നിങ്ങൾക്ക് ഏതുതരം ഇറച്ചി വിഭവം പാചകം ചെയ്യാം. ഇറച്ചി ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്

മാംസത്തിന്റെ തരം എത്ര വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, അതിനാൽ ഒരു നിമിഷം മാംസത്തിൽ നിന്ന് വേഗത്തിലും രുചികരവുമാക്കുന്ന ഓപ്ഷനുകൾ വ്യത്യസ്തമാണ്. എന്നാൽ വെവ്വേറെ, ഞങ്ങളുടെ പാചക പദ്ധതിയുടെ ഭാഗമായി, ഈ വിഭാഗത്തിലാണ് എല്ലാ ഇറച്ചി പാചകങ്ങളും പുറത്തെടുത്തത്. ഇപ്പോൾ, ഈ തരത്തിലുള്ള ഉൽ\u200cപ്പന്നം എന്താണെന്നത് പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, അനുയോജ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കാനും രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാനും ഹോസ്റ്റസിന് കഴിയും.

മാംസം വിഭവങ്ങൾ: ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, വ്യക്തമായ വിവരണവും പാചകത്തിന്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളും ഉണ്ടെങ്കിൽ മിക്കവാറും എല്ലാം. മാംസം പരിതസ്ഥിതിക്ക് അതിന്റേതായ നിയമങ്ങളുണ്ട്. ഏതുതരം മാംസം പാകം ചെയ്യുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, കോഴിയിറച്ചി വരുമ്പോൾ കോഴി വേവിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഒരു താറാവ് അല്ലെങ്കിൽ Goose, ടർക്കി ഉപയോഗിച്ച്, സ്ഥിതി കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. ഇളം ചിക്കൻ മാംസം അമിതമായി ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുക എന്നത് ഇവിടെ പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ ഇത് രുചിയുടെ റബ്ബറായി മാറില്ല.

ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ: ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ് - ഇവ തീർച്ചയായും, വ്യത്യസ്ത വകഭേദങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി പാചകം. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്, ഇത് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഇറച്ചിയാണ്, ഇത് രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് തികച്ചും പാചകം ചെയ്യാം വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ, ഫ്രൈ ചെയ്ത് സ്റ്റീം ചെയ്യുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക, പീസും പീസും ഉണ്ടാക്കുക, വിവിധതരം പാസ്ത കൂടാതെ പാസ്ത... പൊതുവേ, ഒരു വലിയ വൈവിധ്യത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഈ തീമാറ്റിക് തലക്കെട്ടിൽ ഉണ്ട്.

ഡോക്ടർമാരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഭക്ഷണക്രമം അടുപ്പിലെ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങളാണ്: അത്തരം വിഭവങ്ങളുടെ ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങളുടെ വെബ്\u200cസൈറ്റിലും പൊതുവെ ഈ വിഭാഗത്തിലും വിപുലമായ ശ്രേണിയിൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്നത്, അതിന്റെ തരം പരിഗണിക്കാതെ, പോഷകമൂല്യം പരമാവധി സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ആധുനിക അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാതെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം ചുടാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, ഇത് ആത്യന്തികമായി വിഭവത്തെ കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമാക്കുന്നു.

ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും അവരുടേതായ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ടായിരിക്കാം: ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ കാലക്രമേണ ഞാൻ പുതിയത് പഠിക്കാനും പുതിയ വിഭവങ്ങൾ കണ്ടെത്താനും ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തിൽ, എത്രയും വേഗം അല്ലെങ്കിൽ പിന്നീട്, ഓരോ ഹോസ്റ്റസും ഒരുപാട് തയ്യാറെടുക്കുന്ന സ്വയം കണ്ടെത്തുന്നു. അതിനാൽ, സൈറ്റിന്റെ ഈ പ്രത്യേക വിഭാഗം ബുക്ക്മാർക്ക് ചെയ്യാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല, അതുവഴി ഏത് സമയത്തും ഏത് സാഹചര്യത്തിലും നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന പാചകങ്ങളും വളരെ രുചികരമായ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങളും കണ്ടെത്താനാകും.

03.10.2017

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ചീസും ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചമ്പിഗോണുകൾ നിറച്ചു

ചേരുവകൾ: കൂൺ ചാമ്പിഗോൺസ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, സവാള, ചീസ്, ഉപ്പ്, മഷ്റൂം താളിക്കുക, ഇറച്ചി താളിക്കുക, സസ്യ എണ്ണ

രുചികരമായ മാത്രമല്ല, തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമായ മനോഹരമായ വിശപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ശ്രദ്ധിക്കുക സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചാമ്പിഗോൺസ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ചീസ് എന്നിവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് തന്നെയാണ്!
ചേരുവകൾ:
- 0.5 കിലോ പുതിയ ചാമ്പിഗോൺസ്;
- അരിഞ്ഞ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 0.2 കിലോ;
- 1 സവാള;
- 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
- ഇടത്തരം പൊടിക്കുന്ന ഉപ്പ്;
- രുചികരമായ കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം താളിക്കുക;
- 1 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ.

02.10.2017

ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മീറ്റ്ബോൾ

ചേരുവകൾ: അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, സവാള, ആരാണാവോ, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, റൊട്ടി, പാൽ, മുട്ട, വെള്ളം, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ

സാധാരണ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങളിൽ ബോറടിക്കുന്നുണ്ടോ? അതിനുശേഷം ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മീറ്റ്ബോൾ വേവിക്കുക. അവ വളരെ രുചികരവും വായ നനയ്ക്കുന്നതുമാണ്, അത് ചെറുക്കാൻ അസാധ്യമാണ്! ഏത് അലങ്കാരവും അവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ് - പാസ്ത മുതൽ താനിന്നു വരെ. അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും നേരിടും.
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ മാംസം - 400 gr;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ - ഇടത്തരം കുല;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- വെളുത്ത റൊട്ടി - 1 കഷ്ണം;
- പാൽ - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
- രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
- വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ.

02.10.2017

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ചേർത്ത് ഇറച്ചി കാസറോൾ

ചേരുവകൾ: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, മുട്ട, മാവ്, ഉള്ളി, റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ, ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

വളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കിയതിനാൽ കാസറോൾ ഇതിനകം ഒന്നിലധികം തവണ എന്നെ രക്ഷിച്ചു. എല്ലാറ്റിനും ഉപരിയായി, എന്റെ വീട്ടിലെ ആളുകൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും അടങ്ങിയ ഈ ഇറച്ചി കാസറോളിനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്കായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

- 700 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 500 ഗ്രാം,
- 3 കോഴി മുട്ട,
- 3 ടീസ്പൂൺ. ഗോതമ്പ് പൊടി,
- 1 സവാള,
- 30 ഗ്രാം അപ്പം നുറുക്കുകൾ,
- 50 ഗ്രാം ചീസ്,
- 3 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച വെണ്ണ,
- ഉപ്പ്,
- സസ്യ എണ്ണ,
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

02.10.2017

ഫ്രഞ്ച് ഇറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ: മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, ഡച്ച് ചീസ്, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്

ഹൃദ്യമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു ചൂടുള്ള ലഘുഭക്ഷണം - ഫ്രഞ്ച് ഭാഷയിൽ ഇറച്ചി, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വിളമ്പാം, ഒപ്പം ഉൾപ്പെടുത്താം അവധിക്കാല മെനു... പാചകം കൂടുതൽ സമയമെടുക്കില്ല, ഫലം ഒരു യഥാർത്ഥ ആനന്ദമായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:
- 700 ഗ്രാം മാംസം,
- 200 ഗ്രാം ഡച്ച് ചീസ്,
- 2 ഉള്ളി,
- 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ,
- ആസ്വദിക്കാൻ നിലത്തു കുരുമുളക്,
- രുചിയിൽ ഉപ്പ്,
- 200 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്.

02.10.2017

ചിക്കൻ ചഖോഖ്\u200cബിലി

ചേരുവകൾ: ചിക്കൻ മുരിങ്ങയില, തക്കാളി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

ഒരു ഹൃദ്യമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു ചിക്കൻ മാംസം - ജോർജിയൻ ഭാഷയിൽ ചഖോഖ്\u200cബിലി. സുഗന്ധവും മനോഹരവുമായ ഒരു വിഭവം കുടുംബത്തിനും അതിഥികൾക്കും സന്തോഷകരവും രുചികരവുമായ ആശ്ചര്യമായി മാറും.

ചേരുവകൾ:
- 1200 ഗ്രാം ചിക്കൻ മാംസം,
- 600 ഗ്രാം ഉള്ളി,
- വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ,
- 600 ഗ്രാം തക്കാളി,
- 1 കൂട്ടം പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ,
- രുചികരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

02.10.2017

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയോടുകൂടിയ കോളിഫ്\u200cളവർ കാസറോൾ

ചേരുവകൾ: അരിഞ്ഞ മാംസം, കോളിഫ്ലവർ, ചീസ്, തക്കാളി, കോഴി മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

എനിക്ക് ശരിക്കും കോളിഫ്ളവർ ഇഷ്ടമാണ്. മിക്കപ്പോഴും ഞാൻ ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നു രുചികരമായ കാസറോൾ... പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്.

ചേരുവകൾ:

- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 400 ഗ്രാം,
- കോളിഫ്ളവർ - 500 ഗ്രാം,
- ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം,
- തക്കാളി - 200 ഗ്രാം,
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2-3 പീസുകൾ.,
- ഉപ്പ്,
- കുരുമുളക്.

02.10.2017

ഇറച്ചി, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് സ്റ്റഫ് ചെയ്തു

ചേരുവകൾ: മണി കുരുമുളക്, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, തക്കാളി, അരി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ

കുരുമുളക് സ്റ്റഫ് അവ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു പ്രവൃത്തിദിവസത്തിലും ഉത്സവ വിരുന്നുകളുടെ മെനുവിലും ജനപ്രിയമാണ്, മാത്രമല്ല അവ എല്ലായ്പ്പോഴും വലിയ ഡിമാൻഡിലാണ്, കാരണം അവ രുചികരവും മനോഹരവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവം വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഈ പാചകത്തിൽ, സ്ലോ കുക്കറിൽ രുചികരമായ കുരുമുളക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

ചേരുവകൾ:
- 400 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി,
- 50 ഗ്രാം അരി,
- 10 കഷണങ്ങൾ. മണി കുരുമുളക്,
- 2 തക്കാളി,
- 1 സവാള,
- 1 കാരറ്റ്,
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ,
- ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്.

02.10.2017

കുഞ്ഞാടിന്റെ സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ: ആട്ടിൻ, വെള്ളം, ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി, കാരറ്റ്, സാലഡ് കുരുമുളക്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

ആട്ടിൻകുട്ടിയും പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് രുചികരവും ഹൃദ്യവും എളുപ്പത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതുമായ സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കും. വിഭവം അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായി മാറുന്നു, പ്രധാന കാര്യം ശരിയായ മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ്.

ചേരുവകൾ:

- ഒരു പൗണ്ട് ആട്ടിൻ,
- 2 ലിറ്റർ വെള്ളം,
- 1 സവാള,
- 3-4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
- 1 തക്കാളി,
- 1 കാരറ്റ്,
- 1 സാലഡ് കുരുമുളക്,
- 1 കൂട്ടം പച്ചിലകൾ,
- ഉപ്പ്.

02.10.2017

മാംസവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപയോഗിച്ച് ബാലിഷ് ചെയ്യുക

ചേരുവകൾ: പാൽ, വെണ്ണ, മാവ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഗോമാംസം, ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ ടാറ്റർ വിഭവം പാചകം ചെയ്യും - ബാലിഷ്. ഈ വിഭവത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്. മാംസവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപയോഗിച്ച് ബാലിഷ് രുചികരവും സംതൃപ്തവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

- പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്,
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - അര ഗ്ലാസ്,
- മാവ് - 3-4 കപ്പ്,
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ.,
- ഗോമാംസം - 500 ഗ്രാം,
- ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ.,
- വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം,
- സസ്യ എണ്ണ,
- ഉപ്പ്,
- കുരുമുളക്.

30.09.2017

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ടർക്കിഷ് വഴുതനങ്ങ

ചേരുവകൾ: വഴുതന, സവാള, കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി, കുരുമുളക്, എണ്ണ, തക്കാളി പേസ്റ്റ്

ഇന്ന് നമ്മൾ ടർക്കിഷ് ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും. വളരെ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു രുചികരമായ വഴുതന കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി. വിഭവം വളരെ സംതൃപ്തിയും രുചികരവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

- 3-4 വഴുതനങ്ങ,
- 170 ഗ്രാം ഉള്ളി,
- 160 ഗ്രാം കാരറ്റ്,
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 250 ഗ്രാം,
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ,
- 220 ഗ്രാം തക്കാളി,
- 1-2 ചൂടുള്ള കുരുമുളക്,
- 50 ഗ്രാം വെണ്ണ,
- 4 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ,
- 3 ടീസ്പൂൺ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്.

30.09.2017

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളുന്നു

ചേരുവകൾ: ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, അജിക, ചീസ്, തക്കാളി, എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിനൊപ്പം ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ റോളുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്, മാത്രമല്ല അവ മികച്ച രുചിയും! സാധാരണയായി പച്ചക്കറികൾ ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത കുട്ടികൾ പോലും അത്തരമൊരു വിഭവം വളരെ സന്തോഷത്തോടെ പറയും.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 250 gr;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 2 പീസുകൾ;
- മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- adjika - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ചീസ് - 100 gr;
- തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
- ഉപ്പ്;
- കുരുമുളക്;
- സസ്യ എണ്ണ;
- പച്ചപ്പ്.

29.09.2017

അടുപ്പത്തുവെച്ചു വഴുതന, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്

ചേരുവകൾ: ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, സോസ്, വഴുതന, തക്കാളി, ചീസ്, ഉപ്പ്, എണ്ണ

ദിവസേനയുള്ള മേശയ്\u200cക്കും ഉത്സവത്തിനുമായി നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന മികച്ച രണ്ടാമത്തെ വിഭവം. വിഭവം ഹൃദ്യമായത് മാത്രമല്ല, മനോഹരവും രുചികരവുമായ ചെൻബ് കൂടിയാണ്.

ചേരുവകൾ:

- 2 ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകൾ,
- 1 ടീസ്പൂൺ. സോയാ സോസ്,
- 2 വഴുതനങ്ങ,
- 4 തക്കാളി,
- 130 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്,
- രുചിയിൽ ഉപ്പ്,
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

25.09.2017

കുരുമുളക് അരിയും മാംസവും നിറച്ചിരിക്കുന്നു

ചേരുവകൾ: അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അരി, മണി കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, തക്കാളി, ഉള്ളി, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്

ഇറച്ചി നിറച്ച കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പരിചിതമായ ഈ രുചികരമായ വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ എല്ലാ സൂക്ഷ്മതകളും രഹസ്യങ്ങളും ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുമായി പങ്കിടുന്നു!

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

- 600 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി;
- 200 ഗ്രാം അരി;
- 9-10 പീസുകൾ. മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
- 2 ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
- 200-250 ഗ്രാം പഴുത്ത തക്കാളി;
- 2 ഉള്ളി;
- 2 കോഴി മുട്ടകൾ;
- 4 ടീസ്പൂൺ. l. പുളിച്ച വെണ്ണ;
- 3 ടീസ്പൂൺ. l. സസ്യ എണ്ണ;
- നിലത്തു കുരുമുളകും ഉപ്പും - ആസ്വദിക്കാൻ;
- കുരുമുളകിന്റെ 4-5 പീസ്.

06.09.2017

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് സീസർ സാലഡ്

ചേരുവകൾ: ചിക്കൻ, പെക്കിംഗ്, ചെറി, അപ്പം, പരമേശൻ, തുളസി, മയോന്നൈസ്, എണ്ണ, സോസ്, കടുക്, കുരുമുളക്

ലോകപ്രശസ്തമായ സീസർ സാലഡ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും. ഞങ്ങൾ ഇത് ചിക്കൻ, പടക്കം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യും. ഉത്സവ മേശയ്\u200cക്കുള്ള മികച്ച സാലഡ്.

ചേരുവകൾ:

- 350 ഗ്രാം ചിക്കൻ;
- 300 ഗ്രാം ചൈനീസ് കാബേജ്;
- 250 ഗ്രാം ചെറി തക്കാളി;
- 200 ഗ്രാം അപ്പം;
- 30 ഗ്രാം പാർമെസൻ;
- 20 ഗ്രാം തുളസി;
- 50 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
- 35 മില്ലി. ഒലിവ് ഓയിൽ;
- 12 മില്ലി. വോർസെസ്റ്റർ സോസ്;
- 5 ഗ്രാം കടുക്;
- കുരുമുളക്.

06.09.2017

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികളുള്ള പന്നിയിറച്ചിക്ക് ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ: പന്നിയിറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, ജീരകം, നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക്, സോയ സോസ്, ഉപ്പ്, ഫ്രഞ്ച് കടുക്, നാരങ്ങ നീര്, വെളുത്തുള്ളി, സസ്യ എണ്ണ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന മാംസം വിശപ്പ് തയ്യാറാക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കടുക്, സോയ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി ചുടുകയും രുചികരമായ, മനോഹരമായ ഒരു അവധിക്കാല വിഭവം നേടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:
- 800 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി,
- 8 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ,
- 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് മിശ്രിതം,
- 1 കാരറ്റ്,
- 1 ടീസ്പൂൺ കാരവേ വിത്തുകൾ,
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസ്,
- 1 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന കുരുമുളക്,
- വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ,
- 1 ടീസ്പൂൺ ഫ്രഞ്ച് കടുക്,
- ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ,
- 5 ഗ്രാം ഉപ്പ്.

നമ്മുടെ ജീവിതത്തിലെ പ്രധാന പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടമാണ് മാംസം. പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ, അരി, താനിന്നു, കഞ്ഞി: വിവിധ സൈഡ് വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം ഞങ്ങൾ ഇത് മിക്കവാറും എല്ലാ ദിവസവും കഴിക്കുന്നു. ചില സമയങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും പുതിയതും അസാധാരണമായി രുചിയുള്ളതുമായ എന്തെങ്കിലും ആവശ്യമുണ്ട്.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വ്യത്യസ്ത തരം മാംസത്തിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾക്കായി ഞങ്ങൾ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഒരുമിച്ച് ചേർത്തിട്ടുണ്ട്, അതുവഴി നിങ്ങളുടെ മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും. ഹൃദ്യമായ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് പന്നിയിറച്ചിയും ഉണ്ട്; ഡയറ്റർ\u200cമാർ\u200cക്ക് ചിക്കൻ\u200c; രുചികരമായ മാംസത്തിന് ഗോമാംസം. നിങ്ങൾക്കിത് ഇഷ്ടപ്പെടണം. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

അപ്പോൾ മാംസത്തിൽ നിന്ന് എന്ത് പാചകം ചെയ്യണം? ചിക്കൻ - ഭാരം കുറഞ്ഞ തരം മാംസം ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം. ഇത് പ്രകാശമാണ്, അതിനായി ഇത് കൊഴുപ്പല്ല (മറ്റ് രണ്ടിനെ അപേക്ഷിച്ച്). അത്ലറ്റുകളും ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്ന ആളുകളും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ചിക്കൻ മാംസത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, മാത്രമല്ല ഇപ്പോൾ ഉള്ളതിൽ ഏറ്റവും വൈവിധ്യമാർന്നതുമാണ്. മനസ്സിൽ വരുന്ന എന്തും അത്തരം മാംസത്തിൽ നിന്ന് പാകം ചെയ്യാം. മാത്രവുമല്ല - പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി പൈസ് / മഫിനുകൾ / റോളുകൾ ചേർക്കുക.

