Türkiyədə 100 qrama görə döş filesi kalori miqdarı. Türkiyədə kalori, döş, ət. Kimyəvi tərkibi və qida dəyəri

Türkiyə Dünyanın ən populyar quşlarından biridir. Əti dadına görə deyil, müstəsna qida dəyərinə görə üstünlük verilir.

Türkiyə əti də populyardır, çünki tərkibində xolesterol və yağ azdır. Hinduşkanın müntəzəm istifadəsi xolesterol səviyyəsini aşağı salır və insulin səviyyəsini sabitləşdirir.

Bu çox yönlülük hinduşka ətini toyuq, donuz əti və ya mal əti üçün ideal, sağlam və qidalı bir alternativə çevirir. Ayrı bir sayda bu barədə daha çox oxuyun.

Bir hinduşkada nə qədər kalori var

Doymuş yağ və xolesterolla bağlı narahatlıqlar bir çox insanın qırmızı ət istehlakını azaltmasına və ya ortadan qaldırmasına və hinduşka kimi daha sağlam alternativləri seçməsinə səbəb olmuşdur. Hinduşkada olan yağın çox hissəsi dəridə və tünd rəngli ətdə olur. Kiçik bir dəri parçası yemək belə bədəni 70 kalori ilə təmin edə bilər.

Türkiyə əti tam, dilimlənmiş, döş, bud, kıyma, kotlet və fileto daxil olmaqla müxtəlif formalarda satılır.

Məhsul / qab	Kalori miqdarı (100 qram başına kkal)
Bütün hinduşka
Ağ ət	108,33
Tünd ət	125
Karkas	164
Türkiyə hissələri
Shin	137,51
Dördüncü	140,15
Hip	142,70
Fileto	116,96
Döş	88,62
Boyun	178,35
Qanadlar	177,67
Pəncələr	178,19
Arxa dayaqlar	180,16
Sakatlıq
Qaraciyər	244,54
Ürək	137,94
Göbəklər	140,16
Mədə	137,40
Dəri	260,14
Pişirmə üsulu
Xam	136,64
Qaynadılmış (qaynadılmış)	180,59
Qızardılmış	181,16
Stew	132,52
Türkiyə ham	139,57
Qril	75,60
Bişmiş	124,09
Türkiyə metrosu	130

Hinduşka əti ilə məşhur yeməklərin tərifləri və kalori miqdarı

Dərisiz ağ ət olan insanlar üçün əla bir qida mənbəyidir hər hansı bir az yağlı və ya duzsuz pəhriz... Zülal doyurur və həzmi ləngidir, beləliklə yeməkdən çox sonra toxluq hissi verir. Türkiyə bədəni həzm etmək üçün digər ətlərdən daha asandır və həzm problemi olan insanlar üçün yaxşı bir seçimdir.

Bundan əlavə, eyni zülal əzələ kütləsinin qurulmasında və qorunmasında iştirak edir. Buna görə tez-tez bədən istehsalçıları və sadəcə bədənlərini yaxşılaşdırmağa qərar verənlər pəhrizlərində hinduşka istifadə edirlər.

Türkiyə brokoli makaron

• 300 q makaron;
• 2 fincan çiçəklənmə;
• 3 osh qaşığı. l. ;
• 400 g kıyılmış hinduşka;
• 2 diş;
• 1 çay qaşığı toxum;
• 1/2 çay qaşığı qırmızı bibər;
• kosher duzu.

Makaronları qaynadın və son anda brokoli əlavə edin. Qurudun və makaron və brokkoli qazana qaytarın. Bu vaxt yağı qızdırın. Hinduşka, şüyüd toxumu, sarımsaq və qırmızı bibər əlavə edin və az qaralıncaya qədər duz edin. Hinduşka, makaron və brokoli qarışığını qarışdırın. Parmesan pendir ilə süfrəyə verin.

Kalori miqdarı - 143 kcal / 100 g.

