Сир ламбер гірчить. Сир ламбер склад на етикетці. Про торгову марку ламбер

Чутки про численні підробки виявилися сильно перебільшені

Сирна епопея в Росії триває вже не перший місяць. Не встигли ми оплакати передчасно покійний в бурхливому списку санкцій море італійський «Пармезан», як грянула нова біда. Не так давно Россільгоспнагляд заявив, що більша частина вітчизняного сиру, що з'явився останнім часом на прилавках магазинів,.

Що ж виходить, про сир взагалі краще забути? Або чиновники махлюють? Чи відрізняються вітчизняні сири від імпортних, і якщо так, то чим? І не перебільшують контрольні органи, а разом з ними і ЗМІ масштаб трагедії? Щоб з'ясувати це, «МК» вирішив здати кілька видів сиру в лабораторію.

За 300 рублів хорошого не чекай

Для дослідження я купила два зразка сиру вітчизняного та імпортного виробника. Перший популярний сорт «Ламбер», сир напівтвердий, був упакований під вакуумом в полімерну плівку. На пачці вказані ТУ, виробник, розташований в радгоспі ім. Леніна Московської області. Дата вироблення - 15 липня цього року, дата упаковки - 21 жовтня і термін придатності - до 13 січня 2016 року. Масова частка жиру в сухій речовині сиру склала 50%. Ціна за кілограм - близько 700 рублів. Другий вид сиру - твердий, «Пармезан», - я купила вже на вагу. Вартість майже в два рази вище - 1300 рублів за 1 кг. Згідно етикетці, яку приклеїв сам магазин на розфасовану продукцію, мій сир був привезений з Аргентини. Крім того, вказана була дата упаковки продукту - 28 жовтня і термін придатності - 12 годин. Але, як ми розуміємо, дата виготовлення і упаковки - це речі різні. Тому точна дата виробництва сиру залишилася невідома. Масова частка жиру в «пармезаном» склала 43%.

Сири я здала на дослідження в лабораторію, де перевірили їх жирнокислотний склад. Згідно з протоколами випробувань, і в тому, і в іншому зразку вміст насичених і ненасичених кислот не перевищує норму. Зокрема, зміст пальмітинової кислоти в «Ламбер» становить 28,7%. Норма для даного виду сиру - від 22 до 33%. В аргентинському «пармезаном» зміст цієї кислоти трохи нижче - 28% при тих же нормативах. «Як же так, - здивується читач, - адже в сирі взагалі не повинно бути рослинних слідів?». В тому то й справа! Пальмітинова, як і інші види кислот, в сирі можуть і повинні бути присутніми. І це зовсім не означає, що наш улюблений делікатес «заражений» пальмовою олією. Ось якщо зміст пальмітинової кислоти перевищує норму, це привід бити на сполох. Але не у випадку з нашою експертизою.

Як відрізнити сир, який містить рослинні жири, від того, в якому вони відсутні? Візуально це зробити практично неможливо. Єдина порада, яку дають фахівці, - уважно читати інформацію на упаковці і вибирати дорожчий продукт.

- Перш за все на упаковці має бути написано назву «сир». Якщо стоїть напис «сирний продукт», значить, в ньому можуть бути присутніми рослинні жири, - розповідає експерт по сертифікації молока і молочної продукції Ольга Андрєєва. - Також слід вивчити склад. Зазвичай у складі сиру молоко нормалізоване, закваска, сіль і молокозсідальної препарати. Якщо при виробництві використовувалися рослинні жири, то виробник по-хорошому повинен це вказати.

Орієнтуватися на термін придатності, на жаль, не варто. Нагадаємо, в квітні ми здавали на дослідження три зразка сиру, і в одному з них були виявлені рослинні жири. Так ось у сиру термін придатності в принципі досить великий, особливо у твердих сирів з високою температурою нагрівання. Тому цей показник в даному випадку не є першочерговим показником якості. У той же час, за словами Ольги Георгіївни, покупці повинні звертати увагу на те, де в магазинах лежить молочний продукт.

