Кулінарні рецепти і фоторецепти. Пиріг з грушами і бананами. Дуже швидкий Бісквіт з грушею і бананом

Можливо багато його і знають, але я дізналася про нього буквально пару місяців тому. І цей пиріг став один з найулюбленіших. Діти просять його готувати майже кожен день. Наша улюблена начинка груша + банан або груша + сир. В оригіналі було яблуко, можна і ягоду. Ось і сам рецепт. Так, пиріг називається Варшавський яблучний пиріг
нам буде потрібно
1 стакан манки
1 склянка борошна
0,5 склянки цукор (в оріганале був 1склянка, але після 1 разу для нас це багато, зменшили до 0,5)
0,5 ч. Л. розпушувача
100 гр вершкового масла
4 великих груші
2 банана (Начинка може бути будь-яка)

приготування
Тісто: змішати борошно + манку + цукор + розпушувач. Усе!!! Тісто готове це суха суміш.
Начинка: від шкірки очистити груші, натерти на тертці, трохи віджати сік, додати нарізані банани.

У форму, у мене роз'ємна, на дно пергамет, висипаємо 1/3 сухої суміші, зверху трохи начинки, знову суміш, знову начинка. Останній шар суха суміш. На неї шматочками викладаємо масло. Я печу при t 180 ° 40-50 хвилин. І дуже смачний пиріг готов !!! Смачного!!! (Фото не моє, своє ніяк не встигаю клацнути. Тільки згадаю і його вже немає

ДОПОВНЕННЯ.
Масла вершкового можна і більше, і стакан за розміром будь-хто. Перший раз робила строго по рецепту і стакан був 200гр. На нашу сім'ю 6чел. виявилося мало. Інший раз взяла стакан гр.320. і яблука замінила на груші з бананом. Так сподобалося більше і вистачило на всіх. Так що, дівчатка, з начинкою можна експеріметіровать, головне, щоб не рідка була.

Некотрие дівчинки питають, як сухе тісто. Деякі пишуть, що не виходить. Вообщем сьогодні я його зробила і крок за кроком

Продукти для тіста

З'єднуємо сухі продукти (все крім масла)

Продукти для начинки (залишилося півпачки сиру, теж додала, щоб не пропав)

Груші трьом на тертці

Зайвий сік зливаємо

ріжемо банани

Беремо форму, у мене роз'ємна d28, на дно папір (я купила пергаментний силіконізована, дуже задоволена)

На дно висипаємо трохи суміші (у мене вийшло 2 з невеликим звичайні Жменька) і розрівнюємо

На неї трохи груш

Зверху трохи банана

Охолоджені яйця необхідно збити за допомогою використання спеціального кухонного віночка або міксера (також можна використовувати блендер), не зупиняючи збивання, необхідно поступово додавати цукор. Як тільки цукор повністю розчиниться, необхідно по трохи додавати заздалегідь просіяне борошно. Дуже важливо, щоб не з'явилися грудочки.

Шарлотка з бананом виходить дуже ніжною і неймовірно смачною, до того ж готується вона дуже легко і швидко. Банани необхідно очистити від шкірки, після чого нарізати не дуже товстими кружечками. Груші добре миються, очищаються від шкірки, віддаляється насіннєва коробка, і вони нарізаються тоненькими часточок.

Форма для запікання добре змащується вершковим маслом і злегка присипається борошном, щоб шарлотка не пригоріла. На дно форми акуратно викладаються нарізані фрукти, а зверху виливається приготоване тісто. Духовка розігрівається до 180 градусів, потім в неї поміщається форма з тестом.

Випікається шарлотка протягом 40 хвилин, поки на поверхні пирога чи не з'явиться апетитна рум'яна кірочка, бажано в перші 20 хвилин приготування не відкривати духовку, щоб шарлотка не осів.

Як тільки шарлотка буде повністю готова, форма з пирогом дістається з духовки, залишається на кілька хвилин, щоб злегка охолола, після чого пиріг акуратно перевертається на блюдо, щоб фрукти були зверху. Пиріг присипається невеликою кількістю цукрової пудри і десерт можна подавати до столу.

Рецепт приготування пирога з грушею і бананом:

Щоб приготувати цей медовий пиріг, Спочатку потрібно збити яйце з білим цукром і ваніллю (якщо любите ваніль, або додайте трохи меленої кориці). Додати мед, ще раз збити.

Потім влити кефір, добре збити кефіру яєчну суміш віночком. Стежити за тим, щоб цукор повністю розчинився. Туди ж додати соду, гасити її оцтом не потрібно, так як в кислому дієти середовищі вона теж прекрасно гаситься.

Тепер просіяти борошно і відразу ж додати її в тісто для пирога.

Готове тісто має вийти не дуже густим, приблизно як на звичайні оладки, трохи гущі.

Нарізати промиту грушу зі шкіркою тонкими часточками, гілочку і насіння попередньо зрізати, банан очистити, нарізати тонкими кружечками.

Форму змастити тонким шаром якісного вершкового масла, вилити в неї акуратно тісто, розкласти зверху грушу, чергуючи її з бананом. До речі, ви можете використовувати цей пиріг на кефірі як основу, а начинку підбирати до нього на свій смак (підійдуть яблука, малина, смородина, вишня, персики і т.д.).

Запікати пиріг з грушею і бананом не більше ніж 20-25 хвилин і тільки при 220С. Ставити тісто потрібно тільки в гарячу духовку на середній рівень.

Цю випічку можна подавати теплою, вона чудово співзвучна з гарячим чаєм, глінтвейном та іншими напоями. Пиріг з грушею і бананом готовий!