വീട്ടിൽ ഉണക്കൽ എങ്ങനെ ചുടാം. പഴയ റഷ്യൻ ബാഗലുകൾ. ഉണക്കുന്നതും ബാഗലുകളും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്

ഉണങ്ങുകയാണോ? അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ ബേക്കറിയിൽ വാങ്ങാം! അതെ, പക്ഷേ അങ്ങനെയല്ല ...

... സുഗന്ധം ... പാലിനോട് ചൂട് ... ഒരേ സമയം ക്രഞ്ചി സോഫ്റ്റ്. അങ്ങനെയല്ല, മറ്റുള്ളവ!

ഡ്രൈയറുകൾ ബിസ്കറ്റ് ബിസ്കറ്റുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു - ഉദാഹരണത്തിന്, അവ ഉയർന്ന കലോറി അല്ല. ഷോർട്ട് ബ്രെഡ്... അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് അവ തയ്യാറാക്കുന്നത് ലളിതമായ നിയമനംഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അലർജിക്ക് കാരണമാകാത്ത ഒരു ഭക്ഷണ മധുരപലഹാരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ പലരും ഉണങ്ങുന്നത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പരിചിതമായ ഈ രുചികരമായ പരാമർശത്തിൽ സൗമ്യമായ ഭയവും വിസ്മയവും അനുഭവപ്പെടുന്നു.

അതെ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും സ്റ്റോറിൽ റെഡിമെയ്ഡ് ഡ്രയറുകൾ വാങ്ങാം. എന്നാൽ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നവ കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ളതായി മാറുന്നു, ഏറ്റവും ആകർഷകമായ കാര്യം പാചകം ചെയ്തയുടനെ കഴിക്കാം എന്നതാണ് - ചൂടുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതും ഒരു ഗ്ലാസ് പാലിനൊപ്പം ... ഇത് പ്രലോഭിപ്പിക്കുന്നു, അല്ലേ?

പുതിയ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഡ്രയറുകൾക്ക് തികച്ചും അദ്വിതീയമായ ഘടനയുണ്ട്: അവ ഇപ്പോഴും അകത്ത് അൽപ്പം മൃദുവാണ്, പക്ഷേ ഇതിനകം കഠിനമായ പുറംതോട് അല്ലെങ്കിലും ഇതിനകം തന്നെ ശാന്തമാണ്. നിങ്ങൾ ഡ്രയറുകൾ മണിക്കൂറുകളോളം തുറന്നിടുകയാണെങ്കിൽ, അവ സ്റ്റോറിനോട് പൂർണ്ണമായും സമാനമാകും - പൂർണ്ണമായും വിട്ടുവീഴ്ചയില്ലാതെ ക്രഞ്ചി.

ഉണക്കൽ രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, അത് വളരെ തിളക്കവും ആകർഷകവുമാക്കുന്നു. പ്രശസ്തമായ അമേരിക്കൻ ബാഗൽ ബണ്ണുകൾ സമാനമായ തത്ത്വമനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്: ആദ്യം, കുഴെച്ചതുമുതൽ മധുരമുള്ള വെള്ളത്തിൽ അൽപം തിളപ്പിച്ച്, പിന്നെ ടെൻഡർ, ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ ചുട്ടു.

പാചകം സമയം: 70-80 മിനിറ്റ്

.ട്ട്പുട്ട് പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം: 18-20 ഡ്രയറുകൾ

പാചകക്കുറിപ്പിനുള്ള ചേരുവകൾ

• ഗോതമ്പ് മാവ് 1 കപ്പ്
• സെറം 70 മില്ലി
• പഞ്ചസാര 40 ഗ്രാം
• 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
• സോഡ ¼ ടീസ്പൂൺ
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്
• വാനിലിൻ

വീട്ടിൽ ഉണക്കൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

മാവിൽ മഞ്ഞക്കരു ചേർത്ത് ചെറുതായി ഇളക്കുക.

അതിനുശേഷം 10 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ ചേർക്കുക.

അതിനുശേഷം സെറം ഒഴിക്കുക.

സാന്ദ്രമായ മാവ് കുഴച്ച് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് അല്ലെങ്കിൽ ബാഗിൽ പൊതിഞ്ഞ് 30-40 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കുക.

മാവ് പകുതിയായി വിഭജിക്കുക. ഓരോ ഭാഗത്തുനിന്നും ഒരു സോസേജ് ഉരുട്ടുക.

ഓരോ സോസേജും 9-10 കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പന്തുകളായി ഉരുട്ടുക.

ഓരോ പന്തിന്റെയും മധ്യത്തിൽ ഒരു ദ്വാരം കുത്താൻ നിങ്ങളുടെ വിരൽ ഉപയോഗിക്കുക, അങ്ങനെ ഒരു വളയം ഉണ്ടാക്കുക.

