Головна / Пироги/ Запашна речовина синтетичного походження має запах лимона. Натуральні запашні речовини

Запашна речовина синтетичного походження має запах лимона. Натуральні запашні речовини

Напевно, ви знаєте, що в парфумерії використовуються запашні речовини не тільки натурального, а й синтетичного походження. І всі найкращі аромати, за якими світ божеволіє, створені саме з використанням цих речовин. СДВ – так коротко називають синтетику у парфумерії. Швидше за все, ви також помічали, що духи, створені тільки з використанням натуральних інгредієнтів, відрізняються від промислових і не завжди на краще. «Але ж синтетика шкідлива для здоров'я!» - Заперечіть ви. Останнім часом я намагалася розібратися у цьому питанні. Отже, наскільки ж шкідливі синтетичні та наскільки корисні натуральні запашні речовини?

Швидше за все, ви також помічали, що духи, створені тільки з використанням натуральних інгредієнтів, відрізняються від промислових і не завжди на краще.

«Але ж синтетика шкідлива для здоров'я!» - Заперечіть ви. Останнім часом я намагалася розібратися у цьому питанні. Отже, наскільки ж шкідливі синтетичні та наскільки корисні натуральні запашні речовини?

Кілька років тому я вперше приїхала до Граса вчитися парфумерії. Я була адептом здорового способу життя, «еко-біо-натурального» і в багнети сприймала саму ідею, що на духи можна додати якусь синтетику. Одна з моїх викладачів Маріанна Невроскі, яка 10 років пропрацювала в парфумерному будинку Hermes, просто сказала мені, що створення парфумів лише з натуральних інгредієнтів – примітивний рівень і, якщо я хочу стати професіоналом у цій галузі, я маю вивчати також СДВ та експериментувати з ними . Пам'ятаю, як тоді мені не сподобалася ця думка.

Але йшов час і сотні натуральних ароматів, які проходили через мене на курсах та в моїй особистій творчості, стали здаватися мені простенькими та нудними, нецікавими. Та тут ще Карел Хадек підлив олії у вогонь, якось сказавши: «Оливкова олія в гаю з дерев не капає. Усі олії, жирні та ефірні – продукти хімічних технологій!». І з цими словами великого ароматерапевта та хіміка сперечатися було неможливо.

Тоді я вирішила серйозно і неупереджено розібратися у цьому питанні. Ось що з цього вийшло:

Натуральні запашні речовини дуже сильно впливають на нервову системулюдину і, як наслідок, на весь організм. Якщо вони підібрані правильно - здатні творити чудеса і виліковувати тяжкі хвороби, якщо підібрані невірно - можуть завдати непоправної шкоди. Синтетичні запашні речовини здоров'я впливають слабо. Тут головне слухати себе: подобається аромат – отже, на користь, не подобається – не використовувати.

Алергічні реакції. Так, синтетичні запашні речовини частіше здатні викликати алергію. Але й натуральні запашні речовини здатні дати алергічну реакцію чи напад бронхіальної астми, ще й як! Ніколи заздалегідь не скажеш, що саме вона виникне. Інша річ, що натуральні запашні речовини здатні поступово знижувати загальну алергічну сенсибілізацію організму, СДВ – ні.

Токсичність. Є міф, що СДВ токсичні, а натуральні олії немає. Що тут можна сказати? І те, й інше – вуглеводні. Хімічна будова подібна. Все це речовини помірної токсичності і потрібно уникати передозувань і того, й іншого. Особливо це стосується внутрішнього вживання ефірних олій, До цієї ідеї потрібно обережно ставитись. Слава Богу, СДВ усередину ніхто не закликає вживати. При зовнішньому застосуванні і тих та інших шкіра виконує свої бар'єрні функції. Духи наносяться у невеликих концентраціях, не здатні дати токсичного ефекту.

Психіка. Ця сфера пов'язана з нервовою системою. Аромат позитивно впливає на психоемоційний стан, якщо він подобається. Люди в невротичному чи прикордонному стані, а також люди з психічними розладами, органічними ураженнями головного мозку – дуже чутливі. У них може розвинутись гіперосмія. Вони можуть заперечувати запахи взагалі або використовувати тільки «безпечні», знайомі з дитинства аромати: апельсин, мандарин, грейпфрут, ялина, ваніль, лаванда, розмарин і іноді жасмин. Як правило, це моно-аромати.

Енергетика. Ця тема у стадії досліджень. Поки що можу сказати, що більшість натуральних запашних речовин позитивно впливають на енергетику людини, за умови, що їх запах їй подобається. Синтетичні запашні речовини мало впливають.

У різних інших езотеричних та духовних питаннях – тема не досліджена.

Звідси можна зробити висновки: якщо ми хочемо зробити духи лікувального призначення для гармонізації психоемоційного стану, енергетики або іншого сильного лікувального впливу на організм людини, краще використовувати тільки натуральні інгредієнти і нічого зайвого.

Якщо йдеться про мистецтво парфумерії і ми хочемо зробити світські парфуми, які здатні конкурувати як парфумерний продукт – можна використовувати як натуральні, так і синтетичні запашні речовини, згідно з перевагами конкретного майстра.

Бажаю вам завжди залишатися красивими, здоровими та щасливими!

Анна Семенова.

Прочитано 1162 раз Остання модифікація Неділя, 08 квітня 2018 19:47

Для створення запахів парфумери користуються величезним асортиментом запашної сировини - налічується понад п'ять тисяч найменувань; серед них велике місце займають природні запашні речовини, які отримують з рослин.

Запашні рослини для отримання з них ефірної олії вирощують на Кавказі, Криму, Молдові, Середній Азії, Центрально-Чорноземній області, в Україні. Це головним чином коріандр, троянда, кмин, фенхель, мускатна шавлія, герань, м'ята, лаванда, аніс, жасмин, дубовий мох, азалія, ладанник та інші.

