EntradaPlatos con cerdo y patatas. Patatas de cerdo braseadas
¿Qué podría ser más sabroso y satisfactorio que las patatas con cerdo?
Una combinación tan insustituible de dos productos es adecuada tanto para preparar platos para conocer a un invitado querido como para un menú diario.
Todo el secreto radica en la variedad de formas de guisar patatas con carne.
Patatas guisadas con cerdo: principios generales de cocción.
Los ingredientes principales son patatas y pulpa de cerdo, preferiblemente magro, o costillas de cerdo.
El plato resultará más sabroso si primero fríe estos productos por separado y luego los combina, cocine a fuego lento.
Por lo tanto, la carne se corta en trozos y las patatas en rodajas grandes. Frito en una sartén con aceite vegetal.
Preparamos zanahorias y cebollas. También se saltean en aceite.
Luego, todos los productos se combinan en un recipiente para guisar, se vierten con agua y se ponen a fuego lento.
Al final del guisado, agregue especias, condimentos, sal.
Dependiendo de la receta y el método de cocción, se pueden agregar champiñones a las papas de cerdo guisadas, pimiento morrón, frijoles, lentejas, pepinos, tomates, manzanas. Todo está según tu gusto y deseo.
El plato se puede cocinar en un brasero o caldero a gas, guisado en el horno en platos o ollas resistentes al calor.
Patatas guisadas con costillas de cerdo
Ingredientes:
Un kilogramo de patatas;
Medio kilo de costillas de cerdo;
Una cebolla;
Una lata de frijoles enlatados;
Una zanahoria;
Champiñones;
Dos plumas de ajo;
Verdes frescos;
Condimento.
Metodo de cocinar:
La carne de cerdo se lava y se deja en agua fría durante 60 minutos. Luego córtelo en trozos.
El aceite se calienta en una sartén y las costillas se fríen. Agregue ajo comprimido, condimento, pimienta y sal.
Las zanahorias se cortan en un procesador de alimentos o se rallan y se agregan a la carne. Se pica la cebolla, se cortan las patatas en cuatro gajos y se añaden a la carne.
Después de que todos los ingredientes estén ligeramente fritos, agregue los champiñones. Vierta agua y guiso. Al final de la cocción, se vierte la salmuera de los frijoles y se agrega a las papas. Espolvorea con hierbas.
Patatas guisadas con cerdo y manzanas
Ingredientes:
Un kilogramo de pulpa de cerdo;
Trescientos gramos de manzanas;
Un kilo de patatas.
Para salsa de crema agria:
Medio kilo de crema agria baja en grasa;
Pimenton;
Medio vaso de agua;
Pimienta negro.
Metodo de cocinar:
La carne se corta en rodajas pequeñas.
Las manzanas se pelan y se cortan en tiras grandes.
Las patatas se pelan, se lavan del almidón en agua y se cortan en círculos. El cerdo se mezcla con manzanas.
Se engrasa una fuente de horno. Coloque una capa de carne con manzanas.
Unte las papas encima.
La crema agria se vierte en una taza, se espolvorea con pimentón, pimienta y sal. Agregue agua y mezcle hasta que quede suave.
Las papas se vierten completamente con la salsa preparada.
Meter en el horno y guisar durante unos cuarenta minutos.
Al servir, espolvorear con hierbas picadas.
Patatas guisadas con cerdo
Ingredientes:
Un kilo y medio de patatas;
Un kilo de cerdo o costillas;
Dos cebollas;
Una zanahoria;
Tres plumas de ajo;
Pimienta molida;
Mesas y media. cucharas pasta de tomate;
Tres hojas de laurel;
Metodo de cocinar:
El cerdo se fríe en una sartén por ambos lados hasta que se dore. Transfiera la carne al caldero.
En la misma sartén, sofreír las cebollas con las zanahorias ralladas, agregar la pasta de tomate, guisar.
Pelar las patatas, cortarlas en cuatro partes (dos veces por la mitad) y añadir al caldero.
Pon cebollas y zanahorias fritas. Cortar otra cebolla y agregar a las papas con carne. El agua solo debe cubrir las patatas y la carne. Guise a gas bajo durante unos cuarenta minutos.
Unos minutos antes del final del guiso, poner el ajo, la sal, la pimienta, revolver lentamente. Agrega hojas de laurel. Cuando se sirva en platos en porciones, espolvoree con hierbas picadas.
