Palačinke od riže sa svježim sirom za dijete. Palačinke sa svježim sirom - jelo za djecu - recept za kuhanje. Palačinke sa svježim začinskim biljem punjene svježim sirom i češnjakom

I svježi sir i jela sa svježim sirom vrlo su korisni za osobu. Sadrži veliki broj aminokiselina, mliječne masti, bjelančevine i vitamine, pa se mora uključiti u prehranu djeteta od prve godine života. Ali dijete vjerojatno neće jesti svježi sir bez ikakvih začina, pa bi roditelji trebali znati kako ga pravilno kuhati. Na internetu postoji mnogo članaka za kuhanje jela od svježeg sira, ali nisu svi prikladni za malu djecu.

U Kući znanja ovaj članak sadrži najukusnije recepte za jela od svježeg sira koji se preporučuju za prehranu djeteta.

Spoj:

1. Skuta - 50 g
2. Šećer - 10g
3. Kandirano voće - 5 g
4. Vanilija - po ukusu

Za pripremu mase od skute za dijete, iscijedite skutu pripremljenu od mlijeka (50 g) i protrljajte je kroz metal. sito. Zatim dodati sirup (1 kašika šećera se prokuha u 1 kašiku vode), dobro promešati, dodati kandirano voće i vaniliju. Uobičajeno je da dijete ovo jelo posluži za slatkiše (umjesto kupovne skute), a za doručak - s malim krekerima.

Da biste pripremili jogurt za dijete, prokuhajte mlijeko, ulijte ga u male šalice i u svaku stavite 0,5 žličice. kiselo vrhnje (kuhano) ili bio-jogurt iz posebne trgovine (na primjer, Actimel, Immunele ili Matsoni) koji sadrži žive bifidobakterije.

Zatim promiješajte sastojke i prekrijte papirom za pečenje.

U ovom obliku ostavite budući jogurt jedan dan u sobi dok se ne zgusne. Zatim ga izvadite na hladno.

Spoj:

1. Grožđice (obavezno bez koštice) - 5 g
2. Skuta - 100 g
3. Šećer - 51 g
4. Mlijeko - 125 g

Da biste počastili dijete takvim svježim sirom, obrišite svježi sir kroz metal. procijediti, razrijediti mlijekom (25g), dodati šećer i očišćene grožđice oprane u hladnoj prokuhanoj vodi. Poslužite dijete sa 100g mlijeka.

Spoj:

1. Mlijeko - 200 ml

Za pripremu krem ​​sira za dijete, ostavite ga u šalici 3 dana pokvareno mlijeko. Kad postane gusto i može se rezati žlicom, od gaze napravite vrećicu, prelijte je kipućom vodom i ocijedite. Zatim lagano uspite kiselo mlijeko u gazu i ostavite jedan dan da se sva tekućina stakli. Nakon toga izvadite vrećicu i dobiveni sir stavite u šalicu, malo posolite, promiješajte i zaokružite. Djetetu se takav sir poslužuje za doručak.

Spoj:

1. Skuta - 120 g
2. Maslac - 15 g
3. Šećer - 20g
4. Brašno - 10 g
5. Kiselo vrhnje - 20-25 g
6. Žumanjak - 0,5 kom.
7. Sol - 2 g

Za počastiti dijete palačinkama od svježeg sira, pod pritiskom, potrebno je iscijediti, a zatim obrisati kroz metal. prosijati 120g svježeg sira. Zatim utrljajte 0,5 žličice u šalicu. ulja s prstohvatom soli, četvrtina žumanjka, 1 žlica. granulirani šećer, 1 žličica. brašna i 1 žličica. kiselo vrhnje. Nakon miješanja dodajte naribani svježi sir i ponovno miksajte dok smjesa ne bude glatka. Zatim sve staviti na pobrašnjenu dasku, podijeliti na dijelove i svakom dati okrugli oblik. Dobivene sirnice premazati žumanjkom (umučenim), uvaljati u prezle i pržiti na ulju, slično kao kotlete.

Uobičajeno je da se sirnici djetetu poslužuju s gustim kiselim vrhnjem ili se prije posluživanja mogu posuti sitnim šećerom.

Ako u svježi sir, odnosno u masu od skute, dodajte pirjana mrkva(30 g naribanog), tada će kolači od sira ispasti "ružičasti".

(2 porcije)

Spoj:

1. Skuta - 200 g
2. Jaje - 1 kom.
3. Maslac - 15 g
4. Suho brašno - 25 g
5. Sol - 1 g
6. Šećer - 30-35g

Za kuhanje puding od skute za dijete, obrišite 200 g svježeg sira kroz sito. Utrljajte žumanjak (1 kom.) zajedno s 30 g (1 žlica) šećera i 1 žličicom. ulja. Pomiješajte dobivenu masu sa svježim sirom i 2 žličice. (pun) šećera u prahu. Istucite proteine ​​i lagano pomiješajte (odozgo prema dolje) sa skutna masa. Smjesu izliti u nauljenu i posutu krušne mrvice oblik.

Pošaljite puding u pećnicu na pari (parna kupelj). Kad je puding gotov, zaostat će za kalupom. Dijete se poslužuje s tekućim umakom od voća ili mlijeka.

