100 ഗ്രാമിന് കാരറ്റ് കലോറി ഉള്ളടക്കം. Value ർജ്ജ മൂല്യം, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ, കാരറ്റിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം. വേവിച്ച കാരറ്റ്: കലോറി ഉള്ളടക്കവും ഗുണങ്ങളും

കാരറ്റിനേക്കാൾ ആരോഗ്യകരവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ പച്ചക്കറി നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കണ്ടെത്തുന്നത് ഒരുപക്ഷേ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഇന്ന് ഈ റൂട്ട് പച്ചക്കറി സുഗന്ധമുള്ള ഇലകളും വിത്തുകളും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി മാത്രമേ വളർത്തിയിട്ടുള്ളൂ എന്ന് വിശ്വസിക്കാൻ കഴിയില്ല.

കാരറ്റ് അവിശ്വസനീയമാംവിധം ആരോഗ്യകരമാണ്, പോഷകഗുണമുള്ളതും അതേ സമയം കലോറി കുറവാണ്. 100 ഗ്രാമിന് അതിന്റെ value ർജ്ജ മൂല്യം മാത്രം 32 കിലോ കലോറി... ഇതിൽ 1.3 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 0.1 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 6.9 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. കാരറ്റിന്റെ അത്തരം കലോറി ഉള്ളടക്കം പതിവായി അസംസ്കൃതമായി കഴിച്ചാൽ അമിത ഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ തടയും.

പുരാതന കാലം മുതൽ, കാരറ്റ് ദീർഘായുസ്സിന്റെ പ്രതീകമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇതിലെ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ അത് വിറ്റാമിൻ എ ആയി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഇത് കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. റൂട്ട് പച്ചക്കറിയിൽ മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, അയോഡിൻ, മാംഗനീസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, ബി, സി, ഇ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ വിറ്റാമിനുകൾക്ക് നന്ദി. കാരറ്റ്, കാരറ്റ് ജ്യൂസ് എന്നിവ വേദനസംഹാരിയായ, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ്, മുറിവ് ഉണക്കുന്ന ഏജന്റായി കണക്കാക്കാം, ഇത് ആന്റിസെപ്റ്റിക് ആയി വർത്തിക്കുന്നു. ഈ അത്ഭുതകരമായ പച്ചക്കറി ഇനിപ്പറയുന്ന രോഗങ്ങൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:

• ഹൃദയങ്ങൾ;
• വിളർച്ച;
• ആസ്ത്മ;
• ക്ഷയം;
• ന്യുമോണിയ;
• വൃക്കസംബന്ധമായ, ഷൗക്കത്തലി രോഗങ്ങൾ;
• ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് മുതലായവ.

പുതിയ കാരറ്റ് ക്ഷീണം ഒഴിവാക്കുന്നു, വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ആരോഗ്യകരമായ നിറം പുന rest സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, കാരറ്റിന്റെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം അധിക ഭാരം ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. കാരറ്റിനെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഉപാപചയത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തും, ഇത് ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് തകരാൻ കാരണമാകും.

വേവിച്ച കാരറ്റിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

വിഭവത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യം അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സസ്യ എണ്ണയുടെ അളവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. നിങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

100 ഗ്രാമിന് കലോറി ഉള്ളടക്കം പായസം കാരറ്റ് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് 108 കിലോ കലോറി. ഇത് കൂടാതെ - 30.3 കിലോ കലോറി. ക uri തുകകരമെന്നു പറയട്ടെ, കൊഴുപ്പില്ലാത്ത ആവിയിൽ കാരറ്റിന് പുതിയ കാരറ്റിനേക്കാൾ കലോറി കുറവാണ്, അവയിൽ കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം, ആന്റിഓക്\u200cസിഡന്റുകളുടെ അളവ് 35% വർദ്ധിക്കുന്നു.

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കൊഴുപ്പ് രഹിത പായസം പാചകം ചെയ്യുക

1. സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്.
2. ഒരു പ്രീഹീറ്റ് സ്കില്ലറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ചെറുതായി തവിട്ട്.
3. തൊലി കളഞ്ഞ കാരറ്റ് താമ്രജാലത്തിൽ ചേർക്കുക.
4. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ ടോപ്പ് അപ്പ് ചെയ്യുക.
5. ടെൻഡർ വരെ (10-15 മിനിറ്റ്) ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക.

• പുരുഷന്മാർക്ക് വീട്ടിൽ എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ ശരീരഭാരം നേടാം ...

കാരറ്റ് ഒരു അദ്വിതീയ പച്ചക്കറിത്തോട്ട ഉൽ\u200cപന്നമാണ്, യൂറോപ്പിൽ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും. ആദ്യ കോഴ്സുകളിലും സലാഡുകളിലും ഡെസേർട്ടുകളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഡയറ്റെറ്റിക്സിലും ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കാരറ്റിന്റെ value ർജ്ജ മൂല്യം എന്താണ്, പാചകം ചെയ്ത ശേഷം ഈ സൂചകം എങ്ങനെ മാറുന്നു?

