Bal göbələkləri necə qızardılır. Qış üçün qızardılmış göbələk. Qış üçün qarğıdalı və hindistan cevizi ilə qızardılmış bal göbələkləri

Qış üçün qızardılmış payız göbələkləri: hazırlıq reseptləri

Məzmun

Bitki yağı ilə qızardılmış qış üçün bal göbələklərinin yığılması
Qızardılmış göbələkləri qış üçün sarımsaqla necə bağlamaq olar
Dondurucuda qış üçün qızardılmış göbələklərin dondurulması
Qış üçün soğan ilə qızardılmış göbələk hazırlamaq üçün resept
Yağda qış üçün qızardılmış göbələk yığmaq mümkündürmü?
Sterilizasiya edilmədən qış üçün qızardılmış bal ağartması resepti
Altındakı qış üçün yavaş bir ocakda qızardılmış göbələk necə bişirilir dəmir örtüklər
Resept qızardılmış göbələk kələm ilə qış üçün bal ağacı
Yerkökü və soğan ilə qış üçün qızardılmış göbələk yığmaq üçün resept
Limon turşusu ilə yağda qızardılmış qış üçün bal göbələkləri
Qoz üçün hindistan cevizi ilə qarışıqda qızardılmış bal göbələkləri
Banklarda qış üçün bal göbələyi resepti: necə qorunmalı qızardılmış göbələk mayonez ilə
Qızardılmış göbələkləri qış üçün necə bişirmək olar və göbələkləri isti saxlamaq mümkündürmü?

Qış üçün qızardılmış göbələklərdən kürü necə hazırlanır
Qışa hazırlanan qızardılmış göbələk, şişirtmədən hər ailədə sevilən əsl bir incəlikdir. Bu məqalədəki tövsiyələr bütün aşpazlara gündəlik menyusunu göbələk hazırlığı ilə müxtəlifləşdirməyə kömək edəcəkdir. Qış üçün qızardılmış göbələk hazırlamaq üçün təriflər sizin üçün göbələklərin qorunması üçün ən yaxşı seçim olacaqdır.
Yağın həmişə göbələk qızartmaq və qışa hazırlamaq üçün qoruyucu kimi istifadə edildiyini söyləməyə dəyər: yağ və ya bitki yağıvə həmçinin donuz yağı - əridilmiş daxili yağ. Bir çox insan yağların qarışığı ilə qızardılmış ən dadlı göbələk hazırlıqlarını düşünür.
Qış üçün qızardılmış göbələkləri necə düzgün bişirmək olar?
Bununla birlikdə, təcrübəsiz evdar qadınlar özlərinə sual verirlər: qızardılmış göbələkləri qış üçün necə düzgün bişirmək və əvvəlcədən bişirmək lazımdır? Özünə inamlı hiss etmək və yaxınlarının sağlamlığı və rifahı üçün narahat olmamaq üçün göbələklərin ayrı bir istilik müalicəsi etmələri daha yaxşıdır.
Bal göbələkləri yerdə böyümür, buna görə praktik olaraq güclü çirklənmə yoxdur. Bitkilərin və otların qalıqları qapaqlardan götürülür, ayağın alt hissəsi kəsilir və 1-1,5 saat su ilə doldurulur, zaman zaman meyvə gövdələri əllə qarışdırılır. Sonra bir tencerede suyun qaynadılmasına icazə verilir və göbələklər ölçüsünə görə 20 ilə 30 dəqiqə qaynadılır. Sonra bir süzgəyə atılır, boşaldılmasına icazə verilir və yalnız bundan sonra qızartmağa başlayırlar.

Bankalarda qış üçün yığılmış qızardılmış bal göbələkləri 2 ilə qədər saxlanılır, bütün ailəni və qonaqları heyrətamiz bir dad və ətirlə sevindirir. Belə bir qarnir ilə hər hansı bir yemək daha da dadlı və zəngin olacaq və bayram ziyafəti inanılmaz bir qəlyanaltı ilə tamamlanacaqdır. Bu cür üstünlüklərlə tanış olduqdan sonra hər hansı bir ev xanımı qızardılmış göbələklərin qış üçün necə bağlanacağını ətraflı bilmək istəyir.

Bitki yağı ilə qızardılmış qış üçün bal göbələklərinin yığılması

Göbələk yeməklərini sevənlərdən kim masaya oturmamağa və tətili gözləməməyə, təzə yaşıl soğan və bitki yağı içərisində qış üçün bişmiş bir dilim çörək göbələyi ilə “lal” olmağa müqavimət göstərə biləcək?


Duz - 1 osh qaşıq l.;
Qara bibər - ½ çay qaşığı;
Sirkə% 9 - 4 osh qaşığı l.
Qış üçün qızardılmış bal aqarasının yığılması sadə bir şəkildə aşağıdakı mərhələlərdən keçir:
1. Duzlu suda qaynadılmış və qurudulmuş bal göbələkləri quru qızartma qabda yayılır.
2. Maye buxarlanıncaya qədər orta istidə qızardın, sonra yağ tökün və qızılı rəngə qədər qızardın.
3. Bal göbələklərini isti və quru bankalara köçürün, qara bibər səpin (doğranmış cəfəri və şüyüd əlavə edə bilərsiniz).
4. Tava içərisində qalan yağa duz və sirkə əlavə edin, qaynadın və göbələk ilə bankalara tökün.
5. Mətbəx dəsmalının üstünə isti suya qoyun və zəif odda 40 dəqiqə sterilizasiya edin.
6. Sıx plastik qapaqlar ilə örtün, soyudun və soyudun.
Kifayət qədər yağ yoxdursa, tavaya yeni bir hissə tökməlisiniz, alovlandırın və bankalara isti əlavə edin.

Qızardılmış göbələkləri qış üçün sarımsaqla necə bağlamaq olar

Bir çox göbələk toplayıcı payız növlərinin qızardılmış göbələklərinin qış üçün əla bir qorunma olduğuna inanır.