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഏകദേശം 1-1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം ചൂടാക്കി അതിൽ ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

ഡ്രയറുകൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അവ പൊങ്ങിക്കിടന്നതിന് ശേഷം 15 സെക്കൻഡ് വേവിക്കുക.

എന്നിട്ട് ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ശൂന്യത നീക്കം ചെയ്ത് ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

220 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 10-15 മിനുട്ട് ചുടേണം.

നിങ്ങൾക്ക് 2 ആഴ്ച അടച്ച പാത്രത്തിൽ ഉണക്കൽ സൂക്ഷിക്കാം. പക്ഷേ, എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, അവ വളരെ നേരത്തെ കഴിക്കും. ബോൺ വിശപ്പ്!

1944 ജനുവരി 27 - ലെനിൻഗ്രാഡിനെ നാസി ഉപരോധത്തിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായി മോചിപ്പിച്ച ദിവസം.
ലെനിൻഗ്രാഡ് വിജയത്തിന്റെ 76 -ാം വാർഷികം.

അത് സ്ത്രീ സാപ്പറിന്റെ ഒരു പ്ലാറ്റൂണായിരുന്നു. അവനെ "പെൺകുട്ടിയുടെ ടീം" എന്ന് സ്നേഹപൂർവ്വം വിളിച്ചിരുന്നു.
അവരുടെ നായ്ക്കളോടൊപ്പം, അവർ മുഴുവൻ യുദ്ധത്തിലൂടെ കടന്നുപോയി, മുൻനിരയിൽ സന്ദേശവാഹകരായി ജോലി ചെയ്തു, ലെനിൻഗ്രാഡിന്റെ ഉപരോധം തകർക്കുന്നതിൽ പങ്കെടുത്തു, മുൻനിരയിലേക്ക് സാധനങ്ങൾ എത്തിക്കുകയും പരിക്കേറ്റവരെ യുദ്ധക്കളത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുകയും ചെയ്തു. അവർ ഖനികളിൽ നിന്ന് റോഡുകളും വാസസ്ഥലങ്ങളും വൃത്തിയാക്കി. ലെനിൻഗ്രാഡ്, പ്സ്കോവ്, കരേലിയൻ ഇസ്ത്മസ്, എസ്റ്റോണിയ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഖനികൾ അവർ വൃത്തിയാക്കി.
ഈ വിഷയം ലെനിൻഗ്രാഡ് കന്നി പ്ലാറ്റൂണിനെക്കുറിച്ചും അവരുടെ പോരാട്ട പങ്കാളികളെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും കുറിച്ചാണ് - നായ്ക്കൾ.

ലെനിൻഗ്രാഡ് വിജയത്തിനായി സമർപ്പിച്ച തീമുകൾ

ഖതുൽ മദൻ

9 വർഷമായി ഞങ്ങൾക്ക് മുകളിലുള്ള അപ്പാർട്ട്മെന്റ് ശൂന്യമായിരുന്നു.
എൻജിക്ക് ശേഷം, കർമ്മം ഞങ്ങളെ പിടികൂടി. പുതിയ അയൽക്കാർ അകത്തേക്ക് മാറി. അവർ ആദ്യം കൊണ്ടുവന്നത് ഒരു ജിം ആണ്. യഥാർത്ഥത്തിൽ, ബാർബെല്ലുകൾ, ഭാരം, ട്രെഡ്‌മില്ലുകൾ എന്നിവ. പ്രൊഫഷണൽ ഇരുമ്പിന്റെ ഒരു മുഴുവൻ ട്രക്കും അതിലേക്ക് രണ്ട് മീറ്റർ പിച്ചിംഗും.
രണ്ടാമത്തെ സന്തോഷം: അവന് ഒരു തമാശയുള്ള നായയുണ്ട്.
5 വർഷമായി ഒരു നായ നമ്മുടെ കീഴിൽ ജീവിക്കുന്നത് ഞാൻ കേട്ടിട്ടില്ല. കുട്ടികൾ ആരാധിക്കുന്ന കോർഗി വീട്ടിൽ തത്വത്തിൽ വായ തുറക്കുന്നില്ല.
ഇന്നലെ ഞാൻ ഒരു തണുത്ത പ്രഭാവം പിടിച്ചു. മുകളിൽ നിന്നുള്ള നായ ബാറ്ററിയിൽ കുരയ്ക്കുന്നു (ബാറ്ററി ഒരു മികച്ച റിപ്പീറ്ററാണെന്ന് ഇത് മാറുന്നു), താഴെ നിന്നുള്ള നായ അതിന് ഉത്തരം നൽകുന്നു.
എന്റെ ബാറ്ററി എല്ലാ മുറികളിലും കുരയ്ക്കുന്നു)))
നിങ്ങൾക്ക് അത്ഭുതകരമായ അയൽക്കാർ ഉണ്ടോ?
ഞാൻ ചിന്തിക്കുകയാണ്. ... ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വലേറിയൻ ഒഴികെ എന്താണ് സഹായിക്കുന്നത്?

