«Նովոսիբիրսկ» շոկոլադե գործարանը բարձրորակ արտադրանքներում հաջողության բանալին է: Հրուշակեղեն Նովոսիբիրսկ Նովոսիբիրսկ հրուշակեղենի գործարանի պաշտոնյան

Հրուշակեղենի Նովոսիբիրսկն աշխատում է արտադրության ոլորտում եւ առավել բազմազան քաղցր արտադրանքի իրագործում: Նրանք առաջարկում են քաղաքի տորթերի (ինչպես դասական, այնպես էլ հեղինակային իրավունքի), տորթեր, քաղցրեղեն, կարկանդակներ, քաղցրավենիք, բլիթներ եւ այլ քաղցր ալյուրի արտադրանքներ:

Այս ոլորտում գործող խոշորագույն ձեռնարկություններից մեկը Նովոսիբիրսկում «Էլասեեեւյան հրուշակեղենի տուն» է: Այս ընկերությունը գործում է հրուշակեղենի շուկայում ավելի քան 10 տարի: Այն հինգ ռուս հրուշակեղենի գործարաններից է, վերամշակելով կակաոյի լոբի, ինչը թույլ է տալիս պրեմիում շոկոլադը առաջարկել բնակչությանը: Հրուշակեղենի այս գործարանը Նովոսիբիրսկն ունի 30 բուտիկ, որոնցից յուրաքանչյուրը ներառում է շոկոլադե գործիչներ եւ Շոկոլադե կոնֆետներ Ձեռագործ բլիթներ, Արեւելյան քաղցրավենիք, ընկույզ շոկոլադի, տաք շոկոլադ, dragee, տարբեր կոնֆետներ եւ շատ ավելին: Մշակվում եւ խնամքով պահպանվում է արտադրանքի եզակի բաղադրատոմսը:

Հրուշակեղեն «Նովոսիբիրսկում» հրուշակեղենը համարվում է ամենատարածվածներից մեկը: Այս հրուշակեղենը մասնագիտանում է ցանկացած բարդության եւ ձեւի տորթերի արտադրության մեջ.
- տոնական կամ կորպորատիվ,
- Հարսանիք կամ երեխաների համար,
- լուսանկարով կամ ցանկալի պատկերով:
Այս հրուշակեղենը պարագաներ է առաջարկում տորթերին (կանգնած եւ թվեր): «Delight» - ը հաճախ բաժնետոմսեր է պահում, տալիս է բոնուսային եւ զեղչային քարտեր, ներգրավելով գնորդների ուշադրությունը, դրանով իսկ հաճելի նվերներ կատարելով իրենց գնորդների համար:

«Գլխավոր հրուշակեղեն» Նովոսիբիրսկում աշխատում է տորթերի եւ տորթերի արտադրության եւ վաճառքի ոլորտում: Այս գործարանը սկսեց իր աշխատանքը 2005 թվականին, եւ այս ընթացքում կարողացավ ապացուցել հրուշակեղենի շուկայում: Rakhat- ը Նովոսիբիրսկում հրուշակեղենի գործարան է, գիտակցելով քաղցրավենիք, բլիթներ, տորթեր եւ այլ ապրանքներ: Նրանք, ովքեր ցանկանում են հրուշակեղենի մեծածախ ձեռք բերել Նովոսիբիրսկում, կարող են նաեւ կապվել այստեղ: Ապրանքների առատությունը ոչ մի հիվանդություն չի թողնի անտարբեր:

Նովոսիբիրսկի «Կուզինա» եւ «Ռոշեն» հրուշակեղենի գործարանները շատ տարածված են: Այս ընկերությունը մասնագիտանում է տորթերի, տորթերի, կեքս, վաֆլի, վաֆլի, վաֆլի, տուֆի, բլիթների եւ այլ քաղցր արտադրանքների արտադրության եւ վաճառքի մեջ: Հրուշակեղենի «դինաստիա», 2003 թվականից առաջատարը ղեկավարելով իր գործունեությունը, առաջարկում է թխուկների տարբեր դասարաններ, մարմարադ, կրուասաններ, Վաֆլի խողովակներ, գրիլ, ճամփորդություն եւ շատ ավելին:

«Նովոսիբիրսկ» շոկոլադե գործարանը արտադրում է իր արտադրանքը 1942 թվականից: Մարմարադեի եւ մարշալու որակը պարզապես գերազանց է: Ապրանքները միշտ թարմ են: Միայն օգտագործելու համար Օրգանական արտադրանք, Քիմիական հավելումներ չկան, կոնսերվանտներ եւ այլ նյութեր, որոնք բացասաբար կանդրադառնան երեխաների մարմնի վրա: Սա ավելի մանրամասն եւ խոսվում է հոդվածում:

Մի քանի բառ պատմությունից

Ինչպես գիտեք, Նովոսիբիրսկի շոկոլադե գործարանը սկսեց իր պատմությունը 1942 թվականին: Պատերազմի ժամանակ որոշվեց ստեղծել սեմինար `բնակչության համար քաղցրավենիքի արտադրության համար: Դա այնքան էլ հեշտ չէր անել: Մշտական \u200b\u200bռմբակոծությունը թույլ չի տվել լիարժեք ապահովել շինանյութերի եւ անհրաժեշտ սարքավորումների տեղափոխումը `սեմինարների գործարկման համար: Սարքավորումները եկել են փրկարարներին, որին հաջողվել է տարհանել Օդեսայի հրուշակեղենի գործարանից:

Շինարարությունը գործնականում սկսվեց զրոյից, իսկ հիմնական աշխատանքներն իրականացրին այն կանանց, ովքեր շուտով սկսեցին քաղցրավենիք պատրաստել խանութներում: Առաջին տարիներին աշխատակիցներն աշխատել են երկու հերթափոխով: Ածուխ եւ հումք ստանալու համար ես ստիպված էի աշխատողներին ուղարկել Կուզբասի հանքավայրեր եւ գյուղատնտեսական աշխատանքներ: Այլ ճանապարհ չկար:

Պատերազմի ժամանակ հրուշակեղենի գործարանը վերամշակեց շաքարավազը եւ կակաոյի լոբիները, դրանով իսկ շոկոլադ ստանալով սալիկների մեջ: 1943 թվականից սկսվեց կոնֆետների թողարկումը: Դրանք առավել պարզունակ էին հումքի պակասի պատճառով: Մինչեւ 1950 թվականը արտադրանքի տեսականին արդեն հսկայական էր: Առաջնորդությունը որոշեց ամբողջությամբ փոխարինել սարքավորումները, որոնք միայն բարելավել են քաղցրավենիքի համը:

Այս պահին գործարանը տրամադրում է հրուշակեղենի արտադրանք բոլոր Սիբիր: Նա Ռուսաստանի լավագույն ընկերությունների ամենամեծ անցկացման մի մասն է:

Շոկոլադը համեղ է

«Նովոսիբիրսկ» շոկոլադե գործարանը արտադրում է հետեւյալ հուշանվերներ.

«Սեդար Բուշ»: Սա բացառիկ գործարան է: Յուրաքանչյուր սալիկ պատրաստված է խցիկի տեսքով եւ փաթաթված գունավոր փայլաթիթեղի մեջ: Հատկանշական է այն փաստը, որ արտադրանքը նիհար է:

«Արջը շոկոլադե մեդալով»: Նա մեծ պահանջարկ ուներ օլիմպիական խաղերը անցկացնելիս: Այն ունի բնօրինակ փաթեթավորում: Երեխաները ուրախ են ուտել այդպիսի քաղցր հուշանվեր:

Շոկոլադե սալիկներ «Սիբիրյան հուշանվեր»: Հիանալի հարմար է որպես ներկա օտարերկրյա հյուրերին: Դիզայնը պատրաստված է 4 վարկածով: Ծածկույթը ցույց է տալիս ռուսական բալլադների հերոսներին. «Լադա», «Դազբոբոգ», «Պերուն», «Ալատիր»: Շոկոլադե դառը, կակաոյի պարունակության մեծ տոկոս:

«Մեդալ»: Ապրանքները համտեսել են վանիլը:

Շոկոլադե սալիկ «յուղալի»: Այն հաճելի համ ունի, փաթաթվածը ցույց է տալիս Նովոսիբիրսկ Օպերայի տունը:

Ինչպես տեսնում եք, հրուշակեղենի գործարանը առաջարկում է հուշանվերների արտադրանքի մեծ շարք, որոնք կարող են հիանալի նվեր լինել ոչ ռեզիդենտ հյուրերից:

Քենդի տուփերում `լավ նվեր

Իհարկե, մի մոռացեք այն ապրանքների մասին, որոնք վաճառվում են տուփերում: Շոկոլադե կոնֆետները մեծ պահանջարկ ունեն, երբեք որոնում են խանութի պատուհանները: Նոր - «Սիբիրի նվերներ ընկույզով»: Քաղցրավենիքները պատրաստված են գմբեթների տեսքով: Լցոնում - Praline ամուր պնդուկով եւ գետնանուշով: Չնայած այն հանգամանքին, որ արտադրանքը այդքան վաղուց խանութներում չի հայտնվել, արդեն հասցրել է սիրել շատ գնորդներ:

Բացի այդ, գործարանը կարող է առաջարկել Սիբիրի տեսականին: Քենդը առանձնանում է ըստ ճաշակի եւ ձեւի: «Նովոսիբիրսկ» մրցույթի հաղթող. «Արջը ընկույզով» արտադրանքը: Լցոնում `պրալին եւ մանրացված ընկույզներ:

Շոկոլադե կոնֆետներ «Իմ սիրած քաղաքը Նովոսիբիրսկ» -ը հաճախ ձեռք է բերում որպես նվեր: Արտադրության քաշը 720 գրամ է: Փաթեթում ցույց է տալիս քաղաքի լուսանկարը:

Մենք վայելում ենք Marshmallow- ը եւ Marmalade- ը

Այն գնորդների համար, ովքեր քաղցրավենիք չեն սիրում, Նովոսիբիրսկի շոկոլադե գործարանը առաջարկում է փորձել Marmalade եւ Marshmallow: Նրանք պատրաստվում են Հին բաղադրատոմսեր, Այս պրալինի եւ դոնդողի պատճառով միշտ փափուկ եւ տեղին չէ:

Ամենատարածված մարշալը `Lingonberry- ով: Բերին տալիս է հաճելի թթվաս, թողնում անմոռանալի բուրմունք: Նրանց համար, ովքեր սիրում են Smskit- ը, կան ելակներով արտադրանքներ: Նրբորեն վարդագույն արածեցում եւ հալվում բերանում: Բացի այդ, շոկոլադի եւ վանիլի համի մեջ կա մարշալ:

Մարմալադը սկսեց համեմատաբար կատարել համեմատաբար, մենք կարող ենք ապահով կերպով ասել, որ սա նորություն է, որը դուք պետք է փորձեք: Ապրանքների համը հետեւյալն է. Ելակ, կիտրոն, խնձոր, սեւ հաղարջ: Undoucted Plus- ը պլաստիկ փաթեթավորում է: Դրա շնորհիվ արտադրանքը պահպանում է իրենց բնօրինակ տեսքը, դեմ չէ:

Կշռված քաղցրավենիք երեխաների եւ մեծահասակների համար

Ինչ վերաբերում է քաղցրավենիքի կշիռներին, նրանց բավականին մեծ ընտրությունը: Յուրաքանչյուր գնորդ կկարողանա իր համար բուժում գտնել յուրաքանչյուր ճաշակի համար, դոնդող, պրալիններով, ընկույզով, բլիթներով:

«Նովոսիբիրսկի կոնֆետը պիստակով» համարվում է որոշակի կարեւոր իրադարձություն: Փաթաթվի վրա կա քաղաքի լուսանկար: Նոր արտադրանքներից հնարավոր է նշել ապրանքները Հալվա համով: Նա բավականին անսովոր է: Թվում է, թե դուք չեք ուտում շոկոլադե սանդղակ, բայց շատ սերմեր եւ մեղր:

Նպաստների գործարան

Շատերին հետաքրքրում է, թե որն է գործարանի հաջողության գաղտնիքը: Ուղեցույցը տալիս է պարզ պատասխան.

Ոչ այնքան վաղուց, «Նովոսիբիրսկ» շոկոլադե գործարանը մտավ Ռուսաստանի հրուշակեղենի Միացյալ Նահանգներ: Դա դարձավ իր զարգացման նոր քայլը: Կառավարումը հոգ է տանում գործարանի պատկերի մասին: Աշխատակազմը անընդհատ անցնում է վերապատրաստման առաջադեմ դասընթացներ, սարքավորումները թարմացվում են, նոր իրեր են հայտնվում արտադրանքի տեսականիում:

«Նովոսիբիրսկ» շոկոլադե գործարան, որը «Միավորված հրուշակագործների» անցկացման մի մասն է, սիբիրյան խոշորագույն արտադրողներից մեկն է Հրուշակեղեն Իսկ Նովոսիբիրսկում շուկայի առաջատարը եւ Նովոսիբիրսկի շրջանում:

1942-ին Նովոսիբիրսկ հրուշակեղենի արդյունաբերությունը համալրվեց նոր գործարանով: Նովոսիբիրսկի աշխատողների տեղակալների տարածաշրջանային խորհրդի որոշմամբ շոկոլադե գործարանի կառուցումը ներառվել է կապիտալ շինարարության ծրագրում: Աշխատանքի ծավալը ներառում էր փողոցում գտնվող Օպբակալիայի պահեստի գործարանի վերականգնումը: Nikitina №14 եւ Օդեսայի հրուշակեղենի տարհանված սարքավորումների մի մասի տեղադրում դրանք: Վարդեր Լյուքսեմբուրգ: Աշխատանքներն արվել են շինանյութերի, տրանսպորտային միջոցների, հմուտ աշխատողների ամբողջական բացակայության ծայրահեղ ծանր պայմաններում: Ըստ էության, շինարարությունն իրականացվել է ապագա գործարանի աշխատողների ձեռքի առումով, որոնցից շատերը նախկին տնային տնտեսուհիներ էին: Սկզբում նրանք յուրացրին շինարարական մասնագիտություններ, եւ այնուհետեւ նրանք պետք է վերապատրաստվեին հրուշակեղենի արտադրության մասնագիտություններում:

Շոկոլադե գործարանի կառուցումն իրականացվել է կարճ ժամանակում, առաջին եւ գլխավորը ավարտվել է 1942-ի նոյեմբերի սկզբին, եւ նոյեմբերի 7-ին արձակուրդում տեղի է ունեցել սարքավորումների մի մասի փորձարկման սկիզբ: Գործարանի առաջին եւ գլխավոր շինարարությունը հանձնարարվել է 1942-ի նոյեմբերի 25-ին: Նոյեմբերի 19-ին սկսվեց սովետական \u200b\u200bզորքերի հաջող հակազդեցությունը Ստալինգրադի օրոք, եւ մասնակիցների պատվին այս մեծ հաղթանակի արդյունքում գործարանը ստացավ իր անունը: Նովոսիբիրսկի տարածաշրջանային պետական \u200b\u200bարխիվում է պահպանվել մի փաստաթուղթ. «Շոկոլադե գործարան: Ստալինգրադի հերոսները գրանցվել են Նովոսիբիրսկի շրջանի ֆինանսների բաժնում 1942 թվականի դեկտեմբերի 19-ին: Առաջին տարում գործարանում աշխատել է 78 մարդ, որից, 52 աշխատող: Իր գոյության առաջին օրվանից շոկոլադե գործարանն է դրանք: Ստալինգրադի հերոսներն ակտիվորեն միացան արտադրության գործընթացին. Ամսական արտադրվում է երեսուն տոննա շոկոլադե արտադրանք: Արտադրության հիմքը կակաոյի լոբի եւ շաքարավազի վերամշակումն է շոկոլադի վրա `սալիկներով եւ փոշուց: Շոկոլադե գործարանի ղեկավարությունը կարողացավ մոբիլիզացնել թիմը `պլանը կատարելու Ստախանովի մեթոդների սոցիալականացման եւ կիրառման միջոցով: Չնայած հումքի բացակայության եւ այլնի հետ կապված դժվարություններին, ընկերությունը ամբողջ տարվա ընթացքում աշխատել է ռիթմիկ եւ առաջադիմել արտադրական առաջադրանքի վրա, կատարելով համախառն արտադրանքների արտադրության պլան, իսկ աշխատուժի արտադրողականության աճը 195% -ով: Առաջին տարում մեկ շոկոլադե խանութ աշխատել է գործարանում, երկկողմանի ռեժիմով: Միեւնույն ժամանակ, ղեկավարությունը պետք է անընդհատ ուղարկեր իրենց աշխատողներին Kuzbass հանքավայրերի համար (հակառակ դեպքում ածուխ չստանալ) եւ գյուղատնտեսական աշխատանքներ տարածաշրջան գյուղում:

1943-ի երկրորդ կեսից Գործարանային նրանց: Շոկոլադե խանութի սարքավորումների հիման վրա Ստալինգրադի հերոսները սկսեցին քաղցրավենիքի արտադրության զարգացումը: 1943 թ Արդեն ներառված է շոկոլադե գործարանի արտադրած արտադրանքի տեսականին. Շոկոլադե սալիկապատ եւ գանգուր, շոկոլադե փոշի, կիսաֆաբրիկատների մի քանի դասարաններ, քաղցրավենիք փայլուն եւ իմպլանտացված ապակեպատված: 1943-ի արտադրական առաջադրանքը գործարանը հանդես եկավ վաղաժամկետ `մինչեւ նոյեմբերի 7-ը: Եվ տարեկան արդյունքը ծրագրի 125% -ն է: Լավ կատարման համար շոկոլադե գործարանի 44 աշխատակիցներին պարգեւատրվել են պատվավոր վկայագրերով: Տարվա արդյունքների համար գործարանը ստացել է տարածաշրջանի սննդի ձեռնարկությունների տարանցիկ կարմիր դրոշ: 1944-ի դեկտեմբերի 30-ին երկրորդ տեղում հանձնվեց շոկոլադե գործարան - կառուցեց արտադրական շենք եւ տեղադրեց լրացուցիչ սարքավորումներ: Երկրորդ փուլի մեկնարկով գործարանը տեղափոխվել է ավելի շատ աշխատուժի ինտենսիվ սորտերի արտադրություն, դրանով իսկ ընդլայնելով միջակայքը: Մենք արտադրեցինք 16 սորտ, շոկոլադ, չորս, ինչպես նաեւ շոկոլադե կիսաֆաբրիկատներ, կակաո քերած, շոկոլադե փայլ, Կակաոյի յուղ: Շոկոլադե գործարանի թիմի 1944-ի արտադրական ծրագիրը ավարտվեց վաղը դեկտեմբերի 10-ին:

1945-ին գործարանում ստեղծվում է լաբորատորիա, որը թույլ է տվել վերահսկել արտադրության գործընթացը ավելի լավ, բարելավել արտադրանքի որակը: Այս տարի գործարանը հաղթահարեց արտադրության ծրագիրը `այն լրացնելով 104.8% -ով: Արտադրության ծրագրերի կատարման մեջ հաջողություններ են կատարվել աշխատողների բարձր աշխատանքային գործունեության շնորհիվ, չնայած գործարանի աշխատակիցների թիվը կազմել է 74 մարդ, որից 52 աշխատող:

1946-ին, առաջին անգամ գործարանը սկսեց արտադրել ապրանքներ. Գծապատկեր շոկոլադը փայլաթիթեղի եւ թերի քաղցրավենիքի «Պալմիրա» - առեւտրային առեւտրի համար `մեծամասնական խանութների եւ երկաթուղային ռեստորանների հանդերձանքների համար առեւտրային առեւտրի համար: Նաեւ առաջին անգամ սկսեց արտադրել փաթաթված կոնֆետների չորս սորտեր: 1947 թ. «Նովոսիբիրսկ» շոկոլադե գործարանի համար դարձավ եւս մեկ քայլ `11 սորտերի նոր կոնֆետների թողարկման զարգացման ուղղությամբ: Նաեւ սկսեց տոնական տիրույթի ազատումը, փաթեթավորված տուփի մեջ: Ընդհանուր առմամբ, այն մշակվել է 2000 կտոր տարվա համար, եւ դրանցից ոչ մեկը մերժվեց:

50-ականների սկզբին ընկերությունը կազմակերպեց արտադրության նոր տեսակներ, թերթ-մարմարադ եւ իրիս: Առաջին անգամ գործարանը սկսեց պատրաստել փաթեթավորված արտադրանքներ գեղարվեստական \u200b\u200bտուփերում եւ խոցերում, տոնական տիրույթի թողարկումը մեծացավ, բարելավվեց արտաքին ձեւավորումը, փաթաթված արտադրանքի տոկոսը մեծացավ:

1950-ականների վերջին Նովոսիբիրսկի շոկոլադե գործարանը հագեցած էր նոր սարքավորումներով `80-85% -ով, տեղադրվել են 84 միավոր նոր տեխնոլոգիական սարքավորումներ, ինչպիսիք են տապակած, ջախջախիչ եւ մանրացնելով կակաոյի լոբի եւ ընկույզ; Ձուլում, ապակեպատում եւ ֆանտաստիկ կոնֆետների կտոր: Տեխնոլոգիական միջոցառումների արդյունքում հրուշակեղենի արտադրանքի որակը զգալիորեն բարելավվել է. Քաղցրավենիքների ձուլման ձեւը բարելավվել է, վերացրել դեֆորմացված արտադրանքները:

Արտադրության գործընթացների շարունակական բարելավման, աշխատանքի արտադրողականության բարձրացում, 1965-1970թթ. Շոկոլադե գործարանի հավաքածուի արտադրության արժեքի բարձրացում եւ նվազեցում: Ես մշակեցի 1738 տոննա հրուշակեղենի պլանի շուրջ, 7,1 միլիոն ռուբլի չափով:

1966-ին Նովոսիբիրսկի հրուշակեղենի ձեռնարկությունները անցան նոր պլանավորման համակարգի եւ տնտեսական խթանման: Տնտեսական բարեփոխումների հիմնական խնդիրները բարելավում էին արտադրության արդյունավետությունը, հրուշակեղենի արտադրանքի թողարկման, հիմնական միջոցների առավելագույն օգտագործումը, շահութաբերության բարձրացումը:

Աստիճանաբար ձեռնարկությունում իրականացվել է սոցիալական ծրագիր: Ձեռնարկության աշխատակիցների համար կառուցվել են երկու բնակելի շենք, աշխատողների երեխաների համար - ՄանկապարտեզՈրը համարվում էր քաղաքում լավագույններից մեկը, կար նաեւ նախաքննություն:

1992-ի սեպտեմբերին Նովոսիբիրսկի շոկոլադե գործարանը վերածվեց փակ բաժնետիրական ընկերության, իսկ 1996-ի դեկտեմբերից գործարանը վերանվանվեց «Շոկոլադե գործարան Նովոսիբիրսկ» ՓԲԸ:

Այսօր «Նովոսիբիրսկ» շոկոլադե գործարանը հրուշակեղենի ձեռնարկություն է, որը «Միավորված հրուշակագործներ» ռուսական հոլդինգի մի մասն է:

«Նովոսիբիրսկ» -ն «Նովոսիբիրսկ» -ը մանկուց ծանոթ է յուրաքանչյուր Նովոսիբիրսկուն եւ արդեն դարձել է քաղաքի կյանքի անբաժանելի մասը, եւ երբ քաղաքաբնակները տեսնում են գործարանի խորհրդանիշ, «Արջ» - ժպիտները անընդհատ հայտնվում են իրենց դեմքի վրա: