Kā pagatavot zivju steiku krāsnī? Cepta lasis cepeškrāsnī ar lašu steiku, kā gatavot uz pannas

Sarkanās zivis ir noderīgu tauku avots, kas nepieciešami organismam. Bieži vien šis ēdiens tiek izmantots diētām. Zivis ir gatava no šīs šķirnes dažādiem ēdieniem, bet steiki parasti paliek no konkurences. Tie ir lieli zivju gabali jebkuras garšvielas, maizes, kopā ar dārzeņiem un degvielas uzpildes stacijām. Sagatavojiet steikus no sarkanām zivīm cepeškrāsnī, kas saglabā maksimālo garšu un ieguvumu.

Laši ar garšaugiem

Šai receptei tiek iegūta sulīga zivs ar patīkamu un diezgan spēcīgu aromātu. Lai sagatavotu sarkano zivju steiku krāsnī, jums ir nepieciešams veikt šādas sastāvdaļas:

• viens steiks;
• pāris ēdamkarotes olīveļļas;
• ēdamkarote rīvmaizi;
• 50 grami baltā maizes;
• pāris šķipsnu siera;
• pētersīļus un baziliku pēc garšas;
• Četri ķiploku daiviņas;
• sāls un pipari.

Vispirms sagatavojiet smaržīgo garšaugu mērci. Lai to izdarītu, ar blendera palīdzību pētersīļi un baziliks tiek saspiesti. Pēc nospiešanas un nosūtīšanas uz garšaugiem, cukuru un ēdamkaroti naftas. Peldēt vēlreiz ar blenderi.

Ķiploki tīri, sagriezti ar gabaliem. Sūkāt to, atlikušo eļļu un sieru uz mērci. Atkal samaisiet. Lašu mērcei jābūt viendabīgai.

Viena steika puse ir ieeļļota ar mērci. Cepšanas loksne ir nozvejotas pergamentā. Uzlieciet to steiku mērci. Pēc atkal gabals trūkst, bet iepriekš. Nosūtiet steiku no sarkanām zivīm cepeškrāsnī piecas minūtes temperatūrā 260 grādiem, pēc tam samazina to līdz 180 un izturēt šādu režīmu, līdz zivis gatavs.

Ceptas zivis ar citronu

Tradicionāli zivis un citronu uzskata par klasisku kombināciju. Šā iemesla dēļ šo recepti par sarkano zivju steiku cepeškrāsnī var saukt arī klasisks, galvenais. Šim ēdamajam ēdienam ir nepieciešams veikt šādus produktus:

• 800 grami sarkano zivju;
• 120 grami citrona;
• divas priekšgala galvas;
• divi lauri;
• papriku maisījums, apmēram astoņi zirņi;
• sāls un malts melnais pipars pēc garšas;
• galda piederības karoti dārzeņu eļļas eļļošanas formā.

Pirmkārt, zivis tiek sagrieztas ar steikiem. Loka tiek attīrīta, sagriež pusi gredzenus. Citronu mazgā, grieziet lokus. Veikt aptuveni astoņus gabalus. No cita augļu preses sulas daudzuma.

Sagatavot tādu krasnaya steiks Zivis cepeškrāsnī folijā, tāpēc jums ir nepieciešams sadalīties, nedaudz ieziest ar eļļu. Little sīpolu, citronu, pipari, lauri tiek uzlikti uz folijas. Pēdējo spice var sadalīt gabalos.

Zivis berzē sāli un piparus, kas uzlikti uz folijas. Ūdens ar citronu sulu, rūpīgi pārklāta ar foliju. Tagad jums ir nepieciešams cept steikus sarkano zivju krāsnī. Tas sasilda to līdz 210 grādiem, viņi ievieto zivis 15 minūtes, pēc folijas, cenšoties ne sadedzināt, cep uz vēl septiņām minūtēm, lai zivis būtu ruddy.

Steiki no Gorbushi: garšīgas zivis

Šai receptei tiek iegūta patiešām sulīga zivs. Par tās sagatavošanu jums ir nepieciešams veikt šādas sastāvdaļas:

• 700 grami zivju;
• divas priekšgala galvas;
• 70 grami cietā siera;
• pāris ēdamkarotes majonēzes;
• ēdamkarote sojas mērces;
• ķiploku daiviņa;
• puse no citrona;
• sāls un melni malti pipari.

Jums būs nepieciešama arī aptuveni ēdamkarote jebkuras augu eļļas bez smaržas. Varat arī izmantot citas garšvielas, piemēram, smaržīgu piparu.

Gatavošana sarkano zivju steiks krāsnī: receptes apraksts

Loka ir tīrīšana, sagriezta uz pusi gredzeniem, nevis ļoti plānas. Cepšanas forma ir aizvērta ar foliju, lai viena daļa no tā brīvi piekārtiem. Ieeļļojiet to ar eļļu. Izskatās šķēles.

Ķiploki tīri, sagriezti smalki, apkaisa sīpolus ar slāni. Sarkano zivju staksi. Folijā viņai būs sula no dārzeņiem un mērcēm. Laistīšana ar sojas mērci, ar sulu no pusi citrona, garšvielu garšvielas.

Tauku gabali rozā laša majonēzi. Aptver visu foliju.

Sūtīt steikus no sarkanām zivīm cepeškrāsnī divdesmit minūtes 180 grādu temperatūrā. Šajā laikā siers ir patiesība. Pēc zivīm viņi atveras, tie apkaisa ar sieru, tie jau ir atvērta krāsnī desmit minūtes. Jūs varat kalpot šādai steikam ar mērci, ar dārzeņiem vai atsevišķi no visa.

Steiki ar sieru un dārzeņiem

Šim ēdamajam sagatavot atsevišķi zivis un dārzeņu garnija. Tas var būt lielisks risinājums, lai apmierinātu, bet vieglas vakariņas. Šai receptei jums ir nepieciešams veikt:

• 600 grami lasi;
• 160 grami siera;
• 80 grami selerijas saknes;
• 600 grami burkānu;
• 600 grami baklažānu;
• tik daudz jaunu cukini;
• 50 grami svaiga bazilika;
• 20 grami timiāna;
• 240 ml olīveļļas;
• 80 grami krējuma eļļas;
• Četras ēdamkarotes rīvmaizi;
• sāls un pipari pēc garšas;
• ķiploku slūžas;
• 60 grami ciedru riekstu.

Rezultātā no šī sastāvdaļu, mērce, sulīgu zivju un dārzeņu ēdiena skaita. Tātad jūs vairs varat gatavot vairs.

Gatavošanas process

Kā pagatavot sarkano zivju steiku krāsnī? Laši ir sadalīti mazos steikos, apmēram pieci centimetri biezi. Mazā eļļa tiek apsildīta pannā, cepiet gabalus no divām pusēm pirms neliela garoza veidošanās. Tas palīdzēs zīmēt zivju sulu iekšpusē steikos.

Krēmveida eļļa ir jāsasniedz iepriekš, lai tas būtu mīksts. Sajauc to ar rīvētu sieru. Berzēt uz šādu lašu svaru.

Cepšanas loksne nosaka ar pergamentu, uzlika zivis. Nosūtiet cepešpannas cepeškrāsnī, apsildām līdz 160 grādiem. Kad zivis kļūst ruddy, izņemiet to.

Sagatavot mērci. Šim sajauc pusi glāzi olīveļļas, ciedra riekstiem, sāli un pipariem. Pievienojiet sasmalcinātu smalku baziliku. Daži papildus sajauca ar blenderi, tāpēc struktūra būs viendabīga.

Dārzeņu sagatavošana. Tas sagriež visus dārzeņus ar svītrām, grauzdēt uz olīveļļas līdz gataviem, apsmidzinot tos ar šķēlēs ķiplokiem. Pievienot timiāna procesā.

Barojot steiku no sarkanām zivīm, tas ir dzirdināts ar mērci, dārzeņi ir sakrauti tuvumā. Jūs varat arī dot mērci atsevišķi.

Gorbow ar kartupeļiem

Šī vienkāršā recepte ļauj jums iegūt ļoti bagāts ēdiens. Sarkano zivju steiki ar kartupeļiem cepeškrāsnī tiek veikti ar miegainu, maigu, ir patīkama smarža. Kartupeļi un citi dārzeņi, savukārt, ir piesūcināti ar zivju sulu, kas padara tos vēl garšīgāku.

Šai receptei ir nepieciešams veikt šādas sastāvdaļas:

• 600 grami rozā lasi;
• simts gramu cietā siera;
• 400 grami kartupeļu;
• 150 grami krējums;
• divi tomāti;
• owka galva;
• pāris ēdamkarotes augu eļļas;
• sāls un nogaršot pēc garšas;
• svaiga dilles - pēc garšas, barošanai.

Jūs varat arī aizstāt dažus dārzeņus pēc jūsu vēlmēm. Tā rezultātā, sagatavojot steiku sarkano zivju krāsnī, izrādās nekavējoties un mērci, un sānu ēdiens.

Svētā zivju sagatavošanas process

Kartupeļi un sīpoli tīru, grieztu lokus. Arī nāk ar tomātu, bet viņš var atstāt ādu. Cepšanas forma ir ieeļļota ar eļļu, pietiekami biezu.

Tas ir novietots uz viņas kartupeļu slāņa, nedaudz spļaut, apkaisa ar melniem maltiem pipariem. Stacked uz kartupeļu steikiem humpbacks. Sīpolus novieto uz zivīm, ieeļļojiet to skābo krējumu. Topi ir tomāti. Sieram jābūt pateicīgiem, pārkaisa ar tomātiem. Aptver folijas formu. Nosūtiet trauku cepeškrāsnī, 50 minūtes uzsilda līdz 180 grādiem.

Gatavās zivis kopā ar dārzeņiem ir izvietota uz porcijas plāksnēm, un pēc tam apkaisa ar svaigu dilles.

Krēmveida mērce un sarkanās zivis: perfekta kombinācija

Tas ir vienkāršs, bet ļoti garšīgs ēdiens Daudzi to patiks. Krējums un zivis lieliski saskaņo. Un dilles svaigums un aromāts sniedz īpašas piezīmes. Lai sagatavotu sarkanas zivis ar krēmu mērci, jums ir nepieciešams veikt šādus produktus:

• 800 grami zivju;
• 300 ml krējuma;
• 10 grami sinepes;
• 60 ml augu eļļas;
• sāls un melnie pipari pēc garšas;
• nedaudz sarkanie pipari;
• 20 grami dilles;
• trīs smaržīgu piparu zirņi;
• viena laura lapa.

Filejas griezums uz steikiem, sāk gatavot mērci. Krēms ielej bļodā, sāli un abu veidu pipari. Dilles mazgā, sausa, smalki drupina, kas ieviesta mērcē. Pievienojiet sinepes, pēc kura sastāvdaļas ir sajauktas.

Cepšanas forma ir biezi ieeļļota ar augu eļļu. Ievietojiet zivju steikus, izlej ar krējuma mērci. Pievienojiet lauru lapu un zirņus piparus, lai viņi savu smaržu. Cept zivis apmēram četrdesmit minūtes temperatūrā 140 grādiem. Rezultātā, iesniedzot pieteikumu, zivis papildus dzirdina ar mērci, kas ir sajaukts ar zivju sulu.

Skvošs

Šī vienkāršā recepte ļauj jums iegūt maiga zivs apetēšanas mērcē. Visinteresantākais ir tas, ka daudzas sastāvdaļas pat nav vajadzīgas. Šai receptei ir nepieciešams veikt šādus vienkāršus produktus:

• 600 grami zivju;
• 70 grami siera;
• divi vāveres;
• sāls un pipari pēc garšas;
• 50 grami augu eļļas;
• garšvielas pēc garšas.

Atdalītas zivis uz steikiem. Viņi apkaisa ar garšvielām un pipariem. Cepšanas loksne ir ieeļļota ar eļļu, uzlikti zivju gabaliem.

Nosūtiet visu cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem desmit minūtes. Siera trauts. Vāveres pātagas no diviem uz putām. Sajauc olbaltumvielas un sieru, sakrautas uz zivju gabaliem, nosūtiet atpakaļ uz vēl septiņām minūtēm. Tā rezultātā cepures no siera būs līdzīgs mērcei, kas padara zivju sulīgu.

Gorbow ar sieru un svaigiem tomātiem

Vēl viens ēdiens, kas ļauj baudīt sarkano zivju sulu un maigumu, tomātu aromātu un siera garozu. Šai receptei ir nepieciešams veikt šādas receptes:

• trīs simti gramu zivju;
• viens nobriedis tomāts;
• 60 grami cietā siera;
• sāls un melni malti pipari pēc garšas.

Šajā receptē viņi izmanto garšvielu eļļu, tāpēc zivju smarža netiek pārtraukta. Zivis ir sadalīts steikos, sālītās un piparos pēc garšas. Eļļota ar eļļu formā. Tomātu mazgāšana, sausa, sagriež apli. Siers tiek sagriezts ar plānām plāksnēm. Tomātu tiek uzlikts uz katra zivju gabala, un tas ir siers. Sūtīt steiku cepeškrāsnī trīsdesmit minūtes 180 grādu temperatūrā.

Sarkanās zivis ir ļoti noderīga sastāvdaļa dažādiem patiešām garšīgiem ēdieniem! Un pareiza ēdiena gatavošana Gabali paliek sulīgi un smaržīgi. Bieži vien no rozā lasi vai laši padara tērauda steikus. Tomēr pat vienkāršs ēdiens Ir daudzas variācijas. Piemēram, daži zvejo tikai ar garšvielām un eļļu, citi - dārzeņu sautējums. Daži cept steiki ar kartupeļiem un sīpoliem, citiem - ar sieru un tomātiem. Jebkurā gadījumā sarkanais vergs ļauj baudīt visu ģimeni.

Pateicoties manai garša Laši ir ļoti populāra zivs. Bet, lai izbaudītu ēdienu, kas pagatavots no tā, tas ir rūpīgi jāapstrādā ar lašiem. Pirms pirkuma veikšanas veikalā pārbaudiet sertifikāta pieejamību zivju produktu uzglabāšanai.

Tad uzmanīgi skatieties uz pašu zivīm. Tātad, svaigiem lašiem jābūt izteiktu zivju aromātu. Zivju vēderam un malām jābūt sudraba, un aizmugure ir melna un pārpildīta. Ja esat ievērojis, ka karkass ir melns ar krāsu traipiem, labāk ir būt no viņas iegādes. Šī krāsa liecina, ka zivis ir nozvejotas nārsta periodā. Tātad tas būs sauss un garšīgs.

Kā pagatavot lašu steiku: noslēpumus no šefpavāra

Šķiet, ka gatavo lašus - ļoti vienkārši. Bet patiesībā tas nav. Bentally izlauzās vai stienis un cepiet tas nav pietiekami. Jums jāzina ēdiena gatavošanas lašu iezīmes un nianses.

Piemēram, ir svarīgi pareizi uzzināt no lašiem. Marināde var padarīt šo zivju maigu, uzsvērt savu garšu un piešķirt tai īpašu smaržu. Visbiežāk marinādē tiek izmantota svaiga citronu sula, dārzeņu eļļa, dažādi pikanti garšaugi, sāls un pipari pēc garšas. Tajā pašā laikā garšvielas jāizmanto uzmanīgi.

Pretējā gadījumā tie pārvērš lašu garšu un sabojāt visu trauku.
Lai padarītu lašu chanded, jums būs nepieciešams piecpadsmit minūtes. Tas ir ļoti svarīgi, lai izpirktu zivis. Pretējā gadījumā ēdiena gatavošanas procesā tā zaudēs savu tekstūru un nokrist.

Lašus var sagatavot dažādās variantos, bet ir pierādīta recepte, kas ir ļoti viegli sagatavojama. Tātad, ja jūs nolemjat ceptu lašus pannā, tad jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Lašu steiki, 2 gab.
• Viens citrons.
• Vairākas ēdamkarotes olīveļļas.
• Sāls, garšvielas un garšvielas pēc garšas.

Kā pagatavot lašu steiku pannā:

Lai sāktu ar reklāmas lašu steiku zem tekoša ūdens. Mēs dodam ūdeni, lai iztukšotu un sausa zivis ar papīra dvieli. Tad zivis ar sāli, garšvielām un garšvielām. SKZZ ar citronu sulu un ļaujiet viņai piecelties.

Nallem olīveļļa dziļā bļodā un paužot steikus no visām pusēm tajā. Mēs aizdegām pannu ar olīveļļu. Pieņemsim, līdz tas sasildīs. Tiklīdz eļļa sāk smēķēt, ievietosiet steikus tajā.

No lašiem pannā un cik daudz laika? Jums vajadzētu mazināt ar lašiem vienā pusē trīs - četras minūtes. Tiklīdz veidojas zelta garoza, mēs pārvēršam zivis.

Mēs gaidām, kad steiks no otrās puses būs gandrīz gatavs. Tad es kavēšu uguns pusi. Apsveriet pannu ar vāku un aizņems vēl piecas minūtes. Neatziniet, cik ilgi jāsagatavo sekss. Galu galā, tas ir ļoti svarīgi neatcerēties, un nepārvietot šo gardo zivju.

Gatavošanas laiks galvenokārt ir atkarīgs no tā biezuma. Tātad, biezuma gabali apmēram 2,5 centimetri prasīs grauzdēšanu no piecām līdz desmit minūtēm. Ja jūs nolemjat, gatavojieties jāgaida apmēram pusstundu līdz pilnīgai gatavībai.

Mēs piedāvājam steikus līdz gatavībai un novieto tos uz šķīvja. Ļaujiet nedaudz stāvēt, dekorējot zaļumus. Tagad tos var apkalpot viesiem.

Labu apetīti!

Zivju steiki tiek uzskatīti par restorānu ēdieniem, tāpēc mēs neesam tik bieži sagatavojami, bet veltīgi. Galu galā, zivis ir ideāli piemērotas ne tikai vakariņām, bet arī romantiskas vakariņasŠis garšīgais ēdiens izskatās sarežģīts un neatšķiras ar grūtībām ēdiena gatavošanā. Turklāt zivis ir ļoti noderīgas un barojošas, un jūs nevarat gaidīt svinīgu notikumu vai citu īpašs gadījumsBaudīt jūras delikateses. Zivju steikus var veikt nedēļas nogalē, un, ja jūs uzzināsiet iepriekš, kā pagatavot garšīgu zivju steiku, tad neļaujiet tipiskas kļūdas procesā. Jūsu mājsaimniecības jau paredz, ka drīz jūs izturaties pret viņiem ar sulīgu un maigu zivju steiku? Tad neuzliekiet šo kulinārijas eksperimentu uz ilgu laiku, kas noteikti būs veiksmīga!

Kā izvēlēties zivis steikam

Tiek uzskatīts, ka tauku šķirnes ir vislabāk piemērotas steikam, bet patiesībā jūs varat veikt jebkuru zivju. Vissvarīgākais ir tas, ka tai jābūt blīvai celulozei un satur minimālo kaulu.

Lai sagatavotu steiku, foreles, loka, lašu, lašu un tunzivju sagatavošanu. Ir vēlams, ka zivis ir lielas, jo pareizajam steikam jābūt palmu lielumam. Veikalos pārdod gatavus steikus, bet kā likums, saldētā veidā, un kas zina, cik daudz laika viņi lakos ledusskapjos. Par svinīgu pusdienām, vislabāk ir iegādāties svaigas zivis un sadalīt to pats, un vakariņas skumji Gatavie steiki ir piemēroti. Izvēloties steiku, uzmanīgi pārbaudiet to, lai nebūtu tumši plankumi un šķiršanās, nedaudz pacelties gabalā pirkstiem - svaigu zivju mīkstums ir elastīgs, un kauli neizbrauc no gaļas.

Svarīgi mirkļi, izvēloties zivis

Ja jūs pērkat visu zivju, tad tās svaiguma pakāpe ir vieglāk noteikt: tas ir skaidrs un tīrs acis, cieši blakus skalām, cietiem spuriem, sarkaniem vai rozā žaunām un patīkamu, nedaudz sāļš smaržu. Jums vajadzētu brīdināt šādus punktus - pārāk sausas svari, dubļainas acis, sēra žaunas un pārāk zivis smaržo, visas šīs sarunas par zivju ne-dārgo.

Izvēloties saldētas steikus un zivis, pievērsiet uzmanību produkta glabāšanas laikam un tā formai - ja zivis izskatās deformētas vai bojātas, tas tika iesaldēts vairāk nekā vienu reizi. Rusty ēnā ledus slāņa uz zivīm runā par atkārtotu salu.

Mēs atdalām zivis tiesības

Izskalojiet zivis labi, notīriet to no svariem, sagriež spuras un sausa dvieli. Ielieciet zivis uz griešanas kuģa, atdaliet galvu ar asu nazi un sagrieziet liemeni uz porciju gabaliem ar biezumu 1,5-2,5 cm. Attiecībā uz vēderu, daudzi pavāri neiesakām to, ja jūs gatavojat steikus, jo jūs gatavojat steikus, jo jūs ēdat steikus, jo jūs gatavojat steikus, jo Vēdera muskuļiem ir daudz vērtīgu tauku. Vieglākais veids ir, lai novērstu saturu bez vēdera, tieši, kad griešana uz steikiem.

Marinate zivis steikam

Saglabājiet zivju gabalus abās pusēs, apkaisa tos ar baltajiem pipariem un mīļotajiem garšvielām. Lai paātrinātu grauzdēšanu un piesātinājumu zivju ar jauniem aromātiem un aromātiem, steikus var sasmalcināt, vienkārši neizmantojiet etiķi marinādei, pilnībā iznīcinot zivju smaržu. Self labākie produkti Marinādei - citronu vai apelsīnu sulai, \\ t sojas mērce, Olīveļļa, baltvīns un garšvielas, tostarp īpaši labi rozmarīna un smaržīgi zaļumi. Pirmkārt, zivis ir pecped ar sausām garšvielām, un tad tie jau ir apsmidzināti ar citrusaugļiem un eļļas sulu, vienmērīgi izplatot marinādi uz steiku virsmas. Garšas marinādē jūs varat pievienot dažus majonēzi, ķiplokus, loku, cukuru vai medu, marinācijas ilgums ir atkarīgs no zivju blīvuma un 20-30 minūtes.

Kā apvilkt zivju steiku pannā

Cep cepeškrāsnī, cepeškrāsnī, uz oglēm, lēni plīts vai aerogrile. Grila pannā jūs varat apcep steikus bez eļļas, bet tas ir svarīgi tikai tad, ja atrodaties diētā. Neliels daudzums eļļas (apmēram 1 ēd.k. l) ir nepieciešams, lai veidotu garšīgu un ēstgribu garozu, pateicoties kurām sulas un noderīgi tauki tiek saglabāti zivīs. Turklāt steiki, kas pagatavoti uz rievotas virsmas, izskatās skaisti un apetīti, lai gan tie ir iespējams apcep tos čuguna traukos. Pirmajās 7 minūtēs zivis ir cepta lēna uguns ar slēgtu vāku, lai tas labi pārvērstu un kļūtu mīkstu. Pēc tam jūs varat noņemt vāku un pievienot uguni ruddy garozai (ja eļļa ir pārāk pārkaisa, nosedziet pannu ar īpašu režģi). Steiks tiek pārbaudīts viegli - jums ir nepieciešams to izurbt ar nazi; Ja virsma ir proteīna, zivis ir gatavas.

Citi veidi gatavošanas steiku

Tagad Grila gāzes pannā paredzēta gāzes krāsnīm, tagad ir paredzēta. Tā ir palete ar gāzes caurumu, ar grila grilu un vāku. Šādā pannā tauku plūst tieši paletē, un nedeg netālu no produktiem, izceļot kaitīgas vielas. Steiks var cept pa labi uz režģa, un, ja jūs tos aizpildāt pirms folijas, tie būs mīkstāki un vairāk piedāvājumu, lai gan viņiem nebūs grauzdēta garoza.

Cepeškrāsnī steikos sautēti ar baltvīnu, majonēzē un sierā ar zaļumiem un citronu šķēlītēm. Par to, tas ir pietiekami 25 minūtes, folijā zivis parasti sagatavo 15-25 minūtes, un uz Manžgales - 10-12 minūtes. Multiconer, uztura steiki ir sagatavoti 20 minūtes, cepšanas režīmā jums būs nepieciešams 30 minūtes, bet tajā pašā laikā zivis būs viegls ruddy garoza. Aerogrilē zivis ir cepta augstā temperatūrā tieši uz režģa 20 minūtes, un daži padarīt zivju steikus pat mikroviļņu krāsnī 4-10 minūtes.

Vairāki gatavošanas steiku noslēpumi no zivīm

Šefpavārs restorāni apgalvo, ka labākās garšvielas zivju steikiem ir parastā zaļā tēja bez aromātiskām piedevām, kurā zivju gabali tiek sagriezti sagatavošanās stadijā cepšanai. Zaļā tēja Dod zivju pārsteidzošu svaigumu un pikantu garšu.

Ja jūs gatavojat steikus no sarkanām zivīm, paturiet prātā, ka tā var bāla no citronu sulas un nevienmērīgi, tāpēc labāk ir apkaisa citronu gatavo trauku.

Neizmantojiet sviestu cepšanas laikā, it īpaši, ja jūs gatavojat steikus no taukiem lašu zivisVislabāk ir izplatīt eļļu pannā ar kulinārijas suku. Daži pavāri, lai iegūtu skaistu pasaku garozas, ir pievienoti sālim maziem miltiem. Ja cepiet zivju steikus cepeškrāsnī folijā, neilgi pirms vēlēšanās, velciet tos no folijas, lai tie būtu savīti, jo tai jābūt reāliem steikiem. Folijā zivju steiks var arī ievietot sīpolus, ķiplokus, citronu un garšvielas.

Dažas saimnieces cepšanas beigās pievieno ūdeni, baltvīnu, citronu sulu vai krējumu ēdienos un pēc tam dzēstas līdz gatavībai.

Kā barot steikus

Kā pagatavot gardus, jūs jau zināt, tas joprojām ir iemācīties būt skaisti kalpoja šo gardo delikatesi. Ja jūs paceļas grila steiks, tad novietojiet dārzeņus ar zivīm uz režģa - baklažāni, cukini, ķirbju, bulgāru pipari, Sīpoli un burkāni. Kā dekorācijas, rīsu, kusi, kartupeļu vai makaronu apkalpo kopā ar dārzeņiem. Zivju steiki ir labi apvienoti ceptie sparģeļi, brokoļi ar zaļie zirnīši, dārzeņu biezenis Un zaļumi. No degvielas uzpildes stacijām ir piemēroti zobakmens, bezameļa, sojas vai siera mērce, jūs varat izrotāt trauku ar olīvām un citronu.

Marokas tunzivju steiks

Jums būs vismaz laika, lai sagatavotu šo ēdienu, bet tas izrādīsies īsts kulinārijas šedevrs. Padarīt mērci no 1 ēd.k. l. Citronu sula, 2 gabali ķiploku un jebkura smaržīgu zaļumu staru kūli, kas blendera sastāvdaļas spīdēja ar ļoti lēnu ātrumu. Nelielās porcijās palieliniet 150 ml olīveļļas, līdz biezenis darbosies, un pēc tam ielieciet to 15 minūtes saldētavā. Nu noskalo un sausa četru steiku tunzivju, ieeļļojiet tos abās pusēs pusi mērci, novietojiet bļodā, aptveriet pārtikas plēvi un uzlikiet stundu ledusskapī, lai zivis būtu labi marķētas.

Notīriet zaļo un ķiploku gabalus no steiku virsmas, lai tie netiktu sadedzināti karstā pannā, cep zivis uz grila vai pannas bez eļļas, jo marināde bija pietiekami stabila. Barot apetēšanas steikus ar atlikušo mērci un jebkuru dekorāciju. Tas ir viens no visvairāk vienkāršas receptes Zivju steiks, kas vienmēr ir ļoti garšīgs.

Ielieciet mencu formā, ieziest sviestu, katrs gabals, lai izplatītu sīpolu-citronu garšvielas un ievieto cepeškrāsnī 10 minūtes, apsildot līdz 190 ° C. Sasmalciniet 20 g čipu un sajauciet tos ar 100 g rīvētu sieru, apkaisa steikus ar šo maisījumu un cepiet vēl 15-20 minūtes. Ja jūs neēdat mikroshēmas, tad nomainiet tos rated rīvmaizi Vai atstājiet vienu sieru.

Uz vietas "Ēd māja" jūs atradīsiet photoecepts steiku no dažādām zivīm, kas ir viegli sagatavot un konsekventi garšīgs. Ar viņiem, noderīgā izvēlne ir daudz vieglāka, jo zivju steiki - labākais veids Veselīga maltīte visai ģimenei!

Padarīt parasto darba dienu svētku palīdzēs ceptu lašu pannā. Spilgti un apetēšanas steiki, ko papildina dārzeņu salāti vai jebkurš sānu ēdiens, izskatās patiešām svinīgi un efektīvi! Un šāda zivs garša izrādās vienkārši pārsteidzošs!

Galvenais šajā biznesā nav gūt steikus uz uguns, lai iegūtu mīkstu un sulīgu, nevis plānas zivis! Šodien mēs uzskatām, kā apcep lašu cepšanas pannā visvienkāršākā un pieņemamajā veidā.

Sastāvdaļas uz 2 porcijām:

• lašu steiki - 2 gab.;
• citronu sula - 1 ēd.k. karoti;
• olīveļļa - 80-100 ml;
• sāls, garšvielas - pēc garšas.

Laši cepta pannas recepte

Kā apcep lašus pannā mājās

1. Lašu steiki izvieto ērtos ēdienos. Apcepiet zivis ar citronu sulu.
   
2. Tālāk, nedaudz apkaisa sāls gabalus un iecienītākās garšvielas. Jūs varat lietot papriku, safrānu, koriandru. Galvenais nav pārspīlēt to ar piedevām, lai nogalinātu galvenās ēdiena garšu! Pēc izvēles, ir iespējams veikt tikai sāls un citronu sulu vispār.
   
3. Katra steiks ir nedaudz laistīt olīveļļu un noskalo abās pusēs. Atstājiet zivis šajā veidlapā pāris minūtes.
   

   Cik daudz ceptu lašu cepšanas pannā

4. Apakšā bieza cepta pannas pārsegs olīveļļas slānis, apkure. Uz karstās virsmas, izspiežot lašu steikus un izturēt 1-2 minūtes ar augstu siltumu (pirms izskatu ruddy garozas uz apakšā).
   
5. Tālāk, ātri pagrieziet zivis. Tas ir vispiemērotākais to darīt, izmantojot īpašas kulinārijas knaibles, bet, ja jums nav nekādu, varat izmantot divus virtuves asmeņus. Karstā eļļa var spriegt spēcīgi, tāpēc esiet uzmanīgi, lai neiesaistītu!
   
6. Atkal, gaidot ruddy garozas izskatu, pēc tam mēs samazinām temperatūru līdz minimumam, nosedziet pannu ar vāku un nogādājiet zivis līdz pilnīgai gatavībai 3-5 minūtes. Šī metode ļauj iegūt visvairāk sulīgs, ne-skatās steikus! Pateicoties operatīvajai grauzdēšanai ar augstu siltumu, zivis ir ātri pārklātas ar garozu, un visas sulas paliek iekšā!
   
7. Mēs barojam gatavās zivis ar jebkuru dekorāciju vai vienkārši pavada gaismas salāti vai dārzeņu griešana. Tagad jūs zināt, kā cept lašus pannā, cik ātri vien iespējams, un iegūt sulīgus, ēst steikus.
   

Arī ar šo zivīm jūs varat darīt citus ēdienus! Ne mazāk garšīgi

Sarkanā zivju steiks ir noderīga ikvienam, kas vēlas būt piesātināts ar vitamīnu devu. Omega ir nepieciešama. Sagatavojiet savu prieku, izvēloties patika recepti no tālāk norādītās.

• 750 g foreles steiki;
• 10 g rozmarīns;
• ½ citronu;
• 40 ml olīveļļas.

Laiks - 1 stunda.

Kalorijas - 129.

Kā pagatavot sarkano zivju steiku pannā:

1. Šķēles zivju skalošanas, žāvē tos ar salvetes;
2. Tālāk, steiki ir jāpārbauda, \u200b\u200blai klātbūtni kauliem filejā;
3. Ja ir kaulu, noņemiet tos ar īpašu zvejas pincetes palīdzību;
4. Shift foreles uz bļodu, piegādāt pēc garšas, pievieno rozmarīnu;
5. Ņemiet masu rokās, vienmērīgi izplatot garšvielas;
6. Tālāk, ielej citrusaugļu sulu, atkal mainiet, bet šoreiz atstāj trīsdesmit minūtes;
7. Pēc tam eļļu karstuma pannā izvieto zivis;
8. Apcep astoņas minūtes, no vienas puses;
9. Tad visi gabali, lai uzsist un apcep uz četrām minūtēm;
10. Aizveriet vāku pēc tam, samaziniet ugunsgrēku līdz minimumam;
11. Sagatavot astoņus minūtes un uz galda.

Kā pagatavot sarkano zivju steiku krēmveida mērcē

• 30 ml citronu sulas;
• 15 g sviesta;
• 10 g dilles;
• 150 g humpback steiks;
• 5 g miltu;
• 5 ml eļļas;
• 160 ml krējuma;
• 15 g lašu kaviārs.

Laiks - 55 minūtes.

Kalorijas - 159.

Procedūra:

1. Steiks noskalo, noņemiet kaulus ar pincetes, sausām zivīm;
2. Pārdot rozā ar garšvielām pēc garšas, pārlej citrusu sulu;
3. Noņemiet ledusskapī trīsdesmit minūtes;
4. Pēc tam, iegūstiet un novieto uz cepešpannas, ieeļļojot ar eļļu;
5. Noņemiet cepeškrāsnī divdesmit minūtes 180 Celsija;
6. Šajā laikā sagatavojiet mērci, liekot sviestu pannā;
7. Izkausēt to un pakāpeniski ieviest miltus, maisot visu ar ķīli vai lāpstiņu;
8. Masai jābūt viendabīgai;
9. Sākt pakāpeniski ieliet krējumu, katru reizi, argaisājot mērci līdz gludumam;
10. Dilles skalošana, smalki sagrauj viņu;
11. Ielej zaļumus mērcē, nogādājiet to uz vārīšanās;
12. Pēc tam noņemiet shill ar saturu no uguns;
13. Iegūstiet zivis no cepeškrāsns, novietojiet uz trauka, pārlej mērci, rotā kaviāru un sūkāt.

Marķēta zivju steiks grila cepšanā

• 30 ml citronu sulas;
• 15 g ciedru riekstu;
• 650 g zivju steiks;
• 30 ml olīveļļas;
• 15 g Dijon sinepes.

Laiks - 40 minūtes.

Kalorijas - 177.

Sagatavošanas metode:

Skatiet arī: kā es zaudēju svaru par 19 kg mēnesī un pusi

Lašu steiks cep krāsnī

• 2 lašu steiks;
• 20 g svaigs ingvera;
• 30 g medus;
• 10 g sezama;
• 15 ml sojas mērces;
• ½ citronu;
• 5 g sinepes.

Laiks ir 1 stunda un 45 minūtes.

Kalorijas - 145.

Gatavošanas ēdieni:

1. Izskalot zivis, noņemiet kaulus ar zivju pincetes;
2. Lai izžāvētu to ar sausiem salvetes un iziet uz lielas folijas lapas uz cepešpannas;
3. Ar lašu šķēlītēm, saglabā tos;
4. Sagatavot marinādi, paceliet sojas mērci un medu bļodā;
5. Pievienot tai sinepju, citronu sulu, sezama un samaisa;
6. Ingvera tīru ar nazi vai karoti, režģi to un pievienojiet bļodai;
7. Visi komponenti sajauc, ielej tos steikus un noņemiet ledusskapī vienu stundu;
8. Šajā laikā silda pannas līdz 180 Celsija;
9. Lašu steiki ietīšana folijā, cepiet desmit minūtes;
10. Pēc tam folija atklāj un atgriež vēl divdesmit minūtes.

Sarkanā zivju steiks ar dārzeņiem par mangalu

• 15 ml olīveļļas;
• 3 tomāti;
• 5 g maisījuma pipari;
• 1 citrons;
• 3 kartupeļi;
• 1 cukini;
• 3 lašu steiks;
• 1 saldie pipari;
• 1 Sliver sāls.

Laiks - 50 minūtes.

Kalorijas - 86.

Kā apcep:

1. Zivju gabali noskalo, nožāvējiet tos ar sausiem salvetes;
2. Apkaisa tos ar eļļu, berzēt garšvielas;
3. Tsukini mazgāt, sagriež šķēlītēs kopā;
4. Pipari slīdēt, sagrieziet vidū un sagriež šķēlītēs;
5. Tomāti sagriež biezās šķēlītēs;
6. Notīriet kartupeļus, sagriež gredzenos;
7. Puravs tīrs, mazgāt un sagriež gredzenos;
8. Salocīts lašu režģī, cukini, piparus, kartupeļus, sīpolus un tomātus;
9. Tuvu un apcep uz oglēm līdz pilnīgai gatavībai;
10. Gatavās zivis apkaisa ar citronu sulu un pasniedz ar dārzeņiem uz galda.

Sarkanā zivju steiku gatavošanas recepte ar sieru

• 30 ml eļļas;
• 270 g siera;
• 1200 g sarkano zivju.

Laiks - 1 stunda.

Skatiet arī: kā es palielināju savu krūtīm 2 izmēriem 1 nedēļa

Kalorijas - 193.

Cepšanas zivis:

1. Skalot zivis, nogrieziet galvu, astes, spuras;
2. Karbonāde viņas tauku šķēles, lai iegūtu steikus;
3. Visi šķēles ganās sāls ar pipariem;
4. Cepšanas formā, ielieciet foliju, novietojiet uz zivju virsotnes;
5. Apkaisa sviestu un saglabāt;
6. Siera siers un novieto uz steiku virsotnes;
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un zivju krāsnī 20-25 minūtes.

Zivju steiks ar krēmveida sēņu mērci

• 250 g lašu steiks;
• 10 ml citronu sulas;
• 1 sīpoli;
• 15 g miltu;
• 10 ml olīveļļas;
• 130 g šampinjona;
• 220 ml krējuma;
• 1 rozmarīna filiāle;
• 20 ml eļļas.

Laiks - 40 minūtes.

Kalorijas - 134.

Darbību algoritms:

1. Fish First skalo, sausa ar salvetes un satveriet garšvielas;
2. Apkaisa ar citrusaugu sulu, kā arī eļļu;
3. Novietojiet steikus veidlapā, noņemiet tos cepeškrāsnī divdesmit minūtes 180 grādos;
4. Sīpoli tīri, izskalojiet to un drupināt;
5. Sēnes tīrīt kājas un cepures, sagriež tos savās plāksnēs;
6. Uzsildīt pannā vēl maz eļļas, ielej sīpolus un sautē to divas minūtes;
7. Pēc tam pievienojiet sēnēm un gatavojiet vēl piecas minūtes;
8. Gatavošanas beigās ēdienu saturs var tikt sālīts, samaisa;
9. Ielej miltus, lai šķirtu to labi noslaucīt, lai nebūtu gabalu;
10. Tālāk sākt pakāpeniski ielejot krējumu, bet arī traucēt, lai mērce netiktu smarža;
11. Noved masu uz vārīties un gatavot apmēram trīs minūtes, maisot;
12. Rozmarīns paslīdēt, smalki drupināt un pievienot mērci, nogaršot pēc garšas;
13. Pēc tam aizveriet pannu ar vāku un ļaujiet tai nokļūt tajā pašā laikā;
14. Lašus var apkalpot, papildinot to ar mērci.

Vārīšanas forele ar kartupeļiem krāsnī

• 5 kartupeļi;
• 2 ķiploku gabali;
• 400 g forele;
• 2 tomāti;
• 1 spuldze;
• 60 ml krējuma;
• 30 ml olīveļļas;
• 40 ml citronu sulas.

Laiks - 1 stunda un 10 minūtes.

Kalorijas - 106.

Kā gatavot:

1. Zivju steiki mazgā, nožāvē tos ar sausiem salvetes;
2. Spice pēc garšas, apkaisa ar eļļu;
3. Slēpjot citrusaugļu sulu un ļaujiet stendēt desmit minūtes;
4. Krāsojiet kartupeļus, sagrieziet to ar gredzeniem un noskalojiet;
5. Krēms ielej kaudzē, pievienojiet garšvielas, kas pagātas caur garozas garozu;
6. Samaisiet un saglabā;
7. Sīpolu tīrs, izskalojiet un sagrieziet to ar gredzeniem;
8. Arī tomāti, mazgāšana, sasmalcina uz gredzeniem;
9. Forma ir ieeļļota ar eļļu un uzlikt kartupeļus tur, kas jums vispirms ir jāsajauc ar sagatavoto ķiploku mērci;
10. Tomātu un sīpolu uzlikšana;
11. Nākamais ielieciet foreli un ietiniet visu foliju;
12. Noņemiet cepeškrāsnī vidējā temperatūrā 40 minūtes.

Ja vēlaties visvairāk pikantu, tīkams zivis, tad pēc tam, kad jūs saņemsiet to ar garšvielām, to var atstāt vismaz divdesmit minūtes, lai garšvielas iekļūtu iekšā un ir darījuši garšīgāku visu trauku, nevis tikai viņa apvalku. Ja jūs marinēt zivis ilgāk, tad ar cepšanu tas samazināsies. Citronu sulas kodīga gaļa un galu galā izrādās ēdiens, bet putra.

Veiksmīgākā garšvielu un garšvielu izvēle - citronu sula, eļļa un aromātiski garšaugi. Visbiežāk tas ir rozmarīns, timiāns, Kinza, Tarkhun. Un, protams, sāls ar melniem pipariem.

Ja jūsu zivis ir iesaldētas, tad nekādā gadījumā to nevar deflāciju ar to ar verdošu ūdeni, tekošu ūdeni vai mikroviļņu krāsni. Produktam jānosaka dabiski un pakāpeniski. Tas jānovieto sietā vai caurdurā, un viņš, savukārt, bļodā, tā, ka lieko ūdeni plūst uz leju, un nav absorbēt steiku.

Lai noteiktu zivju gatavību, bet neizgrieziet to, mēs iesakām noteikt vai izurbt zobu bakstāmo. Pirmajā versijā zivīm jābūt elastīgiem, jo, ja tā ir neapstrādāta, tad nebūs bijušā forma. Otrajā pašā gadījumā sula ieplūst no cauruma - tas nozīmē, ka tas ir gatavs.

Ja jūs baidāties, ka steiks nūjas uz pannu, atcerieties, ka tas ir silts silts. Un, ja tas tiek cepta krāsnī, tad forma vai cepešpanna ir jāuzrauga ar eļļu.

Jau sagatavots garšīgas vakariņas Vai vakariņas viena no mūsu receptēm? Ja nē, tad turpiniet diezgan. Pēc parauga jūs nožēlosit tikai to, ka viņi pirms tam nesagatavoja sarkano zivju steiku.