До 90% одержуваних ефірних олій використовується лише парфумерно-косметичної промисловістю, інші - для харчової промисловості та віддушування виробів побутової хімії (засобів для прання білизни) та туалетного мила.

Природні запашні речовини одержують із свіжих і висушених частин рослин переважно перегонкою, пресуванням (вичавлюванням) чи екстракцією різними розчинниками.

Перегонці парами води піддають рослини, що містять невелику кількість ефірних олій: так, коріандрове насіння (плоди) містить близько одного відсотка ефірної олії, з однієї тонни свіжих пелюстків троянди виходить від одного до двох кілограмів рожевого масла. Перегонка відбувається при високій температурі, і деякі складові мастил йдуть з перегінними водами, тому запах олії змінюється і зазвичай значно погіршується порівняно із запахом пелюсток.

Витискання (пресування) піддають кірки плодів лимонів, апельсинів, мандаринів, помаранцю та інших, в яких міститься значна кількість олії, що порівняно легко виділяється (наприклад, у свіжій кірці апельсина міститься близько 3% масла).

Деякі рослини – квіти бузку, конвалії, акації – при нагріванні взагалі змінюють запах і дають зовсім непридатний продукт, тому при їх переробці перегонку замінюють екстракцією легколетучими розчинниками або зрідженими газами. З витяжок відганяють розчинник, а в залишку виходять так звані екстрактні олії. Зважаючи на те, що відгін розчинника проводиться при невисокій температурі, запах екстрактних масел відповідає запаху вихідної сировини. Разом із запашними речовинами в екстрактних оліях містяться також рослинні воски, смоли, що перейшли із сировини; такі олії переважно тверді, їх називають конкретами. При розчиненні конкретів у спирті воски та частина смол випадають в осад і в розчині залишається майже чиста, так звана абсолютна олія. Ефірні олії, конкрети та абсолюти отримують з дуже багатьох насіння, квітів, кірок, мохів, листя, рослин (наприклад, з квітів троянди, жасмину та інших).

Рослинну сировину нерідко використовують для приготування спиртових настоїв, особливо коли бажано повніше зберегти запах сировини та витягти разом з ним супутні смолисті та інші речовини (часто застосовують настої, наприклад, стручків ванілі, ірисового кореня, гвоздики, дубового моху).

Велике значення мають багато запашні смолисті речовини, які отримуються в результаті надрізів на рослинах. Найчастіше у парфумерії застосовують бензойну смолу (росний ладан), ладан, толуанський бальзам, стиракс.

Смоляні речовини дають чудовий стійкий запах. Вони є найсильнішими фітонцидами та придатні для виробництва засобів, що очищають та дезінфікують повітря.

В асортименті «запашної» сировини важливе місце належить також запашним речовинам тваринного походження. Йдеться про висушені залози самців деяких тварин (мускусного бика - кабарги, бобра і, рідше, ондатри) та виділення інших органів. Мускусна кабарга водиться у лісистих гірських районах Середньої Азії та Сибіру. Цибет - це виділення залоз кішки, що мешкає в Північній Африці та Азії; Амбра - виділення кашалоту (воскоподібна маса).

Мускус і амбра, що застосовувалися в давнину як самостійні засоби, що насолоджують нюх, в даний час використовуються тільки для збагачення парфумерних композицій. Амбра надає композиції особливої теплоти, яскравої освітленості. Мускус, крім впливу свого своєрідного запаху, має здатність облагороджувати, округляти запах композиції, надавати духам витонченості та темпераментності. Темпераментність французьких парфумів значною мірою пояснюється вмістом у них великої кількості речовин із тваринним запахом. Крім того, впливаючи на нервову систему, мускус та амбра загострюють чутливість, збільшують тривалість сприйняття запахів.

Роль тварин запахів у парфумерії настільки велика, що без них зараз важко уявити собі повноцінні парфуми, вони є обов'язковою складовою засобів для віддушування шкіри, волосся або сукні.

Запашні речовини тваринного походження цінні ще й тому, що вони встановлюють гармонію між запахом парфумів і шкіри людини, ніби ріднять ці запахи, служать між ними по средниками, роблять запах парфумів як би властивим людині, властивій йому. У літературних творах дуже часто висловлюється думка про емоційний вплив чудових запахів здорової чистої шкіри та волосся, а в побуті чомусь про це іноді сором'язливо замовчують. Тим часом про цей вплив не можна забувати, оскільки духи, що не гармоніюють із запахом шкіри та волосся, справляють неприємне враження. Про це добре пам'ятають парфуми і про це не слід забувати споживачеві.

До початку XIX століття вважалося, що ефірні олії є однорідною за складом речовиною, більш-менш за забруднену будь-якими домішками. Однак виявилося, що це далеко не так: ефірні олії - поєднання великого (і часто дуже великого) числа хімічно індивідуальних запашних речовин, кожна з яких має власний запах, але в них переважає одна-дві речовини, що визначають основний запах ефірної олії. При цьому в них є невеликі домішки зі слабким запахом або без запаху, що грають велику роль, що «округлюють» запах або надають йому стійкості.

Навіть невеликі домішки «забруднень» змінюють запах ефірної олії іноді до невпізнання.

Поштовхом до розвитку промислового синтезу запашних речовин було синтезування ваніліну. Працею вітчизняних та зарубіжних учених складові багатьох ефірних олій були виділені в чистому вигляді. Почалося вивчення їхнього хімічного складу, що призвело до синтезу найголовніших запашних речовин, що зумовлюють приємний запах цих олій.

