Մեղրաբլիթով կարկանդակ `ջեմով և թեյի տերևներով: Մեղրաբլիթի բաղադրատոմս: Թեյի գորգ: Բաղադրատոմսը. Ինչպես կատարել նիհար թեյի կտրվածք

Ի՞նչ թխել Ամանորի քաղցր սեղանի համար նրանց համար, ովքեր obserննդյան պահք են պահում:

Ես ձեզ առաջարկում եմ թեյի կոճապղպեղի բաղադրատոմս `առանց ձվի և կարագ, այնուամենայնիվ ստացվում է փափուկ, անուշաբույր և համեղ:

Բաղադրությունը:

• 3 ճաշի գդալ շաքար;
• 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 3 ճաշի գդալ ջեմ կամ ջեմ - օրինակ, քերած հաղարջ;
• 7 գդալ ալյուրի գդալով (կարող եք օգտագործել աշորա, դրանով կոճապղպեղը ստանում է հատուկ բույր);
• 1 բաժակ թարմ եփած թեյ;
• 1 թեյի գդալ խմորի սոդա (մարել քացախով);
• մի բուռ չամիչ;
• մի պտղունց դարչին;
• վանիլային շաքար:

Ինչպես պատրաստել նիհար թեյի կտրվածք.

Մենք խառնվում ենք ալյուրը, շաքարը, համեմունքները, ջեմը, բուսական յուղ.

Մենք ամեն ինչ խառնում ենք, ավելացնում և մարում սոդան:

Մենք լցնում ենք տաք թեյ:

Խառնել, ավելացնել չամիչը:

Խմորը պետք է խիտ լինի թթվասերի պես: Լցնել այն յուղացված թղթի վրա ծածկված կաղապարի մեջ, գդալով հավասարաչափ բաշխել այն:

Մենք թխում ենք միջին կրակի վրա (մոտ 190-200C) մոտ կես ժամ, մինչև կոճապղպեղը փորձարկելիս փայտե փայտը չորանա:

Մեղրաբլիթը հովացրեք ձեւով, ապա տեղափոխեք ուտեստ:

Եվ շուտով նոր Տարի, Ես առաջարկում եմ կոճապղպեղ պատրաստել ձմեռ-ձյան ոճով: Կարող եք թղթից կտրել մի ձևանմուշ, դնել այն վերևում ...

Եվ շաղ տալ շաքարի փոշի.

Theգուշորեն հեռացնելով թուղթը, մենք ստանում ենք մի գեղեցիկ նկար:

Ձնեմարդի աչքերը և կոճակները պատրաստում ենք չամիչից:

Եվ ահա կտրվածքը: Թեյի կոճապղպեղի հացը հատուկ բույր ունի, իսկ հյութեղ չամիչը փափուկ ընդերքի մեջ հատկապես համեղ է: Երբ նրա հետ թեյ խմեցինք, բոլորը ավելին խնդրեցին:

1. Թեյի տոպրակները եփեք եռացող ջրի մեջ, որպեսզի շատ ուժեղ խմորիչ ստացվի:

2. Պատրաստված թեյի մեջ ավելացնել մեղր, հարել այնքան ժամանակ, մինչեւ ամբողջությամբ լուծարվի:

3. Ալյուրը, փխրեցուցիչը և համեմունքները մաղել խորը ամանի մեջ:

4. Ալյուրի խառնուրդին ավելացնել շաքար, բուսական յուղ և թեյի տերևներ:

5. Մեղմորեն խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ ուռուցիկներն անհետանան:

6. Մուլտի եփուկի ամանը կամ թխում ամանը յուղով յուղեք և խմորը տարածեք:

7. Եթե կոճապղպեղ եք պատրաստում մուլտի եփման մեջ, ապա թխելու ցիկլի ավարտից հետո ծրագիրը դրեք 65 րոպե թխելու + 10-20 րոպե կրակի վրա «հանգստանալու» համար: Եթե \u200b\u200bջեռոցում թխում եք, ապա այն տաքացրեք 180 աստիճանով և կոճապղպեղը թխեք 35-45 րոպե, մինչև չորացնեք ատամի խոզանակը:

8. Ստացվում է նման փխրուն և քնքուշ հրաշք: Հրաշքը կարելի է կտրել տորթերի մեջ, քսել ջեմով կամ ջեմով, և կստանաք հիանալի նիհար տորթ:

Կամ դուք պարզապես կարող եք կտրել այն կարկանդակի պես և օգտագործել այն ջեմով և ընկույզով:
Վայելեք ձեր թեյը:

Ամենապարզը և արագ բաղադրատոմս կոճապղպեղ Եթե \u200b\u200bհյուրերը հանկարծ որոշեն գալ ձեզ մոտ, և չգիտեք, թե ինչպես վարվել նրանց հետ, ապա կարող եք թխել թեյի կոճապղպեղով հաց: Այս նրբաճաշակության բաղադրիչներն այնքան պարզ ու մատչելի են, որ դրանք նույնիսկ կարելի է գտնել «խեղճ ուսանողի» խոհանոցում: Այսպիսով, եթե ցանկանում եք արագ և առանց ավելորդ քաշքշուկի համեղ բան թխել, ապա թեյի կոճապղպեղը ձեզ համար է:

Պատրաստված եք ինքներդ ձեզանից, տանը մեղրով կոճապղպեղը կդառնա ձեր ընկերների և սիրելիների սիրված նրբությունը: Գորգը հիանալի լրացում կլինի թեյ խմելու, արձակուրդի կամ ընկերական հանդիպման համար:

Գորգ պատրաստելը բոլորովին էլ դժվար չէ: Մենք վստահ ենք, որ նույնիսկ առաջին անգամն եք ստանում հիանալի կոճապղպեղ, որը շուտով կդառնա ձեր ապրանքային նշանի սիրված քաղցրությունը:

Բաղադրությունը

1 բաժակ ուժեղ թեյի տերևներ
1 բաժակ շաքար
1 ձու
2 ճաշի գդալ ցանկացած ջեմ կամ մեղր
1 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ
0.5 թեյի գդալ խմորի սոդա
1,5 բաժակ ալյուր

Պատրաստում

Խիտ թեյ եփել 4 թեյի գդալ արագությամբ 1 բաժակ եռացող ջրի դիմաց: Թող եփել և սառչել սենյակային ջերմաստիճանում:

Ձուն աղացրեք շաքարով, ավելացրեք մեղր կամ ջեմ:

Ավելացնել արեւածաղկի ձեթ, հարել հարել, ավելացնել թեյի տերևներ:

Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և անընդհատ խառնել, կազմելով միատարր խմոր `յուղալի հետեւողականությամբ:

Theեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով, յուղով յուղեք թխում տապակը կամ թավան:

Թխել կոճապղպեղի հացը մոտ 30 րոպե, մինչև որ փափկի:

Պատրաստի կոճապղպեղը մի փոքր հովացրեք և շաղ տալ շաքարավազով շաղ տալով:

Բարի ախորժակ!

Մեղրով կոճապղպեղ

Գորգը խիտ կառուցվածքով կծու կարկանդակ է: Ինչ-որ առումով այն նման է կոճապղպեղի կամ մեղրի տորթի: Գորգը շատ արագ թխվում է. Այն եփելու համար տևում է 15-20 րոպե ՝ կախված ձեր վառարանից:

Մեղրաբլիթ թխելիս շատ կարևոր է պահպանել ջերմաստիճանի ճիշտ ռեժիմը: Theեռոցի ջեռուցման ջերմաստիճանը չպետք է լինի շատ բարձր, իսկ կրակը պետք է լինի նվազագույն ուժգնությամբ: Հակառակ դեպքում, կոճապղպեղի թխվածքաբլիթները կոշտ կդառնան որպես թխվածքաբլիթ:

Գորգը կարելի է թխել մեկ թերթիկի մեջ, ինչպես կարկանդակը, և մատուցելուց առաջ կտրել փոքր հրապարակների: Մեղրաբլիթը կարող եք թխել թխվածքաբլիթի պես փոքր հրապարակներում: Ամեն դեպքում, կոճապղպեղը մատուցվում է սառը:

Մեղրաբլիթին կարող եք ավելացնել չամիչ և շողոքորթ մրգեր, ինչպես նաև տարբեր տեսակի մուրաբայից լցնել: Մեղրաբլիթի վրա կարող եք լցնել նաեւ շաքար կամ շաքար: շոկոլադե գլազինգ, կամ կարող եք նկար նկարել այս երկու տեսակի փայլից:

