Pepparkakpaj med sylt och teblad. Pepparkakorecept. Te matta. Recept. Hur man gör en mager teskärning

Vad ska man baka till nyårets söta bord för dem som håller fast på julen?

Jag erbjuder dig ett recept på en pepparkaka - inga ägg och smör, ändå blir det fluffigt, aromatiskt och gott!

Ingredienser:

• 3 matskedar socker;
• 3 matskedar vegetabilisk olja;
• 3 matskedar sylt eller sylt - till exempel riven vinbär;
• 7 med en överdel matskedar mjöl (du kan råg, med det får pepparkakorna en speciell arom);
• 1 glas nybryggt te
• 1 tsk bakpulver (släck med ättika);
• en handfull russin;
• en nypa kanel;
• vanilj socker.

Hur man gör en mager teskärning:

Vi blandar mjöl, socker, kryddor, sylt, vegetabilisk olja.

Vi blandar allt, tillsätter och släcker läsk.

Vi häller i varmt te.

Blanda, tillsätt russin.

Degen ska vara tjock som gräddfil. Häll den i en form täckt med oljat papper, fördela den jämnt med en sked.

Vi bakar över medium värme (cirka 190-200C) i ungefär en halvtimme - tills träpinnen är torr när vi testar pepparkakorna.

Kyl pepparkakorna i form och överför sedan till skålen.

Och sedan snart nyår, Jag föreslår att jag ordnar pepparkakor i vintersnöstil. Du kan klippa en mall ur papper, lägga den ovanpå ...

Och strö florsocker.

Om du försiktigt tar bort papperet får vi en vacker ritning.

Vi gör snögubbeens ögon och knappar av russin.

Och här är avskärningen. Te pepparkakor har en speciell arom och saftiga russin i en fluffig skorpa är särskilt välsmakande. När vi drack te med henne bad alla om mer.

1. Brygg tepåsar i kokande vatten för att göra en mycket stark brygga.

2. Tillsätt honung i det bryggda teet, rör om tills det är helt upplöst.

3. Sikt mjöl, bakpulver och kryddor i en djup skål.

4. Tillsätt socker, vegetabilisk olja och teblad till mjölblandningen.

5. Blanda försiktigt tills klumparna försvinner.

6. Smörj skålen eller bakformen med olja och sprid degen.

7. Om du bakar en pepparkaka i en multikokare, ställ sedan in programmet för 65 minuters bakning + 10-20 minuter för "vila" på värmen, efter slutet av bakningscykeln. Om du bakar i ugnen, värm upp den till 180 grader och baka pepparkakorna 35-45 minuter tills du torkar en tandpetare.

8. Det visar sig ett sådant smuligt och ömt mirakel. Ett mirakel kan skäras i kakor, smörjas med sylt eller sylt, och du får en underbar mager kaka.

Eller så kan du bara klippa den som en paj och använda den med sylt och nötter.
Njut av ditt te!

Det enklaste och snabbt recept pepparkaka. Om gästerna plötsligt bestämmer sig för att komma till dig och du inte vet hur du ska behandla dem, kan du baka en pepparkaka. Ingredienserna för denna delikatess är så enkla och prisvärda att de till och med kan hittas i köket hos den "stackars studenten". Så om du vill baka något välsmakande snabbt och utan onödigt krångel, så är pepparkakorna för dig.

Tillagad av dig själv, hemma, honung pepparkakor blir en favorit delikatess för dina vänner och nära och kära. Mattan kommer att vara ett utmärkt tillskott till tedryck, en semester eller ett vänligt möte.

Det är inte alls svårt att förbereda en matta! Vi är övertygade om att även första gången du får ett utmärkt pepparkakor, som snart kommer att bli ditt favoritmärke.

Ingredienser

1 kopp starka teblad
1 kopp socker
1 ägg
2 matskedar av sylt eller honung
1 matsked solrosolja
0,5 tsk bakpulver
1,5 koppar mjöl

Förberedelse

Brygg starkt te med en hastighet av 4 teskedar per 1 glas kokande vatten. Låt det brygga och svalna till rumstemperatur.

Mal ägget med socker, tillsätt honung eller sylt.

Tillsätt solrosolja, rör om med en visp, tillsätt teblad.

Tillsätt gradvis mjöl och rör om hela tiden och bilda en homogen deg med en krämig konsistens.

Värm ugnen till 200 grader, smör formen eller pannan med olja.

Baka pepparkakorna i cirka 30 minuter tills de är ömma.

Kyl den färdiga pepparkakan något och strö över florsocker.

Smaklig måltid!

Honung pepparkakor

Mattan är en kryddig paj med en tät struktur. På något sätt liknar det en pepparkaka eller honungskaka. Mattan bakas mycket snabbt - det tar 15-20 minuter att laga den, beroende på din ugn.

Det är mycket viktigt att följa rätt temperatur när du bakar pepparkakor. Ugnsuppvärmningstemperaturen bör inte vara särskilt hög och branden bör vara på en lägsta intensitet. I annat fall kommer pepparkakorna att bli tuffa som kex.

Mattan kan bakas i ett ark, som en paj, och skärs i små rutor innan servering. Du kan också baka pepparkakorna i små rutor som kakor. I alla fall serveras pepparkakorna kalla.

Du kan lägga till russin och kanderad frukt till pepparkakorna, samt fylla från olika typer av sylt. Du kan också droppa socker eller choklad glasyr, eller så kan du göra en ritning av dessa två typer av glasyr.