İnsan bədənində çatışmayan vitamin və mineralları doldura biləcək bir çox faydalı və qidalandırıcı maddə var.
Bal göbələkləri (qaynadılmış) - 1 kq;
Bitki yağı - 120 ml;
Sarımsaq dişləri - 10 ədəd;
Dadmaq üçün duz;
Dəfnə yarpağı - 2 ədəd;
Ədviyyat bibəri - 4 ədəd.
Qaynadılmış göbələkləri bir ələk və ya süzgəcin üzərinə qoyun və tamamilə boşalmasına icazə verin.
Tərifdə yalnız bitki yağından bəhs olunsa da, qış üçün sarımsaqla yağda qızardılmış bal göbələyi üçün bərabər miqdarda yağ qarışığı ala bilərsiniz.
1. Bal göbələklərini isti quru qızartma qaba qoyun və mayenin buxarlanmasına icazə verin.
2. Yağların qarışığını təqdim edin və orta istilikdə 20 dəqiqə qızarana qədər qızartın.
3. Duz əlavə edin, dilimlənmiş sarımsaq, dəfnə yarpağı və allspice əlavə edin, qarışdırın.
4. 10 dəqiqə daha qızartmağa davam edirik və qızdırılmış sterilizasiya edilmiş bankalara qoyuruq.
5. Göbələklərin üstündəki səviyyəsi 1-2 sm olacağı üçün isti yağ ilə doldurun.
6. Qapaqlar ilə örtün və duzlu suda yavaş atəşdə 40 dəqiqə sterilizasiya edin.
7. Yuvarlayın, çevirin və tamamilə soyuyana qədər yorğan ilə bükün.
8. Təxminən 2 gündən sonra bankaları sərin bir otağa köçürürük.
Göbələkləri soyuducuda saxlayacaqsınızsa, neylon qapaqlar ilə örtülmüş və sterilizasiya edilməmişdir.

Dondurucuda qış üçün qızardılmış göbələklərin dondurulması

Qışa hazırlanan qızardılmış göbələklərin dondurulması olduqca sadə və sürətlə həyata keçirilir. Bundan əlavə, belə bir iş parçası plastik torbalarda dondurucuda uzun müddət saxlanılır.
Bal göbələkləri (qaynadılmış) - 2 kq;

Duz - 1 osh qaşıq l.
1. Mətbəx dəsmalında qaynadılmış və qurudulmuş bal göbələkləri isti quru tavada yayılır.
2. Artıq maye buxarlanana qədər yavaş atəşdə 10-15 dəqiqə qızartın.
3. Yağ tökün və orta istilikdə qızarana qədər qızartın.
4. Ən sonunda qarışdırın, qarışdırın, soyudun və plastik torbalara (bütün havanı sıxaraq torbanı bağlayın) və ya yemək qablarına paylayın.
Qış üçün qızardılmış bal göbələkləri yenidən dondurulmamaq şərtilə dondurucuda 12 aydan çox saxlanılır.

Qış üçün soğan ilə qızardılmış göbələk hazırlamaq üçün resept

Qış üçün soğan əlavə edilmiş qızardılmış göbələk resepti yarı bitmiş məhsul kimi praktik olacaqdır. Bu səmimi parçanı sınayın və vaxtınızı itirdiyiniz üçün peşman olmayacaqsınız!
Bal göbələkləri (qaynadılmış) - 1 kq;
Soğan - 700 q;
Duz - ½ osh qaşığı. l.;

Bitki yağı və ya donuz yağı - 150 ml;
Qərənfil - 2 ədəd;
Soya sousu - 2 osh qaşığı l.
Qış üçün soğan ilə yağda bişmiş qızardılmış bal göbələklərinin resepti belə hazırlanır:
1. Əvvəlcədən qaynadılmış göbələklər yağla əvvəlcədən qızardılmış qovurma qabına yayılır və 20 dəqiqə qızarana qədər qızardılır.
2. Soğanı soyun, yarım halqalara kəsin və qızartmaq üçün göbələklərə əlavə edin.
3. Zəif odda 10 dəqiqə daha qızardın, duz əlavə edin, tökün soya sousu, qərənfil və üyüdülmüş bibər əlavə edin, qarışdırın.
4. Bankalarda paylayın və tavada qalan yağın üzərinə tökün. Yetərli deyilsə, yağın daha bir hissəsini bir qaynağa gətirib bal göbələklərini tökməlisiniz.
5. Göbələk bankalarını qaynar suda 30 dəqiqə sterilizasiya edin.
6. Yuvarlayın, çevirin, yorğanla bükün, sərinləyin və zirzəmiyə aparın.

Yağda qış üçün qızardılmış göbələk yığmaq mümkündürmü?

Heyvan yağında bişmiş qışda qızardılmış göbələklər də çox populyardır. Bundan əlavə, belə bir parçanı qızartmaq və qorumaq çox vaxtınızı almayacaq.
Bal göbələkləri (qaynadılmış) - 2 kq;
Donuz (heyvan yağı) - 150 q;
Dadmaq üçün duz;
Qara bibər və ağ noxud - 5 ədəd;
Dəfnə yarpağı - 4 ədəd.
Sevdikləriniz yeməyi sevmələri üçün qış üçün donuz yağında qızardılmış göbələklər necə hazırlanır?
1. Göbələkləri qaynadılmış və qurudulmuş bir mətbəx dəsmalına yağın onsuz da əridiyi qovurma qabına qoyun.
2. Taxta qaşıqla davamlı qarışdıraraq 25 dəqiqə yavaş odda qızartın.
3. Bibər və dəfnə yarpağı qarışığını əlavə edin, qapalı qapağın altında 10 dəqiqə bişirin.
4. Bankalara qoyun və üstünə donuz yağını tökün, üzərinə duz səpin və neylon qapaqlar ilə bağlayın.
5. Soyumağa icazə verin, qaranlıq bir saxlama otağına qoyun və 6 aya qədər saxlayın.
Bu hazırlıq qızardılmış kartofa və ya tərəvəz güveçlərinə əlavə olunur.

Sterilizasiya edilmədən qış üçün qızardılmış bal ağartması resepti

Qızardılmış göbələklərin qış üçün sterilizasiya edilmədən bişirilməsi resepti mətbəxdə olma müddətini minimuma endirəcəkdir.


Ancaq hazırlıq o qədər dadlı və ətirli olacaq ki, bankanı açıb qızdırıcı qaba qoyanda ailəniz qoxunu iyləyərək mətbəxə qaçacaq.
Bal göbələkləri (qaynadılmış) - 1,5 kq;
Bitki yağı - 200 ml;
Duz - 1 osh qaşıq l.;
Sirkə - 3 qaşıq qaşığı. l.;
Torpaq qara bibər - 1 çay qaşığı;
Bibər - 1 çay qaşığı;
Sarımsaq dişləri - 7 ədəd;
Provencal otlar - ½ çay qaşığı.
Qızardılmış göbələkləri daha çox sterilizasiya etmədən qış üçün ləzzətli bişirmək üçün, addım-addım reseptini izləməlisiniz.
1. Bal göbələkləri qaynadıldıqdan sonra bitki yağı ilə isti bir tavaya yayılır və bütün maye buxarlanana qədər 20-25 dəqiqə qızardılır.
2. Provencal otlarını, duzu, üyüdülmüş bibəri, bibəri və doğranmış sarımsağı daxil edin, qarışdırın və 10 dəqiqə daha qızardın.
3. Sirkə tökün və göbələklərdə az yağ qalıbsa, daha sonra 100 ml əlavə edin, örtün və az istilikdə 15 dəqiqə bişirin.
4. Göbələkləri bankalara qoyun və sıx neylon qapaqlar ilə örtün.
5. Soyumağa icazə verin və zirzəmiyə çıxarın və ya soyuducuda saxlayın.

