girişZucchini mürəbbəsi - qış üçün ən yaxşı reseptlər. Balqabaq və portağal ilə balqabaq mürəbbəsi Balqabaq və portağal ilə balqabaq mürəbbəsi
Axtarmaq qeyri-adi reseptlər balqabaq mürəbbəsi? Daha asan ola bilməz! Çeşid heyranedicidir: quru ərik, limon və portağal, alma, armud, darçın, qoz-fındıq və digər şirniyyatlarla.
Yalnız birillik ot bitkisidir sağlam tərəvəz... Ondan çoxlu maraqlı və dadlı yeməklər hazırlanır. Balqabağın tərkibindəki karnitin sayəsində arıqlamağa qərar verənlər üçün xüsusilə faydalı olacaq. C vitamini isə qışda immunitet sistemi üçün əla dəstək olacaq.
Balqabaq mürəbbəsi reseptlərində ən çox istifadə edilən beş inqrediyent bunlardır:
Tez resept:
1. Soyun.
2. Balqabağı kublara kəsin.
3. Üzərini dənəvər şəkərlə örtün.
4. Dilimlənmiş limonu əlavə edin.
5. Bir neçə dəfə qaynadın.
Beş ən aşağı kalorili balqabaq mürəbbəsi resepti:
Faydalı göstərişlər:
... Tərəvəz ananas kimi dilimlərə kəsilərsə, mürəbbənin görünüşü daha maraqlı olacaq.
... Əhəng limon üçün əla əvəzedicidir.
... Reseptə portağal və ya quru ərik əlavə etmək artıq olmaz.
. Balqabaq mürəbbəsi gələcəkdə çörəkçilik üçün doldurma, şirin taxıl, dondurma, kremlərə əlavə ola bilər.
Son zamanlarda ekzotik desert reseptləri ilə təəccübləndirmək çətindir. Bu gün qış üçün portağal, balqabaq, limon ilə balqabaq mürəbbəsi bişiririk. Zucchini bütün tərəvəzlərin ən virtuoz iddiaçısıdır. Ədviyyatlarla marinatlanmış, onlar asanlıqla göbələklərin dadına bənzəyirlər. Bir az albalı gavalı və şəkər əlavə edin və tərəvəz ananas görünüşünə çevrilir.
Delikateslər üçün bütün reseptlər bir dəfədən çox sınaqdan keçirilmiş, bütün ailə üzvləri tərəfindən təsdiq edilmişdir. Hər halda cəhd edin, heç olmasa bir banka hazırlayın və sonra nəyi daha çox bəyəndiyinizə qərar verin.
Zucchini necə seçmək olar
Hazırlıqda dadlı desert heç bir xüsusi sirr yoxdur. Ancaq əsas tərkib hissəsinin seçiminə bacarıqla yanaşmaq lazımdır. Adətən gənc, südlü yetişmiş nümunələri götürmək məsləhət görülür. Onlar çuxurludur, kəsmək asandır və soyulmağa ehtiyac yoxdur.
Ancaq onların əhəmiyyətli bir çatışmazlığı var - iş parçasındakı şərbət çox qalın deyil, sulu olur. Əsl mürəbbə, özlü, qalın bişirmək istəyirsinizsə, "yaş" tərəvəzlərini seçin. Böyük, ətli. Ancaq toxumları seçdiyinizə əmin olun.
Məşhur meyvələrdən başqa nə əlavə edə bilərsiniz? Təcrübə edin! Moruq, lingonberries, alma, albalı, armud, quru ərik, banan ilə bişirin. Fındıq, nanə yarpaqları, darçın, vanil qoyun - desert daha ətirli olacaq. Pişirmə texnologiyası təqdim olunan reseptlərə bənzəyir.
Zucchini mürəbbəsi - limon ilə resept
Ən məşhur resept dadlı yeməklər- limonla. Balqabaqda turşluq yoxdur, limon əskikləri asanlıqla dolduracaq.
Alın:
- Zucchini - bir kiloqram.
- Şəkər bir kiloqramdır.
- Limon (turş istəsəniz 2 dənə də edə bilərsiniz).
