Kartoflu somon güveç. Qızıl balıq ilə kartof güveç. Qızıl balıq ilə sobada kartof güveç

Qırmızı balıq - çox sağlam yeməkhəkimlər və qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən tövsiyə olunur. Bəs bu növ balıqlarla neçə yemək tanıyırsınız? Bu yazı bəzi reseptlər təklif edəcəkdir. Bu yeməyin tərkib hissələrinin qızardılmasına ehtiyac yoxdur, bu da faydalıdır.

Fırında kartof və alabalıq ilə

Alın aşağıdakı maddələr:

• iki yüz qram alabalıq;
• dörd ədəd kartof;
• yüz əlli mililitr süd;
• bir soğan;
• bir toyuq yumurtası;
• otuz qram sərt pendir;
• otuz qram kərə yağı;
• bir xörək qaşığı bitki yağı;
• dadına görə bir az bibər və ya göyərti əlavə edin.

Hazırlanması:

1. Bir qazan suyu atəşə qoyun. İstiləşəndə \u200b\u200bkartof hazırlayın. Bunu etmək üçün soyun və xırda dilimlərə kəsin.
2. Qaynar suyu duz edin və orada kartof əlavə edin. Təxminən beş dəqiqə bişirin. Bununla birlikdə, yemək müddəti kartof növündən asılıdır.
3. Kartof qaynayarkən soğanları soyun və yarım halqalara kəsin.
4. Tavanı qızdırın və üzərinə bir az yağ əlavə edin. Bitmiş yayını ora göndər. Şəffaf olana qədər qovurun. Soğanı çox bişirmək arzuolunmazdır, əks halda güveçə ləzzət qatmaz.
5. Kartofu xatırlayın. Yarıq qaşıqdan istifadə edərək diqqətlə bir boşqabın üzərinə qoyun və yeməyin qalan hissəsi üzərində işləməyə davam edin.
6. Qırmızı balıqları soyun, sümüklərdən azad edin. Qalmadıqlarını yoxladığınızdan əmin olun, çünki yeməyi yalnız korlayacaqlar. Hazır filesi incə dilimlərə kəsin.
7. Yemək üçün qab hazırlayın. Yumurtaları bir qaba tökün, yavaşca döyün və bir az duz və istiot əlavə edin. Eyni qaba süd tökün və maddələri hərtərəfli qarışdırın. Sərt pendir sürtgəcdən keçirin və yeməyə əlavə edin. Sonra komponentləri yenidən qarışdırın.
8. Bir bişirmə qabı götürün və bir az kərə yağı ilə fırçalayın. Əvvəlcə bir qat kartof dilimini düzün. İstədiyiniz təqdirdə onları istiotla bişirin.
9. Qırmızı balıq parçalarını düzün. Bibər və onları duzlayın. Balıq qatına soğan səpin. Onu bərabər şəkildə yaydırın. Üstünə başqa bir kartof qatını qoyun və göyərti əlavə edin.
10. Sonra hər şeyi doldurma ilə bərabər şəkildə doldurun. Kalan yağ parçalarını da səthə səpin və yeməyi sobaya göndərin. Yarım saatdan sonra güveç çıxarın.

Bu yeməyi tərəvəzlərlə birlikdə verin.

Tərəvəz ilə

Tez-tez bişirmə nəticəsində qırmızı balıq filesi qurudur. Ancaq tərəvəzlərlə çəhrayı qızılbalıq bir güveç bişirirsinizsə, nəticədə mütləq məmnun qalacaqsınız.

Aşağıdakı komponentlərdən istifadə edin:

• beş yüz qram çəhrayı somon filesi;
• bir dəstə yaşıl soğan;
• üç yüz qram pomidor;
• dörd toyuq yumurtası;
• bir stəkan süd;
• yüz əlli qram Holland pendir.

İstəyirsinizsə yarım çay qaşığı duz və ya bir az ədviyyat əlavə edin.

Hazırlanması:

1. Qırmızı balıqları parçalara ayırın və xüsusi yağlanmış bir qabda düzün.
2. Yaşıl soğanı xırda doğrayın və balığın üstünə səpin. Bir az duz əlavə edin.
3. Pomidorları incə dilimlərə kəsin və üstünə düzün.
4. Yumurtaları bir stəkan süddə çəngəllə bükün, vahid bir tutarlılıq əldə edin. Onları qəlibə tökün.
5. Sərt pendir qızardın və güveçin üstünə səpin.
6. Yeməyi sobada yarım saat bişirin.

