الأرز مع وصفة الخضروات المجمدة. الأرز مع الخضروات المجمدة واللحوم. الطبخ في عموم

قبل الحديث عن كيفية تجميد الأرز الجاهز، أريد أن أقول بضع كلمات عن طريقة الطهي الخاصة به. فقط الأرز المطبوخ بشكل صحيح لن يخيب أملك بعد تذوق. إذا كنت تواجه حزم كتلة الأرز التاجر غير الاحتيازية، فستكون شيئا مشابها وأسوأك ستتلقى بعد إزالة الجليد. كيفية طهي الأرز الذي يمكنك رؤيته.

إذا قررت تحديدا طبخ عدد قليل من نظارات الأرز لتوفير الوقت في المستقبل، فقد أنصحك أن تقرر أصناف الأرز. طبخ جزء من الأحواض الطويلة والجزء من جولة الأرز. ثم خيارات أطباق الطهي سيكون لديك المزيد. درجة واحدة مناسبة للسلطات (على سبيل المثال،)، والآخر مناسب لطهي الملء في الفطائر أو لحشو الطائر، أو، وما شابه ذلك.

لذلك، لديك الأرز المسلوق. لا يلزم زيت الكريم لإضافة إليها. بادئ ذي بدء، ما يجب القيام به - بارده.

خذ وعاء مسطح كبير ووضع الأرز. يجب أن تكون طبقة الأرز رقيقة مثلها بحيث تكون أسرع من تبريدها. من وقت لآخر، يمكنك إثارة الأرز لشوكة. طويل جدا لمغادرة الأرز المسلوق المفتوح على طاولة المطبخ لا ينبغي أن يكون، والحبوب يمكن أن تجف ثم نسيج الأرز سيكون غير متجانس. بعض الحبوب ستكون ناعمة، والبعض الآخر جافة وصادقة.

بمجرد تبريد الأرز، يمكن تحويله في الحزم والصواني.

ضع الأرز في الحزمة مع ملعقة. حاول وضع هذا المبلغ حتى تتمكن من توزيعها في منتصف الحزمة بطبقة خطوط عرض مسطحة واحدة.

أغلق الحزمة بإحكام عن طريق إطلاق أكبر قدر ممكن من الهواء.

لسهولة استخدام المنتج المجمد، تزن محتويات الحزمة. يمكن الإشارة إلى الوزن على الملصق وعدم قضاء بعض الوقت على خطوات إضافية بعد إزالة الجليد من الأرز.

يمكن أيضا تجميد الأرز الجاهز في صواني خاصة أو حاويات لتجميد المنتجات. فقط عند تعبئة الأرز في صواني لا ترسل وتترك ما يقرب من 1 سم. مساحة حرة على حافة القمامة.

حدد البيانات الموجودة على العلامة: الأرز المسلوق، متنوعة الأرز (جولة، طويلة، الرقم البني إلخ)، وزن وتاريخ الشغل.
أضعاف الصواني والحزم في الثلاجة، يجب أن تكون درجة الحرارة التي يجب أن تكون ناقص 18 درجة.

ولكن على هذه التجميد من الأرز النهائي لا ينتهي. في أول واحد ونصف أو ساعتين تحتاج إلى هز / كسر محتويات الحزم والصواني 3-4 مرات. قم بإزالة الحزمة من الثلاجة، دون فتحها، كسر يديك، هز الحزمة. وبالتالي، لن تلتصق الأرز بطبقة صلبة واحدة وسوف تكون متفاوتة بعد إزالة الجليد.

وبالمثل، ومع صينية مع الأرز، فقط هنا لا تحتاج إلى كسر أي شيء، فقط صدمة الصندوق من جانب إلى آخر. هذا هو مساحة فائضة تركنا في منتصف الدرج سوف تسمح للحفارات بالتحرك بحرية من الجدار إلى الجدار والأرز لن تلتصق أيضا.

هذا هو. يمكن الاحتفاظ بالأرز في الفريزر من 3 إلى 6 أشهر في درجة -18 درجة.

لإضفاء الطابع من الأرز، تحتاج إلى تحويله على فوج الثلاجة وانتظر تذوق المنتج الكامل للمنتج.

إذا احتاج الأرز إلى تذمر بشكل أسرع، فمن الضروري إخراجها من الحزمة، وتحول إلى طبق، إضافة ماء مسلوق قليلا قليلا ووضعها في فرن الميكروويف. قم بتمكين وضع "تذويب سريع" على لوحة الميكروويف، أو الاحماء بضع دقائق في الحد الأدنى من الطاقة.

الأسرع والأكثر فائدة مقبلات يمكنك الاستعداد في المنزل مسلوقا مع الخضروات المجمدة، إذا كان هناك تلك الموجودة في الثلاجة الخاصة بك. على أي حال، يمكن شراء الخليط المكسيكي المجمد في أي سوبر ماركت - في عصرنا أنه غير مكلف وأعد في غضون دقائق. يمكن تقديم مثل هذا الطبق إلى الأسماك المخبوزة أو المطهية.