Patatas guisadas con cerdo y verduras
Ingredientes:
Setecientos gramos de patatas;
Medio kilo de pulpa de cerdo (sin grasa);
Dos cebollas;
Dos zanahorias;
Dos tomates frescos;
Un manojo de eneldo y perejil;
Albahaca;
Lavrushka;
Granos de pimienta y molidos;
Condimento de cerdo;
Aceite de girasol.
Metodo de cocinar:
Las patatas se pelan y se dejan en agua para que suelten el almidón. Luego, las patatas se cortan en trozos grandes y se colocan en una fuente para guisar. Vierta agua para que cubra ligeramente las verduras y ponga a fuego lento. Pon lavrushka y granos de pimienta.
Mientras tanto, la carne se lava, se deja secar y se corta en porciones.
Luego, el cerdo se fríe por separado en una sartén hasta que se dore.
Pela las zanahorias y las cebollas. Picar finamente la cebolla, picar las zanahorias en un rallador.
Añadir a una sartén a la carne o freír hasta que se doren por separado.
Los tomates se pelan y trituran en una licuadora hasta que estén suaves. Esta salsa se vierte sobre la carne. Guisar en una sartén tapada durante unos diez minutos.
Se agrega carne frita con verduras y salsa a las papas, se mezcla bien y se continúa cociendo.
Al final del guisado, espolvorear con hierbas, pimienta molida, sal. Deje sudar en la estufa debajo de una tapa cerrada.
Patatas guisadas con cerdo y lentejas
Ingredientes:
Medio kilo de cerdo sin manteca;
Ocho patatas;
Medio vaso de lentejas rojas;
Pimienta de Jamaica o pimienta molida;
Dos cebollas;
Una zanahoria;
Un tomate fresco;
Cuatro mesas. cucharadas de aceite vegetal;
Dos hojas de lavrushka;
Metodo de cocinar:
Poner la carne de cerdo picada en un caldero o gallo con aceite caliente y sofreír.
Algunas de las patatas se cortan en cubos y el resto en rodajas grandes.
La cebolla se pica finamente, las zanahorias se cortan en círculos.
Las lentejas se lavan a fondo con agua corriente.
Las verduras y los cereales preparados se agregan simultáneamente a la carne. Vierta agua hervida para cubrir las verduras. Después de hervir, el gas se reduce y se cuece hasta que esté tierno.
Al final, agregue tomate finamente picado, lavrushka, pimienta y sal.
Patatas guisadas con cerdo y encurtidos
Ingredientes:
Setecientos gramos de cerdo o costillas de cerdo;
Dos kilogramos de patatas;
Bulbo;
Zanahoria;
Dos mesas. cucharadas de pasta de tomate;
Cuatro encurtidos;
Lavrushka.
Metodo de cocinar:
La carne se lava, se corta en rodajas y se fríe en una sartén por ambos lados. Luego salan y ponen en una fuente para guisar (de paredes gruesas).
Pelar la piel de los pepinos y picar finamente. Luego cocine a fuego lento en una sartén con mantequilla, agregue la pasta de tomate, un poco de agua y guise.
Picar la cebolla y la zanahoria, sofreír en otra sartén.
Las patatas se pelan y se cortan en pequeños rectángulos.
Se agregan papas picadas a la carne terminada. Siguen cociéndose.
Luego ponga pepinos fritos, cebollas y zanahorias. Guisar todos los ingredientes hasta que el plato esté completamente cocido.
Al final de la cocción, ponga especias, lavrushka, pimienta.
Patatas guisadas con cerdo y pimiento morrón
Ingredientes:
Medio kilo de patatas;
Trescientos gramos de pulpa de cerdo magra;
Dos pimientos morrones;
Dos plumas de ajo;
Zanahoria;
Ají (molido);
Bulbo;
Lavrushka;
Cincuenta gramos mantequilla;
Ketchup o pasta de tomate.
Metodo de cocinar:
Todas las verduras se lavan y se secan.
Picar el ajo, es mejor cortarlo con un cuchillo en platos finos.
Pelar y picar la cebolla.
Las zanahorias también se cortan en círculos finos.
Los pimientos morrones se cortan en cubos.
El cerdo se corta en varios trozos y se hierve en agua con sal.
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas grandes. Hervir las patatas con las zanahorias en otra cacerola.
Las cebollas se saltean en una sartén con mantequilla. Agregue pimiento búlgaro y guise hasta que la cebolla esté dorada. Un poco más tarde, agregue tres cucharadas de pasta de tomate o salsa de tomate, mejor que georgiano.
