എരിവ് നീക്കം ചെയ്യാൻ. നാരങ്ങ തൊലിയുടെ ഗുണങ്ങളും ഉപയോഗങ്ങളും. നാരങ്ങ തൊലിയുടെ ഗുണങ്ങൾ

എരിവ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക, തുടർന്ന് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. അതിനാൽ പഴത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് രാസവസ്തുക്കൾ കഴുകി കളയുന്നു, കൃഷി, സംഭരണം, ഗതാഗതം എന്നിവയ്ക്കിടെ സിട്രസ് പഴങ്ങൾ ചികിത്സിക്കുന്നു.

ഒരു നേർത്ത നിറമുള്ള സീമയുടെ പാളിക്ക് കീഴിൽ വെളുത്തതും സ്പോഞ്ച് മാംസവും ഉണ്ട്. ഇതിന് സുഗന്ധമില്ല; മാത്രമല്ല, ഇത് കയ്പേറിയതും വിഭവത്തിന്റെ രുചി നശിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്. അതിനാൽ, "സെസ്റ്റ്" എന്ന് പറയുമ്പോൾ, പൾപ്പ് ഇല്ലാതെ, നേർത്ത തിളക്കമുള്ള സുഗന്ധമുള്ള പാളി മാത്രമാണ് ഞങ്ങൾ അർത്ഥമാക്കുന്നത്.

1-2 സെന്റീമീറ്റർ വീതിയുള്ള സെസ്റ്റിന്റെ റിബണുകൾ ഒരു ചെറിയ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളയുന്നതിനുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, "വീട്ടുജോലിക്കാരൻ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന, ഞങ്ങൾ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് നേർത്ത റിബണുകൾ മുറിച്ചുമാറ്റി. സിറപ്പുകൾ, പാനീയങ്ങൾ, കഷായങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് രുചി നൽകാൻ ഈ രീതിയിൽ സെസ്റ്റ് കട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സെസ്റ്റ് ഷേവിംഗ്സ്. സെസ്റ്റ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രത്യേക കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ഒരേ വീതിയുള്ള ഷേവിംഗുകളുടെ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് നീക്കംചെയ്യാം. വിഭവങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ ഇത്തരം ഷേവിങ്ങുകൾ നല്ലതാണ്.

നന്നായി വറ്റല് സെസ്റ്റ്. നിങ്ങൾക്ക് എരിവ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രേറ്റർ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് സെസ്റ്റ് താമ്രജാലം ചെയ്യാം. ഗ്രേറ്ററിന്റെ നോച്ച് വശം ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു കഷണം ഫോയിൽ മുറിച്ച് ഗ്രേറ്ററിന്റെ പല്ലുകൾക്ക് നേരെ ദൃഡമായി അമർത്തുക, അങ്ങനെ അവർ ഫോയിൽ തുളച്ചുകയറുന്നു. പഴങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ മറിച്ചുകൊണ്ട് സേർട്ട് തടവുക. വെളുത്ത മാംസത്തിലല്ല, രുചിയിൽ മാത്രം തടവുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

സെസ്റ്റ്

ഓറഞ്ച് (സിട്രസ് ഔറാന്റിയം), നാരങ്ങ (സിട്രസ് ലിമോണം), ഓറഞ്ച് (സിട്രസ് സിനെൻസിസ്), മന്ദാരിൻ (ടാംഗറിൻ) (സിട്രസ് നോബിലിസ്), ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് - വിവിധ സിട്രസ് ചെടികളുടെ പഴങ്ങളുടെ പുറംതൊലി (തൊലി) പുറം, പിഗ്മെന്റഡ്, എതറിക് പാളിയാണ് സെസ്റ്റ്. .
ഓറഞ്ച് തൊലി.
വടക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ഇന്ത്യ, സിക്കിം, ഇന്തോചൈന എന്നിവയാണ് പോമറേനിയക്കാരുടെ ജന്മദേശം. എന്നാൽ തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലെ എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും, മെഡിറ്ററേനിയൻ, മധ്യ, തെക്കേ അമേരിക്ക രാജ്യങ്ങളിലും, പ്രത്യേകിച്ച് കരീബിയൻ ദ്വീപുകളിലും ഓറഞ്ച് വളർത്തുന്നു. സിഐഎസ് രാജ്യങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത്, 15-ആം നൂറ്റാണ്ടിൽ തിരികെ കൊണ്ടുവന്ന അജാരയിൽ മാത്രമാണ് ഓറഞ്ച് കൃഷി ചെയ്യുന്നത്.

ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമെന്ന നിലയിൽ, പഴത്തിന്റെ പുറംതൊലിയുടെ പുറം പാളി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് പഴുത്ത ഓറഞ്ചിൽ നിന്ന് മുറിച്ച് 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. കനം കുറഞ്ഞ തൊലി മുറിച്ചാൽ, ഓറഞ്ച് തൊലിയുടെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടും - ഉണക്കിയ, സെമി-റോൾഡ്, ഓവൽ പീലുകൾ, രണ്ടറ്റത്തും ചെറുതായി ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു. ഓറഞ്ച് തൊലിയുടെ പുറംഭാഗം പരുക്കനാണ്, ഓറഞ്ച് നിറമാണ് (ഇടങ്ങളിൽ കൂടുതൽ തിളക്കമുള്ളതും ഇരുണ്ട തവിട്ടുനിറമുള്ളതും, തൊലിയുടെ ഗുണനിലവാരം കുറവാണെങ്കിൽ പോലും). പുറംതൊലിയുടെ ആന്തരിക ഉപരിതലം വെളുത്തതാണ് (അല്ലെങ്കിൽ ഏറ്റവും മോശമായ ഇനങ്ങളിൽ വെളുത്ത ചാരനിറം). ഏറ്റവും മോശം ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് എപ്പോഴും തയ്യാറാക്കുന്ന ഓറഞ്ച് തൊലി, മഞ്ഞകലർന്നതാണ് (ഗുണനിലവാരം കുറവാണെങ്കിൽ വെളുത്ത ക്രീം നിറം). ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ (അരി, കോട്ടേജ് ചീസ്) നനഞ്ഞ വെളുത്ത പ്രതലവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ, ഓറഞ്ച് തൊലി തൽക്ഷണം മനോഹരമായ, തിളക്കമുള്ള ഇളം മഞ്ഞ നിറമായി മാറുന്നു.
മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ (ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ, സ്ത്രീകൾ, മഫിനുകൾ), വിവിധ മധുരപലഹാരങ്ങൾ (ജെല്ലി, മൗസ്, പ്രത്യേകിച്ച് തൈര് സ്പ്രെഡുകൾ) എന്നിവയിൽ ഓറഞ്ച് തൊലി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു ഫ്ലേവറിംഗ് ഏജന്റായി, ഇത് മാംസം ഗ്രേവികളിലും ചേർക്കുന്നു വിവിധ ഫില്ലിംഗുകൾമത്സ്യത്തിനും മത്സ്യത്തിനും, കോഴിക്കും കോഴിക്കും. ഓറഞ്ചിന്റെ രുചിക്ക് പുറമേ, ഇലകളും പൂക്കളും ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഓരോ ഭാഗത്തിനും വ്യത്യസ്തവും സവിശേഷവുമായ സുഗന്ധമുണ്ട്. ഇലകളിൽ നിന്നും പൂക്കളിൽ നിന്നും സാധാരണയായി സാരാംശം ലഭിക്കും. അവശ്യ എണ്ണകൾ- യഥാക്രമം "പെറ്റിറ്റ്ഗ്രെയിൻ", "നെറോളി" എന്നിവ മദ്യത്തിന്റെയും ഭാഗികമായി മധുരപലഹാരങ്ങളുടെയും നിർമ്മാണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
നാരങ്ങ തൊലി.
നാരങ്ങ കാട്ടുപന്നിയല്ല. മെഡിറ്ററേനിയൻ രാജ്യങ്ങളിൽ വളരെക്കാലമായി കൃഷിചെയ്യുകയും മധ്യേഷ്യയിലെ ട്രാൻസ്കാക്കേഷ്യ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിൽ വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്ന ഏറ്റവും പഴയ കൃഷി സസ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്.
പുരാതന കാലത്ത്, നാരങ്ങ, പ്രത്യേകിച്ച് നാരങ്ങ സെസ്റ്റ് (അതായത്, നാരങ്ങയുടെ സുഗന്ധം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭാഗം) ഉപയോഗിച്ചിരുന്നില്ല. പുരാതന ഗ്രീക്കുകാരും റോമാക്കാരും രുചിയുടെ ഗന്ധം "അസഹനീയവും" "അസുഖകരവും" ആയി കണക്കാക്കി, അവ മാത്രം ഉപയോഗിച്ചു. നാരങ്ങ നീര്... പിന്നീട്, മധ്യകാലഘട്ടത്തിൽ, രുചി ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി അവതരിപ്പിച്ചു.
നാരങ്ങ തൊലി, ഓറഞ്ച് തൊലിയേക്കാൾ കൂടുതൽ, കഴിയുന്നത്ര നേർത്തതായി മുറിക്കണം, വെളുത്ത സബ്ക്രസ്റ്റൽ പാളിയിൽ കുടുങ്ങിപ്പോകുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചെറുനാരങ്ങ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, എന്നിട്ട് അത് ചുട്ടെടുക്കുക, അതിൽ നിന്ന് വളരെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തൊലി മുറിക്കുക. സാധാരണയായി നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്, ഓറഞ്ച് തൊലിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഒരു സർപ്പിള ടേപ്പ് രൂപത്തിൽ മുറിക്കുന്നു. ടേപ്പ് കട്ടിയുള്ളതായി മുറിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉണങ്ങിയ തൊലിയുടെ നിറം മഞ്ഞ-തവിട്ട്, അസമമാണ്, പക്ഷേ അത് നേർത്തതും പഴുത്ത നാരങ്ങയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്താൽ, ഉണക്കുന്നതിന്റെ ഫലമായി തൊലിയുടെ നിറത്തിൽ കാര്യമായ മാറ്റങ്ങൾ സംഭവിക്കില്ല - അത് നാരങ്ങ-മഞ്ഞയായി തുടരും.