Spoj:

1. Skuta - 80 g
2. Dvopek - 15g
3. Jaje - 0,5 kom.
4. Ulje - 6g
5. Sirup - 25g
6. Jabuke - 100 g
7. Šećer - 20g

Da bi ovaj puding za dijete, h / z metala. sito obrišite svježi sir i pomiješajte sa žumanjcima, prezlama i šećerom. Jabuke ogulite i naribajte. Pomiješajte jabuke sa svježim sirom. Bjelanjke pjenasto umutiti i lagano umiješati u smjesu. Zatim sve staviti u kalup koji ste nauljili i posuli krušnim mrvicama, prekriti krugom papira (nauljenim) i kuhati na pari do 45 minuta. Prilikom posluživanja djetetu puding izvadite iz kalupa i prelijte sirupom (od jagoda ili malina).

Puding od svježeg sira i mrkve priprema se na isti način, samo umjesto jabuka treba upotrijebiti pasiranu pirjanu mrkvu (30g), a za puding od svježeg sira i marelice pirjane pasirane marelice (15g).

Spoj:

1. Skuta - 120 g
2. Jaje - 0,5 kom.
3. Brašno - 20 g
4. Šećer - 10g
5. Kiselo vrhnje - 20 g
6. Ulje - 5g

Da biste počastili dijete knedlama, obrišite kroz metal. svježi sir prosijati, pa pomiješati s brašnom, jajetom, šećerom i maslacem. Zatim dobivenu masu uvaljati u duge bičeve, koje uvaljati u brašno i rezati na spojeve. Kuhajte ih dok ne isplivaju (oko 5-6 minuta). Okruglice zatim stavite u kalup ili tepsiju otpornu na toplinu, prelijte kiselim vrhnjem i stavite peći još 5 minuta te odmah poslužite djetetu.

Sastojci za palačinke:

1. Jaje - 0,25 kom.
2. Brašno - 40 g
3. Mlijeko - 50 g
4. Ulje - 10g
5. Šećer - 5g

Sastav mljevenog mesa:

1. Ulje - 5g
2. Skuta - 60 g
3. Šećer - 20g
4. Kiselo vrhnje - 20 g
5. Brašno - 5g

Palačinke.
Da biste pripremili palačinke za dijete, razrijedite 0,25 žumanjaka u četvrtini čaše mlijeka. Ulijte 2 žlice. meko brašno (40g) i polako ga razrijediti mlijekom i žumanjcima. Zatim posolite, dodajte šećer, rastopljeni maslac (0,5 žličice ili 5 g), promiješajte i ostavite da malo odstoji (oko 30 minuta). Bjelančevine prije pečenja pjenasto istucite i lagano umiješajte u tijesto koje treba biti srednje gustoće (kao tekuća kisela pavlaka). Ako je tijesto jako gusto, razrijedite ga mlijekom (toplim).

Dobro zagrijte tavu za palačinke i premažite je otopljenim maslacem. Zatim na to izlijte tanki sloj tijesta. Palačinke se moraju zapeći sa svake strane, zatim ih staviti na sito ili tanjur i ostaviti da se ohlade.

Svježi sir mljeveni za palačinke (nadjev).
Propasirajte 60 g svježeg sira. Pomiješajte maslac (1 žličica) sa šećerom (1 žličica) i brašnom (1 žličica), a zatim sa svježim sirom.

Kraj pečenja palačinki.
U sredinu svake palačinke stavite 1 žličicu. mljeveno meso. Savijte rubove palačinke, a zatim je zarolajte u cijev. Nakon toga palačinku namazati jajetom, uvaljati u prezle i ispeći na ulju. Prije posluživanja pospite bebom. šećer u prahu ili staviti na stol s tanjurićem kiselog vrhnja.

Takve se palačinke poslužuju i bez svježeg sira, odnosno nadjev može biti džem, voćni pire ili bilo koji drugi nadjev.

Sastojci za rezance:

1. Ulje - 5g
2. Brašno - 50 g
3. Voda - 25 g
4. Žumanjak - 0,5 kom.

Sastav mljevenog mesa:

1. Maslac - 15 g
2. Skuta - 100 g
3. Šećer - 20g
4. Dvopek - 5g
5. Jaje - 0,5 kom.

Kuhanje rezanaca.
Da biste napravili lonac za svoje dijete, prvo pripremite rezance. Da biste to učinili, prosijte 50 g brašna kroz sito na stolu, u sredini napravite rupu. U to stavite 0,5 žumanjka, maslac (veličine lješnjaka), prstohvat soli i 1/8 žlice. voda (hladna). Od sastojaka umijesite čvrsto tijesto i ostavite da odstoji 1 sat. Nakon toga tijesto tanko razvaljajte i stavite da se malo prosuši (obično na sito). Zatim tijesto izrežite na trake, širine 1-2 cm i dužine 3-5 cm, pa osušite. Dobivene rezance bacite u slanu kipuću vodu, kuhajte dok ne omekšaju (dok ne omekšaju) i odbacite na sito.