അതിനാൽ, ഒരു രുചികരമായ യുദ്ധത്തിൽ!

അടുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ

• 600 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• 200 ഗ്രാം കൂൺ;
• 2 ചീഞ്ഞ ഉള്ളി;
• 40 മില്ലി അധികമൂല്യ;
• 1 ഗ്ലാസ് പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 10 ഗ്രാം പപ്രിക;
• 10 ഗ്രാം പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ;
• വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ.

പാചക സമയം 50 മിനിറ്റാണ്.

കലോറി ഉള്ളടക്കം - 100 ഗ്രാം വിഭവത്തിന് 105 കലോറി.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. കൂൺ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക വെണ്ണ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ. ഇതിനായി ഒരു വറചട്ടി ചൂടാക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു കഷണം എണ്ണയിൽ എറിയുക;
2. 50 ഗ്രാം വെണ്ണ എടുത്ത് ഭാവിയിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. മാംസം കത്തിക്കുകയോ വറ്റുകയോ ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്;
3. പപ്രികയും bs ഷധസസ്യങ്ങളും, ഉപ്പും സീസണും കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് സ്തനങ്ങൾ അരയ്ക്കുക;
4. തയ്യാറാക്കിയ വിഭവത്തിൽ സ്തനങ്ങൾ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ വറുത്ത കൂൺ കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കുക. വേഗത്തിൽ ചുടാൻ നിങ്ങൾക്ക് സ്തനങ്ങൾ നീളത്തിൽ മുറിക്കാൻ കഴിയും;
5. നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി സവാള അരിഞ്ഞത് കൂൺ ഇടുക;
6. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ ഇടുക, പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. "വെളുത്തുള്ളി" പിണ്ഡങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക;
7. പുളിച്ച വെണ്ണ ക്രീം മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ഫില്ലറ്റുകൾ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, അത് മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു;
8. 180 ഡിഗ്രിയിൽ നാൽപത് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ഒരു ക്രീം സോസിൽ ചിക്കൻ

• 420 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• 300 മില്ലി ക്രീം (20%);
• 50 ഗ്രാം മാവ്;
• 25 മില്ലി കടുക്;
• 20 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 1.5 പട്ടിക. സസ്യ എണ്ണയുടെ ടേബിൾസ്പൂൺ.

പാചക സമയം - 40 മിനിറ്റ്.

കലോറിക് ഉള്ളടക്കം - 100 ഗ്രാമിന് 145 കിലോ കലോറി.

ക്രീം ചിക്കൻ പാചകം:

കറി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഫില്ലറ്റ്

• കിലോ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• 1 സവാള;
• വെളുത്തുള്ളി 3 ചെറിയ ഗ്രാമ്പൂ;
• 10 ഗ്രാം കറി;
• 25 മില്ലി തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• 200 മില്ലി വെള്ളം;
• 50 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 25 ഗ്രാം മാവ്.

പാചക സമയം 55 മിനിറ്റാണ്.

കലോറി ഉള്ളടക്കം - 100 ഗ്രാമിന് 170 കലോറി.

വിഭവം പാചകം:

1. സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക;
2. ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ വെളുത്തുള്ളി ഇടുക;
3. ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും വറുത്തെടുക്കുക. സുതാര്യമായ നിറം നേടുക;
4. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകിക്കളയുക, തൂവാലകൊണ്ട് ഉണക്കി കഴിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമായ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക;
5. ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ചേർത്ത് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ഇടുക, ഇടയ്ക്കിടെ മാംസം തിരിക്കുക, അങ്ങനെ അത് എല്ലാ വശത്തും “പിടിക്കുന്നു”;
6. കറി മസാല, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ തളിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, ഓരോ കടിക്കും “പുതിയ രുചി” നൽകുക;
7. പുളിച്ച വെണ്ണ മാവും വെള്ളവും ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുക. പിണ്ഡങ്ങളില്ലാതെ ഏകതാനമായ സ്ഥിരതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക;
8. ചിക്കൻ ഒഴിച്ചു കാത്തിരിക്കുക രുചികരമായ സോസ്... ഇതിനായി - ഇരുണ്ടതാക്കാൻ;
9. സോസ് തിളപ്പിച്ച ശേഷം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 25 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക;
10. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് മാംസത്തിൽ നിന്ന് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്

പന്നി മാംസം വളരെ തൃപ്തികരമാണ്, കാരണം ഇത് തികച്ചും കൊഴുപ്പാണ് (ഗോമാംസം, ചിക്കൻ എന്നിവയ്ക്ക് അടുത്താണ്), പക്ഷേ ഇത് ഇപ്പോഴും ആട്ടിൻകുട്ടികളിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്. ഗ ou ലാഷ്, ഷാഷ്\u200cലിക്, ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച റോളുകൾ എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പന്നിയിറച്ചി വിഭവങ്ങൾ. ഇവിടെ ലളിതവും വളരെ ലളിതവുമാണ് രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്അത് നിങ്ങളുടെ ഡൈനിംഗ് ടേബിളിൽ എളുപ്പത്തിൽ നടപ്പിലാക്കാൻ കഴിയും. അതിഥികൾക്കും കുടുംബത്തിനും കൂടുതൽ ആവശ്യപ്പെടാൻ തയ്യാറാകുക.

പച്ചക്കറികളുള്ള പന്നിയിറച്ചി

• 350 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി;
• 1 വലിയ കാരറ്റ്;
• 1 വലിയ സവാള;
• 1 പച്ചയും 1 ചുവന്ന കുരുമുളകും;
• 75 മില്ലി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• 2 പട്ടിക. സോയ സോസ് സ്പൂൺ.

പാചക സമയം 30 മിനിറ്റാണ്.

കലോറി ഉള്ളടക്കം - 100 ഗ്രാമിന് 131 കിലോ കലോറി.

ഒരു വിഭവം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം:

1. ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, അധിക ഫിലിമിൽ നിന്നും സാധ്യമായ സ്ട്രൈക്കുകളിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കുക;
2. പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി 7-8 മില്ലീമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക;
3. ഇറച്ചി ഇരുവശത്തും എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. 5 മിനിറ്റിലധികം വശത്ത് വയ്ക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം പന്നിയിറച്ചി വരണ്ടുപോകും;
4. 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഒരു പുളുസു / എണ്ന ഒഴിക്കുക സോയാ സോസ് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക;
5. ഇരുവശത്തും കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം സീസൺ ചെയ്യുക;
6. മണി കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക;
7. കാരറ്റ് മുറിക്കുക;
8. പകുതി വളയങ്ങളാക്കി സവാള അരിഞ്ഞത്;
9. കാരറ്റ് പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഇടക്കിടെ ഇളക്കി വേവിക്കുക, ഇറച്ചിയിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് വേവിക്കുക;
10. സമയം കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം, മൂന്ന് മിനിറ്റ് കുരുമുളക് ചേർക്കുക, ഇനി വേണ്ട. കുരുമുളക് അൽ ദന്തമായി തുടരട്ടെ. കുരുമുളകിന്റെ നേരിയ ക്രഞ്ചും പുതുമയും വിഭവത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയില്ല;
11. ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി സേവിക്കുക.

തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി

• 600 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി;
• 1 ചെറിയ സവാള;
• 50 മില്ലി തക്കാളി സോസ്;
• 75 മില്ലി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം.

പാചക സമയം 30 മിനിറ്റാണ്.

1337 കിലോ കലോറിയാണ് വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം.

തക്കാളിയിൽ പന്നിയിറച്ചി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. പന്നിയിറച്ചി കഴുകുക, വരണ്ടതും അനാവശ്യമായ ഫിലിമുകൾ, സിരകൾ എന്നിവ മുറിക്കുക;
2. മാംസം വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (തീർച്ചയായും ഒരു ഷിഷ് കബാബിന് തുല്യമല്ല);
3. വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് "പുക" ആകുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക. അതിനുശേഷം, മാംസം എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ച് എല്ലാ വശത്തും നാല് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ഫ്രൈ ചെയ്യരുത്. ഈ സമയത്ത് മാംസം ഒരു റോസി നിറം എടുക്കണം. അതായത്, ഒരു നല്ല പിടി പിടിക്കുക;
4. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക;
5. സവാളയുടെ തൊലി തൊലി കളഞ്ഞ് ഏകപക്ഷീയമായി അരിഞ്ഞത്;
6. മാംസം ഉപയോഗിച്ച് സവാള സംയോജിപ്പിക്കുക. സവാളയുടെ സ്വർണ്ണ നിറത്തിനായി കാത്തിരിക്കുക;
7. അടുത്തതായി, വെള്ളം ചേർത്ത് പന്നിയിറച്ചി 15 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ പായസം വയ്ക്കുക;
8. മാംസം മൃദുവായ ശേഷം, കുരുമുളകും ഉപ്പും ചേർത്ത് തക്കാളി സോസ് / ജ്യൂസ് / പാസ്ത ചേർക്കുക. മിക്സ്;
9. ചട്ടിയിൽ വളരെ കുറച്ച് സോസ് മാത്രം അവശേഷിക്കുമ്പോൾ, അതിൽ ഭൂരിഭാഗവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെട്ടതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് വിളമ്പാം!

അത്താഴത്തിന് ഗോമാംസം, കിടാവിന്റെ മാംസം എന്നിവയിൽ നിന്ന് എന്താണ് പാകം ചെയ്യുന്നത്

ഇറച്ചി വിപണിയിലെ ഏറ്റവും ചെലവേറിയ രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ് ഗോമാംസം, കിടാവിന്റെ മാംസം. പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ എന്നിവയേക്കാൾ ഉയർന്നതാണ് ഇതിന്റെ മൂല്യം. സ്റ്റോർ അലമാരയിലെ ഈ ചുവപ്പും ബർഗണ്ടി മാംസവും കാണുക. എനിക്ക് കഴിക്കണം.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകളോ പന്നിയിറച്ചി ഗ ou ളാഷോ ഉള്ള ഷെൽഫിൽ നിങ്ങൾ അങ്ങനെ ചിന്തിക്കില്ല. കാളക്കുട്ടിയുടെ മാംസം പന്നിയിറച്ചിക്ക് സമാനമാണ്, പക്ഷേ ഇത് ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ്, കാരണം അതിൽ കൊഴുപ്പ് വളരെ കുറവാണ്.

അതിനാൽ, ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിന്റെ മാംസം പോലുള്ള നല്ലതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ മാംസത്തിന്റെ ഒരു ഉപജ്ഞാതാവാണെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്.

പോളോനിൻസ്കി രീതിയിൽ കിടാവിന്റെ

• 0.5 കിലോ കിടാവിന്റെ;
• 2 ഉള്ളി;
• 3 വലിയ തക്കാളി;
• 3 മധുരമുള്ള കുരുമുളക്.

പാചക സമയം - 1 മണിക്കൂർ.

കലോറി ഉള്ളടക്കം - 100 ഗ്രാമിന് 105 കിലോ കലോറി.

പാചക കിടാവിന്റെ:

1. മാംസം കഴുകി ഗ ou ളാഷ് പോലെ മുറിക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അൽപ്പം സീസൺ അടിക്കുക;
2. ഒരു ചെറിയ ഹോട്ട്\u200cപ്ലേറ്റിൽ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പുളുസു ചൂടാക്കുക;
3. മാംസം കഷണങ്ങൾ മാവിൽ ഉരുട്ടി ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക. നിങ്ങൾ അവരെ പൂർണ്ണ സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരേണ്ടതില്ല;
4. ചെറിയ സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി സവാള അരിഞ്ഞത്;
5. തക്കാളി സമചതുരയായി മുറിച്ച് കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക;
6. സവാള മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക, എന്നിട്ട് പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് ഒരു പാനിൽ എല്ലാം 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നത് തുടരുക;
7. അടുത്തതായി, കട്ടിയുള്ള വശങ്ങളും അടിഭാഗവുമുള്ള ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ പായസം നേടുക;
8. ആദ്യ പാളിയിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇടുക (ഏകദേശം 3 സെന്റീമീറ്റർ);
9. രണ്ടാമത്തെ പാളി മാംസമാണ്, തുടർന്ന് പച്ചക്കറികൾ വീണ്ടും;
10. മാംസം കഴിക്കുമ്പോൾ ഇതര പാളികൾ. ഏറ്റവും മുകളിൽ പച്ചക്കറികൾ ആയിരിക്കണം. ഇത് ശ്രദ്ധിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം അവയിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസ് മാംസം പൂരിതമാകില്ല, മാത്രമല്ല ഇത് വരണ്ടതോ അസംസ്കൃതമോ ആയി തുടരും.
11. 40 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ചൂടിൽ വിഭവം കൊണ്ടുവരിക;
12. ഏറ്റവും നല്ല സൈഡ് ഡിഷ് അരിയാണ്. മാംസം വരുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വേവിക്കാം.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗോമാംസം

• 500 ഗ്രാം ഗോമാംസം;
• 300 ഗ്രാം ചീസ്;
• 3 ഇടത്തരം ഉള്ളി;
• 10 ഗ്രാം കടുക്;
• 130 മില്ലി മയോന്നൈസ്.

പാചക സമയം - 1 മണിക്കൂർ.

കലോറിക് ഉള്ളടക്കം - 100 ഗ്രാമിന് 247 കിലോ കലോറി.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇറച്ചി കഴുകുക;
2. അധിക സിരകളും ഫിലിമുകളും മുറിക്കുക;
3. ഗോമാംസം ചോപ്\u200cസ് പോലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക;
4. മാംസം അടിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അല്പം താളിക്കുക;
5. കടുക് മയോന്നൈസുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക;
6. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക;
7. ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അരയ്ക്കുക;
8. സവാള വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക;
9. പൂർത്തിയായ വളയങ്ങൾ ഗോമാംസം കഷ്ണങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക;
10. ഏതെങ്കിലും ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് അരച്ച് ഇറച്ചിയിൽ തളിക്കുക;
11. ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് ഫ്രഞ്ച് ഭാഷയിൽ മാംസം ചുടണം;
12. ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി സേവിക്കുക.

മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്നത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. പ്രധാന കാര്യം അത് സ്നേഹത്തോടെ, അഭിനിവേശത്തോടും ആഗ്രഹത്തോടും കൂടി ചെയ്യുക എന്നതാണ്. എന്നിട്ട് നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഏത് വിഭവവും ഒരു മാസ്റ്റർപീസ് ആയിരിക്കും!

മികച്ചതും മികച്ചതുമായ രുചികരമായ ഘട്ടം-ഇറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പൊതുവെ അറിയപ്പെടുന്നതുപോലെ, ശരീരത്തിന്, പ്രധാനമായും വളർച്ചയ്ക്ക് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ പ്രധാന ഉൽപ്പന്നം മാംസമാണ്. അതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, പാചക വിദഗ്ധർ പാചകക്കുറിപ്പുകളും രീതികളും വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്, ഇത്രയും വലിയ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു കട്ടിയുള്ള പാചകപുസ്തകത്തിൽ പോലും ഈ മുഴുവൻ പട്ടികയും അടങ്ങിയിരിക്കില്ല. മാംസം വിഭവങ്ങൾ കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന്റെ വേഗത്തിലുള്ള വികാസത്തിന് കാരണമാവുകയും മുതിർന്നവർക്ക് ശക്തിയും energy ർജ്ജവും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓരോ രുചിക്കും മാംസത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വിഭവങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു. യഥാർത്ഥ ജോർജിയൻ ബാർബിക്യൂ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗം ഇവിടെ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ ഹൈലാൻഡറും കുതിരക്കാരനുമാണെന്ന് തോന്നും. വീട്ടിൽ പായസം, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ഹാം, വിവിധതരം സോസേജുകൾ എന്നിവ പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതികൾ ഇവിടെ കാണാം. "മീറ്റ് ഡിഷുകൾ" വിഭാഗത്തിന്റെ വിശാലമായ തുറന്ന ഇടങ്ങളിലേക്ക് ഞാൻ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും വിരലുകൾ നക്കും. മുൻ\u200cകൂട്ടി നിങ്ങൾ\u200cക്ക് വിശപ്പ് ലഭിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

വൈവിധ്യമാർന്ന ഇറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾ ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമോ പിക്നിക് വിഭവമോ ആണ്. എന്നാൽ പരമ്പരാഗത സോസേജ് സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾ ഇതിനകം തീർത്തും മടുത്തു, സോസേജുകളുടെ ഗുണനിലവാരം ചിലപ്പോൾ സംശയത്തിലാണ്. സ്വയം തയ്യാറാക്കിയ മാംസത്തിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകളാണ് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ കാര്യം.

ഉച്ചയോടെ, ഹോസ്റ്റസിന്റെ ചിന്താ പ്രക്രിയ അടുക്കളയുടെ ആവൃത്തിയിലേക്ക് മാറുന്നു, കാരണം വളരെ വേഗം വിശക്കുന്ന ജീവനക്കാർ കലാപം നടത്തും. ഗോമാംസം ടെൻഡർലോയിന്റെ ഒരു ഭാഗം നോക്കിക്കൊണ്ട്, ഹോം പാചകക്കാരൻ ആസന്നമായ വിപ്ലവത്തെ ശമിപ്പിക്കാൻ ഒരു ഇറച്ചി ഭക്ഷണത്തിന് എന്ത് ചെയ്യാനാകുമെന്ന് ആലോചിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. പാചകക്കാരുടെ മുഴുവൻ നിലനിൽപ്പിനുമുള്ള വിവിധ സൂപ്പുകളുടെയും ചോപ്\u200cസിന്റെയും പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇരുട്ട്, ഇരുട്ട് എന്നിവ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, എന്നാൽ ഈ സമൃദ്ധിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

ഈ പ്രയാസകരമായ ദ task ത്യം പരിഹരിക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങളുടെ ഇന്നത്തെ പോസ്റ്റ് സമാഹരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഉച്ചകഴിഞ്ഞുള്ള ഒരു കുടുംബ വിരുന്നിനായി ഏറ്റവും രസകരമായ വിഭവങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിച്ചു.

ഖാർചോ ഒരു ദേശീയ നിധിയാണ് ജോർജിയൻ പാചകരീതി, അതിൻറെ പിക്വിസി, പൻ\u200cജെൻ\u200cസി, തൃപ്തി എന്നിവ കാരണം പല പുരുഷന്മാരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണ് ഇത്. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ഇണയെ മനോഹരമായ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നതിനും പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുള്ള മികച്ച അവസരം നിങ്ങൾ നീട്ടിവെക്കരുത് രുചികരമായ വിഭവം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനുള്ള മാംസം.

ചേരുവകൾ

• അസ്ഥിയിൽ ഗോമാംസം - 0.6 കിലോ;
• വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അരി - 170 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 1 റൂട്ട് പച്ചക്കറി;
• ടേണിപ്പ് ഉള്ളി - 2 തലകൾ;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 90-100 ഗ്രാം;
• തൊലികളഞ്ഞ വാൽനട്ട് - 100-150 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 4-6 ഗ്രാമ്പൂ;
• കുരുമുളക് - 5 പീസുകൾ;
• നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് - 1/3 - ½ ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ½ -1 ടീസ്പൂൺ;
• ഹോപ്സ്-സുന്നേലി - 2/3 ടീസ്പൂൺ;
• പുതിയ ായിരിക്കും - 1 കുല;
• വഴറ്റിയെടുക്കുക - 1 കുല;

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഞങ്ങൾ ഇറച്ചി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു സ്റ്റ .യിൽ ഇട്ടു. ചാറു ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ 60-90 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ നുരയെ നീക്കംചെയ്യാൻ മറക്കരുത്.
2. ഇതിനിടയിൽ, നമുക്ക് വറചട്ടി തയ്യാറാക്കാം. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ് എന്നിവ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ അവയിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു തക്കാളി പേസ്റ്റ്, താളിക്കുക ഹോപ്സ്-സുന്നേലി, ചുവന്ന കുരുമുളക്. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക, ½ ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. വെള്ളം, ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷൻ തിളപ്പിച്ച് ഓഫ് ചെയ്യട്ടെ.
3. മാംസം പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് ഫില്ലറ്റ് വേർതിരിച്ച് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. കഴുകിയ അരി ഗ്രോട്ടുകളും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ ചാറു തന്നെ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് വീണ്ടും തീയിൽ ഇട്ടു.
4. ഇനി സൂപ്പിന്റെ സുഗന്ധമുള്ള ഘടകം കൈകാര്യം ചെയ്യാം. അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, അരി പാകം ചെയ്ത ഉടൻ തന്നെ നാർ പിണ്ഡം കാർചോയിൽ ഇടുക. ഞങ്ങൾ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നു തക്കാളി ഡ്രസ്സിംഗ്, എല്ലാം കലർത്തി കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
5. ജോർജിയൻ സൂപ്പ് ആവശ്യമുള്ള അവസ്ഥയിലെത്താൻ, ലിഡിനടിയിൽ 30 മിനിറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കണം. അതിനുശേഷം മാത്രമേ ഞങ്ങൾ സൂപ്പ് പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മാംസം കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക .ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കുക.

കൊക്കേഷ്യൻ രീതിയിൽ ഷുർപ

കൊക്കേഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾ അവയുടെ മൗലികത, മികച്ച രുചി, പൊരുത്തപ്പെടാത്ത സംയോജനം എന്നിവയാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. മികച്ച ഇറച്ചി ഉച്ചഭക്ഷണമാണ് ഷുർപ, അതിൽ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ എന്നിവ ക്ലാസിക് ആട്ടിൻകുട്ടിയുമായി യോജിക്കുന്നു, ധാരാളം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും .ഷധസസ്യങ്ങളും.

ചേരുവകൾ

• വാരിയെല്ലുകളിൽ കുഞ്ഞാട് - 0.5 കിലോ;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 2 തല;
• ആപ്പിൾ - 2 പീസുകൾ .;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 5-8 ഗ്രാമ്പൂ;
• ബേസിൽ - 1 കുല;
• നാരങ്ങ - 1 പിസി .;
• വഴറ്റിയെടുക്കുക, ായിരിക്കും –2 കുലയുടെ പുതിയ പച്ചിലകൾ;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• ഇറ്റാലിയൻ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ - ½ tsp;
• അഡിഗെ ഉപ്പ്;

തയ്യാറാക്കൽ

1. ആട്ടിൻ വാരിയെല്ലുകൾ അര മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് നന്നായി കഴുകിക്കളയുക, തണുത്ത വെള്ളം നിറച്ച ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക. തൊണ്ടയിൽ ഒരു കൂട്ടം തുളസിയും 1 സവാളയും ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നറിൽ ചേർക്കുന്നു. ചാറു തിളപ്പിച്ച് 2 മണിക്കൂർ വേളയിൽ, ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്, ഇടയ്ക്കിടെ ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക.
2. 120 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ചാറു മുതൽ സവാള, തുളസി എന്നിവ നീക്കം ചെയ്ത് ചാറുമായി അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും കയറ്റുക. ഭക്ഷണം ചേർക്കുമ്പോൾ തീ കുറവായിരിക്കണം.
3. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ¼ ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക.
4. അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ പുറത്തെടുക്കുന്നു, പകരം പ്യൂരിഡ് തക്കാളി, ഉപ്പ് ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഷർപയിലേക്ക് കയറ്റി നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക.
5. ഇപ്പോൾ കൊക്കേഷ്യൻ വിഭവം ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ അനുവദിക്കേണ്ടതുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാവരേയും മേശയിലേക്ക് വിളിക്കാം.

ചൂടുള്ള ധാന്യം ടോർട്ടില്ലയും നന്നായി മൂപ്പിച്ച .ഷധസസ്യങ്ങളും ശുർപയ്ക്ക് നൽകണം.

ഏറ്റവും ടെൻഡർ കിടാവിന്റെ മാംസം ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ഒന്ന് പാചകം ചെയ്യാം രുചികരമായ സൂപ്പ് സ്ലാവിക് പാചകരീതി - തവിട്ടുനിറം. വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു യഥാർത്ഥ സംഭരണശാലയാണ് പുളിച്ച ഇലകൾ, ശൈത്യകാല-വസന്തകാലത്ത് ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഈ ട്രീറ്റ് ഇതുപോലെ പാചകം ചെയ്യാം:

• ഞങ്ങൾ അസ്ഥിയിൽ ഒരു പൗണ്ട് കിടാവിന്റെ മാംസം എടുത്ത്, മാംസത്തിൽ വെള്ളവും ഉപ്പും ഒഴിച്ച് ഒരു മണിക്കൂർ ചാറു വേവിക്കുക.
• അതേസമയം, ഒരു വറചട്ടിയിൽ, വെണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക (2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ) അരിഞ്ഞ ഉള്ളി (1 തല), 1 കാരറ്റ് എന്നിവ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുക.
• ഹാർഡ്-വേവിച്ച 4 മുട്ടകൾ പ്രത്യേക എണ്നയിൽ വേവിക്കുക.
• മാംസം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ചാറിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബാറുകളായി (4 കിഴങ്ങുകൾ) പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ 1 തക്കാളി കട്ട് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി സവാള-കാരറ്റ് വറചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
• 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, അരിഞ്ഞത് സൂപ്പിലേക്ക് ലോഡുചെയ്യുക പുഴുങ്ങിയ മുട്ട, അരിഞ്ഞ തവിട്ടുനിറം (200 ഗ്രാം), ലോറൽ (2 ഇലകൾ), കടല (6-8 പീസുകൾ), നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ (1 കുല). 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്.

സേവിക്കുമ്പോൾ, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഭാഗിക കിടാവിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക, സൂപ്പിൽ ഒഴിച്ച് 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണ.

പച്ചക്കറികളുള്ള ഫോയിൽ "മാംസം അത്ഭുതം"

എല്ലാ അർത്ഥത്തിലും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ഏറ്റവും ഗുണകരമായ വിഭവം ഫോയിൽ ചുട്ട ഇറച്ചിയാണ്. ഈ വിഭവത്തിൽ ഒരു സൈഡ് ഡിഷും പ്രധാന ഉൽ\u200cപ്പന്നവും ഉൾപ്പെടുന്നു എന്നതിന് പുറമേ, ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും സംതൃപ്\u200cതിദായകവും യഥാർത്ഥവുമാണ്. സ്റ്റ ove വേവിക്കാൻ ഞങ്ങൾ മണിക്കൂറുകളോളം നിൽക്കേണ്ടതില്ല.

• ആദ്യം നിങ്ങൾ ഗോമാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം (0.6 കിലോ). 2x2cm സമചതുരകളായി ഫില്ലറ്റ് മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കുക, 3-5 ടീസ്പൂൺ കലർത്തുക. മയോന്നൈസ്, 20 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ വിടുക.

* കുക്കിൽ നിന്ന് താൽപ്പര്യമുണ്ട്
ഗോമാംസം രുചിയുടെ ഗുണങ്ങൾ ഏറ്റവും മികച്ച രീതിയിൽ to ന്നിപ്പറയാൻ ഇനിപ്പറയുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആവശ്യപ്പെടുന്നു: തുളസി, ഓറഗാനോ, ടാരഗൺ, കുരുമുളക് (സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കറുപ്പ്, ചുവപ്പ്), കാരവേ വിത്തുകൾ, മഞ്ഞൾ, വഴറ്റിയെടുക്കുക, മർജോറം, കടുക് ധാന്യങ്ങൾ, കാശിത്തുമ്പ, ഗ്രാമ്പൂ.

• 9% വിനാഗിരിയും വെള്ളവും (1: 1) ലായനിയിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി (2 തല) മാരിനേറ്റ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
• ഇതിനിടയിൽ, നമുക്ക് പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (6-8 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ) സമചതുര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ എന്നിവ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. അരക്കൽ കുരുമുളക് (4 പീസുകൾ) സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്കും തക്കാളി (4 പീസുകൾ) നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി പൊടിക്കുക, എന്നിട്ട് അവ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ കലർത്തുക ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം, ഉപ്പ്, അല്പം മയോന്നൈസ്.
• ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഭാഗങ്ങളിൽ കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കാം. ആദ്യം തക്കാളിയും കുരുമുളകും 8 ഫോയിൽ സ്ക്വയറുകളിൽ (20x20 സെ.മീ) ഇടുക, തുടർന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു പാളി, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ മാംസം, തുടർന്ന് സവാള (പഠിയ്ക്കാന് കഴുകിയത്) എന്നിവ ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ ഫോയിൽ അടച്ച ബാഗുകളിൽ പൊതിഞ്ഞ് 60 മിനിറ്റ് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് ഒരു ചട്ടിയിൽ അയയ്ക്കുന്നു.
• ഫിനിഷിംഗ് ലൈനിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ബാഗുകൾ ചെറുതായി തുറക്കേണ്ടതുണ്ട്, വറ്റല് ചീസ് (200-300 ഗ്രാം) കാസറോളിന് മുകളിൽ വയ്ക്കണം. ചീസ് ഉരുകുകയും വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന പുറംതോടായി മാറുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, വിഭവം നേരിട്ട് ഫോയിൽ ബോട്ടുകളിൽ വിളമ്പാം.

ചിക്കൻ, കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുടെ അത്താഴത്തിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഫ്രഞ്ച് പാചകക്കാരിൽ നിന്നുള്ള ഏറ്റവും വിലപ്പെട്ട സമ്മാനമാണ്. ഈ മാസ്റ്റർപീസ് തയ്യാറാക്കാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് എടുക്കും, പക്ഷേ എല്ലാ ജീവനക്കാരും ഇത് വിലമതിക്കും.

1. ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി (1 തല) അരിഞ്ഞ സവാളയും കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച കൂൺ (0.4 കിലോഗ്രാം) ചൂടുള്ള എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
2. 15 മിനിറ്റിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് "കോമൺ പോട്ടിലേക്ക്" ചെറുതായി ചേർക്കാം കോഴിയുടെ നെഞ്ച് (0.4 കിലോഗ്രാം) ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (2-3 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ). എല്ലാം ഉപ്പും കുരുമുളകും മറക്കരുത്.
3. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം പുളിച്ച വെണ്ണ ക്രീം സോസ് (150 ഗ്രാം) ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മാവ് (1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ), വെള്ളം എന്നിവ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക (ഗ്രേവിയുടെ സ്ഥിരത പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുപോലെയായിരിക്കണം) വേവിക്കുന്നതുവരെ ജൂലിയനെ ലിഡിനടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. ഞങ്ങൾ വറ്റല് ചീസ് (0.3 കിലോഗ്രാം) ജൂലിയന് മുകളിൽ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു, 200 o C ന് 10-15 മിനുട്ട് അടുപ്പിലേക്ക് വിഭവം അയയ്ക്കുന്നു.

ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണത്തിലെ വിശപ്പകറ്റാൻ, വേവിച്ച ഗോമാംസം, മസാല അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡിന് അനുയോജ്യമായ സ്ഥലമുണ്ട്. പിയേഴ്സ് ഷെല്ലിംഗ് പോലെ എളുപ്പത്തിൽ ഇത് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്:

• ഞങ്ങൾ പർപ്പിൾ ചീര ഉള്ളി എടുത്ത് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിൽ (4 ടേബിൾസ്പൂൺ) മുക്കിവയ്ക്കുക. 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഇത് ഞെക്കി മയോന്നൈസുമായി കലർത്തുക.
• ബീഫ് ഫില്ലറ്റ് (200 ഗ്രാം) ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് നേർത്ത നാരുകളായി വേർപെടുത്തി മയോന്നൈസുമായി കലർത്തുക.
• ഹാർഡ്-വേവിച്ച തിളപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ 4 മുട്ടകൾ അയയ്ക്കുന്നു, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അവയെ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി, മയോന്നൈസും അല്പം ഉപ്പും ചേർത്ത്.
• കൂടാതെ, പാചകത്തിൽ നമുക്ക് 200 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ് ഹാർഡ് ചീസ്, ഇത് നേർത്ത ദ്വാരങ്ങളുപയോഗിച്ച് പൊടിക്കണം.
• ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പാളികളിൽ സാലഡ് ഇടാം: ഉള്ളി, മാംസം, മുട്ട, അവസാനത്തേത് ചീസ്, ഇത് വിഭവത്തിന്റെ മുകളിലും അരികുകളിലും മൂടണം.

"പുരുഷന്മാരുടെ സ്വപ്നങ്ങൾ" 2-3 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

അറബിയിൽ ചിക്കൻ

ഈ ചിക്കൻ ലഞ്ച് ലഘുഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകമാണെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നു. ഇത് വേദനിപ്പിക്കുന്നു രുചികരമായ ചിക്കൻ അത് മാറുന്നു, വേഗത്തിൽ ചെയ്യുന്നു.