Chudo-raejuusto on hieno jälkiruoka

Yleensä olen iso makea hammas, ja pitkän työpäivän aikana en voi tehdä ilman välipalaa jotain makeaa. Evästeet, kakut, makeiset - minä vain rakastan tätä kaikkea, mutta voit räjähtää tuolla tavalla! Siksi ostan usein itselleni raejuustoa ja jälkiruokia, harkintani mukaan tämä on helpompaa ja terveellisempää välipalaa. Koska käytän usein ruokavaliota, juustoaine on paras tapa juhlia makealla ja maukkaalla, mutta älä samalla huolehdi ylimääräisistä kaloreista.Ja yleensä fermentoituja maitotuotteita on pidetty aina erittäin hyödyllisinä ihmisille.

Kun olen kokeillut paljon juustoa, valitsin Miracle-juustojälkiruoan.

Ihme-raejuustoa voi ostaa mistä tahansa kaupasta tai supermarketista, ja makeassa mielessä se on todella erinomainen vaihtoehto kakkuille ja kekseille.

Kyllä, ja kävele tiskillä huomaamatta kirkkaita ja hyvin suunniteltuja pakkauksia.Juurikoiden ihme on käytännössä mahdotonta, ne kiinnittävät heti silmäsi.

Makujen valinta Juustomassan ihme on yksinkertaisesti hämmästyttävä, voit syödä jotain uutta joka kerta. Suosikkimakujani ovat Kiwi-banaani ja persikan päärynä, mutta tarjolla on myös mansikkaa, kirsikkaa, mustikkaa, persikka-intohimoa, ananasta, suklaata, pohjoismaisia \u200b\u200bmarjoja, eksoottisia hedelmiä. Joten jokainen voi löytää suosikki namia itselleen.

Pidän siitä, että tämä juustojälkiruoka on erittäin kevyt: esimerkiksi Kiivi-banaanimainen "Miracle" energia-arvo on vain 123 kcal ja sen rasvapitoisuus on 4,2%, mikä on minulle tärkeää, koska pidän usein erilaisista ruokavalioista.

Tietysti aluksi, kun ostin, olin hämmentynyt sen tilavuudesta, se on vain 115 g. Mutta toisaalta, tämä on hyvä, voit hemmotella itseäsi herkullisella ruoalla syömättä, säilyttäen samalla hoikka hahmo.

Kurkku on ihme herkkä jälkiruokajoka sulaa suussa. Se koostuu kahdesta kerroksesta: ylempi kerros se on erittäin lempeä, kevyt, kohtalaisen makea paisutettu juusto, alin kerros koostuu hedelmätäytteestä, jossa hedelmäpalat tuntuvat.

Joskus syön juustoa kerroksittain, jolloin ylin kerros on pehmeä ja kohtuullisen makea, ja alempi kerros on voimakkaampi maku ja makeus, minkä jälkeen makea jälkimaku pysyy suussa pitkään. Ja kun haluan pehmeämmän maun, sekoitan juustoaineeseen täyteaineen kanssa, minkä jälkeense osoittautuu vähemmän makeaksi juustoksi, jossa on hedelmiä tai marjoja.

Juustojälkiruoka "Miracle" on hieno lisä ruokavalioon, voit aina hemmotella itseäsi makealla, mutta ei liioittele sitä kilokaloreilla.

Kun ostat juustoa, kiinnitä aina huomiota viimeiseen käyttöpäivään ja valmistuspäivään. Merkitty jälkiruoan päälle. Se on erittäin tärkeää. Muista myös, että juustoa säilytetään korkeintaan 45 päivää ja tietyssä lämpötilassa (+2 - +6 astetta C). Haluan ostaa mieluummin uuden jälkiruoan joka kerta, lisäksi supermarketeissa raejuustojälkiruoka lajitellaan erittäin hyvin, joten se on siellä aina tuoretta (en ole koskaan tavannut raejuustoa, jonka valmistuspäivä on vanhentunut, ja tarkistan sen aina ennen ostamista).

Huomaa, että hyödyllisten ainesosien, kuten raejuuston, kerman, jogurtin, sokerin, lisäksi juustoraaste-jälkiruoan koostumus sisältää myös erilaisia \u200b\u200bstabilointiaineita ja makuja. Tietysti ostan joskus raejuustoa ja tyttäriä, koska se on paljon parempi kuin mikään siru ja keksejä, mutta lapselle kuitenkin paremmat yksin valmistetut jälkiruoat, jotka eivät sisällä erilaisia \u200b\u200blisäaineita, väriaineita ja säilöntäaineita. Yritän rajoittaa lastani syömästä tällaisia \u200b\u200bjälkiruokia. Ajoittain pilaan pienokaiset "Miracle" -juustojälkiruokilla, mutta yritän olla tekemättä sitä säännöllisesti.

