Wheորենի հացահատիկի կուտիան դանդաղ կաթսայի բաղադրատոմսով: Ինչպես պատրաստել կուտյա բրնձից դանդաղ կաթսայում: Բաղադրությունը բրնձի կուտիա պատրաստելու համար

Կուտյայի համար ցորեն պատրաստելը բավականին երկար ժամանակ է պահանջում: Եթե \u200b\u200bունեք դանդաղ կաթսա, ապա օգտագործեք այն: Ի դեպ, մուլտիխոհարարի մեջ ոչ միայն հացահատիկային է, որը սովորական է կուտիայի համար ՝ ցորեն, այլ նաև բրինձ:

Կայքում դուք կարող եք տեսնել տարբեր տարբերակներ այս ամանորյա ուտեստը, որը պատրաստվում է տարբեր հացահատիկային մշակաբույսերից և տարբեր լրացումներով (ընկույզներ, կակաչի սերմեր, չրեր և այլն): Այս տարբերակում ես առաջարկում եմ ցորենին ավելացնել չամիչ, և այն քաղցրացնել կոմպոտով, մեղրով, բնական օշարակով կամ դրանց համադրություններով:

Ես ունեի չոր խնձորից և սառեցված մոշից պատրաստված կոմպոտ (գույնի համար) `շաքարի փոխարեն բնական ագավայի օշարակով:

Վաճառվում է հատուկ ցորեն, որը նույնպես հարմար է բողբոջման համար:

Պատրաստեք բաղադրիչները ըստ ցուցակի.

Անհրաժեշտության դեպքում ցորենը պետք է տեսակավորվի, ողողվի սառը ջրով և ներծծվի մի քանի ժամ, օրինակ ՝ ամբողջ գիշեր:

Դրանից հետո ցորենը տեղափոխեք բազմամշակման ամանի մեջ և լցրեք այն անհրաժեշտ հեղուկի կեսից ավելին (ջուր, չրերի կոմպոտ):

Սահմանեք «փլավ» ռեժիմը և ազդանշանից հետո թողեք այն «տաք պահելու» համար մոտ 20 րոպե: Կամ «Բազմակի եփել» ռեժիմը 1 ժամ 15 րոպե սահմանեք 105 աստիճան: Խոհարարության ընթացքում ավելացրեք ավելի շատ հեղուկ: Atորենը պետք է լինի փափուկ, բայց ոչ եռացրած, այսինքն. պահել ձևը:

Գրեթե ավարտված ցորենին ավելացնել լվացված չամիչը և մի քանի րոպե թողնել գոլորշու վրա նույն ռեժիմով, որի վրա հացահատիկը շարունակում է եփել:

Քուտիայով քաղցրացրեք ձեր ճաշակին: Միգուցե բավականաչափ քաղցրություն կա այն կոմպոտից, որի վրա եփում էին ցորենը:

Wheորենը հակված է չորանալու, ուստի պետք է լինի հեղուկ այնքան, որ այն փափուկ մնա:

Առողջություն և բարեկեցություն:

Քրիստոնեական ավանդույթների համաձայն, Սուրբ Christmasննդյան սեղանի կենտրոնական տեղը զբաղեցնում է կուտիան (այլ անուններն են `կոլիվո կամ սոկիվո): Մեր նախնիները ՝ սլավոնները, այս ուտեստը պատրաստում էին ավելի հազվադեպ ՝ գարուց, բայց ժամանակակից աշխարհում բրնձի կուտիան ամենամեծ ժողովրդականությունն է վայելել: Հացահատիկներից բացի, զանազան քաղցր հավելումները Սուրբ Christmasննդյան կուտիայի անփոխարինելի բաղադրիչն են: Կուտիան զուր չէ հացահատիկից պատրաստված, քանի որ հացահատիկը խորհրդանշում է կյանքը, ընդհանուր հարությունը: Մեղրը, շաքարը, չրերը և այլ քաղցրավենիքները, որոնք կարելի է գտնել Սուրբ foundննդյան սոյայի բաղադրության մեջ, ըստ ավանդության, նշանակում են ապագա կյանքի երանությունը: «Որքան համեղ ու քաղցր է կուտիան, այնքան հարուստ կլինի ընտանիքը հաջորդ տարի», - այդպիսին է հին հավատալիքը: Համոզվեք, որ այս ուտեստը պատրաստեք Սուրբ Christmasննդյան տոնի համար: Ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամ նախքան Սուրբ Ընթրիքը սկսելը պետք է ճաշակի մեկ գդալ համտեսի:

Բաղադրությունը:

• խաշած բրինձ - 1 բաժակ
• ջուր - 2 բաժակ
• մի պտղունց աղ
• ցանկացած ընկույզ - 100 գ
• կակաչ - 100 գ
• չոր մրգեր (սալորաչիր, չամիչ, չոր ծիրան) - համտեսել
• շաքար - համտեսել
• մեղր - համտեսել

Ինչպես պատրաստել ամանորյա կուտյա բրնձից.