Dəmir qapaqlar altında qış üçün yavaş bir ocaqda qızardılmış göbələk bişirmək necədir

Mətbəxinizdə bu cihaz varsa, demək olar ki, bütün kulinariya proseslərində sizi əvəz edə biləcək yaxşı bir "köməkçi" nin sahibisiniz.


Yavaş ocaqda qış üçün qızardılmış göbələk necə bişirilir? Bu üsul olduqca sadə və rahatdır və sizə çox vaxt sərf etməyəcək, çünki bütün proseslər çox pişirici tərəfindən ediləcəkdir.
Bal göbələkləri - 1 kq;
Kərə yağı - 200 q;
Duz - 1/3 qaşıq qaşığı. l.;
Soğan - 3 ədəd;
Qara bibər və ağ noxud - 3 ədəd;
Qərənfil - 2 qönçə;
Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
1. Təmizlənmiş göbələklər çox pişiriciyə qoyulur, 500 ml su tökülür, 30 dəqiqə "Pişirmə" rejiminə qoyulur.
2. Səs siqnalından sonra göbələklər bir süzgəcin içinə çıxarılır, musluğun altında yuyulur, boşalmasına icazə verilir və yenidən çox bişirmə qabına qoyulur.
3. Kərə yağı əlavə edin, soğanı yarım üzüklərə kəsin, "Stew" rejimini təyin edin və 40 dəqiqə bişirin.
4. Siqnal səslənən kimi qapağı açın, duz, istiot, mixək, dəfnə yarpağı əlavə edin və 20 dəqiqə qızardın.
5. Qızardılmış bal göbələkləri sterilizasiya olunmuş bankalarda düzülür və qış üçün dəmir qapaqlar altına bükülür.
6. Tamamilə soyumağa icazə verin və yalnız sonra zirzəmiyə aparın.

Kələm ilə qış üçün qızardılmış göbələk bal agarics bişirmək üçün resept

Kələm əlavə edərək qış üçün qızardılmış göbələk bişirmək üçün resept ailənizin bütün üzvlərinə müraciət edəcəkdir.


Bu cür dadlı salat gündəlik menyunuza yaxşı bir əlavə olacaqdır.
Bal göbələkləri (qaynadılmış) - 1 kq;
Kələm - 600 q;
Bitki yağı - 300 ml;
Dadmaq üçün duz;
Sarımsaq dişləri - 6 ədəd;
Soğan - 6 ədəd;
Torpaq bibərinin qarışığı - 1 çay qaşığı.
1. Göbələkləri qovurma qabına qoyun və yağın yarısını tökün.
2. Qızarana qədər qızardın və üzərinə doğranmış soğan əlavə edin.
3. Zəif odda 15 dəqiqə qızartın və doğranmış sarımsaq əlavə edin, qarışdırın.
4. İncə doğranmış kələmləri başqa bir tavaya qoyun, yağın digər yarısını tökün və yumşalana qədər qapalı qapağın altına bişirin.
5. Duz edin, bibər qarışığı ilə səpin, qarışdırın və 10-15 dəqiqə daha qızartın.
6. Göbələkləri və kələmləri bir tencerədə birləşdirin, qarışdırın, örtün və 15 dəqiqə bişirin.
7. Sterilizasiya olunmuş quru bankalara qoyun, qapaqlar ilə örtün və 30 dəqiqə sterilizə olunmuş isti suya qoyun.
8. Yığın, yorğan ilə isin və 2 gün soyumağa qoyun.
9. Soyuducuda saxlayın və ya zirzəmiyə aparın.

Yerkökü və soğan ilə qış üçün qızardılmış göbələk yığmaq üçün resept

Qış üçün yerkökü və soğan ilə qızardılmış bal ağacı hazırlamaq resepti göbələk və tərəvəzləri uzun müddət dadlı və sağlam saxlamağa imkan verəcəkdir.


Bal aqarası üçün ənənəvi saxlama qabları, qaranlıq bir kilerdə də qoyula bilən şüşə qablardır.
Bal göbələkləri (qaynadılmış) - 1 kq;
Soğan və yerkökü - hər biri 500 q;
Bitki yağı - 250 ml;
Duz - 1,5 osh qaşığı l.;
Qara bibər - 7-10 ədəd.
1. Bal göbələkləri bir az yağda qızılı rəngə qədər qızardılır.
2. Yarım üzüklərə kəsilmiş soğanı təqdim edin və 15 dəqiqə qızartmağa davam edin.
3. Təmizlənmiş yerkökü Koreya sürtgəcinə sürtülür və qızartı qəhvəyi olana qədər yağ əlavə edilərək ayrıca qovurma qabında qızardılır.
4. Göbələk və soğan ilə birləşdirin, duz əlavə edin, istiot əlavə edin, qarışdırın və 15 dəqiqə bişirin.
5. Bankalara qoyulur və sterilizasiya üçün isti suya qoyulur.
6. Zəif atəşdə 40 dəqiqə sterilizasiya edilmiş, sıx neylon qapaqlar ilə bağlanmışdır.
7. Soyudun və zirzəmiyə çıxarın və ya soyuducuda saxlayın.

Limon turşusu ilə yağda qızardılmış qış üçün bal göbələkləri

Limon turşusu ilə yağda qızardılmış qış üçün göbələk yığma seçimini təklif edirik. Fərq ondadır ki, göbələklər güclü bir atəşdə qızardılır, sonra soyudulur və soyuq bankalara yüklənir.
Bal göbələkləri (qaynadılmış) - 2 kq;
Bitki yağı - 200 ml;
Limon turşusu - sp çay qaşığı;
Dadmaq üçün duz;
Sarımsaq dişləri - 7 ədəd;
Doğranmış cəfəri və şüyüd - 1 xörək qaşığı;
Qara və istiot bibəri - hər biri 5 noxud.
Limon turşusu ilə qış üçün qızardılmış göbələk yığmaq mümkündürmü? Bəli və addım-addım təlimatlar bu işdə sizə kömək edəcəkdir.
1. Qaynadılmış göbələkləri isti quru qızartma qabın üzərinə qoyun və maye buxarlanana qədər qızardın.
2. Yağı tökün və qızğın qəhvəyi olana qədər yüksək istilikdə qızartmağa davam edin.
3. Quru sterilizasiya olunmuş bankalarda paylayır, doğranmış göyərti və sarımsaq səpirik.
4. Qalan yağı duzlayın, bibər qarışığı əlavə edin və limon turşusu, qaynadın.
5. Sobanı söndürün, yağı soyudun və göbələk bankalarına tökün. Yağ təbəqəsi göbələkləri 2-2,5 sm örtməlidir, buna görə kifayət qədər yağ olmadıqda, başqa bir hissə düzəldin və bankalara tökün.
6. Sıx neylon qapaqlar ilə bağlayın və sərinləyin.
7. Bu iş parçası yalnız soyuducuda deyil, həm də kilerdə də saxlanıla bilər.