Brokoli və gül kələm ilə qızıl balıq

Aşağıdakı komponentlərə ehtiyacınız olacaq:

• üç yüz qram gül kələm;
• bir çay qaşığı qurudulmuş reyhan;
• yüz mililitr krem;
• dörd yumurta;
• üç yüz qram brokoli;
• yüz qram Parmesan pendir;
• beş yüz qram somon filesi;
• dadına görə bir az duz, qara bibər və yağ əlavə edin.

Hazırlanması:

1. Əvvəlcə sobanı iki yüz dərəcə qızdırın. Çörək qabı mütləq yağlanmalıdır kərə yağı.
2. Tencerədə su bişirin, duz əlavə edin və bir neçə kələm və brokkoli iki dəqiqə qaynatın, sonra süzgəcdə boşaltın.
3. Balıq filetosunu incə parçalara ayırın.
4. Sonra sousu hazırlayın: Bir qabda yumurta, krem \u200b\u200bvə parmesanı birləşdirin. Qarışığı yaxşıca çırpın. Duz və istiot ilə mövsüm verin, bir az reyhan əlavə edib qarışdırın.
5. Kələmi balıq ilə xüsusi bir qaba qoyun. Tərəvəz ilə sousu tökün və üstü qızarana qədər sobada yarım saat bişirin.

Güveçə isti olaraq xidmət edin.

Düyü və qızıl balıqdan

Aşağıdakı komponentləri götürün:

• dörd yüz qram qızılbalıq;
• iki yüz əlli qram düyü;
• bir limon;
• iki yumurta;
• üç diş sarımsaq;
• yüz qram sürtgəcdən keçirilmiş pendir;
• bir limon;
• bir çay qaşığı xardal;
• isterseniz biraz zeytun yağı, cəfəri və dəfnə yarpağı əlavə edə bilərsiniz.

Yemək aşağıdakı kimi hazırlanır:

1. Fırını əvvəlcədən qızdırdıqdan sonra, bir çörək qabını yağla yağlayın və altına bir bişirmə kağızı qoyun.
2. Düyü və somon bişirin. Limon və dəfnə yarpaqları ilə birlikdə yumşalana qədər bişirilməlidir.
3. Sarımsağı incə doğrayın və pendir, cəfəri və xardal ilə qarışdırın.
4. Yumurta əlavə etdikdən sonra hər şeyi bibər və duz ilə düzəldin, yaxşıca qarışdırın. Yaranan qarışığı bir qəlibə qoyun və bərabər paylayın.
5. Yeməyi tenderə qədər dörddə bir saat bişirin. Çıxardıqdan sonra soyuyana qədər gözləyin və parçalara ayırın.

Qızıl balıq və balqabaq

Güveç həm nahar, həm də nahar üçün verilə bilər.

Hazırlamaq üçün aşağıdakı komponentlərə ehtiyacınız olacaq:

• iki yerkökü;
• beş yüz qram balqabaq;
• bir soğan;
• üç yüz qram qızılbalıq;
• iki yüz mililitr süd;
• yarım fincan düyü lopa;
• iki toyuq yumurtası.

İstədiyiniz təqdirdə bir az bibər, duz, köri və limon suyu əlavə edin.

Aşağıdakı kimi bişirin:

1. Fırını əvvəlcədən qızdırdıqdan sonra kalıbı hazırlayın. Yağla yağlayın və kabakları kəsin.
2. Yerkökü və soğanı da doğrayın.
3. Balığı doğrayın və limon suyu əlavə edin.
4. Tərkibləri bir qabda qarışdırın, düyüləri ora qoyun.
5. Südü yumurta və ədviyyatlarla birləşdirin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
6. Qarışığı balıq və tərəvəzə əlavə etdikdən sonra hər şeyi qarışdırın.
7. Qalaylara bölün və xırtıldayanadək bişirin.

Qızılbalıq və göbələk ilə güveç (video)

Qırmızı balıqdan güveç hazırlamaq çox sadədir. Kifayət qədər vaxt və təxəyyül.

Bir çoxumuz güveç hazırlayırıq. Axı, qısa müddətdə tam bir yemək hazırlamağa imkan verməsi ilə əlverişlidir. Bu gün bir somon və kartof güveç hazırlayacağıq. İstədiyiniz təqdirdə, somon, məsələn, levrek və ya hətta pike perch filesi ilə əvəz edilə bilər. Mən xam kartof istifadə etdim, ancaq onu hazır püresi ilə əvəz edə bilərsiniz, sonra tökmə miqdarı 2 dəfə azaldılmalı və yalnız balıq tökülməlidir).

15 * 22 ölçülü bir çörək qabı götürdüm.

