Kabak bir tavada pilav ile kıyma ile haşlanır. Pilav ve domates ile haşlanmış kabak pişirmek. Kabak dolması "Tembel"

Kendinizi ve sevdiklerinizi lezzetli bir şeyle memnun etmek istediğinizde, en lezzetli olanı pişirmenizi öneririm. haşlanmış kabak Pirinç ile. Bu yemek çok hafif ve diyettir. Elbette bir tabak haşlanmış kabak birçok ev hanımına aşinadır, ancak biraz deneyip kabağa pirinç eklerseniz, lezzetli ve lezzetli bir yemek elde edersiniz. bunu seviyorum sıradışı tarif: biraz zaman geçirdikten sonra basit malzemeler muhteşem bir yemek pişirebilirsiniz.

Malzemeler

• kabak - 2 adet;
• pirinç - 1.5 yemek kaşığı;
• domates - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• soğan - 1 adet;
• tadına bakmak için tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• dereotu;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı (isteğe bağlı).

Hazırlık

Önce kabağı hazırlayalım. Kabak yıkanmalı, fazlalıkları kesilmeli ve küçük küpler halinde kesilmelidir. Doğranmış kabak bir tencereye dökülmeli, tuzla terbiye edilmeli ve ateşe verilmelidir (bunun için yapışmaz tabanı olan bir tencere kullanmak en iyisidir). Kabaklı bir tencereyi on veya on beş dakika kısık ateşte koyun: Suyu dışarı atacak ve daha yumuşak hale gelecektir. İlik sotelerken soğanı hazırlayın. Soğanlar soyulmalı, yıkanmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir.

Çiğ havuçları durulayın, kaba bir rende üzerinde soyun ve rendeleyin (küpler halinde kesebilirsiniz). Daha sonra havuçların ve soğanların kızartılması gerekir: bunun için doğranmış sebzeleri (havuç ve soğan) bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya dökün ve kızarana kadar kızartın. Taze domatesi yıkayın, orta boy küpler halinde doğrayın, soğan ve havuç ile tavaya ekleyin. Sebzeleri kızartmaya devam edin. Domates sayısını beğeninize göre ayarlayın.

Kızarmış sebzeleri sevmiyorsanız bu kızartma adımını atlayabilir ve kızartma yerine çiğ sebzeleri kullanabilirsiniz. Taze eklemeyi severim dolmalık biber... Kabak, suyunun iyi akmasına izin vermiş olmalı, kızartılmış sebzeleri (veya dilerseniz taze olanları) eklemelisiniz, iyice karıştırın. Pirinci durulayın ve sebzelerle tavaya ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve pirinç pişene kadar kaynamaya devam edin. Damak tadınıza göre pirinç miktarı belirlenebilir.

Pirincin yanmaması için dibinde biraz su (sebzelerin suyu) olduğundan emin olun. Her şeyi kısık ateşte söndürün. Sebzelerden yeterince meyve suyu gelmediğini fark ederseniz, biraz su ekleyebilirsiniz. Sebzeleri pilavla haşladığınızda, onları tatlandırmanız gerekir. Birkaç diş doğranmış sarımsak (veya preslenmiş) ekleyebilirsiniz. Dereotum, ince doğrayın ve haşlanmış sebzelere ekleyin.Birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekleyebilirsiniz: o zaman yemek o kadar diyet olmayacak. Sebzelere tatmak için tuz ekleyin, karabiber (en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz), her şeyi iyice karıştırın, birkaç dakika pişirin ve ocaktan alın.

Pilav ile haşlanmış kabak yemek. Bir yaz yemeği, basitlik ve müteakip ağırlık hissi olmadan açlığı tatmin etme yeteneği ile fethedilecektir. Kabakların domates, soğan, sarımsak ve havuç ile birleşimi klasik olarak adlandırılabilir. Ve bunlara pirinç gevreği eklenmesi yemeği çok doyurucu hale getiriyor. Pirinçle az yağda haşlanmış sebzeler hafif ve aromalıdır. Bitkilerle serpilirler, sizi hemen lezzetli ev yapımı yemeklerin tadını çıkarmaya teşvik ederler.

Malzemeler:

• kabak - 300 g;
• domatesler - 250 g;
• havuç - 150 g;
• soğan - 100 g;
• sarımsak - 3 diş;
• pirinç - 150 g;
• dereotu - 20 g;
• sebze yağı - 3 yemek kaşığı. l;
• tuz, baharat - 1/2 çay kaşığı.