Luego, la carne hervida se combina con papas, se agregan aderezo, sal, pimienta y lavrushka. Seguimos cocinando a fuego lento hasta que estén tiernos. Servido en la mesa con hierbas y verduras frescas.
Patatas guisadas con cerdo en ollas
Ingredientes:
Cuatrocientos gramos de patatas;
Trescientos gramos de cerdo;
Cincuenta gramos de menta;
Veinte gramos de mantequilla;
Una mesa. una cucharada de aceite vegetal;
Perejil y eneldo;
Sal pimienta.
Metodo de cocinar:
La carne se corta en trozos pequeños y se fríe en una sartén. Las patatas peladas se cortan en cubos y se colocan en una olla de cerámica. Agregue la carne, la mantequilla, la menta finamente picada y las hierbas. Sal y pimienta. Cubra la olla con una tapa y colóquela en el horno o microondas durante treinta minutos. El plato se sirve caliente, se puede directamente en la olla.
Patatas guisadas con cerdo en leche
Ingredientes:
Medio kilo de patatas;
Cuatrocientos gramos de zanahorias;
Medio kilo de pulpa de cerdo;
Pimiento rojo (molido);
Medio litro de leche;
Dos mesas. cucharadas de aceite vegetal;
Clavel;
Metodo de cocinar:
La carne se corta en trozos pequeños y se fríe en una sartén. Las patatas se cortan en aros finos y se fríen en otra sartén. Coloque los aros de papa y la carne frita en forma engrasada, espolvoree con zanahorias ralladas, agregue especias y sal. Vierta todo con leche tibia y colóquelo en un horno precalentado durante veinte minutos. ¡Disfrute de su comida!
Patatas guisadas con cerdo y tocino
Ingredientes:
Medio kilo de pulpa de cerdo con manteca de cerdo;
Diez papas;
Una cebolla y una zanahoria;
Dos hojas de laurel;
Pimienta de Jamaica;
Perejil;
Metodo de cocinar:
La manteca se corta de la carne, se corta en trozos pequeños y se pone en un brasero muy caliente. Se fríen trozos de tocino "hasta que humeen".
Mientras tanto, la pulpa de cerdo se corta en cuadrados iguales y se agrega a la manteca de cerdo asada.
Diez minutos después, espolvorear con cebolla picada y zanahorias ralladas.
Todos los ingredientes se mezclan, se salan y se fríen durante cinco minutos a gas bajo. Remover.
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas o gajos y añadirlas a la fuente para asar.
Vierta un vaso de agua hervida, reduzca el gas y continúe cocinando a fuego lento con la tapa cerrada.
Al final de la cocción, ponga lavrushka, pimienta, espolvoree con hierbas, si es necesario, agregue un poco de sal.
Sostén las papas peladas en un recipiente con agua fría por un tiempo. Así que regalará el almidón y el plato quedará más sabroso.
Para evitar cortar el exceso de patatas, utilice un pelador de verduras en lugar de un cuchillo de cocina normal.
Vierta el agua hervida enfriada en la carne, no del grifo.
Es mejor usar carne de cerdo joven para guisar. Esto cocinará el plato más rápido y estará más tierno.
Las papas guisadas con cerdo son un plato diario favorito para la mayoría de las familias. Es difícil encontrar a alguien a quien no le guste. Las apetitosas papas guisadas desmenuzables con trozos de delicada carne de cerdo aromática no solo son sabrosas, sino también abundantes. Su contenido calórico es de 135 kcal / 100 g.
A medida que se enfría, el estofado de cerdo se vuelve aún más sabroso. Este plato nunca se aburre. Se pueden utilizar para el desayuno, el almuerzo y la cena. La comida hará las delicias de los invitados a la fiesta festiva si se sirve caliente y, tal vez, le pedirán a la anfitriona una receta para cocinar. Ahi esta diferentes recetas de este plato y son bastante simples. Cocinar estofado de cerdo no lleva mucho tiempo.
Para preparar el plato necesitarás:
- 1 -1,5 kg de patatas;
- 300-400 g de pulpa de cerdo;
- 1 cebolla mediana;
- 1 zanahoria pequeña;
- hoja de laurel 1-2 piezas.;
- sal y pimienta para probar;
- aceite vegetal para freír.
La calidad del plato y su sabor dependen no tanto de la receta y las habilidades culinarias como de la calidad de las materias primas. Antes de preparar una golosina, debe seleccionar cuidadosamente todos los ingredientes necesarios. Deben estar frescas, jugosas y libres de podredumbre. Para guisar, es mejor comprar una variedad de papa desmenuzable. Las patatas guisadas con carne de cerdo elaboradas con esta variedad quedarán tiernas y blandas.
Para hacer que la carne sea jugosa y sabrosa, vale la pena comprar un trozo de pulpa del omóplato. Se obtendrá un gran resultado si cocina la carne de solomillo. Pero es caro, mientras que el precio de la parte de la hoja es bastante aceptable. La pieza no debe quedar demasiado grasosa.
Preparación de comida
Algunas amas de casa logran hacer varias cosas al mismo tiempo. Pero un principiante no debería intentar imitar las acciones de chefs experimentados. Lo mejor es preparar todo con anticipación y agregar los ingredientes preparados según sea necesario con calma y sin prisas. De lo contrario, el plato se puede arruinar irremediablemente. Por lo tanto, las verduras se cortan primero.
Pelar las zanahorias y las cebollas. Este último se puede cortar en anillos o cubos, si se desea. Las zanahorias se frotan toscamente. Las patatas se pelan y se cortan en cubos o gajos de 2 cm. La pulpa de cerdo se lava con agua corriente y se seca con una servilleta. Después de eso, la carne de cerdo se corta aproximadamente en los mismos cubos que las patatas.
Receta clásica
Se vierte una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén caliente y se vierte la carne picada. Puedes engrasar la sartén con manteca. Si la carne es grasa, esto puede ser suficiente. La carne se fríe a fuego alto hasta que se dore.
Revuelva las piezas periódicamente para que se fríen uniformemente por todos lados. La carne puede liberar mucho jugo, y luego los trozos no se fríen, sino que se guisan. Si esto sucede, escurra el exceso de líquido en la cacerola preparada y continúe friendo.
Al final de freír, se pueden agregar cebollas y zanahorias picadas a la carne. Pero será difícil para un principiante adivinar en qué etapa debe hacerse. Si no agrega los alimentos a tiempo, la carne puede secarse o las verduras pueden quemarse.
Es mejor freír las verduras por separado. En una sartén pequeña, las zanahorias picadas se vierten en aceite vegetal caliente. Debe cubrirse por completo con aceite hirviendo. El fuego está disminuyendo. Si se hace correctamente, las zanahorias se volverán de color naranja brillante en unos minutos.
En este punto, se agrega la cebolla picada. Debe haber suficiente aceite, de lo contrario las verduras comenzarán a quemarse. Una vez que las cebollas estén doradas, las verduras se pueden retirar del fuego. Coloque la carne y las verduras fritas en una cacerola. Se vierte un poco de agua en la sartén donde se frió la carne y se dejó hervir. Luego se vierte en una cacerola. Por lo tanto, el jugo de carne que quede en la sartén después de freír no se desperdiciará.
Las patatas cocidas se vierten en una cacerola encima de la carne y las verduras. El contenido se vierte en un vaso de agua hervida. Cubra la cacerola con una tapa y encienda un fuego pequeño. Cuando el agua hierva, debe abrir la tapa y ver el nivel del líquido. Debe cubrir completamente las verduras. Si queda poca agua, agréguela. En esta etapa, revolver y salar el plato aún no vale la pena.
La comida se puede cocinar durante unos 30-40 minutos. Se verifica la preparación del plato para las papas. Cuando está casi extinguido, se sala y pimienta al gusto. Después de eso, mezcle bien y agregue un par de hojas de laurel.
Después de un par de minutos, puedes probar el líquido del plato para comprobar si hay suficiente sal. Si es necesario, debe rellenarse. Cuando las patatas están completamente cocidas, se apaga el fuego. Las papas guisadas deben reposar durante 10 minutos antes de servir.
Receta de cerdo guisado en una olla de cocción lenta.
Las tecnologías modernas permiten a la anfitriona ahorrar mucho tiempo. Usar una olla de cocción lenta puede hacer que las papas de cerdo sean mucho más rápidas y fáciles. Los ingredientes y las proporciones del plato serán los mismos. Además, solo necesitas 50 g de mantequilla.
Las zanahorias, las cebollas y la carne se cortan de la misma manera que para cocinar en la estufa. Después de eso, se doblan en el recipiente multicocina. También se agregan 3 cucharadas allí. l. Aceites La multicocina está configurada en modo "freír". Tardará unos 10 minutos en freír. La temperatura de cocción requerida es de 130 ° C.
