Salātu biešu burkānu marinēts gurķis. Biešu un marinētu gurķu salāti, tik vienkārši un veselīgi! Biešu salāti ar marinētu gurķi. Pēdējais posms

Veselīgi, mazkaloriju, garšīgi, barojoši - biešu salāti ar olām un gurķiem. Soli pa solim recepte ar foto. Video recepte.
Receptes saturs:

Bietes ir biežs viesis uz mūsu galda. Tas ir iekļauts pirmajā un otrajā ēdienā, uzkodās un salātos. Dārzeņiem būs īpaša garša, un tie dos lielu labumu. Un, neskatoties uz to, ka ir izgudrots daudz salātu ar bietēm, sākot no ikdienas līdz svētkiem, šodien es ierosinu pagatavot vienkāršus biešu salātus ar olām un gurķiem. Sakarā ar olu klātbūtni receptē, salāti izrādās ne tikai garšīgi, bet arī apmierinošāki un barojošāki, un gurķi ēdienam piešķir sulīgumu un pikantumu. Šo produktu kombinācija ir ļoti izdevīga. Trauks izrādās garšīgs un nestandarta. Tas patīkami pārsteigs visus patērētājus ar savu garšu.

Un varbūt šo salātu recepte jums šķitīs pārāk vienkārša. Bet ticiet man, bietes ir piemērotas ne tikai vinaigrette. Šādus salātus var pasniegt ne tikai darba dienas vakariņām, bet arī nav kauns to pasniegt svētku galdam. Recepte ir ļoti vienkārša, bet rezultāts ir lielisks! Jāsaka arī, ka salāti ir mazkaloriju. Ja jums ir liekais svars, izmantojiet šos salātus, jo tie ir piepildīti ar dabīgu jogurtu ar zemu tauku saturu. Bet, ja vēlaties, varat uzņemt majonēzi, ja papildu kalorijas jūs nebiedē.

• Kaloriju saturs uz 100 g - 96 kcal.
• Porcijas - 1
• Gatavošanas laiks - 10 minūtes sagriešanai, plus laiks biešu un olu vārīšanai

Sastāvdaļas:

• Bietes - 1 gab.
• Olas - 1 gab.
• Marinēti gurķi - 1 gab.
• Raudzēts dabīgs jogurts ar zemu tauku saturu - mērcei
• Sāls - šķipsniņš

Soli pa solim biešu salātu pagatavošana ar olām un gurķiem, recepte ar fotoattēlu:

1. Nomazgājiet bietes, ievietojiet katlā un vāriet, līdz tās ir mīkstas. Gatavošanas laiks var svārstīties no 30 minūtēm līdz 2 stundām. Tas ir atkarīgs no sakņu kultūras lieluma un vecuma. Jauns maza izmēra dārzenis ātri pagatavosies, vecs un liels auglis prasīs ilgāku laiku. Pēc tam, kad dārzeņi ir atdzesēti, mizoti un sagriezti kubiņos vai sloksnēs.

2. Vāra olas cieti vārītas, atdzesē ledus ūdenī, nomizo un sagriež kubiņos. Pagatavojiet tos 8 minūtes pēc vārīšanas. Ilgstoša vārīšanās dos dzeltenumam zilu nokrāsu.

3. Noslaukiet marinētos gurķus ar papīra dvieli un sagrieziet kubiņos, tāpat kā visus iepriekšējos produktus. Centieties vienmērīgi sagriezt visus produktus.

4. Sezonas salātus ar jogurtu. Ja vēlaties, varat garšot ar majonēzi vai olīveļļu.

5. Samaisiet salātus, un jūs varat sākt maltīti. Jūs varat to pasniegt ar jebkuru sānu ēdienu, gaļas steiku, cepta zivs utt.

Tas izklausās pārāk vienkārši. Bet ticiet man, bietes, šis uzpūtīgais "skaistums" ir piemērotas ne tikai vinigretē. No tā var sagatavot daudzus. garšīgi salāti... Piemēram, biešu salāti ar marinētiem gurķiem un olām, kas ir labi darba dienās un nav slikti svētku galds... Un cik garšīgs, īsts biešu "salūts" viņš ir! Recepte ir ļoti vienkārša, un rezultāts ir lielisks! Iet uz priekšu un gatavojiet. Ceru, ka uzkrājāt ziemai?!

Informācija par recepti

Ēdienu gatavošanas metode: ēdiena gatavošana, griešana.

Gatavošanas laiks: 2 h 30 min.

Kopējais gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 3 .

Sastāvdaļas:

• vidēja izmēra bietes - 2 gabali (apmēram 300 grami)
• marinēti gurķi - 2 gabali (apmēram 120 grami)
• sīpols - 1 gabals (apmēram 50 grami)
• vistas ola - 3 gab

degvielas uzpildīšanai:

• skābs krējums 15-20% - 2 ēdamkarotes
• majonēze - 1 tējkarote
• sinepes - ¼ tējkarotes
• sāls pēc garšas
• malti melnie pipari - pēc garšas

dekorēšanai:

• zaļie sīpoli - dažas spalvas.

Sagatavošana

1. Bietes labi nomazgā, nosusina ar papīra dvieli, ietin folijā. Liek folijā ietītās bietes līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 2 stundas.
2. Izņēmušās bietes izņem no krāsns un atdzesē.
3. Kad izceptās bietes atdzisušas, nomizo un sagriež mazos kubiņos.
4. Marinētos gurķus sagriež mazos kubiņos, kuru izmērs ir tāds pats kā bietēm.
5. Olas vāra 10 minūtes, atdzesē, nomizo un sasmalcina kā ceptas bietes un marinētus gurķus.
6. Sīpolus nomizo, noskalo ar aukstu ūdeni, nosusina un smalki sakapā.
7. Sagatavojiet salātu mērci. Nelielā krūzītē apvienojiet majonēzi, skābo krējumu, sinepes, pievienojiet sāli un melnos piparus pēc garšas, labi samaisiet.
8. Salātu traukā liek sasmalcinātus dārzeņus: ceptas bietes, sīpolus un marinētus gurķus un olas, pievieno sagatavoto mērci, labi samaisa.
9. Salātus var pasniegt vienkārši salātu bļodā, vai arī pasniegt porcijās, izmantojot servēšanas gredzenu.
10. Nomazgājiet zaļo sīpolu spalvas, nosusiniet un smalki sasmalciniet. Dekorējiet salātus ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

Piezīme saimniecei:

• salātu pagatavošanai labāk izmantot vidējas vai mazas bietes;
• biešu cepšanas laiks ir atkarīgs no lieluma;
• bietes var vienkārši vārīt, bet tiek uzskatīts, ka ceptas bietes ir garšīgākas un labāk saglabā krāsu;
• marinētus gurķus var aizstāt ar marinētiem;
• ja vēlaties, lai salāti būtu pikantāki, pievienojiet vēl sinepes.

Vārītu biešu un marinētu gurķu salāti, neskatoties uz produktu sagatavošanas vieglumu un pieejamību, ļoti interesanti. Tas izrādās sulīgs, ar vieglu skābumu, ko tam piešķir gurķi, patīkamu biešu saldumu un pikantu noti, ko dod ķiploki. Manai ģimenei ļoti garšo šis ēdiens.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu salātus no vārītām bietēm un marinētiem gurķiem, mums ir nepieciešams:
bietes (vidēja izmēra) - 3 gab.;
marinēti gurķi - 4-5 gab.;
majonēze (vai skābs krējums) - 100 g;
ķiploki - 2-3 svaigas krustnagliņas vai 1 tējk. granulēts.

Gatavošanas soļi

Bietes labi nomazgā, liek katliņā, pielej ūdeni un vāra līdz mīkstam, tad atdzesē un nomizo.

Bietes sarīvē uz smalkas rīves.

Ielieciet marinētos gurķus, sagrieztus kubiciņos, uz sarīvētajām bietēm, sajauciet salātus.

Pievienojiet salātiem granulētu vai caur presētu ķiploku, samaisiet.

Garšojiet interesantus, sulīgus, garšīgus vārītu biešu un marinētu gurķu salātus ar skābu krējumu vai majonēzi, un tos var pasniegt.

Tas izklausās pārāk vienkārši. Bet ticiet man, bietes, šis uzpūtīgais "skaistums" ir piemērotas ne tikai vinigretē. No tā jūs varat pagatavot daudz garšīgu salātu. Piemēram, biešu salāti ar marinētiem gurķiem un olām, kas ir labi darba dienās, un nav slikti uz svētku galda. Un cik garšīgs, īsts biešu "salūts" viņš ir! Recepte ir ļoti vienkārša, un rezultāts ir lielisks! Iet uz priekšu un gatavojiet. Ceru, ka uzkrājāt ziemai?!

Sastāvdaļas:

• vidēja izmēra bietes - 2 gabali (apmēram 300 grami)
• marinēti gurķi - 2 gabali (apmēram 120 grami)
• sīpols - 1 gabals (apmēram 50 grami)
• vistas ola - 3 gab

degvielas uzpildīšanai:

• skābs krējums 15-20% - 2 ēdamkarotes
• majonēze - 1 tējkarote
• sinepes - ¼ tējkarotes
• sāls pēc garšas
• malti melnie pipari - pēc garšas

dekorēšanai:

• zaļie sīpoli - dažas spalvas.

Sagatavošana

1. Bietes labi nomazgā, nosusina ar papīra dvieli, ietin folijā. Liek folijā ietītās bietes līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 2 stundas.
2. Izņēmušās bietes izņem no krāsns un atdzesē.
3. Kad izceptās bietes atdzisušas, nomizo un sagriež mazos kubiņos.
4. Marinētos gurķus sagriež mazos kubiņos, kuru izmērs ir tāds pats kā bietēm.
5. Olas vāra 10 minūtes, atdzesē, nomizo un sasmalcina kā ceptas bietes un marinētus gurķus.
6. Sīpolus nomizo, noskalo ar aukstu ūdeni, nosusina un smalki sakapā.
7. Sagatavojiet salātu mērci. Nelielā krūzītē apvienojiet majonēzi, skābo krējumu, sinepes, pievienojiet sāli un melnos piparus pēc garšas, labi samaisiet.
8. Salātu traukā liek sasmalcinātus dārzeņus: ceptas bietes, sīpolus un marinētus gurķus un olas, pievieno sagatavoto mērci, labi samaisa.
9. Salātus var pasniegt vienkārši salātu bļodā, vai arī pasniegt porcijās, izmantojot servēšanas gredzenu.
10. Nomazgājiet zaļo sīpolu spalvas, nosusiniet un smalki sasmalciniet. Dekorējiet salātus ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

Piezīme saimniecei:

• salātu pagatavošanai labāk izmantot vidējas vai mazas bietes;
• biešu cepšanas laiks ir atkarīgs no lieluma;
• bietes var vienkārši vārīt, bet tiek uzskatīts, ka ceptas bietes ir garšīgākas un labāk saglabā krāsu;
• marinētus gurķus var aizstāt ar marinētiem;
• ja vēlaties, lai salāti būtu pikantāki, pievienojiet vēl sinepes.

Vārītas bietes un marinēti gurķi ļoti labi der salātos un aukstajās uzkodās. Un ziemas svētki nekad nav pabeigti bez svētku ēdieni no šiem produktiem. Un gatavojiet šādi puff salāti ar bietēm un marinētiem gurķiem nemaz nav grūti. Galvenais ir garšīgi, lēti un eleganti.

Sagatavosim salātu komplektu nepieciešamie produkti: 400 g bietes, 200 g marinētu gurķu, 1 sīpols, 300 g kartupeļu, 100 g majonēzes un puse glāzes kodolu valrieksti... Bietes un kartupeļus iepriekš nomizo, atsevišķi vāra sālsūdenī un atdzesē.

Lai salāti izskatītos vienmērīgi, skaisti veidoti, es izmantoju veidni ar noņemamu dibenu. Mēs izliekam veidni uz šķīvja un ar pirmo kārtu berzējam tajā uz rupjas rīves.

Eļļojiet kartupeļus ar majonēzi, viegli nospiežot ar karoti un izlīdzinot slāni.

Uz sīpolu kārtas uzreiz ieber nelielos kubiņos sagrieztus marinētus gurķus, izlīdzina.

Tad eļļojiet gurķu slāni ar majonēzi.

Ar nākamo kārtu uz rupjas rīves berzējiet vārītās bietes veidnē.

Mēs arī iesmērējam biešu kārtu ar majonēzi, viegli sablīvējam salātus, labi izlīdzinām virsmu.

Virsū pārkaisa salātus ar valriekstu kodoliem, sarīvētus uz smalkas rīves.

Atliek tikai rūpīgi pacelt formu, un pārslas salāti ar bietēm un marinētiem gurķiem ir gatavi. Jūs varat izrotāt ar zaļajām pētersīļu lapām un nekavējoties pasniegt.