izbornik
Besplatno je
prijava
Dom  /  Desert / Ukusno i začinjeno jelo: recepti za kuhanje svinjetine s povrćem na kineskom. Ukusno i začinjeno jelo: recepti za kuhanje svinjetine s povrćem u svinjskim jelima kineske kineske kuhinje

Ukusno i začinjeno jelo: recepti za kuhanje svinjetine s povrćem na kineskom. Ukusno i začinjeno jelo: recepti za kuhanje svinjetine s povrćem u svinjskim jelima kineske kineske kuhinje

Kineska svinjetina posjetnica je kineske kuhinje. Postoji mnogo načina za kuhanje mesa i svaki je dobar na svoj način. Gotovo svaki recept sadrži šećer ili drugo zaslađivač, tako da jelo uvijek izađe ukusno ukusno i začinjeno.

Kako kuhati kinesku svinjetinu?

Kineska svinjska jela slasna su i ukusna. Tko ih je jednom probao, pokušava ih kuhati sam i uživati \u200b\u200bu njihovom ukusu. No, kako bi mogli funkcionirati, morate točno slijediti recept i preporuke za kuhanje.

  1. Svinjetina se bira s minimalnom količinom masti.
  2. Meso se nareže na komade kako bi se mogli podići štapićima i jesti u jednom potezu.
  3. Za prženje mesa najbolje je koristiti vok.
  4. Svinjetina se prži, poha u brašnu ili škrobu. To stvara koricu na vrhu i zadržava sočnost.

Svinjetina u kineskom stilu u slatko-kiselom umaku


Slatko i kiselo toliko je apetitno da će uživati \u200b\u200bi oni koji ne prihvaćaju miješanje okusa. Najbolje je poslužiti s rižom. Od navedenog broja proizvoda dobit ćete 2 porcije mirisne delicije, čija priprema neće trajati više od pola sata.

Sastojci:

  • svinjetina - 500 g;
  • sok od ananasa - 150 ml;
  • umak od soje, ocat - 2 žlice. žlice;
  • škrob - 2 žličice;
  • češnjak - 2 češnja;
  • brašno.

Priprema

  1. Meso je soljeno, preliveno brašnom i prženo.
  2. Sok se pomiješa s umakom od soje, škrobom, octom i češnjakom.
  3. Meso prelijte umakom, pustite da zavrije, smanjite vatru i svinjetina u kineskom stilu bit će gotova za 5 minuta.

Kineska kuhinja mnogima nije sasvim poznata i razumljiva. Što vrijedi kao u ovom receptu. Ali ne bojte se toga. Svinjetina u povrću u kineskom stilu vrlo je skladno i ukusno jelo. Povrće se ne smije prekuhati, trebalo bi biti zlatno smeđe i lagano hrskavo iznutra.

Sastojci:

  • svinjski vrat - 1 kg;
  • luk, papar, tikvice - 1 kom.;
  • krastavci - 2 kom.;
  • ulje - 100 ml;
  • sjemenke sezama - 1 žlica žlica;
  • umak od soje, bijelo vino - po 60 ml;
  • rižin ocat - 20 ml;
  • sol, šećer - 1 žličica.

Priprema

  1. Za marinadu pomiješajte ocat, šećer, pola ulja, vino i umak od soje.
  2. Meso je izrezano na kriške, preliveno marinadom.
  3. Tava s uljem se zagrije, meso se prži u dijelovima, dodaju se sjemenke sezama, luk i prže dok ne omekša.
  4. Preostalo povrće nasjecka se na trakice i prži dok se napola ne skuha.
  5. Dodajte meso i promiješajte.

Kineski je jelo koje se često može naći na jelovnicima restorana. Zadovoljit će i razveseliti najsofisticiranije gurmane. Njegova je osobitost da će mesne i plave ispasti s apetitnom zlatno smeđom korom. A jelo nadopunjuje apetitni slatko-kiseli umak od rajčice.

Sastojci:

  • patlidžan - 3 kom.;
  • svinjetina - 500 g;
  • mrkva - 300 g;
  • papar - 2 kom.;
  • češnjak - 6 češnja;
  • umak od soje - 150 ml;
  • jaja - 2 kom.;
  • šećer, pasta od rajčice, ocat - po 1 žlica žlica;
  • škrob - 50 g.