В даний час у парфумерно-косметичній, миловарній, харчовій та інших галузях застосовується близько 80% синтетичних запашних речовин. Отримання синтетичних запашних речовин стало можливим лише завдяки високому розвитку хімічної науки та промисловості. Вчені синтезували величезну кількість запашних речовин, які мають аналоги в природі, так і не зустрічаються. Було організовано виробництво не тільки запашних речовин, синтез яких вперше здійснено зарубіжними вченими, а й абсолютно нових запашних речовин: таких, як тибетолід, мустен, сангалідол, мирценоль та багато інших, що дають можливість замінювати натуральні запашні речовини (наприклад, санталідол великою мірою замінює сандалове масло) та створювати продукцію високої якості.

Слід врахувати, що синтез запашних речовин відноситься до тонкої, дуже складної, хімічної технології, і навіть незначні домішки, наявність яких часом неможливо визначити звичайними хімічними або фізичними методами, легко вловлюються нюхом; і цим перешкоджають застосуванню всього продукту.

З найбільш широко застосовуваних у парфумерії синтетичних запашних речовин відзначимо лише деякі із зазначенням основи запаху: бензилацетат (запах жасмину), ванілін (запах ванілі), гераніол, фенілетиловий спирт і цитронеллол (запах троянди), цитраль (запах лі запах конвалії), терпінеол (запах бузку), геліотропін (запах геліотропу), йонон (запах фіалок), кумарин (запах сіна) та багато інших.

Доречно поставити запитання: чи можуть синтетичні запашні речовини повністю замінити природні запашні речовини? Ні! Синтетичні запашні речовини, якщо вони квіткового характеру, визначають лише основну рису запаху рослин (і то не повністю), вони лише нагадують запах тієї чи іншої рослинної речовини, але це ще не його запах. Вони позбавлені тієї краси запаху, того забарвлення (тембру), звучності, бархатистості, «оркестрування» запаху, які притаманні натуральним запашним речовинам.

Цілком замінити природні запашні речовини синтетичними неможливо: лише поєднання тих та інших дає можливість створити справді повноцінні твори.

Синтетичні запашні речовини заслужено займають у сучасній парфумерії дуже значне місце: без них парфумерія залишилася б, мабуть, переважно на рівні середньовіччя.

Усі парфумерно-косметичні вироби та туалетні мила містять у своєму складі синтетичні запашні речовини. Без них неможливо було б отримати все різноманіття продукції високої якості, яку ми маємо нині. Слово «синтетика» у разі передбачає як заміну натуральних духмяних речовин штучними, а й створення речовин із новими запахами, які у природі, і новими цінними властивостями (стійкістю, оригінальністю і красою запаху). Велика кількість синтетичних і натуральних запашних речовин зажадала для полегшення і підвищення творчих можливостей парфумера, пошуків деяких, так званих проміжних композицій, або баз, що є гармонійним поєднанням запашних речовин. Ці бази - незакінчені композиції, вони грають ту ж роль, що в музиці акорди та мелодії. Це окремі нариси, фрагменти, які парфумери використовують у своїй подальшій творчості.

Як ми вже говорили, всього існує близько п'яти тисяч найменувань запашних речовин, а бази складаються з багатьох (здебільшого в межах десяти, а то й більше) запашних речовин. Тому при виборі основи для нового запаху або поліпшення існуючого парфумеру немає потреби запам'ятовувати запахи всіх запашних речовин і розсіювати свою увагу.

Бази – провідні чи підсобні «відрізки» запаху – самостійні, закінчені, тому сучасна парфумерія не може існувати без цих баз.

Найбільший відсоток серед парфумерної сировини становить етиловий (винний) спирт вищої очистки. Він грає роль розчинника запашних речовин, освіжаючого та дезінфікуючого засобу. Фортеця спирту у духах коливається від 96,2 до 60%, а в одеколонах – від 75 до 60%.

З усіх зазначених запашних речовин шляхом їх гармонійного поєднання парфумери готують композиції - закінчені твори парфумерного мистецтва, які у вигляді парфумів, одеколонів, туалетної води та іншого доходять до споживача.

Запашні речовини, природні та синтетичні органічні сполуки з характерним запахом, що застосовуються у виробництві парфумерних та косметичних виробів, миючих засобів, харчових та інших продуктів. Широко поширені в природі: містяться в ефірних оліях, запашних смолах та інших складних сумішах органічних речовин, що виділяються з продуктів рослинного та тваринного походження. З часу зародження парфумерії і до 19 століття єдиним джерелом запашних речовин служили природні продукти. У 19 столітті було встановлено будову ряду запашних речовин, деякі з них вдалося синтезувати (першими синтетичними аналогами природних запашних речовин були, наприклад, ванілін із запахом ванілі, 2-фенілетиловий спирт із запахом троянди). До кінця 20 століття розроблені методи синтезу не тільки більшості запашних речовин, що одержуються раніше з природної сировини (наприклад, ментолу із запахом перцевої м'яти, цитралю із запахом лимона), а й запашних речовин, не знайдених у природі (фоліону із запахом листя фіалки, жасмінальдегіду) із запахом жасмину, циклоацетату з квітковим запахом та ін.). Створення синтетичних запашних речовин дозволяє задовольняти зростаючі потреби в цих продуктах, розширювати їх асортимент, зберігати рослини та тварин (відомо, наприклад, що для отримання 1 кг трояндової олії необхідно переробити до 3 тонн пелюсток троянди, а для вироблення 1 кг мускусу знищити близько 30 тисяч самців кабарги).

