Ağcaqayın sapının rəngini nə müəyyənləşdirir. Odintsovo meşəsində ağcaqayın şirəsi içdim .... Kömək "odintsovo-info": təbii dərman

Yazda ağacların üzərindəki tumurcuqlar şişdikdə ağacların keçirici yolları - ksilemalar və floemlər boyunca hərəkət edən şirə həyatverici olur. Mineral maddələrin güclü axınları köklərdən zirvələrə axır. Xylem şirəsində dövri cədvəlin demək olar ki, bütün elementləri, çoxlu gümüş, hətta qızıl, insanlarda ürək sancmalarının gücünü artıran maqnezium birləşmələri, ürək əzələsinin resursunu yaxşılaşdıran kalium birləşmələri var. Bioloji aktiv maddələrin, müxtəlif növ karbohidratların axınları floem yolları boyunca hərəkət edir. Hər şeydən əvvəl fruktoza insan üçün vacibdir ki, bu da beynin gündəlik həyatda istifadə olunmayan dərin hissələrinin qidalanmasını yaxşılaşdırır. Ağcaqayın şirəsi toplanarkən, xylem və floem paketlərinin tərkibi bir cavanlaşdırıcı kokteyldə birləşdirilir.

Ağcaqayın şirəsi enerji-informasiya fəaliyyəti, ümumi gücləndirici və cavanlaşdırıcı təsir göstərir, - hesab edir professor, tibb elmləri doktoru, Moskva Fitoterapiya İnstitutunun rəhbəri Vladimir Korsun, Ufada fitoterapevtlərin elmi-praktik konfransında olmuşlar. - Bitkilərin həyatının müəyyən mərhələsində onların tərkibində mikroelementlər, fermentlər, amin turşuları, üzvi turşular, antibiotik xassələri olan maddələr, multivitamin birləşmələri olan bioloji aktiv birləşmələr əmələ gəlir. Bu canlı, təbii dərmandır. Böyük Vətən Müharibəsi illərində 50-60 dərəcəyə qədər qızdırılan ağcaqayın şirəsi venadaxili olaraq verilirdi. Limfanı əvəz etdi. Ağcaqayın faydalı maddələrin anbarıdır.

Birch sapı xüsusilə urolitiyaz və xolelitiyaz, osteokondroz, poliartritə səbəb olan bütün metabolik xəstəliklər üçün göstərilir; qaraciyərin zədələnməsi ilə; bütün endokrin xəstəliklərlə - diabetes mellitus, tiroid bezinin disfunksiyası, adrenal bezlərin xəstəlikləri; kişilərin və qadınların reproduktiv sferasının xəstəliklərində. Ağcaqayın sapının əks göstəriş olduğu heç bir xəstəlik yoxdur.

Qısa müddətdə - tumurcuqların şişməsindən ilk yarpaqların görünməsinə qədər - insan kök hüceyrələrinə yaxın olan ağacların meristem hüceyrələri yarpaqların, tumurcuqların və yeni tumurcuqların böyüməsinə başlayır. İnsan orqanizmində isə bitki kök hüceyrələri regenerasiya, cavanlaşma proseslərini oyadır, - Başqırdıstan Respublikası Fitoterapistlər Assosiasiyasının vitse-prezidenti, Rusiya Fitoterapistlər Cəmiyyəti Rəyasət Heyətinin üzvü, ictimai təşkilatın sədri deyir. Millətin sağlamlığı" Mixail Gordeev. - Hüceyrələrin bərpası baş verir ki, onlar da inanıldığı kimi yaşla tərs inkişafa məruz qalır. Kök hüceyrələr aterosklerozun inkişafının qarşısını alır, xolesterolun utilizasiyasına, birləşdirici toxumanın bərpasına kömək edir: qığırdaq, əzələlər, tendonlar, dəri və ümumiyyətlə homeostaz.