Priprema

  1. Na komade mesa dodaju se bjelančevine, 80 ml sojinog umaka.
  2. Mrkva i paprika se narežu na trakice, a oguljeni patlidžan na kriške. Pospite ih sojinim umakom i uvaljajte u škrob.
  3. Sjeckani češnjak je pržen.
  4. Dodaje se povrće, kuha se 5 minuta, stavi u lonac i u tavu se šalju komadi mesa, otkošteni u škrob.
  5. Prženo 10 minuta i poslano povrću.
  6. Patlidžan je pržen.
  7. Za umak se rajčica, škrob, 80 ml sojinog umaka, šećer i ocat miješaju u 200 ml vode, zagrijavaju i u njega stavljaju meso i povrće, promiješaju i isključe.

Mnogi ljudi znaju da se pileće meso često kombinira s ananasom. Ali ono što mnogi ljudi ne znaju na kineskom je izvrsno. Ogroman plus poslastica je što se brzo kuhaju. Meso je natopljeno umakom i ispada aromatično i začinjeno. Prilikom posluživanja možete ga zdrobiti sa sjemenkama sezama.

Sastojci:

  • svinjetina - 400 g;
  • rajčica - 70 g;
  • ananas - 1 limenka;
  • škrob, šećer - po 50 g;
  • vinski ocat - 50 ml;
  • voda - 100 ml.

Priprema

  1. Komadi mesa se soli, umoči u škrob i poprži.
  2. Za umak se rajčica uzgaja u vodi, posoli, presvuče šećerom, ulije ocat.
  3. Smjesu ulijte u lonac, nakon vrenja rasporedite ananas, komade mesa i dinstajte 2 minute.

Za zaljubljene orijentalna kuhinja Prhka svinjetina u kineskom stilu u kombinaciji s umakom svidjet će vam se. Napokon, delicija nije samo vrlo ukusna, već i zadovoljavajuća. Tijesto se može kuhati na različite načine. U ovom slučaju nudi se opcija škroba i jaja, zahvaljujući kojoj se meso dobiva s hrskavom korom.

Sastojci:

  • svinjetina - 500 g;
  • šećer, škrob, ocat - po 1 žlica žlica;
  • jaja - 2 kom.;
  • ulje - 400 ml;
  • luk, mrkva, češnjak - 1 kom.;
  • umak od rajčice - 50 g.

Priprema

  1. Škrob se pomiješa s jajima i posoli.
  2. Komadi mesa umoče se u tijesto i prže.
  3. Povrće se nasjecka na trake, poprži, doda rajčica i 50 ml vode.
  4. Nakon par minuta dodajte ocat, šećer, sol i kuhajte dok ne postane gusto.
  5. Svinjetina se poslužuje do stola, posipana umakom.

Pržena svinjetina u kineskom stilu - Gabajou je nevjerojatno ukusno jelo. Meso za to treba rezati vrlo tanko, komadići trebaju biti prozirni. Da bi se to ostvarilo, svinjetina se prvo mora dobro zamrznuti. Meso nemojte prekuhati, inače ćete dobiti hrskavi čips.

Sastojci:

  • svinjski kotlet - 300 g;
  • škrob - 3 žlice. žlice;
  • ulje - 120 ml;
  • umak od soje - 40 ml;
  • češnjak - 2 češnja;
  • korijen đumbira - 20 g.

Priprema

  1. Škrob se pomiješa s vodom u omjeru 1: 1,5. Meso se umoči u smjesu i ostavi 15 minuta.
  2. Ulje se zagrijava u woku, u njega se umače meso i prži 2 minute sa svake strane.
  3. Škrobna masa pomiješana je s umakom od soje, đumbirom, češnjakom i 150 ml vode.
  4. Ulijte umak u tavu i pustite da zavrije, rasporedite meso, promiješajte i svinjetina u kineskom stilu spremna je za posluživanje.

Svinjetina u ljut umak na kineskom - jelo koje će cijeniti ljubitelji začinjenih jela. Ukusan je, sočan i aromatičan. Ovo jelo transformirat će vaš dnevni jelovnik, dodajući svijetle boje vašoj uobičajenoj prehrani. Recept se u početku može činiti složenim, ali zapravo, za samo 40 minuta sve će biti spremno.