Qoz üçün hindistan cevizi ilə qarışıqda qızardılmış bal göbələkləri

Qoz üçün qoz üçün bişmiş qızardılmış bal göbələkləri olduqca maraqlı, eyni zamanda sadə bir reseptdir.
Göbələk qəlyanaltılarının belə bir ədviyyəli versiyası bütün gurmelerin dadına uyğun olacaqdır. Ghee yalnız çox dadlı deyil, həm də insanlar üçün faydalıdır.
Bal göbələkləri (qaynadılmış) - 1,5 kq;
Yağ - 200 q;
Soğan - 3 ədəd;
Sarımsaq dişləri - 5 ədəd;
Dadmaq üçün duz;
Muskat yağı - bıçağın ucunda;
Dəfnə yarpağı - 3 ədəd.

Bankalarda bağlanan qış üçün qızardılmış göbələk resepti sizin və yaxınlarınız üçün ən dadlı və aromatiklərdən biri olacaqdır. Qızardılmış kartofa əlavə edilən bunun bir qabı, ailə yeməyi üçün əla bir seçim kimi xidmət edəcəkdir.
1. Bal göbələklərini quru qızartma qabına qoyun və qızğın qəhvəyi olana qədər yüksək temperaturda qızartın.
2. Qarğıdalı, doğranmış soğan və sarımsaq əlavə edin, qarışdırın və orta istilikdə 15 dəqiqə qovurun.
3. Zövqünüzə görə duz edin, üzərinə dəfnə yarpağı və hindistan cevizi əlavə edin, 20 dəqiqə yavaş odda qızartmağa davam edin, taxta spatula ilə davamlı qarışdırın.
4. Quru isti bankalarda paylayın və isti suda sterilizasiya edin.
5. Zəif odda 30 dəqiqə qaynadandan sonra sterilizasiya edin.
6. Qapaqları yuvarlayın, çevirin və iş parçası tamamilə soyuyana qədər yorğan ilə sarın.
7. Zirzəmiyə aparın və 6 aydan çox olmayan müddətdə + 10 ° С-də saxlayın.

Banklarda qış üçün bal ağacı üçün resept: qızardılmış göbələkləri mayonez ilə necə qorumaq olar

Təcrübəli evdar qadınlar qızardılmış göbələkləri qış üçün mayonezlə necə qoruya biləcəyinizi göstərən bir üsul paylaşırlar? Bu məhsul seçimi dadlı və iştahaaçan olur, xüsusən bal göbələkləri hər kəs tərəfindən ən populyar və sevilənlərdən biridir.
1. Bal göbələkləri (qaynadılmış) - 1,5 kq;
2. Mayonez - 200 ml;
3. Bitki yağı 50 ml;
4. Soğan - 4 ədəd;
5. Sarımsaq mixəkləri - 5 ədəd;
6. Taşlanmış qara və qırmızı bibər - hər biri 1/3 çay qaşığı;
7. Duz - 1 osh qaşığı. l.
Biz təklif edirik addım-addım resept qış üçün qızardılmış göbələk bişirmək fotoşəkili ilə:


Qaynadılmış göbələkləri bitki yağı içərisində qızılı rəngə qədər qızardırıq.


Doğranmış soğan və sarımsağı əlavə edin, 10 dəqiqə qızartmağa davam edin, əlavə edin, bibər və təxminən 5-7 dəqiqə qızartın.


Mayonez təqdim edirik, tavanı bir qapaq ilə örtürük, qarışdırmağı unutmadan 15 dəqiqə yavaş odda bişirin.


Bankalara qoyduq və neylon qapaqlar ilə bağladıq. Soyuduq və saxlama üçün soyuducuya qoyduq.
Bu parça hətta dondurucuda dondurula bilər. Bunu etmək üçün mayonez ilə soyudulmuş göbələkləri yemək qablarına qoyun, bağlayın və dondurucuya qoyun.

Qızardılmış göbələkləri qış üçün necə bişirmək olar və göbələkləri isti saxlamaq mümkündürmü?

Göbələk yığımının bu variantının üstünlükləri var: qış üçün hazırlanmış qızardılmış göbələklər isti saxlanıla bilər.


Bu prosedur çox vaxt aparsa da, nəticə qışda gündəlik menyunuzu tamamlayacaq əla dadlı bir yemək olacaqdır.
Bal göbələkləri (qaynadılmış) - 2 kq;
Bitki yağı - 100 ml;
Tomat pastası - 150 q;
Duz - 1, 5 qaşıq qaşığı. l.;
Soğan - 7 ədəd;
Qara və istiot bibəri - hər biri 5 noxud;
Sirkə% 9 - 4 osh qaşığı l.;
Dəfnə yarpağı - 3 ədəd;
Rosemary - bir çimdik.

Qızardılmış göbələkləri qış üçün necə bişirmək olar tomat pastası, ailənizi ləzzətli bir hazırlıqla təəccübləndirmək üçün?

1. Qaynadılmış göbələklər bir qızartma qabda yağda düzülür və qızılı rəngə qədər qızardılır.
2. Soyulmuş soğan yarım halqalara bölünür və göbələklərə əlavə olunur, orta istilikdə 15 dəqiqə qızardılır.
3. 100 ml suda seyreltilmiş duz, tomat pastası, dəfnə yarpaqları, rozmarin və sirkə əlavə olunur.
4. Hər şey 20 dəqiqə qapalı bir qapaq altında kiçik bir atəşdə qaynadılır.
5. Sonra qapaq çıxarılır və göbələk boşluğu yavaş atəşdə 30 dəqiqə daha bişirilir.
6. Göbələk olan banklar sıx plastik qapaqlar ilə bağlanır və yorğanla izolyasiya edilir.
7. Soyuduqdan sonra bankalar saxlanılması üçün soyuducuya qoyulur, lakin 3 aydan çox olmamalıdır.