ഓറഞ്ചിന്റെ തൊലിയേക്കാൾ നാരങ്ങയുടെ തൊലിയാണ് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇത് പച്ചക്കറി, മാംസം-പച്ചക്കറി, എന്നിവയിൽ അവതരിപ്പിക്കാം മത്സ്യ സലാഡുകൾ, അതുപോലെ അവർക്ക് എല്ലാ തണുത്ത സോസുകളിലും. ബീറ്റ്റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ചീര സൂപ്പ്, കാബേജ് സൂപ്പ്, ബോർഷ്, ചൂടുള്ളതും തണുത്തതുമായ (ബീറ്റ്റൂട്ട്, തണുത്ത കേക്കുകൾ) എന്നിവയും നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ഉപയോഗിച്ച് മെച്ചപ്പെടുത്താം: ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് അര മിനിറ്റ് മുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള സൂപ്പുകളായി പാകം ചെയ്ത ഉടനെ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. 3-4 മിനിറ്റ് "ബ്രൂ" ചെയ്യാൻ അനുവദിച്ചു ...
മാംസത്തിന്റെ രുചിയും മത്സ്യം സോസുകൾഗ്രേവികൾ, അതുപോലെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, മീൻ വിഭവങ്ങൾ (ആസ്പിക്, ജെല്ലി, ജെല്ലിഡ് മാംസം, ഫോർഷ്മാക്സ്, റോളുകൾ, കാസറോളുകൾ, സ്റ്റഫ് ചെയ്ത മത്സ്യം മുതലായവ). പിണ്ഡമുള്ള മാംസത്തിൽ, സാധാരണയായി കിടാവിന്റെ മാംസത്തിൽ, പാകം ചെയ്യുന്നതിന് 1-2 മിനിറ്റ് മുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പാകം ചെയ്ത ഉടൻ തന്നെ സെസ്റ്റ് ചേർക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഉപ്പ് പോലെ ഗ്രൗണ്ട് സെസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കിടാവിന്റെ തളിക്കേണം.

വൈവിധ്യമാർന്ന പലഹാരങ്ങളിലും (മഫിനുകൾ, സ്ത്രീകൾ, ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ) മധുരപലഹാരങ്ങളിലും (അരിയും semolina puddings, charlottes, jelly, compotes, preserves, mousses, jellies, curd spreads, ice cream, whipped cream).
നാരങ്ങ തൊലി പൂർണ്ണമായും ഇല്ലെന്ന് ഓർക്കണം നാരങ്ങ ആസിഡ്, നാരങ്ങ പൾപ്പ് വളരെ സമ്പന്നമായ, അതുകൊണ്ടാണ് വിഭവത്തിന് രുചി നാരങ്ങയുടെ സുഗന്ധം നൽകുന്നത്, അല്ലാതെ അതിന്റെ അസിഡിറ്റിയല്ല. ഓറഞ്ചിന്റെ തൊലി.
ഓറഞ്ചിന്റെ ജന്മദേശം ദക്ഷിണ ചൈനയാണ്. നാരങ്ങ പോലെ, ഓറഞ്ചും ലോകത്തിലെ ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നു. 15-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ പോർച്ചുഗീസുകാരാണ് ഇത് യൂറോപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നത്, അതിനുശേഷം മിക്ക മെഡിറ്ററേനിയൻ രാജ്യങ്ങളിലും ഇത് വ്യാപിച്ചു.
എന്നിരുന്നാലും, ഓറഞ്ച് തൊലി ഉപയോഗിക്കുന്ന രീതി താരതമ്യേന ചെറുതാണ്. ഇതുവരെ, നമ്മളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഓറഞ്ച് തൊലി ചവറ്റുകുട്ടകളിൽ എറിയുന്നു. ഇതിനിടയിൽ, സീത വിളവെടുപ്പ് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ഇത് കഴിയുന്നത്ര നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കണം. ഉണക്കിയ ഓറഞ്ച് തൊലി ശരിയായി മുറിച്ചാൽ അതിന്റെ ഓറഞ്ച് നിറം മാറില്ല, 2 മില്ലിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളതല്ല. ഇത് സാധാരണ ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ ഉണങ്ങുന്നു മുറിയിലെ താപനില, ഇടുങ്ങിയ ട്യൂബുകളിലേക്ക് ഉരുളുന്നു.
നാരങ്ങാത്തൊലി പോലെ മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനും മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനും മാത്രമാണ് ഓറഞ്ച് തൊലി ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
ടാംഗറിൻ തൊലി.
മാൻഡാരിന്റെ ജന്മദേശം ജപ്പാനാണ്. ലോകത്തിലെ പല ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലും ഇത് കൃഷി ചെയ്യുന്നു. ഓറഞ്ചിന്റെ തൊലിയേക്കാൾ ചെറിയ തോതിൽ നമ്മൾ ടാംഗറിൻ തൊലി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പ്രത്യക്ഷത്തിൽ, ഇത് ഭാഗികമായി മുറിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കാരണം ടാംഗറിൻ പീൽഓറഞ്ചിനെക്കാൾ വളരെ കനം കുറഞ്ഞതാണ്. അതേസമയം, ഇതിന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ സൌരഭ്യവാസനയുണ്ട്, ഞങ്ങളുടെ പട്ടികയെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും കഴിയും.
ടാംഗറിൻ പീൽ പ്രയോഗിക്കുന്ന പ്രദേശം ഓറഞ്ച് തൊലിക്ക് തുല്യമാണ്.
മുന്തിരിപ്പഴം തൊലി.
ഒരു നാരങ്ങയുടെയും അമേരിക്കൻ ഓറഞ്ചിന്റെയും സങ്കരയിനമായി ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട്, കൃഷി ചെയ്ത ഒരു തോട്ടം വൃക്ഷം തിരഞ്ഞെടുത്തു.
(പമ്പിൾമോസസ്). സോവിയറ്റ് യൂണിയനും ക്യൂബയും തമ്മിലുള്ള തീവ്രമായ വ്യാപാര കൈമാറ്റത്തിന്റെ ഫലമായി XX നൂറ്റാണ്ടിന്റെ 60 കൾ മുതൽ റഷ്യയിൽ ഇത് അറിയപ്പെട്ടു, കൂടാതെ മുന്തിരിപ്പഴം ഉപയോഗിക്കുന്നത് നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് അസംസ്കൃത പഴങ്ങൾക്കും ജ്യൂസുകൾക്കും മാത്രമായി പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. അതേസമയം പാചക രൂപത്തിൽ ഭക്ഷണത്തിലും പലഹാരംമുഴുവൻ മുന്തിരിപ്പഴവും അതിന്റെ മുഴുവൻ തൊലി (13) അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റത്തൊലി ഉൾപ്പെടെ വിജയകരമായി കഴിക്കാം.
മുന്തിരിപ്പഴം അതിന്റെ സുഗന്ധത്തിൽ വളരെ നേർത്തതും അതിമനോഹരവുമാണ്. നാരങ്ങ തൊലിയുടെ അതേ തരത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങളിലും ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം, എന്നാൽ അതേ സമയം സൂക്ഷ്മവും ശക്തമായതുമായ സൌരഭ്യം നൽകുന്നു. ഇത് നാരങ്ങയുടെ അതേ രീതിയിൽ നീക്കംചെയ്യുന്നു. ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് കമ്പോട്ടുകൾ, ജെല്ലികൾ, വോഡ്കകളുടെ ഇൻഫ്യൂഷൻ എന്നിവയിൽ വിജയകരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

എല്ലാത്തരം സെസ്റ്റുകളും ഒരു പരന്ന പ്ലേറ്റിൽ നേർത്ത പാളിയായി വിരിച്ച്, ഒരു വെളുത്ത കടലാസ് (പോർസലൈൻ അല്ലെങ്കിൽ മൺപാത്രങ്ങളിൽ നേരിട്ട് അല്ല) രണ്ടോ മൂന്നോ ദിവസം ഊഷ്മാവിൽ വെച്ചുകൊണ്ട് ദിവസവും തിരിഞ്ഞ് ഉണക്കണം. അത് പൊട്ടുമ്പോൾ അത് പൂർത്തിയായതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
എല്ലാത്തരം അഭിരുചികളും "ദുർബലമായ", "മൃദുവായ" സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ പെടുന്നു, അതിനാൽ മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അവ കൂടുതൽ പ്രധാന അളവിൽ കഴിക്കാം, അതായത് ഗ്രാമിന്റെ ഭിന്നസംഖ്യകളല്ല, ഗ്രാമാണ്.
ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മാനദണ്ഡത്തിന്റെ അളവ് രുചി ആയിരിക്കണം - അനുവദനീയമായ അളവിന്റെ അതിർത്തി കടക്കുമ്പോൾ കയ്പേറിയ രുചിയുടെ രൂപം.
ഒരു പൊടി (നിലം) രൂപത്തിൽ എല്ലാ വിഭവങ്ങളിലും രുചി പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു.
കുറിപ്പുകൾ:
13. ജാം, മാർമാലേഡ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ പുറംതൊലി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