Sastojci:

  • svinjetina - 500 g;
  • ribani đumbir - 4 žličice;
  • mrkva - 300 g;
  • češnjak - 10 češnja;
  • umak od soje, bijelo poluslatko vino, šećer - po 8 žličica;
  • perje zelenog luka - 8 kom.;
  • škrob - 100 g;
  • čili papričica - 4 kom .;
  • rižin ocat - 6 žličica;
  • voda - 100 ml;
  • ulje - 5 žlica. žlice;
  • sol - 1 žličica.

Priprema

  1. Za marinadu pomiješajte 4 žlice umaka od soje, vino i 5 žlica škroba, đumbira.
  2. Meso se nareže na komade, prelije marinadom i stavi na pola sata na hladno.
  3. Za umak kombinirajte preostali soja sos, škrob, vino, sol, šećer, vodu, ocat i promiješajte.
  4. Ulje se zagrijava u woku, mrkva se razmaže i pirja.
  5. Pržiti meso.
  6. Dodajte češnjak, papar i sve zajedno pržite 1 minutu.
  7. Dodajte mrkvu, ulijte umak, promiješajte.
  8. Kineska ljuta svinjetina gotova je kad se umak zgusne.

Svinjetina u kineskom stilu u umaku od soje


Kineska svinjetina je povoljan recept. Svi sastojci za njega mogu se kupiti u bilo kojem supermarketu. S obzirom na to da svinjetina nije masna, ne biste se trebali bojati da će meso biti suho. Natopi se umakom i izlazi mekan. Neće trebati više od pola sata da skuhate 2 porcije.

Sastojci:

  • svinjetina - 300 g;
  • umak od soje - 150 ml;
  • češnjak - 3 češnja;
  • jabučni ocat, škrob, šećer - po 1 žlica žlica;
  • zeleni luk, sjeme sezama.

Priprema

  1. Za umak pomiješajte škrob sa umakom od soje, dodajte šećer, ocat i češnjak.
  2. Meso se uvalja u škrob i prži.
  3. Smanjite vatru, meso prelijte umakom, dinstajte 4 minute, stavite na tanjur, pospite sjemenkama sezama i zelenim lukom.
  4. Kineska svinjetina spremna je za posluživanje.

Recept za kuhanje svinjetine na kineskom s gljivama omogućuje vam pripremu jela koje nikoga neće ostaviti ravnodušnim, jer ispada da je tako ukusno, zadovoljavajuće i aromatično. Umjesto meda, sasvim su prikladne druge gljive, šampinjoni ili one koje više volite. Hrana se dobro slaže s bilo kojim prilogom.

U kineskoj kuhinji uobičajeno je da se većina jela kuha na jakoj vatri. Vremena toplinske obrade na vrlo visokim temperaturama svedena su na minimum. Brzo prženo povrće zadržava boju i čvrstu teksturu. Za kuhanje kineski kuhari koriste tavu s okruglim dnom i visokim zidovima koji se šire prema gore. To se zove vok. Ovaj oblik potiče snažno zagrijavanje ulja i brzo prženje proizvoda u njemu. Budući da svaka kućanica nema wok u svom svakodnevnom životu, svinjetinu s povrćem možete kuhati na kineskom u običnoj tavi. Pomoći će u kuhanju adaptirani recept s fotografijom.

Kineski svinjski recept s povrćem

Jelo: glavno jelo

Kuhinja: kineska

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Vrijeme za kuhanje: 45 minuta

Ukupno vrijeme: 1 sat 15 minuta

Sastojci

  • 0,5 kg svinjske kosti bez kostiju
  • 1 računalo. patlidžan
  • 1 računalo. tikvica
  • 1 računalo. babura paprika
  • 1 računalo. luk
  • 1 računalo. mrkva
  • 2 žlice. l. soja
  • 2 žlice. l. rižin ocat 6% ili 1 žlica. l. obični ocat 9%
  • 1-2 češnja češnjaka
  • 2-3 kom. Rajčica
  • 140 ml biljno ulje 70 ml u marinadi + 70 ml za pečenje
  • sol

Korak po korak recept s fotografijom

Kako kuhati svinjetinu s povrćem u tavi

1. Operite meso. Izrežite ga na trake.

2. Za marinadu kombinirajte ulje, ocat i soju.

3. Stavite meso u posudu i prelijte marinadom. Ostavite da djeluje pola sata.

4. Zagrijte ulje u tavi. U to bacite nasjeckani češnjak. Držite ga u vrućem ulju dok ne porumeni. Zatim ga uklonite iz ulja.

