodet. Hur annars kan du öka hemoglobin hemma, läs artikeln.
Torkade skogsjordgubbar är rik på vitamin C. Det är användbart vid förkylning, ont i halsen och hosta.
Torkad frukt bidrar till behandlingen av åderförkalkning, är användbar vid leversjukdomar. Hjälp som en förebyggande åtgärd.

Vem kan vara skadligt?

Trots det rika innehållet av fördelaktiga egenskaper kan drycken vara skadlig. Innan du använder den bör du bekanta dig med ett antal kontraindikationer:

kompott rekommenderas inte för de som är sjuka, gastrit eller. Äpplen kan framkalla en attack av sjukdomen;
personer med känsliga tarmar bör vara försiktiga med katrinplommon - de kan orsaka diarré;
drycken är kalori, när den tas i stora mängder främjar den fetma och ökar aptiten;
torkad frukt kan orsaka. Du bör vara försiktig om du äter frukt för första gången (särskilt för barn),

Den största skadan kan orsakas av kemikalier och konserveringsmedel som frukt bearbetas med under produktionen. Om det inte är möjligt att förbereda torkade frukter själv, bör de tvättas noggrant eller blötläggas i sur mjölk innan de köps in.

Regler för val av torkad frukt

När du köper torkad frukt bör du vägledas av följande regler:

ge företräde åt torkade frukter med en ljus nyans, de bör vara nära fruktens naturliga färg;
torkade frukter bör inte ha några klumpar limmade ihop, en sådan produkt är inte värt att köpa;
torkade frukter ska avge en sur arom utan blandning av mögellukten,
välj rena torkade frukter, för att kontrollera, ta en bit torkat äpple eller päron, gnugga det i händerna och se vilken färg det lämnar;
det är tillrådligt att köpa torkade frukter som säljs utan förpackning, så att du kan utvärdera deras kvalitet.

De bästa recepten

Torkad frukt stärker immunförsvaret. Recept på vitamindrycker:

ta 100 gram äpplen, päron och aprikoser vardera (hemtorkade aprikoser kokas under lång tid, på samma nivå som äpplen, köpt torkade aprikoser kokas snabbt och ska kastas i kompoten 10 - 15 minuter före slutet av tillagningen). Skölj de torkade frukterna väl, fyll med 3 liter vatten och koka;
efter 10 minuter, tillsätt lite katrinplommon och viburnumbär, koka i ytterligare tio minuter;
häll 50 gram hallon och blåbär i en kokande dryck (druvor kan tillsättas). Koka kompoten i några minuter och ta bort den från värmen;
kyla drycken och sila genom ett durkslag. Torkad frukt kan läggas i formar och serveras till efterrätt.

Att dricka drycken under hösten och vintern hjälper dig att glömma förkylningen. När du konsumerar kompott är det värt att ta pauser, du kan ändra detta recept för en annan och efter några veckor återgå till vitamindrycken

För att förbättra mag-tarmkanalens funktion det rekommenderas att ta kompott beredd enligt följande:

ta ett halvt glas torkade aprikoser (blötlägg det i vatten i 10 minuter), häll en liter kokande vatten;
tillsätt 2-3 teskedar citron och socker efter smak (det är bättre att lägga honung);
koka drycken i 15 minuter.

Ta kompott tills du mår bättre.

Äpple- och päronkompott kämpar mot och normaliserar ämnesomsättningen. Förbered det enligt följande recept:

ta torkade äpplen och päron (andel 3 till 2), blötlägg dem i vatten;
häll socker i kokande vatten (100 gram per liter), tillsätt först päron och sedan äpplen;
koka kompoten i 35 - 40 minuter.

Drick den resulterande drycken som önskat, men överdriv inte den.

Torkade fikon hjälper till med sköldkörtelfunktionen. För att göra kompott behöver du:

200 gram torkad frukt;
50 gram socker;
liter vatten.

