ulazJela sa svinjetinom i krumpirom. Dinstani krompir sa svinjetinom
Šta može biti ukusnije i zadovoljnije od krompira sa svinjetinom?
Takva nezamjenjiva kombinacija dva proizvoda pogodna je kako za pripremu jela za susret s dragim gostom, tako i za dnevni meni.
Cijela tajna leži u raznim načinima dinstanja krumpira s mesom.
Dinstani krumpir sa svinjetinom: opći principi kuhanja
Glavni sastojci su krompir i svinjska pulpa, po mogućnosti nemasna ili svinjska rebra.
Pokazaće se da je jelo ukusnije ako te proizvode prvo popržite odvojeno, a zatim ih kombinirate - dinstajte.
Stoga se meso nareže na komade, a krompir na velike kriške. Prženo u tavi sa biljnim uljem.
Pripremamo mrkvu i luk. Pirjani su i u ulju.
Tada se svi proizvodi sjedine u posudu za dinstanje, preliju vodom i stave na laganu vatru.
Na kraju dinstanja dodajte začine, začine, sol.
Ovisno o receptu i načinu kuhanja, dinstane svinjske krumpire mogu se dodati gljive, paprika, grah, leća, krastavci, paradajz, jabuke. Sve je po vašem ukusu i želji.
Jelo se može kuhati u mangali ili kotlu na plin, dinstati u pećnici u posuđima ili loncima otpornim na toplinu.
Dinstani krompir sa svinjskim rebrima
Sastojci:
Jedan kilogram krompira;
Pola kilograma svinjskih rebara;
Jedan luk;
Jedna konzerva graha iz konzerve;
Jedna šargarepa;
Šampinjoni;
Dva pera belog luka;
Svježe zelje;
Začin.
Način kuhanja:
Svinjsko meso se opere i ostavi u hladnoj vodi 60 minuta. Zatim iseći na komade.
Ulje se zagrije na tavi i prže se rebra. Dodajte komprimovani beli luk, začin, biber i sol.
Mrkva se usitni u mašini za kuhanje ili se nariba i doda mesu. Luk se nasjecka, krompir se sječe na četiri klinova i dodaje mesu.
Nakon što su svi sastojci lagano prženi, dodajte pečurke. Nalijte vode i dinstajte. Na kraju kuvanja, salamura se sipa iz graha i dodaje krompiru. Pospite začinskim biljem.
Dinstani krompir sa svinjetinom i jabukama
Sastojci:
Jedan kilogram svinjske pulpe;
Tristo grama jabuka;
Jedan kilogram krompira.
Za umak od pavlake:
Pola kilograma nemasne pavlake;
Paprika;
Pola čaše vode;
Mljeveni crni biber.
Način kuhanja:
Meso se iseče na male kriške.
Jabuke su oguljene i isečene na velike trake.
Krompir se oljušti, opere od škroba u vodi i iseče na krugove. Svinjetina se meša sa jabukama.
Posuda pećnice je podmazana. Izložite sloj mesa s jabukama.
Po vrhu rasporedite krompir.
Pavlaka se sipa u šolju, posipa paprikom, biberom i solju. Dodajte vodu i miješajte dok ne postane glatko.
Krompir se potpuno prelije pripremljenim umakom.
Stavite u rernu i dinstajte četrdesetak minuta.
Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Dinstani krompir sa svinjetinom
Sastojci:
Jedan i po kilogram krompira;
Jedan kilogram svinjetine ili rebara;
Dva luka;
Jedna šargarepa;
Tri pera belog luka;
Mljeveni papar;
Jedan i po sto. kašike paradajz pasta;
Tri lista lovora;
Način kuhanja:
Svinjetina se prži na tavi s obje strane dok ne porumeni. Prebacite meso u kotao.
Na istoj tavi pirjajte luk naribanom šargarepom, dodajte pastu od paradajza, paprikaš.