5. Dodajte meso i pržite ga dok ne postane svijetlosmeđe. Da previše soka nema vremena da se istakne na tavi, meso popržite u dvije ili tri stranke.

6. Prženo meso stavite u posudu.

7. Luk narežite na kriške.

Pržite ga oko 2-3 minute.

8. Narežite mrkvu na kriške. Kriške bi trebale biti vrlo tanke.

Pošaljite mrkvu na luk. Pržite 2 minute.

9. Tanko narežite patlidžan.

Dodajte ih u tavu na tri minute. Ako su uzeli previše ulja, onda se to može dodati.

10. Povrću dodajte nasjeckanu papriku.

11. Mlade tikvice također izrezati na tanke ploške. Stavite ih u tavu, pržite par minuta.

12. Nakon minute stavite rajčice. Dodajte začine po ukusu i želji, povrće prilično posolite, jer je meso marinirano u umaku od soje. Sadrži već sol.

13. Odmah nakon rajčice vratite meso u tavu i zagrijte svinjetinu s povrćem 3-4 minute.

Budući da se povrće kuhalo vrlo brzo na jakoj vatri, nije izgubilo boju, a svinjetina s povrćem izgleda privlačno, a njegov okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Zdjela kuhane riže zamijenit će kruh i dodati obrok nacionalnom okusu.

Korak 1. Uzmite svinjski vrat.

Uzmemo svinjski vrat, isperemo ga pod hladnom vodom i osušimo čistim ručnikom. Meso treba rezati preko vlakana na kriške od 1,5 cm. Ako niste sigurni je li meso dovoljno mekano, možete ga odbiti posebnim kuhinjskim čekićem, nakon što na njega stavite prozirnu foliju ili vrećicu za pakiranje. Ako nema čekića, tada možete odbiti ravnom stranom noža. Ali to nije potrebno za svježi vrat. _____________________________________________________________________________

Korak 2. Svinjetinu narežite na kockice.


Svaki komad mora biti izrezan na kocke čija debljina treba biti 1,5 cm. Pripremamo umak za marinadu. Da biste to učinili, morate pomiješati sastojke: umak od soje, škrob, đumbir, malo šećera. Ako imate slatki sojin umak, ne trebate dodavati granulirani šećer. _____________________________________________________________________________

Korak 3. Pržite povrće.


Operite papriku, jezgru i izrežite na duge kocke. U vruću tavu ulijte malo suncokretovog ulja, stavite papar i mini mrkvu. Umjesto mini mrkve, možete koristiti običnu mrkvu. Operite i narežite na kocke duge oko 3-4 cm. Potrebno je pržiti povrće na jakoj vatri, povremeno miješajući ne više od 3-5 minuta. _____________________________________________________________________________

Korak 4. Dodajte ananas.


Gotovom povrću dodajte komade ananasa iz konzerve. Sve promiješajte i maknite s vatre. _____________________________________________________________________________

Korak 5. Pržite meso.


Pržite svinjetinu, poput povrća, na jakoj vatri s umakom 10 minuta, dok ne porumeni. _____________________________________________________________________________

Korak 6. Pomiješajte sve sastojke.


Nakon što je svinjetina kuhana, dodaje joj se prethodno skuhano povrće. Sve temeljito promiješajte i malo zagrijte. To je sve, naše je jelo gotovo! Reći 100% što je to kinesko jelo nemoguće je. Ali ovdje postoji i dašak kineske tradicije - svi se sastojci kuhaju na jakoj vatri i u kratkom vremenu. Svima savjetujem da probaju ovo predivno jelo, ovu neobičnu kombinaciju mesa i ananasa. Uživajte u jelu! _____________________________________________________________________________

Najbolje je koristiti WOK (veliku tavu s izbočenim stranama i dnom) umjesto tave. Tada će okus jela biti bogatiji.

