Як зробити їжачка з картоплі? Дізнаємося! Вегетаріанські ресті - картопляні їжачки Як приготувати картопляні їжачки

Дивлячись на вироби з картоплі, зроблені дитячими руками, нерідко дивуєшся фантазії хлопців і їх батьків. Адже овоч цей нічим не примітний сам по собі, а вироби з нього виходять гарні, яскраві і дуже смішні.

Картопля - кращий матеріал для дитячих виробів

Виготовлення виробів своїми руками

Чебурашка з картоплі

поросята

Як зробити їжачка з картоплі

Виріб «Їжачок» з картоплі робить дуже просто. Потрібно вибрати овоч підходящої форми, намітити на його поверхні місця, в які будуть встромлені імпровізовані голки, підготувати матеріал для виготовлення мордочки тварини.

Їжак з голками-зубочистками

Замість голок можна використовувати зубочистки, голки хвої, пластикові шпажки. З роллю вічко відмінно впораються шматочки пластиліну, горошки чорного перцю, носика - капелюшок жолудя. Прикрасити лісового жителя можна квіточками, ягодами горобини, висушеними грибами.

родина картопляних їжаків

Чоловічки з картоплі

Легкими виробами з картоплі є чоловічки. Іноді не потрібно застосовувати навіть додаткові деталі - овоч за формою і так нагадує якогось казкового героя або забавну мордочку, його потрібно лише декорувати.

смішна картопля

Картопля, яку практично не потрібно змінювати

Якщо ж такої унікальної картоплини не знайшлося, можна взяти звичайну овальну. Вона буде тулубом. За допомогою зубочистки прикріпити голову (маленьку круглу картоплю), ноги і руки зробити із зубочисток.

Здорово, якщо особа незвичайного чоловічка має вуса, брови, очі. Не завадять і волосся, капелюх.

Смішна сімейка з картоплі

картопляні чоловічки

красива дівчинка

Дітям припадуть до душі вироби з картоплі у вигляді смішариків - популярних мультиплікаційних персонажів. Для їх оформлення будуть потрібні:

• зубочистки;
• пластилін;
• фетр;
• товсті нитки.

Можна попросити дитину виготовити для смішариків шапки, шарфи, черевички.

Смішарики

Мультиплікаційні герої своїми руками

Якщо хлопцям подобається мультфільм про домовичка Кузю, картопля дозволить зробити і його. Ніжки, ручки і голову можна вирізати з овоча, а потім прикріпити до тулуба. Волосся добре виглядають, якщо виконані з товстих ниток. Очки, ніс і рот малюки можуть намалювати або зліпити з пластиліну. На шию Кузьо можна повісити горобинова бусики.

Домовичок з картоплі

Птахи з картоплі

Картопля оптимальна для виготовлення дитячої вироби у вигляді птаха. Так, з одного бульби можна зробити тулуб, з другого - голову. Лапки і дзьоб вирізати з моркви. Крила саморобної пташки можна спорудити із зібраних в парку пір'їнок або шматочків перцю, пластиліну.

картопляна качка

В цьому і полягає перевага дитячих осінніх виробів - в них всі деталі можна замінити тим, що виявиться під рукою, а результат від цього анітрохи не програє.

Ще один популярний варіант - півник з бульби. З'єднання тулуба з головою тут здійснюється звичним чином - за допомогою дерев'яної зубочистки. При цьому важливо залишити частину палички видимої - вона буде замість шиї. Якщо відрізати бічні сторони картоплі, вийдуть своєрідні лапи. На них можна вирізати зазубринки, після чого з'єднати з тулубом. Хвіст, дзьоб і гребінь слід готувати з тонких часточок моркви.

Використовуючи картоплю, нескладно зробити пташине гніздо, в якому сидить маленьке пташеня. Потрібно розрізати овоч навпіл зубчастими рухами, щоб вийшли половинки, що нагадують розбилося яйце. Потім вишкребти з них внутрішню м'якоть і помістити в місце, що звільнилося пташеняти.

Пташку також можна зробити з картоплі. Не забороняється використовувати і готових пташенят - вони часто продаються в магазинах рукоділля.

Різні тварини з картоплі

Як показує практика, найбільше дітям подобається робити з картоплі домашніх і диких тварин. У малюків виходять гарні ведмедика, жирафи, коні, собаки, свинки, жаби.

Досить швидко робиться бегемот. Потрібно знайти два витягнутих бульби. Перший буде використаний замість тулуба, другий перетвориться на величезну розкриту пащу звіра. Зуби замінять шматочки зубочисток або загострені сірники.

Очі і ніс можна виготовити зі шматочків пластиліну, хвіст - з перекручених в'язальних ниток.

Півень своїми руками

Якщо виникла ідея підготувати для виставки картопляного верблюда, потрібно приділити час пошуку бульби, який за формою нагадуватиме голову звіра. Його потрібно зафіксувати на великому круглому тулуб, а потім додати чотири лапи з невеликих довгастих картошечек. За бажанням ноги можна вирізати і ножем. Як горбів найкраще використовувати розрізану картоплю. На морді верблюда добре виглядають очі-гвоздички або перчинки. Рот слід намалювати чорним маркером.

Так як картопля в більшості своїй має круглу форму, з неї часто роблять ведмедя. Тут все просто. Потрібно вибрати довгасте тулуб, прикріпити до нього невелику округлу голову і маленькі лапки. Всі елементи вирізаються з картоплі.

восьминіг

Щоб любитель меду виглядав смішно, йому можна подарувати капелюх з картону, маленький яскравий шарф. Якщо дитина погодиться виготовити картонний або пластиліновий горщик з медом, буде взагалі чудово. Його можна поставити біля ведмедя або дати йому в лапи.

Вироби з картоплі в дитячий садок і школу діти можуть виготовляти цілий рік, адже цей овоч добре зберігається і в будь-який час року коштує дешево. Тому якщо ви не встигли заготовити листя, жолуді або каштани, не турбуйтеся - картопля вас завжди виручить.

містить сир
містить цибулю

В Австрії, Швейцарії чи Німеччині наші добре знайомі і давно улюблені називають ресті. Або рёшті. А ще Реста або решті. А вже варіантів приготування і подачі цієї страви ще більше, ніж його імен: оладки або великий коржем, з сиром або з розмарином, з беконом або зі шкварками ... - в кожній родині свій фірмовий рецепт, який дістався від бабусі.

Щоб не відставати від швейцарських бабусь, заведу-ка я собі, мабуть, улюблений рецепт тертої картопельки. А то чого накажете онукам у спадок передавати? Звичайно, мої ресті будуть вегетаріанськими. З грибами і з цибулею ...

Для вегетаріанських ресті нам буде потрібно:

• 500 грам картоплі;
• 150 грам свіжих або заморожених грибів;
• 100 грам твердого сиру;
• 1 цибулина;
• 4 ст.л. оливкового масла;
• сіль за смаком.

І нехай вони будуть їжачками! Плоскими картопляними коржами нікого не здивуєш, а ось колючі колобки зі швейцарським громадянством - зовсім інша справа.

Починаємо готувати наші ресті з лука. Подрібнюємо цибулину і підсмажуємо її в ложці олії до золотистого. Ця операція займає близько п'яти хвилин.

Готовий лук відкладаємо на час в сторонку, сковорідка ж нам стане в нагоді зовсім скоро.

Картопля для ресті натираємо на крупній тертці. Ще краще на тертці для корейської моркви.

Терту картоплю заливаємо водою, витримуємо десять хвилин, потім віджимаємо. Хто не ледачий, може навіть рушником обсушити. Тепер відправляємо картоплю в сковорідку, де вже кипить і шкварчить оливкова олія.

Хвилин десять обсмажуємо картопля на сильному вогні до прозорості. А після залишаємо остигати там же, в сторонці, поруч з цибулею.

Поки картопля остигає, натираємо сир і нарізаємо гриби дрібними кубиками.

І ось перед нами розвилка: направо підеш - змішаєш в єдине ціле сир, гриби, картоплю та цибулю; наліво підеш - половину сиру відкладеш на потім, а все інше перемішаєш. Так і сяк добре, так і сяк смачно. Але в будь-якому разі не забуваємо картопляну масу посолити.

Дістаємо ... сюрприз! сюрприз! ... формочки для маффінів. Найкраще силіконові або паперові: з них зручніше виймати готові їжачки.

Розкладаємо нашу суміш по формах, накладаємо з гіркою, не скупіться - в процесі приготування їжачків картопля "зменшується" :)

Духовку розігріваємо до 180 ° С і ставимо всередину деко з "картопляними мафінів" на 10-15 хвилин.

Потім висуваємо деко і посипаємо кожен "кексік" сиром (в тому випадку, якщо ми раніше пішли по другій доріжці і відклали половину).

Відсуває деко назад - нехай наші ресті постоять в остигає духовці ще хвилин п'ять. Щоб сир розплавився.

Вегетаріанські ресті готові! Дістаємо їх з формочок і ложкою надаємо більше округлості. Це легко, поки їжачки гарячі, вони дуже пластичні, як тільки трохи охолонуть, стануть тримати форму.

Моє сімейство було від їжачків в захваті. До речі, дітям такі цікаві деруни напевно сподобаються. Смачного!

Реста, решті, ресті, рёшті - все це назви одного й того ж страви (ну, або групи дуже схожих блюд) з картоплі. Придумали рёшті в Швейцарії, а от потім цей рецепт поширився по всіх найближчих (і не самим ближнім) околицях, обростаючи не тільки безліччю варіантів вимови, а й різними способами приготування. В одній і тій же країні, в двох сусідніх селах, ресті можуть готувати абсолютно по-різному. Так що там! Дві сусідки, і то можуть пишатися кожна своїм фамільним рецептом рёшті (або ресті - дивлячись звідки родом родина).

Я не стану стверджувати, що мої ресті - самі рёстістие. Власне, вони взагалі зовсім не схожі (зовні) на класичні (ті плоскі). Але мій син любить саме такі (і, щоб пояснити, що саме він хоче, він називає їх «картопляними їжачками»). Так що дозвольте вас познайомити з цим дивовижним гібридом флори і фауни (чудово підходить для святкування дитячих днів народжень).

Але спочатку питання на засипку.

Як ви думаєте: скільки страв можна приготувати і картоплі?

У мене на книжковій полиці колись стояла книга «250 страв з картоплі».

І для мене це було межею фантазії. Але, виявляється, це далеко не позамежна цифра.

Перш, ніж я познайомлю вас зі своїм картопляним рецептом, Хочу представити вам блог Крістіни: «Хліб-сіль» , На якому вона зібрала 365 страв з картоплі! Але це було лише початком.

Зараз вже пройдена планка в 500 страв. І на обрії нова мета - 1000 страв їх картоплі, акуратно зібрані в одному місці.

Я дивуюся цілеспрямованості і уяві Христини. Я б вже давно заплуталася, які страви я готувала і публікувала, а які - ні. :)

Так що на її блозі ви знайдете безліч цікавих і смачних рецептів.

готуємо самі

Але не зовсім звичайно.

Всі рецепти, які я буду приводити тут, як правило, будуть без точних цифр і пропорцій. Які ж це рецепти, запитаєте ви?

Справа в тому, що я сама часто готую по натхненню і не помічаю, скільки чого кладу (за винятком випадків, де без пропорцій не обійтися).

І вам я пропоную не стільки готові рішення, скільки ідеї.

Ви зможете на основі моїх ідей приготувати власне блюдо. Адже будь-яка господиня на це здатна. Потрібно тільки.

А тепер про моє блюді.

Картопляні «їжачки»

Я сама не очікувала, що це блюдо виявиться таким смачним. Цікаво, чи є на блозі Крістіни подібний рецепт?

Він придумав у мене сам на основі рецепта звичайних Дранников. Але приготувала його по-своєму.

Для картопляних «їжачків» знадобиться:

Куряча грудка (300 г), картопля (4 шт), морква (3 шт), зелень, спеції, 1 невелика цибулина, сир (50г), 1 невелике яблуко.

Нарізаємо грудку на маленькі шматочки і обсмажуємо в маслі.

Додаємо в неї трохи цибулі (ріпчастої або зеленого), а також - родзинку рецепта - багато зелені кропу (можна доповнити петрушкою, кінзою, селери, черемші, сирої або замороженої) і кілька дрібно нарізаних шматочків яблука. Все перемішуємо, злегка обсмажуємо, солимо, додаємо спеції і трохи тертого сиру. Це вийшла начинка.

Тепер потрібно натерти сиру картоплю і моркву на великій тертці.

На розігріту олію кладемо ложку тертої картоплі, зверху - нашу начинку, потім знову - картопля. Злегка притисніть. Обсмажуємо з двох сторін, щоб картопля присмажився (начинка у нас вже готова).

Смак виходить дуже цікавим:

картопля хрумтить,

морква дає насолоду,

зелень - пікантність і запах,

а яблуко робить м'ясо соковитим. Всі разом - ну дуже смачно.

Жовті листочки, грибочки, ягоди, нанизані на його голочки, красномовно говорять про те, що прийшла пора запасатися дарами природи і готуватися до довгої студеної зими. Не дивно, що саме цей персонаж часто стає експонатом на виставках дитячої творчості.

За основу для його виготовлення можна брати найрізноманітніші матеріали, в тому числі -.

Підійде будь-який великий плід з досить щільною структурою, здатний зберігати свою форму як мінімум протягом тижня. Це може бути невеликий, фігурна гарбуз, динька або звичайна картопля - найбільш доступний, але не менш виграшний варіант.

Як зробити їжачка з картоплі? По-перше, потрібно буде вибрати бульба підходящої форми - подовжений і в ідеалі злегка загострений з одного боку. По-друге, потрібно буде придумати, з чого зробити голочки і очі.

Оригінальний їжачок з картоплі своїми руками може бути зроблений з використанням звичайних зубочисток. На кожну з них насадити ягідку глоду, шипшини, барбарису або будь-який інший невеликий плід овальної форми.

Очки зробіть з двох ароматних гвоздичек, а носик - з іншого ягідки або шапочки від жолудя.

Вийде такий самий їжачок з картоплі, фото якого зараз представлено вашій увазі.

Але тим і цікаві дитячі, що число імпровізацій в них просто необмежено.

Наприклад, замість зубочисток ви можете використовувати соснові або ялицеві хвоинки. Така робота вимагає більше терпіння і часу, але результат обов'язково порадує. На окремі хвоїнки можна надіти сушені плоди, листики і квіточки.

Можна використовувати жорстку суху траву, колосся пшениці або жита, солому - все, що нагадує за формою голки. Навіть з одних можна зробити гарне вбрання для їжачка. Просто уявіть, яким ви хочете бачити свого колючого друга, зберіть потрібний матеріал і приступайте до роботи!