Salata cvekla šargarepa kiseli krastavac. Salata od cikle i kiselih krastavaca, tako jednostavna i zdrava! Salata od repe sa kiselim krastavcem. Završna faza

Zdrava, niskokalorična, ukusna, hranljiva salata od cvekle sa jajima i krastavcima. Recept korak po korak sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:

Cvekla je čest gost na našem stolu. Uključeno je u prvo i drugo jelo, predjela i salate. Povrće će imati poseban okus i bit će od velike koristi. Usprkos činjenici da je s cvećom izmišljeno mnogo salata, od svakodnevnih do svečanih, danas predlažem da skuham jednostavnu salatu od repe sa jajima i krastavcima. Zbog prisutnosti jaja u receptu, salata nije samo ukusna, već i zadovoljavajuća i hranjivija, a krastavci jelu dodaju sočnost i pikantnost. Kombinacija ovih proizvoda je vrlo korisna. Jelo se pokazalo ukusnim i nestandardnim. Svojim će ukusom ugodno iznenaditi sve potrošače.

Možda će vam se recept za ovu salatu učiniti previše jednostavnim. Ali vjerujte mi, repa je pogodna ne samo za vinaigrette. Takva se salata može poslužiti ne samo za radnu večeru, već i nije sramota poslužiti je za svečani stol. Sam recept je izuzetno jednostavan, ali rezultat je odličan! Treba reći i da je salata niskokalorična. Ako imate višak kilograma, slobodno koristite ovu salatu jer je puna prirodnog nemasnog jogurta. Ali ako želite, možete uzeti majonezu, ako vas dodatne kalorije ne plaše.

• Kalorijski sadržaj na 100 g - 96 kcal.
• Porcije - 1
• Vreme kuvanja - 10 minuta za sečenje, plus vreme za kuvanje repe i jaja

Sastojci:

• Cvekla - 1 kom.
• Jaja - 1 kom.
• Kiseli krastavci - 1 kom.
• Fermentirani prirodni nemasni jogurt - za preljev
• Sol - prstohvat

Korak po korak priprema salata od cikle sa jajima i krastavcima, recept sa fotografijom:

1. Operite repu, stavite je u lonac za kuhanje i kuhajte dok ne omekša. Vrijeme kuhanja može varirati od 30 minuta do 2 sata. Zavisi od veličine i starosti korena. Mlado povrće male veličine brzo će se skuhati, a starom voću i velikom će trebati više vremena. Nakon što se povrće ohladi, ogulite ga i narežite na kockice ili trakice.

2. Jaja skuvati tvrdo kuvana, ohladiti u ledenoj vodi, oguliti i iseći na kockice. Kuvajte ih tvrdo kuvano 8 minuta nakon ključanja. Dugotrajno vrenje žumanjku će dati plavu nijansu.

3. Kisele krastavce obrišite papirnatim ubrusom i narežite na kockice, kao i sve prethodne proizvode. Pokušajte ravnomjerno izrezati svu hranu.

4. Začinite salatu jogurtom. Po želji ga možete začiniti majonezom ili maslinovim uljem.

5. Promiješajte salatu i možete započeti obrok. Možete ga poslužiti sa bilo kojim prilogom, mesnim odreskom, pržena riba itd.

Zvuči previše jednostavno. Ali vjerujte, repa, ova podbula "ljepotica", nije pogodna samo za vinaigrette. Mnogi se mogu pripremiti od njega. ukusne salate... Na primjer, salata od cikle sa kiselim krastavcima i jajima, koja je dobra radnim danima, a nije loša za svečani sto... A kako je samo ukusan, pravi "vatromet" od cikle! Recept je izuzetno jednostavan, a rezultat odličan! Samo naprijed i kuhaj. Nadam se da ste se opskrbili zimom ?!

Informacije o receptu

Način kuhanja: kuhanje, rezanje.

Vrijeme kuhanja: 2 h 30 min.