... വി.വി. പൊഖ്ലെബ്കിൻ. 2005.

മറ്റ് നിഘണ്ടുവുകളിൽ "Zest" എന്താണെന്ന് കാണുക:

സെഡ്രാറ്റ്... റഷ്യൻ വാക്കാലുള്ള സമ്മർദ്ദം

സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ പുറം നേർത്ത നിറമുള്ള തൊലി, വെളുത്തതും അയഞ്ഞതുമായ അടിവസ്ത്രത്തിൽ നിന്ന് തൊലികളഞ്ഞത്. സർപ്പിളാകൃതിയിലുള്ള മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സെസ്റ്റ് നീക്കം ചെയ്യുകയും തുടർന്ന് കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ തുറന്ന പ്രതലങ്ങളിൽ ഉണങ്ങിയ മുറിയിൽ ഉണക്കുകയും ചെയ്യുന്നു ... ... പാചക പദാവലി

നാരങ്ങയുടെയും ഓറഞ്ച് തൊലിയുടെയും മുകളിലെ പാളി, മഞ്ഞ, സുഗന്ധമുള്ളത്. അസ്ഥിര എണ്ണ. റഷ്യൻ ഭാഷയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന വിദേശ പദങ്ങളുടെ നിഘണ്ടു. പാവ്ലെൻകോവ് എഫ്., 1907. കോർണർ നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് പീൽ. വിദേശ പദങ്ങളുടെ ഒരു സമ്പൂർണ്ണ നിഘണ്ടു, ... ... റഷ്യൻ ഭാഷയുടെ വിദേശ പദങ്ങളുടെ നിഘണ്ടു

പാചകത്തിൽ നാരങ്ങ ഉപയോഗിക്കുന്നവരിൽ ചുരുക്കം ചിലർക്ക് നാരങ്ങയുടെ തൊലി എത്ര നല്ലതാണെന്ന് അറിയാം. ഇത് മനോഹരമായ രുചിയും സൌരഭ്യവും മാത്രമല്ല, വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു കലവറയുമാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല. ബേക്ക് ചെയ്ത ചരക്കുകളിലും മധുരപലഹാരങ്ങളിലും അതുപോലെ സലാഡുകളിലും ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കാം. നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് അറിയുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. നിരവധി ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾകൂടാതെ തന്ത്രങ്ങളും ഞങ്ങൾ ലേഖനത്തിൽ പരിഗണിക്കും.

നാരങ്ങ തൊലി

അത് എന്താണ്? അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത പല യുവ വീട്ടമ്മമാർക്കും ഈ ചോദ്യം ചോദിക്കാം. വാസ്തവത്തിൽ, സിട്രസ് തൊലിയുടെ നേർത്ത പാളിയാണ് സെസ്റ്റ്. വെളുത്ത പൾപ്പ്, ത്വക്കിന് കീഴിലുള്ളത്, മേലാൽ ഒരു രുചിയായി കണക്കാക്കില്ല, പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാറില്ല, കാരണം അത് കയ്പേറിയ രുചിയാണ്. പലചരക്ക് കടകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് കണ്ടെത്താം, പക്ഷേ ഇത് സ്വയം പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, പ്രത്യേകിച്ചും അതിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല.

എരിവ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

യാതൊരു ആശയവുമില്ലാത്തവർക്ക്, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്, അത് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ ഫോട്ടോകൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ കോഫി ഗ്രൈൻഡർ മാത്രം മതി, നന്നായി കഴുകുക, സ്റ്റിക്കറുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അവ നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചുട്ടുകളയുക. ആവേശം നന്നായി പോകുന്നതിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്. അതിനുശേഷം ചർമ്മം നേർത്ത പാളിയായി മുറിച്ച് ഉണങ്ങാൻ അവശേഷിക്കുന്നു. ഇത് ഉണങ്ങുകയും പൊട്ടുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അത് പൊടിയായി പൊടിക്കേണ്ടതുണ്ട് (ഇത് ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം ഒരു ബ്ലെൻഡറോ കോഫി ഗ്രൈൻഡറോ ആണ്). അത്തരമൊരു രുചി ഒരു പാത്രത്തിൽ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുകയും ആവശ്യാനുസരണം ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യാം. എന്നിരുന്നാലും, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങളിൽ ഫ്രഷ് സെസ്റ്റും ചേർക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു grater ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക മുകളിലെ പാളിനാരങ്ങയും തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഷേവിംഗും കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നു. സെസ്റ്റ് നീക്കംചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് അൽപനേരം ഫ്രീസറിൽ നാരങ്ങ പിടിക്കാം. എന്നാൽ നാരങ്ങ തൊലി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അത് അതിശയകരമായ സൌരഭ്യവും വിശിഷ്ടമായ രുചിയും മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിന് നിസ്സംശയമായും ഗുണം ചെയ്യുമെന്നും നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

നാരങ്ങ പീൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഒരു മുഴുവൻ പരിധി ഉണ്ട് മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ ഒരു ഗുണം പ്രഭാവം ഉണ്ട്. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു ഒരു വലിയ സംഖ്യകാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ സി. കൂടാതെ, സന്ധിവാതം അല്ലെങ്കിൽ വാതം പോലുള്ള രോഗങ്ങൾ തടയാൻ സെസ്റ്റ് സഹായിക്കുന്നു. ബയോഫ്ലേവനോയിഡുകളുടെ ഉറവിടമായതിനാൽ, നാരങ്ങ തൊലി ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിവിധ വിഷ പദാർത്ഥങ്ങളെ നീക്കംചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു, അവ വളരെ ദോഷകരമാണ്, കാരണം അവ മദ്യത്തെ ആശ്രയിക്കുന്നതിനും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനുമുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ക്യാൻസർ തടയുന്നതിൽ അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിനുള്ള സാധ്യതയാണ് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരുപോലെ രസകരവും എന്നാൽ പ്രത്യേകിച്ച് അറിയപ്പെടാത്തതുമായ വസ്തുത. കൂടാതെ, സെസ്റ്റ് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു, ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നു, പ്രമേഹത്തിന്റെ വികസനം തടയുന്നു.

മോണയിലെ രക്തസ്രാവത്തെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ വാക്കാലുള്ള ശുചിത്വവും ആരോഗ്യവും നിലനിർത്താൻ നാരങ്ങയുടെ തൊലി ഒരു അനുബന്ധമായി ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് നാരങ്ങ തൊലിയുടെ എല്ലാ അത്ഭുതകരമായ ഗുണങ്ങളിൽ നിന്നും വളരെ അകലെയാണ്. ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും കരൾ ശുദ്ധീകരിക്കാനും വീക്കത്തിനെതിരെ പോരാടാനും സഹായിക്കും. അതിനാൽ, ചോദ്യത്തിന്: "നാരങ്ങ തൊലി - അതെന്താണ്?" ഇത് പല വിഭവങ്ങൾക്കും മാറ്റാനാകാത്ത ഘടകം മാത്രമല്ല, ശരീരത്തെ സുഖപ്പെടുത്താനും ശക്തിപ്പെടുത്താനും ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒരു മികച്ച ഉപകരണമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി ഉത്തരം നൽകാൻ കഴിയും.

ഓരോ ലേഖനവും ഞങ്ങളുടെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ വിക്കിഎത്ര എഡിറ്റർമാരുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ സൂക്ഷ്മമായി നിരീക്ഷിക്കുന്നു.

നമ്മുടെ പാവപ്പെട്ട പൂർവ്വികർക്ക് ഒരു കല്ല് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് വിലയേറിയ തൊലി നീക്കം ചെയ്യാനാകും. ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ ഭാഗ്യവാന്മാരാണ്, കാരണം നമുക്ക് ജോലി എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന വിവിധതരം അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. പാചകക്കാരൻ സ്വീകരിച്ച മരം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു ഉപകരണം പോലും നമുക്ക് ഉപയോഗിക്കാം - ഒരു പ്രത്യേക മൈക്രോപ്ലെയ്ൻ ഗ്രേറ്റർ. ഒരു സാധാരണ ഗ്രേറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റബിൾ പീലർ ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങളുടെ മുത്തച്ഛന്മാർ സവന്നയിൽ എങ്ങനെ അനുഭവപ്പെട്ടുവെന്ന് അറിയണമെങ്കിൽ, നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് രുചി നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു ചെറിയ പഴം കത്തി എടുക്കുക.

പടികൾ

ഒരു സാധാരണ അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോപ്ലെയിൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ നീക്കം ചെയ്യുന്നു

നാരങ്ങ കഴുകിക്കളയുക.ഭാവിയിൽ നിങ്ങൾ തൊലി കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ കഴുകുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധമായ സ്പോഞ്ച്, ചൂടുള്ള, സോപ്പ് വെള്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങ നന്നായി ഉരസുക.

ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ ഇടുക.മൈക്രോപ്ലെയിൻ ഗ്രേറ്റർ ഒരു നേർത്ത പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കുന്നു, അത് ബേക്കിംഗിനും പാചകത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്. വിവിധ വിഭവങ്ങൾ... നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, ഏറ്റവും ചെറിയ ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു സാധാരണ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക. ഗ്രേറ്റർ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ വയ്ക്കുക:

• മൈക്രോപ്ലെയിൻ അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ഗ്രേറ്റർ: കട്ടിംഗ് ബോർഡിലേക്ക് 45 ° കോണിൽ ഗ്രേറ്ററിന്റെ അവസാനം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അഭിമുഖമായി ഹാൻഡിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രേറ്റർ പിടിക്കുക. ഒരു ഫ്ലാറ്റ് ഗ്രേറ്റർ സ്ഥിരതയുള്ളതല്ലെങ്കിൽ, പാത്രത്തിന്റെ അരികിൽ അമർത്തിപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ സെസ്റ്റ് തടവുക.
• മൾട്ടി-സൈഡ് ഗ്രേറ്റർ: ഗ്രേറ്ററിന്റെ വശത്ത് ചെറിയ ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ ഗ്രേറ്റർ വയ്ക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നാരങ്ങ പിടിക്കുക. ഉപരിതലത്തിൽ സ്ലൈഡുചെയ്യുന്നത് തടയാൻ ഗ്രേറ്റർ ഹാൻഡിൽ താഴേക്ക് അമർത്തുക.

1. തൊലിയുടെ മഞ്ഞ ഭാഗം മാത്രം തടവുക.തൊലിയുടെ മഞ്ഞ ഭാഗം മാത്രം മൃദുവായി തടവുക, കയ്പേറിയ വെളുത്ത ഭാഗത്ത് തൊടരുത്. ആദ്യ ചലനത്തിൽ നിന്ന് പല ഗ്രേറ്ററുകളും ഈ ഫലം കൈവരിക്കുന്നു. പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ മൈക്രോപ്ലെയിൻ ഫ്ലോട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക.

   • ഒരു സാധാരണ ഗ്രേറ്ററിന് ഒരു ദിശയിൽ മാത്രമേ ഉരസാൻ കഴിയൂ, മൈക്രോപ്ലെയ്ൻ ഗ്രേറ്റർ മുകളിലേക്കും താഴേക്കും ചലിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗം ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ നാരങ്ങ ഓടിക്കുക, എന്നിട്ട് നാരങ്ങ മാറ്റിവെച്ച് വീണ്ടും മുകളിലത്തെ സ്ഥാനത്തേക്ക് മടങ്ങുക.

2. നാരങ്ങ തിരിയുക, നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.പുറംതൊലിയുടെ വെളുത്ത ഭാഗം കാണുമ്പോൾ, നാരങ്ങ തിരിക്കുക, തൊലിയുടെ അടുത്ത ഭാഗത്ത് നിന്ന് തൊലി കളയുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ അത്രയും സേർട്ട് നീക്കം ചെയ്യുന്നതുവരെ ആവർത്തിക്കുക.

   • ചെറുനാരങ്ങയുടെ നുറുങ്ങുകളിൽ നിന്ന് മഞ്ഞ തൊലി ഉണ്ടെങ്കിൽ പോലും തൊലി കളയരുത്.

   ഒരു കോക്ടെയ്ൽ സെസ്റ്റർ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ നീക്കംചെയ്യുന്നു

   ഒരു പച്ചക്കറി പീലർ ഉപയോഗിച്ച് എരിവ് നീക്കം ചെയ്യുന്നു

   1. നാരങ്ങ കഴുകുക.പതിവുപോലെ, സോപ്പും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക. നിങ്ങൾ പീൽ കഴിക്കും, അതിനാൽ അതിൽ കീടങ്ങളുടെയും കീടനാശിനികളുടെയും സാന്നിധ്യം സ്വീകാര്യമല്ല.

      എരിവ് തയ്യാറാക്കുക.ഒരു വെജിറ്റബിൾ പീലർ സെസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് മാർഗമില്ലെങ്കിൽ, അത് ഉപയോഗിക്കുക. തൊലിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ സൌമ്യമായും സാവധാനത്തിലും പീലർ വലിക്കുക. നാരങ്ങ തൊലിയുടെ വെളുത്ത ഭാഗം പിടിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങൾ പീൽ സ്ട്രിപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, ഒരു യഥാർത്ഥ രുചി സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര പൊടിക്കുക.

      • സാധാരണ ഗ്രേറ്ററിലോ മൈക്രോപ്ലെയിൻ ഗ്രേറ്ററിലോ അരച്ചെടുക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഈ വിധത്തിൽ ലഭിക്കുന്ന സീസൺ കുറവായിരിക്കും. ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ആവേശം ലഭിച്ചേക്കാം, എന്നാൽ കഷണങ്ങൾ കൂടുതൽ ദൃശ്യവും ആകർഷകവുമാകുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

   2. നാരങ്ങ കോക്ടെയ്ൽ സർപ്പിളാക്കുക.മുകളിൽ വിവരിച്ചതുപോലെ ചെറുതും വിശാലവുമായ സ്ട്രിപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. പാനീയത്തിന് നേരെ പീൽ ഉപയോഗിച്ച് സെസ്റ്റ് സ്ട്രിപ്പ് പിടിച്ച് നിങ്ങളുടെ തള്ളവിരലും ചൂണ്ടുവിരലും ഉപയോഗിച്ച് ചുഴറ്റുക, നാരങ്ങ എണ്ണ നേരിട്ട് പാനീയത്തിലേക്ക് വിടുക. പാനീയം കൂടുതൽ സ്വാദുള്ളതാക്കാൻ ഗ്ലാസിന്റെ അരികിൽ സ്ട്രിപ്പ് തടവുക, തുടർന്ന് സർപ്പിളം നേരിട്ട് കോക്ക്ടെയിലിലേക്ക് മുക്കുക.

ലെമൺ സെസ്റ്റ് ഏറ്റവും സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്ന ചേരുവകളിൽ ഒന്നാണ് പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾകൂടാതെ, ഒരുപക്ഷേ, പലർക്കും മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയാത്തതും. എന്താണ് നാരങ്ങ തൊലി, "അവർ എന്താണ് കഴിക്കുന്നത്?"

എന്താണ് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, അത് എവിടെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

“നാരങ്ങയുടെ (ഓറഞ്ച്, ടാംഗറിൻ) തൊലിയുടെ (ഓറഞ്ച്, ടാംഗറിൻ), നിറമുള്ള മഞ്ഞ (ഓറഞ്ച്) തൊലിയുടെ നേർത്ത പുറം പാളിയാണ് (സെഡ്രോ - സിട്രോണിൽ നിന്ന്). അവശ്യ എണ്ണകൾ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നിടത്ത് അവയ്ക്ക് മനോഹരമായ സിട്രസ് സുഗന്ധമുണ്ട്.

നാരങ്ങയുടെ തൊലി (ഓറഞ്ച്, ടാംഗറിൻ) വിവിധയിനങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു പാചക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ(പൈ, ജാം, ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ, കേക്കുകൾ, പുഡ്ഡിംഗുകൾ, മഫിനുകൾ) ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾമത്സ്യവും. ഒപ്പം ചായയിലും. സെസ്റ്റ് ആസിഡ് ചേർക്കില്ല (നിങ്ങൾ ഫ്രൂട്ട് കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് പോലെ), പക്ഷേ അത് ഒരു സൂക്ഷ്മമായ സൌരഭ്യം നൽകും.

ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് (ഓറഞ്ച്, ടാംഗറിൻ) രുചി എങ്ങനെ ലഭിക്കും

തിളക്കമുള്ള നിറത്തിൽ ചായം പൂശിയ സിട്രസിന്റെ ഏറ്റവും മുകളിലത്തെ പാളിയാണ് സെസ്റ്റ് എന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കട്ടെ.

ആദ്യം, എന്റെ നാരങ്ങ (ഓറഞ്ച്, ടാംഗറിൻ) നന്നായി കഴുകുക. വെയിലത്ത് ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച്. ഉണക്കി തുടയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് മുകളിൽ മുറിച്ചു.

നാരങ്ങയുടെ തൊലി (ഓറഞ്ച്, ടാംഗറിൻ) സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമോ?

നിങ്ങൾക്ക് വറ്റല് നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ടാംഗറിൻ സെസ്റ്റ് സൂക്ഷിക്കാം. ഇതിനായി, വറ്റല് സെസ്റ്റ് ഉണക്കിയതാണ്. എന്നിട്ട് അവ ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ടിൻ വിഭവങ്ങളിൽ ഇടുന്നു. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ദൃഡമായി അടയ്ക്കുക എന്നതാണ് വളരെക്കാലം സംഭരിക്കപ്പെടേണ്ട സീസൺ പ്രധാന വ്യവസ്ഥ. എന്നിട്ട് ഈർപ്പം ഒഴികെ ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.