കുരുമുളകിനൊപ്പം പായസം വഴുതനങ്ങ. കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് വഴുതന

വഴുതനങ്ങയും കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് വളരെ രുചിയുള്ള മെലിഞ്ഞ പച്ചക്കറി വിഭവം തയ്യാറാക്കാം. ഈ വിഭവം ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ ലൈറ്റ് ഡിന്നർ ആയി നൽകാം, കാരണം ഇത് ആരോഗ്യമുള്ളവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
വഴുതനങ്ങയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു മണി കുരുമുളക് വളരെ രസകരവും തീർച്ചയായും എല്ലാ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് പ്രേമികളെയും പ്രസാദിപ്പിക്കും.
പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

- 1 വലിയ വഴുതനങ്ങ,
- 2 വലിയ മണി കുരുമുളക്,
- 1 കാരറ്റ്,
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ,
- ഒരു ചെറിയ ായിരിക്കും,
- ഉപ്പ്,
- 1 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് ഓയിൽ,
- നിലത്തു കുരുമുളക്,
- മധുരമുള്ള നിലത്തു പപ്രിക.

തയ്യാറാക്കൽ

ആദ്യം നമുക്ക് വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ് റോസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാം. വെളുത്തുള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത്, കാരറ്റ് താമ്രജാലം. ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഒരു സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക (നിങ്ങൾ കലോറി എണ്ണുകയാണെങ്കിൽ അര സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാം).
സുഗന്ധം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ആദ്യം വെളുത്തുള്ളി ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് കാരറ്റ് ചേർക്കുക. കാരറ്റ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

വറുത്തത് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നമുക്ക് കുരുമുളക് പരിപാലിക്കാം. ഞങ്ങൾ കുരുമുളക് കഴുകും, വിത്തുകൾ നീക്കംചെയ്യും. ആവശ്യത്തിന് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. റെഡ് ബെൽ കുരുമുളക് മധുരമുള്ള രുചിയുള്ളതിനാൽ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

കീടങ്ങളെ മൃദുവാക്കുമ്പോൾ അരിഞ്ഞ കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ് ഒരു ടൈമർ സജ്ജമാക്കി.

വഴുതന വലിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഞാൻ വഴുതനങ്ങയോ ഉപ്പും മുൻ\u200cകൂട്ടി കുതിർക്കില്ല, അതിനാൽ കയ്പ്പ് ഇല്ലാതാകും. വഴുതനങ്ങയിൽ ഞാൻ സംതൃപ്തനാണ്. ഞാൻ സമചതുര മുറിച്ച് ചട്ടിയിലെ കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
പപ്രിക ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി ടെൻഡർ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അതായത് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ്.

അവസാന 5 മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ കെടുത്താൻ കഴിയും, അധിക ദ്രാവകം ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടട്ടെ. ശേഷം പച്ചക്കറി പായസം എന്റെ കാര്യത്തിൽ ായിരിക്കും, അരിഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക. നമുക്ക് മിക്സ് ചെയ്യാം.

വളരെ തിളക്കമുള്ളതും രുചികരവും ഒപ്പം ആരോഗ്യകരമായ വിഭവം അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഇത് മാറി.
പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച സേവിക്കുക.
ബോൺ വിശപ്പ്!

ഈ ഗംഭീര വറുത്ത വഴുതനങ്ങ മണി കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗോൾഡ് ഫിഷ് ആകാം. അവർക്ക് നിങ്ങളുടെ മൂന്ന് ആഗ്രഹങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ കഴിയും: ഒരു സൈഡ് ഡിഷായി പ്രവർത്തിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, warm ഷ്മള സാലഡ്അവ ഒരു മികച്ച പച്ചക്കറി ലഘുഭക്ഷണവും ആകാം. നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹമനുസരിച്ച് അവർ എന്ത് പങ്കുവഹിച്ചാലും, അവർ കളിക്കുന്നു, കുരുമുളകിനൊപ്പം വഴുതനങ്ങ എല്ലായ്പ്പോഴും ഏത് മേശയുടെയും അലങ്കാരമായിരിക്കും. അവ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതവും വേഗതയുള്ളതുമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും ആദ്യം ഞങ്ങൾ സമാന്തരമായി വറുത്തത് മുതൽ, ഇത് മുഴുവൻ വിഭവത്തിന്റെയും പാചക സമയം വളരെയധികം കുറയ്ക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധവുമാകുമെന്ന് പറയുന്നത് മൂല്യവത്തായിരിക്കില്ല - ഇത് ഇതിനകം ഫോട്ടോയിൽ നിന്ന് വ്യക്തമാണ്. കൂടുതൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ഇത് വഴുതനങ്ങയുമായി നന്നായി പോകുന്നു, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും പര്യാപ്തമല്ല.

ചേരുവകൾ:

• 2 - 3 ചെറിയ വഴുതനങ്ങ
• 5 - 6 മണി കുരുമുളക്
• 1 കാരറ്റ്
• 1 സവാള
• 1 - 2 വെളുത്തുള്ളി തല
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിക്കാൻ കുരുമുളക്
• പച്ചപ്പ്
• 5 - 6 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ

പാചക രീതി

വഴുതനങ്ങകൾ നേർത്ത വൃത്തങ്ങളായി മുറിച്ച് നന്നായി ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ പ്രായോഗികമായി വേവിക്കുക. ഇതിന് സമാന്തരമായി, മറ്റൊരു ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിൽ, എണ്ണ ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ ലഘുവായി വഴറ്റുക, അരച്ചെടുക്കുക, ഓരോ 5 മിനിറ്റിലും ഒരു നിശ്ചിത ക്രമത്തിൽ ഇടുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. ആദ്യം, ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ കൊറിയൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുക. രണ്ടാമത്തേത് സവാളയാണ്, പകുതി വളയങ്ങളായി മുറിക്കുക. അടുത്തതായി, ബെൽ കുരുമുളക് ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ കാമ്പിൽ നിന്ന് തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. അവസാനത്തേത് വെളുത്തുള്ളി, രണ്ടായി മുറിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികളിൽ വറുത്ത വഴുതനങ്ങ ചേർക്കണം, സ g മ്യമായി കലർത്തി, മൂടുക, ചൂട് ഓഫ് ചെയ്ത് 10 മിനിറ്റ് നേരം ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാവരും ചങ്ങാതിമാരാക്കുകയും അഭിരുചികളും സുഗന്ധങ്ങളും കൈമാറുകയും ചെയ്യും. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക.

2016-08-29

തീയതി: 29 08 2016

ടാഗുകൾ\u200c:

ഹലോ പ്രിയ വായനക്കാർ! ഇന്ന് ഞാൻ അടുക്കളയിൽ ഡ്യൂട്ടിയിലുള്ള വെരാ റമാസോവയാണ്. വേനൽക്കാലം അതിന്റെ യുക്തിസഹമായ നിഗമനത്തിലെത്തുകയാണ്, വയലുകളുടെ സമ്മാനങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ മാത്രമല്ല, നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികൾ സംരക്ഷിക്കാനും ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സെപ്റ്റംബർ മുന്നിലാണ്, അത് ഇപ്പോഴും പുതിയ പഴങ്ങളാൽ നമ്മെ ആനന്ദിപ്പിക്കും. ഇന്ന്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഹൃത്തായ ഐറിനയും ഞാനും എന്നോടൊപ്പം പങ്കിട്ട ല്യൂഡോഷ്ക മത്വീവയുടെ പുതിയ (കുറഞ്ഞത് എനിക്കെങ്കിലും) പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ പക്കലുണ്ട്. ഇതിന് ധാരാളം നന്ദി! ഇന്ന് ഞങ്ങൾ വറുത്ത അച്ചാറിൻ വഴുതനങ്ങകൾ (മണി കുരുമുളക്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്) പാചകം ചെയ്യും.
ഞങ്ങൾ രണ്ടുപേരും അച്ചാറി ചെയ്യാൻ തീരുമാനിച്ചു, ശ്രമിച്ചതിന് ശേഷം ശൈത്യകാലത്ത് അത്തരം അസാധാരണമായ അച്ചാറിട്ട വഴുതനങ്ങകൾ ഉരുട്ടുക. ഇത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ സ്വയം കാണും! മുന്നോട്ട് നോക്കുമ്പോൾ, അത് വളരെ രുചികരമായി മാറിയെന്ന് ഞാൻ പറയും!

തൽക്ഷണ വറുത്ത അച്ചാറിൻ വഴുതന പാചകക്കുറിപ്പ്

1 ലിറ്റർ കാനിനുള്ള ചേരുവകൾ

• 700-800 ഗ്രാം വഴുതനങ്ങ.
• 300-400 ഗ്രാം മാംസളമായ മണി കുരുമുളക്.
• വെളുത്തുള്ളിയുടെ 1 തല.
• ായിരിക്കും ധാരാളം വള്ളി.
• വഴറ്റിയെടുക്കുക 3-4 വള്ളി.
• 60 മില്ലി വിനാഗിരി.
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര.
• 1 ടീസ്പൂൺ പാറ ഉപ്പ്.

അച്ചാർ എങ്ങനെ

ശൈത്യകാലത്ത് ലഘുഭക്ഷണം എങ്ങനെ ഉരുട്ടാം

പാചകക്കുറിപ്പ് രചയിതാവിന്റെ കുറിപ്പുകൾ

• ഏകദേശം 5 കിലോ വഴുതനങ്ങയിൽ നിന്നും 1.5 കിലോ കുരുമുളകിൽ നിന്നും നിങ്ങൾക്ക് 5 ലിറ്റർ പാത്രങ്ങൾ ലഭിക്കും. കാനിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് സന്തോഷകരമായ പ്രശ്\u200cനങ്ങൾ കൂടാതെ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക ശൈത്യകാലത്ത്!

ബ്ലോഗ് രചയിതാവിന്റെ കുറിപ്പുകൾ

• ഇവ പാചകം ചെയ്യാൻ എനിക്ക് ഇതുവരെ സമയമില്ല, എന്റെ സുഹൃത്തുക്കളുടെ അവലോകനങ്ങൾ, രുചികരമായ വറുത്ത അച്ചാറിൻറെ പച്ചക്കറികൾ - കുരുമുളകിനൊപ്പം വഴുതനങ്ങ. എന്നാൽ ഈ രുചികരമായ തളിക എന്റെ അമ്മയാണ് നിർമ്മിച്ചത്. അതിനാൽ, രണ്ട് ദിവസം ഒരു ക്രൂരമായ കാത്തിരിപ്പ് കാലഘട്ടമാണെന്ന് അവർ പറഞ്ഞു. അവൾ "ദിവസേന" (ഒരു ദിവസത്തേക്ക് മാത്രം പക്വത പ്രാപിച്ച) പച്ചക്കറികൾ ആസ്വദിച്ച് സന്തോഷിച്ചു. ഇപ്പോൾ ഞാൻ തീർച്ചയായും സമയം കണ്ടെത്തുകയും ശീതകാലത്തിനായി ഈ അച്ചാറിട്ട വഴുതനങ്ങയുടെ കുറഞ്ഞത് രണ്ട് പാത്രങ്ങളെങ്കിലും തയ്യാറാക്കുകയും വേണം. മാത്രമല്ല, ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് വെറ വിശദമായി പറഞ്ഞു.
• പച്ചിലകളുടെ കൂട്ടത്തിൽ അല്പം ചതകുപ്പ ചേർക്കാൻ ഞാൻ ശ്രമിക്കും - ഞാൻ ഇത് ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
• നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. എല്ലിന് പർപ്പിൾ ബേസിൽ എനിക്ക് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്. മാർക്കറ്റിൽ "ആക്രമിക്കാൻ" സന്തോഷം അവനിൽ പതിക്കുമ്പോൾ, സാധ്യമാകുന്നിടത്തെല്ലാം ഞാൻ അത് ഇടുന്നു.

വഴിയിൽ, ആരാണ് ഇത് ചുരുട്ടാൻ ഇതിനകം ശ്രമിച്ചത്? ഈ വേനൽക്കാലത്ത് ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉണ്ട് - സീസണിലെ ഹിറ്റിനൊപ്പം, ഒപ്പം. ഞങ്ങളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, അവർ കുറച്ചുകൂടി ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിലും. ഞങ്ങളുടെ "വഴുതന" ഇതിഹാസം ഇനിയും അവസാനിച്ചിട്ടില്ല - രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, സമയം പരീക്ഷിച്ചതും ജീവനക്കാർ സമയം പരീക്ഷിച്ചതും ഞങ്ങൾക്കായി കാത്തിരിക്കുന്നു.