മായൻ

ശുഭദിനം! വിഷയങ്ങൾ വായിച്ചതിനുശേഷം, ഫോറത്തിലെ ബഹുമാനപ്പെട്ട അംഗങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം അറിയാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭർത്താവിനേക്കാൾ വലിയ വരുമാനമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നും നിഷേധിക്കാതെ ഈ വരുമാനം ഉപയോഗിച്ച് റിയൽ എസ്റ്റേറ്റ് വാങ്ങാൻ അവസരമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഈ റിയൽ എസ്റ്റേറ്റ് ആർക്കുവേണ്ടി രജിസ്റ്റർ ചെയ്യും - നിങ്ങൾക്കായി (നിങ്ങളുടെ കുടുംബം) അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ മാതാപിതാക്കൾക്കായി ? രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷനിൽ, വിവാഹമോചനം വരെ നിങ്ങളുടെ കുടുംബം രജിസ്റ്റർ ചെയ്യാൻ നിങ്ങളുടെ ഭർത്താവ് ആവശ്യപ്പെട്ടാൽ നിങ്ങൾ എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കും? ചാറ്റ് ചെയ്യുക, specഹിക്കുക എന്നതാണ് വിഷയം. അഭിപ്രായങ്ങൾ കേൾക്കുന്നത് രസകരമാണ്.

അജ്ഞാതൻ

ഒരു വശത്ത്, വിഷയം ചാറ്റിയാണ്, മറുവശത്ത്, ഇത് എനിക്ക് പ്രധാനമാണ്. ഞാൻ എന്താണ് ഉദ്ദേശിക്കുന്നതെന്ന് വ്യക്തമാകുന്ന തരത്തിൽ ഞാൻ എഴുതാൻ ശ്രമിക്കും. ഇതിന് വളരെയധികം സമയമെടുത്തേക്കാം, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ...
ഞങ്ങൾക്ക് രണ്ട് മാതാപിതാക്കളുണ്ട്, ഞാനും ഒരു മൂത്ത സഹോദരിയും. ബാഹ്യമായി, എന്റെ സഹോദരി എന്റെ അമ്മയെപ്പോലെയാണ്, അവൾ എന്നെക്കാൾ സുന്ദരിയാണെന്ന് എനിക്ക് തോന്നുന്നു, ബാഹ്യമായി ഞാൻ ഒരു അച്ഛനാണ്. നേരത്തെ, കൗമാരത്തിലും യൗവനത്തിലും, ഇത് ആരെയാണ് കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെന്ന് വ്യക്തമായിരുന്നില്ല, പക്ഷേ എന്റെ രൂപത്തെക്കുറിച്ച് എനിക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും സമുച്ചയങ്ങളുണ്ടായിരുന്നു. ഇപ്പോൾ, എന്റെ അമ്പതുകളുടെ കാര്യം വരുമ്പോൾ, ഞാൻ എന്റെ രൂപത്തിലുള്ള മാറ്റങ്ങൾ നോക്കി, വർഷങ്ങളായി ഞാൻ എന്റെ പിതാവിന്റെ പകർപ്പായി മാറുകയാണെന്ന് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കുന്നു, അത് എനിക്ക് ശരിക്കും ഇഷ്ടമല്ല. ഒരു മനുഷ്യനെന്ന നിലയിൽ, എന്റെ അച്ഛൻ സുന്ദരിയല്ല, പക്ഷേ ചെറുപ്പത്തിൽ അവൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള സ്വഭാവമുള്ളവനായിരുന്നു. നാൽപത് വർഷത്തിലധികം അവനോടൊപ്പം താമസിക്കുന്നതിന് അമ്മയ്ക്ക് ഒരു സ്മാരകം സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എന്നാൽ ഇത് കേസിന് പ്രത്യേകിച്ച് പ്രസക്തമല്ല, "ഗുരുത്വാകർഷണത്തിന്റെ" വ്യാപ്തി മനസ്സിലാക്കാനാണ്. എന്റെ സ്വഭാവം അത്ര മോശമല്ലെന്ന് ഞാൻ എപ്പോഴും കരുതിയിരുന്നു. ഇപ്പോൾ, പ്രായത്തിനനുസരിച്ച്, ഞാൻ സ്വാഭാവികമായും അബോധാവസ്ഥയിൽ, എന്റെ അച്ഛനിൽ നിന്ന് ധാരാളം സ്വഭാവവിശേഷങ്ങൾ എടുക്കുന്നുവെന്ന് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കുന്നു. എന്റെ അമ്മ പോലും പറയുന്നത്, വർഷങ്ങൾ കഴിയുന്തോറും അത് നിങ്ങളുമായി കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടായിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്, ഈ കഥാപാത്രം എന്റെ പിതാവിന് സമാനമാണ്. എനിക്ക് ഇത് ശരിക്കും ഇഷ്ടമല്ല, ഞാൻ എന്നെത്തന്നെ നിയന്ത്രിക്കാനും എന്റെ പെരുമാറ്റം ശരിയാക്കാനും ശ്രമിക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല. വാർദ്ധക്യത്തിൽ ജീനുകൾ ശരിക്കും പ്രവർത്തിക്കുമെന്ന് ഞാൻ വളരെ ഭയപ്പെടുന്നു, എന്റെ അച്ഛനെപ്പോലെ എനിക്ക് അസഹനീയമായിത്തീരും (ധാർഷ്ട്യമുള്ള, പരുഷമായ, സ്വാർത്ഥനായ), എന്റെ രൂപവും ... ഞാൻ എപ്പോഴും എന്റെ അമ്മയെപ്പോലെ ബാഹ്യമായി സ്വപ്നം കാണുന്നു ((( (. പിന്നെ ഇവിടെ ...
അവർ പറയുന്നത് പോലെ, നിങ്ങളുടെ വിരൽ കൊണ്ട് ജീനുകളെ നിങ്ങൾക്ക് പ്ലഗ് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുണ്ടോ, അതോ മറ്റെന്തെങ്കിലും ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ?

