ശരീരത്തിൽ E122 പ്രഭാവം. ഫുഡ് സപ്ലിമെന്റ് E122: ശരീരത്തിൽ പ്രഭാവം

ഒരു സിന്തറ്റിക് ചുവന്ന ചായമാണ് അസോരുബിൻ (കാർമോയിസിൻ, അസോരുബിൻ, കാർമോയിസിൻ, ഇ 122). രാസഘടനയാൽ കൽക്കരി ടാർ എന്ന വ്യുൽപ്പന്നം. കെമിക്കൽ ഫോർമുല C20H12N2Na2O7S2.

ഇത് മാർസിപാൻ, ജാം, ജാം ഉള്ള റോളുകൾ, തൈര്, "ബ്ര brown ൺ" സോസുകൾ, ചുവന്ന പാനീയങ്ങൾ, ജ്യൂസുകൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

അനുവദനീയമായ പ്രതിദിന ഉപഭോഗം (FAO / WHO) - 4 മില്ലിഗ്രാം / കിലോ ശരീരഭാരം.

തിണർപ്പ്, അലർജി എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമായേക്കാം. ചില ശാസ്ത്രീയ ഡാറ്റ അനുസരിച്ച്, ഇത് അഡ്രീനൽ കോർട്ടെക്സിനെ ബാധിക്കുന്നു.

സ്വീഡനിലെ നോർവേയിലെ ഓസ്ട്രിയയിൽ നിരോധിച്ചു. ഓസ്\u200cട്രേലിയയിലെ ഉപഭോക്തൃ സംഘടനകൾ ഇത് ആസ്ത്മാറ്റിക്സിന്റെ ഭക്ഷണ അലർജിയായി പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

റഷ്യയിലും യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും അംഗീകരിച്ചു.

അസോറിബിൻ (കർമ്മുവാസിൻ, ഫുഡ് അഡിറ്റീവായ E122) അസോ ഡൈകളുടെ ഗ്രൂപ്പിൽ പെടുന്നു - ചുവന്ന ഷേഡുകളുടെ സിന്തറ്റിക് ഡൈകൾ. E122: C 20 H 12 N 2 Na 2 O 7 S 2 എന്ന സങ്കലനത്തിന്റെ രാസ സൂത്രവാക്യം. കൽക്കരി ടാരിന്റെ ഡെറിവേറ്റീവുകളാണ് അസോരുബിൻ. E122 ഡൈ സാധാരണയായി ഡിസോഡിയം ഉപ്പിന്റെ രൂപത്തിലാണ് നൽകുന്നത് - ചുവപ്പ് മുതൽ മെറൂൺ നിറം വരെ. അഴുകലിനുശേഷം ചൂടാക്കപ്പെടുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് നിറം നൽകാൻ E122 അഡിറ്റീവ് ഉപയോഗിക്കാം. E122 ചായത്തിന് നല്ല ഭാരം കുറവാണ്.

ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായ E122 നെക്കുറിച്ചുള്ള നിരവധി പഠനങ്ങളുടെ ഫലമായി, മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ഉണ്ടാകാനിടയുള്ള അനേകം പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. ഭക്ഷണത്തിൽ കാർമോസൈൻ കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മ ചുണങ്ങു രൂപത്തിൽ അലർജിക്ക് കാരണമാകും. ശ്വാസകോശ സംബന്ധിയായ ആസ്ത്മയും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിപൈറിറ്റിക് മരുന്നുകളോടുള്ള (ആസ്പിരിൻ ആസ്ത്മ) അസഹിഷ്ണുതയും അനുഭവിക്കുന്ന ആളുകൾ E122 ഡൈ അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ പ്രത്യേകിച്ചും ശ്രദ്ധിക്കണം. യുകെ ഫുഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഏജൻസി (എഫ്എസ്എ) നിയോഗിച്ച സതാംപ്ടൺ സർവകലാശാല അടുത്തിടെ നടത്തിയ പഠനങ്ങൾ, E122 അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഹൈപ്പർ ആക്റ്റിവിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കുട്ടികളിൽ ജാഗ്രത കുറയ്ക്കാനും ഇടയാക്കുമെന്ന് തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഈ പഠനങ്ങളുടെ ഫലമായി 2010 മുതൽ യുകെയിൽ ആറ് ചായങ്ങളുടെ ഉപയോഗം നിരോധിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു.

ജപ്പാൻ, കാനഡ, നോർവേ, ഓസ്ട്രിയ, സ്വീഡൻ, യുഎസ്എ എന്നിവിടങ്ങളിലും E122 ഡൈ നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. ചില രാജ്യങ്ങളിൽ, E122 സപ്ലിമെന്റിനെ ഒരു അർബുദമായി തരംതിരിക്കുന്നു - ക്യാൻസർ മുഴകളുടെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ.

2010 ന്റെ തുടക്കത്തിൽ, റഷ്യ, ഉക്രെയ്ൻ, കൂടാതെ നിരവധി യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ രാജ്യങ്ങളിലെ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവ്-ഡൈ E122 അംഗീകരിച്ചു.