Դանդաղ կաթսայում բրնձի կուտյա պատրաստելը բոլորովին էլ դժվար չէ:

Խաշած բրինձը լվանում ենք հոսող ջրի տակ, հեռացնում փչացած ձավարեղենը: Մենք այն դնում ենք բազմաշերտ կաթսայի մեջ և լցնում ջրով, ավելացնել մի պտղունց աղ: Հացահատիկային պատրաստուկներ «բրինձ», «հացահատիկային» կամ «հնդկացորեն» ռեժիմով ՝ մինչ ազդանշանը:

Այժմ մենք պատրաստում ենք Սուրբ ննդյան ուտեստի քաղցր մասը ՝ բրնձի կուտյա:

Մենք ընկույզները մաքրում ենք կեղևից, հեռացնում միջնապատերը և մանր կտրատում: Թարմացրեք չորացրած պտուղները եռացող ջրի մեջ, ապա մանրակրկիտ լվացեք տաք ջրով և մանր կտրեք:

Եթե \u200b\u200bնախատեսում եք ավելացնել կակաչի սերմեր, այն նույնպես պետք է նախապես պատրաստվի: Կակաչի սերմերը եռացրած ջուր լցրեք և թողեք 1 ժամ: Դրանից հետո մենք այն դնում ենք մաղի վրա, որպեսզի ամբողջ ջուրը ապակի լինի: Հաջորդ քայլը կակաչը մանրացնել սուրճի սրճաղացով, բլենդերով կամ պտտեցնել այն մսաղացով: Երբ տեսնում եք, թե ինչպես է քերած կակաչը սպիտակ «կաթ» արձակում, նշանակում է, որ այն արդեն կարող է ավելացվել կուտյային:

Բացի այդ, Սուրբ riceննդյան բրնձի կուտիային կարելի է ավելացնել թակած շողոքորթ մրգեր, չոր թուզ և նույնիսկ մարմելադի կտորներ:

Այժմ մենք խառնվում ենք բոլոր հավելումները բրնձով: Մենք ավելացնում ենք նաև շաքար և մեղր:

Ավանդույթի համաձայն, կուտիան նույնպես լցված է ուզվարով: Ուզվարը հագեցած է: Պատրաստելու համար պարզապես եռացրեք ջուրը և վրան ավելացրեք նախապես լվացված չրեր: Եփեք 10 րոպե, ապա դրեք սառնարան և քամեք: Լուծեք շաքարավազը և մեղրը Ուզվարում և լցրեք կուտյա այս սոուսով: Ուզվարը քամելուց հետո մնացած պտուղները կարող են ավելացվել նաև կուտիային ՝ այն կտրելուց հետո:

Բարի ախորժակ!!!

Հարգանքներով, .

Որոշ ուտեստներ պատրաստվում են մարմինը հագեցնելու համար, մյուսները ՝ խոհարարական հաճույք ստանալու համար, իսկ մյուսները ՝ ուտելու հատուկ դեպքեր... Դա այնքան յուրահատուկ և տոնական է, որը դանդաղ կաթսայում համարվում է ցորենի կուտիա, և բոլորը այն պատճառով, որ այս ուտեստին վաղուց խորհրդանշական նշանակություն է տրվել ՝ համարելով այն կախարդական:

Կուտյա (կոլիվո, սոկիվո) պատրաստելը սլավոնական ժողովրդի հին ավանդույթն է, սերնդեսերունդ փոխանցելով, ուստի դրա պատրաստման բաղադրատոմսերը պահպանվել են մինչ օրս:

Մենք միայն մի քանի փոփոխություն կկատարենք բաղադրատոմսում ՝ արդիականացնելով տեխնոլոգիան ՝ առանց վնասելու այս ուտեստի համն ու սիմվոլիկան:

Recipeորենի կուտիայի պարզ բաղադրատոմս ՝ կակաչի սերմերով, չամիչով և ընկույզով

Բաղադրությունը

• Բողբոջած ցորեն - 160 գ + -
• Ընկույզ (ընկույզ) - 50 գ + -
• - 1 թեյի գդալ: + -
• Կակաչ - 3 tbsp. լ + -
• - համտեսել + -
• Չամիչ - 100 գ + -
• - 3 tbsp. լ + -

Ինչպես պատրաստել ցորենի ծիլերի կուտիա ընկույզով և չամիչով

Հացահատիկային շիլա պատրաստելու այս տեխնոլոգիան անվտանգ կարելի է անվանել դասական: Այն ունի արտադրանքի ստանդարտ փաթեթ, միակ բանը, որը տարբերում է այս վերաբերմունքի պատրաստումը բնօրինակ բաղադրատոմս մեր նախնիները խոհարարական գործիք են:

Մեր տատիկներն ու մայրերը կաթսա էին պատրաստում կաթսայում կամ կաթսաներում, և մենք ինքներս կարող ենք մեծապես նպաստել գործընթացին ՝ օգտագործելով խոհարարական ժամանակակից մեթոդներ, օրինակ ՝ դանդաղ կաթսա:

1. Մենք ցորենը լվանում ենք սառը ջրի մեջ, լցնում ենք բազմամանի մեջ, լցնում ջրով, ավելացնում ենք մի քիչ աղ և եփում 2,5 ժամ «Խաշած» ռեժիմով: Wheatորենի և ջրի համամասնությունները հետևյալն են. 1: 5:

Եթե \u200b\u200bհատիկները պատրաստելուց առաջ շոգեխաշում եք, ապա պատրաստման ժամանակը զգալիորեն կրճատվում է ՝ «Շիլա» հաղորդաշարի վրա կազմելով ընդամենը 30-40 րոպե:

1. Չամիչը և կակաչի սերմերը (առանձին) լցնել եռացող ջրով: Մենք նրանց մի որոշ ժամանակ ենք թողնում, որպեսզի այտուցվեն: Լավագույն էֆեկտի համար ավելի լավ է կակաչը ծածկել ափսեով կամ կափարիչով:
2. Կլպած ընկույզները մանրացրեք հավանգով կամ դանակով:
3. Քամեք ուռած կակաչի սերմերը (սովորաբար կակաչի սերմերը գոլորշիացնելը տևում է մոտ 1 ժամ, բայց կարող եք մի փոքր ավելի շատ ժամանակ ծախսել), խառնել շաքարի հետ և այնուհետև մանրացնել հավանգով ՝ կստանաք բուրավետ կակաչի կաթ:
4. Շոգեխաշած չամիչը առանձնացրեք ջրից:
5. Մենք մեղրը նոսրացնում ենք եռացող ջրի փոքր մասով:
6. Պատրաստի ցորենի խճաքարի մեջ լցնել հեղուկ մեղր, ավելացնել թակած ընկույզներ, մանրացված կակաչի սերմեր և ուռած չամիչ: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնեք միմյանց հետ:

Dishաշատեսակը պատրաստ է ուտելու: Serառայել այն տաք կամ սառեցված `ձեր հայեցողությամբ: Դե, եթե ուզում եք ավելի շատ պիրկություն, ապա մեր հաջորդը քայլ առ քայլ բաղադրատոմս - Միայն քեզ համար.

Համեղ ցորենի կուտիա շողոքորթ մրգերով դանդաղ կաթսայում

Գեղեցիկ, պայծառ, ախորժելի և հյութալի - այսպես կարելի է բնութագրել կուտիան, որը մենք կպատրաստենք ըստ հետևյալ բաղադրատոմսի: Քաղցր հավելումների շնորհիվ բուժումը կստացվի անսովոր և գրավիչ, ինչը կարևոր է, քանի որ ուտեստի տեսքը միշտ էլ կարևոր դեր է խաղում մատուցման մեջ:

Եվ ինչպես աչքին, այնպես էլ ստամոքսին հաճոյանալու համար հարկավոր է մի փոքր ջանք գործադրել և մի քանի ժամ ժամանակ հատկացնել, բայց արդյունքը 100% -ով կզարմացնի ձեզ:

Բաղադրությունը

• Կակաչ - 1 tbsp;
• Wheորեն - 2 tbsp .;
• Շողոքորթ մրգեր (ցանկացած) - համտեսել;
• Ընկույզ (կեղեւավորված) - 1 tbsp .;
• Չամիչ - 200 գ;
• Մեղր - 100-150 գ:

Ինչպես պատրաստել շողոքորթ մրգերով ցորենի հատիկներից հյութեղ սրտանց կուտյա

1. Մենք մի քանի անգամ ողողում ենք ձավարեղենը մաքուր սառը ջրի մի մասում, ապա նախապես ներծծում այն \u200b\u200bամբողջ գիշեր:
2. Առավոտյան, երբ հատիկները այտուցվում են, ջուրը պետք է քամել, և ցորենը պետք է լցնել բազմաբաժնի ամանի մեջ:
3. Լրացրեք այն ջրով (այնպես, որ ջուրը էապես ծածկի հատիկները, քանի որ եփելու ընթացքում այն \u200b\u200bարագորեն եռում է) և սկսեք պատրաստել: Քանի որ հացահատիկը ներծծված է, այն երկար չի եռա ՝ մոտ կես ժամ (գուցե մի փոքր ավելի երկար) «Շիլա» ռեժիմով:
4. Կակաչի սերմերը եփեք կաթի մեջ, ապա մանրակրկիտ մանրացրեք: Այդ նպատակով կարող եք օգտագործել հավանգ, բլենդեր կամ մսաղաց:

Նրանց համար, ովքեր չգիտեն, թե որքան պետք է կակաչի սերմ պատրաստել կուտյայի վրա, ասենք. Խոհարարությունը տևում է միջինը 30 րոպե: Եռալուց հետո կակաչը կարելի է սառեցնել սառը ջրի մեջ, այնուհետեւ մանրացնել: Կակաչի պատրաստման այս մոտեցումն ավելի արագ է, քան շոգեխաշելը:

1. Առանց կճեպի ընկույզները մի փոքր տապակել տապակի մեջ, իսկ հետո մանրացնել միջին չափի:
2. Ավանդաբար, չամիչը շոգեխաշում ենք եռացրած ջրով և սպասում, մինչև դրանք լավ ուռչեն:
3. Տեղադրել բուրավետ բնական մեղրը խաշած, դեռ տաք ցորենի հատիկների մեջ, ամեն ինչ լավ հարել, որպեսզի մեղրը թափանցի շիլայի բոլոր մասնիկների մեջ:
4. Երբ ծիսական կուտիան սառչում է, զարդարանքի համար ավելացրեք չամիչ, կակաչի սերմեր, թակած ընկույզ և շողոքորթ մրգեր: Վերջապես, մենք նույնպես խառնվում ենք ամեն ինչ, որպեսզի քաղցր հավելումները հավասարաչափ բաշխվեն ամբողջ օշարակում:

Այստեղ մենք ունենք այսպիսի յուրօրինակ և նուրբ ցորենի կուտիա: Theաշատեսակի այս առատաձեռն տարբերակը այն իսկապես սիրված է դարձնում ընտանիքի բոլոր անդամների համար:

Ինչպես պատրաստել ցորենի կուտիա չոր մրգերով բազմաշերտ ճնշման կաթսայում

Kitchenամանակակից խոհանոցային հարմարանքները հիանալի օգնականներ են խոհարարության մեջ, քանի որ դրանք մեծապես պարզեցնում են խոհարարական գործընթացը և նույնիսկ օգնում են ավելի արագ պատրաստել սնունդը:

Եթե \u200b\u200bնախորդ բաղադրատոմսով մենք օգնություն էինք խնդրում մուլտֆիլմից, ապա այժմ մենք կօգտագործենք դրա սորտերից մեկը ՝ բազմաշերտ ճնշման կաթսա: Դուք ձեր տանը այդպիսի հրաշք ունե՞ք: Դրանից հետո ազատ զգացեք օգտվել նրա ծառայություններից, քանի որ այն իսկապես շահավետ է և հարմար:

Բաղադրությունը

• Չոր մրգեր (ինչ ուզում եք) - 150 գ;
• Շաքար - 2 ճաշի գդալ;
• Աղ `ըստ ճաշակի;
• Wheորեն - 1 tbsp .;
• Կակաչ - 100 գ;
• Մեղր - 2 ճաշի գդալ

Ինչպես պատրաստել ցորենի կուտյա մեղրով և մրգերով բազմաբնույթ կաթսայի մեջ

1. Մենք դասավորում ենք գնված ցորենը, լվանում:
2. Այժմ այն \u200b\u200bպետք է ներծծվի, գոնե մի քանի ժամ (կամ ավելի երկար), որպեսզի այն ավելի արագ եփվի: Եթե \u200b\u200bներծծելու ժամանակ չունեք, ապա հատիկները լվանալուց հետո անմիջապես տեղափոխեք ամանի մեջ, շաղ տալ շաքարով, աղով և ծածկել ջրով: Հեղուկը պետք է լինի 2 անգամ ավելի, քան հենց հացահատիկը:
3. Մենք բացահայտում ենք «Stew» ծրագիրը և պատրաստում kutya մինչև 40 րոպե պատրաստելը: Եթե \u200b\u200bհացահատիկները թրջված չեն, եփման ժամանակը հասցվում է 2,5 ժամի: Խոհարարություն փակ կափարիչի տակ:
4. Խոհարարության ավարտին ջուրը ցամաքեցրեք և ցորենը նետեք քամոցով:
5. Կակաչի սերմերը եռացրեք ջրով: Դա բավական կլինի և 30 րոպե, որպեսզի այն ուռչի:
6. Կես ժամ հետո քամեք կակաչի սերմերը և դրանք պարբերաբար խառնելով շաքարի հետ, մանրացնել կաթի վիճակի:
7. Պատրաստի խաշած շիլայի մեջ լցնել չամիչ, նախապես շոգեխաշած և նույն չոր մրգերը: Մենք ավելացնում ենք նաեւ թակած ընկույզներ և կակաչի քերած սերմեր:
8. Մեղրը խառնել սառը եռացրած ջրով, ապա համեմել մեր շիլան ստացված օշարակով:
9. Ամեն ինչ խառնել և մաս-մաս մատուցել կուտյա տոնական սեղան... Desiredանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել շողոքորթ մրգեր, բայց նույնիսկ առանց դրանց ուտեստը դուրս կգա շատ հարուստ կազմով և համեղ:

Ինչպես տեսնում եք, խոհարարությունը հյութալի է `պարզ առաջադրանք և չի պահանջում գերբնական հմտություններ: Այնուամենայնիվ, երբ սկսում եք պատրաստել, խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ շիլայի պատրաստման ժամանակը կարող է տարբերվել բաղադրատոմսում նշվածից: Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե ինչ մոդել ունեք, մուլտիխոհարարի հզորությունը, ինչպես նաև ռեժիմներից:

Դանդաղ կաթսայում ցորենի կուտիան հիանալի այլընտրանք է վառարանի վրա կաթսայի մեջ եփած կերակրատեսակին: Իհարկե, ձեր որոշելիքն է, թե որքանով լավագույնն ու ինչն է պատրաստել ձեր նախընտրած ավանդաբար Սուրբ ննդյան վերաբերմունքը, բայց եթե ձեռքի տակ ունեք ժամանակակից տեխնիկական օգնականներ, ինչու չօգտագործել դրանք: Ի վերջո, գործընթացը պետք է լինի ոչ միայն հետաքրքիր, այլև հարմարավետ:

Բարի ախորժակ!

- հնագույն սլավոնական ուտեստ, որը պատրաստված է ցորենից կամ այլ հացահատիկային մշակաբույսերից, համեմված մեղրով, չրերով, ընկույզներով, կակաչի սերմերով, որը ավանդաբար պատրաստվում է Սուրբ Christmasննդյան և Աստվածահայտնության նախօրեին:

Չնայած այն հանգամանքին, որ այս ավանդույթը եղել է հարյուրամյակներ, այսօր այս ուտեստը չի մոռացվել, բայց ընդհակառակը, այն հարմարեցվել է ժամանակակից կենսակերպին. Կուտիան ավելի ու ավելի է եփվում բրնձից ՝ օգտագործելով խոհանոցային սարքավորումներ, ինչպիսիք են խառնիչները, մուլտիխոհարարը: Եվ դրանում ոչ մի վատ բան չկա: Մուլտիխոհարարի մեջ կուտիան պատրաստվում է ավելի հեշտ, արագ, ցանկացած մակարդակի խոհարարական մասնագետ կարող է կարգավորել այն, և ուտեստը հիանալի կստացվի:

Սուրբ Christmasննդյան տոներից առաջ, սուպերմարկետներում և շուկաներում, անպայման կգտնեք կուտիայի համար հղկված ցորեն, որը շատ արագ պատրաստվում է, և մեզ հենց դա է պետք: Չնայած ցորենի փոխարեն կարելի է վերցնել և՛ բրինձ, և՛ մարգարիտ գարի, դա ոչ մի վատ բան չի լինի, բայց ցորենի հետ պարզապես ավելի ավանդական է:

Կազմը.