Türkiyədə qızardılmış düyü

• 3/4 fincan qəhvəyi;
• 2 osh qaşığı. l. kanola yağları;
• 200 g kıyılmış hinduşka;
• 1 osh qaşığı. l. doğranmış sarımsaq;
• 1 osh qaşığı. l. doğranmış;
• 4 lələk yaşıl;
• 1 stəkan noxud
• 1/4 ;
• 2 osh qaşığı. l. düyü sirkəsi.

Düyü bişirin. Yağı böyük bir tavada qızdırın. Hinduşka, sarımsaq, zəncəfil və yaşıl soğanın yarısını əlavə edin və ətini qaşıqla qəhvəyi olana qədər 3-5 dəqiqə əzib bişirin. Düyü, noxud, yerkökü, sirkə əlavə edin və 2-3 dəqiqə qarışdırın.

Kalori miqdarı - 152 kcal / 100 g.

Türkiyə salatı və tacosları

• 1 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
• 400 g kıyılmış hinduşka;
• kosher duzu və istiot;
• 20 q salsa sousu;
• 2 osh qaşığı. l. xama;
• 1 baş Romain kahı
• 1 kisə qarğıdalı cipsi
• Bir kutudan 50 g;
• 1, kublara kəsilmiş;
• 1 stəkan sürtgəcdən keçirilmiş pendir Çeddar.

Yağı qızdırın. Hinduşka əlavə edin və duz və istiot əlavə edin. Əti 5-6 dəqiqə qaşıqla əzərək bişirin. Artıq mayeni boşaltın. ½ salsa ilə qarışdırın. Kiçik bir qabda xama və qalan salzanı qarışdırın. Kahı yarpaqlarını yırtıb cipsləri bir az əzin və qabda lobya, avokado, kıyılmış ət və pendirlə qarışdırın. Sarğı ilə xidmət edin.

Kalori miqdarı - 180 kcal / 100 g.

Türkiyə kotletləri

• 500 g kıyılmış ağ ət;
• 1 soğan;
• 150 ml;
• 1/4 ağ;

Ağ çörəyi suya batırın. Kıyılmış ət, yumurta, incə doğranmış soğan və duzu qarışdırın. Bütün maddələri qarışdırın, kiçik köftələr heykəlləyin və hər iki tərəfə qızartın.

Kalori miqdarı - 89,57 kcal / 100 g.

Yüngül hinduşka şorbası

• 500 q hinduşka;
• 1/2 orta kələm;
• yerkökü;
• lampa;
• noxud.

Hinduşka və kartofu zar ilə kəsin. Kələmləri zolaqlar şəklində kəsin. Yerkökü, soğan, hinduşka qaynar suya salın. 20 dəqiqədən sonra kartof və noxud əlavə edin. Üzərini örtün və təxminən 10 dəqiqə bişirin. Kələm əlavə edin, yenidən örtün və qazı bağlayın.

Kalori miqdarı - 57 kcal / 100 g.

Hinduşka ətinin qida dəyəri və kimyəvi tərkibi

Cədvəllərdə göstərilən gündəlik tələbatın% -i, yüzdə neçəinin olduğunu göstərən bir göstəricidir gündəlik dəyər maddədə 100 qram hinduşka yeyərək bədənin ehtiyaclarını təmin edəcəyik.

Hindistanda nə qədər zülal, yağ və karbohidrat (BJU) var?

Türkiyədə ət nisbətən ucuz bir protein mənbəyidir. Toyuq və mal ətindən 1 q çox zülal var. Eyni zamanda hinduşka ətində digər ət növlərindən fərqli olaraq yağ və xolesterol azdır.

Hindistanda hansı vitaminlər, makro və mikroelementlər var?

Türkiyədə ət təsirli olur tiroid hormonlarının artması, müxtəlif xərçəng növlərinin qarşısının alınması, immunitet sistemini gücləndirmək və antioksidan maddələrlə təmin etmək. Türkiyə əti pis xolesterolu azaltmaq, yaxşı xolesterolu artırmaq, enerji istehsalını artırmaq, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmaq, testosteron səviyyəsini yüksəltmək və qan təzyiqini qorumaq üçün faydalıdır.

