فطيرة الزنجبيل مع المربى وأوراق الشاي. وصفة خبز الزنجبيل. سجادة الشاي. وصفة. كيفية صنع قطع الشاي الخالية من الدهون

ماذا نخبز على مائدة العام الجديد الحلوة لأولئك الذين يصومون عيد الميلاد؟

أقدم لك وصفة شاي الزنجبيل - لا بيض و زبدة، مع ذلك اتضح أنه رقيق وعطري ولذيذ!

مكونات:

• 3 ملاعق كبيرة من السكر
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 3 ملاعق كبيرة من المربى أو المربى - على سبيل المثال ، الكشمش المبشور ؛
• 7 مع الجزء العلوي من ملاعق كبيرة من الدقيق (يمكنك استخدام الجاودار ، حيث يحصل خبز الزنجبيل على رائحة خاصة) ؛
• 1 كوب من الشاي الطازج.
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز (تطفئ بالخل) ؛
• حفنة من الزبيب
• قليل من القرفة
• الفانيليا السكر.

كيفية قطع الشاي الخالي من الدهون:

نخلط الدقيق والسكر والتوابل والمربى زيت نباتي.

نخلط كل شيء ونضيف الصودا ونطفئها.

نسكب الشاي الدافئ.

يقلب ويضاف الزبيب.

يجب أن تكون العجينة سميكة مثل القشدة الحامضة. اسكبه في قالب مغطى بورق مزيت ووزعه بالتساوي بملعقة.

نخبز على نار متوسطة (حوالي 190-200 درجة مئوية) لمدة نصف ساعة تقريبًا - حتى تجف العصا الخشبية عند اختبار خبز الزنجبيل.

قم بتبريد خبز الزنجبيل بالشكل ثم انقله إلى الطبق.

ومنذ وقت قريب السنة الجديدة، أقترح ترتيب خبز الزنجبيل بأسلوب الشتاء والثلج. يمكنك قص قالب من الورق ووضعه في المقدمة ...

ويرش مسحوق السكر.

بإزالة الورق بعناية ، نحصل على رسم جميل.

نصنع عيون وأزرار رجل الثلج من الزبيب.

وهنا القصاصة. خبز الزنجبيل في الشاي له رائحة خاصة ، والزبيب العصير في قشرة رقيقة يكون لذيذًا بشكل خاص. عندما شربنا الشاي معها طلب الجميع المزيد.

1. قم بغلي أكياس الشاي في الماء المغلي لعمل مشروب قوي جدًا.

2. أضف العسل إلى الشاي المخمر وقلّب حتى يذوب تمامًا.

3. ينخل الطحين والبيكنج بودر والتوابل في وعاء عميق.

4. أضف السكر والزيت النباتي وأوراق الشاي إلى خليط الدقيق.

5. حرك برفق حتى تختفي الكتل.

6. دهن وعاء الطهي أو طبق الخبز بالزيت وافرد العجينة.

7. إذا كنت ستخبز خبز الزنجبيل في وعاء متعدد الطهي ، فاضبط البرنامج لمدة 65 دقيقة من الخبز + 10-20 دقيقة لـ "الراحة" على النار ، بعد نهاية دورة الخبز. إذا كنت تخبز في الفرن ، سخنيها إلى 180 درجة واخبزي خبز الزنجبيل لمدة 35-45 دقيقة حتى تجف المسواك.

8. اتضح مثل هذه المعجزة المتفتتة والعطاء. يمكن تقطيع المعجزة إلى كعكات ، أو تلطيخها بالمربى أو المربى ، وتحصل على كعكة رائعة خالية من الدهون.

أو يمكنك قصها مثل الفطيرة واستخدامها مع المربى والمكسرات.
استمتع بالشاي!

أبسط و وصفة سريعة خبز الزنجبيل. إذا قرر الضيوف فجأة القدوم إليك ولا تعرف كيفية التعامل معهم ، فيمكنك خبز شاي الزنجبيل. مكونات هذه الأطعمة الشهية بسيطة للغاية وبأسعار معقولة حتى أنه يمكن العثور عليها في مطبخ "الطالب الفقير". لذا ، إذا كنت ترغب في خبز شيء لذيذ بسرعة ودون متاعب لا داعي لها ، فإن خبز الزنجبيل بالشاي مناسب لك.

يُعد خبز الزنجبيل بالعسل بمفردك في المنزل ، وسيصبح طعامًا شهيًا مفضلًا لأصدقائك وعائلتك. ستكون السجادة إضافة ممتازة لشرب الشاي أو لقضاء عطلة أو لقاء ودي.

تحضير السجادة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق! نحن على ثقة من أنه حتى في المرة الأولى التي تحصل فيها على خبز الزنجبيل الممتاز ، والذي سيصبح قريبًا الحلوى المفضلة لعلامتك التجارية.

مكونات

1 كوب أوراق شاي قوية
1 كوب سكر
1 بيضة
2 ملاعق كبيرة من أي مربى أو عسل
1 ملعقة طعام زيت عباد الشمس
0.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1.5 كوب دقيق

تجهيز

قم بشرب شاي قوي بمعدل 4 ملاعق صغيرة لكل كوب من الماء المغلي. اتركه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

يُطحن البيض بالسكر ويُضاف العسل أو المربى.

يُضاف زيت عباد الشمس ويُحرّك المزيج ويُضاف أوراق الشاي.

يُضاف الدقيق تدريجياً ويُحرّك باستمرار لتشكيل عجينة متجانسة ذات قوام كريمي.

سخني الفرن إلى 200 درجة ، دهن طبق الخبز أو المقلاة بالزيت.

اخبز خبز الزنجبيل لمدة 30 دقيقة حتى يصبح طريًا.

يبرد خبز الزنجبيل النهائي قليلاً ويرش بالسكر البودرة.

بالعافية!

خبز الزنجبيل بالعسل

خبز الزنجبيل عبارة عن فطيرة حارة ذات بنية كثيفة. في بعض النواحي ، تشبه كعكة الزنجبيل أو كعكة العسل. تُخبز السجادة بسرعة كبيرة - يستغرق طهيها من 15 إلى 20 دقيقة ، حسب فرنك.

من المهم جدًا مراعاة نظام درجة الحرارة الصحيح عند خبز خبز الزنجبيل. يجب ألا تكون درجة حرارة تسخين الفرن عالية جدًا ، ويجب أن تكون النار عند الحد الأدنى من الشدة. خلاف ذلك ، سيصبح خبز الزنجبيل صعبًا مثل البسكويت.

يمكن خبز السجادة في ورقة واحدة ، مثل فطيرة ، وتقطيعها إلى مربعات صغيرة قبل التقديم. يمكنك أيضًا خبز الزنجبيل في مربعات صغيرة مثل البسكويت. على أي حال ، يتم تقديم خبز الزنجبيل باردًا.

يمكنك إضافة الزبيب والفواكه المسكرة إلى خبز الزنجبيل ، وكذلك حشو أنواع مختلفة من المربى. يمكنك أيضًا رش السكر أو شوكولاتة مثلجة، أو يمكنك عمل رسم من هذين النوعين من الطلاء الزجاجي.

Kovrizhka هو طبق حلو شهير في المطبخ الروسي. تقليديا ، هذا النوع من المعجنات مصنوع من عجينة الزنجبيل وهو كبير. قبل التقديم ، يتم تقطيع المنتج النهائي إلى قطع ، ولصقها بالمربى وتزيينها بالزجاج. العسل ، الذي يقدم تقليديًا مع الشاي ، يحظى بشعبية كبيرة بين مجموعة متنوعة من خبز الزنجبيل.

خبز الزنجبيل بالعسل والشاي: وصفة بالفيديو

سجادة الشاي مع المربى

جرب أحد خيارات الفطائر محلية الصنع - خبز الزنجبيل مع أوراق الشاي والمربى. يمكن تغيير الوصفة بإضافة أنواع مختلفة من المربى والحصول على نكهة جديدة للمخبوزات.

سوف تحتاج إلى: - ملعقتان صغيرتان من الشاي الأسود ؛ - كوب واحد من الماء المغلي ؛ - 3 ملاعق كبيرة من الكشمش الأسود أو مربى التوت ؛ - كوب واحد من السكر ؛ - 1.5 كوب من دقيق القمح ؛ - ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ؛ - 0.5 ملعقة صغيرة الصودا - 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

قم بغلي الشاي الأسود بكوب من الماء المغلي ، اترك الخليط يبرد ثم يصفى. نضع السكر والمربى في وعاء عميق ونضيف نصف أوراق الشاي ونقلب. يُسكب الدقيق المنخل والصودا ، مع عصير الليمون ، ويُسكب في زيت عباد الشمس. اهرسي كل شيء جيدًا وأضيفي أوراق الشاي المتبقية.

بدلاً من الشاي الأسود ، يمكنك استخدام الشاي الأخضر مع إضافة الياسمين - ستكتسب المخبوزات فروقًا دقيقة في النكهة

قم بتشحيم القالب الحراري بالزيت. نضع العجينة بداخلها وتوضع في الفرن على حرارة 180 درجة. اخبز خبز الزنجبيل لمدة نصف ساعة تقريبًا. قبل إخراجها من الفرن ، قم بثقب المنتج باستخدام سيخ خشبي ؛ يجب ألا يكون هناك أي أثر للعجين عليه.