Addım-addım yemək resepti:
- İş üçün maddələr hazırlayın. Tərəvəzləri soymadan kublara kəsin. Tərəvəz çox köhnədirsə, artıq yetişibsə, çıxarın. Gənclərdə toxum hissəsini çıxarmamağa icazə verilir.
- Tərəvəz kublarını bir tencereye qoyun. Şəkərlə örtün.
- Bir saatdan sonra şəkərin həll olub olmadığını yoxlayın.
- Tencereyi qaynayana qədər ocağın üstünə qoyun.
- Limon əlavə edin, qabığı ilə birbaşa kiçik parçalara kəsin.
- 15 dəqiqə bişirin. Ocaqdan çıxarın, sərinləyin.
- Kütləni yenidən qaynatmağı məsləhət görürəm, sonra qalınlaşacaq və tərəvəz parçaları kəhrəba şərbətində gözəl şəkildə üzəcək. Sonra, banklara paylayın, yuvarlayın.
Portağal resepti ilə balqabaq mürəbbəsi
Bu zəriflik təkcə ətir və incə dad deyil, həm də heyrətamiz dərəcədə gözəl kəhrəba rəngi verir.
Lazım olacaq:
- zucchini - 1 kq.
- Şəkər - 4 stəkan.
- portağal - 3 əd.
Necə bişirilir:
- Gerekirse, tərəvəzi toxumdan təmizləyin. Təxminən bir düym uzunluğunda kiçik kublara kəsin.
- Portağalları yuyun, qabığı ilə birlikdə kiçik kublara bölün.
- Ümumi bir yemək qabına qoyun, tatlandırıcı ilə səpin, qarışdırın. 4-5 saat dəmləmək və şirə vermək üçün buraxın (daha əvvəl görünəcək - bişirin).
- Orta istilikdə bir qaynağa gətirin, 20 dəqiqə bişirin. Yenidən kənara qoyun - parçaları şərbətdə islatın.
- 4-5 saatdan sonra son dəfə ¼ saat bir az qaynayaraq bişirin.
- Bankalarda paylayın, bağlayın.
Qış üçün portağal və limon mürəbbəsi necə hazırlanır
Sitrus meyvələrinin iki nümayəndəsi bir-birini mükəmməl birləşdirir və tamamlayır, desertə xüsusi ətir və dad verir.
Balqabaq və balqabaq mürəbbəsi
Uzun müddətdir heç kim balqabağın mehriban balqabağından şirin hazırlıqlarla təəccüblənməyəcək. Üçün gözəl bonus bu reseptdən Təchizatlar arasında iki gözəl tərəvəz qorunub saxlanılarsa, qışda belə bişirilə bilər.
- Balqabaq - 400 q.
- zucchini - 150 q.
- Şəkər - 0,5 kq.
- Muskat - ½ kiçik qaşıq.
- limon turşusu - 2 çimdik.
- Su.
Mürəbbə necə hazırlanır:
- Tərəvəzləri soyun, ixtiyari parçalara kəsin.
- Bir qarışdırıcı qalınlığa qatlayın, parçalanana qədər doğrayın.
- Kütləni hövzəyə köçürün, şəkər əlavə edin.
- Bir qaynadək gətirin. 30-35 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
- Muskat, limon turşusu əlavə edin. Kütləvi çox qalındırsa, su ilə səpin.Kütləvi qaynadın, 5 dəqiqə bişirin, bankalar arasında paylayın.
Yavaş ocaqda mürəbbə necə bişirilir
Yavaş ocaqda bişirsəniz, heyrətamiz günəşli mürəbbə çıxacaq. Kəhrəba şərbətində marmelad kimi güclü parçalar üzəcək.
Alın:
- Zucchini, şəkər - bir kiloqram.
- Portağal, limon - 1 əd.
- Tərəvəz yuyun, parçalara bölün, şəkərlə örtün, yarım saat gözləyin.
- Bu vaxt sitrus meyvələrini kiçik kublara doğrayın. Tapdığınız sümükləri çıxarmağı məsləhət görürəm.