բազմապակի - 160 մլ

• 2 բազմ բաժակ ցորեն (արագ եփած) կամ բրինձ
• 3 բազմապակի ջուր
• 100-120 գ կակաչի սերմեր
• 100-120 գ ընկույզ
• 200 գ չոր մրգեր (չոր խնձոր, չոր ծիրան, չամիչ և այլն)
• 3 tbsp. գդալներ մեղր
• մի պտղունց աղ
• շողոքորթ մրգեր ՝ զարդարելու համար (ըստ ցանկության)

Կուտիան դանդաղ կաթսայում - բաղադրատոմս.

1. Մենք լվանում ենք ցորենը կամ բրինձը և դնում բազմաշերտ ամանի մեջ: Լցնել ջուրը, մի պտղունց աղ դնել և միացնել «Բրինձ» ռեժիմը: Եթե \u200b\u200bկուտյա եփեք սովորական անփայլ ցորենից, խորհուրդ է տրվում նախապես ներծծել այն մի քանի ժամ, այնուհետև ջուր ավելացնել 1: 2 հարաբերակցությամբ և եփել «Խաշած» ռեժիմով 2 ժամ:

   

   Հացահատիկը ջրով լցրեք և միացրեք մուլտիխոհարարը

2. Լվանալ չոր մրգերը, լցնել եռացրած ջուրը ծածկելու համար (մոտ 2 բազմապակի) և ծածկել կափարիչով կամ ափսեով, վերևից կարող եք սրբիչ դնել: Թող եփի, երբ ցորենը եփվի: Կուտյային ավելացնելու համար մեզ պետք կգան ինչպես չրեր, այնպես էլ ինֆուզիոն:

   

   Լրացրեք եռացրած ջուրը չոր մրգերի վրա

3. Մենք նույնպես կակաչը լցնում ենք եռացող ջրով և թողնում մոտ 40-60 րոպե:

   

   Կակաչը շոգեխաշել

4. Այսպիսով, մեր ցորենն արդեն եփվել է: Մենք բացում ենք մուլտիխոհարարի կափարիչը, ստուգում ենք, որ հատիկները փափուկ են: Ակտիվացրեք և մի փակեք կափարիչը, թող սառչի:

   

   Wheորենի շիլա դանդաղ կաթսայում

5. Gուրը նրբորեն ցամաքեցրեք կակաչից (կարող եք դնել մաղի վրա) և մանրացնել ձեռքի բլենդերով:

   

   Աղացրեք կակաչը

6. Ստացված ուզվարը (կոմպոտը) չորացրեք չրերից: Մեզ պետք է մոտ 200 մլ:

   

   Չրերի ներարկում

7. Չրերը կտրեք մասերի:

   

   Չորացրած պտուղները մանրացրեք

8. Եվ տաք կոմպոտին ավելացնել մեղր և հարել:

   

   

   Ինֆուզիոն ավելացնել մեղր

9. Այժմ պատրաստեք կակաչի մանր կտրտած սերմեր, չոր մրգեր և ընկույզներ պատրաստել շիլայի մեջ, որը պետք է նախապես տապակել (ջեռոցում կամ չոր տապակի մեջ):

   

   Ընկույզ, չոր մրգեր և կակաչի սերմեր ավելացնել շիլային

10. Մենք խառնվում ենք:

    

    Խառնել կուտյա

11. Մենք կուտիան լցնում ենք մեղր ուզվարով:

    Խորհուրդ. Եթե \u200b\u200bպատրաստեք կուլտուրա անփայլ ցորենից, ավելացրեք մեղրը ուզվարով ավելի մոտ ծառայելուն, քանի որ մեղրից ցորենը դառնում է կասկածելի (դառնում է կոշտ):

    

    Լցնել կոմպոտը մեղրով

Մուլտիխոհարարի Kutya- ն պատրաստ է: Մատուցելուց առաջ զարդարեք բազմագույն շողոքորթ մրգերով:



Բարի ախորժակ! Շնորհավոր Սուրբ Ծնունդ!