Napominjemo da ne dodajemo sol i ostale začine.

Svinjetina na kineskom, savršena za one koji paze na svoju figuru.

Što da vam kažem? Ne moj "ah!" i "oh!" neće prenijeti aromu u kući kad kuhamsvinjetina u kineskom stilu u slatko-kiselom umaku... Obilni miris svinjskog mesa pomiješan je sa slatkom notom đumbira i obavijen simfonijom od rajčice ... Općenito, ovo nije meso, ovo je zločin - nemoguće je zaustaviti se, nemoguće je otrgnuti se, nemoguće je prestati prejesti. Ipak, ide jako dobro svinjetina i slatko-kiseli umak .

Osnova za ovo jelo očito je svinjski file. Uzmimo dobar komad, težak oko 600-700g. Pustimo meso da se malo pomakne kako bi ga bilo prikladno rezati. Narežite svinjetinu na kockice sa stranicom od oko 1,5 cm. I pustite da se komadići svinjetine napokon odmrznu, odmrznite se prirodno, na sobnoj temperaturi.


Također, za kuhanje svinjetine na kineskom jeziku trebat će nam:

- Umak od soje;

- mljeveni đumbir;

- škrob;

- Mljeveni crni papar;

- sol;

- Pasta od rajčice ili dobar kečap;

- Luk.

Ako je dostupno, možete dodati svježe paprika paprika, svježa cherry rajčica, svježi krastavci, konzervirani ananas. Danas ću se ograničiti samo na luk ...

U meso ulijte 60-70 ml sojinog umaka. Idite na originalni korejski umak od soje. I dajte prednost klasični umaci, bez dodatka češnjaka, gljiva itd.

Pustite da meso odstoji u umaku od soje 20-25 minuta uz miješanje svakih 5 minuta tako da umak prodre u mesna vlakna. Ako umak nije jako slan, možete doslovno dodati jednu malu prstohvat soli.

Kada se meso marinira u umaku od soje, dodajte mu 4 žlice krumpirovog ili kukuruznog škroba, bez slajda.

I aktivno miješajte komade mesa. Škrob sadrži jednu od najvažnijih tajni ovog recepta. Uzima ostatke umaka koji još nisu upili u svinjetinu. Također, škrob tvori tanki omotajući film oko svakog komada mesa. To donekle podsjeća na princip tijesta.

Na štednjak stavite veliku duboku tavu. Tamo ulijte rafinirano suncokretovo ulje. Potrebno je puno ulja, sloj dubok najmanje 1 cm. Zagrijte ulje u tavi.

Pripremite tanjur na kojem ćemo rasporediti pržene svinjske komade. Pokrijte tanjur salvetama da upiju višak ulja koje će se odvoditi s komadića pržene svinjetine.


Kad je ulje vruće, tamo stavite komade svinjskog mesa. Ne odbacujemo sve, već stavljamo komade jedan po jedan kako ne bi došli u kontakt tijekom prženja.

Držimo se s jedne strane, dok se ne dobije sigurna zlatna boja i ne preokrene se.

Kad je meso tako prženo s obje strane, izvadite gotove komade.

Stavili smo ih na tanjur s salvetom. I stavite u tavu, pržite sljedeću seriju mesa.

Tako smo prekuhali svu pripremljenu svinjetinu.

Pripremite luk paralelno s prženjem mesa. Ogulite par srednjih luka.

Narežemo ih na kocke srednje veličine.

Izlijte većinu ulja iz tave. Možda će nam biti korisno za neko drugo jelo gdje je potrebno prženje u dubokoj masnoći, u velikoj količini masti. U tavi ostavljamo poprilično ulja da se u njemu poprži luk.

Pržite nasjeckani luk dok ne postane lagano zlatan.

Dok se luk prži, pripremit ćemo slatko-kiseli umak, bez kojeg su mnoga kineska jela nezamisliva, a posebno naša današnja kineska svinjetina.

Stavite 2-3 žlice u posudu tijesto od rajčice ili kečap. Dodajte dvije žlice granuliranog šećera. Dodajte malo crnog papra i dvije žličice mljevenog đumbira.