- Balqabaq əlavə edin, kütləni multivark qabına yükləyin.
- "Mürəbbə bişirmə" rejimini təyin edin. 2 saat bişirin. Kavanozları doldurun, yuvarlayın.
Ananas mürəbbəsi üçün video resept
Zövq alın! Dadı ananasa bənzəyir və heyrətamiz dərəcədə asan hazırlanır. Uğurlu boşluqlar!
Bu gün biz sübut edilmiş reseptə görə portağal və balqabaq ilə qeyri-adi balqabaq mürəbbəsi hazırlayacağıq, dadı artırmaq və zənginləşdirmək üçün əlavə edəcəyik. Balqabaq, balqabaq kimi, sitrus meyvələrinin zəngin dadını asanlıqla mənimsəyəcəkdir. Öğütmə üsulu sayəsində, çətin ki, heç kim sizin parlaq zərifliyin nədən hazırlandığını təxmin edə bilməyəcək və şübhəsiz ki, hətta pəhrizində balqabağı sevməyənlər də əlavələr istəyəcəklər. Biz sözdən əmələ keçməyi təklif edirik. Gəlin bir balqabaq, bizim versiyamızda bir növ kaşnik və siyahıya uyğun digər maddələr hazırlayaq.
- balqabaq - 550 q,
- gənc balqabaq - 140 q,
- portağal - 1 əd.,
- şəkər - 630 q,
- limon turşusu- bir çimdik,
- su - 55-60 ml,
- ədviyyatlar - dadmaq.
İlk növbədə, biz balqabağın təmizlənməsi ilə birbaşa məşğul olacağıq - kəskin bıçaq götürürük, çıxarırıq üst təbəqə portağal tərəvəz ilə. Sonra, balqabağı iki yarıya bölürük, hər birindən pulpa və toxumları iti bir qaşıq ilə qırırıq. Yalnız indi balqabağı sərin su axını altında göndəririk, yaxşıca yuyun və qurudun. 
Sonra, təsadüfi doğranmış balqabağı atacağımız metal "bıçaq" əlavəsi olan bir qarışdırıcı qaba ehtiyacımız var, dilimləmə üsulu vacib deyil, çünki sonunda onu hər halda üyüdəcəyik. 
Biz də gənc balqabağı yaxalayırıq və quruyuruq, özbaşına kəsirik, qarışdırıcı qaba göndəririk. Dilimlənmiş portağalın yarısını, əvvəllər soyulmuş və ağ, yumşaq təbəqəyə qoyun. İkinci yarıdan suyu birbaşa blender qabına sıxın. 
Ən yüksək sürəti yandırırıq, maddələri bir neçə dəqiqə üyüdürük. Blenderin bir az dincəlməsinə icazə verin, üyütməni yenidən təkrarlayın. Nəticə orta ölçülü bir qırıntıya bənzəyən bir qarışıqdır. 
Qalın dibli bir qazan götürürük, içinə qabdan parlaq bir qarışıq qoyuruq, bir az su və dənəvər şəkər əlavə edirik. 
Tavanı sobaya göndəririk, içini bir qaynadək gətirin, orta istilikdə mürəbbəmizi təxminən 35-40 dəqiqə bişiririk. Tavanızın yapışmayan örtüyü varsa, narahat olmayın, mürəbbəni özümüz bişirməyə qoyuruq, amma belə örtük yoxdursa, vaxtaşırı içəri baxıb qarışdırırıq ki, yanmasın. Pişirmə bitməsinə beş dəqiqə qalmış bir çimdik limon turşusu əlavə edin. 
İsti mürəbbəni bankalara yığırıq. Kavanozları əvvəlcədən yuyub sterilizasiya edirik, qapaqları ilə də edirik. 
Biz onu hermetik şəkildə bağlayırıq, bir gün alt-üst sərinləyirik, bankaları ədyal ilə bükürük. Bir az mürəbbə qalıbsa, gözəl bir qaba qoyun, çay dəmləyin və istirahətinizdən həzz alın. 
Yaxşı iştaha!
Nəzərinizə çatdıraq ki, sonuncu dəfə bişirmişdik