Qış üçün qızardılmış göbələklərdən kürü necə hazırlanır (video ilə)

Qış üçün qızardılmış göbələk necə hazırlanır? Bunu göbələk kürüsü şəklində edə bilərsiniz.


Qızardılmış bal göbələyindən kürü bişirməyin şənlik masası üçün əla bir məzə hazırlamağın başqa bir yolu olduğunu qeyd etmək lazımdır. Bundan əlavə, pies və pizzalar üçün bir doldurma kimi mükəmməldir.
Bal göbələkləri (qaynadılmış) - 1,5 kq;
Soğan - 6 ədəd;
Yerkökü - 8 ədəd;
Sarımsaq dişləri - 6 ədəd;
Sirkə% 9 - 4 osh qaşığı l.;
Bitki yağı - 150 ml;
Torpaq qara bibər - 1 çay qaşığı;
Torpaq keşniş - ¼ çay qaşığı
Hər hansı bir göbələyin kürü içərisinə girdiyini unutmayın: qırıq, böyümüş (lakin güclü), yalnız ayaqları və ya qapaqları.
1. Qaynadılmış göbələkləri ətçəkən maşından keçiririk və yağla əvvəlcədən qızardılmış qovurma qabına qoyuruq.
2. 20 dəqiqə orta istilikdə qızardın, duz əlavə edin, qarışdırın və odunu söndürün.
3. Ayrı bir qızartma qabda əvvəlcə doğranmış soğanı qovurun, sonra qaba bir sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin və 15-20 dəqiqə qovurun.
4. Göbələk və soğanı yerkökü ilə birləşdirin, dadına görə yenidən əlavə edin, keşniş və istiot əlavə edin, doğranmış sarımsaq əlavə edin.
5. Bütün kütləni bir ət dəyirmanından keçirin, bir tavaya qoyun və yavaş atəşdə 15 dəqiqə qızardın.
6. Sirkəni tökün, qarışdırın və kürünü 0,5 litr tutumlu quru sterilizasiya edilmiş bankalara paylayın.
7. Sterilizasiya üçün isti suya qoyun, qabların altına kiçik bir mətbəx dəsmalının qoyulmasını da unutmayaq, bankalar partlamasın.
8. Zəif odda 40 dəqiqə sterilizasiya edin, bükün, sərinləyin və zirzəmiyə aparın.

Payızın gəlişi ilə yalnız tərəvəz və meyvələrin deyil, göbələklərin də məhsulu bol olur. Bal göbələkləri “səssiz ovu” sevənlər arasında ən çox hörmətlidir. Və yalnız çox olduğu üçün deyil faydalı elementlər və onlar dadlıdır. Həqiqət budur ki, bu göbələklər böyük qruplarda böyüyür, həmişə çoxdur və gələcəkdə istifadə üçün göbələk saxlaya bilərsiniz.

Ən populyar yol marinad etməkdir. Ancaq hər kəs üçün yaxşı deyil, çünki bir çoxu üçün şoraba daxil olan sirkə kontrendikedir. Göbələk hazırlıqları üçün başqa bir resept köməyə gəlir - bankalarda qış üçün qızardılmış göbələk. Bu, bir çox xörəyin tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilən bir qəlyanaltıdır. Bir incəlik hazırlamaq üçün bir resept seçimi təklif edirik.

Qış üçün bitki yağı içərisində qızardılmış bal göbələkləri

Ən sadə və sürətli reseptəlavə maddələr və sterilizasiya tələb etmir.

Məsləhət: Göbələkləri zibil və həşəratlara yapışaraq qumdan asanlıqla və səmərəli şəkildə təmizləmək üçün soyuq su ilə doldurun, bir az duz və limon turşusu əlavə edin və yarım saat islatmaq üçün buraxın.

Tərkibi

Porsiyon: - + 14

• bal göbələkləri 1.5KG
• günəbaxan yağı 400 ml
• duz 30 q

Xidmətə görə

Kalori: 275 kcal

Zülallar: 2 q

Yağlar: 29,6 q

Karbohidratlar: 0,3 q

40 dəqiqəVideo resept çapı

Göbələkləri diqqətlə ayırın, xarab olmuş və zədələnmiş olanları çıxarın. Axan axının altındakı süzgəcdə yaxşıca yuyun.

Hazırlanmış göbələkləri bir qazana köçürün, suyun üstünü örtün və oduna qoyun. Qaynayan andan etibarən 10 dəqiqə bişirin, mayeni boşaltın və təmiz birinə çəkin. Yenidən ocağın üzərinə qoyun və yarım saat daha qaynadın. Göbələkləri süzgəcdə atın və suyu sərinləmək və stəkana salmaq üçün bir müddət buraxın.

Böyük bir tavanı odun üstündə qızdırın və göbələkləri ora qoyun. Bütün maye tamamilə buxarlanana qədər gözləyin.

Bu baş verdikdən sonra, günəbaxan yağı tökün və göbələklər qəhvəyi başlayana qədər müntəzəm bir spatula istifadə edərək bişirin. Onları duz edin, qarışdırın. Bir neçə dəqiqə ərzində sınayın. Lazım gələrsə daha çox duz əlavə edin.

Göbələk olan tavanı ocaqdan götürün və dərhal məzəni sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun. Göbələkləri tavadan qalan yağ ilə tökün. Nəticədə, göbələklərin üstündəki bir kavanozda 1,5 sm qalınlığında günəbaxan yağı təbəqəsi çıxmalıdır.

Konservləri qapaqlar ilə bükün, tərs çevirin, sarın və bir günə buraxın. Sonra saxlama üçün zirzəmiyə aparın.

Məsləhət: göbələklərin qızardıldığı günəbaxan yağı yetərli olmadığı təqdirdə, başqa bir hissəsini alovlandırın və göbələkləri bankalara tökün. Ancaq heç bir halda istiliklə işlənməmiş xam neft istifadə etməyin.

Qış üçün sarımsaqlı qızardılmış göbələk

Sarımsaq, sağlam olmaqdan əlavə, istənilən yeməyin ləzzətini daha parlaq və həssas edir. Qızardılmış göbələk ilə yaxşı uyğun gəlir. Bu qəlyanaltı, kərə yağı günəbaxan yağı ilə birlikdə qızartmaq üçün istifadə olunduğuna görə də xüsusidir.




Vacibdir: hazırlıq üçün ən yüksək keyfiyyətli kərə yağı götürün, yağ miqdarı% 82,5. İdeal seçim ev məhsulundan istifadə etməkdir.