Ako koristimo kečap, onda ga nemojte soliti. Ako je tjestenina malo vrijedna soli. U posudu dodajte malo tople vode. Miješajte dok se šećer ne otopi i postigne homogena konzistencija.

Prženo meso stavite na prženi luk i ulijte slatko-kiseli umak... Ako se pokaže gustom, ulijte još pola čaše vode tako da se jelo dinsta.

Pirjati 10-15 minuta na vrlo laganoj vatri. Dio vode ispari. Škrob zauzima još malo tekućine. I dobivate ukusne komade svinjskog mesa koji su obavijeni prilično gustim slatko-kiselim umakom. I najmanje sosa, zapravo.

Skuhajte mrvičasti prilog od riže ili skuhajte kineske rezance. A uz njih služimo i našu kinesku svinjetinu u slatko-kiselom umaku.

Jako cool jelo! Ništa gore od kineskog restorana.

Kineska svinjetina posjetnica je kineske kuhinje. Postoji mnogo načina za kuhanje mesa i svaki je dobar na svoj način. Gotovo svaki recept sadrži šećer ili drugo zaslađivač, tako da jelo uvijek izađe ukusno ukusno i začinjeno.


Kako kuhati kinesku svinjetinu?

Kineska svinjska jela slasna su i ukusna. Tko ih je jednom probao, pokušava ih kuhati sam i uživati \u200b\u200bu njihovom ukusu. No, kako bi mogli funkcionirati, morate točno slijediti recept i preporuke za kuhanje.


  1. Svinjetina se bira s minimalnom količinom masti.

  2. Meso se nareže na komade kako bi se mogli podići štapićima i jesti u jednom potezu.

  3. Za prženje mesa najbolje je koristiti vok.

  4. Svinjetina se prži, poha u brašnu ili škrobu. To stvara koricu na vrhu i zadržava sočnost.

Svinjetina u kineskom stilu u slatko-kiselom umaku

Slatko-kisela svinjetina u kineskom stilu toliko je primamljiva da će se svidjeti čak i onima koji ne prihvaćaju miješanje okusa. Najbolje je poslužiti s rižom. Od navedenog broja proizvoda dobit ćete 2 porcije mirisne delicije, čija priprema neće trajati više od pola sata.

Sastojci:


  • svinjetina - 500 g;

  • sok od ananasa - 150 ml;

  • soja sos, ocat - 2 žlice. žlice;

  • škrob - 2 žličice;

  • češnjak - 2 češnja;

  • brašno.

Priprema

  1. Meso je soljeno, preliveno brašnom i prženo.

  2. Sok se pomiješa s umakom od soje, škrobom, octom i češnjakom.

  3. Meso prelijte umakom, pustite da zavrije, smanjite vatru i svinjetina u kineskom stilu bit će gotova za 5 minuta.

Svinjetina u kineskom stilu s povrćem u tavi

Kineska kuhinja mnogima nije sasvim poznata i razumljiva. Što vrijedi prženi krastavackao u ovom receptu. Ali ne bojte se toga. Svinjetina u povrću u kineskom stilu vrlo je skladno i ukusno jelo. Povrće se ne smije prekuhati, trebalo bi biti zlatno smeđe i lagano hrskavo iznutra.

Sastojci:


  • svinjski vrat - 1 kg;

  • luk, paprika, tikvice - 1 kom.;

  • krastavci - 2 kom.;

  • ulje - 100 ml;

  • sjemenke sezama - 1 žlica žlica;

  • umak od soje, bijelo vino - po 60 ml;

  • rižin ocat - 20 ml;

  • sol, šećer - 1 žličica.

Priprema

  1. Za marinadu pomiješajte ocat, šećer, pola ulja, vino i umak od soje.

  2. Meso je izrezano na kriške, preliveno marinadom.

  3. Tava s uljem se zagrije, meso se prži u dijelovima, dodaju se sjemenke sezama, luk i prže dok ne omekša.

  4. Preostalo povrće nasjecka se na trakice i prži dok se napola ne skuha.

  5. Dodajte meso i promiješajte.

Kineski patlidžan sa svinjetinom

Svinjetina u kineskom stilu s patlidžanima jelo je koje se često može naći na jelovnicima restorana. Zadovoljit će i razveseliti najsofisticiranije gurmane. Njegova je osobitost da će mesne i plave ispasti s apetitnom zlatno smeđom korom. A jelo nadopunjuje apetitni slatko-kiseli umak od rajčice.