രുചികരമായി ശരീരഭാരം എങ്ങനെ കുറയ്ക്കാം? കാരറ്റിന്റെ ഭക്ഷണ ശേഷിയെക്കുറിച്ച്

പഴുത്ത കാരറ്റ് രുചിയുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു വിഭവമാണ്, അത് അവയുടെ ആകൃതിയും ആരോഗ്യവും ശ്രദ്ധിക്കുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. പതിനൊന്നാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ആളുകൾ ഈ ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങി. എന്നാൽ ആദ്യം ഇത് വിത്തുകൾക്കും ഇലകൾക്കുമായി വളർത്തി, പിന്നീട് ഈ ചെടിയുടെ പൂക്കൾ medic ഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിച്ചു. അതിനുശേഷം മാത്രമാണ് മധുരമുള്ള റൂട്ട് പച്ചക്കറി ഒരു പാചക ഘടകമായി മാറിയത്. പച്ചക്കറിയുടെ ജന്മദേശം അഫ്ഗാനിസ്ഥാനാണെന്ന ധാരണയുണ്ട്.

നിരവധി നൂറ്റാണ്ടുകളായി, കാരറ്റ് ഞങ്ങളുടെ മേശയിൽ സ്ഥിരമായ അതിഥിയാണ്. അതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ ലോകമെമ്പാടും ജനപ്രിയമാണ്. ഇതിന് മനോഹരമായ രുചി മാത്രമല്ല, ശരീരം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യും, അതിനാൽ ഇത് കുട്ടികളിലും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരം... എന്നാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവരുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ചോദ്യം കാരറ്റിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്, ഈ പച്ചക്കറിയുടെ ഉപയോഗം ഈ കണക്കിനെ എങ്ങനെ ബാധിക്കും എന്നതാണ്.

ഡയറ്റെറ്റിക്സിലെ കാരറ്റ്: ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ച്

ഭാരം സാധാരണ നിലയിലാക്കുക എന്നതാണ് ചുമതല എങ്കിൽ, വേവിച്ചതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതുമായ കാരറ്റ് മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതാണ് നല്ലത്. കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ വറുത്തതും വേവിച്ചതും കൂടുതൽ പോഷകഗുണമുള്ളതായിരിക്കും.

100 ഗ്രാം കാരറ്റിൽ ശാസ്ത്രജ്ഞർ എത്ര കലോറി കണ്ടെത്തി? അവരുടെ എണ്ണം ഇപ്രകാരമായിരിക്കും:

• അസംസ്കൃത കാരറ്റ് - 32 കിലോ കലോറി;
• തിളപ്പിച്ച - 25 കിലോ കലോറി;
• പായസം - 29 കിലോ കലോറി;
• ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച - 28 കിലോ കലോറി;
• സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തത് - 75 കിലോ കലോറി;
• മസാല കാരറ്റ് (കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ) - 85 കിലോ കലോറി.

കാരറ്റ് ജ്യൂസിൽ 28 കിലോ കലോറിയും കാരറ്റ് പാലിലും 24 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഒരു കാരറ്റിന് എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?

എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും അടുക്കളയിൽ ഒരു സ്കെയിൽ ഇല്ല. 1 പുതിയ കാരറ്റിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്ന് എങ്ങനെ കണ്ടെത്താം? ശരാശരി, ഒരു റൂട്ട് പച്ചക്കറിയുടെ (ഏകദേശം ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ) ഭാരം 125 ഗ്രാം ആണ്. ഇതിനർത്ഥം നിങ്ങൾ ഇത് മുഴുവനായും കഴിച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് 44 കിലോ കലോറി മാത്രമേ ലഭിക്കൂ. കാരറ്റ്, ആപ്പിൾ എന്നിവയുടെ സംയോജനം പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഈ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച 100 ഗ്രാം സാലഡിന്റെ (മുമ്പ് വറ്റല്) 14 കിലോ കലോറി ഉണ്ടായിരിക്കും (എന്നാൽ വിറ്റാമിനുകളുടെ അളവ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കും).

കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിന് പുറമേ, കാരറ്റിന് മറ്റൊരു രഹസ്യം ഉണ്ട്: കരോട്ടിൻ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും ശരീരത്തിൽ വിറ്റാമിൻ എ ആയി മാറുകയും ചെയ്യുന്നതിന്, ഇത് പുളിച്ച വെണ്ണയോടൊപ്പം കഴിക്കണം അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ... അത്തരം ഘടകങ്ങളുമായി നിങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ചാൽ കാരറ്റിന് എന്ത് കലോറി ഉള്ളടക്കമുണ്ടാകും? ഈ രുചികരമായ വിഭവം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ 103 കിലോ കലോറി ഇടും.

കാരറ്റ് ജാമിൽ, കൂടുതൽ കലോറികൾ ഉണ്ട് - 290 കിലോ കലോറി, ഒരു കാസറോളിൽ - 130 കിലോ കലോറി. ബോർഷ്ടിൽ (പരമ്പരാഗതമായി കാരറ്റ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു) 100 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

കാരറ്റിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

ഒരു ഓറഞ്ച് പച്ചക്കറി, കലോറി കുറവായതിനു പുറമേ, ഉപയോഗപ്രദമായ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്. കാരറ്റിന് ആന്റിസെപ്റ്റിക്, വേദനസംഹാരിയായ, എക്സ്പെക്ടറന്റ്, കോളററ്റിക് ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ടാകാം. ഹെൽമിന്തിക് അധിനിവേശത്തിനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ഒരു ആന്തെൽമിന്റിക് പ്രഭാവം ഉണ്ടാക്കുന്നു. കാരറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് കാഴ്ച, ദഹനനാളത്തിന്റെ അവയവങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുകയും ട്യൂമറുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾ ദിവസവും 200-300 ഗ്രാം കാരറ്റ് കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും വൈറൽ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും.

കാരറ്റും ഭക്ഷണവും: നിങ്ങൾ ഒരു ചീഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നം ഉപേക്ഷിക്കണോ?

ഐക്യത്തിനായി ഒരു പോരാട്ടമുണ്ടെങ്കിൽ, 100 ഗ്രാം കാരറ്റിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം - അതിന്റെ ഘടന മനസ്സിലാക്കുന്നത് ഉപദ്രവിക്കില്ല. ഈ പച്ചക്കറിയിൽ (വലിയ അളവിൽ) പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, കുറഞ്ഞ energy ർജ്ജ മൂല്യം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അതിൽ പ്രത്യേകിച്ച് ചായുന്നത് വിലമതിക്കുന്നില്ല. ചില ജനപ്രിയ ഭക്ഷണരീതികൾ ഉൽപ്പന്നത്തെ നിരോധിച്ചു. എന്നാൽ നല്ല ഫലം നൽകുന്ന കാരറ്റ്-കെഫീർ ഡയറ്റ് സംവിധാനവുമുണ്ട്.

കുട്ടിക്കാലം മുതൽ കാരറ്റിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നാം കേട്ടിട്ടുണ്ട്. ചീഞ്ഞ പഴുത്ത റൂട്ട് വിള ഒരു വയസ്സുള്ള നുറുക്കുകൾക്കും മൂന്നാം വയസ് പ്രായമുള്ളവർക്കും കാണിക്കുന്നത് യാദൃശ്ചികമല്ല. പച്ചക്കറിയുടെ സമതുലിതമായ ഘടന ചികിത്സാ ഭക്ഷണരീതികൾ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ മെനുവുകളിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

വീട്ടമ്മമാർ അതിന്റെ മികച്ച അഭിരുചിക്കായി ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു മാത്രമല്ല പലപ്പോഴും അവരുടെ പാചക പരീക്ഷണങ്ങളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ശരി, കാരറ്റിനോടുള്ള സ്നേഹം നിങ്ങളുടെ രൂപത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു? ഈ റൂട്ട് പച്ചക്കറി കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമോ, അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം എന്താണ്?

ശരീരത്തിൽ റൂട്ട് വിളയുടെ ഗുണം പ്രധാനമായും അതിന്റെ സമ്പന്നമായ ഘടനയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വ്യക്തമല്ലാത്ത ഈ പഴത്തിൽ വിറ്റാമിൻ സി, ഇ, എച്ച്, കെ, പിപി, ഏതാണ്ട് മുഴുവൻ ഗ്രൂപ്പും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ വിറ്റാമിൻ എ യുടെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കത്തിന് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും വിലമതിക്കുന്നു: ഒരു പച്ചക്കറിയുടെ 100 ഗ്രാം മതി, അതിന്റെ ദൈനംദിന ആവശ്യം നൽകാൻ.

നിരവധി മൈക്രോ, മാക്രോ ഘടകങ്ങൾ, ആസിഡുകൾ, ഫാറ്റി ,. അവശ്യ എണ്ണകൾ, പഞ്ചസാര, പച്ചക്കറി നാരുകൾ - അതാണ് സാധാരണ കാരറ്റ് സമൃദ്ധമാക്കുന്നത്. റൂട്ട് പച്ചക്കറിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത സമ്മാനങ്ങൾ പല രോഗങ്ങൾക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ മനുഷ്യന്റെ വിശ്വസ്ത സഖ്യകക്ഷിയാകാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നു: കാരറ്റ്:

• കാഴ്ച ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു;
• ക്യാൻസർ കോശങ്ങളുടെ ഗുണനത്തിനും ശരീരത്തിന്റെ മുഴുവൻ വാർദ്ധക്യത്തിനും കാരണമാകുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുമായി പോരാടുന്നു;
• ചർമ്മം, മുടി, നഖം എന്നിവ നെഗറ്റീവ് ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു;
• അതിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന വിഷവസ്തുക്കളുടെ കരൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു;
• ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു;
• ഗ്യാസ്ട്രിക് എൻസൈമുകളുടെ സ്രവണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു;
• ഒരു വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഫലമുണ്ട്;
• രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ബാഹ്യ ഭീഷണികളെ നേരിടാൻ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
• മുഴുവൻ ശരീരത്തിന്റെയും വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കുന്നത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുടെ വിഷ ഇഫക്റ്റുകൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആരോഗ്യകരമായ റൂട്ട് പച്ചക്കറിയിൽ നിന്ന് എന്ത് പാചകം ചെയ്യണം?

റൂട്ട് പച്ചക്കറിയുടെ രസകരമായ ഒരു സവിശേഷത അസംസ്കൃതവും വേവിച്ചതുമായ കാരറ്റ് ഒരുപോലെ ഉപയോഗപ്രദമാണ് എന്നതാണ്: അവ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല properties ഷധ ഗുണങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ. ഈ പച്ചക്കറി രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, ശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. അസംസ്കൃത കാരറ്റ് എല്ലാത്തരം സലാഡുകൾ, തണുത്ത വിശപ്പ്, പാറ്റുകൾ, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം, തിളപ്പിച്ച അല്ലെങ്കിൽ പായസം എന്നിവയുടെ ആദ്യ കുറിപ്പുകളായി മാറും, ആദ്യ കോഴ്സുകളിൽ മികച്ചതാണ്, വിനൈഗ്രേറ്റുകൾ, പച്ചക്കറി പായസം സോസുകൾ.

പുതുതായി തൊലി കളഞ്ഞ കാരറ്റ് തകർക്കാൻ കുട്ടികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അത്തരമൊരു റൂട്ട് പച്ചക്കറി പൊടിച്ച് അൽപം പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്താൽ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ സാലഡ് ലഭിക്കും. എന്നാൽ നേർത്ത വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രേറ്ററിൽ ചേർത്തു പുതിയ കാരറ്റ് കൊറിയൻ കാരറ്റ് - ജനപ്രിയ പ്രിയപ്പെട്ട ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രധാന ഘടകമായി വർത്തിക്കുന്നു.

റൂട്ട് പച്ചക്കറികളുടെയും അതിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങളുടെയും കലോറി ഉള്ളടക്കം

കാരറ്റിനെ ഭക്ഷണ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളായി ശരിയായി തരംതിരിച്ചിരിക്കുന്നു: അവയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വളരെ കുറവാണ്. പോഷക മൂല്യം 100 ഗ്രാം അസംസ്കൃത റൂട്ട് പച്ചക്കറി - 31–41 കിലോ കലോറി, ഇനം അനുസരിച്ച്.

ഇളം മഞ്ഞ പഴങ്ങൾ പഞ്ചസാരയിൽ മോശമാണ്, അതായത് അവയുടെ കലോറി അളവ് കുറവായിരിക്കും. തിളക്കമുള്ള ഓറഞ്ച് റൂട്ട് പച്ചക്കറികളിൽ ധാരാളം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതായത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ കിലോ കലോറി.

100 ഗ്രാം വേവിച്ച കാരറ്റിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം പുതിയ റൂട്ട് പച്ചക്കറികളുടെ value ർജ്ജ മൂല്യത്തേക്കാൾ കുറവാണ് എന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്: അതിൽ 24 കിലോ കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. പായസമുള്ള കാരറ്റിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഇതിനകം 100 ഗ്രാമിന് 45 കിലോ കലോറി ആണ്. കാരറ്റ്, ആപ്പിൾ, കാബേജ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച സാലഡിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം പലർക്കും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്, നാരങ്ങ നീരും വിനാഗിരിയും ഡ്രസ്സിംഗായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, സസ്യ എണ്ണയല്ല, 100 ഗ്രാമിന് 65 കിലോ കലോറി വരെ എത്തുന്നു.

കൊറിയൻ കാരറ്റിന്റെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം: 100 ഗ്രാമിൽ 113 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ലഘുഭക്ഷണത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുതയാണ് ഇത് പ്രധാനമായും വിശദീകരിക്കുന്നത്, ഇതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വളരെ ശ്രദ്ധേയമാണ്.

കാരറ്റിന്റെ ഭാരം കുറയ്ക്കുക: എങ്ങനെ?

ഈ റൂട്ട് പച്ചക്കറി ഒരു മികച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിത്തറയായി വർത്തിക്കും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, 100 ഗ്രാം ഒരു പച്ചക്കറിയിൽ 80 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ വെള്ളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മെച്ചപ്പെടില്ല.