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ, ചുവന്ന ഷേഡുകളിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് നിറം നൽകാൻ E122 ഡൈ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മിക്കപ്പോഴും, ജാം, സിറപ്പ്, മാർമാലേഡ്, മിഠായി, പാനീയങ്ങൾ, ചുവന്ന ജ്യൂസുകൾ എന്നിവയിൽ E122 അഡിറ്റീവുകൾ കാണാം. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് സങ്കീർണ്ണമായ നിറങ്ങൾ (പച്ച, തവിട്ട്, പർപ്പിൾ മുതലായവ) നൽകുന്നതിന് മറ്റ് ചായങ്ങളുമായുള്ള മിശ്രിതങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും അഡിറ്റീവായ E122 ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ലോകാരോഗ്യ സംഘടന, എഫ്\u200cഎ\u200cഒയുമായി ചേർന്ന് പരമാവധി അനുവദനീയമാണ് പ്രതിദിന നിരക്ക് ശരീരഭാരത്തിന്റെ 4 മില്ലിഗ്രാം / കിലോ എന്ന അളവിൽ അസോരുബിൻ ഉപഭോഗം.

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന് പുറമേ, കോസ്മെറ്റോളജിയിലും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളിലും അസോരുബിൻ (ഡൈ - ഇ 122) ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഡൈ E122 അസോരുബിൻ എന്ന രാസ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നത് ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളുടെ ഘടനയാണ്, ഇത് കൃത്രിമമായി ലഭിക്കുകയും ചുവന്ന-തവിട്ട് വർണ്ണ സ്കീമിൽ ഭക്ഷണം ചായം പൂശുകയും ചെയ്യുന്നു. E122 ഫുഡ് അഡിറ്റീവിന്റെ മറ്റ് പേരുകളും ഫുഡ് പാക്കേജിംഗിൽ കാണാവുന്നതാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, കാർമോയിസിൻ അല്ലെങ്കിൽ അസോരുബിൻ.

ഡൈ കോമ്പോസിഷൻ E122 അസോരുബിൻ

ചായത്തിന്റെ ഘടനയിൽ E122 അസോരുബിൻ കൽക്കരി ടാർ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് മനുഷ്യശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും. ഇക്കാരണത്താൽ, E122 അസോരുബിൻ ഡൈ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ഗർഭാവസ്ഥയിലും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും സ്ത്രീകളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.

ആരോഗ്യമുള്ള മുതിർന്നവരുടെ ശരീരത്തിനായി ലോകാരോഗ്യ സംഘടന E122 എന്ന ഭക്ഷ്യ സപ്ലിമെന്റ് 4 മില്ലിഗ്രാമിൽ പ്രതിദിനം കഴിക്കുന്നത് സ്ഥാപിച്ചു. കുട്ടികൾക്കും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ദുർബലമായ ആളുകൾക്കും E122 അസോരുബിൻ ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റിനെ അവരുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഓസ്ട്രിയ, സ്വീഡൻ തുടങ്ങിയ രാജ്യങ്ങളിൽ ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിൽ E122 ഡൈ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

E122 ഡൈ ഹാനികരമായ അസോരുബിൻ

മനുഷ്യ ശരീരത്തിനും പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികൾക്കും E122 ഡൈ അസോരുബിന്റെ പ്രധാന ദോഷം രാസ സംയുക്തത്തിന്റെ രാസഘടനയിലാണ്, അതിൽ കനത്ത റെസിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. E122 ന്റെ വിഷ പ്രഭാവം കടുത്ത അലർജിക്ക് കാരണമാകും. സമീപകാല പഠനങ്ങളുടെ ഫലമായി, ബ്രോങ്കിയൽ അല്ലെങ്കിൽ ആസ്പിരിൻ ആസ്ത്മ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ആളുകൾക്ക് E122 ഡൈ അസോരുബിനിൽ നിന്നുള്ള ദോഷം ഗുരുതരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങളിൽ പ്രകടിപ്പിക്കാമെന്ന് സ്ഥിരീകരിച്ചു, അതായത്. മരുന്നുകളോടും ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളോടുമുള്ള വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത.

ഉൽ\u200cപാദനത്തിലെ പ്രതികൂല പ്രത്യാഘാതങ്ങളുടെ കാഠിന്യവും കാഠിന്യവും കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, അതുപോലെ തന്നെ E122 ഡൈ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഭക്ഷണ ഉപഭോഗത്തിലും, ആധുനിക ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കൾ കുറഞ്ഞത് ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളുടെ ഉപയോഗത്തിന്റെ ശതമാനമെങ്കിലും കുറയ്ക്കണം, കൂടാതെ വിഷവും ദോഷകരവുമായ പദാർത്ഥത്തിന്റെ ഉപയോഗം പൂർണ്ണമായും നിരോധിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

