Mürəbbəsi və çay yarpaqları ilə zəncəfilli pasta. Zəncəfilli çörək resepti. Çay xalçası. Resept. Yağsız çay kəsimi necə edilir

Milad bayramını tez bir şəkildə yerinə yetirənlər üçün Yeni il şirin süfrəsi üçün nə bişirmək lazımdır?

Mən sizə bir çay zəncəfili üçün resept təklif edirəm - yumurta yoxdur və kərə yağı, buna baxmayaraq tüklü, aromatik və dadlı çıxır!

Tərkibi:

• 3 xörək qaşığı şəkər;
• 3 xörək qaşığı bitki yağı;
• 3 xörək qaşığı mürəbbə və ya cem - məsələn, sürtgəcdən keçirilmiş qarağat;
• 7 üst bir xörək qaşığı un ilə (çovdar istifadə edə bilərsiniz, bununla zəncəfil xüsusi bir ətir alır);
• 1 stəkan təzə dəmlənmiş çay
• 1 çay qaşığı qabartma soda (sirkə ilə söndürün);
• bir ovuc üzüm;
• bir çimdik darçın;
• vanil şəkər.

Yağsız çay kəsimi necə edilir:

Un, şəkər, ədviyyat, cem qarışdırırıq bitki yağı.

Hər şeyi qarışdırırıq, soda əlavə edirik və söndürürük.

İsti çay tökürük.

Qarışdırın, kişmiş əlavə edin.

Xəmir xama qədər qalın olmalıdır. Yağlanmış kağızla örtülmüş bir qəlibə tökün, qaşıqla bərabər paylayın.

Orta istilikdə (təxminən 190-200C) təxminən yarım saat bişiririk - zəncəfili sınarkən taxta çubuq quruyana qədər.

Zəncəfili formada soyudun, sonra yeməyə köçürün.

Və tezliklə yeni il, Qış-qar üslubunda bir zəncəfil çörəyi düzəltməyi təklif edirəm. Bir şablonu kağızdan kəsib üstünə qoya bilərsiniz ...

Və çiləyin şəkər pudrası.

Kağızı diqqətlə çıxararaq gözəl bir rəsm alırıq.

Kardan adamın gözlərini və düymələrini kişmişdən edirik.

Budur kəsik. Çay zəncəfil çörəyi xüsusi bir ətirə malikdir və tüklü qabığın içərisindəki şirəli kişmiş xüsusilə dadlıdır. Onunla çay içdiyimiz zaman hamı daha çox şey istədi.

1. Çay paketlərini çox güclü dəmləmək üçün qaynar suda dəmləyin.

2. Dəmlənmiş çaya bal əlavə edin, tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.

3. Un, qabartma tozu və ədviyyatları dərin bir qaba süzün.

4. Un qarışığına şəkər, bitki yağı və çay yarpağı əlavə edin.

5. Yumrular yox olana qədər yavaşca qarışdırın.

6. Çox bişirmə qabını və ya bişirmə qabını yağla yağlayın və xəmiri yayın.

7. Bir zəncəfilli çörək bişirib bişirirsinizsə, bişirmə dövrü bitdikdən sonra istiliyin üstündə 65 dəqiqə bişirin + 10-20 dəqiqə proqramı təyin edin. Fırında bişirirsinizsə, onda 180 dərəcə qızdırın və zəncəfili bir diş çubuğu quruyana qədər 35-45 dəqiqə bişirin.

8. Belə bir qırıntılı və həssas bir möcüzə ortaya çıxır. Bir möcüzə tortlara kəsilə bilər, mürəbbə və ya cem ilə sürtülür və çox gözəl bir yağsız tort alırsınız.

Və ya sadəcə bir tort kimi kəsib mürəbbə və qoz-fındıqla istifadə edə bilərsiniz.
Gözəl çay iç!

Ən sadə və sürətli resept zəncəfilli çörək. Qonaqlar birdən yanınıza gəlməyə qərar verərsə və onlarla necə davranacağınızı bilmirsinizsə, onda bir çay zəncəfili bişirə bilərsiniz. Bu incəlik üçün maddələr o qədər sadə və sərfəlidir ki, hətta "kasıb tələbə" nin mətbəxində də tapa bilərsiniz. Beləliklə, ləzzətli və lazımsız bir çətinlik olmadan dadlı bir şey bişirmək istəyirsinizsə, çay zəncəfili sizin üçündür.

Evdə özünüz hazırladığınız ballı zəncəfil çörəyi, dostlarınızın və sevdiklərinizin ən sevimli incəliyinə çevriləcəkdir. Xalça çay içmək, tətil və ya səmimi bir görüş üçün əla bir əlavə olacaqdır.

Bir xalça hazırlamaq heç də çətin deyil! Əminik ki, ilk dəfə də əla bir zəncəfil çörəyi əldə edirsiniz, bu da tezliklə ticarət markanızın ən sevimli şirniyyatına çevriləcəkdir.

Tərkibi

1 stəkan güclü çay yarpağı
1 stəkan şəkər
1 yumurta
Hər hansı bir cem və ya baldan 2 xörək qaşığı
1 xörək qaşığı günəbaxan yağı
0,5 çay qaşığı soda
1,5 stəkan un

Hazırlıq

1 stəkan qaynar suya 4 çay qaşığı miqdarında güclü çay dəmləyin. Dəmləyin və otaq temperaturuna qədər soyudun.

Yumurtanı şəkərlə üyüdün, bal və ya cem əlavə edin.

Günəbaxan yağı əlavə edin, çırpma ilə qarışdırın, çay yarpaqları əlavə edin.

Tədricən un əlavə edin və davamlı qarışdırın, qaymaqlı bir tutarlılıqla homojen bir xəmir yaradın.

Fırını 200 dərəcə qızdırın, kalıbı və ya qabı yağla yağlayın.

Zəncəfili bişənə qədər təxminən 30 dəqiqə bişirin.

Hazır zəncəfili bir az soyudun və üzərinə şəkər tozu səpin.

Nuş olsun!

Bal gingerbread

Xalı, sıx bir quruluşa sahib ədviyyatlı bir tortdur. Bir şəkildə zəncəfil və ya bal tortuna bənzəyir. Xalı çox tez bişirilir - sobanızdan asılı olaraq bişirmək 15-20 dəqiqə çəkir.

Bir zəncəfili çörək bişirərkən düzgün temperatur rejiminə riayət etmək çox vacibdir. Fırının istilik temperaturu çox yüksək olmamalı və yanğın minimum intensivlikdə olmalıdır. Əks təqdirdə zəncəfil biskvit kimi sərt çıxacaq.

Xalı, tort kimi bir vərəqdə bişirilə bilər və xidmət etməzdən əvvəl kiçik kvadratlara kəsilir. Zəncəfili çörəyi çərəzlər kimi kiçik kvadratlarda bişirə bilərsiniz. Hər halda, zəncəfili soyuq şəkildə verilir.

Zəncəfil çörəyinə kişmiş və şəkərli meyvələr əlavə edə bilərsiniz, həmçinin müxtəlif növ mürəbbələrdən doldurula bilərsiniz. Ayrıca şəkəri çiləyə bilərsiniz və ya şokolad buzlanma, ya da bu iki növ sırdan bir rəsm edə bilərsiniz.

Kovrizhka, Rus mətbəxində məşhur bir şirin yeməkdir. Ənənəvi olaraq bu xəmir növü zəncəfilli xəmirdən hazırlanır və böyükdür. Xidmətə başlamazdan əvvəl hazır məhsul parçalara bölünür, cem ilə yapışdırılır və sır ilə bəzədilir. Ənənəvi olaraq çay ilə verilən bal müxtəlif zəncəfil çörəkləri arasında çox populyardır.

Çay bal gingerbread: video resept

Mürəbbəsi olan çay xalısı

Evdə hazırlanan pasta seçimlərindən birini sınayın - çay yarpaqları və mürəbbəsi olan bir zəncəfil çörəyi. Tarif müxtəlif mürəbbələr əlavə etmək və bişmiş məhsulların yeni bir ləzzətini almaqla dəyişdirilə bilər.

Sizə lazım olacaq: - 2 çay qaşığı qara çay; - 1 stəkan qaynar su; - 3 xörək qaşığı qarağat və ya moruq mürəbbəsi; - 1 stəkan şəkər; - 1,5 stəkan buğda unu; - 1 xörək qaşığı bitki yağı; - 0,5 çay qaşığı soda; - 1 çay qaşığı limon suyu.

Qara çayı bir stəkan qaynar su ilə dəmləyin, qarışığı soyudun və süzün. Dərin bir qaba şəkər və cem qoyun, çay yarpaqlarının yarısını əlavə edin və qarışdırın. Limon suyu ilə söndürülmüş ələnmiş un və soda tökün, günəbaxan yağı tökün. Hər şeyi yaxşıca əzin və qalan çay yarpaqlarını əlavə edin.

Qara çay əvəzinə yasəmən əlavə edilmiş yaşıl çaydan istifadə edə bilərsiniz - bişmiş məhsullar yeni ləzzət nüansları əldə edəcəkdir.

Odadavamlı qəlibi yağla yağlayın. Xəmirin içinə qoyun və sobaya qoyun, 180 dərəcə qızdırılıb. Zəncəfili təxminən yarım saat bişirin. Fırından çıxarmazdan əvvəl məhsulu taxta bir şişlə deşin; üzərində xəmir izləri olmamalıdır.

İsti matı qəlibdən çıxarın və dəsmal ilə örtün. Soyudun və sonra parçalara ayırın. Hazır gingerbread şəkər və ya şokolad buzlanma ilə bəzədilə bilər, cem ilə yayılır və ya krem \u200b\u200bilə bəzədilə bilər.

Bal çayı gingerbread

Çay gingerbreadinin başqa bir versiyasını sınayın. Bal əsasında hazırlanır, xəmir qızılı olur və xoş bir dad alır. Bişmiş məhsullara qoz-fındıq əlavə edin, bununla birlikdə yağsız zəncəfil daha da iştahaaçan olacaqdır.

Sizə lazım olacaq: - 2 çay qaşığı qara çay; - 1,5 stəkan qaynar su; - 2 xörək qaşığı tünd bal (məsələn, qarabaşaq yarması); - 1 çay qaşığı qabartma tozu; - 200 q buğda unu; - 50 g çovdar (tercihen soyulmuş) un ; - 0,3 çay qaşığı üyüdülmüş hindistan cevizi; - 1 çay qaşığı darçın; - 1/4 çay qaşığı üyüdülmüş zəncəfil kökü; - 100 qr təmizlənmiş bitki yağı; - 0,5 stəkan qabıqlı qoz; - 120 q şəkər.

Buzlanma üçün: - 4 xörək qaşığı şəkər tozu; - 1 xörək qaşığı limon suyu.

Çayı qaynar su ilə dəmləyin, bir az soyudun və bu qarışıqda balı həll edin. Sərin. Buğda və çovdar ununu dərin bir qaba süzün, zəncəfil əlavə edin, hindistan cevizi, darçın və qabartma tozu, şəkər əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın, bal və bitki yağı ilə çay əlavə edin. Quru qızartma qabda qoz-fındıqları qızartın, onları bir harçla əzin və xəmirə əlavə edin. Qarışığı hamar olana qədər qarışdırın.

Kalori tərkibi: Qeyd edilməmişdir
Pişirmə vaxtı: Qeyd edilməmişdir

Üzərində çay qabının üstündəki ləzzətli yağsız bir zəncəfil çörəyi çoxlarına xitab etməlidir, çünki hamısı belə bir pasta hazırlamaq çox sadədir, digər şeylər arasında zəncəfil çörəyi çoxdan ibarətdir. sadə maddələrtez-tez əlində olan. İstənilən mürəbbədən istifadə edə bilərsiniz, mənim versiyamda çiyələk mürəbbəsi var idi, ancaq qutuların rəfində olanları götürə bilərsiniz. Zəncəfili yarıya bölə bilər və mürəbbə ilə qatlaya bilər və ya sadəcə mürəbbəni üstünə səxavətlə tökə bilərsiniz. Zəncəfili çayı çay, süd və ya istədiyiniz bir içki ilə verin. Anbarda çay, un və cem varsa, yeməyə başlaya bilərsən. Mənim ətraflı resept bir fotoşəkil ilə onu sadə və tez bişirməyə kömək edəcəkdir. Bunu da elə dadlı edin.

- güclü dəmlənmiş çay - 1,5 stəkan,
- bal - 4 xörək qaşığı,
- buğda unu - 2,5 stəkan,
- şəkər - 1 stəkan,
- bitki yağı - 1 stəkan,
- soda - 1,5 çay qaşığı,
- cem - 6-7 osh qaşığı.

Addım-addım foto ilə resept:

Güclü çayı əvvəlcədən dəmləyin - bir yarım stəkan su üçün bir neçə xörək qaşığı yaxşı qara çay götürün, əlavə ləzzətlə çay da istifadə edə bilərsiniz. Çay dəmləndikdən sonra süzün və dərin bir qaba tökün.




Çaya 4 xörək qaşığı bal əlavə edin.




Bir stəkan dənəvər şəkər bir konteynerə tökün, qarışdırın, şəkər və balı çayda həll edin. Ayrıca bir porsiya bitki yağı əlavə edin.




İndi buğda ununun bir hissəsini hissə-hissə əlavə edin, xəmiri bir qarışdırıcı ilə qarışdıra bilərsiniz, beləliklə mütləq heç bir parça olmaz.






Hazır xəmir orta qalınlıqdadır, karamelə bənzəyir.




Zəncəfilli çörəyi yavaş bir ocaqda və ya sobada bişirə bilərsiniz. Xəmiri yağlanmış bir qaba tökün, yavaş bir ocakda 60 dəqiqə bişirin. Fırında bişirirsinizsə, istiliyi 180 dərəcəyə qoyun, 30-40 dəqiqə bişirin, amma şişlə hazır olduğunuzu yoxlayın.




Pişirildikdən sonra zəncəfilli çörəkləri diqqətlə çıxarın.




Zəncəfili mürəbbə ilə yağlayın, istənirsə zəncəfili kəsib mürəbbəyə bulaşdıra bilərsiniz. Budur, zəncəfili bir saat dayansın və masaya verə bilərsiniz.






Nuş olsun!