- Іноді під час акцій в супермаркетах люблять покласти головки сиру прямо посеред залу. Це неправильно, такий сир краще не брати, - пояснила вона. - Сир повинен зберігатися при температурі від +2 до +8 градусів, що забезпечує його збереження і виключає утворення цвілі.

А ось на що дійсно варто звернути увагу - це ціна. вартість хорошого сиру, Як вважають фахівці, не може бути менше 600-700 рублів за кілограм.

- Щоб отримати 1 кілограм сиру, мені потрібно використовувати 10 літрів молока. Один літр незбираного молока з-під корови коштує мінімум 30 рублів. Уже виходить 300 рублів, - розповідає фермер з Підмосков'я Ілля Кутарін. - Плюс потрібно купити закваску, сичужний фермент, будуть витрати на роботу. Так що якщо в магазині ви бачите сир за 300 рублів за 1 кг, швидше за все в ньому є пальмова олія або якісь рослинні жири.

Зараз через санкції рідкісний сир з Заходу доїде до. Найчастіше на полицях столичних магазинів можна побачити величезні головки з Аргентини і Швейцарії. Удосталь представлений сир з.

За словами Андрєєвої, раніше до них в лабораторію привозили на дослідження сири з різних країн -,. І всі вони дуже добре себе зарекомендували - жоден зразок не був забракований за жирнокислотним складом. Також досить хорошої якості і білоруський сир. В же сир як такої не виробляють. Столичні підприємства лише закуповують сировину і фасують. Причина цього проста: саме в Москві немає ферм, тому виробляти молоко просто ніде.

Ще одне питання, яке зараз мучить багатьох: який сир брати - великих компаній або, навпаки, більш дрібних, які позиціонують свою продукцію як фермерську?

На думку Андрєєвої, краще все-таки купувати товари у великих виробників. Це стосується не тільки сиру, але і всієї молочки: сиру, молока і так далі. Таким чином ви застрахуєте себе від несподіваних наслідків.

Днями, наприклад, в Управлінні по Московській області пройшло повідомлення, що в Раменському, Ступинском, Люберецком і Ногинском районах були зареєстровані випадки бруцельозу кіз і овець в підсобних господарствах. Виявлено три випадки зараження людей. Тому населенню було рекомендовано не купувати козяче молоко і сир у підмосковних фермерів.

Купувати чи не купувати - особиста справа, звичайно, кожного. Як, наприклад, запевняє Ілля Кутарін, їх тварини абсолютно здорові. І сам він, його дружина і маленька дитина їдять тільки свою продукцію. Тому в такому випадку можна порадити тільки одне: брати ці продукти у перевірених фермерів, яких ви знаєте особисто. Чи не полінуватися з'їздити до них в господарство, наживо побачити, де ростуть і чим харчуються їх кози, вівці та корови.

Самий солоний - «Пармезан»

Сам же сир - продукт корисний лише в помірних кількостях. У ньому високий вміст холестерину - близько 100 міліграмів на 100 грамів, тому дієтологи рекомендують вживати в день не більше 30 грамів сиру і не більше 3-4 разів на тиждень. У деяких сирах міститься добова норма солі, тому при частому їх поїданні запросто можна отримати надлишок холестерину і натрію в організмі.

І тим не менше сир не такий жирний продукт, як може здатися.

- При продажу на упаковці вказують відсоток жирності в сухій речовині - 45-50%, але по факту в самому сирі, з урахуванням води, 25-30%, що значно менше. Але, тим не менше, пацієнтам, які страждають на серцево-судинними захворюваннями, метаболічним синдромом, ожирінням і зайвою вагою, рекомендується вживати дієтичні види сиру, де жирність менше 17%. 25-30% жирності при зниженні ваги - дуже багато, - пояснила дієтолог Наталія Павлюк.