Hazırlık

Sebzeleri temizliyoruz ve yıkıyoruz. İsterseniz domatesleri haşlayın ve soyun. Sadece meyveye haç biçiminde bir kesi yaparız. Onları birkaç saniye kaynar suya koyduktan sonra cildi çıkarıp çıkarıyoruz. Acelesi olanlar bu prosedür olmadan da yapabilirler, ancak tabakta deriler olacağı gerçeğini kabullenmek zorundadır.

Kabağı küpler, soğanları - daha küçük parçalar halinde kesin. Domatesleri rastgele, sarımsakları çok ince kesin. Bir rende üzerinde üç havuç.

Bitkisel yağı bir tavaya dökün, ısıtın, soğan ve havuçları koyun. Sebzeler yumuşayana kadar 5-7 dakika kızartın.

Sonra kızarmış soğan ve havuçlara kabak ve domates serpiyoruz. Karıştırın, kapağın altında 10 dakika pişirin. Tuz ve baharatlarla baharatlayın.

Pirinci yıkayıp sebzelerin üzerine döküyoruz. Tavanın içeriğini tamamen kaplayacak şekilde her şeyi soğuk suyla doldurun. Bir kapakla örtün ve 20 dakika daha pişirin.

Bir süre sonra şek. Hazırsa, yangın kapatılabilir. Mısır gevreği henüz şişmemişse ve sıvı kaynamışsa, daha fazla su dökmeli, üzerini örtmeli ve pirinç hazır olana kadar pişirmeli.

Pirinçli haşlanmış kabak, yumuşak, yumuşak ve çok aromatik olacaktır. Bir tavada bu pilav yöntemiyle pirinç ufalanacaktır.

Bitmiş sebzeleri pilavlı marul yapraklarının üzerine veya doğrudan bir tabağa koyun. Kıyılmış, yıkanmış ve kurutulmuş dereotu serpin. Sıcak servis yapın. Yemek, et veya balık için bir garnitür veya bağımsız bir yemek olabilir.

Çok doyurucu bir hazırlamanızı öneririz ve lezzetli yemekbu da figürünüzü etkilemeyecektir. Pirinçle haşlanmış kabak, yağsız veya boşaltma sofraları için mükemmeldir.

Pirinç Tarifli Haşlanmış Kabak

Malzemeler:

• kabak - 1 kg;
• - 1,5 yemek kaşığı;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• soğan - 1 adet;
• ekşi krema - 0,5 yemek kaşığı;
• su;
• baharat;
• yeşillik - 1 demet.

Hazırlık

Kabağı yıkarız, soyarız, çekirdeklerini dikkatlice çekirdekleriyle keseriz ve sebzeleri küpler halinde keseriz. Soğanı işliyoruz, durulayıp yarım halka halinde doğruyoruz. Şimdi derin bir tava alıyoruz, içine bitkisel yağ döküyoruz, soğanı ekliyoruz ve kızarana kadar soteliyoruz. Daha sonra kabakları ilave edip karıştırarak 10 dakika kavurun, aynı zamanda ateşe bir tencere su koyun, yıkanmış pirinci ekleyin, tuz ekleyin ve pişene kadar kaynatın. Bir bıçakla iyice durulayın ve doğrayın. Sonra, güvecin dibine bir kat pirinç koyun, üzerini kabak ve soğanla örtün ve otlar serpin. Biraz su dökün, ekşi krema koyun, bir kapakla örtün ve tüm sıvı buharlaşana kadar yemeği pişirin. Masada yiyecekleri soğuk meze olarak veya balık ve et yemeklerinin yanında servis ediyoruz.

Kıyma ve pilav ile haşlanmış kabak

Malzemeler:

• kıyılmış et - 600 g;
• pirinç - 1 yemek kaşığı;
• havuç - 1 adet;
• kabak - 2 adet;
• soğan - 2 adet;
• sebze yağı;
• domates –2 adet;
• baharat.

Hazırlık

Pirinci tuzlu suda kaynatın ve soğumaya bırakın. Havuç ve soğanı soyun, küp küp doğrayın ve bir tencerede bitkisel yağda soteleyin. Kabağı yıkayıp iri doğrayıp sebzelere ekliyoruz. Her şeyi yumuşayana kadar kızartın ve ardından kıyma ve doğranmış domatesleri koyun. Biraz su ekleyin, üzerini kapatın ve 10 dakika pişirin. Daha sonra pişmiş pirinci ekleyin, karıştırın ve 5 dakika kısık ateşte tutun. Yemeğe sıcak servis yapın, otlar ile süsleyin.