Cuando termine la fritura, agregue las papas picadas al bol. Se coloca encima un trozo de mantequilla. La tapa del asistente de cocina se cierra de nuevo y se establece el modo de horneado. Cocine las papas con carne de cerdo en una olla de cocción lenta durante 55 minutos. La tapa se abre 15 minutos después del inicio del programa.
Se agrega sal y pimienta al plato al gusto. El contenido del cuenco está bien mezclado. La tapa se cierra de nuevo y el programa configurado continúa durante otros 40 minutos.
Las papas guisadas con cerdo en una olla de cocción lenta son sorprendentemente sabrosas.
Espolvorea el plato terminado con hierbas picadas. Puedes servirlo junto con una ensalada de tomate.
Patatas guisadas con cerdo
Patatas de cerdo braseadas
Si estás pensando en qué sería tan delicioso cocinar para la cena de tu amado esposo, y tienes papas, cebollas y un pequeño trozo de carne, entonces la forma más rápida y fácil es guisar esta carne con papas.
¡El estofado es generalmente un plato muy ganador! Los cubos de patata se cocinan muy rápidamente, adquiriendo un sabor delicado y agradable que aparece a medida que se enfrían las patatas guisadas: la salsa, condensada con fécula de patata, comienza a congelarse y aparece una película envolvente muy sabrosa en las patatas. E incluso si no tienes suficiente carne, cuando la cortes, se esparcirá uniformemente por todo el plato y nadie adivinará que comiste un trozo de carne no para cuatro, sino para dos.
Puede cocinar papas guisadas incluso sin carne, pero solo con cebollas (y / o ajo y zanahorias), ¡aún obtendrá una cena muy abundante y deliciosa!
De que cocinar papas guisadas
para 4-6 porciones
Cerdo (preferiblemente con grasa. O cordero) - 0,5 kg o solo una pequeña pieza;
Patatas - 10-12 piezas;
Cebolla - 1 cabeza;
Zanahorias - 1/2 pieza;
Hoja de laurel - 2 piezas;
Pimienta de Jamaica molida - 1/2 cucharadita;
Hojas de perejil.
Cómo guisar patatas con cerdo
Cortar la carne de cerdo en cubos y freír en grasa de cerdo o en aceite vegetal si la carne de cerdo es magra.
Pasados \u200b\u200b10 minutos después de freír el cerdo, agregue las cebollas (medias anillas finas) y las zanahorias (tiras) a la carne. Mezclar todo, sal y freír a fuego medio durante otros 5-10 minutos, controlando constantemente, revolviendo para que la carne o las verduras no se quemen.
Pelar las patatas, cortarlas en cubos pequeños y añadirlas a la carne. Vierta sobre 1 vaso de agua. Reduzca el fuego, revuelva y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, cubiertos. Poco antes del final: agregue las hojas de laurel, la pimienta de Jamaica, las hierbas picadas y la sal.
¡Patatas deliciosas, jugosas y abundantes con carne!
Características de cocinar patatas guisadas y sabor.
Cuidado con el agua al apagar
El agua de la olla puede evaporarse, por lo tanto, revuelva las papas periódicamente. Y si las patatas están completamente secas, añade más agua. Sin embargo, su nivel siempre debe estar por debajo del nivel de la papa.
¡Un plato de comida deliciosa!
¿Qué carne es adecuada para guisar papas?
Pechuga, cerdo con grasa, cordero van bien con patatas guisadas. O guisar cerdo con papas en un caldero: una receta. Puede, por supuesto, tomar y pechuga de pollo, pero es mejor agregarle pieles de pollo o incluso guisar papas solo con piel: una receta.
La carne seca no hará nada patatas guisadas, a menos que le agregue aceite de oliva, mantequilla o girasol para que todo salga bien.
¡Nuestro segundo plato con patatas y carne resulta fragante y empieza a enloquecer a la gente de casa mucho antes de que acabe la cocción! Los champiñones y pepinos salados son especialmente buenos con patatas guisadas y cerdo.
¡Disfrute de su comida!
En mi familia, este plato se llama "papas líquidas" y es muy querido por los hogares. A pesar de la sencillez de preparación y los ingredientes disponibles que cada ama de casa tiene en la casa, resulta muy sabroso, satisfactorio y hermoso.
