Juha od heljde s mahunama. Posna juha od heljde s povrćem Za dijetalnu juhu od heljde trebamo

Kalorije: 720
Bjelančevine/100g: 1
Ugljikohidrati/100g: 6

Recept za hranjivu posnu juhu od heljde s povrćem za najstrože dane posta, kada je konzumacija zabranjena biljno ulje. Povrće za njega se ne prži, već se stavlja sirovo i kuha zajedno s heljdom na laganom kuhanju. Kako bi juha bila ukusnija i aromatičnija, u nju se dodaju majčina dušica (po mogućnosti svježa, ali pogodna je i suha) i rajčice.

Kada nema strogih ograničenja, a biljno ulje je dopušteno jesti, možete ga kuhati malo drugačije. Kuha se na potpuno isti način, prema receptu. Dok se juha kuha, na ulju se poprži luk narezan na pola kolutića uz dodatak začina (bilo koji po izboru), a zatim se na preostalom ulju poprže ploške. bijeli kruh. U tanjure se ulije juha, stavi se komad prženog kruha s brdom luka i svježe začinsko bilje. Rumeni mirisni krutoni poslužuju se posebno umjesto kruha. Svakako kušajte heljdinu juhu s povrćem s ovako finim dodacima! Unijet će ugodnu raznolikost u korizmeni jelovnik i sigurno će vam se svidjeti.

Sastojci:

- voda ili juha od povrća - litra;
- krumpir - 2 kom;
- heljda - 2 žlice. žlice s toboganom;
- mrkva - 1 kom;
- luk - 1 kom;
- svježe rajčice - 1-2 kom. ili 2 žlice. žlice smrznutih komada.
- sol - po ukusu;
- svježi timijan - 2 male grančice ili 0,5 žličice. suho.

Za podnošenje:
- bijeli kruh- nekoliko kriški;
- biljno ulje - 3 žlice. žlice;
- luk - 0,5 malih luka po porciji;
- paprika, curry začin, ljute papričice- po ukusu (ili drugi začini).

Kako kuhati kod kuće

kuhati posna juha može biti na vodi ili na juha od povrća. Dok tekućina kuha, očistite i narežite povrće. Krompir narežite na kockice srednje veličine.



Mrkvu narežemo ne baš sitno, na kockice, tako da se vide svijetli komadići. Luk, s druge strane, sitno nasjeckajte. Neće se pržiti, stoga, da se u juhi ne vide komadići kuhanog luka, nasjeckajte ga što sitnije, na kockice.



Kockice krumpira uronimo u prokuhanu juhu ili vodu. Posolite po ukusu i kuhajte na laganoj vatri pet minuta dok ne bude napola kuhano.





Mrkvu stavimo u juhu istovremeno s lukom, pustimo da dobro prokuha i da juhi pikantan okus.



Heljdu operemo, izlijemo u suhu tavu i malo popržimo. Tako će se heljda manje kuhati, juha s pečenom heljdom bit će ukusnija.



Dodajte heljdu u lonac s juhom, odmah promiješajte, sprječavajući da se zrna zalijepe za dno. Pustite da prokuha.



Uklonite listove s grančica svježeg timijana. Ako se koristi sušena majčina dušica, mjeriti po potrebi i dodati u juhu. Kuhajte desetak minuta, dok heljda ne bude gotova.





Svježu rajčicu narežite na komade srednje veličine (otprilike kao mrkvu). Dodajte u juhu. Zamrznuto poslati u posudu bez odmrzavanja. Od trenutka vrenja kuhajte juhu pet minuta i ugasite. Ostavljamo da se ulije ispod poklopca.



Juha je gotova, možete je sipati u zdjelice. Ako se ne priprema u dane strogog posta, onda pripremamo dodatak od prženog luka i krutona. Luk narežite na perje ili pola prstena, kruh na male komade (ili velike - po vlastitom nahođenju).



Zagrijte ulje u tavi. Dodajte luk, pržite dok ne omekša. Pospite začinima po ukusu, malo posolite. Pržite dvije minute. Prebacite na tanjur.



Na istom ulju popržite kriške kruha. Nemojte jako pržiti, čim postanu hrskavi izvana, izvadite iz tave.



Poslužujemo posnu juhu od heljde s vrućim povrćem, dopunjenu svježim začinskim biljem. Ako se poslužuje s krutonima, tada na tanjur stavite komad prženog kruha, na vrh stavite luk, pospite začinskim biljem. Uživajte u jelu!





Zadnji put smo kuhali

Dobar dan!
Predstavljam vam recept za ukusnu dijetu, u isto vrijeme vrlo zadovoljavajuću vegetarijanska juha od heljde i strelice češnjaka. Juha se može jesti topla i hladna. Dobar je u svakom pogledu. A što se tiče nutritivnih kvaliteta, ponekad nadmašuje sve mesne juhe, zahvaljujući korisnim začinima koji čine njegov sastav i, naravno, heljda. Ne preporučam prekuhavanje juhe. Vrijeme njegove pripreme svedeno je na minimum, tek tada ga možemo učiniti korisnim, a ne raskuhanim.
A ako ste na dijeti, onda je potpuno idealan za vas!

U kipuću vodu ulijte oprane heljda, zakuhajte i kuhajte 5 do 7 minuta.

Krompir narežite na ploške i stavite u juhu s heljdom.

Čim juha zavrije, dodajte nasjeckane režnjeve češnjaka, prokuhajte i kuhajte 5 minuta.

Nasjeckajte mrkvu i luk

i lagano dinstati u vrućem gheeju (ghee) maslac) zajedno sa začinima navedenim u receptu (možete dodati i druge, vama omiljene), 3 minute. Zatim stavite u kipuću juhu i kuhajte još 3-4 minute.

Zelenje kopra ili peršina (mogu i jedno i drugo) sitno nasjeckajte i stavite u juhu. Čim prokuha juhu odmah maknite s vatre.

Molim vas recite mi recept za vegetarijansku juhu od heljde. Hvala unaprijed. i dobio najbolji odgovor

Odgovor od Tata-en[guru]
Juha od heljde
Za recept će vam trebati:
- voda - 3/4 l
- krumpir - 4 kom.
- mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- heljda - 1 šalica
- začinsko bilje, sol - po ukusu.


Za recept će vam trebati:

- luk - 1 kom.
- pastrnjak (korijen) - 200g
- repa - 400g
- sok od mrkve - 100g
- vrhnje ili mlijeko - 100 ml

- sol.



Za recept će vam trebati:
- krumpir - 400 g
- heljda - 120 g
- gljive (sušene) - 40g
- luk - 80 g
- maslac - 60 g
- peršin - po ukusu
- sol, papar - po ukusu.

-
Izvor: Dobar tek!!!

Odgovor od Natasha[guru]
Vegetarijanska juha
Luk se sitno nasjecka, poprži na biljnom ulju, doda se kockice mrkve, celera, peršina i pirja u zatvorenoj posudi 8-10 minuta. , povremeno miješajući. Zatim dodajte nasjeckani kupus, nasjeckani krumpir i pirjajte dok povrće ne bude gotovo.
Masu razrijedite vrućom vodom, posolite, stavite začine i prokuhajte
120 g luka, 150 g mrkve, 300 g krumpira, 300 g bijeli kupus, 40 g korijena celera, 40 g korijena peršina, 80 g biljnog ulja, 1,4 litre vode.

Odgovor od 1111 111 [novak]
Juha od heljde
Za recept će vam trebati:
- voda - 3/4 l
- krumpir - 4 kom.
- mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- heljda - 1 šalica
- začinsko bilje, sol - po ukusu.
Pripremljeni nasjeckani krumpir potopite u kipuću vodu, nakon 10 minuta dodajte opranu heljdu, mrkvu, naribanu na krupno ribež, luk, sušeno ili svježe začinsko bilje i korijenje, sol. Kuhajte još 20 minuta.
Juha od povrća s repom i heljdom
Za recept će vam trebati:
- heljda (prodel) - 200 g
- luk - 1 kom.
- pastrnjak (korijen) - 200g
- repa - 400g
- sok od mrkve - 100g
- vrhnje ili mlijeko - 100 ml
- biljno ulje - 2,5 tbsp. l.
- sol.
Pastrnjak, luk i repu operite, ogulite, narežite na sitne kockice i pirjajte 3 minute. Na suhoj tavi popržite heljdu. U kipuću vodu stavite zaprženo povrće i dodajte pržene žitarice, posolite i kuhajte 15 minuta.
Prilikom posluživanja dodajte jednu žlicu sok od mrkve i vrhnje.
Juha od gljiva s heljdom
Za recept će vam trebati:
- krumpir - 400 g
- heljda - 120 g
- gljive (sušene) - 40g
- luk - 80 g
- maslac - 60 g
- peršin - po ukusu
- sol, papar - po ukusu.
Skuhati krumpir narezan na kockice, dodati heljdu, namočenu sušene gljive, prženi luk, sol. Kuhajte do kraja. Gotovu juhu pospite začinskim biljem.