Xülasə

Digər ətlərlə müqayisədə hinduşka daha az kalori, daha az yağ, daha az xolesterol, çox az sodyum, lakin bir çox protein, vitamin və mineral ehtiva edir.

Türkiyədə ətdir qiymətli protein mənbəyi və digər qidalar. Üçün sağlam yemək ətin düzgün hissəsini seçməklə yanaşı düzgün xidmət ölçüsünü də yemək vacibdir. Diyetoloqlar yeməyi məsləhət görürlər 65-dən 100 qrama qədər qaynadılmış ət. Hər bir xidmət insan bədənində müxtəlif növ amin turşuları istehsalı üçün zəruri olan zülalların gündəlik ehtiyacını təmin edir.

Hinduşka hansı formada bişirməyi sevirsən: şorba, salat, kotlet, kabab və ya başqa bir şey sevimli yeməyi? Hinduşka ilə toyuq arasında seçim edərkən hansı ətə gedəcəksiniz? Ən yaxşı xəbər hinduşka ətinin o qədər sağlam olmasıdır ki, pediatrlar ilk yemək üçün hinduşka istifadə etməyi məsləhət görürlər.

Türkiyə filesivitamin və minerallarla zəngindir: B5 vitamini - 15,5%, B6 vitamini - 40,7%, B12 vitamini - 21%, PP PP - 49,6%, fosfor - 25,1%, selenyum - 41,3%

Hindi filesi niyə faydalıdır?

• Vitamin B5 protein, yağ, karbohidrat mübadiləsində, xolesterol mübadiləsində, bir sıra hormonların, hemoglobin sintezində iştirak edir, amin turşularının və şəkərlərin bağırsaqda əmilməsini təşviq edir, adrenal korteksin işini dəstəkləyir. Pantotenik turşunun çatışmazlığı dərinin və selikli qişanın zədələnməsinə səbəb ola bilər.
• Vitamin B6 mərkəzi sinir sistemindəki immun reaksiya, inhibə və həyəcanlanma proseslərində, amin turşularının çevrilməsində, triptofan, lipidlər və nuklein turşularının metabolizmasında iştirak edir, eritrositlərin normal əmələ gəlməsinə, normal səviyyəsinin qorunmasına kömək edir. qanda homosistein. B6 vitamininin kifayət qədər qəbul edilməməsi iştahanın azalması, dərinin vəziyyətinin pozulması, homosisteinemiya, anemiyanın inkişafı ilə müşayiət olunur.
• Vitamin B12 amin turşularının mübadiləsində və çevrilməsində mühüm rol oynayır. Folat və B12 vitamini bir-biri ilə əlaqəli vitaminlərdir və qan əmələ gəlməsində iştirak edirlər. B12 vitamininin çatışmazlığı qismən və ya ikincil folat çatışmazlığının, həmçinin anemiya, lökopeni, trombositopeniyanın inkişafına səbəb olur.
• Vitamin PP enerji metabolizmasının redoks reaksiyalarında iştirak edir. Yetərsiz vitamin qəbulu dəri, mədə-bağırsaq traktının və sinir sisteminin normal vəziyyətinin pozulması ilə müşayiət olunur.
• Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
• Selenyum - insan bədəninin antioksidan müdafiə sisteminin vacib bir elementi, immunomodulyator təsir göstərir, tiroid hormonlarının fəaliyyətinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq Kashin-Beck xəstəliyinə (oynaqların, onurğa və əzaların çoxsaylı deformasiyaları olan artroz), Keşhan xəstəliyinə (endemik miyokardiyopatiya), irsi trombasteniyaya səbəb olur.

yenə də gizlən

Ən tam bir bələdçi faydalı məhsullar tətbiqdə görə bilərsiniz

Kalori, kkal:

Zülallar, g:

Türkiyədə ət çox miqdarda asanlıqla həzm olunan protein sayəsində pəhriz məhsulu sayılır. Hər hansı bir quş ətinin karkasının ən pəhriz hissəsi sinədir; hinduşkada göğüs əzələsində praktik olaraq heç bir yağ yoxdur, buna görə də ət hamar bir quruluşa, açıq çəhrayı rəngə malikdir. Bir hinduşka döşünün çəkisi tək quş döşününkindən çoxdur, yüngül, qidalı və yemək bişirmək üçün kifayətdir sağlam yemək 4 nəfər üçün.