Ukupno vreme kuvanja: 15 minuta.

Serviings: 3 .

Sastojci:

• repa srednje veličine - 2 komada (oko 300 grama)
• kiseli krastavci - 2 komada (oko 120 grama)
• luk - 1 komad (oko 50 grama)
• pileće jaje - 3 komada

za punjenje gorivom:

• pavlaka 15-20% - 2 kašike
• majonez - 1 kašičica
• senf - ¼ kašičice
• soli po ukusu
• mljeveni crni papar - po ukusu

za dekoraciju:

• zeleni luk - nekoliko pera.

Priprema

1. Cveklu dobro operite, osušite papirnim ubrusom, zamotajte u foliju. Repu umotanu u foliju stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni i pecite oko 2 sata.
2. Pečenu repu izvaditi iz rerne i ohladiti.
3. Kad se pečena repa ohladi, ogulite je i narežite na male kockice.
4. Ukiseljene krastavce narežite na male kockice iste veličine kao i repa.
5. Jaja skuhajte 10 minuta, ohladite, ogulite i nasjeckajte poput pečene repe i kiselih krastavaca.
6. Luk ogulite, isperite hladnom vodom, osušite i sitno nasjeckajte.
7. Pripremite preliv za salatu. U maloj šolji pomešajte majonez, pavlaku, senf, dodajte so i biber po ukusu, dobro promešajte.
8. U zdjelu za salatu stavite nasjeckano povrće: pečenu repu, luk i ukiseljene krastavce i jaja, dodajte pripremljeni preljev, dobro promiješajte.
9. Salata se može poslužiti jednostavno u zdjeli za salatu, ili se može poslužiti u porcijama koristeći prsten za posluživanje.
10. Perje zelenog luka operite, osušite i sitno nasjeckajte. Ukrasite salatu nasjeckanim zelenim lukom.

Napomena domaćici:

• za pripremu salata bolje je koristiti srednju ili malu repu;
• vrijeme pečenja repe ovisi o veličini;
• repa se može jednostavno skuhati, ali vjeruje se da je pečena repa ukusnija i da bolje zadržava boju;
• ukiseljeni krastavci mogu se zamijeniti kiselim;
• ako želite da salata bude pikantnija, dodajte još senfa.

Salata od kuvane repe i kiselog krastavca, unatoč jednostavnosti pripreme i dostupnosti proizvoda, vrlo zanimljivo. Ispostavilo se da je sočan, s blagom kiselošću koju mu daju krastavci, ugodnom slatkoćom repe i pikantnom notom koju joj daje češnjak. Moja porodica zaista voli ovo jelo.

Sastojci

Za pripremu salate od kuhane repe i kiselih krastavaca potrebno nam je:
repa (srednje veličine) - 3 kom .;
kiseli krastavci - 4-5 kom .;
majonez (ili pavlaka) - 100 g;
beli luk - 2-3 sveža češnja ili 1 kašika. granular.

Koraci kuhanja

Cveklo dobro operite, stavite u lonac, dodajte vode i kuhajte dok ne omekša, a zatim ohladite i ogulite.

Repu naribati na sitno rende.

Kisele krastavce, narezane na kockice, stavite na naribanu repu, pomiješajte salatu.

U salatu dodajte granulirani ili protisnuti češnjak, promiješajte.

Začinite zanimljivu, sočnu, ukusnu salatu od kuhane repe i kiselih krastavaca pavlakom ili majonezom i možete je poslužiti za stol.

Zvuči previše jednostavno. Ali vjerujte, repa, ova natečena "ljepotica", nije pogodna samo za vinaigrette. Od njega možete napraviti mnogo ukusnih salata. Na primjer, salata od cikle sa kiselim krastavcima i jajima, koja je dobra radnim danima, a nije loša na svečanom stolu. A kako je samo ukusan, pravi "vatromet" od cvekle! Recept je izuzetno jednostavan, a rezultat odličan! Samo naprijed i kuhaj. Nadam se da ste se opskrbili zimom ?!