Sastojci:


  • patlidžan - 3 kom.;

  • svinjetina - 500 g;

  • mrkva - 300 g;

  • papar - 2 kom.;

  • češnjak - 6 češnja;

  • umak od soje - 150 ml;

  • jaja - 2 kom.;

  • šećer, pasta od rajčice, ocat - po 1 žlica žlica;

  • škrob - 50 g.

Priprema

  1. Na komade mesa dodaju se bjelančevine, 80 ml sojinog umaka.

  2. Mrkva i paprika se narežu na trakice, a oguljeni patlidžan na kriške. Pospite ih sojinim umakom i uvaljajte u škrob.

  3. Sjeckani češnjak je pržen.

  4. Dodaje se povrće, kuha se 5 minuta, stavi u lonac i u tavu se šalju komadi mesa, otkošteni u škrob.

  5. Prženo 10 minuta i poslano povrću.

  6. Patlidžan je pržen.

  7. Za umak se rajčica, škrob, 80 ml sojinog umaka, šećer i ocat miješaju u 200 ml vode, zagrijavaju i u njega stavljaju meso i povrće, promiješaju i isključe.

Svinjetina s ananasom na kineskom - recept

Mnogi ljudi znaju da se pileće meso često kombinira s ananasom. No, činjenica da je svinjetina s ananasom na kineskom jeziku izvrsna, mnogima nije poznata. Ogroman plus poslastica je što se brzo kuhaju. Meso je natopljeno umakom i ispada aromatično i začinjeno. Prilikom posluživanja možete ga zdrobiti sa sjemenkama sezama.

Sastojci:


  • svinjetina - 400 g;

  • rajčica - 70 g;

  • ananas - 1 limenka;

  • škrob, šećer - po 50 g;

  • vinski ocat - 50 ml;

  • voda - 100 ml.

Priprema

  1. Komadi mesa se soli, umoči u škrob i poprži.

  2. Za umak se rajčica uzgaja u vodi, posoli, presvuče šećerom, ulije ocat.

  3. Smjesu ulijte u lonac, nakon vrenja rasporedite ananas, komade mesa i dinstajte 2 minute.

Svinjetina u kineskom stilu u tijestu

Ljubiteljima orijentalne kuhinje svidjet će se hrskava svinjetina u kineskom stilu u kombinaciji s umakom. Napokon, delicija nije samo vrlo ukusna, već i zadovoljavajuća. Tijesto se može kuhati na različite načine. U ovom slučaju nudi se opcija škroba i jaja, zahvaljujući kojoj se meso dobiva s hrskavom korom.

Sastojci:


  • svinjetina - 500 g;

  • šećer, škrob, ocat - po 1 žlica žlica;

  • jaja - 2 kom.;

  • ulje - 400 ml;

  • luk, mrkva, češnjak - 1 kom.;

  • umak od rajčice - 50 g.

Priprema

  1. Škrob se pomiješa s jajima i posoli.

  2. Komadi mesa umoče se u tijesto i prže.

  3. Povrće se nasjecka na trake, poprži, doda rajčica i 50 ml vode.

  4. Nakon par minuta dodajte ocat, šećer, sol i kuhajte dok ne postane gusto.

  5. Svinjetina se poslužuje do stola, posipana umakom.

Kineska škrobnata svinjetina

Pržena svinjetina u kineskom stilu - Gabajou je nevjerojatno ukusno jelo. Meso za to treba rezati vrlo tanko, komadići trebaju biti prozirni. Da bi se to ostvarilo, svinjetina se prvo mora dobro zamrznuti. Meso nemojte prekuhati, inače ćete dobiti hrskavi čips.

Sastojci:


  • svinjski kotlet - 300 g;

  • škrob - 3 žlice. žlice;

  • ulje - 120 ml;

  • umak od soje - 40 ml;

  • češnjak - 2 češnja;

  • korijen đumbira - 20 g.