Kalori hinduşka döşü

Hind göğsünün kalori miqdarı 100 qram məhsula görə 84 kkaldır.

Hindi döşünün tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri

Türkiyənin ana əti tam zülalla zəngindir və melatoninin öncüsü olan triptofan və arginik turşusu da daxil olmaqla amin turşuları ehtiva edir. sinir sisteminin normal işləməsi üçün lazım olan məhsul demək olar ki, tamamilə tərkibindədir. Türkiyənin döşündə minimum miqdarda yağ var, bu səbəbdən məhsulun istehlakı xolesterol səviyyəsini artırmaz. hinduşkada kifayət qədər miqdarda olan (qaynadılmış döşün bir hissəsi elementin gündəlik normasının yarısını ehtiva edir) normal hormon səviyyəsini qorumaq üçün lazımdır. Ayrıca hinduşka əti metabolik prosesləri normallaşdırdığından mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini pozaraq faydalıdır.

Türkiyəyə zərər

Zayıflayan hinduşka

Pəhriz hinduşu döş əti əzələ kütləsini itirmədən (kalorizator) arıqlamağa çalışanlar üçün ənənəvi olaraq pəhriz və qidalanma sistemlərinə daxil edilmişdir. Məsələn, diyetalarında hinduşka göğsü, qaynadılmış, buxarlanmış və ya ızgara ehtiva edirlər.

Hinduşka döşünün seçilməsi və saxlanması

Soyudulmuş və ya dondurulmuş hinduşka ətini alırkən dərinin bütövlüyünə, diş və çürüklərin olmamasına diqqət yetirməlisiniz. Döş dərisizdirsə, ətin rəngi açıq çəhrayı, ət möhkəm və homogen olmalı, liflərə çürüməməlidir. Təzə hinduşka əti basıldıqda sürətini bərpa edir.

Bir qabda alınan soyudulmuş hinduşka döş ətini soyuducuda 3 ilə 5 gün arasında və ya paketdə göstərilən tarixlərdən sonra saxlayın. Ambalajsız və ya açıldıqdan sonra alınan Türkiyə döşü dərhal bişirilməli, qalan hissəsi dondurulmalıdır.

Yemək bişirməkdə Türkiyə (döş)

Türkiyə sinəsi müxtəlif yollarla hazırlanır, ət qızardılır, bişirilir, qaynadılır, buxarlanır və qızardılır. Döşü qurumamaq üçün qısa müddətə bişirməlisiniz. Zərif döş əti göbələk, pendir ilə yaxşı birləşir, quş ətinin demək olar ki, neytral dadını güclü ədviyyat və göyərti aromaları ilə çəkmək asandır, buna görə hinduşka döşünə ən yaxşı əlavələr olacaqdır. Hinduşka döşü kotlet, pasta və köftə üçün kıyılmış ət hazırlamaq üçün istifadə olunur, qaynadılmış ət pancake üçün doldurucu, sendviç və salatın tərkib hissəsi kimi istifadə olunur.

Bir hinduşka almaq üçün hər kəs sual verir: "hinduşka filetosundan nə dadlı bişirə bilərsiniz?" Beləliklə, bu sualın cavabını yazımızda tapa bilərsiniz.

Xüsusi üçün
Bu məqalənin tamamilə və ya qismən kopyalanması qadağandır.

Əgər əvvəllər bədən istehsalçıları və qidalanma mütəxəssisləri arasında ən populyar protein mənbəyi toyuq döşü idisə, indi xurma tədricən hinduşkaya keçir. İstilik sevən quş bölgəmizdə yaxşı kök salmadı. Ancaq daha çox mağaza rəflərində bu quşun döşünü, budunu, təbil çubuğunu görə bilərsiniz. Dəbə hörmətdir, yoxsa ədalətli rəqabətin nəticəsidir?