Կովրիժկան սիրված քաղցր ուտեստ է ռուսական խոհանոցում: Ավանդաբար, այս տեսակի խմորեղենը պատրաստվում է կոճապղպեղի խմորից և մեծ է: Մատուցելուց առաջ պատրաստի արտադրանքը կտրում են կտորների, սոսնձում ջեմով և զարդարում փայլով: Մեղրը, որն ավանդաբար մատուցվում է թեյի հետ, շատ տարածված է կոճապղպեղների բազմազանության մեջ:

Թեյ մեղրով կոճապղպեղ. Տեսանյութի բաղադրատոմս

Թեյի գորգ ՝ ջեմով

Փորձեք տնական կարկանդակի ընտրանքներից մեկը ՝ կոճապղպեղ թեյի տերևներով և ջեմով: Բաղադրատոմսը կարող է փոխվել `ավելացնելով տարբեր տեսակի մուրաբա և ստանալով թխած ապրանքների նոր համ:

Ձեզ հարկավոր է. - 2 թեյի գդալ սեւ թեյ; - 1 բաժակ եռացող ջուր; - 3 ճաշի գդալ սեւ հաղարջի կամ ազնվամորի ջեմ; - 1 բաժակ շաքար; - 1.5 բաժակ ցորենի ալյուր; - 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ; - 0.5 թեյի գդալ սոդա; - 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ:

Սեւ թեյը եփեք մի բաժակ եռացող ջրով, թող խառնուրդը սառը և լարված լինի: Շաքարն ու ջեմը լցրեք խորը ամանի մեջ, ավելացրեք թեյի տերևների կեսը և խառնեք: Լցնել մաղած ալյուրի և սոդայի մեջ, կիտրոնի հյութով աղացած, լցնել արեւածաղկի ձեթ: Մանրակրկիտ տրորեք ամեն ինչ և ավելացրեք մնացած թեյի տերևները:

Սև թեյի փոխարեն կարող եք օգտագործել կանաչ թեյ ՝ հասմիկի հավելումով. Թխած ապրանքները ձեռք կբերեն համեմունքի նոր երանգներ

Հրակայուն բորբոսը յուղել յուղով: Խմորը դրեք դրա մեջ և դրեք ջեռոցում ՝ նախապես 180 աստիճան տաքացրած: Թխել կոճապղպեղի հացը մոտ կես ժամ: Theեռոցից հանելուց առաջ ապրանքը ծակեք փայտե շամփուրով. Վրան խմորի հետքեր չպետք է լինեն:

Հեռացրեք տաք գորգը բորբոսից և ծածկեք սրբիչով: Թողեք այն սառչի, ապա կտորների կտորներ կտրեք: Պատրաստի կոճապղպեղի հացը կարելի է զարդարել շաքարով կամ շոկոլադե սառույցով, տարածել ջեմով կամ զարդարել կրեմով:

Մեղրով թեյ կոճապղպեղ

Փորձեք թեյի կոճապղպեղի մեկ այլ տարբերակ: Պատրաստվում է մեղրի հիման վրա, խմորը դառնում է ոսկեգույն և ստանում հաճելի համ: Ընկույզներ ավելացնել խմորեղենին, դրանց հետ նիհար կոճապղպեղը կդառնա էլ ավելի ախորժելի:

Ձեզ հարկավոր է. - 2 թեյի գդալ սեւ թեյ; - 1.5 բաժակ եռացող ջուր; - 2 ճաշի գդալ մուգ մեղր (օրինակ, հնդկացորեն); - 1 թեյի գդալ թխում փոշի; - 200 գ ցորենի ալյուր; - 50 գ տարեկանի (նախընտրելիորեն մաքրված) ալյուր ; - 0,3 թեյի գդալ աղացած մշկընկույզ; - 1 թեյի գդալ դարչին; - 1/4 թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղի արմատ; - 100 գ նուրբ բուսական յուղ; - 0,5 բաժակ պատիճ ընկույզ; - 120 գ շաքար:

Պաղպաղակի համար. - 4 ճաշի գդալ շաքարի փոշի; - 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ:

Թեյը եփել եռացող ջրով, մի փոքր զովացնել և մեղրը լուծել այս խառնուրդի մեջ: Հանգստացեք: Wheatորենի և տարեկանի ալյուրը մաղել խորը ամանի մեջ, ավելացնել կոճապղպեղ, մշկընկույզ, դարչին և փխրեցուցիչ, ավելացնել շաքար: Ամեն ինչ խառնել, ավելացնել թեյը մեղրով և բուսական յուղով: Ընկույզները տապակել չոր տապակի մեջ, մանրացնել հավանգի մեջ և ավելացնել խմորին: Խառնել խառնուրդը միատարր վիճակում:

Կալորիականության պարունակությունը. Նշված չէ
Խոհարարություն Նշված չէ

Jamեմով թեյի կաթսայի վրա համեղ նիհար կոճապղպեղը պետք է դուր գա շատերին, բոլորը այն պատճառով, որ նման կարկանդակ պատրաստելը շատ պարզ է, ի միջի այլոց, կոճապղպեղը բաղկացած է շատ պարզ բաղադրիչներ, որոնք հաճախ ձեռքի տակ են: Կարող եք օգտագործել ցանկացած ջեմ, իմ վարկածում հապալասի մուրաբա կար, բայց այն, ինչ ունես, կարող ես վերցնել աղբամանների դարակում: Մեղրաբլիթը կարելի է կիսով չափ կտրել և շերտավորել ջեմով, կամ պարզապես կարող եք ջեմը առատորեն լցնել գագաթին: Մեղրաբլիթը մատուցեք թեյի, կաթի կամ ձեզ դուր եկած ցանկացած ըմպելիքի հետ: Դե, եթե պահեստում ունեք թեյ, ալյուր և ջեմ, կարող եք սկսել պատրաստել: Իմ մանրամասն բաղադրատոմս լուսանկարով կօգնի ձեզ թխել այն պարզ և արագ: Փորձեք սա նույնքան համեղ:

- ուժեղ եփած թեյ - 1.5 բաժակ,
- մեղր - 4 ճաշի գդալ,
- ցորենի ալյուր - 2.5 բաժակ,
- շաքար - 1 բաժակ,
- բուսական յուղ - 1 բաժակ,
- սոդա - 1.5 թեյի գդալ,
- ջեմ - 6-7 tbsp.

Բաղադրատոմսը լուսանկարով քայլ առ քայլ.

Նախապես պատրաստեք ուժեղ թեյ - վերցրեք մի քանի ճաշի գդալ լավ սեւ թեյ մեկուկես բաժակ ջրի համար, կարող եք նաև օգտագործել թեյ ՝ լրացուցիչ համով: Երբ թեյը եփվում է, քամեք այն և լցրեք խորը ամանի մեջ:




Թեյին ավելացրեք 4 ճաշի գդալ մեղր:




Մի բաժակ հատիկավոր շաքարավազ լցնել տարայի մեջ, խառնել, լուծել շաքարն ու մեղրը թեյի մեջ: Ավելացրեք նաև մեկ բաժակ բուսական յուղ:




Այժմ մասերով ավելացրեք ցորենի ալյուրի մի մասը, կարող եք խմորը խառնել խառնիչով, այնպես որ հաստատ ոչ մի կտոր չեք ստանա:






Պատրաստի խմորը միջին հաստության է, կարծես կարամել լինի:




Կարող եք կոճապղպեղ թխել դանդաղ կաթսայում կամ վառարանում: Խմորը լցնել յուղացված ամանի մեջ, թխել դանդաղ կաթսայի մեջ 60 րոպե: Եթե \u200b\u200bդուք թխում եք ջեռոցում, ապա ջերմաստիճանը դրեք 180 աստիճան, թխեք 30-40 րոպե, բայց պատրաստությունը ստուգեք շամփուրով:




Եփելուց հետո կոճապղպեղը զգուշորեն հանեք:




Մեղրաբլիթը յուղել ջեմով, ցանկության դեպքում կոճապղպեղը կարելի է կտրել և քսել ջեմով: Վերջ, կոճապղպեղը թող մնա մեկ ժամ, և այն կարող ես մատուցել սեղանին:






Բարի ախորժակ!