Найбільша група запашних речовин - складні ефіри; багато запашні речовини відносяться до альдегідів, кетонів, спиртів та деяких інших класів органічних сполук. Ефіри нижчих жирних кислот і насичених аліфатичних одноатомних спиртів мають фруктовий запах (так звані фруктові есенції, наприклад ізоамілацетат із запахом груші), ефіри жирних кислот і ароматичних або терпенових спиртів - квітковим (наприклад, бензилацетат із запахом жасмину, ліна) бензойної, саліцилової та інших ароматичних кислот - головним чином солодким бальзамічним запахом (їх часто застосовують також як фіксатори запаху - сорбентів запашних речовин; для цієї ж мети використовують амбру, мускус). До цінних запашних речовин серед альдегідів належать, наприклад, анісовий альдегід із запахом квітів глоду, геліотропін із запахом геліотропу, коричневий альдегід із запахом кориці, мирценаль із квітковим запахом. З кетонів найбільш важливі жасмон із запахом жасмину, іони з запахом фіалки; зі спиртів - гераніол із запахом троянди, ліналоол із запахом конвалії, терпінеол із запахом бузку, евгенол із запахом гвоздики; з лактонів – кумарин із запахом свіжого сіна; з терпенів - лимонний із запахом лимона.

Зв'язок між запахом речовини та її хімічною будовою вивчено недостатньо для передбачення запаху за формулою речовини, проте, окремих груп сполук виявлено приватні закономірності. Так, наявність у молекулі декількох однакових (для сполук аліфатичного ряду також і різних) функціональних груп призводить зазвичай до ослаблення запаху або навіть до повного зникнення (наприклад, при переході від одноатомних спиртів до багатоатомних). Запах альдегідів з розгалуженим ланцюгом зазвичай сильніший і приємніший, ніж у їх нерозгалужених ізомерів. Аліфатичні сполуки, що містять понад 17-18 атомів вуглецю, позбавлені запаху. На прикладі макроциклічних кетонів формули I показано, що їхній запах залежить від числа атомів вуглецю в циклі: при n = 5-7 кетони мають камфорний запах, при n = 8 - кедровий, n = 9-13 - мускусний (при цьому заміщення однієї або двох СН 2 -груп на атом Про, N або S не впливає на запах), при подальшому збільшенні числа атомів запах поступово зникає.

Подібність будови речовин який завжди обумовлює подібність їх запахів. Так, речовина формули II (R - Н) має запах амбри, речовина III - сильний фруктовий запах, а аналог II, в якому R - СН 3 , позбавлений запаху.

Розрізняються за запахом цис- та трансізомери деяких сполук, наприклад анетолу (транс-ізомер має запах анісу, цис-ізомер має неприємний запах), З-гексен-1-ола

(цис-ізомер має запах свіжої зелені, транс-ізомер - хризантеми); на відміну від ваніліну, ізованілін (формула IV) майже не має запаху.

З іншого боку, речовини, що відрізняються за хімічною будовою, можуть мати схожий запах. Наприклад, запах троянди характерний для розатону

3-метил-1-феніл-3-пентанолу

гераніолу та його цис-ізомеру - неролу, розеноксиду (формула V).

На запах впливає ступінь розведення запашних речовин Так, деякі чисті речовини мають неприємний запах (наприклад, цибет з фекально-мускусним запахом, що широко використовується в парфумерії). Змішування різних запашних речовин у певних співвідношеннях може призводити до появи нового запаху, так і до зникнення запаху.

Доцільність застосування тієї чи іншої запашної речовини визначається як запахом, а й іншими його властивостями - хімічної інертністю, леткістю, розчинністю, токсичністю; важливе значення має наявність технологічно зручних та економічних методів отримання. Запашні речовини використовують у складі парфумерних композицій, одержуваних змішуванням у певних пропорціях різних запашних речовин, а також у складі ароматизаторів косметичних товарів і товарів побутової хімії, в якості ароматизаторів харчових продуктах. Складні парфумерні композиції містять зазвичай кілька десятків індивідуальних запашних речовин та різних ефірних олій (наприклад, композиція для парфумів «Червона Москва» включає близько 80 запашних речовин та понад 20 природних сумішей). Сучасне виробництво запашних речовин базується головним чином на хімічній та лісохімічній сировині; деякі запашні речовини отримують з ефірних олій. Обсяг світового виробництва запашних речовин близько 110 тисяч т/рік (понад 800 найменувань); у СРСР виробляли близько 6 тисяч т/рік (понад 150 найменувань); у Росії виробництво запашних речовин практично припинено.

Літ. : Войткевич С. А. 865 запашних речовин для парфумерії та побутової хімії. М., 1994; Хейфіц Л. А., Дашунін В. М. Запашні речовини та інші продукти для парфумерії. М., 1994; Chemistry and technology of flavors and fragrances / Ed. by D. Rowe. Oxf., 2005; Pybus D.Н., Sell С. S. Chemistry of fragrances. 2nd ed. Camb., 2006.

11 липня 2018

Запашні рослинні смоли – речовини природного походження, органічні полімерні сполуки, що мають характерний запах, гарну в'язкість. Застигаючи стають твердими. Смоли широко використовуються для виготовлення косметичних засобів. Випуск парфумерії, мила, миючих засобів, освіжувачів, іншої продукції для гігієни, благоустрою домашнього побуту. Часто застосовуються як пахощі під час ароматерапії, інших оздоровчих ритуалів. Завдяки біологічно активним властивостям запашні сполуки знайшли широке застосування в народної медицинивикористовуються для лікування зовнішніх, внутрішніх хвороб. Як їх видобувають? Збирають при природному виділенні рослин, при механічному насильницькому надрізі кори дерев.

Склад, біологічна активність

Смоли відносяться до розряду енергійних органічних сполук, де основними складовими виступають дітерпенові сполуки, циклічні кислоти. Також є складні ефіри смоляних кислот, спирти, дубильні компоненти, вуглеводні, феноли, інше. Речовини нелеткі, відрізняються підвищеною в'язкістю, розчиняються у спиртах, інших органічних, неорганічних розчинниках. Що стосується сполуки з іншими складовими, переважно присутні в комплексі з ефірними оліями.

Смоли зараховують до небагатьох природних творінь, які здатні вберегти, врятуй від усіх захворювань. Тому так часто їх називають живицею, тобто живими речовинами, наповненими життєвою силою. Дивовижне довголіття, сильна біологічна активність смол пояснюється їх унікальними природними властивостями.