Sada morate skuhati svježi sir, sličan palačinki.
Otopite u loncu 1 žličicu. uljem i naizmjenično redati nekoliko slojeva jufki i skute: rezanci - skuta - rezanci - skuta - rezanci. Na vrhu lonac treba prekriti rezancima, na koje staviti 1 žličicu. maslac (cijelim promjerom na komadiće) i pospite sitnim prezlama. U ovom obliku tepsija od svježeg sira mora se ispeći u pećnici i može se poslužiti djetetu.

Palačinke su univerzalno jelo, jer se može poslužiti u čistom obliku, sa slatkim sastojcima ili punjen mljevenim mesom, gljivama, džemom, medom i drugim proizvodima. U današnjem članku, zajedno s vama, razmotrit ćemo nekoliko recepata za ove proizvode punjene svježim sirom.

Proizvod od skute vrlo je koristan za djecu i odrasle. Sadrži aminokiseline, proteine, kao i kalcij neophodan za naše kosti. Osim toga, ovaj sastojak sadrži veliki broj kalorija, tako da neće naštetiti slici.

U trgovinama se uglavnom prodaje svježi sir od mlijeka u prahu za kvalitete okusa to ni na koji način ne utječe, međutim, takav proizvod neće donijeti koristi. Stoga, ako je moguće, preporuča se kupiti rustikalni svježi sir.

Dakle, pogledajmo nekoliko opcija za pripremu ovog jela. Recepti u nastavku pomoći će vam u pripremi jela, jer tijekom blagdanskog tjedna trebate kuhati palačinke prema novim receptima koje domaćica nikada nije koristila.

Za početak, razmislite klasični recept priprema prozračnih i tankih proizvoda s proizvodom od skute.

Ovo jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Po želji u nadjev možete dodati i druge proizvode (voće, kondenzirano mlijeko, prirodni med).

Sastojci:

• mlijeko - 2 šalice
• brašno - 300 gr
• jaje - 2 kom
• šećer - 2 žlice (50 gr)
• sol - 0,5 žličice
• maslac - 50 gr

Za punjenje:

• žumanjci - 3 kom
• svježi sir - 300 gr
• masa skute - 300 gr
• maslac - 1 žlica. žlica
• šećer - 2 žlice. žlice (po izboru)

Također ćemo trebati biljno ulje za prženje. Također ga držite spremnim.

Kuhanje:

1. Brašno prosijte kroz sito, tako ćete ga obogatiti kisikom. Ponekad prosiju dva ili tri puta. Dodajte sol i šećer, promiješajte.

2. Zagrijte mlijeko u vodenoj kupelji ili na štednjaku. Trebao bi biti jedva topao. Mlijeko će također poslužiti sobna temperatura. Prvo ulijte u čašu. Također umutiti jaja.

3. Miješajte pjenjačom dok smjesa ne postane glatka. Možete koristiti i mikser. Nastavljajući miješati, dodajte još jednu čašu mlijeka i maslac. Temeljito miješajte dok mrlje od ulja ne nestanu.

4. Pustiti da malo odstoji da se svi sastojci raziđu, a brašno nabubri i postane ljepljivo. Ovo je važno kako bi se proizvodi dobro okrenuli prilikom prženja.

5. Dobro zagrijte tavu i namažite je biljnim uljem. Za pečenje prve instance, to je uvijek poželjno. U budućnosti to možda neće biti potrebno jer tijesto već sadrži maslac.

6. Izlijte dio tijesta u prilično tanak sloj. Pecite proizvod dok ne porumeni samo s jedne strane. Druga strana bi trebala biti suha, bez ikakvih tragova tijesta.

Sve proizvode pecite na ovaj način.

Prije svakog novog ulijevanja tijesto je poželjno premijesiti kako se na dnu ne bi stvorio čvrsti talog brašna.

Gotove proizvode stavite na hrpu da se ne osuše.

7. Pripremite nadjev. Da biste to učinili, pomiješajte svježi sir i skutu. Zatim dodajte maslac i žumanjke. Ako želite da nadjev bude sladak dodajte šećera.

Masu izmješati i ostaviti da malo odstoji da se svi sastojci sjedine.

8. Dio nadjeva staviti na palačinku, s pržene strane. Porciju nadjeva možete odrediti sami. Ali ne smije biti manje od žlice.

9. Presavijte proizvod, dajući mu oblik omotnice. Možete ga i smotati u cjevčicu, ili trokut. Nema neke posebne razlike u načinu zamatanja. Ako ne znate kako to učiniti, onda možete pogledati. U članku se, osim brojnih nadjeva, daju i načini zamatanja.

10. Ulijte malo biljnog ulja u tavu i pržite dobivene "omotnice" s obje strane dok ne porumene.

Nemojte koristiti previše ulja. Trebat će vam dovoljno da pržite naše proizvode dok ne budu kuhani. Ako ima puno ulja, onda gotov proizvod može se položiti na sloj papirnatih ručnika i ostaviti da se ocijedi.

Ovo jelo možete kuhati za doručak. Poslužite uz kiselo vrhnje ili omiljeni džem! Ispada vrlo ukusno, a priprema takvog doručka ne oduzima puno vremena.