Kovrizhka är en populär söt mat i det ryska köket. Traditionellt är denna typ av bakverk gjord av pepparkakadeg och är stor. Före servering skärs den färdiga produkten i bitar, limmas med sylt och dekoreras med glasyr. Honung, som traditionellt serveras med te, är mycket populär bland olika pepparkakor.

Te honung pepparkakor: video recept

Te matta med sylt

Prova ett av de hemlagade pajalternativen - en pepparkaka med teblad och sylt. Receptet kan ändras genom att lägga till olika typer av sylt och få en ny smak av bakverk.

Du behöver: - 2 tsk svart te; - 1 glas kokande vatten; - 3 matskedar svarta vinbär eller hallon sylt; - 1 glas socker; - 1,5 koppar vetemjöl; - 1 matsked vegetabilisk olja; - 0,5 tesked läsk; - 1 tesked citronsaft.

Brygg svart te med ett glas kokande vatten, låt blandningen svalna och sila. Lägg socker och sylt i en djup skål, tillsätt hälften av tebladet och rör om. Häll i siktat mjöl och läsk, släckt med citronsaft, häll i solrosolja. Mosa allt ordentligt och tillsätt resterande teblad.

Istället för svart te kan du använda grönt te med jasmin - bakverk får nya smakämnen

Smörj eldfast form med olja. Lägg degen i den och lägg i ugnen, förvärmd till 180 grader. Baka pepparkakorna i ungefär en halvtimme. Innan du tar ut den från ugnen, genomborrar du produkten med en träspett. Det bör inte finnas några spår av deg på den.

Ta bort den heta mattan från formen och täck med en handduk. Låt det svalna och skär sedan i bitar. Den färdiga pepparkakan kan dekoreras med socker eller chokladglasyr, spridas med sylt eller dekoreras med grädde.

Honungste pepparkakor

Prova en annan version av pepparkakorna. Den är gjord på basen av honung, degen blir gyllene och får en behaglig smak. Lägg nötter till bakverk, med dem blir de magra pepparkakorna ännu mer aptitretande.

Du behöver: - 2 teskedar svart te; - 1,5 koppar kokande vatten; - 2 matskedar mörk honung (till exempel bovete); - 1 tsk bakpulver; - 200 g vetemjöl; - 50 g rågmjöl (helst skalat) ; - 0,3 tesked muskotnöt; - 1 tesked kanel; - 1/4 tesked ingefära rot; - 100 g raffinerad vegetabilisk olja; - 0,5 koppar skalade valnötter; - 120 g socker.

För glasyr: - 4 matskedar pulveriserat socker; - 1 matsked citronsaft.

Brygg te med kokande vatten, svalna lite och lös upp honung i denna blandning. Kyl ner det. Sikt vete och rågmjöl i en djup skål, tillsätt ingefära, muskot, kanel och bakpulver, tillsätt socker. Blanda allt, tillsätt te med honung och vegetabilisk olja. Stek nötterna i en torr stekpanna, krossa dem i en mortel och lägg till degen. Rör om blandningen tills den är jämn.

Kaloriinnehåll: Ej angivet
Tid för förberedelser: Ej angivet

En utsökt mager pepparkaka på en tekanna med sylt bör tilltala många, allt för att det är väldigt enkelt att förbereda en sådan paj, bland annat består pepparkakan av mycket enkla ingredienser, som ofta finns till hands. Du kan använda vilket sylt som helst, i min version fanns det blåbärssylt, men du kan ta vad du har på hyllorna. Pepparkakorna kan halveras och skiktas med sylt, eller så kan du helt enkelt hälla syltet generöst över toppen. Servera pepparkakorna till bordet med te, mjölk eller någon dryck du gillar. Om du har te, mjöl och sylt på lager kan du börja laga mat. Min detaljerat recept med ett foto hjälper dig att baka det enkelt och snabbt. Prova den här lika välsmakande.

- starkt bryggt te - 1,5 koppar,
- älskling - 4 matskedar,
- vetemjöl - 2,5 koppar,
- socker - 1 glas,
- vegetabilisk olja - 1 glas,
- läsk - 1,5 tsk
- sylt - 6-7 msk.

Recept med foto steg för steg:

Förbrygga starkt te - ta ett par matskedar gott svart te till ett och ett halvt glas vatten, du kan också använda te med en extra smak. När te bryggs, sila det och häll i en djup skål.




Tillsätt 4 matskedar honung till teet.




Häll ett glas strösocker i en behållare, blanda, lösa upp socker och honung i te. Lägg också till en portion vegetabilisk olja.




Tillsätt nu en del vetemjöl i delar, blanda degen med en mixer så att du definitivt inte får några klumpar.






Den färdiga degen är av medel tjocklek, den ser ut som karamell.




Du kan baka pepparkakor i en långsam spis eller i en ugn. Häll degen i en oljad skål, baka i en långsam spis i 60 minuter. Om du bakar i ugnen, ställ in temperaturen till 180 grader, baka i 30-40 minuter, men kontrollera beredskapen med en spett.




Ta bort pepparkakorna försiktigt efter tillagningen.




Smör pepparkakorna med sylt, om så önskas kan pepparkakorna skäras och smörjas med sylt. Det är allt, låt pepparkakorna stå i en timme och du kan servera den till bordet.






Smaklig måltid!