വീട് / ആദ്യ ഭക്ഷണം / 1 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ എത്ര കിലോ കലോറി. കൊഴുപ്പ് കത്തുന്നതിനുള്ള അനുയോജ്യമായ അവസ്ഥ. റെഡി ഫോർമുല

1 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ എത്ര കിലോ കലോറി. കൊഴുപ്പ് കത്തുന്നതിനുള്ള അനുയോജ്യമായ അവസ്ഥ. റെഡി ഫോർമുല

ജനപ്രിയ ഡയറ്റെറ്റിക്സിൽ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളോട് അവ്യക്തമായ മനോഭാവമുണ്ട്. അമിതവണ്ണത്തിന്റെ പ്രധാന കാരണമായി വക്താക്കൾ അവരെ കാണുന്നു, ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക പ്രകാരം ഭക്ഷണങ്ങളെ വിഭജിക്കുന്നതിനുള്ള വക്താക്കൾക്ക് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് "മോശം", "നല്ലത്" ആണെന്ന് ബോധ്യപ്പെടുന്നു. ശരീരത്തിന് energy ർജ്ജത്തിന്റെ പ്രധാന ഉറവിടം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളാണെന്ന വസ്തുതയെ ഇത് മാറ്റില്ല. അവ പരിശീലനത്തിന് and ർജ്ജവും ശക്തിയും നൽകുന്നു, തലച്ചോറിന്റെ, ഹൃദയം, കരൾ എന്നിവയുടെ പ്രവർത്തനം ഉറപ്പാക്കുന്നു, കൊഴുപ്പുകളുടെയും പ്രോട്ടീനുകളുടെയും മെറ്റബോളിസത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, നാഡീ, പേശി സിസ്റ്റത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് അത് ആവശ്യമാണ്.

മൂന്ന് തരത്തിലുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഉണ്ട്: ലളിതമായ (മോണോ-, ഡിസാക്രൈഡുകൾ), സങ്കീർണ്ണമായ (അന്നജം), (ഡയറ്ററി ഫൈബർ).

ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 1-2 ഘടകങ്ങൾ (ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രക്ടോസ്, ലാക്ടോസ്) മാത്രമുള്ള ലളിതമായ ഘടന കാരണം അവയ്ക്ക് പേര് നൽകി. അവ മധുരമുള്ളതും വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതുമാണ്. ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ പെട്ടെന്ന് കുടലിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഇത് പാൻക്രിയാസിന്റെ അതേ മൂർച്ചയുള്ള റിലീസിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. പ്രധാന ഉറവിടങ്ങൾ: പഞ്ചസാര, തേൻ, ജാം, വെളുത്ത മാവ്, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ, മിഠായി... ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിലും ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കാണപ്പെടുന്നു.
സങ്കീർണ്ണ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ നീളമുള്ള പഞ്ചസാര ശൃംഖലയ്ക്ക് പേരിട്ടിരിക്കുന്നു, ഇത് ദഹിപ്പിക്കാനും സാവധാനം ആഗിരണം ചെയ്യാനും പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ മിതമായ വർദ്ധനവിന് കാരണമാവുകയും പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടുകയും കൊഴുപ്പിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനേക്കാൾ energy ർജ്ജത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രധാന സ്രോതസ്സുകൾ: മിനുക്കിയ അരിയും റവയും ഒഴികെ എല്ലാ ധാന്യങ്ങളും, റൊട്ടി ,. ധാന്യ മാവ്, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബ്രെഡ്, ഡുറം മാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പാസ്ത.
സെല്ലുലോസ് സസ്യ ഉൽ\u200cപന്നങ്ങളുടെ നാടൻ ഭാഗത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു - സെല്ലുലോസ്, ഹെമിസെല്ലുലോസ്, പെക്റ്റിൻ, ലിംഗിൻ, മോണകൾ. പഞ്ചസാരയുടെയും കൊഴുപ്പിന്റെയും ആഗിരണം മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളോടുള്ള പ്രതികരണമായി ഇൻസുലിൻ റിലീസ് കുറയ്ക്കുന്നു, കുടൽ ചലനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഒപ്പം നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടാൻ സഹായിക്കുന്നു. പ്രധാന ഉറവിടങ്ങൾ: അന്നജം ഇല്ലാത്ത പച്ചക്കറികൾ, അൺപീൽഡ് ധാന്യങ്ങളും പയർവർഗ്ഗങ്ങളും, തവിട്, പുതിയ പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ.

സാധാരണ ശരീരഭാരവും ശരാശരി സജീവമായ ജീവിതശൈലിയും ഉപയോഗിച്ച് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാത്ത ആരോഗ്യവാനായ ഒരാൾ തന്റെ ഭാരം ഓരോ കിലോഗ്രാമിനും 3.5-4.5 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. സജീവമായ ഒരു ജീവിതശൈലി നയിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ കഠിനമായ ശാരീരിക ജോലികളിൽ ഏർപ്പെടുന്ന ആളുകൾക്ക് കൂടുതൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആവശ്യമാണ്, ഒപ്പം ഉദാസീനമായ ജീവിതശൈലി നയിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് കുറവ് ആവശ്യമാണ്.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവർക്ക്, ഭക്ഷണത്തിലെ മൊത്തം കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിൽ നിന്ന് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ദൈനംദിന അളവ് കണക്കാക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, മിതമായ സജീവമായ 80 കിലോ പെൺകുട്ടി 1,500 കലോറി ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നു. ഒരു ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിലും പ്രോട്ടീനിലും 4 കലോറിയും ഒരു ഗ്രാം കൊഴുപ്പിൽ 9 കലോറിയും ഉണ്ടെന്ന് അവൾക്കറിയാം.

"കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് നിരക്ക്" എന്ന ആശയം ഇല്ല. കൊഴുപ്പിന്റെ തോതും പ്രോട്ടീനുകളുടെ നിരക്കും ഇതിനകം കണക്കാക്കിയതിനുശേഷം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ അളവ് വ്യക്തിഗതമായി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഇത് പ്രവർത്തനം, ഭാരം മുതലായവ അടിസ്ഥാനമാക്കി ക്രമീകരിക്കുന്നു. വർദ്ധിച്ച ഇൻസുലിൻ സ്രവത്തോടെ, കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആവശ്യമാണ്, സാധാരണ സ്രവത്തോടെ കൂടുതൽ.

ഇതിലെ മൊത്തം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ അളവ് പ്രതിദിനം 100 ഗ്രാമിൽ കുറവായിരിക്കരുത്. സങ്കീർണ്ണമായ സ്രോതസ്സുകൾ 70-80% വരെയും ലളിതമായ 20-30% വരെയും (പഴങ്ങൾ, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ) ആയിരിക്കണം. നാരുകളുടെ ദൈനംദിന നിരക്ക് 25 ഗ്രാം ആണ്. നിങ്ങൾ വലിയ അളവിൽ അന്നജം ഇല്ലാത്ത പച്ചക്കറികളും bs ഷധസസ്യങ്ങളും കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് ശേഖരിക്കാൻ പ്രയാസമില്ല, വെളുത്തതിന് പകരം ധാന്യങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ തവിട് ബ്രെഡ് എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ഭക്ഷണത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ അമിത അളവ് അതിന്റെ കലോറിയുടെ അളവും ശരീരഭാരവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. വർദ്ധിച്ച ഇൻസുലിൻ സ്രവവും ധാരാളം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും ഉള്ളതിനാൽ ആരോഗ്യനില വഷളാകുന്നു, മയക്കം, ശക്തി നഷ്ടപ്പെടുന്നു, നിസ്സംഗത എന്നിവ പലപ്പോഴും അനുഭവപ്പെടുന്നു.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ അഭാവം, മാനസിക പ്രവർത്തനവും പ്രകടനവും വഷളാകുന്നു, - ലെപ്റ്റിന്റെ അളവ് കുറയുന്നു, കോർട്ടിസോളിന്റെ അളവ് ഉയരുന്നു, ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററുകളുടെ ഉത്പാദനം തടസ്സപ്പെടുന്നു, ഇത് ഉറക്കമില്ലായ്മ അല്ലെങ്കിൽ വിഷാദത്തിന് കാരണമാകും. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ കുറവുണ്ടാകുന്നത് കലോറിയുടെ ശക്തമായതും നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതുമായ നിയന്ത്രണത്തോടൊപ്പമാണെങ്കിൽ, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെയും ലൈംഗിക ഹോർമോണുകളുടെയും ഉത്പാദനം തടസ്സപ്പെടുന്നു. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ അഭാവം എല്ലായ്പ്പോഴും നാരുകളുടെ അഭാവത്തോടൊപ്പമുണ്ട്, ഇത് മലം തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രശ്നങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആവശ്യകതകൾ വ്യക്തിഗതമാണ്. സാധാരണ ഭാരവും സാധാരണ ഇൻസുലിൻ സ്രവവും ഉള്ള ആളുകൾക്ക് സജീവവും പതിവായി വ്യായാമം ചെയ്യുന്നതും അമിതഭാരമുള്ളതും ഉയർന്ന ഇൻസുലിൻ അളവ് ഉള്ളതുമായ ഓഫീസ് ജീവനക്കാരേക്കാൾ ഉയർന്ന നിരക്കാണ്. നിങ്ങളുടെ നിരക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ആരംഭിക്കുക, ഒപ്പം. സങ്കീർണ്ണവും ലളിതവുമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ തമ്മിലുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു ബാലൻസ് നിലനിർത്തുക, മാത്രമല്ല അവയുടെ മൊത്തം അളവ് പ്രതിദിനം 100 ഗ്രാമിൽ താഴെയാക്കരുത്.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സ്പോർട്സിൽ ഏർപ്പെടുന്ന പലരും മനുഷ്യന്റെ കൊഴുപ്പിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്നും അവ എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ ഒഴിവാക്കാമെന്നും ചിന്തിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അറിയണമെങ്കിൽ, 1 കിലോ കൊഴുപ്പിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട് - ഏകദേശം 7716 മാത്രം.

Subcutaneous കൊഴുപ്പിൽ ചെറിയ അളവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും പ്രോട്ടീനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് എത്ര കലോറി നഷ്ടപ്പെടണം?

ആദ്യം, കൊഴുപ്പ് ശരീരത്തിൽ എങ്ങനെ സംഭരിക്കപ്പെടുന്നുവെന്ന് ഓർക്കുക. ഓരോ ദിവസവും നമ്മൾ പലതരം ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു, അതിൽ പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ ഫാറ്റി ടിഷ്യുവിൽ സൂക്ഷിക്കാനും കത്തിക്കാനും കഴിയും. പ്രോട്ടീനുകളും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും ഒരിക്കലും സംഭരിക്കില്ല. അതായത്, അരക്കെട്ടിന്റെ പ്രധാന ശത്രു ഭക്ഷണത്തിലെ കൊഴുപ്പുകളാണ്.

ഒരു കിലോഗ്രാം ഭാരത്തിൽ കലോറിയുടെ എണ്ണം പഠിച്ച ശേഷം, ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും അതിലെ ശ്രദ്ധയും നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട് പോഷക മൂല്യം... ഒന്നാമതായി, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ ഫാറ്റി ഭക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുക. കൊഴുപ്പ് കത്തുന്ന പ്രക്രിയ തന്നെ വളരെ ലളിതവും കലോറി കമ്മി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതുമാണ്.

നിരന്തരമായ കമ്മി നിലനിർത്താൻ ശ്രമിക്കുക. ആഴ്ചയിൽ 1 കിലോ കൊഴുപ്പ് നഷ്ടപ്പെടുന്നതിന്, പ്രതിദിനം 1000 കിലോ കലോറി കമ്മി നേടുക. ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളിലൂടെയോ സ്പോർട്സിലൂടെയോ നിങ്ങൾ പകൽ 1000 കലോറി കൂടി ചെലവഴിക്കണം energy ർജ്ജ മൂല്യം ഭക്ഷണം കഴിച്ചു. ഒരു വലിയ വിടവിൽ, ഒരു കിലോഗ്രാം ഭാരത്തിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ആശങ്ക കുറവാണ്.

ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കുന്നതിലൂടെ ഒരു കലോറി കമ്മി നേടാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് തീവ്രമായ വ്യായാമം നൽകാൻ ശ്രമിക്കുക: പാർക്കിലോ സ്റ്റേഡിയത്തിലോ ജോഗിംഗ്, സൈക്ലിംഗ്, റോളർബ്ലേഡിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ സ്കേറ്റ്ബോർഡിംഗ്, ജിമ്മിൽ വ്യായാമം, എയ്റോബിക്സ് തുടങ്ങിയവ.

ഒരു കിലോഗ്രാം ഭാരത്തിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം - 7716 കിലോ കലോറി മാത്രം. ആഴ്ചയിൽ ഒരു കിലോഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ ഉപേക്ഷിക്കാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെയും ശരീരവ്യവസ്ഥയുടെയും പ്രവർത്തനത്തെ നിങ്ങൾ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും, ഇത് തീർച്ചയായും അസ്വസ്ഥതയോടൊപ്പം സമ്മർദ്ദകരമായ അവസ്ഥയ്ക്ക് കാരണമാകും. കൊഴുപ്പ് കത്തുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും സുഖപ്രദമായ ചട്ടം ആഴ്ചയിൽ 0.5 കിലോ കുറയുന്നു എന്നതാണ്.

പേശി നഷ്ടപ്പെടാതെ കൊഴുപ്പ് ഒഴിവാക്കുക

0.5 കൊഴുപ്പ് ഏകദേശം 3858 കിലോ കലോറി ആണെങ്കിൽ, കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാൻ ആ കലോറി നഷ്ടപ്പെട്ടാൽ മാത്രം മതിയോ? ഇല്ല, കാരണം, നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ഭക്ഷണം കൊഴുപ്പ് മാത്രമല്ല ഉൾക്കൊള്ളുന്നത്, പക്ഷേ പ്രോട്ടീനുകളും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും പേശികളുടെ പിണ്ഡം ഉൾപ്പെടെയുള്ള മറ്റ് ടിഷ്യൂകളുടെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. കർശനമായ ആക്രമണാത്മക ഭക്ഷണരീതികൾ, പ്രത്യേകിച്ച് മോണോ ഡയറ്റുകൾ, വേഗത്തിലും ഫലപ്രദമായും പൗണ്ട് ചൊരിയാമെന്ന് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഇത് സത്യമാണ്. എന്നാൽ ഇത് കൈവരിക്കാനാകുന്നത് മസിലുകളുടെ നാശത്തിന് നന്ദി മാത്രമാണ്, ഇത് കൊഴുപ്പിനേക്കാൾ ഭാരം കൂടിയതാണ്. അതിനാൽ, സ്കെയിലുകളിൽ മാറ്റങ്ങൾ കാണുന്നത്, സന്തോഷിക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. ആദ്യം, നിങ്ങൾക്ക് നഷ്ടപ്പെട്ട ഭാരം പേശി കൊഴുപ്പാണോയെന്ന് നിർണ്ണയിക്കുക.

രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, തുടക്കത്തിൽ ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് ഒരു വ്യക്തിക്ക് അമിത ഭാരം കുറയും. അതിനാൽ, കലോറി കുറവുള്ള മെലിഞ്ഞ ആളുകൾക്ക് പെട്ടെന്ന് പേശി ടിഷ്യു നഷ്ടപ്പെടാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്, അമിതവണ്ണമുള്ള ആളുകൾ കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള പ്രധാന ചട്ടം അവഗണിക്കരുതെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ഉപദേശിക്കുന്നു - കിലോ കലോറി കമ്മി ദൈനംദിന അലവൻസിന്റെ 20% കവിയാൻ പാടില്ല. - ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ വായിക്കുക!

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള പരിപാടിയുടെ തുടക്കത്തിൽ തന്നെ അമിതവണ്ണമുള്ളവർക്ക്, കൂടുതൽ ആക്രമണാത്മക കമ്മി അനുയോജ്യമാണ് - ദൈനംദിന മാനദണ്ഡത്തേക്കാൾ 25-30% വരെ.

പേശികളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാതെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് കൃത്യമായ വ്യായാമം നൽകുകയും ആവശ്യത്തിന് പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുകയും ചെയ്യുക, ഇത് നിങ്ങളുടെ പേശികളുടെ നിർമാണ ബ്ലോക്കുകളാണ്.

കലോറി ഉപഭോഗം - നിങ്ങളുടെ ഭാരം മാറുമോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കുന്ന പ്രധാന സൂചകമാണിത്. നിങ്ങൾക്ക് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കണോ അതോ ശരീരഭാരം കൂട്ടണോ - ഇതെല്ലാം കലോറി ഉപഭോഗത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. തത്വം ലളിതമാണ് - നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കലോറി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശരീരഭാരം കൂട്ടും. കുറവാണെങ്കിൽ - നിങ്ങൾക്ക് നഷ്ടപ്പെടും. ഇതിനെ കലോറി മിച്ചം അല്ലെങ്കിൽ കമ്മി എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

കലോറി energy ർജ്ജമാണ്... ഞങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് energy ർജ്ജം ലഭിക്കുന്നു, അതിനാലാണ് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പവും ഫലപ്രദവുമായ മാർഗ്ഗം ഭക്ഷണക്രമം. നിർഭാഗ്യവശാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഭാഗ്യവശാൽ, ഞങ്ങൾ ഇതുവരെ ഫോട്ടോസിന്തസിസ് അല്ലെങ്കിൽ ന്യൂക്ലിയർ ഫ്യൂഷൻ മാസ്റ്റേഴ്സ് ചെയ്തിട്ടില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഭക്ഷണക്രമം നിയന്ത്രിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ഭക്ഷണത്തിന്റെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കത്തിനോ value ർജ്ജ മൂല്യത്തിനോ പുറമേ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവും നാം കണക്കിലെടുക്കണം. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ and ർജ്ജവും പ്ലാസ്റ്റിക് പ്രവർത്തനവും ഇതിനെ വിളിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയും അവയുടെ അനുപാതവുമാണ് ഇവിടെ അക്ക ing ണ്ടിംഗിന്റെ പ്രധാന പാരാമീറ്ററുകൾ.

കലോറി ഉപഭോഗം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലൂടെ, നമുക്ക് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും, തുടർന്ന് BJU (പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്) അനുപാതം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലൂടെ, ശരീരത്തിന്റെ പുന osition ക്രമീകരണത്തിന് ഭാഗികമായി സംഭാവന നൽകാം - ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് അഡിപ്പോസ് ടിഷ്യു കുറയ്ക്കുക, പേശി ടിഷ്യു അല്ല.

പുനർനിർമ്മാണ വിജയത്തിന്റെ സിംഹത്തിന്റെ പങ്ക് പ്രതിരോധ പരിശീലനത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ പേശികൾ ഉപയോഗിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവയെ സംരക്ഷിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഇവിടെ ഒരുപോലെ പ്രധാനമാണ്.

പ്രോട്ടീൻനമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന പ്രധാന നിർമാണ സാമഗ്രിയാണ്. നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങൾ നിരന്തരം പുതുക്കുന്നു, അതിനാൽ നമുക്ക് പുതിയ നിർമ്മാണ വസ്തുക്കളുടെ നിരന്തരമായ വരവ് ആവശ്യമാണ്, അത് നമുക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് മാത്രമേ ലഭിക്കൂ.

പ്രോട്ടീനുകളുടെ കലോറി അളവ് ഗ്രാമിന് 4 കിലോയാണ്.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്പ്രധാന energy ർജ്ജ സ്രോതസ്സാണ്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉപയോഗിച്ചാണ് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് energy ർജ്ജം ലഭിക്കുന്നത് ദൈനംദിന പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കായി.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ കലോറി അളവ് ഗ്രാമിന് 4 കിലോയാണ്.

കൊഴുപ്പുകൾ"ഒരു മഴയുള്ള ദിവസത്തിനായി" ഒരു res ർജ്ജ കരുതൽ, കൂടാതെ പ്ലാസ്റ്റിക് പ്രവർത്തനങ്ങളും ഉണ്ട്. സന്ധികളുടെയും അസ്ഥിബന്ധങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനത്തിനും കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളെ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും ഭക്ഷണത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് പ്രധാനമാണ്.

കൊഴുപ്പിന്റെ കലോറി അളവ് ഗ്രാമിന് 9 സി.കെ.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, "ആവശ്യമുള്ള", "അനാവശ്യ" ഘടകങ്ങളൊന്നുമില്ല. അതുകൊണ്ടാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളിലൊന്നിന്റെ (സാധാരണയായി കൊഴുപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ) കഴിക്കുന്നത് കർശനമായി പരിമിതപ്പെടുത്തുന്ന ഏതൊരു ഭക്ഷണക്രമത്തിനും ദീർഘകാല ഫലങ്ങൾ നൽകാനും പലപ്പോഴും ശരീരത്തിലെ തകരാറുകൾക്ക് കാരണമാകാനും കഴിയില്ല.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ആസൂത്രണം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ എല്ലാ 4 പാരാമീറ്ററുകളും പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഞങ്ങൾ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിൽ നിന്നാണ് ആരംഭിക്കുന്നത്. ഒരു ചട്ടം പോലെ, നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം എത്ര കെകെ ആവശ്യമാണെന്ന് കണ്ടെത്തുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ ശരീരഭാരം 30 കൊണ്ട് വർദ്ധിപ്പിക്കണം. ഈ ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കൃത്യമായ രീതികൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.

സാധാരണ ജീവിതത്തിന്, ഒരു വ്യക്തിക്ക് ശരീരഭാരത്തിന് ഒരു കിലോഗ്രാമിന് 1 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ സ്പോർട്സിൽ അല്ലെങ്കിൽ കഠിനമായ ശാരീരിക അദ്ധ്വാനത്തിൽ സജീവമായി ഏർപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ഈ പാരാമീറ്റർ 1.5 ആയി ഉയർത്താം. മതിയായ ഫാർമക്കോളജിക്കൽ പിന്തുണയില്ലാതെ ഒരു കിലോഗ്രാം ശരീരഭാരത്തിന് 2 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ മെറ്റബോളൈസ് ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് സാധാരണയായി ഒരു കിലോഗ്രാം ശരീരഭാരത്തിന് 1 ഗ്രാം കൊഴുപ്പിന് തുല്യമാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ ഇത് 0.5 ഗ്രാം ആയി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ സ്ഥിരമായ ഒരു കാലയളവിലല്ല.

ബാക്കി കലോറി ഉള്ളടക്കം ഞങ്ങൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുന്നു.

ഉദാഹരണം.

ശരീരഭാരം 60 കിലോഗ്രാം ആണ്, മൊത്തത്തിൽ നമുക്ക് പ്രതിദിനം 1800 കെ.കെ. 60 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ \u003d 240 കെ.കെ, 60 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് \u003d 540 കെ.കെ, 1020 കെ.കെ അവശേഷിക്കുന്നു, ഇത് 255 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന് തുല്യമാണ്. ഇത് ലളിതമാണ്.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനോ ശരീരഭാരം കൂട്ടാനോ ഉള്ള പ്രക്രിയ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ കലോറി നിയന്ത്രിക്കുന്നു. അതേസമയം, പ്രോട്ടീനുകളെയും കൊഴുപ്പുകളെയും സ്പർശിക്കാതെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ അളവ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ "കളിക്കുന്നു".

ഭക്ഷണത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം നിങ്ങൾ ഗണ്യമായി മാറ്റരുത് - ചട്ടം പോലെ, ആവശ്യമായ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നതിന് 150-200 കെ.കെ ചേർക്കാനോ നീക്കംചെയ്യാനോ ഇത് മതിയാകും.

ഈ വിവരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് - അടുത്ത ലേഖനത്തിൽ.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ value ർജ്ജ മൂല്യം ദഹന സമയത്ത് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുവിടുന്ന energy ർജ്ജത്തിന്റെ അളവാണ്. ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉൽപ്പന്നം പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ലഭിക്കുന്ന energy ർജ്ജത്തിന്റെ അളവ് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. യഥാർത്ഥ energy ർജ്ജ അളവ് പല ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും, പ്രാഥമികമായി ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നത്തിന്റെ ഘടനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.
ഭക്ഷണത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം അല്ലെങ്കിൽ അവയുടെ value ർജ്ജ മൂല്യം കിലോ കലോറി (റഷ്യയിൽ - കിലോ കലോറി, യൂറോപ്യൻ യൂണിയനിൽ - കിലോ കലോറി, യുഎസ്എയിൽ - കലോറി) അല്ലെങ്കിൽ 100 \u200b\u200bഗ്രാം ഉൽ\u200cപന്നത്തിന് കിലോജൂൾസ് (കെ\u200cജെ, കെ\u200cജെ) അളക്കുന്നു.

ഭക്ഷണ കലോറി - ഭക്ഷണത്തിന്റെ value ർജ്ജ മൂല്യം അളക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു ശാസ്ത്രീയ പശ്ചാത്തലത്തിൽ ഒരു കലോറിയേക്കാൾ 1,000 മടങ്ങ് കൂടുതൽ energy ർജ്ജത്തിന്റെ അളവാണ് ഒരു ഭക്ഷണ കലോറി, അതിനാൽ കിലോ കലോറിയിൽ കലോറി വ്യക്തമാക്കുമ്പോൾ “കിലോ” എന്ന പ്രിഫിക്\u200cസ് പലപ്പോഴും “ഭക്ഷണ കലോറി” എന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നു. ഓഡിൻ ഭക്ഷണ കലോറി 4.184 kJ ന് തുല്യമാണ്.

കലോറി ഭക്ഷണത്തിലെ energy ർജ്ജത്തിന്റെ അളവുകോലാണ്. ഒരു ഗ്രാം വെള്ളം ഒരു ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് ചൂടാക്കാൻ ആവശ്യമായ energy ർജ്ജമാണിത്. ഭക്ഷണത്തിലെ കലോറിയുടെ എണ്ണം അളക്കുന്നതിന്, ഒരു പ്രത്യേക ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിലെ രാസ ബോണ്ടുകളുടെ പൂർണ്ണമായ പിളർപ്പിനിടെ പുറത്തുവിടുന്ന energy ർജ്ജം കാരണം ജല താപനിലയിലെ മാറ്റം ലബോറട്ടറി അളക്കുന്നു (ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രോട്ടീനുകളും കൊഴുപ്പുകളും രാസ മൂലകങ്ങളായി വിഘടിപ്പിക്കുന്ന സമയത്ത് - കാർബൺ, ഹൈഡ്രജൻ, ഓക്സിജൻ).

ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പോഷക മൂല്യം

ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പോഷക മൂല്യം 100 ഗ്രാം ഉൽ\u200cപന്നത്തിന് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കം.

പ്രോട്ടീൻ (പ്രോട്ടീൻ)

പെപ്റ്റൈഡ് ബോണ്ട് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ശൃംഖലയുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ആൽഫ-അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ ഉയർന്ന തന്മാത്ര-ഭാരം ജൈവവസ്തുക്കളാണ് പ്രോട്ടീൻ (പ്രോട്ടീൻ, പോളിപെപ്റ്റൈഡുകൾ).
ഒരു വ്യക്തിയുടെ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ പ്രധാന ഭാഗമാണ് പ്രോട്ടീൻ, കാരണം ആവശ്യമായ എല്ലാ അമിനോ ആസിഡുകളും ശരീരത്തിൽ സമന്വയിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, അവയിൽ ചിലത് പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നാണ്. ദഹന പ്രക്രിയയിൽ, എൻസൈമുകൾ കഴിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുകളെ തകർക്കുന്നു, അവ ശരീരത്തിലെ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ബയോസിന്തസിസിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ for ർജ്ജത്തിനായി കൂടുതൽ അധ ded പതിക്കുന്നു.
എല്ലാ ജീവജാലങ്ങളുടെയും അവശ്യ ഘടകങ്ങളാണ് പ്രോട്ടീൻ, അവ കോശത്തിന്റെ മിക്ക ജീവിത പ്രക്രിയകളിലും ഉൾപ്പെടുന്നു. പ്രോട്ടീനുകൾ മെറ്റബോളിസവും energy ർജ്ജ പരിവർത്തനങ്ങളും നടത്തുന്നു. പ്രോട്ടീനുകൾ സെല്ലുലാർ ഘടനയുടെ ഭാഗമാണ് - അവയവങ്ങൾ, കോശങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള സിഗ്നൽ കൈമാറ്റം, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ജലവിശ്ലേഷണം, ഇന്റർസെല്ലുലാർ പദാർത്ഥത്തിന്റെ രൂപീകരണം എന്നിവയ്ക്കുള്ള എക്സ്ട്രാ സെല്ലുലാർ സ്പേസിലേക്ക് സ്രവിക്കുന്നു.
വെള്ളം, കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ്, യൂറിയ, അമോണിയം ലവണങ്ങൾ എന്നിവയാണ് പ്രോട്ടീൻ ഓക്സീകരണത്തിന്റെ അവസാന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.
പ്രോട്ടീനുകളുടെ പ്രധാന ഉറവിടങ്ങൾ: മാംസം, കോഴി, മത്സ്യം, പാൽ, പരിപ്പ്, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ; ഒരു പരിധി വരെ: പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, കൂൺ.
പ്രോട്ടീനുകളുടെ value ർജ്ജ മൂല്യം 4.1 കിലോ കലോറി / ഗ്രാം (17 കിലോ ജെ / ഗ്രാം) ആണ്.

കൊഴുപ്പുകൾ (കൊഴുപ്പ്)

സസ്തനികളുടെ പ്രധാന sources ർജ്ജ സ്രോതസുകളിൽ ഒന്നാണ് കൊഴുപ്പുകൾ (ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ, ലിപിഡുകൾ). കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾക്കും പ്രോട്ടീനുകൾക്കുമൊപ്പം മൃഗങ്ങൾ, സസ്യങ്ങൾ, സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ എന്നിവയുടെ കോശങ്ങളിലെ പ്രധാന ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് കൊഴുപ്പ്. കൊഴുപ്പുകളുടെ value ർജ്ജ മൂല്യം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിനേക്കാൾ 2 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്, അവയുടെ ജൈവ ലഭ്യതയ്ക്കും ശരീരം ആരോഗ്യകരമായ സ്വാംശീകരണത്തിനും വിധേയമാണ്. കോശത്തിന്റെ മെംബ്രൻ രൂപവത്കരണത്തിൽ, ഉപസെല്ലുലാർ അവയവങ്ങളിൽ കൊഴുപ്പുകൾ പ്രധാന ഘടനാപരമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തുന്നു.
കുടലിലെ കൊഴുപ്പുകളുടെ എമൽസിഫിക്കേഷൻ (അവ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിന് ആവശ്യമായ ഒരു അവസ്ഥ) പിത്തരസം ആസിഡ് ലവണങ്ങളുടെ പങ്കാളിത്തത്തോടെയാണ് നടത്തുന്നത്. കൊഴുപ്പുകൾ (ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ) ഫാറ്റി ആസിഡുകളിലേക്കും ഗ്ലിസറോളിലേക്കും മെറ്റബോളിസീകരിക്കപ്പെടുന്നു.
കൊഴുപ്പിന്റെ value ർജ്ജ മൂല്യം ഒരു ഗ്രാമിന് ഏകദേശം 9.1 കിലോ കലോറി ആണ്, ഇത് 38 kJ / g ആണ്.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്

കൊഴുപ്പുകളിൽ നിന്നും പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ നിർമാണ സാമഗ്രികളായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. ബയോകെമിക്കൽ പ്രക്രിയകളുടെ ഗതിക്ക് ആവശ്യമായ provide ർജ്ജം നൽകുക എന്നതാണ് അവരുടെ ലക്ഷ്യം. ശരീരത്തിന് ഇപ്പോൾ energy ർജ്ജം ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഇന്ധന ശേഖരമാക്കി മാറ്റുന്നു - എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാണ് (ഗ്ലൈക്കോജൻ) അല്ലെങ്കിൽ ദീർഘകാല (അഡിപ്പോസ് ടിഷ്യു). ശരീരത്തിൽ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രക്ടോസ് തുടങ്ങിയ ലളിതമായ പഞ്ചസാരകളായി ജലാംശം ചെയ്യുന്നു.
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ value ർജ്ജ മൂല്യം 4.1 കിലോ കലോറി / ഗ്രാം (17 കിലോ ജെ / ഗ്രാം) ആണ്.

പാക്കേജിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന 100 ഗ്രാം കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിന് 100 കിലോ കലോറി ഉള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് 100 കിലോ കലോറി give ർജ്ജം നൽകണമെന്നില്ല. ഇവ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളാണെങ്കിൽ, 100 കിലോ കലോറി energy ർജ്ജം ഉടനടി ഉപയോഗിക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കരുതൽ രൂപത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ശരീരം നിർബന്ധിതരാകുന്നു. ഇവ പ്രോട്ടീനുകളോ കൊഴുപ്പുകളോ ആണെങ്കിൽ, ആദ്യം അവയെ സെൽ പുതുക്കൽ, എൻസൈമുകളുടെയും ഹോർമോണുകളുടെയും സമന്വയം മുതലായവ നിർമാണ സാമഗ്രികളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവശേഷിക്കുന്നവ മാത്രം “ഇന്ധനത്തിനായി” ഉപയോഗിക്കും അല്ലെങ്കിൽ അഡിപ്പോസ് ടിഷ്യു രൂപത്തിൽ സൂക്ഷിക്കും ...

ഡയറ്ററി ഫൈബർ

അലിമെന്ററി ഫൈബർ - സസ്യഭക്ഷണത്തിന്റെ അവിഭാജ്യഘടകം, അത് മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല, മറിച്ച് അതിന്റെ ജീവിതത്തിൽ വലിയ പങ്കുവഹിക്കുന്നു. ദഹനനാളത്തെ വൃത്തിയാക്കുകയും അതിന്റെ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് മിക്കവാറും എല്ലാ തകരാറുകൾക്കും ഗുണം ചെയ്യും. ദഹനനാളത്തിന്റെ അമിതമായ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി വൻകുടലിൽ നാരുകൾ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്ന ധാരാളം സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഡയറ്ററി ഫൈബറിന് (ഫൈബർ) പഞ്ചസാരയേക്കാളും അന്നജത്തേക്കാളും energy ർജ്ജ മൂല്യം കുറവാണ്, കാരണം ഇത് ശരീരത്തിന് പൂർണ്ണമായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെ (പഞ്ചസാരയും അന്നജവും) ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രക്ടോസ്, ഗാലക്റ്റോസ് എന്നിവയായി വിഘടിപ്പിക്കുന്ന പ്രത്യേക എൻസൈമുകൾ മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ ഉണ്ട്, അത് പിന്നീട് ശരീരത്തിന് സംസ്ക്കരിക്കാനാകും. എന്നിരുന്നാലും, നാരുകൾ തകർക്കാൻ മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ എൻസൈമുകൾ ഇല്ല.
ലയിക്കാത്ത നാരുകൾ (സെല്ലുലോസ്, ലിഗ്നിൻ) ശരീരത്തിന് അവയെ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, കൂടാതെ ലയിക്കാത്ത ഡയറ്ററി ഫൈബറിന് ഒരു ഗ്രാമിന് 0 കലോറി energy ർജ്ജ മൂല്യമുണ്ടെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ അവകാശപ്പെടുന്നു. ഫൈബറിൽ ലയിക്കാത്തത് ദഹനനാളത്തിലൂടെ ഭക്ഷണം കടന്നുപോകുന്നത് ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു, പതിവായി മലവിസർജ്ജനം നൽകുന്നു, ശമിപ്പിക്കുന്നു.
ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ (പെക്റ്റിൻ, മോണകൾ, മ്യൂക്കസ്) ഭാഗികമായി പുളിപ്പിക്കാനും തകർക്കാനും ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യാനും കഴിയും. Energy ർജ്ജം എന്താണെന്ന കാര്യത്തിൽ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ സമവായത്തിലെത്തിയിട്ടില്ല ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ, ചില ഏകദേശ ഡാറ്റ അനുസരിച്ച്, ഏകദേശം 2 കിലോ കലോറി / ഗ്രാം (8.5 കെ\u200cജെ).
ചില രാജ്യങ്ങളിൽ (റഷ്യ ഉൾപ്പെടെ), ഭക്ഷണ ലേബലുകളിൽ ഡയറ്ററി ഫൈബർ സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല, അവയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം പൂജ്യമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ (ഉദാഹരണത്തിന്, യു\u200cഎസ്\u200cഎ) എല്ലാ നാരുകളും പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കണം, അവയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 4 കിലോ കലോറി / ഗ്രാം ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു (കാരണം, രാസപരമായി, ഫൈബർ ഒരുതരം സങ്കീർണ്ണ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റാണ്).

മദ്യം (എത്തനോൾ)

മനുഷ്യശരീരത്തിലെ മദ്യം (എത്തനോൾ) അസെറ്റൽഡിഹൈഡായി ആൽക്കഹോൾ ഡൈഹൈഡ്രജനോയിസ് എൻസൈമുകളുടെ സ്വാധീനത്തിലും പിന്നീട് അസറ്റൈൽഡിഹൈഡ് ഡൈഹൈഡ്രജനോയിസ് എൻസൈമുകളുടെ സ്വാധീനത്തിൽ അസറ്റൈൽ കോയിൻ\u200cസൈം എയായും പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെയും കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയത്തിന്റെയും അന്തിമ ഉൽ\u200cപന്നമാണ് അസറ്റൈൽ-കോയിൻ\u200cസൈം എ, ഇത് energy ർജ്ജ ഉൽ\u200cപാദനത്തിനോ ബയോസിന്തസിസിനോ ഉപയോഗിക്കാം. അങ്ങനെ, എത്തനോൾ ഒരു പോഷകമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ അപചയത്തിന്റെ ആദ്യ ഘട്ടത്തിന്റെ ഉൽ\u200cപന്നമായ അസെറ്റൽ\u200cഡിഹൈഡ് എത്തനോളിനേക്കാൾ വിഷാംശം ഉള്ളതാണ്.
മദ്യത്തിന്റെ value ർജ്ജ മൂല്യം 7.1 കിലോ കലോറി / ഗ്രാം (26 കിലോ ജെ / ഗ്രാം) ആണ്.

ജൈവ ആസിഡുകൾ

ചില ജൈവ ആസിഡുകളുടെ (ലാക്റ്റിക്, അസറ്റിക്, ഫോർമിക്, സിട്രിക്, ഓക്സാലിക് മുതലായവ) ഓക്സീകരണ സമയത്ത് മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഒരു നിശ്ചിത അളവിൽ ചൂട് ലഭിക്കുന്നു. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾക്കായി സ്വീകരിച്ച ഗുണകം അനുസരിച്ച് ഓർഗാനിക് ആസിഡുകളുടെ കലോറിക് അളവ് പരമ്പരാഗതമായി കണക്കാക്കുന്നു.
ഓർഗാനിക് ആസിഡുകളുടെ value ർജ്ജ മൂല്യം 2.2-3 കിലോ കലോറി / ഗ്രാം (9-13 കി.ജെ / ഗ്രാം).

പോളിഹൈഡ്രിക് ആൽക്കഹോളുകൾ (ഗ്ലിസറിൻ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ)

പോളിഹൈഡ്രിക് പഞ്ചസാര ആൽക്കഹോളുകളുടെ ഗ്രൂപ്പ് സുക്രോസിനേക്കാൾ മധുരം കുറവാണ്, മാത്രമല്ല സുക്രോസിനേക്കാൾ ഭക്ഷണ energy ർജ്ജം കുറവാണ്. അവ മധുരപലഹാരങ്ങളായി ഉപയോഗിക്കാം.
അറബിറ്റോൾ, എറിത്രൈറ്റോൾ, ഗ്ലിസറിൻ, ഐസോമാൾട്ട്, ലാക്റ്റിറ്റോൾ, മാൾട്ടിറ്റോൾ, മാനിറ്റോൾ, സോർബിറ്റോൾ, സൈലിറ്റോൾ എന്നിവയാണ് പോളിഹൈഡ്രിക് ആൽക്കഹോളുകൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ആൽക്കഹോളുകളുടെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കത്തിൽ വ്യത്യാസമുണ്ടെങ്കിലും (0.2 മുതൽ 4.3 കിലോ കലോറി വരെ), എല്ലാ പഞ്ചസാര മദ്യത്തിനും യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ ശരാശരി 2.4 കിലോ കലോറി / ഗ്രാം മൂല്യം സ്വീകരിച്ചു.

ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കണക്കാക്കുമ്പോൾ, വെള്ളം, ധാതുക്കൾ, പെന്റോസൻ, സെല്ലുലോസ് മുതലായ രാസവസ്തുക്കൾ കണക്കിലെടുക്കുന്നില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, ചീസിൽ (% ൽ) കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ - 28.5, പ്രോട്ടീൻ - 20.0, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - 3.5, 100 ഗ്രാം ചീസ് കലോറി ഉള്ളടക്കം 361.4 കിലോ കലോറി ആയിരിക്കും (28.5 * 9.3 + 20.0 * 4.1 + 3.5 * 4.1). ഈ കണക്കുകൂട്ടൽ സൈദ്ധാന്തിക കലോറി ഉള്ളടക്കം നൽകുന്നു, കാരണം ശരീരം പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ സമ്പൂർണ്ണ സ്വാംശീകരണം വ്യവസ്ഥാപിതമായി അനുമാനിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ഭക്ഷണം പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല. യു\u200cഎസ്\u200c\u200cഎസ്\u200cആർ അക്കാദമി ഓഫ് മെഡിക്കൽ സയൻസസിന്റെ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ, നിരവധി വർഷത്തെ നിരീക്ഷണങ്ങളുടെയും പരീക്ഷണങ്ങളുടെയും അടിസ്ഥാനത്തിൽ, മുതിർന്നവരുടെ മിശ്രിത ഭക്ഷണത്തിലൂടെ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ശരാശരി ദഹനം 84.5%, കൊഴുപ്പ് - 94%, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - 95.6 %. ഒരു പ്രായോഗിക കലോറി ഉള്ളടക്കം ലഭിക്കാൻ, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം അവയുടെ ഡൈജസ്റ്റബിളിറ്റി കണക്കിലെടുത്ത് കണക്കാക്കണം.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം നിർണ്ണയിക്കുന്നതിനുള്ള രീതി

തത്വത്തിൽ, ഭക്ഷണങ്ങളുടെ കലോറി അളവ് നിർണ്ണയിക്കാൻ വിവിധ മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉൽ\u200cപന്നങ്ങളുടെ value ർജ്ജ മൂല്യം ഗിബ്സ് എനർജി എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന തെർമോഡൈനാമിക് സാധ്യത ഉപയോഗിച്ച് അളക്കാൻ കഴിയും - ഒരു രാസപ്രവർത്തനത്തിനിടയിലെ energy ർജ്ജ മാറ്റം അല്ലെങ്കിൽ രാസ energy ർജ്ജത്തെ കോശങ്ങളിലേക്ക് എത്തിക്കുന്ന ന്യൂക്ലിയോടൈഡ് തന്മാത്രകളുടെ എണ്ണം അഡെനോസിൻ ട്രൈഫോസ്ഫേറ്റ് (എടിപി) ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾക്കായി, energy ർജ്ജ സ്രോതസ്സായി ലളിതവും സങ്കീർണ്ണവുമായ പഞ്ചസാര (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്) അല്ലെങ്കിൽ ലിപിഡുകൾ (കൊഴുപ്പുകൾ) ഉപയോഗിച്ചുള്ള റെഡോക്സ് പ്രതികരണങ്ങൾ.

പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തിൽ, അമേരിക്കൻ രസതന്ത്രജ്ഞനായ വിൽബർ അറ്റ്\u200cവാട്ടർ മുദ്രയിട്ട കട്ടിയുള്ള മതിലുകളുള്ള ഉരുക്ക് സിലിണ്ടറിൽ ദ്രാവകമോ ഖരമോ ഉദ്വമിക്കുന്നതിന്റെ താപത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഭക്ഷണ energy ർജ്ജം നിർണ്ണയിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു രീതി വികസിപ്പിച്ചു - ഒരു കലോറിമെട്രിക് ബോംബ്. അതേസമയം, ദഹനം, ആഗിരണം മുതലായവയുടെ കാര്യക്ഷമത കണക്കിലെടുത്ത് അദ്ദേഹം ഭേദഗതികൾ അവതരിപ്പിച്ചു.
നേരിട്ടുള്ള കലോറിമെട്രി രീതി എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഭക്ഷ്യ energy ർജ്ജത്തെ വിലയിരുത്തുന്ന ഈ രീതിക്ക് ധാരാളം ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്, അതിൽ ഏറ്റവും ഗുരുതരമായത് പ്രോട്ടീൻ ശരീരത്തിൽ ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു എന്നതാണ്, ഒരു കലോറിമീറ്ററിലെന്നപോലെ, പട്ടിണിയുടെ അവസ്ഥയിലും ശരീരത്തിന്റെ ക്ഷീണത്തിലും .
സാധാരണ അവസ്ഥയിൽ, പ്രോട്ടീൻ, ഹോർമോണുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ തുടങ്ങിയ ബയോസിന്തസിസ് പോലുള്ള പ്രക്രിയകളിൽ ശരീരം പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിനാൽ, പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന പോഷക energy ർജ്ജം പൂജ്യമായിരിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, പ്രോട്ടീനിൽ 4 കിലോ കലോറി / ഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്ന ആശയം വളരെയധികം ഉൾക്കൊള്ളുന്നതിനാൽ ഈ ഡാറ്റ ഭക്ഷണ ലേബലുകളിൽ എല്ലായിടത്തും ഉപയോഗിക്കുന്നു. "കഠിനമായ" പട്ടിണി കിടക്കുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ മാത്രമേ പ്രോട്ടീന്റെ ഈ value ർജ്ജ മൂല്യം ശരിയാകൂ എന്ന് നമുക്ക് ആവർത്തിക്കാം. ഈ സമയത്ത്, ശരീരത്തിന്റെ സ്വന്തം പ്രോട്ടീനുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് പേശികൾ .ർജ്ജ സ്രോതസ്സായി വർത്തിക്കുന്നു.

ശരീരത്തിൽ സംഭവിക്കുന്ന യഥാർത്ഥ ജൈവ രാസ പ്രക്രിയകൾ കണക്കിലെടുക്കാതെ "ലബോറട്ടറി ടെസ്റ്റ് ട്യൂബിലെ" ഭക്ഷണങ്ങളുടെ കലോറി അളവ് അളന്ന ശാസ്ത്രജ്ഞർ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളിൽ നിന്നും പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്നും കൊഴുപ്പ് ഇരട്ടി ശക്തമാണെന്ന തെറ്റായ നിഗമനത്തിലെത്തി. എന്നാൽ ഇത് അങ്ങനെയല്ല.
200 ഗ്രാം ചിക്കനിൽ (പ്രോട്ടീനും കൊഴുപ്പും) 380 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ലബോറട്ടറി വിശകലനം നിർണ്ണയിച്ചതായി കരുതുക. എന്നാൽ ശരീരത്തിൽ, ലബോറട്ടറി അവസ്ഥകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഹൈഡ്രജൻ, ഓക്സിജൻ, കാർബൺ, മറ്റ് രാസ ഘടകങ്ങൾ എന്നിങ്ങനെ കോഴിയെ പൂർണ്ണമായി വിഭജിക്കുന്നില്ല. ആമാശയത്തിലും കുടലിലും പ്രോട്ടീനുകളും കൊഴുപ്പുകളും ഭാഗികമായി മാത്രമേ തകർക്കപ്പെടുന്നുള്ളൂ: പ്രോട്ടീനുകൾ അമിനോ ആസിഡുകളായും കൊഴുപ്പുകൾ ഫാറ്റി ആസിഡുകളായും. തുടർന്ന്, ശരീരം സ്വന്തം പ്രോട്ടീനുകളും (പേശികൾ, മുടി, ചർമ്മം) കൊഴുപ്പുകളും (ഞരമ്പുകളുടെ മെയ്ലിൻ ഷീറ്റുകൾ, ഹോർമോണുകൾ, കോശ സ്തരങ്ങൾ) സമന്വയിപ്പിക്കും.
ചിക്കന്റെ പ്രോട്ടീനുകളും കൊഴുപ്പും ശരീരത്തിലെ രാസ ഘടകങ്ങളായി വിഘടിക്കുന്നില്ല, മറിച്ച് മറ്റ് പ്രോട്ടീനുകളായും കൊഴുപ്പുകളായും പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഇതിനർത്ഥം എല്ലാ കെമിക്കൽ ബോണ്ടുകളുടെയും പൂർണ്ണമായ വിള്ളൽ സംഭവിക്കുന്നില്ല, അതായത്, ലബോറട്ടറി വിശകലനത്തിലെന്നപോലെ എല്ലാ energy ർജ്ജത്തിന്റെയും പൂർണ്ണമായ വിടുതൽ ഇല്ല. IN അഡിപ്പോസ് ടിഷ്യു ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കൊഴുപ്പിന്റെയും വളരെ ചെറിയ ഭാഗം മാത്രമേ പരിവർത്തനം ചെയ്യൂ.

പ്രധാന ഭക്ഷണ ഘടകങ്ങളുടെ value ർജ്ജ മൂല്യം (കലോറിക് ഗുണകങ്ങൾ)

ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കലോറി എന്നിവയുടെ പട്ടിക

ഉൽപ്പന്നം	പ്രോട്ടീൻ, ജി	കൊഴുപ്പുകൾ, ജി	കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്		കിലോ കലോറി	XE, g	ജി.ആർ.
ഉൽപ്പന്നം	പ്രോട്ടീൻ, ജി	കൊഴുപ്പുകൾ, ജി	ലളിതം	സമുച്ചയം	കിലോ കലോറി	XE, g	ജി.ആർ.
ഗ്രൂപ്പ് I. ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
1.1 പ്രോട്ടീന്റെ ഉറവിടങ്ങൾ
1.1.1 മാംസം, കോഴി:
വേവിച്ച കിടാവിന്റെ	30,7	0,9	-	-	131
വേവിച്ച ചിക്കൻ	25,2	7,4	-	-	170
വേവിച്ച ടർക്കി	25,3	10,4	-	-	195
വേവിച്ച മുയൽ	24,6	7,7	-	-	170
1.1.2 മത്സ്യം, വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ആവിയിൽ
പിങ്ക് സാൽമൺ	22,9	7,8	-	-	162
ഫ്ലൗണ്ടർ	18,3	3,3	-	-	103
പൊള്ളോക്ക്	17,6	1	-	-	79
പെർച്ച്	19,9	3,6	-	-	112
സാണ്ടർ	21,3	1,3	-	-	97
കോഡ്	17,8	0,7	-	-	78
ഹേക്ക്	18,5	2,3	-	-	95
പൈക്ക്	21,3	1,3	-	-	97
കണവ (ഫില്ലറ്റ്)	18	2,2	-	-	75
ഞണ്ടുകൾ	18,7	1,1	0,1	-	85
ചെമ്മീൻ	17,8	1,1	-	-	81
വേവിച്ച മുട്ട വെള്ള 1pc. - 25 ഗ്രാം	3	-	-	0,15	13
1.1.3 പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ
പാട പാൽ	3	0,05	4,7	-	31	250	25
കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കെഫിർ	4,3	1	5,30	-	49	250	25
പഞ്ചസാരയില്ലാതെ തൈര് 1.5% കൊഴുപ്പ്	5	1,5	3,5	-	51	250	15
കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ്	18	0,6	1,8	-	88
കോട്ടേജ് ചീസ് 2 പീസുകളുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ.	10,7	1,2	-	27	170		55
ചീസ്: കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്	25-30	10-15	-	-	190-255
1.2 കൊഴുപ്പിന്റെ ഉറവിടങ്ങൾ
പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത എണ്ണകൾ (ഈന്തപ്പന, തേങ്ങ ഒഴികെ)	-	99,9	-	-	899
1.3 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ഉറവിടങ്ങൾ
1.3.1 വിഭവങ്ങൾ
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 2 പീസുകളുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ.	5,3	0,8	-	33	158		60
യൂണിഫോമിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്	2,4	0,4	0,5	11	82	110	65
വേവിച്ച തവിട്ട് അരി	2,2	0,2	0,2	21,7	101	50	55
ചോറ്	2,4	0,2	0,2	24,7	113	50	70
1.3.2 കഞ്ഞി
വെള്ളത്തിൽ അരി വിസ്കോസ്	1,5	0,1	1,1	16,3	78	75	70
അയഞ്ഞ താനിന്നു	5,9	1,6	0,6	29,9	163	40	40
താനിന്നു വെള്ളത്തിൽ വിസ്കോസ്	3,2	3	1,3	15,8	90	75	40
മില്ലറ്റ് തകർന്നു	4,7	1,1	0,7	25,4	135	55	50
മില്ലറ്റ് വെള്ളത്തിൽ വിസ്കോസ്	3	0,7	1,4	16,2	90	75	50
"ഹെർക്കുലീസ്" ൽ നിന്നുള്ള അരകപ്പ് വെള്ളത്തിൽ വിസ്കോസ് ചെയ്യുന്നു	2,9	1,4	1,7	13,1	84	95	55
മുത്ത് ബാർലി തകർന്നു	3,1	0,4	0,5	21,6	106	60	50
ഓട്\u200cസ് വിസ്കോസ് വെള്ളത്തിൽ	3	1,7	1,2	13,8	88	75	40
വെള്ളത്തിൽ ഗോതമ്പ് (പോൾട്ടവ)	3,2	0,3	1,6	17,1	92	70	70
ബാർലി തകർന്നു	3,4	0,4	0,5	21,6	108	60	50
ബാർലി വിസ്കോസ്	2,3	0,3	1,3	14,4	76	90	50
റൈ ബ്രെഡ്	6,5	1,1	-	41,3	190	30	50
1.3.3 പച്ചക്കറികൾ:
ഗ്രീൻ പീസ്	5	0,2	6	6,8	73	190	35
വെളുത്ത കാബേജ്	1,8	0,1	4,6	0,1	27	250	15
വേവിച്ച കോളിഫ്ളവർ	0	0,3	3,5	0,5	26	250	15
മജ്ജ വേട്ടയാടുന്നു	0,7	1,9	5,3	-	40	200	15
പച്ച ഉള്ളി (തൂവൽ)	1,3	-	3,5	-	19	180	15
ബൾബ് ഉള്ളി	1,4	-	9	0,1	41	150	20
	1,3	0,1	7	0,2	34	150	85
വെള്ളരിക്കാ	0,7	0,1	1,8	0,1	11	600	25
മധുരമുള്ള കുരുമുളക്	1,3	-	5,2	0,1	26	250	15
പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, ചീര, തവിട്ടുനിറം)	1,5-3,7	0,4	1,7-6,8	0,6-1,2	17-49	600	0-15
മുള്ളങ്കി	1,2	0,1	3,5	0,3	21	300	15
ടേണിപ്പ്	1,5	-	5	0,3	27	225	15
വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന	1,8	-	10,6	0,2	49	140	70
തക്കാളി	1,1	0,2	3,5	0,3	31	300	20
1.3.4 തണ്ണിമത്തൻ:
തൊലി / തൊലി	0,7	0,2	8,7	0,1	38	135/230	70
	0,6	-	9	0,1	38	130	45
1.3.5 ഫലം:
ആപ്രിക്കോട്ട്	0,9	0,1	9	-	41	120	35
ചെറി പ്ലം	0,2	-	6,4	-	27	100	25
	0,4	0,2	11,5	-	49	100	65
തൊലി / തൊലി	1,5	0,1	19	2	89	60/90	60
	0,8	0,5	10,3	-	52	90	25
തൊലി / തൊലി	0,9	-	11,2	-	52	100/200	30
പിയർ	0,4	0,3	9	0,5	42	100	33
പീച്ച്	0,9	0,1	9,5	-	43	130	30
പ്ലം	0,8	-	9,5	0,1	43	70	25
പെർസിമോൺ	0,5	-	13,2	-	53	90	45
ചെറി	1,1	0,4	10,6	-	50	100	25
ആപ്പിൾ	0,4	0,4	9	0,8	45	100	35
തൊലി / തൊലി	0,9	0,2	8,1	-	40	130/180	40
മുന്തിരിപ്പഴം ചർമ്മമില്ലാതെ / ചർമ്മത്തോടെ	0,9	0,2	6,5	-	35	130/170	25
ചെറുനാരങ്ങ	0,9	0,1	3	-	33		20
ചർമ്മമില്ലാതെ / ചർമ്മത്തോടുകൂടിയ ടാംഗറിൻ	0,8	0,3	8,1	-	40	120/180	40
	0,7	0,5	8	-	43	170	25
	0,6	9,2	15	-	65	70	45
സ്ട്രോബെറി	0,8	0,4	6,2	0,1	34	190	40
ക്രാൻബെറി	0,5	-	3,8	-	26	150	20
നെല്ലിക്ക	0,7	0,2	9,1	-	43	140	40
	0,8	0,3	8,3	-	42	170	30
ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി	0,6	0,2	73	-	39	150	30
കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി	1	9,2	6,7	0,6	38	120	30
1.3.6 കൂൺ:
വൈറ്റ് ഫ്രഷ്	3,7	1,7	1,1	-	23
പുതിയത്	4,3	1	0,1	-	27
1.3.7 അച്ചാറുകൾ, അച്ചാറുകൾ.
സ au ക്ക്ക്രട്ട്	1,8	-	2,2	-	19
1.3.8 ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ:
ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്	5,2	-	55	-	234	20	30
ഉണക്കമുന്തിരി	1,8	-	66	-	262	20	65
പ്ളം	2,3	-	57,8	0,6	242	20	25
ആപ്പിൾ	2,2	-	44,6	3,4	199	20	30
തീയതികൾ	2,5	-	68,5	0	281	25	60
1.3.9 തേൻ
സ്വാഭാവിക തേൻ	0,8	-	74,8	5,5	314	15	80
1.3.10 സൂപ്പുകൾ:
ബോർഷ്, കാബേജ് സൂപ്പ് വെജിറ്റേറിയൻ	1	2	2,2-3,3	1,6-2,2	40- 48	300-200	30
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാസ്തയോടൊപ്പം	1,4	2,1	1,3	7,1	48	150	40
കടല	3,4	2,2	-	8,2	66	150	30
ചിക്കൻ ചാറു	0,5	0,1	-	-	3
മാംസം ചാറു	0,6	0,2	-	-	4
II ഗ്രൂപ്പ്
2.1 പ്രോട്ടീന്റെ ഉറവിടങ്ങൾ
2.1.1 മാംസം, കോഴി:
വേവിച്ച ഗോമാംസം	25,8	16,8	-	-	254
ബ്രെയ്സ്ഡ് ബീഫ് (കൊഴുപ്പ്, മാവ്)	14,3	5,3	-	3,3
ബീഫ് ഗ ou ലാഷ്	12,3	12,2	-	3,9	175
ഗോമാംസം വറുക്കുക	28,6	6,2	-	-	170
സ്റ്റീക്ക്	28,8	11	-	-	214
ബീഫ് സ്ട്രോഗനോഫ്	18	14,3	-	6	228	200	50
വേവിച്ച ആട്ടിൻ	22	17,2	-	-	243
ബീഫ് ലിവർ പായസം	11	9,6	-	-	165
വറുത്തത് (മാവ്, കൊഴുപ്പ്)	22,8	10,2	-	10,8	227	120	50
ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ	26,3	11	-	-	204
വറുത്ത ടർക്കി	26,2	13,5	-	-	226
2.1.2 വറുത്ത മത്സ്യം:
ഫ്ലൗണ്ടർ	18,5	8,6	-	3,6	166
കരിമീൻ	19	11,1	-	3,6	190
പൊള്ളോക്ക്	15,8	5,4	-	3,5	126
പെർച്ച്	21	9,7	-	4,2	188
സാണ്ടർ	17,8	5,7	-	3,3	136
കോഡ്	15,9	5,1	-	3,2	121
ഹേക്ക്	16	6,3	-	3,3	134
പൈക്ക്	17,7	5,8	-	3,4	137
2.1.3 കാവിയാർ:
ചുവന്ന കാവിയാർ	31,6	13,8	-	-	251
കറുത്ത ധാന്യം	28,6	9,7	-	-	203
പോൾട്ടയേവ	28,4	1,9	-	-	131
2.1.4 പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ:
പാൽ 3.2%	2,8	3,2	4,7	-	58	250	25
കൊഴുപ്പ് കെഫീർ	2,8	3,2	4,1	-	56	250	25
സെമി-കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ്.	16,7	9	2	-	56
കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് പാൻകേക്കുകൾ	18,9	3,3	1,9	10,6	160	100	70
സെമി-ഫാറ്റ് കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്നുള്ള ചീസ് കേക്കുകൾ	17,6	11,3	1,6	10,6	224	100	65
കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ	17,6	4,2	8,3	6,3	171	75	70
സെമി-ഫാറ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ	16,4	11,7	7,8	6,3	231	75	65
2.1.5 ചീസ്
ഡച്ച്	26	26,8	-	-	352
കോസ്ട്രോമ	25,2	26,3	-	-	345
ബ്രൈൻസ	17,9	20,1	-	-	260
പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്	23	19	-	-	270
സംസ്കരിച്ച പാൽക്കട്ടകൾ	22	20	-	-	340
2.2 കൊഴുപ്പിന്റെ ഉറവിടങ്ങൾ
ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണകൾ	-	99,8	-	-	899
മാർഗരിൻ	0,3	82	1	-	743
2.3 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ഉറവിടങ്ങൾ
2.3.1 പച്ചക്കറികൾ:
വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്	2,8	9,5	1,6	21,8	192	50	95
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ	3	53	1,7	14,9	128	70	90
ബൾബ് ഉള്ളി	2	14,8	12	0,1	187	100	15
വെളുത്ത കാബേജ് പായസം	2	33	9	0,6	75	250	15
കോളിഫ്ലവർ	3,1	6,1	2,8	2,7	89	150	30
വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ	1,1	6	6,2	1,5	83	200
പച്ചക്കറി കാബേജ് റോളുകൾ	2	5,2	5,1	4,5	93	120	55
2.3.2 ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികൾ:
ഗ്രീൻ പീസ്	3,1	0,2	3,3	3,2	40	150	35
തക്കാളി	1,1	-	3,5	0,3	20	200	15
പച്ച പയർ	1,2	0,1	1,6	0,9	16	300	30
വഴുതന കാവിയാർ	1,7	13,3	4,5	0,59	148	200	15
പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കാവിയാർ	2	9	8	0,54	122	140	15
വെള്ളത്തിൽ ദ്രാവക റവ കഞ്ഞി	1,7	0,1	2,2	10,7	60	100	75
മൊത്തത്തിലുള്ള റൊട്ടി, റൈ-ഗോതമ്പ്	7	1,1	-	40,3	193	30	60
പ്രീമിയം മാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ്	8,1	1,2	-	42	203	30	65
2.3.3 സ്വാഭാവിക ജ്യൂസുകൾ, പഞ്ചസാര രഹിതം:
തക്കാളി	1	-	3,3	0,2	19	250	15
ആപ്രിക്കോട്ട്	0,5	-	13,7	-	56	90	40
ഓറഞ്ച്	0,7	-	12,8	-	54	110	45
മുന്തിരി	0,3	-	13,8	-	54	70	40
ചെറി	0,7	-	10,2	-	47	90	40
മുന്തിരിപ്പഴം	0,3	-	8	-	36	140	40
പീച്ച്	0,3	-	17	-	66	100	40
പ്ലം	0,3	-	16,1	-	66	80	40
ആപ്പിൾ	0,5	-	9,1	-	38	90	40
2.3.4 പാനീയങ്ങൾ:
ആപ്പിൾ-മുന്തിരി	0,4	-	12,8	-	51
ക്രാൻബെറി കിസ്സൽ	0,03	-	10,6	3	54	80-90	50
ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ കമ്പോട്ട് ചെയ്യുന്നു	0,4	-	15,1	-	60	80-90	60
ടിന്നിലടച്ച കമ്പോട്ടുകൾ	0,2-0,6	-	21-24,3	-	82- 99	50	50

പഴവും ബെറി ജാമും	0,3-0,6	-	71-73	0,2	271- 281	15	55
III ഗ്രൂപ്പ്. കുറഞ്ഞ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ
3.1 പ്രോട്ടീന്റെ ഉറവിടങ്ങൾ
3.1.1 മാംസം, കോഴി:
വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി	22,6	31,6	-	-	375
വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി	20	24,2	-	-	298
അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി ഷ്നിറ്റ്\u200cസെൽ	13,5	42,5	-	10,1	477	120	50
അരിഞ്ഞ ബീഫ് കട്ട്ലറ്റുകൾ	14,6	11,8	-	13,6	220	90	50
കുഞ്ഞാട് ഷാഷ്\u200cലിക്	22,9	30,4	-	3	372
ആട്ടിൻ മുളകും	20	28	-	10	373	120	50
വേവിച്ച താറാവ്	19,7	18,8	-	-	248
വറുത്ത താറാവ്	22,6	19,5	-	-	266
കരൾ പേറ്റ്	18	15,3	-	4,7	227
പെൽമെനി 4 പീസുകൾ.	14,5	14,5	-	33,3	312		55
ടിന്നിലടച്ച മാംസം വ്യത്യസ്തമാണ്	15-20	15-22	-	-	195- 298
3.1.2 സോസേജുകൾ:
സോസേജ് ഡോക്ടറുടെ	12,8	22,2	-	1,5	257
പാൽ സോസേജ്	11,7	22,8	-	2,8	252
ക്രാക്കോ സോസേജ്	16,2	44,6	-	-	466
ടാലിൻ സോസേജ്	17,1	33,8	-	-	373
സെർവെലാറ്റ്	24	40,5	-	-	461
ബീഫ് സോസേജുകൾ	11,4	18,2	-	1,5	215
പന്നിയിറച്ചി സോസേജുകൾ	10,1	31,6	-	-	332
പാൽ സോസേജുകൾ	11	23,9	-	1,6	266
പന്നിത്തുട	22,6	20,9	-	-	279
പന്നിത്തുട	14,3	25,6	-	-	288
3.1.3 ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം:
സ്പ്രാറ്റ്	17,1	7,7	-	-	137
മത്തി	17,5	11,4	-	-	173
3.1.4 പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മത്സ്യം:
കോഡ്	26	1,2	-	-	115
അയല	23,4	6,4	-	-	150
സ്റ്റർജിയൻ ബാലിക്	20,4	12,5	-	-	194
3.1.5 ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം:
സ്വാഭാവിക കോഡ് കരൾ	4,2	65,7	-	1,2	613
എണ്ണയിലെ മത്തി	17,9	19,7	-	-	249
സ uri റി, എണ്ണയിൽ പുതച്ച	18,3	23,3	-	-	283
സ്പ്രാറ്റുകൾ	17,4	32,4	-	0,4	363
വറുത്ത മുട്ട	12,9	20,9	-	0,9	243
ഓംലെറ്റ്	9,6	15,4	-	1,9	184
3.1.6 പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ:
പാൽ 6% കൊഴുപ്പ്	3	6	4,7	-	84	250	30
ക്രീം 10% കൊഴുപ്പ്	3	10	4	-	118	250	30
ഫാറ്റി കോട്ടേജ് ചീസ് 18%	14	18	2,8	-	232
ചീസ്, തൈര് പിണ്ഡം	7,1	23	26	-	341	50	70
തിളക്കമുള്ള തൈര്	8,5	27,8	30,5	-	407	40	70
പഞ്ചസാരയില്ലാതെ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ (7.5%)	7	8,3	9,5	-	140	120	30
3.1.7 ചീസ്:
സോവിയറ്റ്	24,7	31,2	-	-	389
ചേദാർ	23,5	30,5	-	-	379
3.2 കൊഴുപ്പിന്റെ ഉറവിടങ്ങൾ
പുളിച്ച ക്രീം 20% കൊഴുപ്പ്	2,8	20	3,2	-	206
വെണ്ണ	0,5	82,5	0,8	-	748
കർഷക എണ്ണ	0,8	72,5	1,3	-	661
നെയ്യ് വെണ്ണ	0,3	98	0,6	-	887
പാചക കൊഴുപ്പ്	-	99,7	-	-	897
മയോന്നൈസ്	2,8	67	2,6	-	624
3.3 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ഉറവിടങ്ങൾ
3.3.1 മാവ്
വേവിച്ച പാസ്ത	4,1	0,4	0,6	18,4	98	60	60
ബാറ്റൺ	8	0,9	0,8	48,1	235	25	80
ബ്രെഡ് സാധാരണ	8	5,6	5,3	46,5	299	25	85
ബാഗെലുകൾ	9	1,1	1,1	55,4	284	20	80
ഉണക്കൽ ലളിതമാണ്	10,9	1,3	1	67	335	20	50
റസ്\u200cക്കുകൾ	9	9,5	12,3	52,9	386	15	50
ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പീസ്	12,9	7,2	4,1	33,3	268	35	50
3.3.2 മിഠായി:
ലളിതമായ കുക്കികൾ, മധുരം	6,5	11,8	23,6	50,8	436	15	55
പഴം പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള വാഫിളുകൾ	3,2	2,8	63,8	16,3	350	15	65
ജിഞ്ചർബ്രെഡ്	4,8	2,8	43	34,7	350	15	65
ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി	5,44	38,6	16,1	30,3	555	20	75
ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി	5,4	38,6	16,1	30,3	555	20	75
ബിസ്കറ്റ് കേക്ക്	4,7	9,3	55,6	8,6	351	20	75
ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കേക്ക്	5,1	18,5	35,5	27,3	435	20	75
ക്രീം ഉള്ള കസ്റ്റാർഡ് കേക്ക്	5,9	10,2	42,6	12,6	329	25	75
സൂര്യകാന്തി ഹൽവ	11,6	29,7	41,5	1,1	523	30	70
മാർഷ്മാലോ, മാർഷ്മാലോ	0,5	-	76,8	3,6	310	12	65
ജെല്ലി മാർമാലേഡ്	-	0,1	68,2	9,5	302	16	60
പഴം നിറയ്ക്കുന്ന കാരാമൽ	0,1	0,1	80,9	11,2	357	13	60
ചോക്ലേറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ	5,8	32	48,6	9,3	535	20	50
ലാക്റ്റിക്	6,9	35,7	49,5	2,9	550	25	35
കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ് (കൊക്കോ 60% ൽ കൂടുതൽ)	5,4	35,3	47,2	5,4	540	25	25
പഞ്ചസാരത്തരികള്	-	-	99,8	-	379		60
3.3.3 ഐസ്ക്രീം:
ഡയറി	3,2	3,5	15,5	-	126	80	60
ക്രീം	3,3	10	14	-	179	80	60
ക്രീം	3,2	15	15	-	227	80	60
പോപ്\u200cസിക്കിൾ	3,5	20	14,3	-	270	80	60
3.3.4 ടിന്നിലടച്ച പാൽ:
പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ	7,2	8,5	43,5	-	320	30	80
പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ബാഷ്പീകരിച്ച ക്രീം	8	19	37	-	382	35	80
ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും പഞ്ചസാരയും ഉള്ള കൊക്കോ	8,2	7,5	43,5	-	309	30	80
3.3.5 സോസുകൾ:
മസാല തക്കാളി സോസ്	2,5	-	20,8	1	98	50	50
തക്കാളി പേസ്റ്റ്	4,8	-	18	1	99	65	50
3.3.6 ലഹരിപാനീയങ്ങൾ:
നോൺ-ആൽക്കഹോൾ, പഴങ്ങളിൽ കാർബണേറ്റ്, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ബെറി കഷായം	-	-	7,5-12	-	30- 48	200-100	80
പഞ്ചസാരയോടുകൂടിയ നീണ്ട കറുത്ത ചായ	-	-	8	-	32	150	60
പഞ്ചസാരയുള്ള കറുത്ത കോഫി	-	-	8	-	32	150	60
പാലിനൊപ്പം കൊക്കോ	1,9	1,9	12,1	2,4	74	85	40
മിനറൽ വാട്ടർ	-	-	-	-	-	-	-
3.3.7 ലഹരിപാനീയങ്ങൾ:
ക്വാസ്	-	-	5	-	25	250	45
ബിയർ വ്യത്യസ്തമാണ്	-	-	4,8-8,8	-	37-64	250-150	45
ഡ്രൈ വൈനുകൾ (വെള്ള, ചുവപ്പ്)	-	-	0,2	-	65-70
വൈൻ, സെമി-ഡ്രൈ ഷാംപെയ്ൻ	-	-	5	-	88	250	15-30
ഉറപ്പുള്ള ഡെസേർട്ട് വൈനുകൾ	-	-	16-20	-	150-170	75	15-30
മദ്യം	-	-	45	-	313	25	15-30
പകരുന്നു	-	-	30		216	40	15-30

വ്യക്തതകൾ

ജി.ആർ. - ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക (ഇംഗ്ലീഷിൽ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക (ജിഐ)) രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ സ്വാധീനത്തിന്റെ സൂചകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അളക്കൽ സ്കെയിൽ 0 മുതൽ 100 \u200b\u200bവരെയാണ്. 100 ന്റെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന പോയിന്റ് ഗ്ലൂക്കോസാണ്.
XE - ധാന്യ യൂണിറ്റ് - ഭക്ഷണത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ അളവ് ഏകദേശം കണക്കാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത യൂണിറ്റ്: ഒരു എക്സ്ഇ 10 ന് തുല്യമാണ് (ഡയറ്ററി ഫൈബർ ഒഴികെ) അല്ലെങ്കിൽ 12 ഗ്രാം (ബലാസ്റ്റ് ലഹരിവസ്തുക്കൾ ഉൾപ്പെടെ) കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ 20 (25) ഗ്രാം റൊട്ടി.

എപ്പോഴെങ്കിലും സ്പോർട്സ് കളിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിച്ച എല്ലാവർക്കും ഒരു കിലോഗ്രാം സബ്ക്യുട്ടേനിയസ് കൊഴുപ്പ് എത്ര കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്ന ചോദ്യത്തിൽ താൽപ്പര്യമുണ്ടായിരുന്നു.

ഒരു കിലോഗ്രാമിൽ ഏകദേശം 7,716 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

കണക്കുകൂട്ടലിന്റെ എളുപ്പത്തിനായി, ഈ മൂല്യം പലപ്പോഴും പൗണ്ടുകളായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ ഒരു പൗണ്ടിൽ ഏകദേശം 3,500 കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതായി ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തി.

ഒരു നിശ്ചിത എണ്ണം പൗണ്ടുകളും കിലോഗ്രാമും നഷ്ടപ്പെടുന്നതിന്, നിങ്ങൾ പ്രതിദിനം 500 കലോറി കലോറി കമ്മി നേടേണ്ടതുണ്ട്.

നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന അളവും ചെലവഴിച്ച തുകയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസമാണ് കലോറി കമ്മി. ഈ സാഹചര്യങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആഴ്ചയിൽ ഏകദേശം 1 പൗണ്ട് നഷ്ടപ്പെടാം (7 ദിവസം കൊണ്ട് ഗുണിക്കുക), 2 ആഴ്ചയ്ക്കുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് 1 കിലോഗ്രാം കൊഴുപ്പ് നഷ്ടപ്പെടും. ഓരോ ദിവസവും 1000 കലോറി കമ്മി ഉള്ളതിനാൽ 1 കിലോഗ്രാം കുറയ്ക്കുന്ന കാലയളവ് 1 ആഴ്ചയായി കുറയ്ക്കുമെന്ന് കണക്കാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്.

7 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഒരു കിലോഗ്രാം കുറയ്ക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗമാണെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും ഡോക്ടർമാരും കരുതുന്നു.

ഒരു ജീവശാസ്ത്രപരമായ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഈ നിരക്ക് ശരീരത്തിന് സുരക്ഷിതമാണ്.

പ്രോട്ടീൻ;
കൊഴുപ്പുകൾ;
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്.

ഒരു ഗ്രാം ശുദ്ധമായ കൊഴുപ്പിൽ 9 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

എന്തുകൊണ്ടാണ്, കൊഴുപ്പിലെ കലോറിയുടെ എണ്ണം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കുന്നത്?

കാരണം ലളിതമാണ് - subcutaneous കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

ശുദ്ധമായ കൊഴുപ്പ്;
ബന്ധിത ടിഷ്യു;
വെള്ളം;
മറ്റ് ബാലസ്റ്റ് കണക്ഷനുകൾ.

ഭക്ഷണത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കണക്കാക്കുമ്പോൾ, കൊഴുപ്പ് ശതമാനം കുറയ്ക്കുന്ന വെള്ളവും മറ്റ് സംയുക്തങ്ങളും കണക്കിലെടുക്കരുത്. Subcutaneous കൊഴുപ്പിലെ കലോറി കണക്കാക്കുമ്പോൾ, ഇത് കണക്കിലെടുക്കണം.

അതിനാൽ, 1 ഗ്രാം subcutaneous കൊഴുപ്പിൽ 7.7 കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂവെന്ന് ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. ഇത് ഇപ്പോഴും ശുദ്ധമായ കൊഴുപ്പിലെ കലോറിയുടെ എണ്ണത്തേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്. ഈ വിവരങ്ങൾ നന്നായി ഓർത്തിരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്: കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യൂകളുടെയും ജലത്തിന്റെയും സാന്നിധ്യം കാരണം സബ്ക്യുട്ടേനിയസ് കൊഴുപ്പിലെ കലോറികളുടെ എണ്ണം കുറവാണ്, ഇവ യഥാക്രമം കലോറി അടങ്ങിയിട്ടില്ല, ശതമാനം കുറയ്ക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക വിഭവത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യം കണക്കാക്കുമ്പോൾ 9 നമ്പർ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മെറ്റീരിയൽ ഹ്രസ്വമായി ആവർത്തിക്കും:

1 കിലോ subcutaneous കൊഴുപ്പിൽ വെറും 7,700 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്;
പ്രതിദിനം 1000 കലോറി കമ്മി നിങ്ങളെ ആഴ്ചയിൽ ഒരു കിലോ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും;
ആഴ്ചയിൽ 1 കിലോ - ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും സുരക്ഷിതമായ നിരക്ക്;
ജലത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം കാരണം ശുദ്ധമായ കൊഴുപ്പിനേക്കാൾ കുറഞ്ഞ കലോറി subcutaneous കൊഴുപ്പിനുണ്ട്.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സ്പോർട്സിൽ ഏർപ്പെടുന്ന പലരും മനുഷ്യന്റെ കൊഴുപ്പിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്നും അവ എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ ഒഴിവാക്കാമെന്നും ചിന്തിക്കുന്നു. Subcutaneous കൊഴുപ്പിൽ ചെറിയ അളവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും പ്രോട്ടീനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 1 കിലോ കൊഴുപ്പിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്ന് അറിയാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ - ഏകദേശം 7716 മാത്രം, പക്ഷേ എല്ലാം എളുപ്പമല്ല, പക്ഷേ ചുവടെയുള്ള വിശദാംശങ്ങൾ വായിക്കുക.

പൊതുവിവരം
കലോറി മുതൽ കൊഴുപ്പ് അനുപാതം
അധിക കലോറി ഒഴിവാക്കുന്നു

ഒരു കിലോഗ്രാം ഭാരത്തിൽ കലോറിയുടെ എണ്ണം പഠിച്ച ശേഷം, ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ ദിവസവും കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ 500 കിലോ കലോറി കൂടുതൽ കത്തിക്കാൻ തുടങ്ങിയാൽ, ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് അര കിലോഗ്രാം ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.

1 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് എത്ര കലോറിയാണോ എന്ന് ഫോറങ്ങളിലും ജിമ്മുകളിലുമുള്ള ആളുകൾ ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു. അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ, ഏകദേശം 9 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പിൽ അധികമായി ബലാസ്റ്റ് പദാർത്ഥങ്ങൾ, വെള്ളം, ബന്ധിത ടിഷ്യുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ 1 ഗ്രാമിന് മനുഷ്യ കൊഴുപ്പിന്റെ കലോറി അളവ് 8 ൽ കുറവാണ്.

മനുഷ്യന്റെ കൊഴുപ്പിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകാതെ ആ അധിക കലോറികൾ എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം? നിരന്തരമായ കമ്മി നിലനിർത്താൻ ശ്രമിക്കുക. ആഴ്ചയിൽ 1 കിലോ കൊഴുപ്പ് നഷ്ടപ്പെടുന്നതിന്, പ്രതിദിനം 1000 കിലോ കലോറി കമ്മി നേടുക. പകൽ സമയത്ത്, ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്പോർട്സ് വഴി, നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ 1000 കിലോ കലോറി energy ർജ്ജം ചെലവഴിക്കണം. ഒരു വലിയ വിടവിൽ, ഒരു കിലോഗ്രാം ഭാരത്തിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ആശങ്ക കുറവാണ്.

ഒരു കിലോഗ്രാം ഭാരം എത്ര കലോറി ആണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം - 7716 മാത്രം. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ആഴ്ചയിൽ ഒരു കിലോഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കുറയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെയും ശരീര വ്യവസ്ഥയുടെയും പ്രവർത്തനത്തെ നിങ്ങൾ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും, ഇത് തീർച്ചയായും അസ്വസ്ഥതയോടൊപ്പം സമ്മർദ്ദകരമായ അവസ്ഥയ്ക്ക് കാരണമാകും.

1 കിലോഗ്രാമിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?

1 കലോറിയിൽ കിലോഗ്രാമിന് തുല്യമായ തുക.
1 കിലോയിൽ 7000 കിലോ കലോറി
3 കിലോയിൽ 21000 കിലോ കലോറി
വ്യത്യസ്ത ഫോറങ്ങളിൽ ഞാൻ ഒന്നിലധികം തവണ ഇത് കണ്ടു - 3500 കിലോ കലോറി. \u003d 1 കിലോ. മനുഷ്യ ഭാരം! ! ഇത് എത്രത്തോളം വിശ്വസനീയമാണെന്ന് എനിക്കറിയില്ല, 3500 കിലോ കലോറി കത്തിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. നോക്കൂ, ഇത് ശരിയായിരിക്കാം! നല്ലതുവരട്ടെ
1 കിലോയിൽ എന്താണ്?
1 കിലോഗ്രാമിൽ 1 ലിറ്റർ വെള്ളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതായത് 0 കലോറി
ഞാൻ ശരിയായി മനസിലാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ,
ശരീരഭാരത്തിന്റെ 1 കിലോ കത്തിക്കാൻ ശരീരത്തിന് എത്ര കലോറി ലഭിക്കണം?

പേശികൾ അവസാനമായി കത്തിച്ചതിനാൽ, ഒന്നാമതായി, കൊഴുപ്പ് അനാവശ്യമായി ഉരുകുന്നതിനാൽ, 1 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് \u003d 9 കിലോ കലോറി ആയതിനാൽ 9000 കിലോ കലോറി സ്വീകരിക്കാതെ നിങ്ങളുടെ 1 കിലോ കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാം.
അകത്ത് വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമായി…
കിലോയിൽ എന്ത്?
ഓരോ ഉൽപ്പന്നത്തിനും അതിന്റേതായ കലോറി ഉള്ളടക്കമുണ്ട്, ചോദ്യം യാസിൻ അല്ല
7000 കിലോവ് 1 കിലോ ... പക്ഷേ നിങ്ങൾ കലോറി കത്തിക്കുന്നു, കൊഴുപ്പല്ല ... 7000 * 3 നഷ്ടപ്പെടുന്നതിൽ അർത്ഥമില്ല ... കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ആഴ്ചയിൽ കുറഞ്ഞത് ഭക്ഷണമെങ്കിലും ശ്രമിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം എല്ലാ വെള്ളവും പുറത്തുവരും
ഒരു കിലോഗ്രാം കൊഴുപ്പ് # 8203; ഏകദേശം 7,700 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
കൊഴുപ്പ് ഭാരം കുറഞ്ഞതാണെന്ന് മറക്കരുത്. 1 കിലോ \u003d 200 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് + 800 ഗ്രാം വെള്ളം ...
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ എനിക്ക് സഹായിക്കാനാകും, ഞാൻ ഒരു പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനാണ്. ആർക്കെങ്കിലും താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, എനിക്ക് എഴുതുക. ഞാൻ വി.കെ.യിൽ താന്യ മിലിയാൻ ഒപ്പിട്ടു.
നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിമാസം 10 കിലോഗ്രാം നഷ്ടപ്പെടാം + -
സമയം കഴിഞ്ഞുപോയാൽ, കഴുതയിൽ 20-30 കിലോഗ്രാം അധികമുണ്ടെങ്കിൽ, ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകാതെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ഇത് സാധ്യമാണ്. എല്ലാം വിവേകത്തോടെ സമീപിക്കേണ്ടതുണ്ട്
തികച്ചും ശരിയായ ചോദ്യമല്ല.
3 കിലോഗ്രാം ഒഴിവാക്കുന്നതുവരെ ഓടുക!
ഓടുമ്പോൾ നിങ്ങൾ 100 കലോറി കത്തിച്ചു, എന്നിട്ട് വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സാൻഡ്\u200cവിച്ച് കഴിച്ചാലും, നിങ്ങൾ ഓടുന്നില്ലെന്ന് പരിഗണിക്കുക.
ശരി, ഇത് ഉടനടി അല്ല, എല്ലാ ദിവസവും ഇത് ചെയ്യുക, 3 കിലോ വളരെ വേഗത്തിൽ പോകും ..)
1 കിലോ മനുഷ്യ ഫാറ്റ് - 9000 കിലോ കലോറി, 7000 അല്ല
കൊഴുപ്പ് !!!))))
1 കിലോ -7000 കലോറി.
100 ഗ്രാം - 700 കലോറി
ഒരു ഓട്ടം നടത്തുക (മണിക്കൂറിൽ 16 കിലോമീറ്റർ) - 850 കലോറി.
850 കലോറി. - 120 ഗ്രാം.
1 കിലോ (1000 ഗ്രാം): 120 \u003d 8 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് 1 കിലോ നഷ്ടപ്പെടും.
3 കിലോ ആണെങ്കിൽ - 24 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഉപേക്ഷിക്കുക.
ഒരു കിലോയിൽ എന്ത്?
7000 കിലോ കലോറി 1 കിലോയാണ്.
3 കിലോ യഥാക്രമം 21,000 കിലോ കലോറി.
എന്നാൽ 1 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ കത്തിക്കാൻ കഴിയില്ല!
ഒരു കിലോഗ്രാം കൊഴുപ്പ് നഷ്ടപ്പെടാൻ നിങ്ങൾ 9000 കലോറി കത്തിക്കണം

സജീവമായി കലോറി എണ്ണുകയും വ്യായാമം ചെയ്യുകയും ഭക്ഷണത്തെ നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന മിക്ക ആളുകളുടെയും ലക്ഷ്യം അധിക കൊഴുപ്പ് ഇല്ലാതാക്കുക എന്നതാണ്. നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ഈ കൊഴുപ്പിന് അതിന്റേതായ കലോറി ഉള്ളടക്കമുണ്ട്. അതായത്, ഒരു നിശ്ചിത അളവിൽ കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാൻ നിങ്ങൾ ചെലവഴിക്കേണ്ട കലോറിയുടെ എണ്ണമാണിത്. മനുഷ്യന്റെ കൊഴുപ്പിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം എന്താണെന്നും അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതെന്താണെന്നും പരിഗണിക്കുക.

മനുഷ്യന്റെ കൊഴുപ്പിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്ന ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരം കിലോഗ്രാമിന് 7716 കിലോ കലോറി ആണ്. ഈ മൂല്യം പൗണ്ടുകളായി പരിവർത്തനം ചെയ്യുന്നത് ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ ഒരു പൗണ്ടിന് ഏകദേശം 3,500 കലോറിക്ക് തുല്യമാണ്.

ഒരു ഗ്രാം ശുദ്ധമായ കൊഴുപ്പിൽ 9 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്തുകൊണ്ടാണ് മനുഷ്യന്റെ കൊഴുപ്പിലെ കലോറിയുടെ അളവ് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നത്? ഇത് ശുദ്ധമായ കൊഴുപ്പല്ല എന്നതാണ് കാര്യം. ഇതിൽ ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം, കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു, മറ്റ് ബാലസ്റ്റ് സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കണക്കാക്കുമ്പോൾ ഈ മാലിന്യങ്ങൾ കണക്കാക്കില്ല, പക്ഷേ മനുഷ്യന്റെ subcutaneous കൊഴുപ്പിലെ കലോറി കണക്കാക്കുമ്പോൾ അവ കണക്കിലെടുക്കണം.

അതിനാൽ അത് പിന്തുടരുന്നു ഒരു ഗ്രാം subcutaneous കൊഴുപ്പിൽ 7, kcal അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, സാധാരണ 9 അല്ല.

1 കിലോ മനുഷ്യ കൊഴുപ്പിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്ന് അറിയുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്ര ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ എത്ര കലോറി ചെലവഴിക്കണം, കഴിക്കണം എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കണക്കാക്കാം. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു കലോറി കമ്മി സൃഷ്ടിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതായത്, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ energy ർജ്ജം ചെലവഴിക്കുക. 500 കിലോ കലോറി വ്യത്യാസം സൃഷ്ടിക്കാൻ ഇത് മതിയാകും, രണ്ടാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കിലോഗ്രാം ശുദ്ധമായ കൊഴുപ്പ് നഷ്ടപ്പെടും.

പ്രതിദിനം 1000 കിലോ കലോറി കലോറി കമ്മി സൃഷ്ടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു കിലോഗ്രാം കൊഴുപ്പ് ഒരാഴ്ചയായി കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. ഈ വേഗതയാണ് ഇപ്പോഴും സുരക്ഷിതമെന്ന് കണക്കാക്കുന്നത്, എന്നാൽ വേഗത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നത് നെഗറ്റീവ് പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ്.

പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന എക്സ്പ്രസ് ഡയറ്റുകൾ, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് വെറും 2-3 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ രണ്ട് കിലോഗ്രാം നഷ്ടപ്പെടാം, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം നീക്കംചെയ്യാം, ഒരു വ്യക്തി തന്റെ സാധാരണ ഭക്ഷണക്രമം പുനരാരംഭിക്കുമ്പോൾ അത് വേഗത്തിൽ മടങ്ങുന്നു. കൊഴുപ്പ് അപ്പോൾ ഇല്ലാതാകും, അതിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നതിന് നിങ്ങൾ ശരിയായതും മിതമായതുമായ പോഷകാഹാരവും വ്യായാമവും പതിവായി പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് ശേഖരണത്തിന് തികച്ചും സ്വാഭാവികവും ആവശ്യമായതുമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട്: ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെ സംരക്ഷണത്തിന് അവ ഉത്തരവാദികളാണ്, നിങ്ങൾ പട്ടിണി കിടക്കുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ ശരീരത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. ഇത് ഒരു രോഗത്തിൽ നിന്ന് കരകയറാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഒരു കുട്ടിയെ പ്രസവിക്കാനും പോറ്റാനും സ്ത്രീകളെ പ്രാപ്തരാക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പിന് അനിയന്ത്രിതമായി നിലനിൽക്കാൻ അവസരം നൽകിയാൽ, മാനദണ്ഡം കവിയുന്ന അളവിൽ, ഇത് ശരീരത്തിൽ സംഭവിക്കുന്ന നിരവധി പ്രക്രിയകളെ സ്വാധീനിക്കാൻ തുടങ്ങും. വയറിലെ കൊഴുപ്പ് ഹോർമോണുകളെ ബാധിക്കുകയും തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള ആന്തരിക അവയവങ്ങൾ വസ്ത്രങ്ങൾക്കായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ശരീരത്തിന് യഥാക്രമം കൂടുതൽ കൂടുതൽ കലോറി ആവശ്യമാണ്, ഒരു വ്യക്തി അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു, കൂടുതൽ വീണ്ടെടുക്കുന്നു. അധിക ഭാരം - സന്ധികൾ, രക്തക്കുഴലുകൾ, കൈകാലുകൾ എന്നിവയിലെ സമ്മർദ്ദം, രോഗങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ പട്ടികയുടെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് സാധാരണമാണെന്നും അമിത നിക്ഷേപത്തിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടണമെന്നും പ്രധാനമാണ്. അതേസമയം, ഒരു വ്യക്തിയുടെ കൊഴുപ്പിന്റെ ഒരു കിലോഗ്രാമിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്ന് മാത്രമല്ല, അത് എങ്ങനെ ശരിയായി കത്തിക്കാമെന്നും അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, കാരണം മൂർച്ചയുള്ളതും തെറ്റായതുമായ ശരീരഭാരം കുറയുമ്പോൾ, ഒന്നാമതായി, കൊഴുപ്പ് പോകില്ല , പക്ഷേ ദ്രാവകവും പേശികളും, അതിന്റെ അനന്തരഫലങ്ങൾ വളരെ അപകടകരമാണ്.

നിങ്ങൾ വളരെ വേഗം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, കൊഴുപ്പിനേക്കാൾ കൂടുതൽ പേശി നഷ്ടപ്പെടും... തൽഫലമായി, കൊഴുപ്പുകൾ കത്തിക്കാൻ കഴിവുള്ള പേശി ടിഷ്യുകൾ അപ്രത്യക്ഷമാകും, ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ മന്ദഗതിയിലാകും. കൊഴുപ്പ് പേശിയുടെ അത്രയും കലോറി ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. അതേസമയം, ചർമ്മം ക്ഷയിക്കുമ്പോൾ ശരീരത്തിന്റെ പൊതുവായ രൂപവും വഷളാകുന്നു. ഭക്ഷണക്രമം അവസാനിക്കുമ്പോൾ, ശരീരം ആദ്യം നഷ്ടപ്പെട്ട കൊഴുപ്പ് കരുതൽ പുന rest സ്ഥാപിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം മാത്രമേ പേശികൾ പുന restore സ്ഥാപിക്കാൻ തുടങ്ങുകയുള്ളൂ, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും മുമ്പത്തെപ്പോലെ തന്നെ അല്ല. തൽഫലമായി, ഭാരം കുറയുന്നു, പക്ഷേ കൊഴുപ്പ് മൂലമല്ല - ശരീരത്തിൽ അവയിലേറെയും ഉണ്ട്, ഭാരം തുല്യമാണെങ്കിലും.

ഒരേ അളവിൽ ഭാരം നിലനിർത്താൻ, നിങ്ങൾ ഗണ്യമായി കുറച്ച് കലോറി മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ, കാരണം കൊഴുപ്പ് പേശികളേക്കാൾ ഒൻപത് മടങ്ങ് energy ർജ്ജം ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതായത്, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ കഠിനമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെടേണ്ടിവരും. ഇവ പുതിയ നെഗറ്റീവ് പരിണതഫലങ്ങളാണ്. ശരീരം നിയന്ത്രണങ്ങളെ നേരിടുകയില്ല, ശരീരത്തിൽ കൊഴുപ്പ് നിലനിർത്താനും വർദ്ധിപ്പിക്കാനും എല്ലാം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കും, കാരണം അത്തരമൊരു അടിയന്തിര സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഇത് ഒരു കരുതൽ ധാരണയാണ്. ഉപാപചയ പ്രവർത്തനം ഗണ്യമായി കുറയുന്നു, അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ രൂപവും ആരോഗ്യവും കൂടുതൽ വഷളാക്കും, എന്നിരുന്നാലും നിങ്ങൾക്ക് തികച്ചും വിപരീത ഫലങ്ങൾ ആവശ്യമുണ്ട്.

ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങളുടെ അളവ് നിർണ്ണയിക്കുന്നത് കണ്ണുകളുടെയോ മുടിയുടെയോ നിറം പോലുള്ള ഒരു പാരമ്പര്യ ഘടകമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ അഭിപ്രായത്തെ നിരാകരിക്കുന്ന മറ്റ് വിവരങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ ഒരു കുട്ടിയിലെ കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങളുടെ എണ്ണം നിർണ്ണയിക്കുന്നത് അമ്മ എങ്ങനെ കഴിച്ചു എന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ്. അമിതവണ്ണത്തോടെ കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി വിഭജിക്കാമെന്നും ശസ്ത്രക്രിയ മാത്രമേ അവയെ മറികടക്കാൻ സഹായിക്കൂ എന്നും അറിയപ്പെട്ടു.

ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് പല തരങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: തവിട്ട്, subcutaneous, ആന്തരിക... ശരിയായ താപനില നിലനിർത്താൻ ശരീരത്തിന് കൊഴുപ്പിന്റെ തവിട്ട് രൂപം ആവശ്യമാണ്. ഈ കൊഴുപ്പ് കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ മതിയാകും - ഇത് അവരെ ഹൈപ്പോഥർമിയയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. സബ്ക്യുട്ടേനിയസ് കൊഴുപ്പ്, അതിന്റെ പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, ചർമ്മത്തിന് കീഴിൽ നേരിട്ട് സ്ഥിതിചെയ്യുകയും പരിചിതമായ സെല്ലുലൈറ്റിനെ പ്രതിനിധീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് നമ്മൾ നിരന്തരം പോരാടുന്ന കൊഴുപ്പിന്റെ തരമാണ്. ആന്തരിക അല്ലെങ്കിൽ വിസറൽ കൊഴുപ്പിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് മനുഷ്യാവയവങ്ങളുടെ ഉപരിതലത്തിലും അവയുടെ ഉള്ളിലും നിക്ഷേപിക്കപ്പെടുന്നു. കൊഴുപ്പ് പേശി ടിഷ്യുവായി വളരുകയും ഹൃദയത്തിൽ പ്രവേശിക്കുകയും ചെയ്യും.

രക്തത്തോടൊപ്പം, അധിക കൊഴുപ്പ് പാത്രങ്ങളിലൂടെ സഞ്ചരിക്കുകയും അവയെ അടയ്ക്കുകയും മതിലിൽ നിക്ഷേപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളിലേക്ക് രക്തം തുളച്ചുകയറുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, സമ്മർദ്ദം ഉയരുന്നു, ഒരുപക്ഷേ അസ്വാസ്ഥ്യമുണ്ടാകും. കൊളസ്ട്രോൾ ഫലകങ്ങൾ ഹൃദയാഘാതത്തിനും ഹൃദയാഘാതത്തിനും കാരണമാകുന്നു. അതിനാൽ, നഗ്നനേത്രങ്ങൾക്ക് കാണാവുന്ന കൊഴുപ്പിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുക മാത്രമല്ല, ആന്തരിക അവയവങ്ങളെ അതിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കുകയും വേണം. വ്യത്യസ്ത തരം കൊഴുപ്പുകളുടെ പ്രഭാവം വ്യത്യസ്തമാണെങ്കിലും അവയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം അതേപടി തുടരുന്നു.

കൊഴുപ്പ് തന്നെ അഡിപ്പോസൈറ്റുകളിലോ കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങളിലോ കാണപ്പെടുന്നു. അവിടെ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ ഇത് ഫാറ്റി ആസിഡുകളായും ഗ്ലിസറോളായും രൂപാന്തരപ്പെടണം. ബ്രേക്ക്ഡ down ൺ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ രക്തത്തിലെ ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കണം (ഭക്ഷണത്തിലൂടെ) അല്ലെങ്കിൽ എടിപി ബ്രേക്ക്ഡ products ൺ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളുടെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കണം (സ്പോർട്സ് വഴി), ഇത് energy ർജ്ജ കരുതൽ വിതരണം ചെയ്യുകയും ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ഗ്ലിസറോളിനെക്കുറിച്ചല്ല സംസാരിക്കുന്നത്. രക്തത്തിൽ ഒരിക്കൽ, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ പ്രോട്ടീനുകൾക്കും ആൽബുമിനും ഒപ്പം നീങ്ങുന്നു. അവയുടെ എണ്ണം രക്തത്തിന്റെ വിസ്കോസിറ്റിയും ആൽബുമിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ സൂചകവും നിർണ്ണയിക്കുന്നു. വേഗത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട മറ്റൊരു ഘടകമാണിത്.

ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ പേശികളുടെ സങ്കോചങ്ങളുടെ പങ്കാളിത്തത്തോടെ എടിപിയുടെ resources ർജ്ജ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഭാഗികമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പേശികളുടെ പ്രവർത്തനം ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഉപയോഗം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ആസിഡ് വിഘടിപ്പിക്കൽ പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം, കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡും വെള്ളവും രൂപം കൊള്ളുന്നു. അഴുകിയതിനുശേഷം ജലത്തിന്റെ ഭാരം ഫാറ്റി ആസിഡുകളെ 7.5 മടങ്ങ് കവിയുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആഴ്ചയിൽ 500 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് സുരക്ഷിതമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ആഴ്ചയിൽ 1.5 കിലോ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പ്രതിദിനം രക്തത്തിന്റെ അളവ് 1.5 ലിറ്റർ വർദ്ധിക്കണം. മൊത്തത്തിൽ, ഒരു വ്യക്തിക്ക് അഞ്ച് ലിറ്റർ അഭയം ഉണ്ട്, അതിനാൽ വർദ്ധനവ് 30% ആയിരിക്കും. കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന അധിക ദ്രാവകം എല്ലാ പാത്രങ്ങളിലൂടെയും കടന്നുപോകുന്നു, ഹൃദയം, വൃക്കകൾ, ആന്തരിക അവയവങ്ങൾ എന്നിവ ലോഡ് ചെയ്യുന്നു. കൊഴുപ്പ് വളരെ വേഗം കത്തിച്ചാൽ, അത് കഠിനമായ വസ്ത്രധാരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ഹൃദയത്തിലും വൃക്കയിലും കീറുകയും ചെയ്യും. ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു ഘടകമാണിത്.

സ്പോർട്സ് ഇല്ലാതെ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ മാത്രമേ ശരീരഭാരം കുറയുകയുള്ളൂവെങ്കിൽ, ഇതും മികച്ച സാഹചര്യമല്ല. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയുടെ ത്വരിതപ്പെടുത്തൽ ശരീരത്തിലെ ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, രക്തക്കുഴലുകളിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടിഞ്ഞുകൂടാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിക്കുന്നു. പേശികൾ കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് കരളിൽ പ്രവേശിച്ച് അമിതഭാരം കയറ്റുന്നു. കുറച്ച് കർക്കശമായ ഭക്ഷണത്തിനുശേഷം, കരളിന് കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങൾ വളരെയധികം നിറയുകയും ഒരു കൊഴുപ്പ് അവയവമായി മാറുകയും ചെയ്യും, ഇത് കരളിന്റെ സിറോസിസിനെ പ്രകോപിപ്പിക്കും. കൊഴുപ്പ് കരളിൽ പ്രവേശിക്കുന്നത് തടയാൻ വ്യായാമം സഹായിക്കും. ഭക്ഷണത്തിൽ ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കണം, ഇത് കൊഴുപ്പുകളുടെ ഉപയോഗത്തിൽ സജീവമായി ഇടപെടുന്ന പേശികളുടെ രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകൾ ലഭിക്കുന്നുവെന്നതും പ്രധാനമാണ്. ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന മത്സ്യ എണ്ണ, ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ഒരു കിലോ മനുഷ്യ കൊഴുപ്പിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്നും ഈ പദാർത്ഥം കത്തുന്ന പ്രക്രിയ എങ്ങനെ സംഭവിക്കുന്നുവെന്നും ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. സുരക്ഷിതമായി മിതമായ അളവിൽ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ശരീരം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് അമിതമാക്കരുത്.