Nosotros necesitamos:
1-1,5 litros de agua
1 kg de patatas
600 g de carne de cerdo (deshuesada)
1-2 cebollas
1 zanahoria grande
sal, especias al gusto
aceite vegetal para freír
Versión de cocción corta:
Lave las patatas, pele, corte cada patata en 4-6 partes.
Pelar la carne de las películas, grasa, cortar en trozos grandes (unos 3x4 cm).
Rallar las zanahorias, cortar la cebolla en mitades.
Saltee la carne y todas las verduras individualmente hasta que estén doradas.
Calentar 1 litro de agua en un cazo, añadir un poco de sal, poner el cerdo, luego las patatas, la zanahoria y la cebolla. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos. Si la comida se vuelve demasiado espesa durante el estofado, agregue un poco de agua caliente.
Lavamos las patatas, retiramos la piel con un cuchillo. Corte los tubérculos pelados en trozos grandes, cada papa mediana en aproximadamente 4 partes, grande, en 6. Si pica finamente, las papas del guiso largo se hervirán completamente y se convertirán en una sopa de puré.
Lavamos la carne, la limpiamos de películas y exceso de grasa, la cortamos en trozos grandes, de 3-4 cm. Cuanto más grandes sean los trozos de carne, más sabroso será el plato terminado. 
Limpiamos mis zanahorias y cebollas. Tres zanahorias en un rallador, cortar la cebolla en mitades. Si no le gustan las cebollas hervidas, entonces no puede cortarlas fina y finamente, entonces también hervirá por completo en la sopa y no se notará.
En una sartén sofreír a su vez patatas, carne y verduras con el añadido de aceite vegetal hasta que aparezca una costra dorada. 
Mientras se fríen los productos, calentamos un litro de agua en una cacerola, la salamos y enviamos la carne a guisado, seguida de patatas, y por último, zanahorias y cebollas.
Llevar a ebullición, reducir el fuego y dejar cocer al menos 40 minutos tapado con una tapa con salida de vapor. Si parece espeso, puede agregar un poco más de agua caliente. 
Durante este tiempo, las papas se hervirán parcialmente, las verduras también, la carne se volverá muy suave y tierna. Al final de la cocción, puede agregar especias y hervir durante otros cinco minutos. 
El plato terminado es muy similar a la comida cocinada en el horno ruso: una sopa espesa de verduras con papas y trozos grandes de carne.
La crema agria y los encurtidos son ideales para este platillo, puedes espolvorear con cebollas verdes, eneldo o servir una ensalada de acedera y ajo.
Patatas guisadas con cerdo
Plato delicioso y sencillo.
Puede guisar patatas en el horno o en la estufa (encimera) a fuego lento. Dependiendo de cuanto tiempo tengas. Resulta más sabroso en el horno y es más conveniente para mí: no es necesario revolverlo y controlarlo.
- Patatas 1kg
- Carne de cerdo 300-400g
Puede utilizar cualquier producto cárnico: pollo, costillas, ternera, pato. Solo aumente el tiempo de cocción en consecuencia, según el tipo de carne. Puede prescindir del todo: la opción vegetariana. Delicioso también.
- Zanahoria 1pc
- 1 cebolla
- Aceite vegetal inodoro 2-4 cucharadas.
- Laurel, pimienta de Jamaica u otras especias al gusto
Receta
- Secreto de cocina. Ponemos todos los ingredientes en un gosper calentado uno a uno, observando un intervalo de 2-3 minutos.
- Lave y limpie las verduras. Vierta aceite vegetal en el tostador. También puede usar una cacerola o sartén de paredes gruesas como utensilios de cocina.
- Cortar las cebollas en cubos y agregar al aceite caliente, saltear durante 2-3 minutos.
- Agregue las zanahorias ralladas y cocine a fuego lento un poco más.
- Agregue trozos de cerdo o pollo a las verduras fritas.
- Remueve y fríe unos minutos más.
- Después de eso, enviamos los trozos de papas, mezclamos.
- Después de un par de minutos, agregue agua de tal manera que cubra completamente las papas. Llevar a ebullición, agregar sal, quitar la espuma.
- Después de eso agregue condimentos, cubra y reduzca el fuego.
- Las opciones ahora son posibles.
- Puede hervir las papas a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
- Se puede meter al horno. De esta forma las patatas tardan más en cocinarse, pero el sabor será más interesante.
- Cocino durante aproximadamente una hora o más a una temperatura moderada. Si no le gustan las patatas ligeramente desmenuzadas, reduzca el tiempo de cocción.
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