വീട്ടിൽ പ്ളം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ. ഉണങ്ങാൻ പ്ലംസ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

പലതരം പ്ലംസ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച വളരെ ആരോഗ്യകരമായ ഉണങ്ങിയ പഴമാണ് പ്ളം. ഇത് വിപണിയിൽ എല്ലാവർക്കും ലഭ്യമാണ് എന്ന് മാത്രമല്ല, വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഇതിന് ധാരാളം പുതിയ പ്ലംസും പാചക പ്രക്രിയയുടെ സവിശേഷതകളെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവും ആവശ്യമാണ്.

പ്ളം ചരിത്രത്തിൽ നിന്നുള്ള ചില വസ്തുതകൾ

പ്ളം പുള്ളികൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് മനുഷ്യത്വം പഠിച്ചു. ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നാണ് പാചകക്കുറിപ്പ് വരുന്നത്. പഴയ ദിവസങ്ങളിൽ, പഴങ്ങൾ ഉണക്കുന്ന പാരമ്പര്യം വളരെ സാധാരണമായിരുന്നു, കാരണം, ഉദാഹരണത്തിന്, അവ മരവിപ്പിക്കാൻ ഒരു മാർഗ്ഗവുമില്ല.

ബിസി ആറാം നൂറ്റാണ്ടിലെ രചനകളിൽ പ്ലം ട്രീ ആദ്യമായി പരാമർശിക്കപ്പെടുന്നു. കാട്ടു മുള്ളും ചെറി പ്ലംസും കടന്നതിന്റെ ഫലമാണ് പ്ലം ട്രീ എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ഉണങ്ങാൻ അനുയോജ്യമായ ഇനങ്ങൾ ഒന്നരവര്ഷമാണ്, അതിനാൽ അവ നമ്മുടെ ഭൂഖണ്ഡത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളില് വളരുന്നു. യൂറോപ്പിൽ, 17-ആം നൂറ്റാണ്ടിൽ മാത്രമാണ് പ്ലം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടത്.

പ്ളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

ഈ ഉണങ്ങിയ പഴം എന്തിനാണ് ഉപയോഗപ്രദമാകുന്നത്, പാചകത്തിൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

പ്ളം, പ്ളം പോലെയുള്ള പ്രത്യേക പദാർത്ഥങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ് - ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ, അതായത് നിയോക്ലോജനിക്, അവയ്ക്ക് ആന്റിഓക്\u200cസിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

പ്ളം പയർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തെ തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗപ്രദമാണ്. കൂടാതെ, ഉണങ്ങിയ പഴം വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. പല ഭക്ഷണക്രമത്തിലും ചെറിയ അളവിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ പ്ളം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് അറിയുന്നത് സഹായകരമാണ്.

ഉണങ്ങിയ പഴം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ മൈക്രോഫ്ലോറയെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും കുടലിനെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വൻകുടൽ കാൻസർ, ഹെമറോയ്ഡുകൾ തുടങ്ങിയ ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് ബാലൻസും വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനവും സ്ഥിരപ്പെടുത്താനും ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസം സാധാരണമാക്കാനും കഴിയുന്ന വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു സമുച്ചയമാണ് പൊട്ടാസ്യം. ഡൈയൂറിറ്റിക്, കോളററ്റിക് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഇത് വിളർച്ചയ്ക്കും വിറ്റാമിൻ കുറവിനും ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ പ്രവർത്തനം ചില മരുന്നുകളേക്കാൾ കുറവല്ല.

ഉണങ്ങാൻ ശരിയായ തരം പ്ലം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ഉണങ്ങിയ പ്ലംസ് വിളവെടുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, വീട്ടിൽ എങ്ങനെ പ്ളം ശരിയായി ഉണ്ടാക്കാമെന്നും ഇവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായവ എന്താണെന്നും നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, എല്ലാ പഴങ്ങളും ഈ തരത്തിലുള്ള വിളവെടുപ്പിന് അനുയോജ്യമല്ല.

പഴവർഗ്ഗത്തിന് വലിയ ശ്രദ്ധ ആവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവസാനമായി പാകമാകുന്ന അത്തരം ഇനങ്ങളുടെ പഴങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്. ഈ പ്ലം മാംസളവും മധുരവും ആയിരിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് വൈവിധ്യമാർന്ന വൈദഗ്ധ്യമുണ്ടെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരോട് ചോദിക്കാൻ അവസരമുണ്ടെങ്കിൽ, ഹംഗേറിയൻ (ഇറ്റാലിയൻ, സാധാരണ, അജാൻസ്കായ, പർപ്പിൾ), റെൻക്ലോഡ്, റെയ്\u200cസിൻ-എറിക്, സ്റ്റാൻലി, ക്രോമാൻ, ബർട്ടൺ എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ഹംഗേറിയൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത് അതിന്റെ പഴങ്ങൾ വലുതും ഇടതൂർന്ന ചർമ്മവും ഉറച്ച മാംസവുമാണ്. കല്ല് പൾപ്പിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു, അതിൽ കുറച്ച് ആസിഡ് ഉണ്ട്, ധാരാളം മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ട്.

ഉണങ്ങാൻ പ്ലംസ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

ഉണക്കൽ പ്രക്രിയയ്ക്കായി പ്ലം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്, വീട്ടിൽ എങ്ങനെ പ്ളം ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നോക്കാം.

പഴുത്ത പ്ലംസ് വഷളാകാനും പുളിക്കാനും തുടങ്ങുമെന്നതിനാൽ, പഴം സംഭരിക്കുന്ന പ്രക്രിയ 3 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ വൈകരുത് എന്നത് പ്രധാനമാണ്.

പ്ലം നന്നായി കഴുകണം. വെള്ളം വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ കഴുകുക.

പഴങ്ങൾ വലുപ്പമനുസരിച്ച് തരംതിരിക്കേണ്ടതാണ്, കാരണം പാചക സമയം ഇതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ എല്ലുകൾ നീക്കംചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

കൂടാതെ, അതിനുമുമ്പ്, 1% സോഡ ലായനിയിൽ പ്ലംസ് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, 25-30 സെക്കൻഡ് ചൂടുവെള്ളവും ബേക്കിംഗ് സോഡയും ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. പ്ലംസിന്റെ ടിഷ്യുകൾ മൃദുവാകാനും അവയുടെ കോശങ്ങൾ വലുതായിരിക്കാനും പഴങ്ങൾക്ക് അധിക വായു നഷ്ടപ്പെടാനും ഇത് ആവശ്യമാണ്. അടുത്തതായി, ഡ്രെയിനേജ് വീണ്ടും നന്നായി കഴുകണം.

അവസാന ഘട്ടത്തിൽ, പഴങ്ങൾ തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ പ്രക്രിയകളെല്ലാം പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, ചർമ്മത്തിൽ ചെറിയ വിള്ളലുകൾ കാണും. ഇത് ശരിയാണ്, കാരണം അവ ഉണങ്ങുമ്പോൾ വെള്ളം പുറത്തുവിടുന്നത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കും, ജ്യൂസ് ഉള്ളിൽ തന്നെ തുടരും.

ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയറിൽ പ്ളം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, വളരെക്കാലം മുമ്പല്ല, അവർ പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ കൊണ്ടുവന്നു - ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയർ. ഈ ഉപകരണം പ്ളം തയ്യാറാക്കാൻ മാത്രമല്ല, മറ്റേതെങ്കിലും പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും വരണ്ടതാക്കാനും ഉപയോഗിക്കാം.

ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയറിൽ പ്ളം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പരസ്പരം സ്പർശിക്കുകയോ ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യാതിരിക്കാനോ പാത്രങ്ങളിൽ പഴങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ഉപകരണത്തിന്റെ തരം അനുസരിച്ച്, ട്രേയിൽ 600 ഗ്രാം പ്ലംസ് വരെ പിടിക്കാം, കൂടാതെ ഡ്രയർ വ്യത്യസ്ത അളവുകളിൽ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, 14 കിലോ. മൊത്തത്തിൽ, പ്ളം പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ 41 മണിക്കൂർ ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയർ ഓണാക്കണം. പ്രോസസ്സിംഗ് താപനില 55 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് ആയിരിക്കും.

പാചകം ചെയ്ത ശേഷം പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം ട്രേകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, നന്നായി ഉണങ്ങിയതും കഴിക്കാൻ തയ്യാറായതുമാണ്. 16 കിലോഗ്രാം പ്ലംസിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 2.5 കിലോഗ്രാം പ്ളം ലഭിക്കും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പ്ളം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ

പ്ളം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള കൂടുതൽ ജനപ്രിയ രീതി അടുപ്പിലാണ്. ഇതിന് പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല. ഒരു ഡ്രയറിൽ പ്ളം ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ഈ പ്രക്രിയ തന്നെ വ്യത്യസ്തമാണ്.

ഒരു ലെയറിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നിങ്ങൾ പ്ലംസ് പരത്തേണ്ടതുണ്ട്. പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ 50-55 ഡിഗ്രി പരിധിയിലും ഇതിനുള്ള താപനില വ്യവസ്ഥ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. 3-4 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പ്ലം വരണ്ടതാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ആദ്യ ഇടവേള കഴിഞ്ഞുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പുറത്തെടുക്കുകയും എല്ലാ പഴങ്ങളും മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കുകയും തണുപ്പിക്കാൻ സമയം നൽകുകയും വേണം (4-5 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ, ഉൽപ്പന്നം ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതാകാൻ).

അടുത്ത ഘട്ടവും 3-4 മണിക്കൂർ എടുക്കും, പക്ഷേ ഉണങ്ങുന്ന താപനില ഇപ്പോൾ കൂടുതലായിരിക്കും - 60-70 ഡിഗ്രി. നിർദ്ദിഷ്ട സമയം കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം, പ്ളം വീണ്ടും പുറത്തെടുത്ത് മിശ്രിതമാക്കി തണുപ്പിക്കാൻ വിടണം.

അവസാന ഘട്ടം കുറഞ്ഞത് 5 മണിക്കൂറെടുക്കും. പ്ളം 90 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഉണക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉണങ്ങുമ്പോൾ ഒരു തിളങ്ങുന്ന ഉപരിതല ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് താപനില 100-120 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് ഉയർത്താം.

അങ്ങനെ, പ്ളം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന ചോദ്യം പരിഹരിക്കപ്പെടുന്നു. നടപടിക്രമം ലളിതവും പ്രത്യേക അറിവ് ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ സമയവും അൽപ്പം ക്ഷമയും മാത്രം.

വീട്ടിൽ പ്ളം പാകം ചെയ്യുന്നതിന്, പ്ലം ഇനങ്ങൾ "ഹംഗേറിയൻ" - ഹംഗേറിയൻ ഇറ്റാലിയൻ, അജാൻസ്ക്, പർപ്പിൾ എന്നിവ അനുയോജ്യമാണ്. ഇവ വലിയ പ്ലംസ് ആണ്, കല്ലിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു, ധാരാളം പൾപ്പും ചെറിയ ജ്യൂസും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, രുചിയിൽ മധുരമുണ്ട്. പ്ളം പ്രധാനമായും ഉണങ്ങിയ പ്ലംസ് ആണ്. ഭക്ഷണത്തിൽ ഇവ കഴിക്കുന്നത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും കഴിയും.

1 കിലോ പ്ളം പാകം ചെയ്യാൻ 4-4.5 കിലോഗ്രാം പ്ലംസ് ആവശ്യമാണ്.

ഞങ്ങൾ പഴുത്ത, വലിയ പഴങ്ങൾ എടുക്കുന്നു, പക്ഷേ മൃദുവല്ല. അവ വലുതാണ്, രുചികരമായ പ്ളം.

ഞങ്ങൾ പ്ലംസ് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു, കഴുകുന്നു, തണ്ടുകൾ കീറുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ നീക്കംചെയ്യാം.

പ്ലംസ് വേഗത്തിൽ വരണ്ടതാക്കാൻ, അര മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇടുക. പരിഹാരത്തിനായി, ഞങ്ങൾ 1 ലിറ്റർ വെള്ളവും 1 ടീസ്പൂൺ എടുക്കുന്നു. ഒരു സ്പൂൺ സോഡ.

പുതച്ച പ്ലംസ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കി കഴുകിക്കളയുക. നമ്മൾ എല്ലാം ശരിയായി ചെയ്താൽ, ഡ്രെയിനിന്റെ രൂപം തകർക്കണം, അതിനാൽ ഈർപ്പം വേഗത്തിൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും.

ശൈത്യകാലത്ത് പ്ലംസ് എങ്ങനെ വരണ്ടതാക്കാം.

കൃത്രിമത്വം നടത്തിയ ശേഷം, ഞങ്ങൾ പഴങ്ങൾ അല്പം വായുവിൽ വരണ്ടതാക്കുകയും പരന്ന പ്രതലത്തിൽ ഒരു പാളിയിൽ വയ്ക്കുകയും വെയിലത്ത് ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു. തണലില്ലാത്ത ഒരു സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അതുവഴി സൂര്യൻ കഴിയുന്നിടത്തോളം പ്രകാശിക്കും. ഞങ്ങൾ 5 ദിവസം വെയിലത്ത് പ്ലംസ് വരണ്ടതാക്കുന്നു, പൂപ്പൽ ആകാതിരിക്കാൻ എല്ലാ ദിവസവും ഇളക്കുക.

പ്ലംസ് ഉണങ്ങിയതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അവയെ തണലിൽ വയ്ക്കുകയും മറ്റൊരു 3-4 ദിവസം വരണ്ടതാക്കുകയും ചെയ്യും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയർ, റഷ്യൻ സ്റ്റ ove എന്നിവയിൽ പ്ലംസ് വരണ്ടതാക്കാം. ഈ രീതിയിൽ അവ വേഗത്തിൽ വരണ്ടുപോകുന്നു - 12 മണിക്കൂറും പ്ളം തയ്യാറാണ്.

ഉണങ്ങിയ പ്ലംസിന്റെ സന്നദ്ധത കാഴ്ചയിൽ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് വരണ്ടതായിരിക്കരുത്, പക്ഷേ മൃദുവും ഉറച്ചതുമാണ്.

പ്ളം വീട്ടിൽ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം.

വരണ്ട, വായുസഞ്ചാരമുള്ള മുറിയിൽ പ്ളം മുറുകെ അടച്ച ക്യാനുകളിലോ ടിൻ ബോക്സുകളിലോ ക്ലോസറ്റിലോ ബാൽക്കണിയിലോ സൂക്ഷിക്കുക.

പ്ളം പാടത്തിന് ഭക്ഷണത്തിന് സവിശേഷമായ പുക രസം നൽകുന്നു. ഇത് മാംസവുമായി നന്നായി പോകുന്നു, സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ താറാവ്, ഇത് സലാഡുകളിൽ ചേർക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ പ്ലംസ് ഇല്ലാതെ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ഐസ്ക്രീം, പീസ് എന്നിവയും പൂർത്തിയാകില്ല. പ്ളം ഉണക്കുന്നതിലെ നിങ്ങളുടെ അനുഭവത്തെക്കുറിച്ച് കേൾക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ഗുഡ് ആഫ്റ്റർനൂൺ, എന്റെ പ്രിയ വായനക്കാർ!

ഈ വർഷം ഞങ്ങൾക്ക് അവിശ്വസനീയമാംവിധം പ്ലംസ് ഉണ്ട്. ഇതെല്ലാം ഞങ്ങളുടെ സ്വകാര്യ പ്ലോട്ടിൽ, ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട, പ്രിയപ്പെട്ട അമ്മയിൽ - മുത്തശ്ശി. ഈ സെപ്റ്റംബറിൽ ഞങ്ങൾ ശേഖരിച്ചു, അതിൽ കൂടുതലോ കുറവോ, ഏഴ് 10 ലിറ്റർ ബക്കറ്റ് മധുരവും രുചികരവുമായ പ്ലംസ്!

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നു - ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ഏറ്റവും അഭികാമ്യമായ അളവിൽ കഴിക്കുന്നു, അവ പരിമിതമല്ല, ഞങ്ങൾ സുഹൃത്തുക്കളോടും പരിചയക്കാരോടും പെരുമാറുന്നു. ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ ഈ പഴം ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ആളുകളില്ല, അതിനാൽ പ്രതിദിനം 5 ലിറ്റർ ബക്കറ്റ് എളുപ്പത്തിലും എളുപ്പത്തിലും വിടുന്നു))

എന്നിട്ടും, ശൈത്യകാലത്തെ പഴങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കാനും അല്പം ജാം പാചകം ചെയ്യാനും ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ പാചകം ചെയ്യാനും എനിക്ക് കഴിഞ്ഞു വീട്ടിൽ പ്ളം, ഇതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾക്ക് മുന്നിലാണ്. ഇനിപ്പറയുന്ന പോസ്റ്റുകളിലൊന്നിൽ ഞാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രസിദ്ധീകരിക്കും ഫ്രഞ്ച് മധുരപലഹാരം പ്ലംസിൽ നിന്ന്. വലിച്ചിടുക!

ഞാൻ ഉണങ്ങിയ പ്രൂൺ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുത്തു. നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ വേവിക്കുന്ന ജെർക്കി വേവിക്കാനും കഴിയും. നിങ്ങൾ മാത്രം അണുവിമുക്തമായ അടച്ച പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്, വെയിലത്ത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ. ഉണങ്ങിയ പ്ളം നന്നായി ഒരു ലിനൻ ബാഗിലോ പേപ്പർ ബാഗിലോ room ഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

വീട്ടിൽ പ്ളം പാകം ചെയ്യുന്നു

ചേരുവകൾ:

• പ്ലം - ഏകദേശം 2 കിലോ

ഉണങ്ങിയ ഉൽപ്പന്ന വിളവ്: 900 ഗ്രാം

എന്റെ പാചക രീതി:

1. പ്ലംസ് കഴുകി കല്ലുകളിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കുക

2. ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഞങ്ങൾ പഴങ്ങൾ പരത്തുന്നു, അത് വളരെ നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു കളയാം സസ്യ എണ്ണഞാൻ ചെയ്യാത്തത്

3. 80 - 100 ° C ന് അടുപ്പ് ഓണാക്കി അവിടെ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇടുക, അടുപ്പിന്റെ വാതിൽ ചെറുതായി തുറക്കുക

4. ഏകദേശം മൂന്ന് മണിക്കൂറിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ അടയ്ക്കാം. ഈ സമയത്ത്, പുറത്തിറങ്ങിയ ജ്യൂസ് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും

5. 80 ° C താപനില ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പിൽ വീണ്ടും ഓണാക്കുക, വാതിൽ തുറന്ന് മറ്റൊരു 8-9 മണിക്കൂർ വരണ്ടതാക്കുക. ഉണങ്ങിയ പഴം ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഓഫ് ചെയ്ത അടുപ്പിൽ വയ്ക്കാം, അങ്ങനെ പഴത്തിൽ നിന്നുള്ള ഈർപ്പം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും.

തയ്യാറാണ്! ഞങ്ങൾ ഇത് ആസ്വദിച്ച് സംഭരണ \u200b\u200bബാഗുകളിൽ ഇടുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കണമെങ്കിൽ സൂര്യൻ ഉണങ്ങിയ പ്ലംസ്, മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും നിങ്ങൾക്ക് 5-6 മണിക്കൂർ എടുക്കും. ആദ്യം 120 ° C ന് അടുപ്പ് മാത്രം ഓണാക്കണം, കൂടാതെ വികാസം പ്രാപിച്ച ജ്യൂസ് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ തുറക്കരുത്, തുടർന്ന് അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്യുക, ഡ്രെയിൻ ഡ്രൈയിംഗ് പോലെ. 70-80 at C ന് അത് വീണ്ടും ഓണാക്കുക, അടുപ്പിന്റെ വാതിൽ ചെറുതായി തുറന്ന് ഉണക്കൽ പ്രക്രിയ തുടരുക.

നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ ഭാഗ്യം! നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾക്കായി ഞാൻ കാത്തിരിക്കുന്നു.

എന്റെ ഗ്രൂപ്പുകളിലേക്ക് കണക്റ്റുചെയ്യുക

നിങ്ങളുടെ പട്ടികയ്ക്ക് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, റീട്ടെയിൽ നെറ്റ്\u200cവർക്കിൽ ഇത് വാങ്ങേണ്ട ആവശ്യമില്ല, പ്രത്യേകിച്ചും ഇതിന് വളരെയധികം ചിലവ് വരുന്നതിനാൽ. വീട്ടിൽ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് പ്ളം എളുപ്പത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാം. നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ അത് പരിഗണിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ചട്ടം പോലെ, കണ്ടെത്തുന്നതിന് ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം, ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനും അവതരിപ്പിക്കാവുന്ന രൂപത്തിനും വിവിധ അപകടങ്ങളുമായി ചികിത്സിക്കുന്നത് മിക്കവാറും അസാധ്യമാണ്, തുടർന്ന് സ്വയം തയ്യാറാക്കാനുള്ള പ്രചോദനം ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുന്നു.

വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഇതിനകം തയാറാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ ഇനിപ്പറയുന്ന ശുപാർശകൾ ചുമതലയെ പൂർണ്ണമായി നേരിടാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, അതിന്റെ ഫലമായി നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചികരവും നിസ്സംശയമായും ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കും.

വീട്ടിൽ പ്ളം പാകം ചെയ്യുന്നു

ശരിക്കും രുചികരവും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ വീട്ടിൽ പ്ളം ലഭിക്കാൻ, ഈ ആവശ്യത്തിനായി ഞങ്ങൾ പഴുത്ത പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, ഇത് ആന്തരിക പൾപ്പിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതെ വിത്തുകളുമായി വേർപെടുത്താൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.

തിരഞ്ഞെടുത്ത പഴങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ ബ്ലാഞ്ചിംഗ് പരിഹാരം തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നൂറു ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് സോഡ പത്ത് ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് തൊണ്ണൂറ് ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചൂടാക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോഡ മിശ്രിതത്തിൽ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ പ്ലംസ് മുക്കി ഇരുപത് മുതൽ മുപ്പത് സെക്കൻഡ് വരെ പിടിക്കുക. ഉടനെ പഴങ്ങൾ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയുക, അവ നന്നായി കളയുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഞങ്ങൾ കടലാസ് കൊണ്ട് മുൻ കവർ ചെയ്യുന്നു.

പ്ളം ഉണക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ മൂന്ന് ഘട്ടങ്ങളുണ്ട്. തുടക്കത്തിൽ, ഞങ്ങൾ പ്ലംസ് അമ്പത് ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുകയും മൂന്ന് നാല് മണിക്കൂർ നിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പഴങ്ങൾ കലർത്തിയതിനുശേഷം അവയെ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ അനുവദിക്കുന്നു, വീണ്ടും അവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിർവചിക്കുന്നു, ഇപ്പോൾ എഴുപത് ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി. അഞ്ച് മണിക്കൂർ ഉണങ്ങിയ ശേഷം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പുറത്തെടുത്ത് ഇളക്കുക. അവസാന മൂന്നാം ഘട്ടത്തിൽ, തൊണ്ണൂറ് ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ക്രീം വയ്ക്കുക, മറ്റൊരു നാല് മണിക്കൂർ വരണ്ടതാക്കുക. ഉണക്കൽ പ്രക്രിയയുടെ ഓരോ ഘട്ടത്തിലും, അടുപ്പിന്റെ വാതിൽ ചെറുതായി തുറന്നിരിക്കണം.

നിങ്ങൾ എല്ലാം ശരിയായി ചെയ്തുവെങ്കിൽ, എല്ലാ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെയും അവസാനം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ പ്ളം ലഭിക്കണം. വേണമെങ്കിൽ, ഉണങ്ങിയ പഴത്തിന് സ്വാഭാവിക തിളക്കം നൽകാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവസാന ഘട്ടത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ താപനില ഭരണം നൂറ്റിയിരുപത് ഡിഗ്രിയിലേക്ക് ഉയർത്തുകയും കുറച്ച് മിനിറ്റ് പിടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാര ഉപരിതലത്തിൽ വന്ന് കാരാമലൈസ് ചെയ്യുന്നു, അതുവഴി തിളങ്ങുന്ന തിളക്കം ലഭിക്കും.

ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയറിന്റെ ഉടമകൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ തന്നെ പ്ളം തയ്യാറാക്കാം.

ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയറിൽ പ്ലംസിൽ നിന്ന് പ്ളം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?

നിങ്ങൾക്ക് വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ചും കൂടാതെ അവ കൂടാതെ പഴങ്ങൾ വരണ്ടതാക്കാം. ഉണക്കുന്നതിനും ഉണക്കുന്നതിനും, "ഹംഗേറിയൻ" ഇനത്തിന്റെ പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അവ തികച്ചും മാംസളമാണ്, ഈ ആവശ്യത്തിനായി മികച്ച രുചിയുണ്ട്.

അതിനാൽ, പ്ലംസ് കഴുകുന്നു, ആവശ്യമെങ്കിൽ അവ കുഴികളിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. പരമ്പരാഗത പതിപ്പിലെന്നപോലെ ഇപ്പോൾ പഴങ്ങളും പുതപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തൊണ്ണൂറ് ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചൂടാക്കിയ ഒരു സോഡ ലായനിയിൽ ഞങ്ങൾ ഇരുപത് സെക്കൻഡ് താഴ്ത്തി, പത്ത് ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് നൂറു ഗ്രാം സോഡ എന്ന നിരക്കിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പ്ലംസ് നന്നായി കഴുകുന്നു, അവ കളയട്ടെ, ഡ്രയറിന്റെ പലകകളിൽ വയ്ക്കുക, പരസ്പരം വളരെ കർശനമായിട്ടല്ല.

ഡ്രയറിന്റെ താപനില ഭരണം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണങ്ങുമ്പോൾ ഏകദേശം തുല്യമായിരിക്കണം കൂടാതെ നിരവധി ഘട്ടങ്ങളും ഉൾപ്പെടുത്തണം. തുടക്കത്തിൽ ഏകദേശം നാല് മണിക്കൂർ അമ്പത് ഡിഗ്രിയിൽ വരണ്ടതാക്കുക. തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ താപനില അറുപത് ഡിഗ്രി വരെ വർദ്ധിപ്പിച്ച് അഞ്ച് മണിക്കൂർ പിടിക്കുന്നു. എഴുപത് ഡിഗ്രിയിൽ വരണ്ടതാക്കാൻ അതേ അളവിൽ അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് സമയം എടുക്കും. ഓരോ ഉണക്കൽ ഘട്ടത്തിനും ശേഷം, തണുപ്പിക്കാനും കാലാവസ്ഥയ്ക്കും അഞ്ച് മണിക്കൂർ ഡ്രെയിൻ ട്രേകൾ നീക്കംചെയ്യണം.

ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങളുടെ പ്ലംസ് കൂടുതലോ കുറവോ ചീഞ്ഞതായി മാറുകയും വരണ്ടതാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുകയും ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ പ്ളം എന്നിവയുടെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുകയും അത് വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കുന്ന സമയം നിർണ്ണയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്ളം വീട്ടിൽ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം?

റെഡിമെയ്ഡ് പ്ളം നന്നായി പേപ്പർ ബാഗുകളിലോ മരം ബോക്സുകളിലോ സൂക്ഷിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് മടക്കിക്കളയാം, മുകളിൽ പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിച്ച് തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കാം.

നല്ല പോഷകാഹാരത്തിനും ആരോഗ്യത്തിനും, ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ചില വ്യവസ്ഥകൾ പാലിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഇത് ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾക്കും ബാധകമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, പ്ളം എല്ലാ അർത്ഥത്തിലും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. വീട്ടിൽ പ്ളം വരണ്ടതാക്കാൻ എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല.

ചില നിയമങ്ങൾ അറിയുന്നതിലൂടെ, സ്റ്റോർ ഒന്നിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങൾക്ക് സ്വതന്ത്രമായി നേടാൻ കഴിയും.

ഡ്രെയിനേജ് ഉണക്കുന്നതിനുള്ള രണ്ട് രീതികൾ:

• പഞ്ചസാരയൊന്നും ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ല. ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ, സലാഡുകൾ മുതലായവ.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

1.1. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണങ്ങിയ പ്ളം. പ്ലംസ് ഒരു ഭാഗം ആഗ്രഹങ്ങൾക്കും സാധ്യതകൾക്കും അനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഉറച്ചതാണെങ്കിലും ഫലം പാകമായിരിക്കണം. പൾപ്പ് മാംസളമാണെങ്കിൽ നല്ലത്.

1.2. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഫലം നന്നായി കഴുകിയ അവർ വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, അതിൽ മൃദുവായ നാരുകൾ നിലനിൽക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം പഴങ്ങൾ ഉണങ്ങാൻ അനുയോജ്യമല്ല. ഫലപ്രദമായി ഉണങ്ങാൻ, പഴത്തിന്റെ പകുതി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇതിന് കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.

1.3. പ്ലം ശൂന്യമാണ്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം നിറച്ച ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒരു പിടി ഭാഗങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. നിങ്ങൾ വീണ്ടും തിളപ്പിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

1.4. തണുത്ത വെള്ളത്തിന്റെ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് പ്ലം അയയ്ക്കുക. പഴം തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം, ഒരു തൂവാലയിൽ ഒരു പാളിയിൽ ഉണങ്ങാൻ പ്ലം പുറത്തേക്ക് തുള്ളികൾ ഒഴുകുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക. പകുതി മൃദുവാക്കണം, പക്ഷേ ഇംതിയാസ് ചെയ്യരുത്.

1.5. പ്ളം ഒരു മണിക്കൂറോളം ഉണങ്ങിയതാണ്, ഈ സമയമത്രയും അവ ഇടയ്ക്കിടെ ഇടപെടുന്നു.

1.6. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, പേപ്പർ മൂടിയിരിക്കുന്നു, അതിൽ കഷണങ്ങൾ ഒരു പാളിയിൽ ഒഴിക്കുന്നു.

1.7. 50 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ, പ്ലംസ് ഉള്ള ഒരു ഷീറ്റ് മൂന്ന് മണിക്കൂർ വരണ്ടതാക്കും. ഫലം രണ്ടുതവണ ഇളക്കുക.

1.8. മോഡ് 70 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് ഉയർത്തിയ ശേഷം, ഇത് മറ്റൊരു മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നര മണിക്കൂർ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

1.9. വിൻഡോസിൽ വയർ റാക്കിൽ വച്ചാണ് കഷണങ്ങൾ ഉണക്കുന്നത്. നിങ്ങൾ 2 മുതൽ 4 ദിവസം വരെ കാത്തിരിക്കണം. ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കിയ പ്ളം പഴുത്തതും മൃദുവായതും എന്നാൽ നനഞ്ഞതുമായി കാണപ്പെടുന്നു. 2.

2. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച്. കുട്ടികൾക്കായി ഒരു മികച്ച ഡെസേർട്ട് ഓപ്ഷൻ.

പ്രകൃതിദത്തവും കൃത്രിമവുമായ മാർഗ്ഗങ്ങൾ

നിങ്ങൾക്ക് സൂര്യനിൽ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫലം വരണ്ടതാക്കാം. സ്വാഭാവിക ഉണക്കലിനൊപ്പം, ശുപാർശകൾ പാലിക്കുക:

• പഴങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ സോഡ ലായനിയിൽ കഴുകി അണുവിമുക്തമാക്കുകയും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുകയും ഉണക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• സൂര്യകിരണങ്ങൾക്കടിയിൽ പരസ്പരം അകലെയുള്ള ഒരു ബോർഡിലോ ഷീറ്റിലോ അവ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. അര ആഴ്ചയോളം അവർ കാത്തിരിക്കുന്നു, പൂപ്പൽ ആകാതിരിക്കാൻ എല്ലാ ദിവസവും പഴങ്ങൾ തിരിക്കുന്നു.

• നിഴൽ ഭാഗത്തേക്ക് വിളവെടുക്കുകയും പഴത്തിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച് അവസാന ദിവസത്തിനായി കാത്തിരിക്കുകയും ചെയ്യുക.

കൃത്രിമ ഉണക്കൽ ടിപ്പ്: കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ പഴങ്ങളും ഉണക്കി അണുവിമുക്തമാക്കാനും ശരിയായി തയ്യാറാക്കാനും, കഴുകിയ ഭാഗങ്ങൾ 5 സെക്കൻഡ്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സോഡ ലായനിയിൽ (ലിറ്ററിന് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ), തുടർന്ന് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക. നടപടിക്രമത്തിനുശേഷം, തൊലി ആഴമില്ലാത്ത ചെറിയ വിള്ളലുകളിലായിരിക്കും. പ്രക്രിയയ്ക്ക് രണ്ട് ദിവസമെടുക്കും. കേടായ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടുന്നതാണ് നല്ലത്. പ്ലം മുറിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അതിന്റെ ഉള്ളിൽ അഭിമുഖമായിരിക്കണം. രുചികരമായ ബ്ലാഞ്ചിംഗിനായി, നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളം + മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കാം നാരങ്ങ ആസിഡ് (50 ൽ 1), ഇത് പ്ളം മൃദുവും ഇളം നിറവുമാക്കും.

ഉണങ്ങിയ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം: ഉണങ്ങിയ പഴം ഒരു തുണി സഞ്ചിയിലോ മരം ബോക്സിലോ സൂക്ഷിക്കും. നനവ്, പ്രാണികളുടെ സാന്നിധ്യം എന്നിവ ഒഴിവാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഈച്ചകളിൽ നിന്നും തേനീച്ചകളിൽ നിന്നും പ്ളം സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു കഷണം നെയ്തെടുക്കാം. അസംസ്കൃതവസ്തുക്കൾ ഉണങ്ങിയതിനുശേഷം ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ നിന്നും ഒരു കിലോഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നും സിറപ്പിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിച്ച് ഒരു ദിവസത്തേക്ക് വിടുക, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, നീക്കം ചെയ്യുക, കഴുകിക്കളയുക, പ്ലം ഉണക്കുക, പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുക, അണുവിമുക്തമാക്കുക. ഉൽപ്പന്നം കുറച്ച് വർഷത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കാം.

മൈക്രോവേവ് പ്ളം

വൈദ്യുതകാന്തിക വികിരണം പരിപാലിക്കുമ്പോൾ എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും തുല്യമായി വരണ്ടതാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ... കഴുകിയതും തുടച്ചതുമായ ഭാഗങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. തുടക്കത്തിൽ, അവർ അര മിനിറ്റ് ടൈമർ സജ്ജമാക്കി, സന്നദ്ധതയ്ക്കായി പഴങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്നു, ആവശ്യമെങ്കിൽ സമയം ചേർക്കുക, അഞ്ച് മിനിറ്റ് മതിയാകും. പ്രധാന കാര്യം പ്രക്രിയയിൽ ശ്രദ്ധ വ്യതിചലിപ്പിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് വിലയേറിയ ഒരു ഉൽപ്പന്നം കത്തിക്കാം.

എയർഫ്രയറിലെ പ്ലം

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ആധുനിക എയർഫ്രയർ ഉണ്ടെങ്കിൽ പ്ളം ശരിയായി ഉണക്കുന്നത് എങ്ങനെ:

• പ്ലം കഴുകി നീക്കുന്നു. എല്ലുകൾ ഉള്ളിൽ തന്നെ തുടരാം.
• 65 ഡിഗ്രിയിൽ, ഫലം 40 മിനിറ്റ് വരണ്ടതാക്കുന്നു. പിന്നീട് ഇത് ഒരു മണിക്കൂർ തണുക്കുന്നു. ഈ ഘട്ടം ആവർത്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്. തുടർന്ന് ദിവസം.

• അതിനുശേഷം, ഗര്ഭപിണ്ഡം വീണ്ടും സമാനമായ ഒരു നടപടിക്രമത്തിന് വിധേയമാകുന്നു, എയർഫ്രയർ ഉൾപ്പെടെ 40 മിനിറ്റ് 40 തവണ, ഘട്ടങ്ങൾക്കിടയിൽ ഒരു മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുന്നു.

• രുചികരമായ, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ വരണ്ടതാക്കാൻ അവർ പേപ്പർ എടുത്ത് അതിൽ കിടക്കുന്നു. ഒരു കിലോയിൽ നിന്ന്. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ലഭിക്കുന്നത് പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 200 ഗ്രാം മാത്രമാണ്.

പ്ളം എന്നിവയുടെ ഗുണങ്ങൾ

എല്ലാ ദിവസവും രാവിലെ നിങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ പഴം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രശ്നങ്ങളെ നേരിടുന്നത് എളുപ്പമായിരിക്കും. ശരീരം അനാവശ്യ വിഷവസ്തുക്കളാൽ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുന്നു. വിളർച്ച, വിറ്റാമിൻ കുറവ് എന്നിവ അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക് പ്ളം ആവശ്യമാണ്. ശരീരത്തിലെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ടോണിക്ക്, പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ ഏജന്റായി ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു. പ്ലംസ്, ഉണങ്ങുമ്പോഴും വിറ്റാമിൻ, ഫൈബർ, ധാതുക്കൾ, പെക്റ്റിൻ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.