Jelo od odrezka kneza u pećnici. Keta se peče u pećnici. Odrezak kneza u pećnici - tajne i trikovi

Crvena riba, posebno, KET, izvrsna je osnova za razne različite jela. Naravno, svi volimo da se kushan ispostavi da je ukusna, izuzetna i, u isto vrijeme, bila je relativno jednostavna u pripremi. Dakle, danas ću vam reći kako kuhati odreske iz kolica u pećnici, Pečeni KETT u obliku odrezaka može se pripraviti na rešetku, iznad ugljena. No, ako vrijeme ne dopusti da se pripremi u prirodi - sve je to savršeno pečeno u pećnici. Počnimo.

Uzmi srednji trupovi kete, svježe otkrivene ili svježe smrznute. Ako je riba velika - onda, možda, pola polovice. Sve ovisi o vašim planovima, apetima i broju gostiju. I pečeni u pećnicima iz Keta može se podnijeti na stol i dolasku gostiju.

Ako smo već bili slomljene smrznute crvene ribe, neka ga malo, prirodno, sobna temperatura, Zatim, izrežite ovdje takve odreske. Toliko više prikladno ispeći ketu u pećnici ili na rešetku. Cijela riba peče duže. I ovdje je točna i vrlo brzo.

Dakle, naši odresci potpuno odmrznu. Mi trljamo ribu sa soli sa svih strana. Soli su umjereno ne prerasporede. Ako želimo redovitu verziju pečenih odrezaka, onda pospite vrlo crni papar i dodati vrlo osjetljivu ružmarina. Ako želimo oštrije, onda trljamo odreske s štapom s crvenim tlom paprike.

Također, uzmite i očistite nekoliko srednjih žarulja. Lijepo čekić limun. Pročišćeni luk rezani prstenovi. Također, krugovi režu limun. Ostaje sve ovo za pakiranje u foliju prije pečenja.

Na komadiću folije hrane, dvaput presavijena, stavite nekoliko zvona luka. Mi smo stavili, zapravo, naše iskusne i slane odrezku iz kasa. Odozgo - limunov prsten. Nježno omotajte. Pokušavamo zadržati foliju tako da postoji minimalna šansa za propuštanje soka.

Dakle, činimo sve naše odreske iz crvene ribe. Postavljamo omotane dijelove na Roas Bar i pošaljite ga u pećnicu. Mora se zagrijati na 180 stupnjeva. Ako su odresci mali i vrlo tanki - onda dovoljno 20 minuta. Ako smo više i pola sata.

Ispada jednostavno i sjajno. Pečeni u pećnici, pa čak iu odrezak od folije Ispada se u umjerenim količinama. Navlažio je sok od limuna i luka. Luk apsorbira okus i okus ribe. Riba dobiva laganu kiselost od limuna.

Možete nahraniti odreske iz Kate, na primjer, sa laganim krugom-kefirom ili kiselim vrhnjem. Tko je ono što je mnogo. Primijeni odrezak S. povrtna salata, s nekim ukrasom. Borba i riža i krumpir u različitim vrstama.

Svi su čuli da je Keta izuzetno korisna, ali nekolicina se može pripremiti ispravno. Poznato, obično win-win verzija - prženje, nije ovdje prikladna. Tijelo lososa sadrži veliki broj Voda koja isparava s prženjem. Kao rezultat toga, jelo je suho, teško. Ali spremni smo otkriti nekoliko kulinarske tajne I recite kako kuhati ketu tako da je sočno u pećnici. Uz naš recept možete ugoditi goste i kućanstva korisne i ukusna jelaBez trošenja puno vremena i - kuhanje će potrajati oko sat vremena.

Sastav i korist

Preporučuje se da je predio s prehranom diversifikacijom dijeta s kolačima: od cijele obitelji lososa ima najnižu kaloriju (126 kcal na 100g), a ne inferiorno od braće na sadržaju korisnih tvari. Prije svega visokokvalitetni proteini, čiji je udio do 20% težine SAD-a. S njima naše tijelo dobiva Sve aminokiseline koje trebate, čak i najpariji - metioninOna nije ni u mesu životinje.