Palačinke sa svježim sirom i grožđicama

Palačinke s ovim nadjevom mnogima su omiljeno jelo. A također se može smatrati prekrasnim desertom za tjedan maslaca.

Takvi se proizvodi često pripremaju za ukusne i zdrav doručak. Oni nisu samo ukusni, već i prilično zadovoljavajući. Nakon što ujutro uz vrući čaj pojedete nekoliko ovih slatkiša, gotovo do večeri ne možete jesti ništa više.

A za njihovu pripremu potrebno je vrlo malo vremena. Još uz pripremu tijesta. Usput, može se mijesiti navečer. Bolje ga je čuvati u hladnjaku noću kako se ne bi ukiselilo.

A ujutro u masu samo dodajte biljno ulje i promiješajte i odmah možete peći.

Za test nam je potrebno:

• mlijeko - 1 šalica (250 ml)
• brašno - 100 gr (malo više od pola čaše)
• jaje - 1 kom
• suncokretovo ulje - 1 tbsp. žlica
• šećer - 0,5 tbsp. žlice
• sol - prstohvat

Za punjenje:

• svježi sir - 300 gr
• grožđice - 50 gr
• jaje - 1 kom
• šećer - na okus

Kuhanje:

1. Razbiti jedno jaje u zdjelu, dodati mu sol i šećer i izmiješati. Za to je bolje koristiti pjenjaču ili mikser. Trebalo bi raditi homogena masa sa šećerom potpuno otopljenim u njemu.

2. Toplo mlijeko u vodenoj kupelji ili štednjaku. Ne smije biti vruće, već samo malo toplo. Ulijte ga smjesa jaja i promiješajte.

3. U dobivenu masu direktno prosijati brašno. Imajte na umu da u 250 gr. čaša se stavlja 160 grama brašna. Dakle, trebat će vam pola čaše i još otprilike žlica.

Tijesto treba biti prilično tekuće. Neka tako i bude. Gotovi proizvodi će biti tanki. Međutim, ovo se pitanje uvijek može prilagoditi. Ako želite da budu gušće, onda možete dodati još malo brašna. Ako, naprotiv, želite da budu rjeđi, dodajte malo vode.

Nakon dodavanja brašna, tijesto mora odstajati. Ovo oduzima 20-30 minuta vašeg vremena.

4. Prije najljuće dodati ulje i izmiksati. I možete početi s pečenjem.

5. Za ovo će nam trebati dobro zagrijana tava. Nećemo dobiti toliko palačinki, pa ćemo koristiti samo jednu. Kada se zagrije, njegovu površinu morat ćete podmazati malom količinom biljnog ulja. Ovaj postupak je poželjan za pečenje prve kopije. Tada više ne možete mazati.

Iako, ako u tavi koju koristite samo pečete palačinke, to možda neće biti potrebno!

6. Ulijte dio tijesta i pecite proizvod dok ne porumeni s jedne strane. Zatim preokrenite i pecite i drugu stranu. Vrijeme pečenja ovisi o materijalu posude u kojoj se peče, temperaturi i rasporedu topline. I može se kretati od 20 sekundi za jednu stranu do 2 minute.

7. Položite gotove proizvode na hrpu kako se ne bi osušili prije vremena.

8. Kuhati nadjev od skute s grožđicama. Da biste to učinili, pomiješajte svježi sir s jajetom i šećerom. Ponekad se dodaje i kiselo vrhnje. Ali ovo je po vašem nahođenju.

9. Grožđice temeljito isperite pod mlazom hladne vode, zatim stavite na papirnate ručnike i osušite.

10. Ulijte ga u smjesu od skute i promiješajte. Nadjev je spreman.

11. Koristeći žlicu, stavite malu količinu nadjeva na pripremljeni rumeni proizvod i omotajte ga omotnicom ili cijevi.

Na isti način puniti sve ostale palačinke.

12. Može se poslužiti izravno u ovom obliku s kiselim vrhnjem. A možete dodatno pržiti u tavi na biljnom, ili bolje maslacu. U ovom obliku, proizvodi će ispasti s hrskavom mirisnom i nježnom koricom, a ja ću se odmah pojesti!

Mogu se poslužiti ne samo s kiselim vrhnjem, već i s džemom, medom ili čak kondenziranim mlijekom. Ukusan!….

Ukusne palačinke na mlijeku sa svježim sirom i nadjevom od banane

Palačinke sa svježim sirom i bananama su obilan zalogaj pa su savršene za zdrav doručak.

Osim toga, jelo sadrži minimalno kalorija, tako da se možete počastiti čak i tijekom dijete.

Za test nam je potrebno:

• mlijeko - 600 ml
• brašno - 10 žlica. žlice
• maslac - 1 žlica. žlica
• jaje - 2 kom
• šećer - 2 žlice. žlice
• sol - prstohvat

Za punjenje:

• svježi sir - 250 ml
• banane - 2 kom (srednje)
• sok od limuna - 1 žličica
• šećer - na okus

Za pripremu glazure od čokolade:

• čokolada - 10 gr
• maslac - 2 žlice. žlice

Kuhanje:

1. Tijesto možete mijesiti ne samo mikserom i pjenjačom. Pogledajmo kako ga mijesiti mješalicom.

U zdjelu blendera ulijte mlijeko, dodajte šećer i sol. Odmah dodajte povrće i maslac i jaja. U posebnu zdjelu unaprijed prosijte brašno i dodajte ga također. Odnosno, odmah rasporedimo sve komponente i istučemo ih u zajedničku homogenu masu.