മിക്കപ്പോഴും, കാരറ്റ് മോണോ ഡയറ്റുകൾ 1 മുതൽ 3 ദിവസം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും. ഈ കാലയളവിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏത് രൂപത്തിലും ഒരു കാരറ്റ് മാത്രമേ കഴിക്കാൻ കഴിയൂ. തീർച്ചയായും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, എണ്ണ, വറുത്ത, മധുരമുള്ള, മാവിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കേണ്ടിവരും.

10 ദിവസത്തെ കാരറ്റ് ഭക്ഷണത്തിൽ പുതുതായി ചേർത്ത പച്ചക്കറിയും ജ്യൂസും പ്രധാന ഭക്ഷണമായി ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. അതേ വേവിച്ച കാരറ്റ്, പുതിയ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും, പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, ധാന്യ ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ ഭക്ഷണത്തെ ദുർബലപ്പെടുത്തും.

കാരറ്റ് ഡയറ്റിന്റെ പ്രഭാവം ഈ റൂട്ട് പച്ചക്കറിയിൽ കുറച്ച് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, വേഗത്തിൽ പൂരിതമാകുന്നു, കൂടാതെ, നിങ്ങൾ പുതിയതും തൊലികളഞ്ഞതും എന്നാൽ വറ്റലില്ലാത്തതുമായ കാരറ്റ് കഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം ഒരു കിലോഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല: കട്ടിയുള്ള റൂട്ട് പച്ചക്കറി ക്രഞ്ച് ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമല്ല ...

കാരറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്ക് തെളിച്ചവും ചാരുതയും നൽകുന്നു, കൂടാതെ പലതും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ... ഈ പച്ചക്കറി വേവിച്ചതാണ് കൂടുതൽ നല്ലതെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തി. വേവിച്ച കാരറ്റിന്റെ കലോറി അളവ് കുറയുന്നു, ശരീരത്തിന് വിലപ്പെട്ട മൂലകങ്ങളുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നു.

കാരറ്റിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ

പലതരം കാരറ്റ് ഉണ്ട് (ഏകദേശം 60), റൂട്ട് വിള എല്ലാ ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിലും വ്യാപകമാണ്. ഈ പച്ചക്കറിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ചലനാത്മക സൂചകമാണ്, അത് വൈവിധ്യവും വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങളും നിർണ്ണയിക്കുന്നു. അസംസ്കൃത 1 കാരറ്റിൽ 32 കിലോ കലോറി മുതൽ 41 കിലോ കലോറി വരെ അടങ്ങിയിരിക്കും. കാരറ്റ് തിളപ്പിച്ച സൂചകങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• 100 ഗ്രാം ഉൽ\u200cപന്നത്തിന് കലോറി ഉള്ളടക്കം - 25 കിലോ കലോറി;
• 1 പിസിക്ക് കാരറ്റിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം. - 18.8 കിലോ കലോറി (ശരാശരി ഭാരം - 75 ഗ്രാം).

എന്നിരുന്നാലും, കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം വേവിച്ച കാരറ്റിനെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഉൽ\u200cപ്പന്നമായി കണക്കാക്കാമെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. ഒരു പച്ചക്കറിയുടെ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക ഉയർന്നതാണ്, അതായത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ശരീരത്തിലെ പഞ്ചസാരയായി മാറുന്നു. ഇൻസുലിൻ പുറത്തുവിടുന്നത് ഉത്തേജിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, പഞ്ചസാര കൊഴുപ്പുകളായി സംസ്ക്കരിക്കപ്പെടുന്നു, അവ energy ർജ്ജ കരുതൽ ശേഖരമായി സൂക്ഷിക്കുന്നു.

അസംസ്കൃത റൂട്ട് വിളയുടെ ഈ സൂചിക 35 യൂണിറ്റാണ്, വേവിച്ച രൂപത്തിൽ ഇത് 85 യൂണിറ്റായി ഉയരുന്നു. ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കിടെ പച്ചക്കറിയുടെ ദഹിക്കാത്ത നാരുകൾ ഭാരം കുറഞ്ഞ രൂപത്തിലേക്ക് മാറുന്നതിനാൽ സൂചകം വർദ്ധിക്കുന്നു. ഒരു തിളപ്പിച്ച കാരറ്റ് തുല്യമാക്കാം ബൺ... അതിനാൽ, വേവിച്ച കാരറ്റിന്റെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കില്ല, മറിച്ച്, ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു.