Pirinç ve sebze ile haşlanmış kabak

Malzemeler:

• kabak - 3 adet;
• pirinç - 1 yemek kaşığı;
• havuç - 200 gr;
• soğan - 1 adet;
• domates - 2 adet;
• dolmalık biber - 1 adet;
• baharat;
• beyaz lahana - 200 g;

Hazırlık

Bu yüzden kabakları yıkar, soyar ve küpler halinde keseriz. Havuçları işliyoruz, kaba bir rende üzerine sürüyoruz ve soğanı halkalarla doğruyoruz. Ocağa bir tencere koyup biraz yağ ısıtıp soğanları ve havuçları yaklaşık 5 dakika kavurduk, lahanayı çalkalayıp şeritler halinde doğrayıp sebze iliği ile birlikte koyuyoruz. Biraz su dökün, karıştırın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Bu süre zarfında pirinci ayırıyoruz, duruluyoruz, bir tencereye döküyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Biberleri işleyin, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın. Domatesleri yıkar, soyar, ince bir rende üzerine sürüp biraz tuz ekleriz. Şimdi domates kütlesini ve biberi tencereye ekleyin, karıştırın, örtün ve tamamen pişene kadar yemeği 15 dakika pişirin. Haşlanmış kabağı domates ve pilav ile porsiyonlara ayrılmış tabaklarda taze otlarla süslenmiş olarak servis edin.

Yavaş bir tencerede pilavlı haşlanmış kabak

Malzemeler:

Hazırlık

Soğanı soyun, küp küp doğrayın ve sarımsakları bir preste doğrayın. Sebzeleri çok pişirici bir kaseye koyun ve kapağı kapatmadan zeytinyağında hafifçe kızartın. Ardından küp küp doğranmış kabakları ve domatesleri ekleyin. "Güveç" programını açıyoruz, kapağı kapatıyoruz ve 1 saat pişiriyoruz. 30 dakika sonra yıkanmış pirinci ekleyin, tuz ve şeker ilave edin. İyice karıştırın ve bir bip sesinden sonra yemeğe ince kıyılmış dereotu serpin ve servis yapın.

Günlük menüyü sulandırmak için lezzetli bir yemek tarifi dikkatinize sunuyoruz.

Her ev hanımı, malzemelerin basit bileşimini ve böyle bir nefis için minimum pişirme süresini takdir edecektir. Örneğin öğle veya akşam yemeklerinde yeni muhteşem lezzetlerle kendinizi ve sevdiklerinizi rahatlıkla memnun edebilirsiniz. Kıymayı da çok lezzetli olan sosislerle değiştirebilirsiniz. Herkese denemesini tavsiye ederim. Yemeğin doyurucu, aromatik ve çok iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor. Tarifi yemek pişirme kumbaranıza kaydedin.

Doğru malzemeler

• 300 gr kabak
• 300 gr kıyma
• yarım soğan
• 1 havuç
• 1 domates
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 4 dal maydanoz
• 200 gr pirinç
• tadına bakmak için tuz
• karabiber tadı
• tatmak için sarımsak