Смолисті речовини вважаються одними із сполук, найбільш стійких до негативних факторів довкілля.
Гнітюче дію на патогенну мікрофлору будь-якого походження. Все завдяки тому, що мають яскраво виражені антисептичні, антибактеріальні властивості, які зберігаються тисячоліттями.

Як отримують рослинну смолу? Шляхом збирання з дерев, джерел найціннішого натурального продукту.

Класифікація за способом видобутку, фізичними параметрами, якістю

За способом добування речовини поділяють кілька типів:

Смолу одного виду збирають із природних, спеціальних надрізів на корі, звідки спливає ароматна, клейка маса, яку згодом піддають дистиляції.
Речовину іншого виду збирають у вигляді напівзастиглої маси, яка переважно концентрується на гілках смолоносних рослин. Після збору гілочки занурюють у окріп, де і відбувається відшарування смолистих структур.

За фізичними показниками речовини бувають:

М'якими, до яких зараховують майже всі види, що видобуваються з рослин.
Твердими, як, наприклад, бурштин. Збираються з кількох видів дерев, наприклад кедра, модрини, сосни, інших хвойників.

Що стосується якісних характеристик, речовини бувають:

Вищого сорту, зібрані з верхніх шарів, ідеально чисті, не містять сторонніх вкраплень, домішок. Використовуються для обкурювання, виготовлення пахощів, випуску продукції промисловості краси, з медичною метою.
II сорти, зібрані переважно із середніх шарів. Містять домішки кори дерев, яка потрапляє під час збору. Застосовуються для фіміамів, воскуріння, виготовлення натуральних косметичних засобів.
III сорти за якістю, лікувальним характеристикам не поступаються попереднім. Відрізняються тим, що містить великий відсоток різноманітних домішок: уламків кори, пил, пісок, трави, шерсть тварин, частини птахів. Для очищення, подальшого використання потребують попередньої фільтрації.

Основні види рослинних смол

Назва	З яких рослин видобувають, властивості
	Найдавніша, найпопулярніша з існуючих видів. Видобувається з дерева, що росте на Аравійському півострові, у країнах Північної Африки. При спалюванні видає насичений, приємний запах, що пояснює широке застосування для обкурювання приміщень, виготовлення аромапалочок, інших пахощів. До речі, ця продукція в асортименті продається. Ладан затребуваний і церковних обрядах, здавна використовується щодо християнських, ісламських, буддійських ритуальних церемоній. У парфумерії також знайшов застосування, додається в різні аромакомпозиції, засоби гігієни, косметику, що доглядає.
	Завдяки унікальним лікувально-косметичним властивостям вважається цінним інгредієнтом. За віруванням багатьох народів наділена здатністю розпалювати пристрасть, притягувати позитив, приносити удачу у справах, добробут у дім. Якщо говорити про народну медицину, смола алое широко застосовується для приготування засобів, що зміцнюють судини, серце, що покращують стан шкірних покривів, що підвищує місцевий, загальний імунітет.
Сандалова	Витягається із стовбура вічнозеленого дерева сандал, що росте в Індонезії, Індії. Містить цінні компоненти, що мають антибактеріальну, протимікробну, ранозагоювальну дію. Має яскраво виражений приємний аромат, вважається природним афродизіаком, широко використовується в ароматерапії, індустрії пахощів, косметичних, лікувальних цілях.
	Видобуток здійснюється з дерев сімейства бобових, що ростуть у Центральній, Південній Америці. Використовується в косметології, для проведення ритуальних обрядів, виготовлення пахощів. До того, як було налагоджено виробництво синтетичних полімерних смол, копали використовували для випуску лаку для дерев'яних покриттів.
Кедрова	Витягується з ліванського кедра, ареал проростання якого – Ліван. Аналогом можна вважати аналогічну речовину, що видобувається з кедра, що росте Далекому Сході, в Сибіру. Має яскраво виражений приємний запах, активно застосовується в ароматерапії, класичній, народній медицині. Йде на випуск камфори, скипидару.
Гоферова	Отримують з дерева Гофер, що має унікальні властивості. Рослина зараховується до найтвердіших, менше інших порід схильна до червоточини, гниття, інших ушкоджень. Смола використовується з найдавніших часів, вважається найкращим засобом при проблемах зі шкірними покривами, при запаленні, інфікуванні м'яких тканин.
Муіра Паума	Видобувається з деревини Lyriosma ovate, культури, що росте в країнах Південної Америки. Вважається одним із найсильніших засобів, що підвищують тиск, відноситься до потужних стимуляторів статевої функції, центральної нервової системи.
Стакті, мірра,	Витягається із стовбура дерева, що росте на узбережжі Індійського океану, Червоного моря, у країнах Південно-Африканського континенту. Смола, що має приємний запах, з давніх часів вважається дуже цінною. Раніше була особливо затребувана в Єгипті, Римі, Греції, країнах Європи, оскільки використовувалася для бальзамування, помазання померлих тіл. Сьогодні переважно йде на обкурювання приміщень, кімнат, священного помазання, проведення інших релігійних обрядів.
Сандарак	Видобувається після надрізання кори культури, ареал проживання якої – Алжир, терени Північно-Західної Африки. Використовується у косметичних, лікувальних цілях, часто – для випуску пластирів.
Бензойна	Отримують із стовбура дерева стіракс, батьківщиною якого вважається Палестина. Червоно-буре густе, густе речовина широко використовується щодо обрядів, ритуалів, воскурений, виготовлення курильних порошкових сумішей.
	Видобувають із рослини під назвою Pistacia Lentiscus природне середовище проростання якого – країни Середземномор'я, узбережжя Африки. Як застосовується? У стоматології для пломбування зубів, при лікуванні стоматитів, гінгівітів, у народній медицині, фармакології – для приготування найсильніших ранозагоювальних мазей, сумішей, настоянок.
Смола фінного дерева	Видобувається з рослини, схожої на кипарис. Має дуже виражений аромат, раніше цінувалося на вагу золота, прирівнювалося за вартістю до дорогоцінного каміння. Цінується за ароматичність, унікальні лікувальні властивості.
	Живиця хвойників, що формується тисячоліттями в ході багаторазового окислення з подальшою полімеризацією деревних смолистих складових. Має найсильнішу позитивну енергетику, популярна у косметологи, традиційній, нетрадиційній медицині. Придатний для очищення води, вважається найсильнішим протицинговим засобом. Бурштин допомагає впоратися із хворобами дихальних, травних органів, корисний при серцевих недугах, утрудненому відтоку сечі. Завдяки потужним антибактеріальним, антисептичним властивостям використовується для лікування астматичних нападів, хвороб шлунково-кишкового тракту, різних зовнішніх, внутрішніх нагноєнь.
Халаванська	Видобувається з деревини рослини халаван. Природний ареал проживання культури - Абіссінія, Сирія, Аравія. Речовина має приємний, яскраво виражений аромат, використовується для ароматичних воскурень, приготування лікарських препаратів.
Аравійського ялівцю	Видобувається з рослини сімейства ялівцевих, що росте на Аравійському півострові. Протягом тисячоліть використовується для обкурювання, приготування цілющого зілля.