Julուլիա բաղադրատոմսի հեղինակ

Ավանդաբար, կուտիան պատրաստվում է ցորենի հատիկներից. Ընդունված է այս ուտեստը մատուցել տոնական կամ հիշատակի սեղաններին: Այլ կերպ, այն հաճախ անվանում են սոյա կամ կոլիվո: Այս ուտեստը կարելի է բաժանել երկու տեսակի `սոված և արագ: Առաջին տարբերակը սովորաբար եփում են ջրի մեջ և հարմար է նիհար կերակուրների համար: Համեստ կուտիան պատրաստվում է սերուցքի կամ կաթի հավելումով, ինչպես նաև կարագ.

Այսօր ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես է պատրաստում կուտիան դանդաղ կաթսայում բրնձից `շոգեխաշած կակաչի և առանց սերմերի չամիչի հավելումով: Խոհարարության ամենակարևոր գործընթացը հացահատիկային մշակաբույսերի եռացումն է. Այս բաղադրատոմսը ներկայացնում է նիհար տարբերակ: Եթե \u200b\u200bծոմ չեք պահում կամ դիետա չեք պահում, ծրագրի ավարտից մի քանի րոպե առաջ կարող եք ավելացնել թարմ կաթ: Fatարպի պարունակությունը պետք է ընտրվի ըստ ճաշակի:

Կուտյայի համար ցանկացած բրինձ կարելի է վերցնել: Եթե \u200b\u200bդուք օգտագործում եք շոգեխաշած երկար ձավարեղեն, ապա շիլան կստացվի ավելի փխրուն: Ավելի լավ է չամիչ վերցնել առանց սերմերի: Բրնձի կուտիան մատուցվում է տաք վիճակում, այն շատ համեղ է մեղվաբուծական մեղրով:

Բաղադրությունը բրնձի կուտիա պատրաստելու համար

1. Բրինձ - 1 բաժակ
2. Waterուր - 2.5 բաժակ
3. Աղ - 0.5 թեյի գդալ
4. Չամիչ - 3 ճաշի գդալ
5. Կակաչ - 2 ճաշի գդալ
6. Շաքար - 1,5 ճաշի գդալ
7. Վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ

Ինչպես պատրաստել չամիչով բրնձից կուտյա դանդաղ կաթսայում

Անհրաժեշտ է ցանկացած բրինձ բաժակ վերցնել և մի քանի անգամ լվանալ ջրի տակ, այն պետք է դառնա թափանցիկ:

Լցնել բրինձը դանդաղ կաթսայի մեջ, լցնել ջուրը, աղը և խառնել: Կափարիչը փակեք, եփեք «Շիլա» ռեժիմով 20 րոպե:


Այս պահին չամիչը լցրեք խորը ափսեի մեջ, տաք ջուր լցրեք 3-5 րոպե, այնուհետև ջուրը ցամաքեցրեք:


Կակաչը նույնպես եռացող ջուր լցնել խորը ամանի մեջ և ծածկել կափարիչով, կանգնել 10 րոպե: Վերցրեք մի լավ քամիչ և հանեք կակաչի ջուրը, դրան ավելացրեք շաքարավազ և վանիլային շաքար, դուք կարող եք ավելացնել էություն կամ պարզ վանիլին: Կակաչի սերմերը շաքարավազով լավ մանրացրեք գդալով կամ մանրացրեք բլենդերի մեջ:


Երբ բրնձը պատրաստ լինի, վրան լցնել շաքար-կակաչի խառնուրդը և շոգեխաշած չամիչը, լավ հարել մինչև որ հարթ դառնա:


Այս փուլում կարող եք կաթ ավելացնել, եթե պատրաստում եք արագ կուտիա կամ ջուր նիհար կերակուր պատրաստելու համար: Մուլտի եփուկը թողեք «atingեռուցման» ռեժիմում 10-15 րոպե:


Ապա ընթրիքի համար կարելի է մատուցել տաք անուշաբույր կուտյա, պատրաստված բրնձի ձավարից: Դրեք մի կտոր կարագ շիլայի վրա կամ լցնել այն մի գդալ քաղցր մեղրի հետ, կամ ցանել թակած ընկույզով: Չնայած այն հանգամանքին, որ ուտեստը չի եփվել ցորենից, պարզվում է, որ այն բավականին համեղ է ու հագեցնող, իսկ կակաչի սերմերի շնորհիվ այն նաև գեղեցիկ է: Բարի ախորժակ!