Hinduşkanın dadı toyuqdan çox üstündür. Eyni zamanda yumşaq ətində az yağ olur və daha yaxşı əmilir. Hindistanın kalori miqdarı nə qədərdir? Gəlin bunu birlikdə anlayaq.

Toyuq kimi ən qiymətli ət hinduşkasının sinəsidir. Quşun qalan hissəsi: baraban çubuğu, bud - daha çox onlar üçün hazırlanır dadmaq, ya da qırmızı ətdə çox miqdarda olan dəmir və yüksək keyfiyyətli və nisbətən ucuz protein üçün filetlər. Hind döşünün kalori miqdarı çox aşağıdır.

Məhsulun 100 qramında yalnız 84 kkal və eyni zamanda 25,3 qram protein, 10,4 qram yağ var. İlə müqayisə edin toyuq filesi: 16 qram protein və 14 qram yağ.

İstər kilo vermək, istərsə də əzələ kütləsi qazanmaq üçün olsun, pəhriz saxlayanlar üçün əhəmiyyətli bir fərq. Toyuqda olduğu kimi, ümumiyyətlə karbohidratlar yoxdur. Yeri gəlmişkən, buna görə qurumaq və əzələ rahatlığını vurğulamaq istəyənlər arasında bu qədər populyardır. Asanlıqla həzm olunur, tərkibində xolesterol yoxdur, qan damarlarınızın vəziyyətindən narahat olmaq lazım deyil.

Bundan əlavə hinduşka əti ilə zəngindir:

• dəmir, selenyum, maqnezium, kalium, fosfor;
• b qrupu vitaminləri, həmçinin A, PP və E vitaminləri;
• amin turşuları.

Mal əti və dana ətindəki sodyum miqdarı ilə müqayisə edilə bilən yüksək miqdarda sodyum metabolik proseslərin normallaşmasına kömək edir. Triptofan yuxusuzluqla mübarizə aparan melatonin hormonu istehsalında iştirak edir və arginin qan damarlarını genişləndirir və təzyiqi normallaşdırır. Yüksək qan təzyiqi olan insanlar üçün də vacib bir amil olan hinduşka yeməklərini duzlamaq lazım deyil.

Bu səbəbdən hindi əti yaşlılara və stresə məruz qalan insanlara tövsiyə olunur. Hinduşka uşaqlar üçün də faydalıdır. Zərif, dadlı ət bir uşağın mədəsi tərəfindən də asanlıqla həzm olunur. Məhsulun az yağ tərkibi ilə kalsium daha asan əmilir, böyüməkdə olan bir orqanizm üçün son dərəcə vacibdir. Bundan əlavə, bu quşda bəzi körpələrin sevmədiyi xarakterik toyuq qoxusu yoxdur.

Enerji dəyəri

Bir hinduşkanın kalori miqdarı ətdən (ağ və ya qırmızı) və necə bişirildiyinə görə dəyişə bilər. Yemək bişirərkən bunu düşünün. Qaynadılmış hinduşkanın kalori miqdarı ən azdır, əslində 100 qram filetanın enerji dəyərindən fərqlənmir. Ancaq qızardılmış, bişmiş və ya bişmiş quş ətinin kalori miqdarı o qədər də çox deyil. Buna görə təcrübə etməkdən və masanıza müxtəliflik qatmaqdan qorxmayın.

Yalnız rəqəminizə zərər verməyəcək, həm də sağlamlığınıza faydalı təsir göstərəcək bir çox yemək var. Hər yeməyin kalori miqdarı, tərkibindəki maddələrdən asılı olaraq ayrıca göstərilməlidir. Beləliklə, gavalı ilə bişmiş filetoların enerji dəyəri tərəvəzlə bişmiş ətdən bir qədər yüksək olacaqdır.

Fərqli ətlərin enerji dəyərini müqayisə edək:

• fileto (dərisiz) - 84 kcal,
• bud - 144 kcal,
• baraban çubuğu - 142 kcal.

Türkiyə pəhriz yeməkləri

Əslində ətin xüsusi xüsusiyyətləri sayəsində hər hinduşka yeməyi pəhriz olacaq, bununla birlikdə menyuunuzu dəqiq rəqəmlərə əsaslanaraq hazırlamaq üçün ən az bir neçəsinin kalorili olduğunu bilmək faydalıdır:

1. Türkiyə şorbası.
   Kartof və qızardılmış yerkökü və soğan əlavə edilərək filələr əsasında hazırlanır. Enerji dəyəri bir porsiya yalnız 80 kcaldır.
2. Türkiyə kotletləri.
   Kıyılmış ət süddə isladılmış çörəkdən, xırda doğranmış filetolardan və soğandan əmələ gəlir. Kotletlər qızartıncaya qədər yavaş atəşdə qızardılır və bir neçə dəqiqə qapağın altına gətirilir. Belə kotletlərin enerji dəyəri 100 qrama görə 148 kkaldır.
3. Türkiyə tərəvəz ilə.
   Quş budu bişirmə qabının altına qoyulur. Üzərində tərəvəzlər: pomidor, badımcan, bolqar bibəri, balqabaq, soğan. Tərəvəzlər iki xörək qaşığı adjika ilə örtülmüşdür. Yemək qapağın altındakı sobada bişirilir. Hazır yeməyin kalori miqdarı 100 qrama 62 kkaldır.
4. Türkiyə düyü ilə.
   Bu reseptdə hər hansı bir qırmızı ət istifadə olunur: baraban çubuğu və ya bud. Ət, soğan və yerkökü xırda doğrayın. Sarımsağı doğrayın. Parboiled düyü duzlu suda bişirin. Əti tərəvəzlərlə qovurun və dadına görə duz və istiot əlavə edərək bütün maddələri qarışdırın. Belə bir yeməyin kalori miqdarı 100 qram başına 337 kkaldır.

Gördüyünüz kimi hinduşkanın kalori miqdarı digər ətlərlə müqayisədə çox az qalır. Tariflər son dərəcə sadədir və xüsusi bir kulinariya bacarığı tələb etmir. Zərif dad, yüksək qida tərkibi və yaxşı həzm qabiliyyəti bu quşu əvəzolunmaz pəhriz məhsulu edir.

Hinduşka qırqovul ailəsinin böyük bir quşudur. Türkiyə əti pəhriz sayılır - çox həssasdır, bir çox faydalı maddə ehtiva edir və ümumiyyətlə yağlı deyil, hinduşkanın kalori miqdarı olduqca azdır.Türk ətində çox miqdarda B vitamini (B1 - tiamin, B2) var. - riboflavin, B3 - niatsin, B4 - kolin, B5 - pantotenik turşu, B6 - piridoksin, B9 - folik turşusu, B12 - siyanokobalamin), D, E, A, C vitaminləri, minerallar, həmçinin zülal, tərkibində çoxdur. az xolesterol miqdarı və ümumiyyətlə karbohidrat yoxdur. Türkiyə bədəndə çox asanlıqla əmilir və allergiyaya səbəb olmur, ona görə də uşaqlara vermək məsləhətdir. Türkiyədə yüksək miqdarda PP vitamini (nikotinik turşusu), sümük və sinir toxuması üçün lazım olan fosfor, anemiyanı önləyən dəmir və bütün metabolik proseslərdə iştirak edən və faydalı təsir göstərən maqnezium var. sinir sistemi... Hind ətində olan selenyum gəncliyin və gözəlliyin qorunmasına kömək edir, eyni zamanda xərçəngin qarşısını alır.

Türkiyə əti ürək-damar sistemini gücləndirməyə kömək edir, toxunulmazlığı artırır, sinir sisteminə faydalı təsir göstərir - B vitaminləri stress, narahatlıq, depressiya və yuxusuzluqla mübarizə aparır. Yaşlı insanlara sinir xəstəliklərinin qarşısını almaq və yaddaşı gücləndirmək üçün hinduşka yeməyi tövsiyə olunur.