ഒരു സൂര്യന്റെ വിളക്കുകൾ

ഇന്നലെ ഒരു സുഹൃത്ത് എന്നെ വിളിച്ചു. ഉപദേശം തേടുക. അവളുടെ മകന് 16 വയസ്സായി. അടുത്തിടെ അവൻ ഒരു സഹപാഠിയുമായി പ്രണയത്തിലാണെന്ന് അവളോട് സമ്മതിച്ചു. പത്താം ക്ലാസ്സിൽ ഞാൻ മറ്റൊരു സ്കൂളിലേക്ക് മാറി. അവൻ പറയുന്നു, അവൻ അവളെ കണ്ടു, അത്രയേയുള്ളൂ, "ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മനോഹരമായ കണ്ണുകളുള്ള ഏറ്റവും സുന്ദരിയായ പെൺകുട്ടി ഇതാണ് ..." ഒരു വർഷം മുമ്പ്, ഈ സുഹൃത്ത് തന്റെ മകനും ഭർത്താവും പറഞ്ഞതായി പറഞ്ഞു: "അവിടെ സ്നേഹമില്ല! നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ശീലമുണ്ട്! നിങ്ങൾ കുട്ടികൾക്കുവേണ്ടി ജീവിക്കുന്നു ... "ഇപ്പോൾ അവൾ സ്നേഹത്താൽ കഷ്ടപ്പെടുന്നു, കഷ്ടപ്പെടുന്നു, കവിത എഴുതുന്നു ... അമ്മയോട് ഉപദേശം ചോദിക്കുന്നു ... ഏറ്റുപറയണോ വേണ്ടയോ?
ഞാൻ എന്റെ സുഹൃത്തിനോട് പറയുന്നു: "അവൻ തീരുമാനിക്കട്ടെ. അത്തരം കാര്യങ്ങളിൽ ശരിയോ തെറ്റോ തീരുമാനമില്ല. അവന്റെ ഹൃദയം പറയുന്നതുപോലെ അവൻ പ്രവർത്തിക്കട്ടെ ..."
വിഷയം ചാറ്റിയാണ് ... കുട്ടികൾ അവരുടെ പ്രണയാനുഭവങ്ങൾ നിങ്ങളുമായി പങ്കുവെച്ചിട്ടുണ്ടോ? നിങ്ങൾ അവരെ എന്താണ് ഉപദേശിച്ചത് ...

അജ്ഞാതൻ

മതിയായ വിലയ്ക്ക് നിങ്ങൾക്ക് വിദേശ മധുരപലഹാരങ്ങൾ എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങാൻ കഴിയുമെന്ന് ആർക്കറിയാം? ഞാൻ വിവിധ ഗ്രൂപ്പുകളായി നോക്കി, ഞങ്ങളുടെ ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറുകൾ, വിലകൾ, മൃദുവായ, വളരെ ഉയർന്നതാണെന്ന് തോന്നുന്നു ... ഞാൻ "നാഗരികതയുടെ" കേന്ദ്രങ്ങളിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ് താമസിക്കുന്നത്, എനിക്ക് വാങ്ങാൻ മോസ്കോയിലേക്ക് പോകാൻ കഴിയില്ല ... ഉടൻ ഒരു മാസത്തിനുള്ളിൽ എന്റെ മകൻ ഡിആറിൽ നിന്ന്, ഒറിജിനൽ എന്തെങ്കിലും പ്രീതിപ്പെടുത്താൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ഞാൻ ഇതുവരെ ഒരു സമ്മാനം തീരുമാനിച്ചിട്ടില്ല