Застосування у народній медицині

Як використовують сировину зі стовбурів дерев у народній медицині, для домашнього застосування?

Додають до розслаблюючих, лікувально-профілактичних ванн, що допомагають при стресах, нервовому, фізичному виснаженні, дерматологічних проблемах.
Капають у побутові зволожувачі, аромалампи для освіження повітря, одержання ароматної атмосфери, що зміцнює імунітет за рахунок усунення бактерій, мікробів.
Додають у зубні пасти, засоби гігієни ротової порожнини, щоб запобігти карієсу, пародонтозу, стоматиту, впоратися з хворобами, якщо вони вже є.
Використовують у косметичних засобах: кремах, лосьйонах, масках, тоніках при проблемній шкірі обличчя, шиї для профілактики старіння, боротьби з прищами, вуграми, камедонами, іншими шкірними висипаннями.
Додають масажне масло, щоб оздоровити тіло, нормалізувати сон, зміцнити імунітет, поліпшити загальне самопочуття.

Рецепти для лікування та профілактики

Проблема
Тріщини губ, куточків рота, фурункульоз, екзема, виразка шлунка	Сировину змішують з маслом обліпихи в пропорції 1:2, кип'ятять на водяній бані 2-3 хв. Суміш знімають з вогню, остуджують, використовують для змащування проблемних ділянок, прийому внутрішньо по ч. л. 2-3 рази на день.
Болять зуби, є розтягування, переломи	При зубному болю живицю прикладають до запаленої ясна, що ниє зуба. При переломах, розтягуваннях, забитих місцях речовиною змащують пошкоджене місце.
Хвороби органів дихання	Сировина спалюють, пари вдихають, повторюючи процедуру 3-5 разів на добу. При туберкульозі, пневмонії, інших недугах живицю розсмоктують у роті, що приносить полегшення, сприяє якнайшвидшому одужанню.
	Ватний диск, тампон змочують у суміші з живиці та олії, взятих у рівних пропорціях. Робити аплікації, прикладаючи кожні 2-3 години.
Простріл, застуження спини, утиск спинного, поперекового нерва	30 мл сировини використовують для масажу проблемних ділянок. Для повного одужання необхідно провести щонайменше 13-15 сеансів.
Для зміцнення імунітету	Готується порошок з живиці, навіщо її спочатку заморожують, потім товчуть. Готовий порошок приймають по 1/2 ч. л. 3-4 рази на добу, бажано до їди.

В інтернет-магазині «Золотий Дракон» є багато товарів для здоров'я, збереження краси та молодості. Багато з них міститься і смола або деревна живиця. Вона є у товарах для жінок, препаратах ТКМ, китайських пластирях, інших товарах для здоров'я. Цікавитесь справжнім чаєм, чайним начинням? Великий вибір є. Бажаєте купити фіточаї, привезені з Китаю, з Алтаю? Великий вибір представлений. Потрібні сувеніри та прикраси на подарунок, для особистого користування? Зверніть увагу на товари, які ми пропонуємо у цьому розділі. Залишились питання? Задайте їх нашим менеджерам за телефоном: 8-800-511-09-08.

Вступ

Слово "косметика" походить від грецького слова kosmetike, що означає "мистецтво прикрашати себе", а "парфумерія" - від французького parfum, ті приємний запах, парфуми.

Письмові джерела, розкопки стародавніх поселень свідчать, що на ранній стадії розвитку суспільства до розфарбовування тіла були не байдужі і жінки і чоловіки. У чоловіків це особливо виявлялося схильністю до татуювання, а жінки підфарбовували повіки, брови, губи, щоки.

В даний час терміни косметика та парфумерія вживається, перш за все, у зв'язку зі доглядом за шкірою обличчя та тіла, тому споживачеві дуже важливо знати з чого саме виробляються консерванти для косметичної продукції.

Актуальність цієї теми очевидна, тому що щодня ми стикаємося з продукцією парфумерно-косметичної промисловості, тому споживачеві важливо знати склад продукції, яку він використовує; методи її отримання, і навіть, можливо, його зацікавить технології виробництва.

запашна косметика помада

Запашні речовини

Запашні речовини складають основну групу сировини, що застосовується в парфумерії. До них відносяться речовини, що мають специфічний запах, здатні передавати його іншим речовинам, будучи внесеними до них навіть у дуже не велику кількість. Запашні речовини поділяються на дві групи:

- натуральні (природні) запашні продукти, основним джерелом отримання яких є велика група ефірно-олійних чи ароматичних рослин;
-синтетичні запашні речовини для віддушування парфумерно-косметичних виробів, продуктів харчування, препаратів побутового призначення та інших цілей
1.1 Натуральні запашні речовини

До натуральних запашних продуктів належать ефірні олії, отримані різними способами, рослинна сировина, сировина тваринного походження, смоли та бальзами, квіткові помади.

Ефірні олії є ароматними рідинами, зовні схожими на рослинні жирні олії, але за своєю хімічною природою не мають з ними нічого спільного. Ефірні олії є сумішшю речовин, що належать до різних класів органічної сполук (вуглеводні, спирти, альдегіди, кетони, ефіри, феноли та ін.).

Аромат ефірних олій в основному зумовлений кисневмісними сполуками (спирти, альдегіди, кетони, складні ефіри та ін.). Кожне ефірне масло складається з великої кількості компонентів, серед яких один або кілька містяться у великій кількості, вважаються головними, зумовлюють напрямок запаху та цінність ефірної олії. Ефірні олії летючі. Наявність у повітрі пари запашної частини ефірної олії є причиною виникнення у людини відчуття запаху. Ефірні олії містяться в рослинах, що належать до ефірномасляних, або ефіроносів. Кількість ефіроносів у природі велика, але промислове значення в усьому світі мають лише близько 200 видів.

У нашій країні до основних ефіроолійних культур відносяться коріандр, м'ята, герань, шавлія, рожева та ефіроолійна троянда, лаванда, базилік евгенольний, шавлія мускатна та ін.

Ефірні олії отримують із різних частин ефіроолійних рослин: трава, листя, квіти, коріння, плоди, насіння, деревина. Кількість ефірної олії в рослинах, як правило, дуже обмежена (від 0,05% до 1,3%), але в деяких з них вона досягає кількох відсотків (кмин).

Щільність більшості ефірних олій менше одиниці, але серед них зустрічаються олії важчі за воду (олії евгенольного базиліка, ветіверову, гвоздичну, гірчичну, гірко-мигдальну та деякі інші).

У воді ефірні олії практично не розчиняються, чим і користуються в техніці для виділення їх, переганяючи з водяною парою. В органічних розчинниках ефірні олії, навпаки, розчиняються добре. Так само добре вони розчиняються у жирах, як тварин, так і рослинних. Ефірні олії змішуються між собою у всіх співвідношеннях.

Властивості ефірних олій (летючість, нерозчинність у воді, точніше, мала розчинність, і хороша розчинність в органічних розчинниках та жирах) стали основним методом отримання ефірних олій з рослинних об'єктів та дальнього їх очищення.

У більшості випадків олію добувають із свіжозібраних частин рослин, але іноді сировину попередньо висушують або підв'ялюють.

Залежно від характеру рослинної сировини та властивостей ефірних олій для вилучення застосовують той чи інший спосіб, що дозволяє отримати найбільші виходи та найкращу якість продукції.

Відомо порівняно багато методів отримання ефірних олій, проте поширення набули такі п'ять методів.

Механічний метод вилучення ефірних олій застосовується для переробки плодів цитрусових культур (апельсинів, лимонів, мандарину, бергамоту), в яких ефірна олія зосереджена в їхній шкірці. Метод здійснюється двома способами: пресуванням цілих плодів або шкірки, відокремленої від м'якоті, з наступним відділенням ефірної олії від соку на суперцентр-фузі або сепараторі, або натирання плодів та їх зішкрібанням. Ефірна олія, отримана цими методами, має натуральний аромат.

Метод перегонки ефірних олій з водяною парою є одним із найпоширеніших. Він заснований на леткості ефірних олій із парами води.

Сутність методу полягає в тому, що при обробці ефірноолійної сировини парою ефірної олії переходить у парову фазу і в суміші з парами води конденсується, а потім відокремлюється від води. Фізико-хімічна суть методу заснована на особливостях перегонки гетерогенних бінарних сумішей, що не взаємодіють один з одним (в даному випадку олія та вода), загальний тиск парів є сумою парціальних тисків компонентів даної бінарної суміші, і перегонка завжди протікає за температури нижче 100 градусів Цельсія.

До недоліків методу слід віднести деяке погіршення якості ефірних олій в результаті хімічних змін, що відбуваються в ньому, втрати частини розчинних у дистиляті запашних речовин, а також неповноти вилучення цінних запашних речовин, не летких з водяною парою.

Метод вилучення ефірних олій за допомогою жирів та інших нелетких розчинників називають мацерацією (наполягання). Він застосовується головним чином при переробці квіткової сировини (фіалка, троянда, жасмин, акація, конвалія, азалія та ін).

Метод отримання ефірних олій летючими розчинниками називається екстракцією. Він є найперспективнішим.

Після відгону розчинника з екстрактового масла з залишку, званого конкретом, отримують суміш запашних речовин, восків, смол і жирів. З конкрету обробкою його спиртом і подальшою відгоном останнього отримують абсолютну олію.

Перевага способу екстракції летючими розчинниками в порівнянні з іншими способами є те, що екстракція масел проводиться при невисокій температурі, при цьому розчинник витягує всі розчинні запашні речовини рослини з домішкою восків, смол і т.д. Тому ці продукти виходять при всьому їхньому комплексі і найбільш близькі за запахом до вихідних рослинних речовин. Олії, отримані методом екстракації (особливо абсолютні), мають ряд переваг у порівнянні з оліями, отриманими іншими способами (велика повнота, цілісність та тонкість запаху).

Метод анфлеражу та динамічної сорбції вилучення ефірних олій заснований на здатності ефірних олій, що виділяються рослинами, переходити в газову фазу, а потім абсорбуватися жирами або твердими сорбентами (силікагелем або активованим вугіллям). Таким методом зазвичай переробляють жасмин, конвалію, туберозу.

Запашні речовини, витягнуті методом анфлеражу, іноді називають квітковими помадами.

Сутність методу динамічної сорбції полягає у вилученні ефірних олій в результаті продування сировини підігрітим повітрям з подальшим їх уловлюванням сорбентами та екстракцією сорбентів сірчаним ефіром.

Якість ефірних олій залежить як від способу виробництва, а й умов їх зберігання та транспортування.

Світло, повітря та волога негативно діють на якість ефірних олій: вони швидко окислюються, осмолюються, що супроводжується зміною запаху. Ефірні олії горючі. Температура спалаху найбільш поширених ефірних олій знаходиться в межах 53-92°С.

Рослинна сировина

Рослинна сировина застосовується у парфумерно-косметичному виробництві у вигляді спиртових настоїв або розчинів, отриманих з запашних частин рослин: листя (пачуля), насіння та плодів (гвоздика, кориця, ваніль, коріандрове насіння, боби тонка), коріння (ірис), а також деяких лишайників та рослин (дубовий мох, ладанник).

Крім зазначених видів рослинної сировини, застосовуються також запашні речовини, які називаються смолами та бальзамами, що є фіксаторами рослинного походження. До них відносяться бензойна смола, стіракс, толуанський бальзам. Так само, як і фіксатори тваринного походження, фіксатори рослинного походження сприяють закріпленню запаху запашних речовин на можливо більш тривалий час, через що вироби набуває відомої стійкості.

Тваринна сировина

До сировини тваринного походження належать мускус, амбра, цибет, бобровий струмінь (кастореум). Мускус і бобровий струмінь є гормонами тварин (мускусного оленя - кабарги і бобра), амбра - патологічний продукт, що знаходиться в кишечнику кашалоту, а також цибет і ондатра є продуктами внутрішньої секреції кішки цибету і щур мускусного.

Всі ці продукти застосовуються у парфумерно-косметичному виробництві як настоїв. Їх вводять у рецептури парфумерних виробів у певних співвідношеннях поряд із парфумерною композицією та спиртом.

1.2 Синтетичні запашні речовини

Вітчизняною промисловістю виробляється понад 200 різних синтетичних продуктів для парфумерії та косметики. Сировиною для отримання запашних речовин є ефірні олії та хімічні продукти.

Синтез запашних речовин в результаті бурхливого розвитку хімії, особливо органічної хімії, отримав широке застосування, і в даний час в країні з 7,5 тис. т запашних речовин близько 6,6 тис. т припадає на запашні речовини, які отримують синтетичним шляхом з хімічної сировини .

Виробництво синтетичних запашних речовин є частиною технології органічного синтезу.

До синтетичних запашних речовин відноситься велика група органічних сполук, що являють собою певні індивідуальні хімічні сполуки. Індивідуальні запашні речовини виділяють хімічними або фізико-хімічними методами різних продуктіврослинного або тваринного походження або синтезують із різноманітної сировини. Індивідуальні запашні речовини, отримані шляхом синтезу, називають зазвичай синтетичними запашними речовинами (СДВ), виробництво яких належить до складних хімічних процесів із застосуванням спеціальних апаратурних оформлень.

Основні характеристики найбільш застосовуваних у виробництвах парфумерії та косметики синтетичних запашних речовин наведені в таблиці нижче.

Основні хімічні процеси одержання запашних речовин.

I. Процеси окиснення

-окислення хімічними реактивами (одержання обепіну та вератону)
-каталітичне окиснення (каталітичне дегідрування в-феніетилового спирту)

ІІ. Процеси відновлення

-отримання коричного спирту
-каталітичне відновлення (отримання цитронеліолу та міднохромового каталізатора)

ІІІ. Процес етерифікації

Одержання етилоцетату та ізомілацетату

IV. Процес переетефікації та застосування каталізаторів

Одержання бензинсаліцилату

V. Процес гідролізу

-отримання бенуліового спирту
-гідроліз складних ефірів

VI. Процеси конденсації

-отримання псевдоіонону
-отримання псевдометиліонону та ізопсевдометиліонону
-отримання коричного альдегіду
-реакції хлорметилювання
-конденсація з виділенням хлористого водню (або органічної кислоти)

VII. Процес ізомеризації

Отримання ізоевгенону

VIII. Процес циклізації

-отримання кумарину
-процеси циклізації у виробництві іонів

IX. Процес алкілування

Алкілювання метаксилону

X. Процес гідрогалоїдування

-гідробромування ундециленової кислоти
-гідрохлорування ізопрену

Характеристика деяких запашних речовин

Клас хімічних сполук	Запашні речовини	Формула та молекулятна маса		Основний метод отримання
Вуглеводні	Дифеніл-метан	Апельсина з домішкою герані	Синтетично з бензолу та хлористого бензилу
		Фракційною перегонкою ефірних олій, а також синтетично з б-терпінеолу нагріванням з бісульфітом натрію.
	Парацимол		Синтетично дегідратацією різних терпенів
Гераніол		Виділяють із природних ефірних масел, що містять гераніол, через його подвійне з'єднання з хлористим кальцієм
Цитронеллол		Каталітичним відновленням цитралю або з цитронелової олії
Ліналоол		Фракціонованою розгонкою коріандрової олії у вакуумі
Бензиловий спирт	Слабкий ароматичний	Омиленням хлористого бензилу розчином кальцинованої соди з подальшим очищенням
етиловий	У розведеному стані запах троянди	Взаємодія бензолу з окисом етилену в присутності каталізатора хлористого алюмінію.
Прості ефіри	Дефінілоксид	Апельсин із домішкою запаху	Синтезом із хлорбензолу та феноляту калію.

Запашні речовини є добавками до косметичним засобам, у наступному пункті буде розказано про інші добавки