Bu təbiət hadisəsi - həyat verən şirənin hərəkəti bir bölgədə təxminən iki həftə davam edir. Bu dövrdə ağcaqayın şirəsi heyvanlar, həşəratlar və quşlar tərəfindən içilir. Məhz bu zaman isti ölkələrdən köçəri quşlar bölgəmizə qayıtmağa çalışırlar.

Ağcaqayın şirəsi toplanarkən ağacın gövdəsində 5-6 santimetr dərinlikdə bir çuxur açılır, şirəni boşaltmaq üçün ora çevik bir boru qoyulur, kənarları bağ zibil və ya çubuqla yağlanır.

Şirənin yığılmasının sonunda quru bir çubuq çuxura vurulmalı və var və ya macun ilə örtülməlidir. Ağac bir ildən sonra bərpa olunacaq. Çuxurları örtmək vacibdir, əks halda ağcaqayın ölə bilər.

Təzə yığılmış şirə dərhal istehlak edilməlidir. Pasterizə və ya hər hansı bir turşu ilə fiksasiya onun xassələrini məhv edir və ya çox dəyişir. Şirəni 60-70 dərəcədən yuxarı qızdırdıqda bioloji aktiv maddələr məhv olur. Ancaq istifadə edildikdə, suyu 40 dərəcəyə qədər qızdırmaq arzu edilir. Eyni zamanda, bioloji aktiv maddələr qorunur, onların fəaliyyəti gücləndirilir, bu da insanın bağırsağında şirənin sorulmasını sürətləndirir.

Təzə suyu soyuducuda üç-dörd gün saxlamaq olar. Fermentasiya etməyə başlamışsa, çovdar malt, kişmiş və bal əlavə edərək ondan kvas edə bilərsiniz. Kvass bioloji aktiv xüsusiyyətlərini itirmədən bir aydan çox soyuducuda saxlanılır.

Uşaqlıqdan gözəl dadı xatırlayın - Ağcaqayın suyu? Bəli, postsovet mağazalarının rəfləri üç litrlik bankalarla dolu idi. Bütün uşaqlar ağcaqayın şirəsini məmnuniyyətlə içdilər, lakin az adam bilirdi ki, bu içki ilə heç bir əlaqəsi yoxdur təbii şirə ağcaqayın. Və yalnız rənginə görə ona bənzəyirdi. Bütün günah konservasiyada istifadə edilən xlorid turşusudur ki, bu içkini tamamilə yararsız hala gətirir.

Ağcaqayın adını gözəl üçün almışdır görünüş- ağ gövdəli incə ağac, başqaları ilə qarışdırılmamalıdır. Hind-Avropa dillərində “aydın, parlaq” sözlərinin kökü “bər”dir. “Ağcaqayın qabığı” sözü də bu kökdən əmələ gəlib. Və "ağcaqayın gözyaşları" özləri yüngül və şəffaf rəngdədir. Yeri gəlmişkən, şirə qıcqırmağa başlayanda buludlu ağ olur, ona görə də təzə yığılmış halda içmək məsləhətdir. Əsl rus gözəlliyi, günəşli bir çəmənlikdə və ya bir təpədə, bir meşənin kənarında böyüyərsə, sizi ən şirin ilə sevindirəcəkdir, faydalı şirə. Tərkibində orqanizm üçün vitaminlər, fermentlər, dəmir, kalium və kalsium duzları, üzvi turşular, qlükoza, bitki hormonları, fitonsidlər və təbii ki, 0,5-2% şəkər var.

toplayın Ağcaqayın suyu martın əvvəlindən aprelin sonuna qədər, yarpaqlar görünənə qədər daha yaxşıdır. Məhz bu zaman onun ən intensiv axını bütün gövdə boyunca köklərdən hər budağa aparılır. Fizikanın bütün qanunlarını pozaraq, həyat qanunu qış yuxusundan sonra ağacı oyadır və gələcək yarpaqlara göndərilən qida maddələrinin aktiv dövranı başlayır.

Ağcaqayın suyu mədə-bağırsaq traktının, qaraciyərin, yuxarı tənəffüs yollarının xəstəliklərindən, revmatizmdən əziyyət çəkən insanlar üçün əvəzolunmazdır. Gut, artrit, siyatik, baş ağrıları da bu canlı maddə ilə müalicə olunur. Çox vaxt ağcaqayın şirəsi bədənin ümumi gücləndirilməsi və qan təmizlənməsi, toxunulmazlığı artırmaq və pəhriz vasitəsi kimi qəbul edilir. Ağ ağacın şirəsi adlanan "Berezovitsa" insanları hətta iktidarsızlıq kimi xəstəliklərdən də xilas edir və menopoz zamanı rifahı yaxşılaşdırır. Təzə suyu dərman kimi qəbul edilməlidir (yeməkdən yarım saat əvvəl gündə 3 dəfə bir stəkan).

Dərmanların eyni zamanda dadlı və faydalı olmasını necə istərdim! Niyə uzağa getmək. Bu yaxınlarda elm adamları şərbətin konsistensiyasına qədər qatılaşdırılmış ağcaqayın şirəsinin sinqa və kariyesə qarşı əla profilaktik vasitə olduğunu aşkar etdilər. Uşaqlar tərəfindən şirin konfet şəklində də qəbul edilə bilər.

Uzun müddət ağcaqayın şirəsini yığmaq istəyirsinizsə, onu şüşələrə tökün, hər birinə 2 çay qaşığı şəkər əlavə edin və qaranlıq, soyuq yerə qoyun.

Daha güclü bir şey əldə etmək istərdinizmi? Sonra ağcaqayın balzamını hazırlayın: bir vedrə şirənin üzərinə 3 kiloqram şəkər, 4 əzilmiş limon və 2 litr şərab qoyun. İçkinin iki ay zirzəmidə fermentasiyasına icazə verin, sonra şüşə və daha 3 həftə yaşlayın. İçin, həzz alın və sağlam olun!

Kosmetika insan həyatının, xüsusən də qadınların həyatının vacib hissəsidir. Saytımızda siz məşhur dünya brendləri ilə tanış ola bilərsiniz. Budur kosmetikanın reytinqi, siz də kosmetik brendlər haqqında öz səsinizi və fikrinizi buraxa bilərsiniz.

Ağcaqayın suyu: Maraqlı Faktlar və müalicəvi içki toplamaq qaydaları

Ağcaqayın şirəsi - sağlamlıq və gənclik iksiri

İlk baxışdan şəffaf su, hətta bəzən dadı da yoxdur, amma öz içində kimyəvi birləşmə tərkibində əsl vitamin "bombası" var - ağcaqayın şirəsi. Minerallar, karbohidratlar, vitaminlərlə zəngindir. Tərkibində turşular, efir yağları, taninlər, saponinlər. Onun tərkibinə kalsium, maqnezium, dəmir, kalium, qlükoza daxildir. Bu müalicəvi eliksir keçmiş əsrlərdən bu günə qədər dərman məqsədləri üçün istifadə edilmişdir.

Niyə ağcaqayın şirəsi unikal içki adlanır və onun sağlamlıq üçün faydaları nədir?

Şirənin tərkibində maqnezium, kalium, kalsium olduğundan ürək və qan damarlarının müalicəsində istifadə olunur. Tannik komponentləri sayəsində bu təbii eliksir antiseptikdir. Tərkibində olan fruktoza və qlükoza beyni stimullaşdırır.
Ağcaqayın şirəsi sidikqovucudur, buna görə də şişkinliyi azaltmağa kömək edir. Bu məqsədlə onu hamilə və laktasiya edən analara içmək məsləhət görülür.

Müalicəvi içki intoksikasiya, xroniki və kəskin infeksiyalar, iltihab, soyuqdəymə və virus xəstəlikləri zamanı böyrəkləri və qanı təmizləmək üçün istifadə olunur. Sidik sistemində və böyrəklərdə daşları parçalayır, lakin bu vəziyyətdə gündə yarım litrdən çox olmayan içki içmək məsləhət görülür. Əhəmiyyətli miqdarda şirə daşları hərəkətə gətirə və hücuma səbəb ola bilər.

Menopoz zamanı ağcaqayın içkisi qadınlara depressiya, qıcıqlanma ilə mübarizə aparmağa və qan təzyiqini normallaşdırmağa kömək edir. Bunun üçün gündə bir stəkan içmək kifayətdir. Kişilərin təbii içkisi iktidarsızlıqdan xilas ola bilər.
Ağcaqayın şirəsi ağız boşluğundakı iltihabı aradan qaldırır və kariyesin qarşısını alır.
Düzgün həzm üçün fermentlərin və mədə şirəsinin ifrazını stimullaşdırır. Maddələr mübadiləsini və metabolik prosesləri yaxşılaşdırır. Müalicəvi içki artrit, revmatizm, tənəffüs sistemi xəstəlikləri üçün tövsiyə olunur. O, antitümör xüsusiyyətlərə malikdir, çünki müntəzəm istifadəsi prosesin inkişafını ləngitməyə kömək edir.

Kosmetologiyada dərman suyu sızanaq, ekzema, furunkul, neyrodermatit, yaş ləkələri üçün istifadə olunur. Bunun üçün təmiz suyu istifadə edin, səhər və axşam zədələnmiş yerləri silirlər.
Təbii içki cavanlaşdırıcı təsirə malikdir və kompresslər və maskalar hazırlamaq üçün tövsiyə olunur.

Ağcaqayın şirəsi kəpəkdən qurtulmağa və saç tökülməsini dayandırmağa kömək edir. Onlara saçları yumaq çox faydalıdır, suyu saçların böyüməsini stimullaşdırır, onları parlaq və yumşaq edir, kökləri gücləndirir, saçları tüklü və qalın edir.

Dərman şirəsini nə vaxt çıxarmaq lazımdır

Martın sonundan, yaz bərabərliyi günündən sonra təbii içki yığmağa başlayırlar. Ağacda qönçələr şişdikdə aktiv şirə axını başlayır.

Şirəni toplamaq üçün vaxtın gəlib çatmadığını müəyyən etmək üçün ekoloji cəhətdən təmiz ərazidə meşəyə girmək, günəşli bir təmizlikdə bir ağcaqayın tapmaq və nazik bir büzmə ilə ağacda bir deşmək lazımdır. Bir az şirə çıxırsa, deməli şirə artıq getmişdir. Toplamağa başlamaq vaxtıdır.
Hava istiləşdikcə meşəyə daha da dərinə getməlisən, burada kolluq sonradan canlanır.

Ağcaqayın şirəsinin çıxarılması mövsümü ağaclarda ilk yarpaqların görünməsi ilə başa çatır, sonra şirə buludlu olur. Təxminən şəfalı içki martın iyirmisindən aprelin ortalarına qədər yığılır.

Təbii eliksir üçün günəşli, isti havada saat 12:00-dan 18:00-a qədər getmək daha yaxşıdır. Sonra suyu şirin olacaq və yaxşı axacaq. Hər ağcaqayından alınan içkinin dadı və rəngi fərqlidir. Tamamilə rəngsiz ola bilər və ya solğun çəhrayı və ya açıq sarı rəngə sahib ola bilər. Quru yerlərdə təpələrdə bitən ağaclarda içki rəng və dad baxımından daha zəngin olur. Bataqlıqda və ya düzənlikdə bitən ağcaqayın ağaclarının şirəsinin rəngi və dadı yoxdur.

Şəfa iksirini necə toplamaq olar?

Dadlı və müalicəvi içki inkişaf etmiş bir tacı olan köhnə ağaclardan çıxarılır. Ağcaqayın gövdəsinin diametri 20 sm-dən çox olmalıdır.Şapın yığılması zamanı ağacın özünə zərərin minimuma endirilməsi çox vacibdir. Buna görə də, baltanın istifadəsindən imtina etmək lazımdır, gövdədə 5-10 mm diametrli bir qazma ilə kiçik bir deşik etmək daha yaxşıdır. Sonra ağcaqayın daha sürətli bərpa olunacaq və qazılmış çuxur demək olar ki, iz qoymadan böyüyəcəkdir. Bir ağacdan bütün müalicəvi suyu toplamaq mümkün deyil, əks halda quruyacaq. Bir neçə ağcaqayında deşiklər qazmaq və hər birindən gündə bir litr içki çıxarmaq, birindən 5-6 litr toplamaq və onu ölümə məhkum etməkdən daha yaxşıdır.

2 sm dərinlikdə bir açı ilə bir çuxur etmək arzu edilir. Kəsikə plastik və ya alüminium boru daxil edilir. Keçən ilki çəmən otunu yuyub hazırladıqdan sonra istifadə edə bilərsiniz. Yiv altına bir şüşə quraşdırırıq və şəfalı bir iksir toplayırıq.

Debet uyğun gəlməyi dayandırıbsa, daha dərin bir çuxur düzəltməyə ehtiyac yoxdur, ağcaqayın dəyişdirilməlidir. Ağac, yara vurulduqdan dərhal sonra yara sağalmağa başlayır və debet davamlı olaraq veriləcəkdir. Və çuxuru gücləndirmək və ya təzəsini qazmaq ağcaqayın məhv edəcəkdir.

Ağcaqayın şirəsi toplandıqdan sonra açılan çuxur mamırla bağlanmalı və ya bağ meydançası ilə müalicə edilməlidir. Quru budaq və ya çubuq daxil etmək dəbdədir, ancaq çürük deyil. Sonra ağac tez bir zamanda çuxuru təzə ağacla dolduracaq.
Təbii içkini sərin yerdə saxlamaq lazımdır, çünki o, kifayət qədər tez mayalana bilir.

Odintsovo rayonunun meşələrində ağcaqayın şirəsi toplamaq vaxtıdır. “Odintsovo-İNFO”nun müxbiri artıq “kəşfiyyata” gedib və oxucularla qiymətli təbii içki hazırlamaqla bağlı məsləhətləri bölüşüb.

Bir neçə gün əvvəl ağcaqayın şirəsi mövsümünün başladığını şəhərin kənarındakı budağı sındırıb oradan rütubətin sızdığını görəndə anladım. Bu o deməkdir ki, ağac "oyandı", onda bahar şirəsi axını başladı. Ancaq yolların, sənaye zonalarının və digər çirklənmə mənbələrinin yaxınlığında təbiətin hədiyyələrini yığmaq tövsiyə edilmir və buna görə də Kubinka yaxınlığında bir ağcaqayın ağacının hasara alınması qərara alındı.

Sıx meşədə hələ də çoxlu qar var, ancaq demək olar ki, düşmədən gəzə bilərsiniz - qabıq kömək edir. Köhnə küknar ağacları arasında nadir ağ gövdəli ağacları axtarırıq. Donor ağcaqayın gövdəsinin diametri 20 sm və ya daha çox olması arzu edilir.Yeseninin oxuduğu meşə gözəlinin 27-34 sm qalınlığında gövdəsi varsa, o zaman diametri 35-40 sm olan iki deşik açmaq olar. - üç. Qarşınızda qalınlığı 40 sm-dən çox olan bir ağac varsa, dörd dəlikə icazə verilir. Şirəçəkən deşikləri arasındakı məsafə ən azı 20 sm olmalıdır.Deliklər qazma ilə edilə bilər - həmişə şirənin sərbəst axması üçün bir açı ilə. Bu vəziyyətdə optimal diametr 1 sm və dərinliyi 2-3 sm-dir.Şirə üçün bir yol da balta ilə kəsilə bilər (təxminən 2 sm dərinlikdə bir üçbucaq almalısınız). Yaranan çuxura bir boru və ya yiv daxil edilir, bunun altında qablar quraşdırılır. Ən sadə yolşirə qəbulu - qalınlığı 3 mm və ya daha çox olan qırıq budaqları şüşəyə bükün və yaranan "dizaynı" düzəldin.

Ağcaqayın mayesinin qabınıza daxil olma sürəti əsasən hava şəraitindən (isti havada daha sürətli olur), ağacın yerindən, onun vəziyyətindən və nümunə götürmə vaxtından asılıdır. Qədim dövrlərdən bəri insanlar şirənin ən sürətli sudan axdığını müşahidə ediblər. ağacın şimal tərəfi. Öz təcrübəmə görə, aprelin ikinci və ya üçüncü həftəsində Odintsovo rayonunda nisbətən düz və qalınlaşmamış yerlərdə böyüyən ağcaqayın ağacları adətən ən tez şirəsi verir. Bataqlıqlarda köhnə ağaclardan gələn maye tez-tez buludlu olur.

Gündə bir çuxurdan adətən 2-3 litr şirə əldə edə bilərsiniz və mövsüm ərzində orta ağcaqayın 70 litrə qədər şirin təravətləndirici içki verir. Bizim enliklərimizdə şirənin axması və ya "təpmə" dövrü adətən martın sonu - aprelin əvvəlində başlayır və qönçələr şişənə qədər 20-25 gün davam edir. 2009-cu ildə Odintsovo bulağı bir az gecikdi, buna görə də tarixlər dəyişdirilir.

Ağcaqayın üçün "qan itkisinin" ağrısız olması üçün şirəsi toplandıqdan sonra qazma ilə açılan deliklər çubuqlarla (sözdə "doğrama") istədiyiniz diametrə vurulmalıdır. Balta ilə kəsilmiş pəncərələri gil, bağ meydançası və ya tıxacla mamırla örtmək məsləhətdir.

Bu il ilk ağcaqayın səfəri təsirli bir nəticə vermədi - beş saat ərzində müxbiriniz iki ağcaqayından 0,5 litrdən çox olmayan içki toplaya bildi. Ancaq bu, yalnız mövsümün başlanğıcıdır. Və unutmayın ki, meşədə gəzinti özlüyündə bir şəhər sakini üçün böyük dəyərdir.

ARAYIŞ "ODINTSOVO-İNFO": TƏBİİ TƏBAB

Ağcaqayın şirəsi C və B vitaminləri ilə zəngindir, tərkibində fruktoza, müxtəlif mikroelementlər - kalsium, kalium, dəmir, maqnezium, mis var. AT ənənəvi tibb qanı sağaldan, maddələr mübadiləsini stimullaşdıran vasitə kimi qiymətləndirilir. Huş ağacı onkoloji xəstəliklər, aşağı turşuluqla əlaqəli mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri üçün faydalıdır. Mədə xorası və onikibarmaq bağırsaq xorasının müalicəsində faydalıdır, xroniki qastritli insanlar üçün göstərilir. Ağcaqayın şirəsi gut, artrit, revmatizm, soyuqdəymə, vərəm zamanı da içilir. Bir çox dəri xəstəliklərində, xəstə böyrəklərdə daş əlaməti olmadıqda da istifadə olunur. Saçınızı ağcaqayın şirəsi ilə yuya bilərsiniz - saçları mükəmməl şəkildə gücləndirir.

Ağcaqayın şirəsi mayalanmaya meyllidir və adətən təzə halda 2-3 gündən çox olmayaraq saxlanılır. Bu içkini qorumağın yolları var, lakin onun çoxu var faydalı xüsusiyyətlər. Təravətləndirici kvas da şirədən hazırlana bilər. Məsələn, nənəm bunu bu reseptə görə bişirirdi: təxminən 0,5 kq təmiz qovrulmuş arpa 20 litrlik bir şüşə şirəyə tökülür, şüşə zirzəmiyə qoyulur. Bir həftə yarımdan sonra, altı aya qədər qaranlıq və sərin yerdə saxlanıla bilən əla kvas hazırdır.