2. Tijesto je spremno. Pustite da odstoji i kuha 15 minuta i možete početi s pečenjem.

3. Podmažite posudu biljnim uljem. Za to možete koristiti silikonsku četku, ili na starinski način s komadom oguljenog krumpira. Za prvi dio testa ovo je obavezno. Ubuduće vidi kako će tepsija peći.

Bolje je imati posuđe malog promjera, tako da gotovi proizvodi budu točniji i ne preveliki.

4. Kad se i posuda i ulje u njoj ugriju, kuhačom ulijevati tijesto. Što je tanji sloj, to će tanji biti gotov proizvod. Pecite ga prvo s jedne strane. Čim se rubovi osuše i dno se zapeče, okrenite proizvod na drugu stranu i pričekajte dok i druga strana ne porumeni.

5. Kada je sve tijesto gotovo, a palačinke poslagane u punom sjaju, krećemo s pripremom nadjeva. Da biste to učinili, ogulite i izrežite banane. Poškropite ih sokom od iscijeđenog limuna da ne potamne. Zatim ih stavite u zdjelu i vilicom sameljite u pire.

6. Svježi sir također sameljite, pogotovo ako ima krupna zrna. Možete ga dodatno probušiti mješalicom, tako da će masa biti nježnija u svojoj konzistenciji. Zatim u to dodajte pire od banane i sve promiješajte.

Također dodajte malo šećera ako želite. A ako volite slađa jela, onda ga možete dodati toliko da vam se nadjev svidi.

7. Ovisno o veličini proizvoda koji ste dobili, svaki premažite potrebnom količinom nadjeva. Tako, na primjer, ako se pokazalo da je promjer 20 cm, onda vam je potrebna samo žlica. Ako je više, onda dodajte malo više preljeva.

Ipak, pobrinite se da gotove palačinke izgledaju ukusno i uredno.

8. Položite dio s jednog kraja. Zatim smotajte proizvod omotnicom ili cijevi. Ili ga možda želite presavinuti u trokut. Sve metode su dobre. Bit će ukusno u svakom slučaju.

Gotove proizvode nije potrebno dalje pržiti. Već su potpuno spremni. Ali njihovo ukrašavanje uopće ne boli.

9. Dakle, vrijeme je za pripremu glazure. Priprema se vrlo jednostavno. Da biste to učinili, samo trebate pomiješati maslac s čokoladom i otopiti proizvode u vodenoj kupelji.

Dešava se da se za to koristi i mikrovalna pećnica. Ali u ovom slučaju oni su izgubljeni. korisna svojstva proizvod. Stoga je bolje potrošiti 5 minuta više vremena i ukrasiti gotovo jelo zdravijim proizvodom.

I vrlo je lako ukrasiti. Samo trebate lijepo preliti glazuru na naše uredne slatkiše.

Možete ga poslužiti za stol i jesti sa zadovoljstvom.

Takvo jelo nije sramota poslužiti i svečani stol. Na primjer, ako to muškarac kuha, na primjer, onda će djevojka biti oduševljena time.

Da, u principu, i obrnuto, muškarac će također biti zadovoljan takvim jelom koje mu pripremi odabranica.

Kako kuhati palačinke punjene svježim sirom i jagodama

Pogledajmo još jednu opciju za punjenje palačinki. Za to ćemo koristiti svježi sir i jagode. Ovi se proizvodi dobro slažu jedni s drugima, a i sami su ukusni i zdravi.

Za test nam je potrebno:

• mlijeko - 1 staklo
• kipuća voda - 1 šalica
• brašno - 1 šalica
• jaje - 1 kom
• šećer - 1 žlica. žlica
• sol - prstohvat
• biljno ulje - 2 žlice. žlice

Za punjenje:

• svježi sir - 300 gr
• kiselo vrhnje - 1 žlica. žlica
• šećer - 1 žlica. žlica
• svježe ili smrznute jagode

Kuhanje:

Za promjenu ćemo po ovom receptu pripremiti nježne palačinke na mlijeku i kipućoj vodi. Iskoristimo jedan od njih.

1. Zagrijte mlijeko, trebalo bi biti jedva toplo. To se može učiniti u vodenoj kupelji, na plinu ili u mikrovalnoj pećnici.

2. U posudu s mlijekom dodajte jaje, sol i šećer, izmiješajte pjenjačom. Zatim dodajte prosijano brašno i ponovno promiješajte.

3. Zakuhajte vodu i ulijte je u tankom mlazu u tijesto uz stalno miješanje. Trebali biste dobiti prilično tekuće tijesto, slično kremi.

4. Ugrijati tavu, namazati je uljem za prvi dio tijesta i kutlačom sipati u tankom sloju. Kad se donji dio zapeče, okrenuti i zapeći drugu stranu.