Pişirmə vaxtı: 40 dəqiqə

Porsiyalar: 14

Enerji dəyəri

• zülallar - 2,4 g;
• yağlar - 15,1 g;
• karbohidratlar - 0,4 g;
• kalori miqdarı - 146 kcal.

Tərkibi

• qaynadılmış göbələk - 1 kq;
• günəbaxan yağı - 120 ml;
• kərə yağı - 50 q;
• sarımsaq - 100 q;
• yabanı bibər noxud - 4 ədəd;
• dəfnə yarpağı - 2 ədəd;
• dadmaq üçün duz.

Addım-addım bişirmək

1. Sobada böyük bir tava qızdırın. Əvvəlcədən bişmiş göbələkləri içinə qoyun. Davamlı qarışdırın, tamamilə bütün maye bitənə qədər onları qızartın. Qurudulmuş göbələkləri bir qaba köçürün.
2. Eyni qovurma qabında yağı əridib günəbaxan tökün. Brülörü orta istilikdə açın və göbələkləri tavaya göndərin. Bəzən qarışdıraraq təxminən 20 dəqiqə bişirin. Qapaq ilə örtməyin, əks halda pörtləmə çıxacaq, amma ehtiyacımız yoxdur.
3. Sarımsağı soyun və incə dilimlərə kəsin. Bal ağacı ilə tavaya göndərin.
4. Dadmaq üçün dəfnə yarpaqları, allspice noxud və duz əlavə edin. Göbələkləri daha 5 dəqiqə bişirin.
5. Göbələklər olan qızartma qabını ocaqdan çıxarın, içərisini sterilizasiya olunmuş bankalara yığın və qızardılmış yağ ilə doldurun.
6. Bankaları qapaqlar ilə örtün, sıxacları quraşdırın. Boşluqları bir qazana qoyun, altını yumşaq bir parça ilə örtün, asqıların üstünə su tökün və zəif odda 40 dəqiqə sterilizasiya edin.
7. Bankaları bükün, tərsinə qoyun, isti bir yorğana bükün və tamamilə soyudun. Konservləşdirilmiş qidaları saxlama üçün şkafınıza və ya zirzəminizə göndərin.




Məsləhət: Bu reseptdəki ədviyyatları istədiyiniz hər hansı bir ilə əvəz edə bilərsiniz. Məsələn, bir neçə diş və bir qara noxud və ya keşniş atın.

İndi qış üçün göbələklərin necə qızardılacağını bilirsiniz. Belə bir qəlyanaltıdan bir qutu aça bilər və dərhal masaya verə bilər və ya taxıl, kartof və ya baklagiller qabına qızardılmış göbələk əlavə edə bilərsiniz, güveç və ya pasta qoyun. Kulinariya təcrübələrinizdə və iştahınızda uğurlar!

Göbələkləri soğanla necə qızartmaq olar:

1. Göbələkləri yuyun və qaynatın. Bir az su duz.
2. Onları quru bir qızartma qabına köçürün və artıq nəm çıxana qədər qızardın. Bir qapaq ilə örtmək lazım deyil.
3. Maye olmadıqda, yağ töküb yarım soğan üzük əlavə etmək lazımdır.
4. Bu yemək təxminən 20 dəqiqə qızardılır. Yemək bişirmədən əvvəl iş parçasını duz və istiot qarışığı ilə mövsümləşdirin.
5. Yaşıllıqları yaxşıca yuyun və incə doğrayın. Xidmət vermədən əvvəl onu iş parçasına tökün.

Mayonez və sarımsaq ilə

Belə bir məzə şənlik masasında əla bir bəzək ola bilər. Kartof, ət və qızardılmış göbələk çox yaxşı birləşir. Tarif aşağıdakı komponentləri əhatə edir:

1. Ağ soğan - 1 ədəd.
2. Təzə göbələklər - 1 kq.
3. Sarımsaq dişləri - 2 ədəd.
4. Günəbaxan yağı.
5. Mayonez sousu - 1 osh qaşığı
6. Qara və qırmızı bibər.
7. Duz və otlar.

Üçün düzgün hazırlıq bu cür manipulyasiyalar aparmaq lazımdır:

Yaşıllıqlar yuyulmalı, doğranmalıdır. Xidmət edərkən yeməyi otlarla bəzəyin.

Krem ilə iştahaaçan

Bu reseptə görə hazırlanmış bal göbələkləri heyrətamiz bir dada malikdir. Onları hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

1. Təzə göbələk - 600 q.
2. Ampul - 3 ədəd.
3. Ərinmiş kərə yağı - 0,25 qaşıq qaşığı.
4. Ağır krem \u200b\u200b- 1,5 osh qaşığı.
5. Sərt pendir - 100 q.
6. Hər hansı bir göyərti.
7. Duz.
8. Torpaq bibəri.

Pişirmə texnologiyası aşağıdakı mərhələlərdən ibarətdir:

Bu reseptə görə göbələk bişirmək çox sadə və sürətlidir. Bunun üçün sizə lazım:

1. Soğanı sarımsaq dişləri ilə bir neçə dəqiqə qızarana qədər qovurun.
2. Göbələkləri duzlu suda 20 dəqiqə qaynadın.
3. Qaynadılmış göbələkləri dadına görə ədvalı qarışıq, duz və istiot ilə tavaya tökün. 15 dəqiqə daha qızartın.
4. Müəyyən olunmuş vaxt keçdikdən sonra qaymağı qabın içinə tökün və xörəyi qapaqlı, xırda odda 15 dəqiqə bişirin.
5. Yaşılları yuyun və incə doğrayın. Xidmət edərkən üzərinə göbələk səpin.

Kartof ilə səmimi qovurma

Bu yemək üçün dondurulmuş göbələklər götürülür. Çox dadlı və razı qalır. Kompozisiya aşağıdakı komponentləri əhatə edir:

1. Ağ soğan - 1 ədəd.
2. Dondurulmuş göbələk - 500 q.
3. Kartof kök yumruları - 500 q.

Pişirmə addımları:

Xidmət edərkən xama porsiyonlu bir boşqaba qoyulur.

Donuz və kartof ilə

Bu göbələk yeməyinin dadı əladır. Xidmət edilə bilər bayram süfrəsi... Tarifdə aşağıdakı məhsullar var:

1. Bal göbələkləri - 500 q.
2. Kartof kök yumruları - 500 q.
3. 1 böyük soğan.
4. Donuz - 50 q.
5. Torpaq bibəri və duz - dadmaq.

Bu sadə boşluq aşağıdakı kimi edilir:

1. Göbələklər meşə zibilindən hərtərəfli təmizlənməli və axan suyun altında yuyulmalıdır. Onları suda 10 dəqiqə qaynadın. Bir süzgəyə köçürün və boşaltın.
2. Yağı bir qızartma qabda qızdırın və iki hissəyə kəsilmiş göbələkləri qoyun. Üzərini örtün və 30 dəqiqə bişirin.
3. Vaxt keçdikdən sonra qapaq çıxarılır və bal göbələkləri bütün maye buxarlanana qədər qızardılır. Yeməyin sonunda qəlyanaltıya bir az duz əlavə edə bilərsiniz.
4. Bankalar vidalanmadan əvvəl sterilizasiya edilməlidir.
5. Steril bir konteynerdə qatlanmalı və qovurma qabından isti yağ ilə üstə doldurulmalıdır. Yetərli deyilsə, lazımi miqdarda qızdırmalısınız.
6. Banklar kapron qapaqları ilə örtülmüş və iş parçası soyuducuya qoyulmuşdur.

Xidmət edərkən yaşıl soğan ilə çiləyin.

Bu yemək çox razıdır. Yemək üçün yaxşıdır. Qurucu komponentlər aşağıdakılardır:

1. Rus və ya Holland pendir - 200 q.
2. Kartof - 600 q.
3. Yüksək yağlı krem \u200b\u200b- 200 q.
4. Dondurulmuş göbələk - 400 q.
5. Qurudulmuş göbələk və şüyüd göyərti - hər biri 50 q.
6. Kərə yağı - 80 q.
7. Çörək qırıntıları - 10 g.
8. Muskat yağı - 2 q.
9. Dadmaq üçün duz.

Yemək bişirmək üçün aşağıdakı manipulyasiyalara dəyər:



Bu yeməyi evdə hazırlamaq çox asandır. Bütün qohumlar bu şam yeməyindən məmnun olacaqlar.

Soğanlı qızardılmış göbələk, xüsusilə ailənin həvəsli göbələk toplayıcıları olduğu təqdirdə gündəlik menyunu maraqlı və çox iştahaaçan bir müalicə ilə şaxələndirmək üçün yaxşı bir həlldir. "Meşə hədiyyələrindən" təəccüblü bir şəkildə çıxır dadlı qidasadə qızartma xaricində.

Göbələkləri soğanla qovurmadan əvvəl meşə nümunələrinin bişirilmədən əvvəl xüsusi bir yanaşma tələb olunduğunu nəzərə alaraq göbələklər diqqətlə hazırlanmalıdır.

1. Göbələk toplandıqdan sonra göbələklər ayrılır, yarpaqlar, ot bıçaqları və digər zibillər təmizlənir.
2. Bal göbələkləri demək olar ki, qaşınma tələb etmir və ən asan təmizlənən göbələk hesab olunur.
3. Göbələk başının altındakı filmi bıçaqla diqqətlə çıxarın, pis ləkələri kəsin və qurd deliklərini çıxarın.
4. Bal göbələklərini bir süzgəcdə yuyun, suyun tamamilə boşalmasına icazə verin.
5. Nəzərə alsaq ki, meşə göbələkləri az duzlu suda 15-20 dəqiqə qaynadılmalıdır.
6. Qızardılmış göbələkləri soğanla bişirməzdən əvvəl tamamilə qurumalıdır, kağız dəsmal ilə ləkə edə bilərsiniz.

Bal göbələkləri xama və soğanla tez və sadə bir şəkildə qızardılır, göbələkləri əvvəlcədən hazırlasanız, qabıqlarını soyun, qaynatın, doyurucu bir yemək hazırlamaq prosesi 20 dəqiqədən çox çəkməyəcəkdir. Bir sous olaraq istifadə edə bilməzsiniz yağlı kəsmik, ancaq xama xas olan turşluq, müalicəni qeyri-adi dərəcədə iştahaaçan edəcəkdir.

Tərkibi:

• göbələk - 1 kq;
• soğan - 2 ədəd;
• xama - 200 ml;
• kərə yağı;
• duz;
• doğranmış şüyüd - 1 ovuc.

Hazırlıq

1. Soğanları sote edin, dörddə kəsin.
2. Göbələkləri çox incə doğrayın, soğanın üzərinə qoyun.
3. Bişənə qədər təxminən 20 dəqiqə qızartın, davamlı qarışdırın.
4. Yanğını söndürün, duz əlavə edin.
5. 3 dəqiqədən sonra xama tökün, qarışdırın, göyərti ilə çiləyin.
6. Üzərini örtün, qızardılmış göbələkləri xama və soğanda 10 dəqiqə saxlayın.

Kürü şəklində soğan ilə ləzzətli qızardılmış bal göbələkləri evlərdə nahar vaxtı qəlyanaltı üçün ayrılmaz bir hissəyə çevriləcək, hər cür sendviç və paşeti sevirlər. Məhsullar hər hansı bir şəkildə doğranır: ət dəyirmanı, qarışdırıcı vasitəsi ilə, ancaq tənbəl olmamaq və göbələkləri və soğanları kiçik kublar halında kəsib yerkökülərini incə doğrayın.

Tərkibi:

• qaynadılmış göbələk - 1 kq;
• soğan - 3 ədəd;
• yerkökü - 2 ədəd;
• bolqar bibəri - 4 şey .;
• yaşıl pomidor - 4 ədəd;
• bitki yağı;
• duz, istiot, lavruşka.

Hazırlıq

1. Göbələkləri və soğanları kiçik kublar halında kəsin.
2. Pomidorları, bibəri və yerköküləri bir sürtgəcdə və ya qarışdırıcıda ayrıca üyüdün.
3. Qazanı yağda qızdırın, soğanı qovurun, yerkökü əlavə edin, 10 dəqiqə bişirin.
4. Bibər və tomat püresi əlavə edin, qarışdırın, 10 dəqiqə daha buraxın.
5. Göbələk, duz tökün, 15 dəqiqə qovurun. Bibər, lavruşka atın, örtün.
6. Soğan və yerkökü ilə bal göbələyi kürüsü 40 dəqiqə ərzində hazır olacaq.

Pomidor və soğanla ləzzətlə qızardılmış bal göbələkləri istənilən qarnir üçün əla isti bir müşayiət olacaqdır: tərəvəz güveç, kartof, makaron və ya sıyıq püresi. Mükəmməl bir yemək sürətlə, fırfırlar olmadan hazırlanır və orijinal və parlaq dadı ilə yeyənləri heyran edəcəkdir. Göbələklər ədviyyatları çox sevmirlər, buna görə ədviyyatlı kompozisiyanı torpaq bibəri qarışığı ilə məhdudlaşdırmağa dəyər.