Daha böyük bir formanız varsa, maddələrin sayı etibarlı şəkildə artırıla bilər!

Tərkibi

• 350 q xam və ya dondurulmuş somon filesi
• 7-8 orta kök yumruları soyulmuş xam kartof
• 100 qr grated bərk pendir
• 2 yumurta
• 150 ml süd
• kiçik bir dəstə şüyüd
• duz, dadmaq üçün istiot

Hazırlıq

1. Qızıl balıqları kiçik parçalara ayırın.
   

   

2. Kartofları dairələrə kəsib qəlibin altına yayırıq.
   

   

3. Yüngül sürtgəcdən keçirilmiş pendir və doğranmış şüyüd səpin.
   

   

4. Balıq qatını qoyun.
   

   

5. Yenidən pendir və şüyüd ilə çiləyin.
   

   

6. Üçüncü son qat kartof qatıdır. Bibər yüngülcə.
   

   

7. İndi doldururuq. Yumurtaları bir qaba ayırın, süd, bir az şüyüd və duz əlavə edin. Hər şeyi yaxşı döy.
   

   

8. Güveçimizi yumurta-süd qarışığı ilə doldurun.
   

   

9. Üzərinə folqa ilə örtün və 40-45 dəqiqə (kartof yumşaq olana qədər) 180 dərəcə qızdırılan sobaya qoyun.
10. Fırından çıxarın, folqa götürün, pendirlə çiləyin və qızıl qəhvəyi bir qabıq meydana gətirmək üçün ızgaranın altına 3 dəqiqə qoyun ("qril" funksiyası yoxdursa, soba gücünü 210 dərəcəyə çatdırın və bişirin) .
    

    

Nuş olsun!!!

Hər birimiz, ehtimal ki, çox gözlənilmədən kiminsə bizə baş çəkəcəyi xəbərini aldığımız zaman belə vəziyyətlər yaşayırdı. Şansa görə qonaqlarımızın müalicə edəcəyi bir şey yoxdur. Belə vəziyyətlərdə çaxnaşma, çünki çox tez hazırlana biləcək bir çox möhtəşəm resept var. Sizə təklif edirəm resept - "Kartof güveç qızılbalıq ilə ". Bir neçə dəqiqədə hazırlanır, çox asandır və nəticə qonaqlarınızdan heç birini laqeyd qoymayacaq!

Beləliklə, kartof güveçini qızıl balıq ilə hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacımız var:

Kartofları boşqablara kəsin (təxminən 3 mm qalınlığında), bir qazana qoyun və isti su ilə doldurun. Soba qoyduq, bir çimdik duz əlavə etdik və qaynadıldıqdan sonra 6 dəqiqə bişirdik. Bu anda balıq hazırlayacağıq. İstilik müalicəsinə daha yaxşı dözdüyü üçün duzlu deyil, hisə verilmiş qırmızı balıqdan istifadə etmək daha yaxşıdır. Balıqları incə dilimlərə kəsin, ayrı bir qaba köçürün.

Çörək qabını götürün, zeytun yağı ilə yağlayın.

Doldurma hazırlayırıq: 2 yumurtanı bir qaba ayırın, bir qaşıq xardal qoyun, çırpma ilə yüngülcə döyün, bir az duz, qara torpaq bibəri, yağlı xama əlavə edin. Burada da göyərti qoymalısınız: bir dəstə şüyüd götürün, qalın gövdələri kəsin, qalanını incə doğrayın və bir qaba tökün.

Kartofu sobadan çıxarırıq, yarım bişənə qədər qaynadılır, suyu boşaltın.

Güveçimizi formalaşdırmağa başlayırıq. Kartof, balıq və içlik vizual olaraq yarıya bölünməlidir. Kalıbın altına kartof dilimlərini qoyun, kartofun üstünə balıq dilimlərini qoyun, üstünə içlik tökün; sonra yenidən kartofları, sonra balıqları düzürük və üstündəki qalan doldurulmanı tökürük. Güveçləri təxminən 30 dəqiqə 190 dərəcə qızdırılan sobaya qoyduq.

« Kartof güveç qızılbalıq ilə " hazırdır. Yaxşı iştaha!

Post naviqasiya

Qızıl balıq ilə kartof güveç: 2 şərh

Əminəm ki, yeməyi dadlı çıxdı. Resept üçün təşəkkür edirik. Tez və asanlıqla edilir. Bənzər bir şey edirəm, "monastırdakı balıq" adlanır. Zövq alın!

Kartof və balıq güveçlərini sevirəm və tez-tez hazırlayıram. Ancaq sənə heç gəlmədiyi qədər gözəl bir şəkildə qoymaq.