ബാഗലുകൾ, ഉണക്കൽ, ബാഗലുകൾ, റോളുകൾ

ബാഗെൽസ് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്കസ്റ്റാഡിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയത്, കൂടുതൽ കൃത്യമായി പൊള്ളിച്ച, കുഴെച്ചതുമുതൽ. അതിനാൽ ബാഗലുകളുടെ മറ്റൊരു പേര് - പൊള്ളിച്ചതാണ്... ബാഗൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ബെലാറസിൽ നിന്നാണ് റഷ്യയിലേക്ക് വന്നത്. ഉക്രെയ്നിൽ, ബാഗലുകൾ കൂടുതൽ സാധാരണമായിരുന്നു - വലുതും കട്ടിയുള്ളതും അയഞ്ഞതുമായ ബാഗലുകൾ. പോപ്പി വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ബാഗലുകൾ തളിക്കുന്നത് പതിവാണ്.

ബാഗെൽസ്, പാചകക്കുറിപ്പ്

മാവിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞ വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം ചൂട് പാൽ, യീസ്റ്റ്, മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, 30 മിനിറ്റ് വിടുക. പിന്നെ ഒരു നട്ടിന്റെ വലുപ്പത്തിൽ 20 - 25 കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഒരു ട്യൂബ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി, ഒരു വളയത്തിൽ ചേരുക, ചുടേണം. ബേക്കിംഗിന് ശേഷം പഞ്ചസാരയും പ്രോട്ടീൻ ഗ്ലേസും കൊണ്ട് മൂടുക.

ചോദ്യം ഇതാണ് - പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം തേനും പുളിമാവ് പുളിയും നൽകാമോ? ഒരുപക്ഷേ മാവ് പുളിയിൽ കൂടുതൽ നേരം നിൽക്കണോ? ..

കസ്റ്റാർഡ് ബാഗലുകൾ

കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ആഴത്തിലുള്ള എണ്നയിൽ, വെണ്ണ ഉരുക്കി, വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി, തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് ചേർക്കുക, നിരന്തരം മാവ് ഇളക്കുക. തണുക്കുമ്പോൾ, ഒരു സമയം മുട്ടകൾ ചേർത്ത് ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ബാഗലുകൾ ശിൽപിക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം. റെഡിമെയ്ഡ് ബാഗലുകൾ തളിക്കുക ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മധുരമുള്ള ബാഗലുകൾ

കട്ടിയുള്ള മാവ് ലഭിക്കുന്നതുവരെ ജാം ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മാവ് കഷണങ്ങളായി വിഭജിച്ച് 8-9 സെന്റിമീറ്റർ നീളവും 6-7 മില്ലീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള സമചതുരകളായി ഉരുട്ടുക. അറ്റങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിക്കുക. ഫലം സ്റ്റിയറിംഗ് വീൽ ആണ്. ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇരുവശത്തും എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ചൂടോടെ ഉപയോഗിക്കുക.

ഒരുപക്ഷേ ഇവിടെ ജാം തേൻ ഉപയോഗിച്ച് സരസഫലങ്ങളോ പഴങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് പാലിന്റെ രൂപത്തിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാമോ? ..

ഉണക്കൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

മാവ്, മുട്ട, വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ഒരു തൂവാലയ്ക്ക് കീഴിൽ 30 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, 0.5-0.7 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു സോസേജിലേക്ക് ഉരുട്ടി, ചെറിയ വിറകുകളായി മുറിക്കുക, അരികുകൾ ചേരുന്നു. തിളയ്ക്കുന്ന മധുരമുള്ള വെള്ളത്തിൽ (1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന്-1.5-2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര) 1-2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. സ്ലോട്ട് ചെയ്ത സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തെടുത്ത് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ഞാൻ സാധാരണയായി പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പാചകത്തിൽ മുട്ടകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. ഇതുവരെ ഞാൻ അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ല - മുട്ടയിലോ പുളിച്ച വെണ്ണയിലോ. അടുപ്പിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ടെന്ന് ഇത് മാറുന്നു! :-)

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ബാഗലുകൾ

എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. ബേഗലുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, വറുത്ത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടുക.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ബാഗലുകൾ - 2

1. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, 2 മുട്ടകൾ, അല്പം ഉപ്പ് എന്നിവ പൊട്ടിച്ച് എല്ലാം ഇളക്കുക.
2. മാവും (അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കുക) ബേക്കിംഗ് സോഡയും ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
3. ചെറിയ റോളറുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക, നടുക്ക് ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി അല്പം നീട്ടി, ശൂന്യമായ ഒരു സ്റ്റിയറിംഗ് വീലാക്കി മാറ്റുക.
4. ബേഗലുകൾ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, പാലിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് പോപ്പി വിത്ത് തളിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യാം).
5. 170-180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ ചുടേണം. 15 മിനിറ്റ്

ഇവിടെ, ഒരുപക്ഷേ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാലും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാമോ? .. അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്യുക വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽമുൻകൂർ.