مكونات

• 200 غرام ريسا
• 300 غرام من الخليط المكسيكي للخضروات (المجمدة)
• 2-3 أملاح القرص
• الخضر إلى تذوق
• 500 مل من الماء الساخن
• 20 مل من الزيت النباتي
• 1 ورقة لوريل
• 2-3 تقطيع الفلفل الأسود الأرض

طبخ

1. العديد من الطهاة يقدم خطأ غير قابل للتغيير عن طريق إضافة الخضروات المجمدة إلى الأرز المسلوق تقريبا. لا تضيف أبدا المكونات الباردة إلى طبق غليان، خاصة في Cropa، لأنه في منتصف الجوهر، يتوقف عن التدفئة وظل الشفة الخام وغير مسلوق. لتجنب مثل هذه الإخفاقات، تغلي الماء في المرجل أو قدرا، أضف الملح والفلفل الأسود الأرضي فيه. بمجرد أن تغلي السائل - انخفضت في الخضروات المجمدة والغليان لمدة 5-7 دقائق.

2. الأرز الترويجي في الماء عدة مرات. تأكد من اختيار مجموعة ثابتة - إنها تستعد بشكل أسرع ولن نخذلكم في اللحظة المناسبة. بعد الوقت المحدد لطبخ الخضروات، سنضيف شطف فلوش في الحاوية.

3. نعم زيت نباتي - لن يمنح المخاطر التمسك ببعضها البعض، وإضافة ورقة خليج. بلطف، ونحن جميعا مزيج ومطرقة بحد أقصى 5 دقائق، ثم سنلاحظ النار في صحن كحد أدنى وطبق بروتيف لمدة 10 دقائق أخرى. قم بتغطية السعة بغطاء، وأطفئ النار وترك لمدة 5 دقائق.

يدخل الناس مواقع الطهي في أغلب الأحيان بحثا عن الوجبات الخفيفة الجديدة أمام الانتصار القادم أو ذكر أنفسهم حول تكوين المكونات وترتيب الطبخ الأطباق المألوفة، إذا طلبوا. يتعلم البعض فقط الطهي، بدءا من أكثر الأزوف.

اليوم أود أن أشارك وصفة لزينة غير معقدة من الأرز مع الخضروات والمجمدة.

مع ظهور المجمدات الفسيحة، أصبح من المألوف لتجميد مجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه. ما، بالمناسبة، عملية عملية للغاية ويوفر قيمة فيتامين لهذه المنتجات.

في عائلتنا، نحن نسري بوقاء على نوعين من الحبوب - الحنطة السوداء والأرز. لذلك، عليك أن تجلب مجموعة متنوعة من الطهاة. ثم يتعلق الأمر بمساعدة الفريزر، وعادة ما تكون محشوة بإحكام مع الآيس كريم.)) عندما تشعر مكملات اللحوم بالملل، أنتقل إلى الخضروات. وجود كوخ الصيف الصغير الخاص به، من الممكن الأسهم مع الكوسة والباذنجان والفلفل الجرس والطماطم. عادة ما قمت بقطع الخضروات المذكورة أعلاه مكعبات أو شرائح كبيرة إلى حد ما، حيث وضعت في حزم البولي إيثيلين كثيفة وتحويل التجميد السريع. في فصل الشتاء، هذه هي مساعدة غذائية رائعة.

لكن كل هذا كان تراجعا عمليا.)

نحن نعتني ...

مكونات:

• رايس - كوب واحد،
• 5-6 Champignons المجمدة أو الطازجة،
• 1 لمبة متوسطة،
• 1 الجزرة،
• زيت الخضروات 2-3 ملاعق كبيرة،
• الملح والتوابل والخضر إلى تذوق.

نسب الخضروات المجمدة لذوقك.

آخذ فراغات الآيس كريم التالية، مع التركيز على العين أو كيف ستستغرق اليد)):

• الفلفل البلغاري (قش)،
• كوسة (مكعبات)،
• الباذنجان (مكعبات)،
• الطماطم (شرائح).

شطف الأرز في المياه الجارية الباردة إلى النظافة.

ثلاث جزر على مبشرة كبيرة ومشرقة لمبة ناعما.

Champignons، كل من المجمدة والطازجة، مقطعة إلى ثمانية أجزاء لكل منهما.

صب الزيت النباتي في المقلاة ساخنة قليلا، عميق ومسافة سميكة أفضل. تقلى البصل والجزر إلى التذهيب الملون.

تتحول الآن إلى الخضروات المقلدة و Argignons المسحوقة. نحن نضيفهم إلى المقلاة والخلط. نغلق المقلاة بغطاء وارتداء الخضروات مع الفطر لمدة عشر دقائق.

مزيد من التفاصيل على قمة الأرز الخضروات، التي تدمر قليلا ملعقة. لكن تشور لا يختلط!
صب الماء المغلي من غلاية بحيث غطى الماء الأرز على سمك الإبهام. نحن بصق وغطي الغطاء. ستكون المقبلات جاهزة عندما يتم تعلم الماء في الأرز.

في النهاية، كل شيء مختلط، نحن نأكل، إذا لزم الأمر، ضغط التوابل والخضر.

هنا هو مثل هذا بسيط، ولكن دائما طبق لذيذبالإضافة إلى أن كل شيء جميل جدا على المظهر والرائحة - الأرز مع الخضروات المجمدة والطلبة. بنفس الطريقة، يمكنك طهي الأرز الحار على الأقل مقبلات مع الفطر الطازج والخضروات الطازجة. نقوم بإزالة كلمة "المجمدة" ثم سيكون أكثر شيوعا - الأرز مع الخضروات والرسومية (حسنا، أو من قبل بعض الفطر الأخرى)).

هذه الوصفة لا يمكن استخدامها ليس فقط كطبق جانبي جيد، ولكن أيضا طبق مستقيم تماما.

شهية جميلة ..!

وصفة الأرز هذه مع مزيج مكسيكي هو عيدان عملي حقيقي! إذا كان لديك كوب من الأرز على الأقل والخليط المكسيكي المجمد، ثم غداء لذيذ أو سيتم توفير العشاء. طبق نباتي، طبخ سهل ويساعد في تنويع قائمة الإطلاق.

بالطبع، من الأفضل استخدامها، مستقبلا قصصا شخصيا من الخضروات الطازجة ومعبأة بعناية في الثلاجة. ولكن متجر المنتج نصف النهائي مناسب في أسوأ الأحوال. الشيء الرئيسي هو أن الخليط الخضار هو جودة عالية، لذلك قبل الشراء، انتبه إلى كمية الجليد في الحزمة وفحص التركيب بعناية. طويل القامة هو كل الأرز مع خليط مكسيكي، والذي يتضمن الهليون والذرة والبازلاء والجزر والفلفل بيل. إذا لم تتحول بعض المكونات الموجودة في الملصق، فيمكن إضافتها بشكل منفصل، في الشكل الخام مباشرة إلى المقلاة.

مكونات

• المكسيكي مزيج 300 غرام
• أطلقت الأرز 1 ملعقة كبيرة.
• الماء 1.5-2 TBSP.
• البصل Luke 1 قطعة.
• زيت الخضروات 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح 3/4 ح. ل.
• الفلفل الأسود الفلفل 1 رقاقة.
• الفلفل الأحمر الأحمر (اختياري) رقاقة 1.

كيفية طهي الأرز مع خليط مكسيكي

يتم الحصول على الأرز مع الخليط المكسيكي المتفتت والذي لذيذ. من الضروري إطعامه بالساخن، يمكنك الاحماء بشكل صحيح في مقلاة أو دقيقة واحدة في الميكروويف بأقصى قوة.

الأرز، المطبوخ مع الخضروات المجمدة في هذه الوصفة، طبق جانبي رائع ولحم اللحوم والأسماك. في عائلتي، عادة ما يتم تقديم كرات اللحم أو القطع الصغيرة على هذا القطر. الخضروات يمكن أن تستخدم أي، يمكنني شراء الخضروات المجمدة الجاهزة (وهي تشمل الجزر والذرة والبصل والملفوف و الفاصوليا السكتة الدماغية). يمكنك استخدام أي تكوين أكثر من ذوقك. مقبلات مشرقة ولذيذة.

مكونات

لإعداد الأرز مع الخضروات المجمدة، سنحتاج:
3 نظارات من الماء؛
2 نظارات من الأرز؛

500 غرام من الخضروات المجمدة.
100 غرام من الزبدة؛
5 فصوص من الثوم.
الكركم، كاري، الملح، الفلفل.

مراحل الإعداد

لوضع 25 غراما من الزبدة والخضروات المجمدة في المقلاة، القلي على حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق، خلط بشكل دوري.

بشكل منفصل في قازان (أو قدر سما سميك) لإذابة بقية النفط الكريم.

في كاسانز يسكب الأرز و 5-10 دقائق لإخمادها زبدة، التحريك بشكل دوري. كرادي الكاري والكركم.

الخضروات إضافة إلى الأرز واختتم بضع دقائق أخرى، مع التحريك أحيانا.

صب الخضروات والأرز بالماء والملح والفلفل. تغطية الغطاء وطهي الأرز حتى جاهز.

قبل 5 دقائق من نهاية الطهي، أضف إلى الأرز مع الخضروات. فصوص الثوم النقي بالكامل. صحن جاهز إزالة من النار والتفاف في منشفة دافئة. إجازة لمدة 15 دقيقة لجعل الأرز لتناول النكهات والتوابل. وصفة بسيطة بما فيه الكفاية، والأرز، المطبوخة مع الخضروات المجمدة، يتم الحصول عليها عبق ولذيذ.