Ogulite krompir, prerežite na četiri dijela (dva puta na pola) i dodajte u kotao.
Stavite prženi luk i šargarepu. Isecite još luk i dodajte krompiru sa mesom. Voda treba pokrivati \u200b\u200bsamo krompir i meso. Dinstajte na malo plina oko četrdeset minuta.
Nekoliko minuta prije kraja dinstanja stavite češnjak, sol, papar, polako promiješajte. Dodajte lovorov list. Kad se služi u porcionim tanjirima, pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Dinstani krompir sa svinjetinom i povrćem
Sastojci:
Sedam stotina grama krompira;
Pola kilograma svinjske pulpe (bez masti);
Dva luka;
Dvije mrkve;
Dva svježa paradajza;
Jedna svežnja kopra i peršina;
Bosiljak;
Lavrushka;
Papar u zrnu i mljeveni;
Začin za svinjetinu;
Suncokretovo ulje.
Način kuhanja:
Krompir se oljušti i ostavi u vodi da pusti škrob. Zatim se krompir iseče na velike klinove i stavi u posudu za dinstanje. Ulijte vodu tako da malo pokrije povrće i stavite na laganu vatru. Stavite lavrushku i zrna bibera.
U međuvremenu se meso opere, pusti da se osuši i iseče na porcije.
Zatim se svinjetina zasebno prži na tavi dok ne porumeni.
Ogulite mrkvu i luk. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu nasjeckajte na ribež.
Dodajte u tavu na meso ili zasebno pržite dok ne porumeni.
Paradajz se ljušti i drobi u blenderu dok ne postane gladak. Ovaj sos se prelije preko mesa. Dinstati u tavi, poklopljeno desetak minuta.
Prženo meso sa povrćem i umakom dodaje se krompiru, dobro promiješa i nastavi dinstati.
Na kraju dinstanja pospite začinskim biljem, mljevenom paprikom, solju. Ostavite da se znoji na peći ispod zatvorenog poklopca.
Dinstani krompir sa svinjetinom i sočivom
Sastojci:
Pola kilograma svinjskog mesa bez masti;
Osam krumpira;
Pola čaše crvene leće;
Paprika ili mljeveni biber;
Dva luka;
Jedna šargarepa;
Jedan svježi paradajz;
Četiri stola. žlice biljnog ulja;
Dva lista lavrushke;
Način kuhanja:
Stavite nasjeckanu svinjetinu u kotao ili pijetao sa zagrijanim uljem i lagano pržite.
Dio krompira se isječe na kockice, a ostatak na velike kriške.
Luk se sitno nasjecka, šargarepa se isječe na krugove.
Leća se temeljito opere pod mlazom vode.
Pripremljeno povrće i žitarice istovremeno se dodaju mesu. Prelijte prokuhanom vodom da pokrije povrće. Nakon ključanja, plin se reducira i dinsta dok ne omekša.
Na kraju dodajte sitno sjeckani paradajz, lavrushku, biber i sol.
Pirjani krumpir sa svinjetinom i kiselim krastavcima
Sastojci:
Sedam stotina grama svinjskog mesa ili svinjskih rebara;
Dva kilograma krompira;
Žarulja;
Mrkva;
Dva stola. žlice paste od rajčice;
Četiri kisela krastavca;
Lavrushka.
Način kuhanja:
Meso se opere, izreže na kriške i prži na tavi s obje strane. Zatim posolite i stavite u posudu za dinstanje (s debelim zidovima).
Ogulite kožu s krastavaca i sitno nasjeckajte. Zatim se dinsta na tavi s maslacem, doda se paradajz pasta, malo vode i dinsta.
Nasjeckajte luk i mrkvu, pirjajte u drugoj tavi.
Krompir se oljušti i iseče na male pravougaonike.
Nasjeckani krompir dodaje se gotovom mesu. Oni nastavljaju dinstati.
Zatim stavite pržene krastavce, luk i šargarepu. Dinstajte sve sastojke dok jelo nije potpuno kuhano
Na kraju kuhanja stavite začine, lavrushku, biber.
Dinstani krompir sa svinjetinom i paprikom
Sastojci:
Pola kilograma krompira;
Tristo grama nemasne svinjske pulpe;
Dvije paprike
Dva pera belog luka;
Mrkva;
Chili paprika (mljevena);
Žarulja;
Lavrushka;
Pedeset grama puter;
Kečap ili paradajz pasta.
Način kuhanja:
Svo povrće se opere i osuši.
Nasjeckajte bijeli luk, bolje ga je rezati nožem na tanke ploče.
Ogulite i sitno nasjeckajte luk.
Šargarepa se takođe iseče na tanke krugove.
Paprika se nareže na kockice.
Svinjetina se preseče na nekoliko delova i kuva u slanoj vodi.
Ogulite krompir i narežite ga na velike kriške. Kuhajte krompir sa šargarepom u drugoj šerpi.
Luk se dinsta na tavi s maslacem. Dodajte bugarski biber i dinstajte dok luk ne poprimi zlatnu boju. Malo kasnije dodajte tri kašike paste od paradajza ili kečapa, bolje od gruzijskog.
Zatim se kuhano meso kombinira s krumpirom, dodaje se dresing, so, biber, lavrushka. Pirjamo i dalje dok ne omekšamo. Poslužite na stolu sa začinskim biljem i svježim povrćem.
Krumpir dinstan sa svinjetinom u loncima
Sastojci:
Četiristo grama krompira;
Tristo grama svinjetine;
Pedeset grama mente;
Dvadeset grama putera;
Jedan sto. kašika biljnog ulja;
Peršin i kopar;
Slana paprika.
Način kuhanja:
Meso se iseče na sitne komade i prži na tavi. Oguljeni krompir se iseče na kockice i stavi u keramički lonac. Dodajte meso, maslac, sitno sjeckanu mentu i začinsko bilje. Sol i papar. Pokrijte lonac poklopcem i stavite u pećnicu ili mikrovalnu na trideset minuta. Jelo se služi toplo, možete direktno u loncu.
Dinstani krompir sa svinjetinom na mlijeku
Sastojci:
Pola kilograma krompira;
Četiristo grama mrkve;
Pola kilograma svinjske pulpe;
Crvena paprika (mljevena);
Pola litre mlijeka;
Dva stola. žlice biljnog ulja;
Karanfil;
Način kuhanja:
Meso se iseče na sitne komade i prži na tavi. Krompir se iseče na tanke kolutiće i prži u drugoj tavi. Kolutove krompira i prženo meso stavite u podmazan oblik, pospite naribanom šargarepom, dodajte začine i sol. Sve prelijte toplim mlijekom i stavite u zagrijanu pećnicu na dvadeset minuta. Prijatno!
Dinstani krompir sa svinjetinom i slaninom
Sastojci:
Pola kilograma svinjske pulpe sa svinjskom mašću;
Deset krumpira;
Jedan luk i jedna šargarepa;
Dva lista lovora;
Aleva paprika;
Peršin;
Način kuhanja:
Svinjska mast se isječe od mesa, nasjecka na sitne komade i stavi u vrlo vruću peć. Komadići slanine prženi su "dok se dim".
U međuvremenu se svinjska pulpa seče na jednake kvadrate i dodaje prženoj svinjskoj masti.
Nakon deset minuta pospite nasjeckanim lukom i ribanom šargarepom.
Svi sastojci se miješaju, soliju i prže pet minuta na laganom plinu. Promiješajte.
Ogulite krompir, narežite ga na kriške ili klinove i dodajte u tavu za pečenje.
Ulijte jednu čašu proključale vode, smanjite plin i nastavite pirjati s zatvorenim poklopcem.
Na kraju kuhanja stavite lavrushku, biber, pospite začinskim biljem, ako je potrebno dodajte malo soli.
Očišćeni krompir držite neko vrijeme u posudi s hladnom vodom. Tako će pokloniti škrob, a jelo će biti ukusnije.
Da biste izbjegli odsijecanje viška krumpira, koristite gulilicu povrća, a ne obični kuhinjski nož.
U meso ulijte hladnu prokuvanu vodu, a ne iz slavine.
Za dinstanje je bolje koristiti mladu svinjetinu. To će jelo učiniti bržim i nježnijim.
Pirjani krompir sa svinjetinom omiljeno je svakodnevno jelo većine porodica. Teško je pronaći nekoga kome se to ne sviđa. Apetizirani mrvični dinstani krompir sa komadićima nježne aromatičnosti svinjsko meso - ne samo ukusna, već i obilna hrana. Kalorijski sadržaj mu je 135 kcal / 100 g.
Kako se hladi, svinjski paprikaš postaje još ukusniji. Ovo jelo nikad ne postaje dosadno. Mogu se koristiti za doručak, ručak i večeru. Hrana će obradovati goste na svečanoj gozbi ako se posluži vruća, a možda će od domaćice zatražiti recept za kuhanje. tu je različiti recepti ovog jela i dovoljno su jednostavni. Kuhanje svinjskog paprikaša ne traje dugo.
Za pripremu jela trebat će vam:
- 1 -1,5 kg krumpira;
- 300-400 g svinjske pulpe;
- 1 srednji luk;
- 1 mala šargarepa;
- lovorov list 1-2 kom .;
- sol i papar po ukusu;
- biljno ulje za prženje.
Kvaliteta jela i njegov ukus ne ovise toliko o receptu i kulinarskim vještinama koliko o kvaliteti sirovina. Prije pripreme poslastice morate pažljivo odabrati sve potrebne sastojke. Trebali bi biti svježi, sočni i bez truljenja. Za dinstanje je bolje kupiti mrvičastu sortu krumpira. Krompir dinstan sa svinjetinom od ove sorte bit će nježan i mekan.
Da bi meso bilo sočno i ukusno, vrijedi kupiti komad pulpe od lopatice. Odličan rezultat dobit će se ako kuhate meso od reznica. Ali skupo je, dok je cijena dijela oštrice sasvim prihvatljiva. Komad ne smije biti previše mastan.
Priprema hrane
Neke domaćice uspiju raditi nekoliko stvari istovremeno. Ali početnik ne bi trebao pokušavati oponašati postupke iskusnih kuhara. Bolje je pripremiti sve unaprijed i po potrebi dodavati pripremljene sastojke mirno i bez žurbe. U suprotnom, jelo se može beznadno uništiti. Stoga se povrće prvo reže.
Ogulite mrkvu i luk. Potonje se po želji mogu rezati na kolutove ili kockice. Šargarepa se grubo trlja. Krumpir se oljušti i iseče na kockice ili klinove od 2 cm. Svinjska pulpa se opere pod mlazom vode i osuši salvetom. Nakon toga svinjetina se iseče na približno iste kockice kao i krompir.
Klasični recept
Mala količina biljnog ulja sipa se u vruću tavu i usitnjeno meso. Tiganj možete podmazati svinjskom mašću. Ako je meso masno, ovo bi moglo biti dovoljno. Pržite meso na jakoj vatri dok ne porumeni.
Povremeno miješajte komade da se ravnomjerno prže sa svih strana. Meso može pustiti puno soka, a tada se komadi neće pržiti, već dinstati. Ako se to dogodi, isušite višak tečnosti u pripremljenu šerpu i nastavite pržiti.
Na kraju prženja u meso se mogu dodati nasjeckani luk i šargarepa. Ali početniku će biti teško pogoditi u kojoj fazi to treba učiniti. Ako hranu ne dodate na vrijeme, meso se može osušiti ili povrće izgorjeti.
Bolje je povrće pržiti odvojeno. U maloj tavi nasjeckana mrkva sipa se u vruće biljno ulje. Treba je cijelu preliti kipućim uljem. Vatra se smanjuje. Ako se pravilno uradi, mrkva će za nekoliko minuta postati svijetlo narančasta.
U ovom trenutku se dodaje nasjeckani luk. Ulja bi trebalo biti dovoljno, inače će povrće početi gorjeti. Nakon što luk postane zlatan, povrće se može ukloniti s vatre. Prženo meso i povrće stavite u šerpu. U posudu u kojoj se pržilo meso ulije se malo vode i ostavi da proključa. Zatim se sipa u lonac. Dakle, mesni sok koji ostane u tavi nakon prženja neće se izgubiti.
Kuvani krompir sipa se u šerpu povrh mesa i povrća. Sadržaj se sipa u čašu prokuvane vode. Pokrijte šerpu poklopcem i stavite malu vatru. Kad voda proključa, trebate otvoriti poklopac i vidjeti nivo tečnosti. Trebalo bi u potpunosti pokriti povrće. Ako ima malo vode, dodajte je. U ovoj fazi jelo još ne isplati.
Hrana se može kuhati oko 30-40 minuta. Spremnost jela provjerava se za krompir. Kad se skoro ugasi, poslastica se posoli i popaprite po ukusu. Nakon toga temeljito promiješajte i dodajte par lovorovih listova.
Nakon nekoliko minuta možete kušati tečnost jela kako biste provjerili ima li dovoljno soli. Ako je potrebno, dodajte je soli. Kad je krompir potpuno kuvan, vatra se isključuje. Dinstani krompir treba da odstoji 10 minuta pre služenja.
Recept za dinstanu svinjetinu u polaganom štednjaku
Moderne tehnologije omogućavaju domaćici da uštedi puno vremena. Korištenjem sporeta možete svinjski krompir učiniti mnogo bržim i lakšim. Sastojci i proporcije jela će biti jednaki. Uz to vam treba samo 50 g maslaca.
Šargarepa, luk i meso režu se na isti način kao i za kuhanje na šporetu. Nakon toga se presavijaju u posudu multivarke. Tu se dodaje i 3 kašike. l. ulja. Multicooker je postavljen na način "prženja". Prženje će trajati oko 10 minuta. Potrebna temperatura kuhanja je 130 ° C.
Kad je prženje završeno, u posudu dodajte nasjeckani krompir. Komad maslaca se stavi na vrh. Poklopac pomoćnika u kuhinji ponovo se zatvara i postavlja se režim pečenja. Kuhajte krompir sa svinjetinom u laganoj peći 55 minuta. Poklopac se otvara 15 minuta nakon početka programa.
Sol i papar se dodaju jelu po ukusu. Sadržaj posude dobro se promiješa. Poklopac se ponovo zatvara i postavljeni program nastavlja se još 40 minuta.
Pirjani krumpir sa svinjetinom u slow štednjaku iznenađujuće je ukusan.
Gotovo jelo pospite sjeckanim začinskim biljem. Možete ga poslužiti uz salatu od paradajza.
Dinstani krompir sa svinjetinom
Dinstani krompir sa svinjetinom
Ako razmišljate o tome što bi bilo tako ukusno skuhati za večeru za vašeg voljenog supruga, a imate krumpir, luk i mali komad mesa, tada je najbrži i najlakši način dinstati ovo meso s krumpirom.
Dinstani krumpir je uglavnom vrlo pobjedničko jelo! Kocke krumpira kuhaju se vrlo brzo, poprimajući nježan, ugodan okus koji se pojavljuje kad se dinstani krumpir ohladi - umak, zgusnut krompirovim škrobom, počinje se smrzavati i na krompiru se pojavljuje vrlo ukusan omotavajući film. A čak i ako nemate dovoljno mesa, kada ga režete, ono će se ravnomjerno rasporediti po jelu i niko neće pretpostaviti da ste imali komad mesa ne za četiri, već za dvoje.
Dinstani krompir možete kuhati i bez mesa, ali samo s lukom (i / ili češnjakom i šargarepom), ipak ćete dobiti vrlo zasitnu i ukusnu večeru!
Od čega kuhati dinstani krompir
za 4-6 porcija
Svinjetina (po mogućnosti s masnoćom. Ili jagnjetinom) - 0,5 kg ili samo mali komad;
Krompir - 10-12 komada;
Luk - 1 glava;
Šargarepa - 1/2 komada;
Lovorov list - 2 komada;
Mljeveni piment - 1/2 kašičice;
Zelenje peršina.
Kako dinstati krompir sa svinjetinom
Svinjetinu narežite na kockice i pržite ili na svinjskoj masti ili na biljnom ulju ako je svinjsko meso nemasno.
Nakon 10 minuta nakon prženja svinjetine, mesu dodajte luk (tanke polu kolutiće) i mrkvu (trake). Sve promiješajte, posolite i pržite na umjerenoj vatri još 5-10 minuta, neprestano kontrolirajući - miješajući da meso ili povrće ne zagori.
Ogulite krompir, narežite ga na male kockice i dodajte mesu. Prelijte sa 1 čašom vode.Smanjite vatru, promiješajte i dinstajte dok ne omekša, pokriveno. Malo prije kraja: dodajte lovorov list, piment, nasjeckano bilje i sol.
Ukusno, sočno, krepki krompir sa mesom!
Karakteristike kuhanja pirjanog krompira i ukus
Pri gašenju pazite na vodu
Voda iz posude može proključati, pa krompir povremeno miješajte. A ako je krompir potpuno suh, dodajte još vode. Međutim, njegov nivo uvijek treba biti ispod nivoa krompira.
Tanjir ukusne hrane!
Koje je meso pogodno za dinstanje krompira
Prekrivač, svinjetina s masnoćom, janjetina izvrsno se slažu s dinstanim krompirom. Ili dinstati svinjetinu s krumpirom u kotlu - recept. Možete, naravno, uzeti i pileća prsa, ali bolje je dodati mu pileće kože ili čak dinstati krumpir samo s kožom - recept.
Suvo meso neće učiniti ništa dinstani krompir, osim ako ne dodate maslinovo, maslac ili suncokretovo ulje kako bi sve prošlo u redu.
Naše drugo jelo s krumpirom i mesom ispada mirisno i počinje izluđivati \u200b\u200bdomaće ljude mnogo prije kraja kuhanja! Slane gljive i krastavci posebno su dobri uz dinstani krompir i svinjetinu!
Dobar apetit!
U mojoj porodici se ovo jelo naziva "tečni krompir" i ukućani ga jako vole. Uprkos jednostavnosti pripreme i dostupnim sastojcima koje svaka domaćica ima u kući, ispada vrlo ukusno, zadovoljavajuće i lijepo.
Trebamo:
1-1,5 litara vode
1 kg krompira
600 g svinjskog mesa (bez kostiju)
1-2 luka
1 velika mrkva
sol, začini po ukusu
biljno ulje za prženje
Kratka verzija za kuhanje:
Krompir operite, ogulite, svaki krompir narežite na 4-6 dijelova.
Ogulite meso sa filmova, masnoće izrežite na velike komade (oko 3x4 cm).
Naribajte šargarepu, luk isecite na pola prstena.
Pirjajte meso i sve povrće pojedinačno dok ne porumene.
U loncu zagrijte 1 litru vode, dodajte malo soli, stavite svinjetinu, zatim krompir, šargarepu i luk. Prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri oko 40 minuta. Ako tokom pirjanja hrana postane pregusta, dodajte malo vruće vode.
Krompir operemo, nožem odstranimo koru. Oguljene gomolje narežite na velike komade - svaki srednji krumpir na otprilike 4 dijela, veliki - na 6. Ako nasjeckate sitno, tada će se krumpir iz dugog dinstanja potpuno skuhati i pretvoriti u pire juhu.
Meso operemo, očistimo od filmova i viška masnoće, narežemo na velike komade, veličine 3-4 cm. Što su veći komadi mesa, gotovo je jelo ukusnije. 
Moju šargarepu i luk čistimo. Tri mrkve na ribežu, luk narežite na pola prstena. Ako ne volite kuhani luk, onda ga ne možete rezati fino i sitno, tada će i on u potpunosti proključati u juhi i neće biti primjetan.
Pržite krompir, meso i povrće zauzvrat na tavi uz dodatak biljnog ulja dok ne porumene. 
Dok su proizvodi prženi, u loncu zagrijemo litru vode, posolimo je i pošaljemo meso da se dinsta, a zatim krompir i na kraju mrkva i luk.
Prokuhajte, smanjite vatru i ostavite da se kuha najmanje 40 minuta, pokriveno poklopcem sa odvodom za paru. Ako vam se čini gustom, možete dodati još vruće vode. 
Za to vrijeme krumpir će djelomično proključati, povrće također, meso će postati vrlo mekano, nježno. Na kraju kuhanja možete dodati začine i kuhati još pet minuta. 
Gotovo jelo vrlo je slično hrani koja se kuha u ruskoj pećnici - gusta juha od povrća s krompirom i velikim komadima mesa.
Pavlaka i kiseli krastavci idealni su za ovo jelo, možete posuti zelenim lukom, koprom ili poslužiti salatu od kiselice i belog luka.
Dinstani krompir sa svinjetinom
Ukusno i jednostavno jelo.
Krumpir možete dinstati u pećnici ili na štednjaku (ploči za kuhanje) na laganoj vatri. Ovisno o tome koliko vremena imate. U pećnici ispadne ukusnije i prikladnije mi je: nema potrebe za miješanjem i nadgledanjem.
- Krompir 1kg
- Svinjetina 300-400g
Možete koristiti bilo koje mesne prerađevine: piletinu, rebarca, govedinu, patku. Vreme kuhanja samo povećavajte u skladu s tim, ovisno o vrsti mesa. Možete i bez toga - vegetarijanska opcija. I ukusno.
- Šargarepa 1kom
- 1 luk
- Biljno ulje bez mirisa 2-4 kašike.
- Lovorov list, piment ili drugi začini po ukusu
Recept
- Tajna kuhanja. Sve sastojke stavljamo u zagrijani gosper jedan po jedan, promatrajući interval od 2-3 minute.
- Operite i očistite povrće. U pržionicu ulijte biljno ulje. Tavu ili tavu sa teškim zidovima možete koristiti i kao posuđe za kuhanje.
- Luk iseći na kockice i dodati na zagrejano ulje, dinstati 2-3 minute.
- Dodajte naribanu šargarepu i pirjajte još malo.
- Prženom povrću dodajte komade svinjetine ili piletine.
- Promiješajte i pržite još nekoliko minuta.
- Nakon toga šaljemo komade krompira, miješamo.
- Nakon par minuta dodajte vodu na takav način da potpuno pokrije krompir. Prokuhajte, dodajte sol, uklonite pjenu.
- Nakon toga dodajte začine, pokrijte i smanjite vatru.
- Opcije su sada moguće.
- Krompir možete pirjati na laganoj vatri uz povremeno miješanje.
- Može se staviti u rernu. Na ovaj način krompiru treba duže da se kuha, ali okus će biti zanimljiviji.
- Kuham oko sat vremena ili više na umjerenoj temperaturi. Ako ne volite blago mrvičasti krumpir, smanjite vrijeme dinstanja.
Pogledajte recept