Häll fikon och socker i kokande vatten. Sänk värmen så mycket som möjligt och koka upp kompottet. Drycken ska kokas i 15 minuter och sedan avlägsnas från värmen. Kyl till rumstemperatur och sila genom ett durkslag. Den färdiga drycken kan drickas när som helst på dygnet.

ta 20 gram katrinplommon, torkade äpplen och päron. Låt dem branta i kallt vatten i 15 till 20 minuter;
skölj torkad frukt med rinnande vatten, tillsätt äpplen och päron till en halv liter kokande vatten, koka i en halvtimme;
lägg till katrinplommon och koka i ytterligare 10 minuter. Tillsätt sedan 2 till 3 teskedar xylitol och ta bort den från spisen.

Drycken är bra att dricka till frukost, den ger energi och fyller på kroppen med näringsämnen.

Torkad fruktkompott är rik på ämnen som är nödvändiga för att kroppen ska fungera fullt. Drycken släcker törsten perfekt, den är hälsosammare än läskvatten och onaturlig juice.

Ändå bör du veta när du ska sluta när du använder kompott från torkade frukter och bär. Överdriven dosering av drycken kan leda till en uppsättning extra pounds och andra obehagliga konsekvenser.

Kompott - en ovanligt välsmakande, näringsrik och hälsosam dryck. Cool, det kommer att släcka vår törst perfekt i varmt väder och varmt - det kommer snabbt att värma upp och muntra upp oss på vintern. Ingen läsk mineral vatten och juicer kommer inte att ge oss så mycket nytta som en enkel och lätt kompott kan ge.

Kompott är inte bara en dryck utan en vitamindryck som ger vår kropp en mängd olika vitaminer, pektinsubstanser, mineraler samt fruktos - fruktsocker, vilket är hälsosammare och lättare för kroppen att absorbera än glukos och sackaros.

Kompott av torkad frukt är en drink som är bekant för alla från barndomen. Det släcker törsten perfekt, fräschar upp, fyller på reserverna av vitaminer och kan, beroende på vilken frukt som tillagas från, ha en annan effekt på kroppen.

Det är väldigt enkelt att göra kompott, du behöver bara rent vatten och eventuella torkade frukter. Det finns ofta inget behov av att tillsätta socker, eftersom torkade frukter innehåller naturligt socker.

Den enda nackdelen är att torkad frukt förlorar det mesta av sitt C-vitamin, men detta kan kompenseras genom att lägga till färskpressad citronsaft till kompoten.

Användbara egenskaper hos kompott

Kompott gjord av torkad frukt är verkligen hälsosam. För att förbereda en drink behöver du bara ta renat vatten och goda torkade frukter.

Mögliga frukter eller sådana med insektslarver eller maskar bör inte användas. Socker tillsätts efter smak, men kom ihåg att var 10 g socker ökar kaloriinnehållet i drycken med 38 kcal (för hela volymen).

Först och främst är kompott en vätska som människokroppen behöver varje dag. Och detta är inte bara vatten, utan en hälsosam dryck som innehåller ett helt vitamin- och mineralkomplex, organiska syror, matfiber och många andra näringsämnen.

Det är därför som regelbunden konsumtion av torkad fruktkompott hjälper till att stärka immunförsvaret och under sjukdom hantera kroppens berusning.

Kompott av torkad frukt är en idealisk dryck för människor som tar hand om sin figur och försöker bli av med övervikt, eftersom dess kaloriinnehåll är minimalt.

Drickets unika karaktär ligger i att frukten från vilken den tillagas innehåller fiber, och vatten är nödvändigt för svullnad av kostfiber i tarmarna. Således får kroppen omedelbart alla ämnen som är nödvändiga för normal matsmältning.

Kompott är en god och hälsosam dryck som du kan dricka utan rädsla för diabetes, eftersom den innehåller mycket få kalorier och en liten mängd kolhydrater representeras av naturliga sockerarter.

100 g olika torkade frukter innehåller i genomsnitt cirka 250 kcal, så det är lätt att beräkna att ett glas dryck med fruktbitar inte innehåller mer än 25 kcal (om du tar 2 liter vatten och 100 g torkad frukt för att bereda kompoten).