Türkiyə əti xüsusilə hamilə qadınlar və süd verən analar, həyat tərzi ağır fiziki yüklə əlaqəli insanlar, eləcə də müxtəlif xəstəliklər, xroniki infeksiyalar, zəif toxunulmazlıq, vərəm və ağır xəstəlikdən sonra sağalma dövründə faydalıdır. Tez-tez soyuqdəymə olan uşaqlara da hinduşka müntəzəm yemək tövsiyə olunur. Körpələri qidalandırmaq üçün hinduşka ətindən də istifadə edə bilərsiniz.

Bir hinduşkada nə qədər kalori var

Pəhriz və tamamilə yağsız hinduşka əti qiymətli bir vitamin və protein mənbəyidir, amma hinduşkanın kalori miqdarı nədir? Hinduşkada neçə kalori var və arıqlamaq istəyənlər üçün hinduşka yeməyin ziyanı yoxdur?

Hindistanın kalori miqdarı olduqca azdır; hinduşkada kalori miqdarı baxımından daha uyğun pəhriz qidasıdonuz və ya toyuqdan (istisna olmaqla) toyuq döşü). Hinduşkanın dəri ilə birlikdə kalori miqdarı 100 qrama ortalama 200 kkal təşkil edir. Türkiyə əti praktik olaraq heç bir karbohidrat içermir və çox az yağ ehtiva edir (karkas və dərinin yağ hissələri xaricində), hinduşkada əsas kalori mənbəyi zülallardır. Türkiyə% 20-dən çox proteindir. Hind göğsünün kalori miqdarı (dərisiz) ən azdır, çünki tərkibində tamamilə yağ yoxdur, yalnız su, faydalı elementlər və zülal. Hind göğsünün kalori miqdarı 100 qramda 84 kkaldır. Qaynadılmış hinduşka döşünün kalori miqdarı da 100 qr üçün 84 kkaldır. Hind filesi kalori miqdarı 100 qr üçün 104 ilə 115 kkal arasında dəyişir. Qaynadılmış hindi filesi kalori miqdarı 100 qr üçün 130 kkaldır. Izgara hinduşkanın kalori miqdarı 100 qr üçün təxminən 120 kcaldır.

Türkiyə pəhriz yeməkləri

Bir çox sağlam və ləzzətli hinduşka pəhriz variantları mövcuddur. Aşağı kalorili məzmun hinduşka ətini kilo vermək üçün pəhriz zamanı və idmançılar üçün protein pəhrizində istifadə etməyə imkan verir. Hinduşka bişmiş, bişmiş ola bilər, hinduşka əti tərəvəz, quru ərik, göbələk, pendir ilə yaxşı birləşir və təzə tərəvəz salatı hinduşka üçün əlavə yemək kimi idealdır. Qaynadılmış hinduşka döşü qurutma pəhrizində istifadə edilə bilər - dəri olmayan hinduşkanın kalori miqdarı 100 qr üçün yalnız 84 kkal və ətindəki zülal miqdarı olduqca yüksəkdir, bu da əzələ kütləsinin itirilməsinin qarşısını almağa kömək edəcəkdir. pəhriz.

Türkiyə edilə bilər pəhriz kotletləri bir cüt üçün. Bunu etmək üçün bir ət dəyirmanı içərisində və ya incə şəkildə 500 qram bükülmüş lazımdır doğranmış fileto hinduşkaları 100 q xırda doğranmış soğan və 1 yumurta ilə qarışdırın, quru və ya təzə əlavə edin ətirli otlar və otlar (cəfəri, rozmarin, şüyüd, reyhan), kotletlər düzəldin və ikiqat qazanda bişirin. Bir kotletin kalori miqdarı təxminən 60 kalori olacaqdır. Əgər hinduşka kotletləri bir tavada yağda qızardılırsa, onda bir kotletin kalori miqdarı təxminən 140 kcal olacaqdır (kıyılmış ətin ümumi həcmindən 10-11 kotlet hesablanarkən).

Izgara yeməkləri sevənlər üçün sadə və sürətli yol dadlı bir pəhriz yeməyi hazırlayın - soğan və təzə pomidor ilə qızardılmış hinduşka. Izgara hinduşkanın tərəvəz ilə kalori miqdarı 100 qr üçün təxminən 110 kcal olacaqdır.

Şirin yeməkləri sevənlər üçün gözəl bir resept var bişmiş hinduşka gavalı ilə. 500 g hindi filesi üçün 100 g quru gavalı götürün. Hinduşka kiçik kublar halında kəsilir, quru gavalı incə doğranılır və bütün bunlar təxminən 40-50 dəqiqə su ilə bir qabda duz olmadan bişirilir. Duz onsuz da olmalıdır hazır yemək... Quru gavalı ilə hindistanın kalori miqdarı 100 qr üçün təxminən 125 kcal olacaqdır.

Hindistandan tərəvəzlərlə salat hazırlaya bilərsiniz. 200 q qaynadılmış hindi filesi xırda doğrayın, üzərinə 2 doğranmış pomidor, 2 doğranmış bolqar bibəri və 50 qr feta pendir əlavə edin, üzərinə 1 xörək qaşığı zeytun yağı və 1 limon suyu əlavə edin. Hind filetosunun kalori miqdarı 100 qr üçün təxminən 120 kkal, iki pomidor - 35 kkal, istiot - 27 kkal, feta pendir - 50 qr üçün 130 kkal, sarğı - 110 kkal. Hind salatının kalori miqdarı 100 qr üçün təxminən 115 kkal.

Həm də dadlı və doyurucu bir az kalorili yemək - tərəvəz ilə bir qolda bişmiş hinduşka əti. 800 qram hər növ hinduşka əti üçün 1 kq kartof, 2 orta soğan, 2 orta yerkökü, 400 qram tavada yağsız qızardılmış və qızardılmış badımcan və 100 qram az yağlı xama lazımdır. Əvvəlcə xırdalanmış soğan bişirmə qoluna yerləşdirilir, sonra dilim halında kəsilmiş kartof, sonra badımcanlar, hinduşka filesi üstə düzülür, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü qoyulur və hamısı xama ilə tökülür. Qol bağlanır və sobaya 50 dəqiqə qoyulur. Artıq hazırlanmış yeməyi duzlamaq lazımdır. Bir hinduşkanın tərəvəzli bir qolda kalori miqdarı 100 qr üçün təxminən 120 kcaldır.

Türkiyəyə zeytun və göyərti ilə bişmiş göbələk ilə qaynadılmış süfrədə də vermək olar. Qazanda bişmiş duzlu xiyar ilə qızardılmış kartof və hinduşka çox dadlıdır.

Hamı bilir ənənəvi yemək Böyük ailə tətilləri üçün Doldurulmuş Bişmiş Türkiyə və ehtimal ki, bu hinduşkanın neçə kalori olduğunu merak edirsiniz. ABŞ-da Şükran və Milad bayramlarında bişirilən hinduşka soğan və şirin giləmeyvə və meyvələrlə doldurulur - alma, albalı, portağal, ananas - yağda və xardalda bişirilir. Milad hinduşkasının kalori miqdarı 100 qr üçün təxminən 260-320 kkal, adını vermək çətindir pəhriz yeməyi, amma həqiqətən çox dadlıdır, buna görə bəzən özünüzü belə ləzzətli bir şəkildə əzizlətməyə icazə verilir. Bu yeməyin daha az kalorili versiyasına nar şirəsində yağsız bişmiş, turş alma, kişmiş və yerkökü ilə doldurulmuş dərisiz hinduşka deyilə bilər. Bu şəkildə hazırlanan hinduşkanın kalori miqdarı 100 qram başına 180 kkal olacaqdır.

Populyar məqalələr Daha çox məqalə oxuyun

02.12.2013

Hamımız gün ərzində çox gəzirik. Hərəkətsiz bir həyat tərzimiz olsa da, yenə də gəzirik - axı bizim n ...

606 438 65 Daha çox