5. Gotove staviti na hrpu na tanjur.

6. Krenimo s pripremom nadjeva. Da biste to učinili, pomiješajte sve sastojke namijenjene za to, naime svježi sir, kiselo vrhnje i šećer. Ovo posljednje dodajte po ukusu. Recept daje njegov okvirni omjer.

7. Na gotov i malo ohlađen proizvod žlicom stavljati masu od skute i odozgo nekoliko nasjeckanih komadića jagoda. Ako bobice nisu velike, možete ih staviti cijele.

Najbolje je koristiti svježe bobice. Ali općenito, to možete učiniti sa smrznutim, ili.

8. Ostaje samo uvaljati naše proizvode u tubu ili omotnicu i poslužiti s kiselim vrhnjem ili džemom. Ako ostane cijelih jagoda staviti ih na tanjur. Oni će biti najbolji ukras!

Takav desert može se poslužiti za doručak za djecu. Njima se uvijek oduševe!

Palačinke sa svježim začinskim biljem punjene svježim sirom i češnjakom

Sljedeća metoda savršena je za ljubitelje ne slatki nadjev. A možete ga kuhati na dva različita načina. Prvo ispecite obične palačinke i u njih umotajte nadjev od skute sa začinskim biljem.

A drugo je ispeći same proizvode sa začinskim biljem i pripremiti nadjev također sa začinskim biljem.

Ne tražimo lake načine, pa ćemo ići složenije i zanimljivije. Odnosno, pripremit ćemo ono što se kaže "u cijelosti".

Mi ćemo trebati:

• mlijeko - 500 ml
• brašno - 1 šalica
• jaje - 3 kom
• maslac - 35 gr
• šećer - prstohvat
• sol - 0,5 žličice
• kopar - 1/2 vezice (može s peršinom)

Za punjenje:

• svježi sir - 200 gr
• jaje - 1 kom
• zelje - hrpa

Možete koristiti bilo koje zelje koje imate i ono što više volite. To može biti kopar, peršin, bosiljak, estragon, rukola. Za pikantnost u nadjev možete dodati češanj češnjaka.

Kuhanje:

1. U prethodno zagrijano mlijeko ulijte otopljeni maslac. Smjesa treba biti topla. Dodajte jaja, sol i šećer, a ne zaboravite na brašno prosijano kroz sito.

Iako naše palačinke nisu slatke, ali svakako dodajte šećer. Pomaže da gotov proizvod postane rumeniji i ljepši.

2. Nasjeckajte kopar. I možete peršin, i kopar, i dodati zelje dobivenoj smjesi. Izmiješajte pjenjačom.

3. Tijesto je gotovo i možete krenuti s pečenjem. Da biste to učinili, potrebno je dobro zagrijati tavu i namazati je biljnim uljem. Ulijte dio tijesta i pecite palačinku s jedne strane dok ne porumeni.

4. Zatim okrenite i zapecite drugu stranu.

5. Svježi sir izribajte vilicom. Ako je prilično grubo zrna, protrljajte ga kroz sito ili izbušite mikserom. Dodati sirovo jaje i nasjeckano zelje. Po želji češnjak propasirajte kroz prešu, dodajte i njega.

Promiješajte masu i ostavite da se malo prokuha. Možete i lagano posoliti.

6. Na rub pečenog proizvoda stavite žlicu nadjeva i zarolajte u cjevčicu ili kovertu. I odmah poslužite za stol.

Ovako pripremljene palačinke neće stajati na stolu ni pet minuta. Već je provjereno! Takav se nadjev ne priprema tako često i uvijek je ugodno iznenađenje.

Video o tome kako kuhati tanke palačinke na mlijeku punjene svježim sirom i začinskim biljem

Dragi prijatelji, posebno za ovaj članak snimili smo video u kojem ne samo da možete vidjeti kako napraviti nadjev od skute sa začinskim biljem i češnjakom, već i kako ispeći vrlo ukusne, i što je najvažnije, tanke palačinke.

Unatoč činjenici da su sve prozirne na svjetlu i imaju mnogo malih rupica, prilično su izdržljive. U njih možete umotati apsolutno bilo koje punjenje i proizvod će izdržati opterećenje i neće se potrgati.

U takve palačinke nije potrebno nešto umotati, a također nije potrebno za njih praviti tijesto sa zelenilom. Sam recept je jako dobar i vrijedan pažnje. Obavezno ga zabilježite!

Recept za palačinke u obliku deserta pečene u pećnici s kiselim vrhnjem

Ako koristite ovaj recept, vaši voljeni će vas stalno tražiti da ovo kuhate ukusan desert. Takvom jelu jednostavno je nemoguće odoljeti.

Kao što vidite, jelo nije sasvim obično, i vjerujte mi na riječ, vrlo je ukusno!

Za test nam je potrebno:

• mlijeko - 250 ml
• pšenično brašno - 140 gr
• jaje - 2 kom
• žumanjak - 1 kom.
• biljno ulje - 1 tbsp. žlica
• šećer - 1 žlica. žlica
• sol - prstohvat
• vanilin - na vrhu noža

Za punjenje:

• svježi sir - 250 gr
• kiselo vrhnje - 100-120 gr
• maslac - 50 gr
• šećer u prahu - 30 gr
• žumanjci - 3 kom
• limunova kora
• grožđice - 30 gr
• vanilin - na vrhu noža

Za umak:

• mlijeko - 100 ml
• jaje - 1 kom
• kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice
• šećer - 30 gr

Kuhanje:

1. Prvo ćemo pripremiti tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte brašno, sol i šećer. Dodajte vanilin, ako ne, možete dodati vanilin šećer. Trebat će malo više, naime 0,5 žličice. Pomiješajte sve suhe sastojke.

Ne zaboravite prosijati brašno, ovo je obavezan postupak.

2. Dodajte malo toplo mlijeko, prvo pola, a zatim sve ostalo. Na kraju dodajte jaja i žumanjak, sve izmiksajte dok ne postane glatko.

Ostavite tijesto da se ulije 20 minuta.Nakon infuzije dodajte ulje i ponovno promiješajte.

2. Ispecite lijepe rumene palačinke kao i obično. Ako je u tepsiji potrebno ulje za podmazivanje, namažite površinu prije pečenja.

3. U zdjelu narendajte koricu od pola limuna, pomiješajte je sa šećerom u prahu i maslac.

4. U drugoj zdjeli pomiješajte svježi sir, kiselo vrhnje i žumanjke.

5. Sve sjediniti u jednoj posudi i dodati oprane i osušene grožđice. Nadjev je spreman.

6. Našu slasticu ćemo peći u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Morate ga prethodno zagrijati. U međuvremenu se zagrije, dobiveni nadjev zamotati u pečene palačinke. Morat ćete smotati cijevi. Zatim ih prerežite na dvije jednake polovice.

7. Trebat će nam posuda za pečenje s dovoljno visokim stranicama. Morat će se namazati maslacem, a zatim položiti na ovaj način. Rez bi trebao biti na vrhu.

8. Pošaljite obrazac u pećnicu za pečenje 10 minuta.

9. U međuvremenu će se sadržaj ispeći, pripremiti umak. Da biste to učinili, tucite jaje sa šećerom metlom ili mikserom. Zatim nastaviti mućenjem dodati kiselo vrhnje i mlijeko.

10. Nakon 10 minuta izvadite formu i prelijte palačinke umakom.

11. Vratiti ih da se peku. Ovaj put još 15 minuta. Na kraju predviđenog vremena ispasti će tako lijepi i rumeni.

Nakon oblika sa gotovo jelo Kada ga konačno dobijete, možete ga posuti šećerom u prahu, ili cimetom. Dobro za ljubitelje kave mljevena kava ili kakao.

Pospite bolje kroz malo sito. Tako se zrna točnije raspoređuju. Jelo je najbolje poslužiti toplo. Bit će jako ukusno!

Palačinke punjene svježim sirom i kriškama jabuke

Danas još nismo razmatrali kombinaciju svježeg sira s voćem i punjenje od njih. I u principu, to može biti apsolutno bilo koja kombinacija. Kruške i jabuke posebno su dobre zimi.

Od danas smo već razmotrili veliki broj recepata za tijesto i rekli kako ispeći palačinke različiti putevi, onda ćemo u ovom receptu preskočiti ovaj korak.

Recept za tijesto i redoslijed radnji pri njihovom pečenju Možete odabrati bilo koji od ponuđenih danas. Ili iskoristiti, kojih se vjerojatno nakupilo više od stotinu. Ispasti jako ukusno

Kada su gotovi rumeni proizvodi već na vašem stolu, možete početi pripremati brzi nadjev.

Mi ćemo trebati:

• palačinke - 10 komada
• jabuke - 3 komada srednje)
• svježi sir - 400 gr
• med - 2 žlice. žlice
• šećer - 3 žlice. žlice
• cimet - 1 žlica (ili po ukusu)

Kuhanje:

1. Jabuke operite i ogulite. Bolje je to učiniti tako da punjenje ispadne nježnije i da se tijekom kušanja ne osjeti ništa dodatno. Zatim ih narežite na male komadiće.

2. Lagano zagrijte tavu i u nju pošaljite nasjeckane komade. Ulje nije potrebno dodavati.

3. Ali ne zaboravite posuti šećerom i cimetom, Neka pulpa bude zasićena dodatnim okusom i aromom. Pržite nekoliko minuta na laganoj vatri dok ploške ne omekšaju.

4. U međuvremenu se prže i pirjaju, u posebnoj posudi pomiješati svježi sir i med. Da bi svježi sir bio mekši, bolje ga je prvo izbušiti mikserom ili protrljati kroz sito.

5. Na palačinku prvo s jednog ruba staviti nadjev od skute. Zatim žlica kriške jabuke. Smotajte u cjevčicu ili omotnicu. Na isti način složite sve pripremljene proizvode.

Možete poslužiti. Miris u kuhinji se ne može opisati. I kako je ukusno!!!

Video o tome kako kuhati palačinke na mlijeku sa svježim sirom i višnjama

A evo još jednog ukusan recept, u kojem se možete upoznati s cjelovitim uputama za pripremu omiljenih zlatnih „sunaca“ s nadjevom od svježeg sira i višanja.

Pa, kako vam se sviđa recept? Je li ti se svidjelo?!

Dobar tek!

Takav iskonski rusko jelo, jer se palačinke vjerojatno kuhaju u gotovo svakom domu. ili minijaturne palačinke ili velike palačinke, sa i bez nadjeva - razni recepti i mogućnosti kuhanja za ovo slasne poslastice može zadovoljiti želju svakog gurmana. U ovaj recept predlažemo da skuhate tanke palačinke sa svježim sirom. Njima možete nahraniti svoju obitelj za doručak ili večeru ili ih ponijeti na posao za užinu. Za pripremu nadjeva koristite svježi sir bilo koje masnoće, ali uvijek svjež bez kiselog mirisa i okusa.

Sastojci:

• punomasno mlijeko (može biti blago kiselo) - 1 litra;
• oko 250 g pšeničnog brašna;
• 20 g granuliranog šećera;
• pileće jaje - 2 cijela + 1 protein;
• 4 g soli;
• 50 ml. biljno ulje;
• 8 g praška za pecivo.

za nadjev za 7 palačinki:

• 200 g svježeg sira;
• po 20 g granuliranog šećera i maslaca;
• 40 g kiselog vrhnja;
• 1 žumanjak.

• Po želji u nadjev možete dodati vanilin ili grožđice, komadiće svježe bobice ili voće.

• Vrijeme pečenja palačinki uz uvjet korištenja dvije tave u isto vrijeme je manje od 1 sata.
• Količina: 20 palačinki (promjer tepsije 20 cm).

Kako kuhati palačinke sa svježim sirom:

Od tri jaja odvojite žumanjak. Dva puna jaja, zajedno s bjelančevinama iz trećeg, šećerom i solju, dobro umutiti pjenjačom ili mikserom dok se zrnca ne otope.

U posudu sa masom od jaja ulijte pola mleka pa dodajte brašno sa praškom za pecivo.

Nakon temeljitog miješanja dok ne postane glatka, dodajte preostalo mlijeko i biljno ulje (zahvaljujući ulju, palačinke se neće lijepiti za tavu prilikom prženja). Ponovno promiješajte - u tekućoj masi ne smije biti niti jedne grudice. Tijesto za palačinke (treba imati konzistenciju tekući kefir) spreman. Pusti ga da inzistira.

U međuvremenu pripremite nadjev od skute tako da sve sastojke dobro izmiješate (ne zaboravite prethodno otopiti maslac). A najbolje je koristiti blender, trljajući sastojke do stanja nježne pahuljaste paste. Gotov nadjev za sada možete staviti u hladnjak.

Zagrijte tavu, namažite s malo ulja. Kutlačom izlijte tijesto u tepsiju i odmah poravnajte po cijelom dnu okrećući tepsiju u različitim smjerovima pod kutom. Tijesto malo po malo ulijevati tek toliko da u tankom sloju pokrije dno posude.

Palačinku ispecite na umjerenoj vatri s obje strane i prebacite na tanjur ili drvenu dasku.

Sljedeći dio tijesta izlijte bez podmazivanja pleha uljem (ima ga dovoljno u samom tijestu).

Palačinke možete prvo ispeći i slagati na hrpu, pa tek onda puniti nadjevom. Ili stavite nekoliko palačinki na drugi tanjur, ostavite da se malo ohlade, pa nadjevajte masom od skute na sljedeći način: na jedan rub palačinke stavite 2 desertne (ili žlice) nadjeva.

Palačinke sa svježim sirom - jelo za djecu - recept za kuhanje

Za pripremu palačinki sa svježim sirom za djecu potrebno nam je:

• Pšenično brašno - 40 g;
• Mlijeko - 100 ml;
• Ulje - 10 g;
• Jaje - 1\2 kom .;
• Kiselo vrhnje - 20 g.

Za punjenje:

• Pureed svježi sir - 60 g;
• Šećer - 5 g.

Žumanjak jajeta se melje s granuliranim šećerom ili prahom i razrijedi hladnim mlijekom. U mlijeko se postupno dodaje brašno, uz temeljito miješanje ili mućenje kuhačom za jaja. Kad se stvore grudice, cijela masa se propasira kroz sito ili sito.

Dobivenu smjesu ostaviti da odstoji 30-40 minuta. Prije prženja palačinki, u tijesto se dodaju tučeni proteini. Gustoća tijesta treba biti poput tekućeg kiselog vrhnja.

Tava na kojoj se prže palačinke dobro se zagrijava na štednjaku ili drugom izvoru vatre. U vruću tavu se spusti ulje, najbolje maslac ili otopljeni maslac. Tijesto se izlije u tankom sloju, a palačinka se peče samo s jedne strane.

U sredini pržene strane palačinke stavlja se svježi sir pomiješan sa šećerom, palačinka se zamota u obliku omotnice. Zamotana palačinka se prži 5-7 minuta. Palačinke se poslužuju s kiselim vrhnjem ili džemom.

Svježi sir za nadjev može se uzeti u kombinaciji s jabukama, sa zaprženom, sitno nasjeckanom mrkvom ili grožđicama.

Ostali recepti za jela od svježeg sira,.