എന്വേഷിക്കുന്നതും കാരറ്റും തമ്മിൽ അഭേദ്യമായ ദമ്പതികളാണ്

ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ പരമ്പരാഗത പാചകരീതി, പ്രത്യേകിച്ച് വിന്റർ സലാഡുകൾ, ഈ പച്ചക്കറികളുടെ സംയോജനത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, രുചിയും നിറവും മനോഹരമാണ്. വേവിച്ച കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന എന്നിവയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c ശരീരം സ്വാംശീകരിക്കാൻ\u200c സഹായിക്കുന്ന താപ ചികിത്സയാണ്. അധിക പൗണ്ടുകളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നതിന് ബീറ്റെയ്\u200cനിന് വലിയ പ്രാധാന്യമുണ്ട് - എന്വേഷിക്കുന്ന ഘടനയിൽ സമ്പന്നമായ ഒരു ഘടകം.

• വേവിച്ച കാരറ്റ് (3 പീസുകൾ.);
• വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന (2 പീസുകൾ.);
• ലീക്സ് (7 ഗ്രാം);
• ആരാണാവോ (4 ഗ്രാം);
• സസ്യ എണ്ണ (1.5 ടീസ്പൂൺ. l.).

മേശപ്പുറത്തുള്ള കാരറ്റ് മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും നല്ലതാണ്

ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ കലോറി ഉപയോഗിച്ച് മാത്രം അളക്കാൻ കഴിയില്ല. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ വേവിച്ച കാരറ്റ് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് ധാരാളം നല്ല കാരണങ്ങളുണ്ട് (സലാഡുകളിലും നിങ്ങളുടേതായ ഒരു ഘടകമായും). അതിനാൽ, മറ്റൊരു പച്ചക്കറിയിലും വിറ്റാമിൻ എ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. കാരറ്റിൽ വിറ്റാമിൻ സി, കെ, പിപി, ഗ്രൂപ്പ് ബി എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശാസ്ത്രീയമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ട ഒരു വസ്തുത - വേവിച്ച കാരറ്റിൽ അസംസ്കൃത കാരറ്റിനേക്കാൾ 3 മടങ്ങ് കൂടുതൽ ആന്റിഓക്\u200cസിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിനർത്ഥം ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷണം - അർബുദം പോലുള്ള ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങളെ ഫലപ്രദമായി തടയുക, അൽഷിമേഴ്സ് രോഗം നടത്തുന്നു.

ഉൽ\u200cപന്നം ശരീരത്തിന് ധാരാളം ഗുണം നൽകുന്നു. പച്ചക്കറിയിൽ ഇവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• ഇരുമ്പ്;
• ഫോസ്ഫറസ്;
• കാൽസ്യം;
• അവശ്യ എണ്ണകൾ.

വേവിച്ച കാരറ്റ് ശരീരം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യും. ഈ ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ, വിറ്റാമിൻ കുറവ്, വിളർച്ച, ഫലപ്രദമായി തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ഒരു ശരീരം പുന restore സ്ഥാപിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഹൃദയം, മൂത്രാശയ അവയവങ്ങൾ, കരൾ എന്നിവയുടെ തകരാറുകൾ മൂലം ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകളുടെ ഭക്ഷണ പട്ടികയിൽ പച്ചക്കറി ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളതിനാൽ കാരറ്റ് ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം സാധാരണമാക്കും.

പ്രൊഫഷണൽ, അമേച്വർ പാചക പ്രൊഫഷണലുകളിൽ പരമ്പരാഗതവും നൂതനവുമായ പല വിഭവങ്ങളിലും വേവിച്ച കാരറ്റ് ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ ഘടകമില്ലാതെ, മത്തിക്ക് ശരിയായ "കോട്ട്" അല്ലെങ്കിൽ ഒരു യഥാർത്ഥ വിനൈഗ്രേറ്റ് എന്നിവ മാറില്ല. കൂടാതെ, വിശപ്പ്, ജെല്ലികൾ, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിൽ തിളക്കമുള്ള അലങ്കാര ഘടകത്തിന്റെ പങ്ക് കാരറ്റ് തികച്ചും വഹിക്കുന്നു.

കാരറ്റ് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഒന്നാണ് ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറികൾ... കാരറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ലോകത്തിന്റെ വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ കഴിക്കുന്നു. ഈ പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ, സൂപ്പ്, പായസം, ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു. രുചികരമായ ജ്യൂസുകൾ, പീസ്, കാസറോൾ എന്നിവ കാരറ്റിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. അസുഖമുണ്ടായാൽ, ശരീരത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും ക്ഷേമം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളെ വിലയേറിയ വസ്തുക്കളാൽ സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നതിനും ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കാരറ്റിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

ഈ ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. സ്ഥിരമായി കാരറ്റ് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ കാഴ്ചശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്തും. എന്നാൽ ഇതിനായി നിങ്ങൾ ദിവസവും 100 ഗ്രാം പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അമിതവണ്ണമുള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം ഒരു ഭക്ഷണപദാർത്ഥമാണ്, ഇത് ഉപവാസ ദിന മെനുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യവും കുറഞ്ഞ കലോറിയും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി നയിക്കുകയും ശരിയായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ആളുകൾക്കിടയിൽ കാരറ്റിനെ ഒരു ജനപ്രിയ പച്ചക്കറിയാക്കി മാറ്റി.

കാരറ്റിൽ വലിയ അളവിൽ കാണപ്പെടുന്ന നാരുകൾ ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെ നീക്കംചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു: ഹെവി മെറ്റൽ ലവണങ്ങൾ, സ്ലാഗുകൾ, വിഷവസ്തുക്കൾ. പച്ചക്കറിയുടെ ഗുണപരമായ സ്വഭാവസവിശേഷതകളും കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും അതിനെ മാറ്റാനാകാത്തതും വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ ഉൽ\u200cപ്പന്നമാക്കി മാറ്റി. കാരറ്റിന്റെ മറ്റ് വിലയേറിയ ഗുണങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• കോശങ്ങളെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു;
• മെച്ചപ്പെട്ട കരൾ, വൃക്ക എന്നിവയുടെ പ്രവർത്തനം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ ഒപ്റ്റിമൈസേഷൻ;
• ഹൃദ്രോഗം തടയൽ;
• രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുക (ഇത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് വിലപ്പെട്ടതാണ്);
• വിളർച്ച, രക്തപ്രവാഹത്തിന് ആരോഗ്യത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തൽ;
• ശരീരത്തിലെ അമിത കൊഴുപ്പ് ഒഴിവാക്കുക;
• മിതമായ പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ, കോളററ്റിക്, ഡൈയൂററ്റിക് പ്രഭാവം.

കാരറ്റിന് വേദനസംഹാരിയും വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരവും ഉണ്ട്. ഈ പച്ചക്കറിയിൽ ഫാൽക്കറിനോളിന്റെ സാന്നിധ്യം കാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അസംസ്കൃത കാരറ്റിൽ കാണപ്പെടുന്ന ആന്റിഓക്\u200cസിഡന്റുകൾ ശരീരത്തെ അകാല വാർദ്ധക്യത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും സെൽ പുനരുജ്ജീവനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കാരറ്റിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

അസംസ്കൃത കാരറ്റിൽ, കലോറി ഉള്ളടക്കം വളരെ കുറവാണ്, ഇത് 100 ഗ്രാമിന് 30-36 കിലോ കലോറി ആണ്. ഈ പച്ചക്കറി ആരോഗ്യകരമായ അസംസ്കൃതമാണ്, പക്ഷേ ഇത് തിളപ്പിക്കുകയോ വറുത്തതോ പായസം ഉണ്ടാക്കുകയോ ഉപ്പിട്ടതോ ആകാം. ഇതിൽ നിന്നുള്ള വിലയേറിയ വസ്തുക്കളുടെ അളവ് കുറയും, അതിനാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം പ്രധാനമായും അസംസ്കൃതമോ പായസമോ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. കഴിക്കുന്നതിലൂടെ അസംസ്കൃത പച്ചക്കറിവായുവുമായുള്ള സമ്പർക്കം കാരറ്റിലെ പോഷകങ്ങളുടെ അളവ് വേഗത്തിൽ കുറയ്ക്കുന്നുവെന്ന കാര്യം ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. അതിനാൽ, അസംസ്കൃതമായി ഉടനടി കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി സലാഡുകളോ മുറിവുകളോ തയ്യാറാക്കരുത്. കാരറ്റിന് വ്യത്യസ്ത തൂക്കവും കലോറിയും ഉണ്ട്:

• 17 സെ.
• 13 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള കാരറ്റിന് 75-85 ഗ്രാം ഭാരം, ഒരു പച്ചക്കറിയുടെ കലോറി അളവ് 22-31 കിലോ കലോറി ആണ്.

കാരറ്റ് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണം ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ദിവസവും 1-2 കഷണങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ 100 \u200b\u200bമില്ലി കുടിക്കുക. കാരറ്റ് ജ്യൂസ്. വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഈ പച്ചക്കറിയിൽ നിന്ന് സസ്യ എണ്ണയോ സീസൺ വിഭവങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഉൽപ്പന്നം കഴിച്ചാൽ ഈ പച്ചക്കറിയിൽ നിന്നുള്ള പദാർത്ഥങ്ങളുടെ സ്വാംശീകരണം നല്ലതാണ്.

കാരറ്റിന്റെ ധാതുക്കളുടെ ഘടന (100 ഗ്രാം ഉൽ\u200cപന്നത്തിന്) വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്. അതിനാൽ, ഈ പച്ചക്കറി കുട്ടികൾ, മുതിർന്നവർ, ഗർഭിണികൾ, പ്രായമായവർ എന്നിവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം.

കാരറ്റിന്റെ വിറ്റാമിൻ ഘടന (100 ഗ്രാം ഉൽ\u200cപന്നത്തിന്) വളരെ വൈവിധ്യവും സമ്പന്നവുമാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രതിദിന വിറ്റാമിൻ എ ലഭിക്കാൻ, 30-50 ഗ്രാം അസംസ്കൃതമായി കഴിച്ചാൽ മതി.

ഒരു കാരറ്റ് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

വിലയേറിയ ചേരുവകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, കാരറ്റ് അനാരോഗ്യകരമാണ്. തിളക്കമുള്ളതും സമ്പന്നവുമായ നിറമുള്ള ഒരു ഇടത്തരം പച്ചക്കറി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒഴിവാക്കാനാകും. വലിയ ഇനങ്ങൾ വിറ്റാമിനുകൾ കുറവാണ്, നൈട്രേറ്റുകൾ കൂടുതലാണ്.

ഈ പച്ചക്കറിയുടെ ഘടനയിൽ ഫൈറ്റോൺ\u200cസൈഡുകളുടെ സാന്നിധ്യം ജലദോഷത്തെ ചികിത്സിക്കുന്നതിലും അസുഖത്തിന് ശേഷം ശരീരത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിലും കാരറ്റിനെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉപകരണമാക്കി മാറ്റി. കാരറ്റിന്റെ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ ദോഷകരമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ വായ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കും. രണ്ട് മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി ചവച്ചരച്ച്, കഞ്ഞി തുപ്പുകയും വായിൽ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുകയും ചെയ്താൽ മതി. തൊണ്ടവേദന ആക്രമിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ദിവസത്തിൽ പല തവണ ചൂഷണം ചെയ്യുക. കാരറ്റ് ജ്യൂസ്... താമസിയാതെ രോഗത്തിന്റെ ഒരു തുമ്പും ഉണ്ടാകില്ല.

കാരറ്റിലെ കാൽസ്യം നഖങ്ങൾ, മുടി, എല്ലുകൾ എന്നിവ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ, ഈ പച്ചക്കറി മാസ്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യേണ്ടതും ചെറിയ അളവിൽ സൗന്ദര്യവർദ്ധകവസ്തുക്കളിൽ കാരറ്റ് ചേർക്കേണ്ടതും ആവശ്യമാണ്. കാരണം ലളിതമാണ്: കാരറ്റിൽ ചർമ്മത്തിന് നിറം നൽകാൻ കഴിയുന്ന പിഗ്മെന്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

കാരറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

കാരറ്റിൽ നിന്ന് നിരവധി പാചക ആനന്ദങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം. സംരക്ഷിക്കാൻ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഈ പച്ചക്കറി ശരീരത്തെ വിലയേറിയ വസ്തുക്കളാൽ പൂരിതമാക്കുന്നു, അസംസ്കൃത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

വാഴ സാലഡ്

• കാരറ്റ് - 0.35 കിലോഗ്രാം .;
• വാഴപ്പഴം - 3 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ആരാണാവോ - 1 കുല;
• നാരങ്ങ നീര് - 10-15 തുള്ളി;
• കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. കാരറ്റ് പൊടിക്കുക. വാഴപ്പഴം പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പച്ചക്കറിയുടെ മുകളിൽ ഒരു ഉഷ്ണമേഖലാ ട്രീറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക.
2. ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ: പുളിച്ച വെണ്ണ നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് താളിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് തീയൽ ചെയ്യാം).
3. ഭക്ഷണത്തിന് മുകളിൽ സോസ് വയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ .ഷധസസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന

• കാരറ്റ് - 3 പീസുകൾ;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• എന്വേഷിക്കുന്ന - 1 പിസി .;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 50 ഗ്രാം;
• വാൽനട്ട് - 50 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• മയോന്നൈസ് - 50-70 മില്ലി.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ് താമ്രജാലം. പരിപ്പ് അരിഞ്ഞത്. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ നനച്ച സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഇടുക. എന്വേഷിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് കളയുക, പരിപ്പ് ചേർക്കുക.
2. പാളികൾ ഇടുക: എന്വേഷിക്കുന്നതും പരിപ്പും, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചീസ്. ഓരോ പാളിയുടെയും കനം ഏകദേശം 3 സെന്റിമീറ്ററാണ്. ഓരോ പാളിയും ഇട്ടതിനുശേഷം മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
3. ഭക്ഷണം ഇറുകിയതിനാൽ സാലഡിൽ താഴേക്ക് അമർത്തുക. ഒരു വലിയ വിഭവത്തിന് മുകളിലൂടെ സാലഡ് പാത്രം തിരിക്കുക, ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന ഫിലിം നീക്കംചെയ്യുക.

കാരറ്റിന്റെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഭക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ കണക്കിനെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. അതിനാൽ, ഈ പച്ചക്കറി നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ മടിക്കേണ്ട.