Kysymystä käsittelevässä osassa Etkö tiedä miten tehdä ihmeellinen ilmava juusto kotona? Se syödään niin nopeasti, se tulee vähän kallis) kirjoittanut Le nor paras vastaus on Valmistan tämän jälkiruoan näin (annan reseptin yhdelle annokselle ja säädin sen sitten itse) Rasvainen raejuusto, pehmeä, ei jyviä - 100 grammaa Rasvakerma 25% - 3 rkl. lusikat dian kanssa Vanilliini - veitsen kärjessä, kirjaimellisesti muutama kide. Jos smetana ei ole rasvaa, voit lisätä puolet tl gelatiinia, joka on aiemmin kastettu 1 rkl. lusikallinen maitoa tai kermaa. Välikerrosvaihtoehdot:
Marjasose (minulla on raastettuja herukoita sokerilla) Mahdolliset täytteet, hillo, hillo Suklaalla kaadetut keksit Keksejä ja hedelmitäytteitä jne. - noin 3 rkl. Et voi lisätä sokeria raejuustoon, hedelmäkerroksessa on tarpeeksi makeutta. Laita makea kerros kulhon pohjalle.
Vatkaa hapan kerma raejuustolla upotussekoittimella suurella nopeudella kevyeksi. Lisää vanilliinia ja tarvittaessa gelatiinia. Aseta makealle kerrokselle varovasti teelusikallinen, jotta kerrokset eivät sekoittuisi, juustoaine. Peitä levy kalvolla ja laita jääkaappiin puolitoista tunniksi, kunnes se jähmettyy kokonaan. Otamme ulos ja nautimme P.S
1. jos valmistamme lapsille ruokaa, voit leipoa omenan, johon on lisätty pieni määrä hunajaa tai sokeria, ja laittaa se kerrokseksi. 2. Kermaviili voidaan korvata kokonaan maidolla tai kermalla. Sitten 100 grammaa raejuustoa varten - 3-4 rkl. rkl maitoa tai kermaa ja 1 tl gelatiinia, aiemmin liotettu 1 rkl. lusikallinen maitoa tai kermaa.
Kirsikka
Salvia
(12202)
kyllä, joskus lisäämään myös kermaa .. kun ei ole hapankermaa ... se maistuu pehmeämmältä .. mutta sakeudeltaan kuin kaupassa, vielä parempi ...

Olen vakuuttunut siitä, että tämä on resepti, jota monet ovat odottaneet, eikö olekin? Ja nyt hän on valmis - kotitekoinen ilmava ihmejuusto! Ennakoiden kysymystä ”Onko se täsmälleen sama kuin kaupallinen jälkiruoka?” Vastaan \u200b\u200bovelasti, että se on noin 90%. Kotitekoinen ihmejuusto osoittautuu erittäin herkäksi, aromaattiseksi, kohtalaisen makeaksi ja erittäin maukkaaksi. Valmistaudu: kirjoitan tänään paljon ja yksityiskohtaisesti, joten ole kärsivällinen, jos päätät toistaa jälkiruoan kotona.

Yleensä tein reseptin pitkään, mutta silti minulla ei ollut raskasta kermaa sen toteuttamiseksi. Tutkittuani toistuvasti etiketissä näkyvää ihmejuurikoostumusta otin perustaksi perusaineet ja aloin kokeilla. Keitin jälkiruokaa kahdesti, ja ensimmäinen tulos oli lähempänä alkuperäistä, kun taas toinen osoittautui enemmän kuin herkkä juustohyytelö.

Hieman enemmän sanoituksia ja siirrymme ainesosiin, ole kärsivällinen. Sinun on ymmärrettävä, että tälle jälkiruokalle on tärkeää käyttää tuoreimpia tuotteita, koska ihmejuusto on valmis vasta 30-35 tunnin kuluttua. Tänä aikana siinä tapahtuu hienoja muutoksia, joiden ansiosta juustomassa muuttuu todella ilmavaksi ja huokoiseksi. Älä kiirehdi asioita: työnnä jälkiruoka jääkaapin takaosaan ja unohda se hetkeksi.

Katsotaanpa nyt tarkemmin tuotteista, joita käytin tehdessäni kotitekoista ihmejuustoa. Raejuusto (ostamme tuoreinta eikä hapan) Otin 2% rasvaa, vaikka mielestäni kaikki tekevät. Ja sillä ei ole merkitystä, onko se tahnaa vai kuivaa - sinun on silti rei'itettävä se tehosekoittimella, jotta saavutettaisiin täysin homogeeninen massa ilman jyviä. Totta, raejuuston rasvapitoisuudesta ja koostumuksesta riippuen (lisää tästä vaiheissa) tarvittavan nesteen, ts. Maidon, määrä riippuu.

Lisäksi ihonjuurikoostumus sisältää jogurttia - kuten ymmärrän, se on luonnollista. Korvasin sen kermalla, jota otat keskipitkällä rasvapitoisuudella (minulla on 20%), sekä maidolla (käytin 1,7% rasvapitoisuutta). Mutta kerma tämän kotitekoisen jälkiruoan reseptille on varmasti rasvainen, so. Ne, jotka soveltuvat piiskaamiseen - vähintään 30% (minun tapauksessani 32%).

Sokerin määrä makeutusaineena on minimoitu - lisäsin kirjaimellisesti siihen kasa rkl. Tosiasia on, että kerma itsessään on melko makea, joten et tarvitse paljon sokeria. Lisää vanilliinia tai ei (se ei sisälly myymälän juustomassaan) - se on sinun tehtäväsi.

Ja nyt tärkein ainesosa on gelatiini. Valmiiden jälkiruokien rakenne riippuu suoraan sen määrästä, joten oli tärkeää laskea massa, jotta ihmejuusto osoittautuu vain ilmavaksi. Tämän seurauksena tulin siihen johtopäätökseen, että ihanteellinen olisi 1 tl ilman (!) Liukumäkeä eli veitsen alla. Lue muuten etiketistä, kuinka monta eri stabilointiainetta käytetään suosikkihimeämme valmistettaessa. Ja meillä on vain gelatiinia!

Ja lopuksi, täyteaineesta. Täällä sinulla on oikeus valita hedelmä- ja marjalisäosa, josta pidät parhaiten. Käytin kotitekoista kirsikkahilloa (alkuperäinen kirsikka-kirsikka), vaikka rakastan myös kiivi-banaani-yhdistelmää. Voit myös kokeilla vaihtoehtoja: mustikka, mansikka-mansikka, persikka-päärynä, persikka-passionhedelmä, ananas ja suklaa. Päätös on sinun!

Ainekset:

Astian ruoanlaitto askel askeleelta valokuvalla:

Joten kotitekoisen ihmejuuston valmistamiseksi otamme raejuustoa, raskasta kermaa, maitoa, smetanaa, sokeria, gelatiinia. Lisää vanilliinia haluttaessa. No, mikä tahansa valitsemasi täyteaine. Raejuuston, smetanan ja maidon tulisi olla huoneenlämmössä.

Kuten tiedätte, gelatiini voi olla erilainen: yksinkertainen, välitön ja verihiutaleet. Kutakin lajia on käsiteltävä eri tavalla, joten lue aina pakkauksen ohjeet. Minulla oli välitön gelatiini, joka liukenee kuumaan nesteeseen. Tässä tapauksessa se on maitoa. Lämmitin 100 millilitraa hyvin (noin 90 asteeseen) ja liuotin siihen teelusikallinen ilman liukastetta (!) Gelatiinia, jatkuvasti sekoittaen. Tavallinen rakeinen liivate liotetaan pääsääntöisesti kylmässä nesteessä 30-40 minuuttia, minkä jälkeen sitä kuumennetaan (ei missään tapauksessa kiehauta), kunnes se on täysin liuennut.

Jätetään gelatiini yksin (annetaan sen jäähtyä) ja huolehditaan muista ainesosista. Laita 250 grammaa raejuustoa sopivaan astiaan, lisää rkl sokerilevyllä, pieni ripaus vanilliinia ja 50 grammaa smetanaa (tämä on noin 2 rkl).

Nyt emme yksinkertaisesti voi tehdä ilman sauvasekoitinta, jolla saamme täysin sileän juustomassan. Me lyömme kaiken homogeenisuuteen. Sitten kaadetaan siihen maitoa gelatiinilla (mieluiten seulan läpi, jotta liukenemattoman gelatiinin kiteet eivät jää varmasti kiinni) ja lyömme jälleen kerran kaiken. Tietenkin voit hieroa raejuustoa seulan läpi, mutta et silti saa samaa vaikutusta kuin sauvasekoittimella.