Još jedan značajan plus proizvod - visoki sadržaj masnih kiselina Omega-3doprinoseći produžetku mladosti cijelog organizma. U 100 g morskih plodova 126 kcal, ovaj indikator omogućuje pozivanje prehrambene proizvode. Zajedno s jelom Keta dobivamo vitamini A, B, C, D, RR i mnogi korisni elementi u tragovima: kalcij, natrij, magnezij, klor, fosfor, kalij itd.

Unatoč visokom sadržaju proteina, keta posuđe su lagane i apsorbiraju unutar 2-2,5 sati, tako da će postati idealna večera, posebno kuhana u pećnici. Obrok će se pokazati zadovoljavajućim, a s razumnim pristupom dijelovima neće naškoditi na slici.

Značajka kemijski sastav Kets su već dugo obavijestili liječnici i nutricionisti širom svijeta, kao i utjecaj stalne potrošnje ovog tipa lososa:

• Metanin normalizira i obnavlja rad jetre;
• Vitamin E. povećava sposobnost reprodukcije;
• Vitamin D. podržava aktivnosti kardiovaskularnog sustava, gastrointestinalnog trakta;
• Omega 3. upozoriti razvoj onkologije i Alzheimerove bolesti, usporiti starenje;
• Fosforna kiselina jača kost, održava snagu kostura;
• Vitamini i minerali Ojačati imunitet, organizam u cjelini se zagrijava.

Keta koristan postoperativni pacijentu potrebi za obnovu, kao i trudnice. Budući da je niskokalorični proizvod, prisutan je u izborniku gotovo svih uravnoteženih dijeta.

Ne postoje izravne kontraindikacije za potrošnju KETA-a, ali ljudi koji pate od alergija na plodove mora ili poremećajima asimilacije proteina trebaju se razmotati, težak ovaj proizvod.

Kupujemo ketu

S obzirom da crvena riba - zadovoljstvo nije jeftino, stvarno ne želim pogriješiti kada kupujete. Zapamtite nekoliko jednostavnih pravila za odabir kete:

• Ako možete kupiti ohlađena svježa riba, i još bolje živ, Truba mora biti cjelina, ne pokoran;
• To se događa da beskrupulozni prodavači pokušavaju dati jeftinije vrste lososa, najčešće ružičasti. Srednja težina ružičasta 2-3 kg, i keta je znatno veća, oko 5 kg;
• Svježe keta svjetlo riblje miris, bez neugodnog ureza, njegova površina treba biti gruba;
• Pregledajte torcu sa svih strana. Na suknji dobre ribe nema modrice, mrlje, uniform u boji;
• Nedavno uhvaćen prozirne oči sjajne;
• Pritisnite prst na trupu - pojavio se yamka će se brzo oporaviti, Ako se to ne dogodi, proizvod ne-tereta;
• W. smrznuta keta Njegovi znakovi kvalitete: nema ledene kore, ujednačene boje, svijetlo zelene, netaknute površine.

Kupnja svježeg keta, nemojte to zaboraviti u ohlađenom obliku pohranjuje se ne više od 8 sati, Ako ne postoji ribolov lososa, vjerojatnost obmane se ne provodi u području vašeg smještaja, prodavači samo defamenu trupova. Iznimka - specijalizirane prodavaonice prodaju živu ribu.