Tərkibi:

• qaynadılmış göbələk - 600 q;
• soğan - 1 ədəd;
• pomidor - 2 ədəd;
• bir ovuc doğranmış göyərti;
• duz, istiot qarışığı.

Hazırlıq

1. Göbələkləri təsadüfi doğrayın, soğanı yarım halqalara, pomidorları dilimlərə ayırın.
2. Qızartma qabda yağı qızdırın, bir neçə dəqiqə ərzində göbələklər, soğan qoyun.
3. Tenderə qədər qızardın, pomidorları atın, qarışdırın.
4. Qızardılmış göbələkləri soğanla 10 dəqiqə bişirin, duz və istiot vurun, göyərti ilə qarışdırın, odunu söndürün.

Soğan və mayonez ilə qızardılmış bal göbələkləri

Soğanla qızardılmış ləzzətli göbələk - bakalavrların qiymətləndirəcəyi bir resept. Ümumiyyətlə, pişirmə prosesi xama ilə bir yeməkdən çox fərqlənmir, lakin dadı bir qədər fərqli çıxır. Səmimi qızartma hər hansı bir çörək yeməyi ilə verilir; makaron ilə yaxşı uyğun gəlir. Kompozisiyaya bir diş sarımsaq əlavə edə bilərsiniz, artıq olmaz.

Tərkibi:

• qaynadılmış göbələk - 500 q;
• soğan - 1 ədəd;
• sarımsaq - 1 diş;
• mayonez - 3 osh qaşığı. l.;
• qızartma yağı;
• duz, qara bibər, göyərti.

Hazırlıq

1. Soğanın yarım üzüklərini yaydırın, döngələri atın, yumşalana qədər qızartın, doğranmış sarımsağı əlavə edin.
2. Duz və istiot ilə mövsüm əlavə edin, mayonez əlavə edin, qapağın altında 5 dəqiqə qaralın.
3. Otlara səpin və mayonez və soğan ilə qızardılmış göbələklərə xidmət edin, göyərti ilə çiləyin.

Soğan və tomat pastası ilə ədviyyəli göbələklər qeyri-adi dərəcədə dadlıdır. İsti bibər və sarımsaq bu qovurma üçün xüsusi bir ləzzət əlavə edir, yemək çox tez hazırlanır və güclü içkilərlə əla qəlyanaltı halına gələcəkdir. Təxminən bir saat ərzində isti bir yeməyin təxminən 6 porsiyası hazır olacaq.

Tərkibi:

• qaynadılmış göbələk - 1 kq;
• soğan - 2 ədəd;
• şirin bibər - 1 ədəd;
• tomat pastası - 2 osh qaşığı. l.;
• acı bibər - 1 qab;
• sarımsaq - 2 diş;
• duz, qara bibər;
• qızartmaq üçün yağ.

Hazırlıq

1. Soğanın dörddə birini sote edin, qaba doğranmış göbələk əlavə edin.
2. İncə doğranmış sarımsaq və çili əlavə edin, bolqar bibəri əlavə edin, qarışdırın, duz və istiot.
3. Tomat pastası əlavə edin, su əlavə edin, 30 dəqiqə bişirin.

Səxavətli bir göbələk məhsulundan sonra, bütün kulinariya mütəxəssisləri təzə göbələkləri soğanla tez, dadlı və doyurmaq üçün necə qızartmağı öyrənməkdə maraqlıdırlar. Böyük bir ac ailəni bəsləmək üçün yaxşı bir seçim, kartof ilə bir yemək bişirməkdir. Özünə kifayət edən bu yemək yüngül bir tərəvəz salatı ilə verilir.

Tərkibi:

• kartof - 500 q;
• qaynadılmış göbələk - 700 q;
• soğan - 2 ədəd;
• kərə yağı;
• duz istiot;
• sarımsaq - 1 diş;
• xidmət üçün göyərti.

Hazırlıq

1. Soğanı yağda bişirin, doğranmış göbələkləri əlavə edin, yarım bişənə qədər qovurun.
2. Doğranmış kartofu atın, parçaları qızıl olana qədər qızartın, doğranmış sarımsağın içinə atın.
3. Duz, istiot ilə mövsüm edin, göyərti ilə çiləyin, örtün. 10 dəqiqədən sonra xidmət edin.

Dondurmada bəzi göbələklərin olması, evdar qadınlar yeməyi pozmamaq üçün göbələkləri soğanla necə qovuracağını bilmirlər. Bir qayda olaraq, göbələklər onsuz da qaynadılmış dondurulmuşdur, yalnız onları buzdan çıxartmalı, quru bir dəsmal ilə damcılardan qurutmalı və ənənəvi şəkildə bişməlisiniz. Qızartmağı dilimlərlə müxtəlifləşdirə bilərsiniz toyuq əti və xama və sarımsaq sousu.

Tərkibi:

• dondurulmuş göbələk - 500 g;
• soğan - 1 ədəd.
• fileto - 250 q;
• qatıq - 4 qaşıq qaşığı. l.;
• göyərti, duz;
• sarımsaq - 1 diş.

Hazırlıq

1. Soğanı kərə yağı ilə süzün, qurudulmuş göbələkləri əlavə edin.
2. Fileto parçalarına atın, qızıl qəhvəyi qədər qızartın.
3. Yoğurtu sarımsaq püresi ilə qarışdırın, bir qızartmaya tökün, odunu söndürün, göyərti ilə çiləyin.
4. 10 dəqiqə qapalı buraxın.

Bal göbələklərini soğanla yavaş bir ocaqda qızartmaq heç də problemli bir proses deyil. Yeməyi qarabaşaq yarması ilə tamamlayaraq hamısını tərlədikdə, bütün ailə üzvlərinin layiqincə qiymətləndirəcəyi qeyri-adi dərəcədə dadlı və tamamilə özünə yetərli bir müalicə çıxacaq. Qızartmaq üçün bitki yağı istifadə edirsinizsə, arıq bir menyu izləyənlər üçün yaxşı bir doyma yeməyi verər.

Tərkibi:

• qaynadılmış göbələk - 600 q;
• soğan - 1 ədəd;
• qızartma yağı;
• qarabaşaq yarması - 1 osh qaşığı;
• su 2 osh qaşığı;
• duz.

Hazırlıq

1. "Qızartmaq" rejimində bir çox bişirmə qabında doğranmış soğanları şəffaf olana qədər qovurun.
2. Doğranmış göbələklərə atın, yumşalana qədər qızardın.
3. Taxıl tökün, su, duz tökün, qarışdırın.
4. "Karabuğday" rejiminə keçin, 35 dəqiqə bişirin.