Priprema

  1. Škrob se pomiješa s vodom u omjeru 1: 1,5. Meso se umoči u smjesu i ostavi 15 minuta.

  2. Ulje se zagrijava u woku, u njega se umače meso i prži 2 minute sa svake strane.

  3. Škrobna masa pomiješana je s umakom od soje, đumbirom, češnjakom i 150 ml vode.

  4. Ulijte umak u tavu i pustite da zavrije, rasporedite meso, promiješajte i svinjetina u kineskom stilu spremna je za posluživanje.

Kineska začinjena svinjetina

Svinjetina u kineskom stilu u začinjenom umaku jelo će koje će cijeniti ljubitelji začinjenih jela. Ukusan je, sočan i aromatičan. Ovo jelo transformirat će vaš dnevni jelovnik, dodajući svijetle boje vašoj uobičajenoj prehrani. Recept se u početku može činiti složenim, ali zapravo, za samo 40 minuta sve će biti spremno.

Sastojci:


  • svinjetina - 500 g;

  • ribani đumbir - 4 žličice;

  • mrkva - 300 g;

  • češnjak - 10 češnja;

  • umak od soje, bijelo poluslatko vino, šećer - po 8 žličica;

  • perje zelenog luka - 8 kom.;

  • škrob - 100 g;

  • čili papričica - 4 kom .;

  • rižin ocat - 6 žličica;

  • voda - 100 ml;

  • ulje - 5 žlica. žlice;

  • sol - 1 žličica.

Priprema

  1. Za marinadu pomiješajte 4 žlice umaka od soje, vino i 5 žlica škroba, đumbira.

  2. Meso se nareže na komade, prelije marinadom i stavi na pola sata na hladno.

  3. Za umak kombinirajte preostali soja sos, škrob, vino, sol, šećer, vodu, ocat i promiješajte.

  4. Ulje se zagrijava u woku, mrkva se razmaže i pirja.

  5. Pržiti meso.

  6. Dodajte češnjak, papar i sve zajedno pržite 1 minutu.

  7. Dodajte mrkvu, ulijte umak, promiješajte.

  8. Kineska ljuta svinjetina gotova je kad se umak zgusne.

Svinjetina u kineskom stilu u umaku od soje

Kineska svinjetina je povoljan recept. Svi sastojci za njega mogu se kupiti u bilo kojem supermarketu. S obzirom na to da svinjetina nije masna, ne biste se trebali bojati da će meso biti suho. Natopi se umakom i izlazi mekan. Neće trebati više od pola sata da skuhate 2 porcije.

Sastojci:


  • svinjetina - 300 g;

  • umak od soje - 150 ml;

  • češnjak - 3 češnja;

  • jabučni ocat, škrob, šećer - po 1 žlica žlica;

  • zeleni luk, sjeme sezama.

Priprema

  1. Za umak pomiješajte škrob sa umakom od soje, dodajte šećer, ocat i češnjak.

  2. Meso se uvalja u škrob i prži.

  3. Smanjite vatru, meso prelijte umakom, dinstajte 4 minute, stavite na tanjur, pospite sjemenkama sezama i zelenim lukom.

  4. Kineska svinjetina spremna je za posluživanje.

Svinjetina u kineskom stilu s gljivama

Recept za kuhanje svinjetine na kineskom s gljivama omogućuje vam pripremu jela koje nikoga neće ostaviti ravnodušnim, jer ispada da je tako ukusno, zadovoljavajuće i aromatično. Umjesto meda, sasvim su prikladne druge gljive, šampinjoni ili one koje više volite. Hrana se dobro slaže s bilo kojim prilogom.

Sastojci:


  • svinjetina - 500 g;

  • medene gljive - 250 g;

  • umak od soje - 20 ml;

  • škrob;

  • zeleni luk.

Priprema

  1. Ulje se zagrijava u woku, razmaže meso pohano u škrobu, ulije soja sos i prži 5 minuta.

  2. Svinjetina se uklanja, gljive se šire i kuhaju dok se ne soče.

  3. Vratite meso u wok i, ispod poklopca, svinjetina s gljivama u kineskom stilu bit će gotova za 10 minuta.