നിർഭാഗ്യവശാൽ, E122 ഡൈയുടെ ആപേക്ഷിക വിലകുറഞ്ഞതും സ്ഥിരതയുള്ള രാസ ഗുണങ്ങളും അത്തരം ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തിൽ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു മിഠായി (മാർ\u200cസിപാൻ\u200cസ്, റോളുകൾ\u200c, മധുരപലഹാരങ്ങൾ\u200c), ജാം\u200c, പ്രിസർ\u200cവ്\u200cസ്, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ\u200c (തൈര്\u200c കുടിക്കുക), പാനീയങ്ങൾ\u200c (എല്ലാ ചുവന്ന ജ്യൂസുകളും), കൂടാതെ നിരവധി സോസുകൾ\u200c. നിലവിൽ, ഡൈ E122 അസോരുബിൻ ആഭ്യന്തര മാത്രമല്ല, മിക്ക വിദേശ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെയും ഉൽപാദനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

2010-ൽ ബ്രിട്ടീഷ് ശാസ്ത്രജ്ഞർ കുട്ടികളുടെ ആരോഗ്യത്തിലും ക്ഷേമത്തിലും E122 അടങ്ങിയ ശിശു ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഫലത്തെക്കുറിച്ച് വലിയ തോതിൽ പഠനങ്ങൾ നടത്തി. തൽഫലമായി, ഹൈപ്പർആക്ടിവിറ്റി വർദ്ധിച്ചതിന്റെ ഫലമായി ഭക്ഷണ അഡിറ്റീവുകളുള്ള പാനീയങ്ങളും മധുരപലഹാരങ്ങളും കുട്ടികളുടെ ശ്രദ്ധ കുറയുന്നതിന് കാരണമാകുമെന്ന് കണ്ടെത്തി. ജാപ്പനീസ് ഡോക്ടർമാർ E122 നെ ഒരു അർബുദമായി വിലയിരുത്തി. തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പർപ്പിൾ പോലുള്ള സങ്കീർണ്ണമായ നിറങ്ങൾ ഉൽ\u200cപാദിപ്പിക്കുന്നതിന് E122 പലപ്പോഴും മറ്റ് ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളുമായി സംയോജിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഫുഡ് കളറിംഗ് അഡിറ്റീവുകളുടെ ഗ്രൂപ്പിൽ പെടുന്ന ഒരു സിന്തറ്റിക് പദാർത്ഥമാണ് അസോരുബിൻ. ചൂട് ചികിത്സിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ (കലോറിസേറ്റർ) നിറം ചായം പൂശുന്നതിനോ പുന oring സ്ഥാപിക്കുന്നതിനോ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളായ അസോരുബിന്റെ അന്തർ\u200cദ്ദേശീയ വർ\u200cഗ്ഗീകരണത്തിൽ\u200c, കർമ്മുവാസിൻ\u200cക്ക് E122 സൂചികയുണ്ട്.

അസോരുബിൻ, കർമ്മുവാസിൻ - ഒരു സിന്തറ്റിക് അസോ ഡൈ, ചുവപ്പ്, ബർഗണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട ബർഗണ്ടി നിറമുള്ള ഒരു ചെറിയ തരികൾ അല്ലെങ്കിൽ പൊടിയാണ്, ഇത് വെള്ളത്തിൽ നന്നായി ലയിക്കുന്നു. മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമായ കൽക്കരി ടാർ ഉത്ഭവിച്ചതാണ് അസോരുബിൻ. ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റ് E122 ഒരു അർബുദമായി അംഗീകരിക്കപ്പെടുകയും ശരീരത്തിന് അപകടമുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രാസഘടനയുടെ കാര്യത്തിൽ, ഇത് കൽക്കരി ടാർ ഒരു വ്യുൽപ്പന്നമാണ്. രാസ സൂത്രവാക്യം C 20 H 12 N 2 Na 2 O 7 S 2.

ഗുരുതരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്ന ശക്തമായ അലർജിയാണ് അസോരുബിൻ, ശ്വാസതടസ്സം വരെ, ശ്വാസകോശവും ആസ്പിരിനും ഉള്ള ആളുകൾ (ആന്റിപൈറിറ്റിക് മരുന്നുകളോടുള്ള അസഹിഷ്ണുത) ആസ്ത്മ പ്രത്യേകിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കണം. E122 അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഏകാഗ്രത കുറയ്ക്കുകയും കുട്ടികളിൽ ഹൈപ്പർ ആക്റ്റിവിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അഡ്രീനൽ കോർട്ടക്സിൽ അസോരുബിൻ പ്രതികൂല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നുവെന്നും ഇത് റിനിറ്റിസ്, കാഴ്ച മങ്ങൽ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുമെന്നും പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുടെ കണക്കനുസരിച്ച് E122 ന്റെ പരമാവധി അനുവദനീയമായ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം 4 മില്ലി / കിലോ കവിയാൻ പാടില്ല.