Popis sastojaka

Keta meso je samo pronaći gurmanski, blago slatko, vrlo mekano, s karakterističnim jedinstvenim okusom. Ali pod jednim uvjetom: ketu je važan za pravilno kuhati, Ne uspiješ ovaj file tako da je sočan, vrlo težak. Naravno, možete isprobati pečenje u tijesto, ali će biti više ukusniji za kushan, pečen u pećnici. Danas ćemo ostaviti dosadne recepte za pečenje u foliju i pripremiti nevjerojatno nježnu poslasticu otvoreni brojač, Za početak, pripremamo proizvode:

• Keti odresci 500 g. Možete kupiti gotove odreske ili rezanje trupa na komadima od oko 2 cm debljine. Broj približnih - orijentiranost na veličinu opozicije. Možda ćete trebati malo više proizvoda. Imajte na umu da dijelovi trebaju slobodno ležati, bez dodirivanja;
• Kiselo vrhnje srednje masnoj 200 g;
• 2 pileća jaja;
• Majoneza 100 g;
• Par Ripe rajčica;
• Čvrsti sir 100-150 g;
• Pola medija Limun.;
• Malo biljno ulje, sol, začini za okus.

Nije vrijedno eksperimentirati s začinima, ne svi od njih se kombiniraju s Kettom, postoji opasnost od razmake posude dodavanjem "pogrešnog" začina. Prikladni su crni papar, korijander, kumin, muškatni oraščić, Leaf Bay.

Pripremamo sočan Ketu

Kada se pripremaju sve komponente, uključite pećnicu da se zagrije do 180 stupnjeva i nastavite s kuhanjem:

	U dubokoj zdjeli izvaditi kiselo vrhnje, bit će pauza oba jaja, dodajte majonezu, začine, Promiješajte sve do homogenosti. Ne zaboravite pozdraviti, nakon čega zadržati umak u stranu;
	Visoko bočni gad podmazati biljno ulje , Za jedinstvenu distribuciju nafte, bolje je koristiti tassel;

Keta je vrlo ukusna i nježna crvena riba. Pecite odreske vitezova u pećnici jednostavno i brzo. Obično sam samo sol, papar, sok od limuna i peći u foliju. Danas sam htjela malo komplicirati. Ubacio sam ribu u marinadi s dodavanjem mirisna trava, i odozgo je napravio "kapu" od rajčica i sira. Ispalo je ukusno, sočno i zadovoljavajuće.

Raznomi riblji izbornik takve. Feed u brodovima iz folije je zanimljivo i neobično.

Za marinadu možete uzeti omiljeno bilje i začini. Volim dodati bosiljak lišće u ribu, oni su, kao i kopar, sakupljeni su za zimu u zamrzivaču.

Za pripremu vitezova u pećnici u foliji kako biste pripremili sve što vam je potrebno.

Za marinadu u zdjelu mikse maslac, umak od soje, limun I bilja. Dobro promiješati.

Varanje ribe marinade s dvije strane.

Rajčica izrezana u krugove.

Grate sir.

Od folije kako bi napravili takozvane džepove džepove.

Otpusti ribu.

Staviti nekoliko šalica rajčica i posuti sirom. Folija za prevladavanje odozgo. Pecite rezanje odrezka u pećnici u foliju na temperaturi od 170 stupnjeva 20 minuta. Nakon folije, implementirajte i ostavite 5-7 minuta tako da je sir iskrivljen.

Dobar tek.

Detalje

Keta je ukusna riba, ali ako je lako pržiti u tavi, može se malo sušiti. Dakle, da se to ne dogodi, ispeći komade kneza u pećnici. Čine ga vrlo jednostavnim, ali što ukusno i nježna jela Uspjet ćeš. Juicy i mirisna ketaža svatko će morati kušati. Ako su odresci korita rezanja u foliju, onda će biti nevjerojatno ukusno i taljenje u ustima.

Pečeni keta odresci s rajčicama

Potrebni sastojci:

• keta - 1 kg;
• rajčice - 2 kom;
• limun - 1pc.;
• sol i papar - okus;
• začini - okus.

Proces kuhanja:

Operite ribu i očistite. Zatim podijelite katte na dijelove dijelova.

Rajčica i pranje limuna. Rajčica rezati prstenove, i ako rajčice velikih veličina, zatim pola zvoni. Limun je također odrezao semina ili prstenje, kao što vam se više sviđa, glavna stvar je tanka.

Sada je potrebno zadržati svaki komad ribe u foliji. Da biste to učinili, rastrgajte željeni komad folije. Na sredini folije, postavite ketu i komad rajčice i limuna na njemu. Pospite soli, kao i začini. Dobro uzmite ribu u foliju. Stavite viteške odreske na kopile i uđite u pećnicu.

Pecite ribu oko 15-20 minuta, okrećući pećnicu za 200 stupnjeva. Nježna keta je spremna.

Keta ispod kore sira

Potrebni sastojci:

• keta u odrezcima - 700 gr.;
• biljno ulje;
• provansalna bilja;
• rajčica - 2 kom.
• sir - 150 gr.;
• luk - 2 kom.
• bijelo vino - 3 tbsp.;
• sol na okus.

Proces kuhanja:

Ako ste kupili cijelu ribu, ne odrezak, onda morate prvo očistiti ribu, oprati i izrezati komade.

Pripremljeni, suhi pleteni odresci staviti na lim za pečenje, podmazane ulje.

Pospite ribe s bijelim vinom, a zatim posuti.

Očistite luk i izrežite ga pola prstena.

Stavite narez na vrh na ribu.

Baciti rajčice na malu granicu. Razmislite o rajčici, ne morate ga koristiti. Ocijedite dodatni sok s rajčicom i postavite debeli luk i riba rajčice.

Odozgo, pospite rajčice s maslinovim biljem.

Sir će potrošiti na grateru i pospite ribu s povrćem na vrhu.

Pošaljite pečenje na pećnicu 40 minuta. Temperatura pečenja treba biti 180 stupnjeva.

Stavite gotovu ribu na ploču i ukrasite zelenilo.

Keta se pekao s povrćem u kiselo vrhnje

Potrebni sastojci:

• keta - 1 kg;
• rajčice - 2 kom;
• mrkva - 0,5 kg;
• luk - 2 kom.
• limun - 1 PC.;
• brašno - 1 tbsp.;
• kiselo vrhnje - 200 ml;
• voda - 200 ml;
• sol, papar - okusiti;
• leaf;
• biljno ulje;
• začiniti.

Proces kuhanja:

Ketu pranje, čiste i odvojene filete, uklanjanje svih kostiju. Došli su fileti na srednjim kriškama. Provedite komade ribe, kao i papar. Pospite malo limunovog soka. Zatim izrežite brašno i pržite u vrućem ulju.

Mrkva i poriluk očistiti. Sattail mrkva, a luk je fino izrezan. Poslati zdrobljeno povrće u tavi i peći. Dok se mrkve i luk pekuju, uklonite kožu s rajčicom, prvo bacanje kipuće vode. Zatim fino jamči i šalje i pržite povrće. Svi zajedno stali malo.

Sada se slojevi postavljaju povrće i pečeni ketto u obliku za pečenje. Zapamtite da prvi i posljednji sloj mora biti prženo povrće. Sve ribe treba biti unutra.

U posudi mješavine kiselo vrhnje i vodu. Dodajte nešto soli i začini po želji. Svi se dobro miješaju i ulijte ribu u suprotno smjesu kiselo vrhnje.

Pecite ketto u kiselo vrhnje od 30-40 minuta, okrećući pećnicu za 180 stupnjeva.

Keta je vrlo korisna ribakoji se mogu pripremiti u pečenom, kuhanom, prženom i pirjanom. Posebno ukusna, i što je najvažnije, ispada se u pečenom obliku. Samo danas ćemo govoriti o tome kako se može peći u pećnici kod kuće.

U ovom obliku, može se koristiti kao poslastica za ručak, večeru, kao i za posluživanje gostiju za odmor. Dakle, kako to učiniti ukusnim? Pogledajmo nekoliko recepata za pečenje ove ribe u pećnici.

Keta se peče u pećnici

Kako pripremiti ketu u pećnici:

Kako kuhati ketu u pećnici u rukavu

Što će biti potrebno za kuhanje:

• Keta - 1 komad;
• Malo biljno ulje;
• Pola limuna;
• Soli na svoj okus;
• Sjeckanje začina;
• 5-6 grančica svježeg zelenila.

Trajanje kuhanja - 1 sat.

Koliko kalorija u 100 grama - 130 kcal.

Recept kuhanje kneza u pećnici u rukavu za korake:

1. Prvo morate pripremiti ketu. Ako je zamrznuta, onda morate odmrznuti. Dalje, isperemo ga, čistimo od unutrašnjosti;
2. Nakon toga, izrežite ribu na dijelove dijelova;
3. Postavite dijelove u spremniku, pospite solju, začinima;
4. Zeleni se dodjeljuju, sjaje s malim komadima i izlijte u ribu;
5. Miješamo ribu stajati 15 minuta tako da je natopljena okusima začina i zelenila;
6. Limona dodijeliti i izrezati u tanke krugove;
7. Dijelovi ribe stavljaju rukav za pečenje, također šaljemo krug limuna, pospite sve biljnim uljem;
8. Rukavac mora vezati bilo komu kako bi se osigurala nepropusnost;
9. Prestići zagrijavanje do 180 stupnjeva;
10. Stavili smo čahuru ribom u toploj peći. Pečemo 25-30 minuta;
11. Nakon toga izvodimo rukav s Kettom, dobivamo ribu iz rukava, postavili na tanjuru i poslužite na stolu.

Keta odrezak u pećnici

Koje će sastojke biti potrebne za kuhanje:

• 2 viteška odrezaka;
• Pola limuna;
• 1 tsp soli;
• Prstohvat crnog papra u obliku čekića;
• Kopra u suhom obliku na njihovom ukusu;
• Malo maslinovo ulje.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Kalorija u 100 grama - 135 kcal.

Kako kuhati ukusna viteza odrezci:

1. Za početak, riba treba isprati pod hladnom vodom, očistiti ga od unutrašnjosti i od svih dodataka;
2. Zatim, oprana file je izrezana na 2 odrezaka i ostavite suhi;
3. Osušeni odresci moraju biti soli, papar sa svih strana na njihov okus;
4. Nakon toga raspršimo Ketto s malom količinom maslinovog ulja;
5. Za razne, možete koristiti nekoliko komada rajčice, luk i slatke paprike;
6. Ako se koristi povrće, kao što su rajčice, papar, luk, treba ih pričvrstiti na prvi folijski sloj;
7. Riblji odresci se stavljaju na povrće;
8. Na vrhu ribe ili u blizini ležao je par grančica kopar, još jednom smo raspršili maslinovim uljem;
9. Svatko se uredno smanjuje u obliku omotnice;
10. Drugi komad je postavljen na isti način u foliji i omotanju;
11. Postavite odreske na ladici;
12. Zagrijavanje pećnice na 180 stupnjeva i stavite odreske 15 minuta;
13. Nakon toga izvodimo Ketu, skrenite i postavite na tanjur. Primjenjujemo se na stol zajedno s povrćem.

Keta u foliji u pećnici

Što će biti potrebno za kuhanje:

• Kilogrami katova općenito;
• 500 grama svježe rajčice;
• Jedan limun;
• Mala maslina mala;
• Mala soli na vašem ukusu;
• Crni papar u obliku čekića - štipanje.

Vrijeme kuhanja - 50-60 minuta.

Koliko kalorija u 100 grama - 140 kcal.

Kako kuhati ribu u foliji na receptu:

1. Prvo, pratimo Ketto, čistimo od stažiranja, peraja, repa;
2. Rajčice ispere iz prljavštine, izrezati ih u obliku tankih krugova ili kriški, po vlastitom nahođenju;
3. Isperite rajčice, rez kao rajčica. Bolje je smanjiti u obliku polu-štapa, poželjno je smanjiti kaznu;
4. Nakon toga, Ketu mora biti posipana solju, crnom paprom i ostaviti stajati 15 minuta tako da je riba natopljena;
5. Nadalje na folijskom ploču ležao je komad krugova rajčice, prskajte ih maslinovim uljem;
6. Preko rajčica leži ribu sa soli i paprom;
7. Na vrhu ribe polaganje limun kriške i preostali dio rajčica;
8. Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva;
9. Postavljamo Ketu na limu za pečenje i pošaljite ga u pećnicu. Ispeći ga 15-20 minuta;
10. Stavio sam gotovu ketu na tanjur, stavili smo pečene rajčice i limun odozgo. Primjenjujemo se na stolu s kuhanim krumpirom ili rižom.

Keta u pećnici u foliji s krumpirom

Što će biti potrebno za kuhanje:

• 500 grama katsa;
• Krumpir - pola kilograma;
• Luk - 3 komada;
• Rajčice - 3 komada;
• Kriška sira za 300 grama;
• Suncokretovo ulje je 10 grama;
• Majoneza - 3 tbsp. žlice;
• Malo bosiljka u suhom obliku;
• Soli na svoj okus.

Trajanje kuhanja - 60-80 minuta.

Koliko kalorija u 100 grama - 180 kcal.

Kako kuhati bogata jela u pećnici:

1. Za početak ispiremo ribu s hladnom vodom, obrišite papirnate ubruse i izrezati na male odreske;
2. Dalje, luk očitaju iz kože, sjajili su ga u obliku tankih prstena;
3. Krumpir se mora očistiti od kore, dobro isprati i izrezati na male kriške ili kocke;
4. Rajčice ispere iz prljavštine, osušite ručnikom i izrezati tanke krugove;
5. Kriška sira u grateru s velikom rešetkom;
6. NA dubok oblik S visokim sporijom trebate položiti list folije, pospite uljem;
7. Na dnu dna širila sam kriške kneza, poprskali soli i bosiljkom;
8. Zatim, okrećemo Ketto naritan sir;
9. Zatim postavite jedini sloj prstenova pramca i kriške krumpira. Ponovno oživljenim sirom;
10. Na kraju, postavljamo sloj rajčice, pospite malo soli i bosiljka. Pokrivaju sva foliju;
11. Zatim, zagrijati pećnicu na 220 stupnjeva;
12. Obrazac stavljamo sa svim komponentama u pećnici 40 minuta;
13. U zasebnoj šalici pomiješajte naribani sir, majonezu, sušeni bosiljak;
14. Otprilike 15 minuta prije kraja peka, oblik treba ukloniti iz pećnice, otvoriti foliju i podmazati sve majoneze s sirom i bosiljkom;
15. Završio je ketto s krumpirom, izvadite iz pećnice i poslužite na stolu.

Kuhanje trikovi

• Ako je Keta zamrznuta, onda je najbolje odmrznuti u hladnjaku na gornjoj polici, tako da će zadržati sve svoje korisne i okus;
• Najbolje prije pečenja, riba u marinadu od limunovog soka, maslinovog ulja i začina. Tako će biti mirisna i sojična;
• Još riba Ispada da li se peče s povrćem, najbolje je postaviti ketto na sloju povrća, na primjer, od rajčice, luk, slatkog papra i krumpir;
• Ne zaboravite u procesu pripreme, riblji začiniti začini, zeleni i crno tlo paprike, to će dati dodatni miris;
• Osim toga, Ketu se može podmazati majonezom s naribanim sirom, a jelo će učiniti hranjivim i zadovoljavajućim.

Keta u pećnici je izvorna poslastica koja će ogrebati svaki stol - svakodnevni i svečani. Ova riba se kombinira s bilo kojim pričem - kuhanim krumpirom, rižom, povrćem. Potrebno je pokušati, jer je njegova priprema vrlo jednostavna. Stoga ne biste trebali odgoditi kuhanje ove ribe za kasnije i nastavite upravo sada!