ബാഗെൽസ് - 3

2 മുട്ട, 2 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ, 2.5 കപ്പ് മാവ്, 0.5 കപ്പ് വെള്ളം, 0.5 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്.

നൂഡിൽസ് പോലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഒരു ചെറിയ വിരലിന്റെ വലുപ്പമുള്ള ഒരു കയറിലേക്ക് ഉരുട്ടി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അതിൽ നിന്ന് ബാഗലുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക. അവ പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്നതുവരെ ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക.

ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ബാഗലുകൾ എടുത്ത് ഉരുട്ടുക: ചിലത് പഞ്ചസാരയിൽ, മറ്റുള്ളവ കാരവേ വിത്തുകൾ, പോപ്പി വിത്തുകൾ. അകത്താണെങ്കിൽ അസംസ്കൃത മാവ്ഒരു ചെറിയ സിറപ്പ് ചേർക്കുക - നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പിങ്ക് മട്ടൺ ലഭിക്കും. വറുത്ത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ബാഗലുകൾ സentlyമ്യമായി വിരിച്ച്, അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, 230-250 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി, 10-15 മിനുട്ട്.

ഈ പാചകത്തെ ബാഗെൽസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു, പക്ഷേ മുകളിലുള്ള ഡ്രയറുകൾക്കുള്ള പാചകത്തിന് സമാനമാണ്. അവ കട്ടിയുള്ളതോ മൃദുവായതോ ആണെന്ന് ഇതുവരെ വ്യക്തമല്ല.

കാലാച്ചി

400 ഗ്രാം മാവ്, 150 ഗ്രാം അധികമൂല്യ, 25 ഗ്രാം യീസ്റ്റ്, 75 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും പാൽ, 2 മുട്ട, ഉപ്പ്, വറ്റല് നാരങ്ങ തൊലി അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് കയ്പുള്ള ബദാം, പ്ലം മൗസ്. ചതച്ച യീസ്റ്റ്, 2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ചൂടുള്ള പാൽ എന്നിവ നന്നായി ഇളക്കുക, മാവു, അധികമൂല്യ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവയും നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ.

ഇവിടെ, ഞാൻ കരുതുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാം.

നന്നായി യോജിക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ഏകദേശം 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടി ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ചെറിയ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കേക്കുകൾ മുറിക്കുക. ഓരോ കേക്കിലും ഒരു ഫ്ലാഗെല്ലം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വശത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ വറുത്തെടുത്ത് മുട്ടയിടുക.

ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, പ്ലം മൗസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, അരിഞ്ഞ ബദാം തളിക്കേണം. വീണ്ടും, ഒരു ചെറിയ സമയം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു, വളരെ ഉയർന്നതല്ലാത്ത ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

... സുഗന്ധം ... പാലിനോട് ചൂട് ... ഒരേ സമയം ക്രഞ്ചി സോഫ്റ്റ്. അങ്ങനെയല്ല, മറ്റുള്ളവ!

ഡ്രയറുകൾ ബിസ്കറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു - ഉദാഹരണത്തിന്, ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കികൾ പോലെ അവ ഉയർന്ന കലോറിയല്ല. ലളിതമായ ഒരു കൂട്ടം ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് അവ തയ്യാറാക്കുന്നത്, അലർജിക്ക് കാരണമാകാത്ത ഒരു ഭക്ഷണ മധുരപലഹാരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ പലരും ഉണങ്ങുന്നത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പരിചിതമായ ഈ രുചികരമായ പരാമർശത്തിൽ സൗമ്യമായ ഭയവും വിസ്മയവും അനുഭവപ്പെടുന്നു.

അതെ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും സ്റ്റോറിൽ റെഡിമെയ്ഡ് ഡ്രയറുകൾ വാങ്ങാം. എന്നാൽ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നവ കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ളതായി മാറുന്നു, ഏറ്റവും ആകർഷകമായ കാര്യം പാചകം ചെയ്തയുടനെ കഴിക്കാം എന്നതാണ് - ചൂടുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതും ഒരു ഗ്ലാസ് പാലിനൊപ്പം ... ഇത് പ്രലോഭിപ്പിക്കുന്നു, അല്ലേ?