E122 ന്റെ അപേക്ഷ

E122 ന്റെ പ്രധാന ആപ്ലിക്കേഷൻ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലാണ്, അവിടെ ഭക്ഷ്യ ഉൽ\u200cപന്നങ്ങൾ പിങ്ക്, ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ (മറ്റ് ചായങ്ങളുമായി സംയോജിച്ച്) പർപ്പിൾ, തവിട്ട് നിറങ്ങളാക്കുന്നു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വിവിധ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, മാർമാലേഡുകൾ, ജാം, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, സോസുകൾ, ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങൾ, സോസേജുകൾ, സംസ്കരിച്ച പാൽക്കട്ടകൾ, ജ്യൂസുകൾ, മദ്യം, നോൺ-ആൽക്കഹോൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.

അലങ്കാര സൗന്ദര്യവർദ്ധകവസ്തുക്കളുടെയും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെയും നിർമ്മാണത്തിലും, ഈസ്റ്റർ മുട്ടകൾക്കുള്ള ഭക്ഷണ നിറങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തിലും ഈ അഡിറ്റീവ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

റഷ്യയിൽ E122 ഉപയോഗം

റഷ്യൻ ഫെഡറേഷന്റെ പ്രദേശമായ E122 അസോരുബിൻ, ഉപഭോഗ മാനദണ്ഡങ്ങൾ കർശനമായി പാലിക്കുന്നതിന് വിധേയമായി, കർമ്മുവാസിൻ ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവ്-ഡൈ ആയി ഉപയോഗിക്കാൻ അംഗീകരിച്ചു. പല രാജ്യങ്ങളിലും E122 സങ്കലനം നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

അസോരുബിൻ എന്ന സിന്തറ്റിക് പദാർത്ഥം വിവിധ പേരുകളിൽ ഉൽപ്പന്ന ലേബലുകളിൽ കാണാം: കാർമോസൈൻ, ഫുഡ് റെഡ്, ഇ 122 അല്ലെങ്കിൽ ആസിഡ് റെഡ് (രണ്ടാമത്തെ പതിപ്പിൽ ഇത് സാധാരണയായി മരുന്നുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും). സിന്തറ്റിക് പദാർത്ഥത്തിന് ജീവനുള്ള സ്വഭാവത്തിൽ അനലോഗ് ഇല്ല, ഇത് ലബോറട്ടറികളിലെ രാസപ്രവർത്തനങ്ങൾ വഴി ലഭിക്കുന്നു. ചായത്തിന്റെ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ചുള്ള ഡാറ്റയേക്കാൾ കൂടുതൽ ചായങ്ങൾ മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് സംബന്ധിച്ച് അവ്യക്തമായ വിവരങ്ങൾ ഇന്ന് ഉണ്ടെങ്കിലും, പല ഭക്ഷ്യ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളിലും സംശയാസ്പദമായ ഉപയോഗക്ഷമത അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായ E122 ലഭിക്കുന്നത് അതിന്റെ രാസ ഗുണങ്ങളാണ്

അസോ ഡൈ കാർമോയിസിൻ അതിന്റെ ഘടനയിൽ നൈട്രജൻ സംയുക്തങ്ങളുള്ള ഒരു പദാർത്ഥമാണ്, ഇത് നാഫ്താലിൻ ഡൈകളുടേതാണ്. കൽക്കരി ടാർ വാറ്റിയെടുക്കുന്ന പ്രക്രിയയിലാണ് ഇത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്, ഇത് വന്യജീവികളിൽ സംഭവിക്കുന്നില്ല. സ്വാഭാവിക അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത അനലോഗ് കൊച്ചിനൽ ഡൈ ആണ്.

കാഴ്ചയിൽ, ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായ E122 ഒരു പൊടി അല്ലെങ്കിൽ തരികളാണ്, അത് ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കടും ബർഗണ്ടി നിറമായിരിക്കും. വ്യവസായത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് ഡിസോഡിയം ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ എഥിലീൻനെഡിയാമിനെട്രാസെറ്റിക് ആസിഡ് രൂപത്തിലാണ് വിതരണം ചെയ്യുന്നത്.

പദാർത്ഥത്തിന് മൃഗവും രുചിയും ഇല്ല, അത് നന്നായി അലിഞ്ഞുചേരുന്നു. ഉയർന്ന പ്രകാശ സംവേദനക്ഷമതയും ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കുള്ള പ്രതിരോധവും ഉള്ളതിനാൽ ഇത് നിർമ്മാതാക്കളിൽ ജനപ്രിയമാണ്.

കളറിംഗ് ആണ് പ്രധാന സ്വത്ത്. അഡിറ്റീവിന് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക നിറം മെച്ചപ്പെടുത്താനോ താപ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പ്രോസസ്സിംഗിന് ശേഷം നഷ്ടപ്പെട്ടാൽ അത് പുന restore സ്ഥാപിക്കാനോ കഴിയും. പിങ്ക് മുതൽ പർപ്പിൾ വരെ ഷേഡുകളിൽ ഭക്ഷണം കളർ ചെയ്യാനും മറ്റ് ചായങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് ഓറഞ്ച്, ബ്ര brown ൺ അല്ലെങ്കിൽ പർപ്പിൾ നിറങ്ങൾ നൽകാനും ഇതിന് കഴിയും.

സംഭരണ \u200b\u200bആവശ്യകതകൾ

അന്താരാഷ്ട്ര മാനദണ്ഡങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, കാർമോസൈൻ കോറഗേറ്റഡ് കാർഡ്ബോർഡ് ബോക്സുകളിലോ പലചരക്ക് ബാഗുകളിലോ സൂക്ഷിക്കണം - ഫാബ്രിക് അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ. പൂരിപ്പിച്ച ശേഷം, അവ പ്രകൃതിദത്ത നാരുകളുടെ ഒരു സ്ട്രിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുകയോ ബന്ധിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു.

കണ്ടെയ്നറിനുള്ളിൽ ഒരു പോളിയെത്തിലീൻ ലൈനിംഗ് ഉണ്ടായിരിക്കണം, കണ്ടെയ്നറിൽ തന്നെ - അനുബന്ധ അടയാളപ്പെടുത്തൽ.

ഭക്ഷ്യ സങ്കലനത്തിന്റെ മനുഷ്യ ഉപയോഗം

ജപ്പാൻ, കാനഡ, യുഎസ്എ, നോർവേ, ഓസ്ട്രിയ, ഗ്രേറ്റ് ബ്രിട്ടൻ, സ്വീഡൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഇ 122 ഡൈ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. റഷ്യ, ബെലാറസ്, ഉക്രെയ്ൻ, ഓസ്\u200cട്രേലിയ, ന്യൂസിലാന്റ്, ചില യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഇപ്പോഴും ഭക്ഷണത്തിലും മരുന്നിലും ചേർക്കുന്നു.

ദീർഘകാല സംഭരണത്തിന്റെയോ ചൂട് ചികിത്സയുടെയോ ഫലമായി നഷ്ടപ്പെട്ടാൽ സ്വാഭാവിക നിറം പുന restore സ്ഥാപിക്കുന്നതിനാണ് അസോരുബിൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്.

ഈ രീതിയിൽ, നിർമ്മാതാക്കൾ വാങ്ങുന്നയാൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആകർഷണം വർദ്ധിപ്പിക്കും, അതുപോലെ തന്നെ സ്വാഭാവിക ചുവന്ന പഴങ്ങളുടെയും സരസഫലങ്ങളുടെയും ഉള്ളടക്കം അനുകരിക്കുക.

E122 കോഡിന് കീഴിലുള്ള അഡിറ്റീവ് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കാണാം:

• സംരക്ഷണവും ജാമും;
• ബെറിയും പഴവും;
• ചുവന്ന മത്സ്യം, കാവിയാർ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസം എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ;
• മിഠായി: ദോശ, റോൾ, പേസ്ട്രി, മാർമാലേഡ്;
• മദ്യവും കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങളും;
• ജ്യൂസുകൾ;
• സോസേജുകളുടെ സ്വാഭാവിക കേസിംഗ്.

സ്റ്റോറുകളിൽ നിന്നും ഫാർമസികളിൽ നിന്നും ഈ പൊടി വാണിജ്യപരമായി ലഭ്യമാണ്. ഇത് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളിൽ ചേർത്ത് ഈസ്റ്റർ മുട്ടകൾക്ക് നിറം നൽകാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സൗന്ദര്യവർദ്ധക വ്യവസായം മേക്കപ്പ്, ബോഡി കെയർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ വർണ്ണിക്കാൻ അസോരുബിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു:

• ലിപ്സ്റ്റിക്ക്;
• നാണം;
• മുടി ഡൈ;
• കണ്ണ് നിഴൽ;
• വ്യക്തിഗത ശുചിത്വ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: ഷാംപൂ, ഷവർ ജെൽ, സോപ്പുകൾ.

ഇ au ഡി ടോയ്\u200cലറ്റ്, പെർഫ്യൂം എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിന് E122 എന്ന പദാർത്ഥവും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മരുന്നുകളുടെയും ബയോളജിക്കൽ അഡിറ്റീവുകളുടെയും ഉൽ\u200cപാദന രംഗത്ത്, തയ്യാറെടുപ്പുകളുടെ ഷെല്ലുകൾക്ക് അനുബന്ധ നിറം നൽകാൻ ചായം സഹായിക്കുന്നു.

മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുന്നു

പല പരിഷ്\u200cകൃത രാജ്യങ്ങളിലും ഈ പദാർത്ഥം ഉപയോഗത്തിന് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുത കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ഇത് മനുഷ്യർക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ അപകടമുണ്ടാക്കുന്നുവെന്ന് കരുതാൻ എല്ലാ കാരണവുമുണ്ട്.

ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, കോമ്പോസിഷനിൽ E122 ഉള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് മനുഷ്യർക്ക് കാര്യമായ ദോഷം വരുത്തുന്നില്ല, നിങ്ങൾ ഒരു കിലോഗ്രാം മുതിർന്ന ആഹാരത്തിന് 4 മില്ലിഗ്രാം എന്ന പ്രതിദിന ഉപഭോഗം കവിയുന്നില്ലെങ്കിൽ. എന്നിരുന്നാലും, ഈ വിഷയത്തിൽ മറ്റ് ഡാറ്റകളുണ്ട്.

മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ഇത് അമിനുകളായി വിഘടിക്കുന്നു എന്നതാണ് പദാർത്ഥത്തിന്റെ ദോഷം. രണ്ടാമത്തേത്, രക്തത്തിലേക്ക് പുറപ്പെടുമ്പോൾ, ശ്വാസതടസ്സം, ഹൃദയമിടിപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കൽ, കരളിനും കേന്ദ്ര നാഡീവ്യൂഹത്തിനും കേടുപാടുകൾ വരുത്താം.

അനുബന്ധത്തിന് ചില വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ട്: ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖ, ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ ഉള്ളവർ, ഗർഭിണികൾ, മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർ എന്നിവർ ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യരുത്.

അലർജി ബാധിതർക്കും ആസ്ത്മാറ്റിക്സിനും അപകടസാധ്യതയുണ്ട് - അവരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം അസോരുബിൻ ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രകോപനപരമായ ഘടകമായി മാറുന്നു, ഇത് ഉർട്ടികാരിയ, ശ്വാസംമുട്ടൽ, ക്വിൻ\u200cകെയുടെ എഡിമ എന്നിവയുടെ ആക്രമണത്തിന് കാരണമാകും.

മറ്റാരാണ് ഭക്ഷണം കഴിക്കരുത്, കാർമോസൈൻ അടങ്ങിയ സാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കുട്ടികൾ. യുകെ നടത്തിയ പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് ഈ പദാർത്ഥം ആക്രമണാത്മക ആക്രമണം, ഹൈപ്പർ ആക്റ്റിവിറ്റി, ശ്രദ്ധ വ്യതിചലിപ്പിക്കൽ, വിവിധ പെരുമാറ്റ വൈകല്യങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു.

ഇന്ത്യ, ജർമ്മനി, ഇറ്റലി, യുണൈറ്റഡ് കിംഗ്ഡം എന്നിവ ലോക വിപണിയിൽ E122 ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളുടെ ഗണ്യമായ അളവ് ഉൽ\u200cപാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളാണ്. അതേസമയം, ഗ്രേറ്റ് ബ്രിട്ടൻ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി രാജ്യങ്ങൾ ഉപഭോക്തൃവസ്തുക്കളുടെ ഉപയോഗം നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇതിനുള്ള കാരണം വിപരീതഫലങ്ങളുടെയും വിലക്കുകളുടെയും ഒരു മുഴുവൻ പട്ടികയാണ്, അതുപോലെ തന്നെ കാർമോസൈൻ മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന പാർശ്വഫലങ്ങളും ദോഷകരമായ അനന്തരഫലങ്ങളും: അലർജികൾ, ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തിലെ അസ്വസ്ഥതകൾ, കുട്ടികളിലെ നാഡീ വൈകല്യങ്ങൾ.

സ്റ്റോർ അലമാരയിലെ പല ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പർപ്പിൾ നിറമുള്ള ഉപഭോക്താക്കളെ ആകർഷിക്കുന്നു: തൈര്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, സോസേജുകൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ. നിറം മനുഷ്യ മനസ്സിനെ ബാധിക്കുമെന്ന് അറിയാം. ഒരു ഉപബോധമനസ്സിൽ വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കാനും കഴിയുന്ന നിഴലായി ചുവപ്പിനെ കണക്കാക്കുന്നു. വിൽപ്പന വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഇതാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്കോ \u200b\u200bനിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്കോ വേണ്ടി സ്ട്രോബെറി തൈര് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്കറ്റ് റോളുകൾ ഒരു ഫില്ലർ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ കോമ്പോസിഷനിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തണം, സാധ്യമെങ്കിൽ “E122” ദൃശ്യമാകുന്ന ലേബലിൽ ആ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങാൻ വിസമ്മതിക്കുക.

ഏറ്റവും അപകടകരമായ ഭക്ഷണ കളറിംഗ് E122 (അസോരുബിൻ) ആണ്. മനുഷ്യശരീരത്തിന് ദോഷവും ഗുണവും തുല്യ അനുപാതത്തിലല്ല. നിർഭാഗ്യവശാൽ, കൂടുതൽ വിപരീത ഫലങ്ങൾ ഉണ്ട്. ചുവപ്പ് കലർന്ന തവിട്ട് നിറം ലഭിക്കാൻ, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലെ നിർമ്മാതാക്കൾ E122 ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് സിന്തറ്റിക് ഉത്ഭവമാണ്, കൽക്കരി ടാറിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, ഇതിന്റെ ദോഷം പരിഹരിക്കാനാകില്ല.

ബാഹ്യമായി, ഇത് ചുവപ്പ് മുതൽ ബർഗണ്ടി പൊടിയാണ്. സാങ്കേതിക അഴുകൽ പ്രക്രിയയ്ക്ക് ശേഷം ഭക്ഷണം കളർ ചെയ്യുന്നതിന് ഇത് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിന് രാസപരമായി സ്ഥിരതയുള്ള ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അതാണ് നിർമ്മാതാക്കളെ ആകർഷിക്കുന്നത്.

മുതിർന്നവർക്ക് ശരാശരി 4 മില്ലിഗ്രാം ആണ് അസോരുബിൻ കഴിക്കുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, ജനസംഖ്യയിലെ അത്തരം ഒരു വിഭാഗം കുട്ടികൾ, പ്രതിരോധശേഷി കുറഞ്ഞവർ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും രോഗം ഉള്ളവർ ഈ അഡിറ്റീവുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണം. E122 ന്റെ പ്രവർത്തനം മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് വിഷമാണ് എന്നതാണ് വസ്തുത. അനുബന്ധത്തിലെ രാസ സംയുക്തങ്ങളിൽ അലർജി, തിണർപ്പ്, മറ്റ് ഗുരുതരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന കനത്ത റെസിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ബ്രോങ്കിയൽ അല്ലെങ്കിൽ ആസ്പിരിൻ ആസ്ത്മയുള്ള ആളുകൾക്ക് ഡൈ അസോരുബിൻ മാരകമാകുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. അഡ്രീനൽ പ്രശ്നങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന തെളിവുകൾ ഉണ്ട്. ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരും, E122 അഡിറ്റീവുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വിപരീതമാണ്.

അമേരിക്ക, ജപ്പാൻ, നോർവേ, കാനഡ, ഓസ്ട്രിയ, സ്വീഡൻ തുടങ്ങിയ രാജ്യങ്ങൾ ഇതിനകം തന്നെ അത്തരം വിഷ പദാർത്ഥത്തിന്റെ ഉപയോഗം നിരോധിച്ചതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഉക്രെയ്നും റഷ്യയും യൂറോപ്യൻ യൂണിയനും കുറഞ്ഞ ചെലവും സ്ഥിരതയുള്ള രാസ സ്വഭാവവും കാരണം ഉൽ\u200cപന്നങ്ങളുടെ ചായമായി ഇ 122 ഉപയോഗിക്കുന്നു. തൈര്, ജാം, മാർസിപാൻ, ഡാർക്ക് സോസുകൾ, ശോഭയുള്ള ചുവന്ന പാനീയങ്ങൾ, ജ്യൂസുകൾ എന്നിവയിൽ ഇത് സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്നു. ചട്ടം പോലെ, മിക്ക കുട്ടികളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണമാണിത്.

കുട്ടികളിൽ വർദ്ധിച്ച പ്രവർത്തനത്തിനും ശ്രദ്ധ വ്യതിചലിപ്പിക്കുന്നതിനും സപ്ലിമെന്റ് കാരണമായതിനാൽ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ വിദഗ്ദ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ജപ്പാനിൽ, അസോരുബിൻ ഒരു അർബുദമായി പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. എന്തുതന്നെയായാലും, കുട്ടികളുടെയും മുതിർന്നവരുടെയും ആരോഗ്യ സുരക്ഷയ്ക്കായി, എല്ലാ മനുഷ്യരാശിയുടെയും ആരോഗ്യ നിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനായി അനുവദനീയമായ അഡിറ്റീവുകളുടെ പട്ടികയിൽ നിന്ന് ഈ ഘടകത്തെ ഒഴിവാക്കാൻ എല്ലാ രാജ്യങ്ങളും ബാധ്യസ്ഥരാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം:

നഖങ്ങൾക്കും ചർമ്മത്തിനും അയോഡിൻറെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും
E627 (സോഡിയം ഗ്വാനിലേറ്റ്) ഹാനികരവും ഭക്ഷണ രസം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണവും
സ്റ്റെബിലൈസർ ഇ 451 (ട്രൈഫോസ്ഫേറ്റ്സ്) - ശരീരത്തിന് ദോഷവും ഗുണവും
E904 (ഷെല്ലാക്) മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണ് - ദോഷവും പ്രയോജനവും
E536 (പൊട്ടാസ്യം ഫെറോസയനൈഡ്) - മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഹാനികരവും പ്രയോജനവും അതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഫലങ്ങളും
കോസ്മെറ്റോളജിയിലെ ഒച്ചുകൾ സ്രവിക്കുന്ന സത്തിൽ - ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും ഫീൽഡ് ലാർക്സ്പൂർ - പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ ഒപ്പം വിപരീതഫലങ്ങളും

ഈ ഭക്ഷണപദാർത്ഥത്തെ കാർമോസൈൻ, അസോരുബിൻ എന്നറിയപ്പെടുന്നു.

ഇത് ഒരു അസോ ഡൈ ആണ്: ഇത് ഒരു ഉൽപ്പന്നം അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതത്തിന് ചുവപ്പ് മുതൽ ആഴത്തിലുള്ള ബർഗണ്ടി വരെ കൂടുതൽ തീവ്രമായ നിഴൽ നൽകുന്നു.

രാസ ഗുണങ്ങളും സവിശേഷതകളും

കാർമോസൈൻ കൃത്രിമ ഉത്ഭവമാണ്.

സിന്തറ്റിക് ഡൈ ഇ -122 സാധാരണയായി ഒരു പൊടിയുടെ രൂപത്തിൽ, ചിലപ്പോൾ തരികളിൽ ഉൽ\u200cപാദിപ്പിക്കും.

അസോരുബിൻ ഭാരം കുറഞ്ഞതും എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്നതുമാണ്.

കാഴ്ചയുടെ ചരിത്രം

കൃത്രിമ ഉത്ഭവത്തിന്റെ സമാനമായ സംയുക്തങ്ങളെപ്പോലെ, ഈ ചായവും കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ഭക്ഷ്യ രസതന്ത്രത്തിന്റെ വികാസത്തോടെ കണ്ടെത്തി. കൽക്കരി ടാർ രാസമാറ്റം വഴി അത് സ്വീകരിച്ചു.

പ്രധാനം... ഇ -122 ന്റെ ദോഷം അവകാശപ്പെടുന്ന ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഇതിലേക്ക് വിരൽ ചൂണ്ടുന്നു രാസഘടന... കനത്ത റെസിനുകൾ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് അപകടകരമാണ്.

കാർമോസൈൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു

കണക്ഷൻ നിരവധി മേഖലകളിൽ പ്രയോഗിച്ചു:

ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിൽ പ്രയോഗം

ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഈസ്റ്ററിനായി പ്രത്യേക മുട്ട ചായങ്ങളിൽ കാർമോസൈൻ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു..

ശരീരത്തിൽ പ്രഭാവം

അസോ ഡൈയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ലോക സമൂഹം രണ്ട് ക്യാമ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ആദ്യത്തേത് അതിന്റെ ഉപയോഗം സമ്മതിക്കുന്നു. മറ്റൊരു ഭാഗം E122 ദോഷകരമാണെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു.

ശ്രദ്ധ... ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയായ ലോകാരോഗ്യ സംഘടന ഇ -122 ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രതിദിന പരിധി നിശ്ചയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ശരീരഭാരം കിലോഗ്രാമിന് 4 മൈക്രോഗ്രാം ആണ്.

രണ്ടാമത്തെ ക്യാമ്പ് ഏതെങ്കിലും അളവിൽ ഈ ചായത്തിന്റെ അപകടം പ്രഖ്യാപിക്കുന്നു. ഈ കാഴ്ചപ്പാടിൽ നിന്നുള്ള ശാസ്ത്രജ്ഞർ മുതിർന്നവരിലും കുട്ടികളിലും സപ്ലിമെന്റിന്റെ പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിക്കുന്ന നിരവധി പഠനങ്ങൾ നടത്തി.

ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രോപ്പർട്ടികൾ കണ്ടെത്തി.:

റഫറൻസ്... 2007 മുതൽ 3 മുതൽ 8 വയസ്സ് വരെ പ്രായമുള്ള ക്രമരഹിതമായി തിരഞ്ഞെടുത്ത കുട്ടികളുടെ പങ്കാളിത്തത്തോടെ ബ്രിട്ടനിൽ ഒരു പരീക്ഷണം നടത്തി. 6 ആഴ്ച ഇ -122 ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നൽകി. ഫലം: ബഹുഭൂരിപക്ഷവും വർദ്ധിച്ച പെരുമാറ്റ പ്രവർത്തനം, ചിതറിക്കൽ, ഫോക്കസിന്റെ അഭാവം എന്നിവ കാണിച്ചു.

എവിടെയാണ് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നത്?

ഫുഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഏജൻസികൾ, വിവിധ രാജ്യങ്ങളിലെ ഉപഭോക്തൃ സംരക്ഷണ സൊസൈറ്റികൾ അടുത്ത കാലത്തായി അസോരുബിൻ ഉപയോഗം നിരോധിക്കാൻ കൂടുതൽ ശ്രമിക്കുന്നു.

ജപ്പാൻ, ഗ്രേറ്റ് ബ്രിട്ടൻ, കാനഡ, യുഎസ്എ, യൂറോപ്യൻ ഓസ്ട്രിയ, സ്വീഡൻ, നോർവേ എന്നിവിടങ്ങളിൽ E122 അപകടകരമാണെന്ന് പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

റഷ്യ, ഉക്രെയ്ൻ, ചില യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങൾ എന്നിവ കാർമോയിസിനോട് കൂടുതൽ വിശ്വസ്തരാണ്.

E122 ചേർക്കുന്നതിന്റെ അപകടം ഇന്ന് മതിയായ രാജ്യങ്ങളിൽ ചോദ്യം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഒരു കാര്യം വ്യക്തമാണ്: ഇത് ഉപയോഗപ്രദമല്ല. എന്തെങ്കിലും പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഭക്ഷണത്തിലെ ഉള്ളടക്കമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളെ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.