قم بإزالة السجادة الساخنة من القالب وقم بتغطيتها بمنشفة. دعها تبرد ثم تقطع إلى قطع. يمكن تزيين خبز الزنجبيل النهائي بالسكر أو مسحوق الشوكولاتة أو دهنه بالمربى أو تزيينه بالكريمة.

خبز الزنجبيل والشاي بالعسل

جرب نسخة أخرى من خبز الزنجبيل. إنها مصنوعة من العسل ، وتتحول العجينة إلى اللون الذهبي وتتمتع بمذاق لطيف. أضف المكسرات إلى المخبوزات ، حيث يصبح خبز الزنجبيل الخالي من الدهون أكثر شهية.

سوف تحتاج إلى: - ملعقتان صغيرتان من الشاي الأسود ؛ - 1.5 كوب من الماء المغلي ؛ - ملعقتان كبيرتان من العسل الداكن (على سبيل المثال ، الحنطة السوداء) ؛ - ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ؛ - 200 جرام من دقيق القمح ؛ - 50 جرامًا من دقيق الجاودار (يفضل المقشر) - 0.3 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون - 1 ملعقة صغيرة من القرفة - 1/4 ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل المطحون - 100 جرام من الزيت النباتي المكرر - 0.5 كوب من الجوز المقشر - 120 جرام من السكر.

للتزجيج: - 4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة ؛ - 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

يُشرب الشاي بالماء المغلي ، يُبرد قليلاً ويُذوب العسل في هذا الخليط. تبريده. ينخل دقيق القمح والجاودار في وعاء عميق ويضاف الزنجبيل ، جوزة الطيبوالقرفة والبيكنج بودر ، أضيفي السكر. امزج كل شيء ، أضف الشاي بالعسل والزيت النباتي. تُقلى المكسرات في مقلاة جافة ، تُسحق في الهاون وتُضاف إلى العجينة. حرك الخليط حتى يصبح ناعمًا.

محتوى السعرات الحرارية: غير محدد
وقت التحضير: غير محدد

يجب أن يجذب خبز الزنجبيل الخالي من الدهن اللذيذ على وعاء الشاي مع المربى الكثيرين ، كل ذلك لأنه من السهل جدًا تحضير مثل هذه الفطيرة ، من بين أشياء أخرى ، يتكون خبز الزنجبيل من مكونات بسيطة، والتي غالبًا ما تكون في متناول اليد. يمكنك استخدام أي مربى ، في نسختي كان هناك مربى عنبية ، لكن يمكنك أن تأخذ ما لديك على رف الصناديق. يمكن تقطيع خبز الزنجبيل إلى نصفين ووضع طبقات من المربى ، أو يمكنك ببساطة سكب المربى بسخاء فوقها. قدمي السجادة على المائدة مع الشاي أو الحليب أو أي مشروب تفضله. حسنًا ، إذا كان لديك شاي ودقيق ومربى في المخزون ، يمكنك البدء في الطهي. لي وصفة مفصلة مع صورة ستساعدك في خبزها ببساطة وبسرعة. جرب هذا اللذيذ.

- شاي مخمر قوي - 1.5 كوب ،
- عسل - 4 ملاعق كبيرة ،
- دقيق القمح - 2.5 كوب ،
- سكر - كوب واحد ،
- زيت نباتي - 1 كوب ،
- الصودا - 1.5 ملعقة صغيرة ،
- مربى - 6-7 ملاعق كبيرة.

وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:

تحضير الشاي القوي مسبقًا - خذ ملعقتين كبيرتين من الشاي الأسود الجيد لكوب ونصف من الماء ، ويمكنك أيضًا استخدام الشاي بمذاق إضافي. عندما يتم تخمير الشاي ، صفيه واسكبه في وعاء عميق.




أضف 4 ملاعق كبيرة من العسل إلى الشاي.




يُسكب كوبًا من السكر المحبب في وعاء ، ويُمزج ويذوب السكر والعسل في الشاي. أضف أيضًا حصة من الزيت النباتي.




الآن أضف جزء من دقيق القمح إلى أجزاء ، يمكنك خلط العجين بالخلاط ، لذلك بالتأكيد لن تحصل على أي كتل.






العجينة النهائية متوسطة السماكة تشبه الكراميل.




يمكنك خبز الزنجبيل في طباخ بطيء أو في الفرن. تُسكب العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتُخبز في قدر بطيء لمدة 60 دقيقة. إذا كنت تخبز في الفرن ، اضبط درجة الحرارة على 180 درجة ، واخبز لمدة 30-40 دقيقة ، لكن تحقق من الجاهزية باستخدام سيخ.




بعد الطهي ، قم بإزالة الزنجبيل بعناية.




دهن خبز الزنجبيل بالمربى ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقطيع خبز الزنجبيل وتلطيخه بالمربى. هذا كل شيء ، دع الزنجبيل يقف لمدة ساعة ويمكنك تقديمه على الطاولة.






بالعافية!