Torkad äppelkompott

Torkad äppelkompott är kanske den mest populära bland kompott, eftersom äpplen växer nästan överallt, och det är inte svårt att torka dem. Tyvärr förstörs vissa av vitaminerna i färska råvaror under torkningen och sedan under tillagningen.

Men fortfarande finns många användbara ämnen kvar i torkade frukter. Konserverade makro- och mikroelement (kalium, magnesium, järn, zink, koppar och många andra), organiska syror, fiber, delvis i torkade äpplen är B-vitaminer och askorbinsyra.

Kroppen tar emot alla dessa ämnen när vi dricker kompott från torkade äpplen. Det är bra att konsumera inte bara själva drycken utan också att äta kokta skivor torkad frukt, eftersom de är rika på fiber.

Torkad päronkompott

Samtidigt innehåller päronet tillräckligt med kostfiber som stimulerar tarmens rörlighet, därför kommer päronkompott inte att ha någon konkret effekt på matsmältningen. Icke desto mindre är fördelarna för kroppen obestridliga, eftersom drycken hjälper till att omärkligt rengöra kroppen från skadliga ämnen.

Kompott från dessa torkade frukter är främst användbart för hjärtat och blodkärlen. De är mycket rika på kalium (särskilt torkade persikor och torkade aprikoser), och detta makronäringsämne är nödvändigt för myokardiets normala rytmiska aktivitet. De innehåller också magnesium, kalcium och natrium, som också behövs för hjärtmuskelhälsa.

Kalium deltar aktivt i regleringen av metabolismen av vattensalt och främjar eliminering av vätska från kroppen, därför har kompott från torkade aprikoser, katrinplommon och russin en diuretisk effekt. Denna egenskap hos drycken är användbar för arteriell hypertoni och sjukdomar som åtföljs av ödem.

Infusion av torkade aprikoser, katrinplommon och russin har en laxerande effekt. Dessutom kan ett sådant naturligt och användbart medel användas av gravida kvinnor som ofta möter detta obehagliga problem.

För att kompoten ska få önskad effekt behöver du inte laga torkade frukter, utan häll ett glas kokande vatten över flera stora frukter av torkade aprikoser och katrinplommon och låt stå i flera timmar, du kan laga den i en termos.

Vanligtvis är denna infusion tillräckligt söt, så det finns ingen anledning att tillsätta socker i den. På morgonen på fastande mage bör du inte bara dricka kompott utan också äta frukterna själva.

Kompott hjälper till att mjuka avföringen, och fibern, som dessa torkade frukter är rika på, kommer att ha en mild stimulerande effekt på tarmväggarna och förstärker dess peristaltik. Fiber binder och tar bort toxiner, toxiner, förruttningsprodukter, som kan ackumuleras i tarmens lumen när avföring kvarhålls i den.

Dessutom är kostfiber nödvändig för livet för normal mikroflora, så denna dryck är ett utmärkt verktyg för att förebygga dysbios.

Dessa torkade frukter är också rika på järn, så de är användbara för järnbristanemi. Denna kvalitet gör kompoten av dem dubbelt användbar för blivande mödrar, som ibland har en minskning av hemoglobinnivåerna under graviditeten.

Torkat nypon, berberis, tranbärskompott

Dessa torkade bär används ofta för att göra kompott med medicinska egenskaper... De innehåller mest C-vitamin och organiska syror. Dessutom innehåller de ämnen som har antiseptiska och antiinflammatoriska egenskaper.

Kompott från dessa torkade bär är användbara för behandling av sjukdomar i urinvägarna, hjärt-kärlsystemet, nervsystemet, sjukdomar i lederna.

Skada på torkad fruktkompott

Om du har en individuell intolerans mot några frukter, är en allergisk reaktion mot kompott från dem möjlig.

Överdriven konsumtion av kompottfrukter, särskilt infunderade katrinplommon och torkade aprikoser, kan leda till matsmältningsstörningar (uppblåsthet och buksmärta, diarré).

Surkompott, till exempel från vildros eller berberis, bör inte användas av personer som lider av gastrit med hög surhet och magsår, eftersom de innehåller en avsevärd mängd organiska syror.

Kompott gjord av torkade frukter av låg kvalitet kan skada kroppen. För beredningen av drycken är det bättre att välja lokala torkade frukter.

För att bevara under långvarig transport och öka hållbarheten behandlas importerade torkade frukter med olika kemikalier med cancerframkallande egenskaper.

Bra torkade äpplen ser till exempel fula ut och skrynkliga och är bruna. Om utomeuropeiska frukter har en glänsande, slät hud och ljus färg, innehåller de troligtvis skadliga kemikalier som kommer att hamna i kompottet när de kokas.

Många vet att äpplen är en mycket utbredd och efterfrågad produkt i vårt land. Forskare är överens om att äpplen har sitt ursprung i Centralasien. Nu odlas äpplen i många delar av världen i stora volymer.

Sedan antiken har människor inkluderat denna läckra frukt i sin kost. Det är därför de intar en speciell plats i köket i många länder i världen.

Hittills har ett stort antal olika kulinariska mästerverk från denna frukt uppfunnits, inklusive drycker, nämligen dina favorit äppelkompottar.

Äpplen är en underbar produkt som är lämplig för beredning som läsk under varm sommar, liksom i kallt väder, tack vare dem kan du förbereda en vitaminkompott.

Fördelarna med äppelkompott

Många hemmafruar håller med om att äppelkompott är en av de mest populära typerna av hemskydd. Det bör noteras att äppelkompott inte bara har utmärkta smakegenskaper utan också en vitamin- och mineralkomposition.

Fördelen med äppelkompott är att den innehåller element som magnesium, kalium, järn, fosfor och kalcium i drycken.

Många är överens om att kompott av äpplen är en av de vanligaste typerna av hemskydd. Det är också nödvändigt att notera det faktum att äppelkompott inte bara är god, den innehåller också vitamin- och mineralkomponenter. Fördelarna med äppelkompott uppnås på grund av innehållet i sådana viktiga spårämnen som:

Magnesium
Kalium
Järn
Fosfor
Kalcium.

Den innehåller också vitaminer i grupp B-, C-, E- och PP-vitaminer. För viktövervakare är det värt att veta att kaloriinnehållet beror på mängden tillsatt socker, liksom om dess ersättare används. Men genomsnittsvärdet är cirka 100 kcal per 100 gram produkt.

En kompott gjord av färska äpplen kan vara till stor nytta för barnen. Dessutom anses äpplen vara en allergivänlig produkt, och det finns praktiskt taget inga fall av allergier.

Det är därför äpplen används i stor utsträckning vid produktion av barnmat. Äppelkompott kan vara en mycket god och hälsosam dryck för både vuxna och barn.

Det är värt att lyfta fram en av huvudfaktorerna - detta är att processen att förbereda kompott inte tar mycket tid och inte heller belastar ekonomiskt.

Här är vad du kan behöva för att göra äppelkompott:

Äpplen
Socker.

I det här fallet kan socker ersättas med honung eller melass eller de sötningsmedel som du använder i vardagen. När du lagar mat är det bäst att välja frukt av god kvalitet som inte är bortskämd.

Det finns många recept för att göra äppelkompott. Här är en av de enklare.

Så snart det kokar måste du omedelbart ta bort det från värmen, det är inte tillrådligt att koka äpplen igen, eftersom näringsämnena i drycken minskar. Kyl sedan den kokta äppelkompoten och servera.

Bär är rika på vitaminer och mineraler. De är väldigt friska och otroligt goda. Men är de lika fördelaktiga som färska frysta bär? Och hur man fryser dem ordentligt för att bevara den maximala mängden näringsämnen? Vad är användningen av frysta bär?

Om du har tur och ditt kylskåp har en chockfrysfunktion, kommer de frysta bär i det att behålla mycket mer vitaminer och näringsämnen än om du höll bären färska.

Men även om det inte finns någon sådan funktion i ditt kylskåp kommer även vanlig frysning att klara bevarandet av vitaminer inte värre. En av fördelarna med frysta bär är att du kan äta färsk mat utanför säsongen utan rädsla för deras kvalitet.

Frysta bär har till och med en fördel framför färska - frysta innehåller mycket mindre bly, bekämpningsmedel och kadmium. När du köper under den kalla årstiden färska bär i snabbköpet vet ofta till och med stormarknadens anställda inte var de kom från. Och ännu mer, hur och under vilka förhållanden de odlades där.

Frysta bär behåller nästan all smak som de hade innan de frystes. Du behöver inte oroa dig för att om du tiningar dem, kommer du inte att få något nöje med maten.

I frysen i ditt kylskåp, till skillnad från stormarknadens hyllor, utvecklas inte olika mikrober alls. De lever bara inte i så låga temperaturer. De frysta bären innehåller karoten, vitamin B1 och B2. C-vitamin lagras i nästan samma mängd som i färska bär.

Aromen och smaken av de bär som du fryser bevaras nästan helt. Föreställ dig hur bra det är på vintern, när en snöstorm sveper utanför fönstret, att äta en vas med färska doftande bär!

För oss kvinnor är frysta bär mycket hjälpsamma i kulinarisk kreativitet. Efter att du har tinat upp bären kan du dekorera dem med en tårta, efterrätt eller gryn till ditt barn. Mest av allt är bär som jordgubbar, vinbär, hallon, krusbär lämpliga för frysning.

Det behåller också användbara ämnen och kompott från frysta frukter, men det är mycket viktigt att inte koka för mycket. Bara några minuter efter kokning och stäng av den!

Körsbärskompott

Körsbärskompott är ett av de mest populära sätten att skörda körsbär. De exceptionella fördelarna med detta bär har varit kända sedan urminnes tider, och därför kommer det alltid att finnas efterfrågan på alternativ för att bevara körsbär under en så lång tid som möjligt.

Så närvaron av kalium, vitamin A, B-vitaminer, järn i det hjälper till att öka nivån av hemoglobin i blodet - därför är körsbärskompott användbart vid rehabiliteringsbehandling. Innehållet i en stor mängd vitamin C i denna dryck gör att du effektivt kan bekämpa förkylning, och vitamin E har en fördelaktig effekt på hudens tillstånd och blodkärlens elasticitet.

Natrium och magnesium är bra hjälpmedel i kampen för nervsystemets hälsa, och kalcium hjälper till att stärka ben och bindväv.

Körsbärskompott är inte bara en god godbit, utan också en stor hjälpare för att stärka kroppen. På grund av dess sammansättning rekommenderas körsbärskompott som en obligatorisk maträtt i barnmeny - den innehåller de flesta vitaminer och näringsämnen som behövs för en växande kropp.

Skadan av körsbärskompott

Det kan inte förnekas att körsbärskompott fortfarande smakar surt. Detta dikteras av det höga innehållet av vitamin C. Dessutom innehåller många recept tillsats av citronsyra som konserveringsmedel under tillagningen.

Läkare rekommenderar tidigare läxa ta försiktigt bort fröna från körsbären. Faktum är att de innehåller ämnet amygdalin, som efter en tid kan förvandlas till hydrocyansyra - det starkaste giftet för kroppen, som tillhör gruppen cyanider som förlamar nervsystem gifter. Även en liten dos av detta ämne kan orsaka stor skada för en person.

Körsbärskompott och diet

Beroende på denna indikator kommer kaloriinnehållet i kompottet att sträcka sig från 50 till 100 Kcal per 100 g. vikt. Med en så låg kalorinivå kan kompott rekommenderas som en efterrätt för dieter. Om honung användes i stället för socker under tillagningen, kan kompott mycket väl bli huvuddrycken kostnäringsyftar till viktminskning.