Tuloksena on täysin ohut, homogeeninen massa. Valitettavasti valitettavasti on melko vaikeaa osoittaa tarkasti sen johdonmukaisuutta. No, sanotaan, se osoittautuu jotain rasvaa fermentoitua paistettua maitoa tai vähärasvaista hapankermaa. Tai vain keitetty vaniljakastike, joka ei ole vielä jäähtynyt. Tai tiivistetty maito ... Se ei ole nestemäinen eikä paksu. Jos juustomassa on paksu (juustoaineen kuivuuden vuoksi), lisää hieman maitoa ja lyö kaikki uudelleen.

Jäljellä on vielä lyödä raskas kerma - täällä unohdin vain tehdä askel askeleelta valokuvausAnteeksi. Mutta luulen, että kaikki tietävät jo kermavaahdon ulkonäön ... Vatkaa 200 millilitraa jäähdytettyä raskasta kermaa kiinteäksi ja sekoita ne varovasti juustopohjaan yrittäen säilyttää ilmavuus ja tilavuus. Muista vain se hyvin kermavaahdosta voita kirjaimellisesti 5-7 sekuntia erottaa sinut, joten ole varovainen, älä liioittele sitä.

No, pääsimme loppuun - asetamme jälkiruokan komponentit astioihin. Se voi olla kulhoja, maljakoita, laseja tai purkkeja - päättää itse. Levitämme kylmät hedelmät ja marjat täyteaineen pohjaan niin, että se vie noin neljänneksen koko astian tilavuudesta. Yritämme tehdä kaiken huolellisesti, jotta valmis jälkiruoka miellyttää silmiä.

Monet meistä rakastavat makeisia. Mutta haluan, että valitut tuotteet eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä. Myös halu ylläpitää hoikka hahmo ei ole vähäinen merkitys. On hyvä tapa ratkaista ongelma: ihmejuustot. Tämän herkun voi ostaa melkein jokaisesta supermarketista. Onko se todella loistava vaihtoehto leivonnaisille, artikkelissa selitetään.

Kuluttaja-arvostelut

Tytöt pitävät usein tällaisista jälkiruoista. Monet ovat hämmentyneitä hoidon pienestä määrästä. Mutta tätä tekijää voidaan pitää erittäin positiivisena. Jos käytät ”Miracle” -juustoja pakkauksissa, on paljon helpompaa pitää hahmosi hoikka kuin itse jälkiruokia valmistettaessa. Juustoaineen avaamisen jälkeen on mahdotonta syödä enemmän kuin valmistajan ilmoittama määrä.

Myynnissä on useita erityyppisiä juustotuotteita: mansikan, kirsikan, suklaan, vadelman, päärynän maulla. Valikon monipuolistaminen ei siis ole vaikeaa.

Hyödyllisiä komponentteja

Chudo-juustot sisältävät varsin odotettuja komponentteja:

1. Maito.
2. Kerma.
3. Sokeri.
4. Vesi.
5. Hillo pakkauksessa ilmoitetuista hedelmistä.
6. Hiiva.
7. Rasvaton maitojauhe.

Nyt jokainen kuluttaja kiinnittää huomiota Miracle-juustoihin, joiden hyödyt ovat kiistattomia. Herkussa on vain vähän hyödyllisiä komponentteja, mutta kvantitatiivisesti ne ovat huomattavasti parempia kuin muut komponentit.

Lisäksi kaupan hyllyjen kauniit pakkaukset näyttävät melko houkuttelevilta. Siksi kuluttajat eivät aina kiinnitä huomiota koostumukseen ostaessaan Chudo-juustoa. Hyödyt tai haitat, joita kuluttajat saavat kulutuksen jälkeen, riippuvat heidän henkilökohtaisista prioriteeteistaan.

Haitallisia aineita

Ikään kuin kaikki nämä komponentit olisivat hyviä terveydelle. Samalla stabilointiaineiden läsnäoloa ei voida sivuuttaa:

1. Asetyloitu ditärkkelysadipaatti.
2. Gelatiini.
3. Oksipropyloitu dikloorifosfaatti.
4. Pektiini.

Paketti sisältää myös seuraavat komponentit:

1. Maku on identtinen luonnollisen kanssa.
2. Luonnollinen väriaine (karmiini).
3. Happamuuden säätimet ( sitruunahappo, natriumsitraatti).

Nykyaikaisista elintarvikkeista on mahdotonta tunnistaa ainutlaatuisesti hyödyllisiä tai haitallisia tuotteita. Älä viihdytä itseäsi illuusioilla. On selvää, että raejuustosta on hyötyä vain, jos ostat sen ystäviltä. Jälkiruoat ovat myös suositeltavia valmistautua itse.

Jos yritämme säästää aikaa, valitsemme ruoan hyötyjen ja valmistuksen nopeuden välillä. Siksi kaikki käytettävissä olevat argumentit tulisi punnita. Kun tarvitset nopean välipalan jotain maukasta, mutta et syö liikaa, Chudo-juustot ovat paras vaihtoehto.

Jälkiruoan positiiviset ominaisuudet

Kuluttajat ovat aina kiinnostuneita valitsemansa ruoan terveellisyydestä. Tältä osin ei voida noudattaa yhtä ainoaa mielipidettä. Tosiasia on, että jokaisen meistä elämän tavoitteet, aineenvaihdunnan ominaisuudet ja energiankulutus ovat huomattavasti erilaiset. Valitsemme ruoan yksilöllisten mieltymysten perusteella. Makuasetukset ovat myös erilaiset.

Et voi ostaa ainutkertaista hyötyä. Säilöntäaineita, stabilointiaineita ja sakeuttamisaineita on lisätty pitkäikäisiin juustotuotteisiin. Tämä tehdään tuotteen säilyvyyden pidentämiseksi ja tuotteen esittelyn parantamiseksi. Chudo-juustojuusto ei ole poikkeus.

Makuominaisuudet

Se on lempeä, joka sulaa suussa. Pakkauksen alaosassa on hedelmätäyte. Voit sekoittaa herkut ennen käyttöä tai syödä jokainen kerros erikseen edellisestä.

Kun haluat jotain makeaa, mutta sinun on tehtävä se vahingoittamatta hahmosi, sinun tulisi mieluummin käyttää Miracle-juustoaineita. Valmistaja yritti lisätä hämmästyttävän herkun jälkiruokien ystävien elämään. Kerma yhdessä hillon, karamellin tai suklaan kanssa on erinomainen lisä ruokavalioon. Hän antaa erittäin positiivisia tunteita.

Luonnollisuus on ominaista täyteaineelle. Pakkauksen alaosassa on kaunis hillo, jossa on marjojen, suklaan tai muiden ainesosien siemeniä. Herkulle on ominaista kohtalainen sokeripitoisuus, ei ole sokerista makua.

Lisäksi on mielenkiintoinen piirre. Jos sekoitat juustomassan täyteaineen kanssa ennen syömistä, jälkiruoka osoittautuu vähemmän makeaksi kuin käytettäessä kutakin kerrosta erikseen.

Vauvanruoka

On parempi estää lapsia syömästä tällaisia \u200b\u200bjälkiruokia. Vauvat ovat erittäin alttiita kirkkaanväristen pakkausten vaikutuksille. He pyytävät vanhempiaan ostamaan herkun. Toisin sanoen lapselle houkutteleva pakkaus on usein vain markkinointitemppu. Ajoittain voit käyttää samankaltaisia \u200b\u200bmakeisia, mutta sinun ei pitäisi tehdä sitä säännöllisesti. Lisäksi lapsi ajattelee usein, että kauniissa laatikossa oleva jälkiruoka on maukkaampi kuin äitinsä valmistama. Tämä on aina otettava huomioon.

On välttämätöntä, että lasten ruokavalio koostui elintarvikkeista, jotka eivät sisällä lisäaineita. Nämä voivat olla itse valmistettuja jälkiruokia. Siten käytettyjen tuotteiden laatua ei ole vaikea valvoa. Tässä tapauksessa makuominaisuudet vastaavat täysin yksilöllisiä mieltymyksiä.

Niinpä "Miracle" -juustot, joiden valokuvat on liitetty artikkeliin, ovat upea lisä ruokavalioon. Ne auttavat hemmottelemaan itseäsi makeisilla, mutta kuluttavat vähintään kilokaloreita. Joka tapauksessa painonpudotusta noudattavien ei pidä syödä herkkuja eikä vauvoja. Jälkiruoka on ihanteellinen kaikille, jotka haluavat säästää aikaa aamiaisen tai iltapäiväteen valmistamiseen. Tässä tapauksessa on parempi valita "ihme" juustot, joiden etu on myös kyvyssä tyydyttää nälkä työpaikalla.