Крім того, в сирі багато білка, який легко засвоюється, а також амінокислот. Наприклад, в деяких сортах міститься гистидин - кислота, яка сприятиме зміцненню імунітету, зростання і відновлення тканин. У той же час, за словами дієтолога, гістидин бере участь в алергічних реакціях. Тому алергікам лікарі не рекомендують їсти багато сиру.

А ось плавлений сир і сирки фахівці взагалі радять не купувати. За їхніми словами, роблять такий сир, по суті, з неякісної сировини - зокрема сиру, у якого підійшов до кінця термін придатності. У ньому дуже мало білка і багато холестерину. серед плавлених сирів високий і відсоток підробок.

Отже, експеримент «МК» закінчено. Які ж висновки? Істерія навколо пальмового масла в сирі злегка перебільшена. Насправді вся справа в ціні. Чим дешевше продукт, тим він менш якісний. І ця історія не тільки про сир. Ну неможливо за 300-400 рублів за кілограм купити хороший натуральний сир. Тому, якщо ви хочете харчуватися правильно, запасати гроші. Ні - беріть те, що по кишені. Єдине, все-таки необхідно, щоб виробник чесно вказував на упаковці інгредієнти в складі свого продукту.

Як відрізнити якісний сир від неякісного?

Зверніть увагу на смак сиру і його колір. Смак не повинен бути гіркуватим. Від сиру не повинно пахнути аміаком - цей запах виникає в процесі гниття. Зрозуміло, що у кожного виду сиру аромат свій. Наприклад, у «Ламбера» він трохи кислуватий, у «маасдама» - пряний і трохи солодкуватий. Але головне, він повинен бути чистим і приємним. Колір сиру повинен бути однорідним, без плям. Дієтологи не радять брати сир занадто яскравого оранжевого кольору, оскільки крім бета-каротину там може виявитися і барвник.

Дірочки в сирі повинні бути рівномірними. Ближче до скоринці їх кількість зменшується, однак розмір повинен зберігатися. Якщо по краях вони стають більш дрібними, це недобре. Якщо дірочки зливаються в доріжки, такий сир також краще не брати.

При розрізуванні сир не повинен кришитися. Якщо брусок сиру спробувати зігнути, він не повинен зламатися. Крім того, сир повинен бути пружним, при натисканні на нього не повинні залишатися вм'ятини, не повинно бути ніяких виділень рідини.

Недобросовісні виробники в сир часом додають крохмаль - для збільшення обсягу продукту. Перевірити це легко - варто капнути йод на шматочок. Якщо він посиніє, значить, крохмаль в сирі присутній. Також твердий сир хорошої якості, за словами дієтолога, неможливо скачати в кульку - він все одно розсиплеться.

Як приготувати сир в домашніх умовах

Рецепт від сировара Іллі Кутаріна

Для приготування сиру в домашніх умовах вам будуть потрібні наступні інгредієнти: 5 літрів молока (натурального коров'ячого) і 1/4 ч.л. рідкого сичужного ферменту (розчинити в 50 мл холодної води).

Налийте молоко в каструлю, доведіть до температури 35 ° С. Додайте сичужний фермент, попередньо розчинений у воді, і добре перемішайте протягом 30 секунд. Накрийте каструлю кришкою або рушником і залиште на 30-40 хвилин. Перевірте утворення згустка. Повинно бути досягнуто чисте відділення згустку від сироватки. Якщо цього ще не сталося, залиште ще на кілька хвилин. Розріжте згусток на кубики зі стороною 3 см. Залиште на 10 хвилин, щоб згусток осів. Перекладіть весь згусток в друшляк. Через 3 години акуратно переверніть сир і залиште на ніч.

Натріть сир сіллю (НЕ йодованої). Сир готовий!

Для довідки

Сир «емментальського», 100 г

Містить 28 г жиру, 28 г білка.

Містить амінокислоту - триптофан, який в процесі синтезу перетворюється в серотонін - гормон щастя, а також вітамін А, кальцій, фосфор, 50% добової норми натрію (сіль) - 700 мг.

Сир «Чеддер», 100 г

Містить 23,5 г білка, 31 г жиру.

Багатий триптофаном і гистидином, багато вітаміну А, групи В, кальцію, натрію.

Сир «Вершковий», 100 г

Багатий жирами, але дуже мало білка. Також мало амінокислот, кальцію і вітамінів.

Сир «Російський», 100 г

Містить 23 г білка, 30 г жиру.

Багатий на вітаміни А, В12, кальцієм, натрієм, фосфором, цинком.

Містить 88 мг холестерину.

Сир «Адигейський», 100 г

Містить 20 г жиру, 20 г білка.

Багато вітамінів А, РР (неоцин), кальцію 52% від добової норми, багато натрію (1/5 частина чайної ложки солі), фосфор. 54 мг холестерину.

Сир «Моцарелла», 100 г

Містить 22 г жиру, 22 г білка.

У ньому багато триптофану, вітаміну А, групи В, кальцію, селену.

79 мг холестерину.

Сир «Гауда», 100 г

Містить 27 г жиру, 25 г білка.

За амінокислотним складом збалансований, мало вітаміну А, але багато В12, кальцію. Натрію в два рази більше, ніж в адигейській сирі.

114 мг холестерину.

Сир «Пармезан», 100 г

Містить 26 г жиру, 36 г білка.

Амінокислотний склад збалансований. Присутній вітамін А, група В, РР, багато селену і цинку. Лідер за кількістю кальцію - +1184 мг, і натрію - 1602 мг - це в чотири рази більше, ніж в адигейській сирі (чайна ложка солі).

68 мг холестерину.

Мабуть, одним із найсмачніших молочних продуктів є сир. Його можна не тільки їсти просто так, вприкуску, а й додавати в різні страви. А в підсумку отримати щось дуже смачне, що було б просто неможливо без сиру. Сьогодні на прилавках можна знайти чимало імпортних і вітчизняних сортів. Але один заслуговує на особливу увагу - це сир "Ламбер". Ніжний смак і яскравий аромат не залишать нікого байдужим. Але де його виробляють? І наскільки він натуральний?

повний склад

Перш за все про натуральність продукту може сказати його складу. На етикетці сиру "Ламбер" вказана вся детальна інформація. Але недосвідчених людині вона мало що може сказати. Навіщо все це додають в сир? І чи немає серед них "хімії"? Отже, з чого ж роблять сир "Ламбер"?

Виробник вирішив, що найкращою сировиною для нього може стати тільки алтайське молоко. Адже в цьому краї корови можуть пастися на величезних пасовищах, розташованих в екологічно чистому місці. Саме лугові трави надають спочатку молоку, а потім і сиру унікальний смак і аромат. До того ж на Алтаї з давніх часів було розвинене домашнє сироделаніе.

Але щоб молоко могло стати сиром, необхідні згортають елементи. Для виробництва використовують концентрат і Обидва продукти абсолютно натуральні, але так як сичуг - тваринного походження, сир "Ламбер" не є в повній мірі вегетаріанським продуктом. До того ж його не можна вживати в їжу і тим, хто харчується по аюрведою. Для поліпшення смакових якостей і товарного вигляду в сир додають кухонну сіль і натуральний

Харчова цінність

Як і будь-який інший сир, "Ламбер" має високі поживні якості. На 100 грам продукту припадає 357 ккал. Фактично з чорного хліба і нього може вийти цілком повноцінний перекус, причому ще й корисний (на відміну від тістечок і фаст-фуду). Адже сир не містить ні грама вуглеводів і відмінно підходить для безвуглеводної дієти.

Однак не варто ним зловживати, так як надмірна кількість може привести згодом до ожиріння і сопотствующім йому захворювань. На 100 грам продукту припадає 30 грам жирів і 24 грама білка. І, звичайно, його не варто вживати в їжу людям, що страждають від В іншому ж помірне споживання допоможе поліпшити загальний стан волосся, нігтів і шкіри завдяки високому вмісту в ньому кальцію.

асортиментний ряд

Після того як в 2003 році на російському ринку з'явився сир "Ламбер", виробник ВАТ "Вімм-Білль-Дамм" вирішив додати ще один продукт під цією торговою маркою. Він отримав назву "Сливочного". Від класичного сиру його відрізняє більш ніжний смак з тонким ароматом вершків. Як наслідок, він має більш високу калорійність - 395 ккал.

І порівняно недавно покупцям було запропоновано ще один сир "Ламбер" - "Тильзитер". Він також проводиться з Алтайського молока, але має характерний смак саме для цього різновиду. На відміну від двох інших, його можна придбати тільки в нарізці по 150 грам. А це робить його незамінним для подачі на святковий стіл.

Оригінальна упаковка

Ще однією родзинкою "Ламбера" є яскрава упаковка. Головку сиру (класичного і вершкового) вагою близько 1 кг поміщають у вакуумну упаковку з поліетилену. Вона має яскраво-жовтий або помаранчевий колір і виглядає вельми привабливо для споживача. Через таку упаковки покупці його проізвалі "кулька". Варто пам'ятати, що сир "Ламбер", ціна за головку якого може складати до 700 рублів, рідко продається на вагу. Це пов'язано з тим, що при розрізанні і відкритті упаковки він швидко псується і втрачає свої смакові якості. А все тому, що при його виготовленні використовуються тільки натуральні продукти.

Завдяки гарному і активному маркетингу сир «Ламбер» завоював досить-таки широку любов російських споживачів. Те почуєш в якомусь магазині: «де ж він, мій улюблений сир« Ламбер »?», То побачиш в інтернеті хвалебний відгук ... Але реальність, на жаль, більш сувора. «Ламбер», на мій погляд - це простий і пересічний підлозі твердий сир, Пропонований за завищеною ціною.

• вид сиру . Напівтвердий сир з коров'ячого молока.
• Виробник . Вімм-Білль-Данн, Росія. Нині ця компанія належить американській фірмі PepsiCo. Слід зазначити, що завод з виробництва сиру «Ламбер» розташований в Алтайському краї.

• Сир «Ламбер» проводиться з 2003 року.

• Форма випуску сиру «Ламбер». Кулясті упаковки з шматком сиру вагою близько 1,2-1,3 кілограма. У магазинах часто пропонуються шматки меншого розміру.

• різновиди. Звичайний (м.д.ж. 50%) і Вершковий (м.д.ж. 55%). Дуже схожі, ціни приблизно однакові. У цій статті описується звичайний «Ламбер».

• жирність сиру . 30,5 %.
• Масова частка жиру в сухій речовині. 50%.
• Енергетична цінність (100 грам). 377 ккал.
• склад. Молоко коров'яче пастеризоване, бактеріальний концентрат мезофільних бактерій, ферментний препарат тваринного походження, сіль, натуральний барвник E160b (безпечний для здоров'я), затверджувач хлорид кальцію (безпечний для здоров'я), консервант нітрат калію (безпечним назвати не можна, краще не зловживати).

Особисті враження. Колір сиру «Ламбер» - світло-жовтий. За сирної маси досить хаотично розподілено велику кількість маленьких вічок-дірочок. Консистенція досить щільна, пружна, типова для напівтверді сиру з малим терміном витримки. Запах помірний, простий, з кисломолочними і вершковими нотками. Смак теж простий, трохи пікантний, досить м'який. Післясмак порівняно короткий, не запам'ятовуються. Солоність помірна.

На мій погляд, самий звичайний і пересічний напівтвердий сир. Був би хороший, якби продавався по 300-350 рублів за кілограм, але по 550-600 рублів / кг - це, вибачте, перебір. Я краще за менші гроші куплю інші алтайські сири, більш цікаві: подача . Не бачу особливого сенсу виймати «Ламбер» з холодильника заздалегідь, адже це самий звичайний напівтвердий «бутербродний» сир. для сирної тарілки, На мій погляд, «Ламбер» занадто простий, але є його в чистому вигляді можна цілком. Крім того, він дуже добре підходить для бутербродів. І, природно, його можна додавати в випічку і гарячі страви - хоча це не найкращий варіант, на мій погляд. Для гарячих страв краще купити більш твердий сир типу Емменталя, Грюйер, Парміджано Реджано або Грана Падано. У салати «Ламбер» я б теж не став додавати.

24 листопада Россільгоспнагляд по Алтайському краю і Республіці Алтай оприлюднив результати перевірок, проведених на «рубцовск молочному заводі». Виявилося, що сир «Ламбер», який проводиться на цьому підприємстві, не відповідає вимогам якості. Причому, як зазначає відомство, порушення було виявлено повторно. В результаті контролюючий орган ввів обмежувальні заходи щодо цієї продукції. Як таке могло статися, чи є в цьому вина молочного заводу і чи зможе він продавати свій сир в Росії, читайте в нашому розборі.

Олег Богданов

1 Які порушення знайшли на «рубцовск молочному заводі»?

Перевіряючі знайшли в сирі «Ламбер» антибіотики тетрациклінової групи. У відомстві повідомляють: це вже не перший випадок перевищення допустимого рівня даного речовини в продукції підприємства. Після першого разу «Рубцовский молочний завод» був поставлений на посилений лабораторний контроль, який, в свою чергу, підтвердив порушення ветеринарно-санітарних вимог. На підставі протоколів випробувань в Реєстрі підприємств Митного союзу «РЗМ» отримав статус «тимчасово обмежено».

2 Що значить цей статус?

Даний статус забороняє «рубцовск молочному заводу» здійснювати поставки сиру на ринок країн-учасниць ЄАЕС. Йдеться про Вірменію, Казахстані, Білорусії і Киргизії. У Россільгоспнагляді по Алтайському краю сайт пояснили, що термін заборони буде залежати від дій самого підприємства. Відомство вже провело зустріч з керівництвом заводу. На підприємстві почали роботи по недопущенню повторень подібної ситуації. Як тільки проблема буде вирішена, статус «тимчасово обмежений» буде знято.

Олег Богданов

3 Чи заборонять сир «Ламбер» в Росії?

Про те, що в сирі «Ламбер» виявлений антибіотик, Россільгоспнагляд повідомив в управління ветеринарії Алтайського краю. Воно має право обмежити переміщення по Росії продукції підприємств зі статусом «тимчасово обмежено». Відомство також повідомило управління ветеринарії про необхідність проведення регіонального моніторингу безпеки продукції, що виробляється на «рубцовск молочному заводі». Поки невідомо, чи буде ветеринарна служба обмежувати перевезення сиру «Ламбер». Оперативно отримати коментар з цього приводу не вдалося.

4 Як в сир могли потрапити антибіотики?

Як пояснив сайт Олександр Майоров, директор Сибірського НДІ сироваріння, такі ситуації на молочних підприємствах можливі через помилку на етапі приймання сировини. Перевірки поступаемого молока на антибіотики за правилами проводяться раз в 10 днів. При цьому постачальник зобов'язаний сповістити переробника, якщо на тваринницькому комплексі проводилась вакцинація тварин з використанням препаратів-антибіотиків. За словами Олександра Майорова, в надходженні такого молока завод точно не зацікавлений. Сировина, в складі якого є антибіотик, в процесі виготовлення сиру може не згорнутися до потрібної консистенції.

5 Що з цього приводу думають власники підприємства?

Як повідомив «Інтерфаксу» віце-президент з корпоративних відносин PepsiCo Росія, Україна, СНД і Центральна Європа Сергій Глушков, компанія отримала лист з Россільгоспнагляду про виявлення антибіотиків тетрациклінової групи в пробі сиру «Ламбер». Тут же було вжито заходів: завод заблокував цю партію продукції на складі і провів дослідження в трьох незалежних акредитованих лабораторіях, в тому числі і підвідомчій Росспоживнагляду лабораторії.

Як стверджує Глушков, дослідження підтвердили відсутність антибіотиків. У PepsiCo Росія не вважають дії відомства законними і обгрунтованими «ні в частині прийнятих рішень, ні в частині опублікованих відомостей». У компанії не виключають можливість звернення до правоохоронних органів і до суду.

Олег Богданов

6 Чи були претензії до якості сиру «Ламбер» раніше?

У березні 2016 року до «рубцовск молочному заводу» вже висувалися претензії щодо якості продукції, що випускається. Тоді територіальні комітети із захисту прав споживачів Міністерства національної економіки Казахстану перевірили 337 проб молочної продукції. Частина з них виявилися з порушенням техрегламенту і вимог безпеки. Так, в місті Астана за результатами дослідження проб, відібраних в супермаркеті «Magnum», в сирі «Ламбер» знайшли бактерії групи кишкової палички. Продукція була вилучена, як з магазинів, так і зі складів постачальників. Тоді в PepsiCo Росія сайт повідомили, що казахська сторона вже не перший раз «робить не підкріплені нічим порочать заяви».

Сир Ламбер це традиційний сир компанії Вімм-Білль-Данн, яка представила його в РФ в 2003-му році. Проводитися він в Алтайському краї, звідси ж поставляється молоко для його виготовлення. Проаналізувавши ціни в магазинах на предмет того, скільки коштує сир Ламбер, отримуємо наступні дані:

• 1 кг напівтвердий в діжці: 740-801 рубль;
• 1 кг вершковий в діжці: 750-780 руб;
• Упаковка 430 гр напівтвердий: 210-220 руб.

Для більш точного визначення питання буде потрібно розібрати наступні нюанси:

• види;
• Ціна в магазинах.

Основними видами сиру Ламбер є:

• Стандартний. Отриманий сир, упакований в бочонок у жовтій упаковці. Реалізується за ціною 760 рублів за кг. Також може бути упакований в невелику пачку 230 гр, за яку доведеться віддати 212-220 руб. Також багато магазинів пропонують розрізати готовий шматок і реалізують за ціною за 0,8 руб / грам;
• Вершковий 55%. Це різновид Lamber, що відрізняється смаком. Має схожу форму і фасується в барила з 1 кг. Різниця лише в кольорі етикетки (тут вона червона). Ціна на ринку 750-780 рублів. Також може бути продана за 8 руб за 10 гр на вагу.

Ці дані дозволять точно зрозуміти ціну на цей сир, при виборі відповідного виду.

Ціна сиру Ламбер в магазинах

Завдяки популярності сиру Ламбер, його можна зустріти практично в будь-якому магазині. Серед таких виділяються:

• Пятерочка. Середня ціна на продукт 780 руб. Дана мережа є практично в кожному районі будь-якого міста;
• У магніті. реалізує по 760 руб. Як і перша має торгові точки по всій країні;
• В Ашані. Продає даний сир по 750 р. Дані торгові павільйони можна зустріти лише в великих містах (наприклад в Москві або Санкт-Петербурзі);
• Окей. Ще один бренд гіпермаркетів, що пропонує цей товар по 801 руб;
• Стрічка. пропонує по 790 руб, Поширена по всій країні.

Також сьогодні розвивається ринок онлайн-продажів, де також реалізується цей продукт. Великими представниками цього ринку є:

• качконіс: 739 руб;
• Окейдоставка: 801 руб;
• Metro: 469 руб;

Дані положення допоможуть зрозуміти, скільки коштує сир Ламбер, якщо відвідувати той чи інший магазин.