Süreci başlatıyoruz

1. Her şeyden önce, pirinci temiz suya kadar iyice durulamanız gerekir. Sonra bir tencereye gönderip mısır gevreğinden 1 cm yüksek olacak şekilde su döküp ateşe gönderiyoruz. Güçlü olmalı. Kaynatın. Ondan sonra ateşi en aza indirip tencereyi bir kapakla kapatıyoruz. Pişirme işlemine çeyrek saat daha devam ediyoruz. Gerekli süre geçtikten sonra ocağı kapatın, kapağı çıkarın ve bir kağıt havlu koyun. Sonra üzerine kapatıp 10 dakika bu şekilde bırakıyoruz. Bunu, nemin havlu tarafından emilmesi ve pirincimizin ufalanması için yapıyoruz.
2. Soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Havuçları da temizleyip daire şeklinde kesiyoruz. İnce olmalılar. Hazırladığımız bu malzemeleri önceden yağ ile ısıtılmış bir tavaya 2-3 dakika kızartmak için gönderiyoruz.
3. Bu sürenin sonunda üzerlerine kıyma ekleyin ve sürekli karıştırarak 5-7 dakika daha kızartma işlemine devam edin.
4. Kabağı iyice yıkayıp kuyruklarını çıkarıyoruz. Küçük dilimler halinde kesin ve diğer malzemelerle birlikte tavaya gönderin. Söndürme işlemine 5-7 dakika daha devam ediyoruz. Kabaklarımızın kızartılmaması, haşlanması gerektiğinden, gerekirse biraz su dökün.
5. Domatesleri kabuğundan soyun ve rendeleyin. Gerekli süre dolduktan sonra da tencereye gönderip 3 - 5 dakika daha pişirin.
6. Pirinci çatalla gevşetip sebzelere gönderiyoruz. Her şeyi iyice karıştırın ve söndürme işlemine birkaç dakika devam edin.
7. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Doğranmış yeşillikleri de ekliyoruz. Her şeyi karıştırın ve ocaktan alın, tavayı bir kapakla kapatın ve bu şekilde 10 dakika demlemeye bırakın.
8. Gerekli süre geçtikten sonra yemek sıcak servis edilebilir.

Tarif Fikirleri web sitemizde bulabileceğiniz tarifi de beğenebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Aromatik pirinçli kabak, bozulmaması gereken bir yemektir. Pilavın fazla pişmiş olduğu ortaya çıksa bile, sarımsak kokulu bir domates sosundaki sulu, tatlı posası şaşırtıcı derecede iştah açıcıdır ve açlığı mükemmel şekilde tatmin eder. Uzun taneli kabuğu çıkarılmış tane ve farklı renkteki kabak da yemeği güzelleştirecek.

Tüketime hazır yiyeceklerin hassas kıvamı, domatesleri derisiz kavurmayı içerir. Kaba dilimleme, her bir sebzenin ayırt edilmesini sağlar ve kapağın altında kısa bir pilav, parlak sebze tabağının tüm vitaminlerini korumanıza izin verir. Hem garnitür hem de bağımsız ikinci yemek olarak uygundur.

Malzemeler

• kabak 3-4 adet. (800 g)
• domates 5-6 adet. (500 g)
• soğan 2 adet (250-300 g)
• havuç 1 adet. (200 g)
• pirinç 1 bardak
• 2 su bardağı su
• bitkisel yağ 0,5 su bardağı
• sarımsak 3 diş
• tuz 1.5-2 yemek kaşığı. l.
• şeker 1 yemek kaşığı. l.
• dereotu 1 demet

Hazırlık

1. Önce pirinci yumuşayana kadar kaynatmanız gerekir. Pirinç tanelerinin şeklini korumasını ve fazla kaynamasını istemiyorsanız yarı haşlanmış pirinç kullanın. Tüm tozu ve kiri temizlemek için tahılları birkaç suyla durulayın. Suyla örtün ve yumuşayana kadar kaynatın. Kaynattıktan sonra ısıyı kısın ve üstü kapalı olarak yumuşayana kadar pişirin. Tüm su tamamen emilmelidir.

2. Pirinç pişirilirken, kalan malzemeleri işleyin. 4 litre için kalın tabanlı bir tencere veya kazan seçin. Yağı bir kaba dökün ve ateşe verin. İyi ısıtın. Soğanı soyun. Şeritler halinde kesin. Sıcak yağa batırın. 3-5 dakika pişirin.

3. Soğanlar sotelenirken havuçları soyun ve durulayın. Büyük bir rende üzerine rendeleyin. Sotelenmiş soğana ekleyin. Karıştırın ve orta ateşte 8-10 dakika ızgara yapmaya devam edin.

4. Domatesleri durulayın ve kurutun. Ortadaki parçaları parçalara ayırın. İsterseniz cildi çıkarabilirsiniz. Malzemelerin geri kalanına domates ekleyin. Karıştırmak. Örtün ve orta ateşte 10 dakika pişirin.

5. Tat vermek için tuz ve şeker ekleyin. Karıştırmak. Kaynamasına izin verin.

6. Kabağı hazırlayın. Hem genç hem de olgun meyveler olabilir. Yıkanan sebzeleri küpler halinde kesin ve kalan malzemelere gönderin. Karıştırmak. Tavayı bir kapakla kaplayarak 10-15 dakika pişirin.