പുതിയ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഡ്രയറുകൾക്ക് തികച്ചും അദ്വിതീയമായ ഘടനയുണ്ട്: അവ ഇപ്പോഴും അകത്ത് അൽപ്പം മൃദുവാണ്, പക്ഷേ ഇതിനകം കഠിനമായ പുറംതോട് അല്ലെങ്കിലും ഇതിനകം തന്നെ ശാന്തമാണ്. നിങ്ങൾ ഡ്രയറുകൾ മണിക്കൂറുകളോളം തുറന്നിടുകയാണെങ്കിൽ, അവ സ്റ്റോറിനോട് പൂർണ്ണമായും സമാനമാകും - പൂർണ്ണമായും വിട്ടുവീഴ്ചയില്ലാതെ ക്രഞ്ചി.

ഉണക്കൽ രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, അത് വളരെ തിളക്കവും ആകർഷകവുമാക്കുന്നു. പ്രശസ്തമായ അമേരിക്കൻ ബാഗൽ ബണ്ണുകൾ സമാനമായ തത്ത്വമനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്: ആദ്യം, കുഴെച്ചതുമുതൽ മധുരമുള്ള വെള്ളത്തിൽ അൽപം തിളപ്പിച്ച്, പിന്നെ ടെൻഡർ, ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ ചുട്ടു.

പാചകം സമയം: 70-80 മിനിറ്റ്
പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്ന വിളവ്: 18-20 ഡ്രയറുകൾ

ചേരുവകൾ

• ഗോതമ്പ് മാവ് 1 കപ്പ്
• സെറം 70 മില്ലി
• പഞ്ചസാര 40 ഗ്രാം
• 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
• സോഡ ¼ ടീസ്പൂൺ
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്
• വാനിലിൻ

തയ്യാറെടുപ്പ്

മാവിൽ മഞ്ഞക്കരു ചേർത്ത് ചെറുതായി ഇളക്കുക.



അതിനുശേഷം 10 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ ചേർക്കുക.



അതിനുശേഷം സെറം ഒഴിക്കുക.



സാന്ദ്രമായ മാവ് കുഴച്ച് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് അല്ലെങ്കിൽ ബാഗിൽ പൊതിഞ്ഞ് 30-40 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കുക.



മാവ് പകുതിയായി വിഭജിക്കുക. ഓരോ ഭാഗത്തുനിന്നും ഒരു സോസേജ് ഉരുട്ടുക.



ഓരോ സോസേജും 9-10 കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പന്തുകളായി ഉരുട്ടുക.



ഓരോ പന്തിന്റെയും മധ്യത്തിൽ ഒരു ദ്വാരം കുത്താൻ നിങ്ങളുടെ വിരൽ ഉപയോഗിക്കുക, അങ്ങനെ ഒരു വളയം ഉണ്ടാക്കുക.



ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഏകദേശം 1-1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം ചൂടാക്കി അതിൽ ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.



ഡ്രയറുകൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അവ പൊങ്ങിക്കിടന്നതിന് ശേഷം 15 സെക്കൻഡ് വേവിക്കുക.



എന്നിട്ട് ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ശൂന്യത നീക്കം ചെയ്ത് ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.



220 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 10-15 മിനുട്ട് ചുടേണം.

നിങ്ങൾക്ക് 2 ആഴ്ച അടച്ച പാത്രത്തിൽ ഉണക്കൽ സൂക്ഷിക്കാം. പക്ഷേ, എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, അവ വളരെ നേരത്തെ കഴിക്കും. ബോൺ വിശപ്പ്!

ഏത് സൗകര്യപ്രദമായ സ്റ്റോറിലും കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന ഒരു ലഘുഭക്ഷണ ഓപ്ഷനാണ് ഡ്രയറുകൾ. അവ ചെറുതും, വളയത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ളതും, ഉണങ്ങിയതും, മൃദുവായതും ചെറുതായി മധുരമുള്ളതുമാണ്. അവ ചെറിയ, ചെറിയ ബാഗലുകൾ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. അവ പലപ്പോഴും ഒരു ചരടിൽ കെട്ടി വിൽക്കുന്നു. ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ചായയായി ട്രയറുകളും അനുയോജ്യമാണ്.

സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ ഡ്രയറുകളിൽ വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ, ഡൈകൾ, ഫ്ലേവറുകൾ, ടേസ്റ്റ് സ്റ്റെബിലൈസറുകൾ, മറ്റ് അനാരോഗ്യകരമായ രാസവസ്തുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കാം. പുതിയ സാധനങ്ങൾ വാങ്ങാതിരിക്കാൻ ഇപ്പോഴും അപകടമുണ്ട്. അതിനാൽ, ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച റഷ്യൻ ഡ്രയറുകൾക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ സ്വയം ആയുധമാക്കി. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ അവർക്ക് 5 മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ. വളയങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നത് അൽപ്പം മടുപ്പിക്കുന്നതാണെങ്കിലും, അന്തിമഫലം രുചികരമായ ക്രിസ്പി ചുട്ട സാധനങ്ങളുടെ വലിയ വിതരണമാണ്, അതിനാൽ ഇത് വിലമതിക്കുന്നു.