Sastojci:

• repa srednje veličine - 2 komada (oko 300 grama)
• kiseli krastavci - 2 komada (oko 120 grama)
• luk - 1 komad (oko 50 grama)
• pileće jaje - 3 komada

za punjenje gorivom:

• pavlaka 15-20% - 2 kašike
• majonez - 1 kašičica
• senf - ¼ kašičice
• soli po ukusu
• mljeveni crni papar - po ukusu

za dekoraciju:

• zeleni luk - nekoliko pera.

Priprema

1. Cveklu dobro operite, osušite papirnim ubrusom, zamotajte u foliju. Repu umotanu u foliju stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni i pecite oko 2 sata.
2. Pečenu repu izvaditi iz rerne i ohladiti.
3. Kad se pečena repa ohladi, ogulite je i narežite na male kockice.
4. Ukiseljene krastavce narežite na male kockice iste veličine kao i repa.
5. Jaja skuhajte 10 minuta, ohladite, ogulite i nasjeckajte poput pečene repe i kiselih krastavaca.
6. Luk ogulite, isperite hladnom vodom, osušite i sitno nasjeckajte.
7. Pripremite preliv za salatu. U maloj šolji pomešajte majonez, pavlaku, senf, dodajte so i biber po ukusu, dobro promešajte.
8. U zdjelu za salatu stavite nasjeckano povrće: pečenu repu, luk i ukiseljene krastavce i jaja, dodajte pripremljeni preljev, dobro promiješajte.
9. Salata se može poslužiti jednostavno u zdjeli za salatu, ili se može poslužiti u porcijama koristeći prsten za posluživanje.
10. Perje zelenog luka operite, osušite i sitno nasjeckajte. Ukrasite salatu nasjeckanim zelenim lukom.

Napomena domaćici:

• za pripremu salata bolje je koristiti srednju ili malu repu;
• vrijeme pečenja repe ovisi o veličini;
• repa se može jednostavno skuhati, ali vjeruje se da je pečena repa ukusnija i da bolje zadržava boju;
• ukiseljeni krastavci mogu se zamijeniti kiselim;
• ako želite da salata bude pikantnija, dodajte još senfa.

Kuhana repa i kiseli krastavci odlično se slažu u salatama i hladnim predjelima. A zimske gozbe nikada nisu potpune bez njih svečana jela ovih proizvoda. I kuvajte ovako lisnata salata sa ciklom i kiselim krastavcima uopće nije teško. Glavna stvar je ukusna, jeftina i elegantna.

Pripremimo set za salatu neophodni proizvodi: 400 g repe, 200 g kiselih krastavaca, 1 glavica luka, 300 g krompira, 100 g majoneze i pola čaše jezgra orasi... Repu i krompir prethodno ogulite, skuhajte odvojeno u slanoj vodi i ohladite.

Da bi salata izgledala ujednačeno, lijepo oblikovana, koristim kalup sa uklonjivim dnom. Stavili smo obrazac na tanjur i u njega utrljali kuhani krumpir na grubo ribež s prvim slojem.

Namažite krumpir majonezom, lagano ga pritisnite kašikom i izravnajte sloj.

Na sloj luka odmah izlijte ukiseljene krastavce narezane na male kockice, poravnajte.

Zatim premažite sloj krastavca majonezom.

Sljedećim slojem skuhanu repu utrljajte u kalup na krupnijem rende.

Majonezom namažemo i sloj repe, salatu malo utabljamo, površinu dobro poravnamo.

Salatu pospite odozgo jezgrom oraha, naribanom na sitno rende.

Ostaje samo pažljivo podići oblik, a pahuljica sa salatom od repe i kiselih krastavaca je spremna. Možete ga ukrasiti zelenim peršunovim lišćem i odmah poslužiti.