സുഷി സാധാരണയായി വെള്ളം, മുട്ട, മാവ്, ഉപ്പ് എന്നിവകൊണ്ടാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്, പക്ഷേ ഈ പാചകത്തിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കുക്കികൾ പോലെ മധുരമുള്ള രുചിയുണ്ടാക്കുന്നു. എന്റെ ഭർത്താവിന് ശരിക്കും ഇഷ്ടമാണ്. എന്റെ ഡ്രയറുകൾക്കുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുപക്ഷേ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ മൃദുവായ പതിപ്പിന് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാകും, പക്ഷേ ഡ്രയറുകൾക്ക് അവരുടേതായ പ്രത്യേക രുചിയും ക്രഞ്ചി ടെക്സ്ചറും വാനില സുഗന്ധവുമുണ്ട്.

ബുദ്ധിമുട്ട് നില:ഇടത്തരം ബുദ്ധിമുട്ട്.

പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ 30 മിനിറ്റ്.

റഷ്യൻ ഡ്രയറുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

½ ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ

¼ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്

പാചക രീതി:

ആദ്യം, ഞാൻ അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി. ഞാൻ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കടലാസ് പേപ്പറിന്റെ ഒരു ഷീറ്റ് ഇട്ടു.

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, ഞാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, മുട്ടകൾ, മൃദുവായ വെണ്ണ എന്നിവ കലർത്തി (ഇത് ശരിക്കും മൃദുവായിരിക്കണം, അതിനാൽ ഇത് മുൻകൂട്ടി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, അല്ലാത്തപക്ഷം ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഇളക്കുകയില്ല) വാനില എന്നിവയും.

മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, മാവ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ കലർത്തി. ക്രമേണ മാവ് ചേർത്തു പാലും മുട്ടയും മിശ്രിതംനിരന്തരം ഇളക്കിവിടുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ കട്ടിയുള്ളതും ഇടതൂർന്നതുമായി മാറുന്നു, അതിനാൽ ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾ എല്ലാം വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ കലർത്തണം.

ഞാൻ ഒരു കഷണം മാവ് എടുത്ത് അതിൽ നിന്ന് ഒരു പന്ത് രൂപപ്പെടുത്തി. അവൾ അത് ഒരു ചരടിൽ ഉരുട്ടി, അതിൽ നിന്ന് ഒരു ചെറിയ കഷണം മുറിച്ച് അറ്റങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് ബന്ധിച്ചു. ബാക്കിയുള്ള ടെസ്റ്റിലും ഇത് ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത്ര കട്ടിയുള്ളതോ നേർത്തതോ ആയ കയറുകൾ ഉരുട്ടാൻ കഴിയും.

ഞാൻ 1 മുട്ടയും 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പാലും കലർത്തി. ഞാൻ രൂപപ്പെടുത്തിയ വളയങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു, പാൽ-മുട്ട മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു.

മുകളിൽ പോപ്പി വിത്ത് വിതറുക അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പോപ്പി വിത്തുകൾ ചേർക്കുക. എള്ള് കൊണ്ടാണ് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ബാഗൽ. അതിനാൽ, പോപ്പിക്ക് പകരം എള്ള് ഉപയോഗിക്കാം. സുഗന്ധം വിവരണാതീതമായി മാറും!

20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ഉണക്കുക.

കുഴെച്ച വളയങ്ങളുടെ കനം, അടുപ്പ്, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ എത്രമാത്രം ശാന്തമായിരിക്കണമെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് പാചക സമയം വ്യത്യാസപ്പെടാം. എനിക്ക് ക്രഞ്ചിയർ പതിപ്പ് ഇഷ്ടമാണ്, അതിനാൽ ഞാൻ വളയങ്ങൾ നേർത്തതാക്കി 20 മിനിറ്റ് ചുട്ടു. 15 മിനിറ്റ് കട്ടിയുള്ളതും ചുട്ടതും ആണെങ്കിൽ, ഉണക്കൽ മൃദുവായിരിക്കും.

സമയം ലാഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് മാവ് സ്ട്രിംഗുകളായി ഉരുട്ടി ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുടാം. ഇത് വളരെ വേഗതയുള്ളതാണ്, ഒരേ രുചിയാണ്, പക്ഷേ അവ യഥാർത്ഥ ഡ്രയറുകൾ പോലെ തോന്നുകയില്ല.

റഷ്യൻ സുഷ്കി പരുഷവും സുഗന്ധവും ശാന്തവും വളരെ രുചികരവുമായി മാറി. അടിപൊളി! ഡ്രയറുകൾ ഇറുകിയ ബാഗിലോ നന്നായി അടച്ച പാത്രത്തിലോ സൂക്ഷിക്കാം.

ബോൺ വിശപ്പ്!

മികച്ച ലേഖനങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ, അലിമെറോയുടെ പേജുകൾ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക.