അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ രുചികരമാണ്. ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ - ലളിതവും പെട്ടെന്നുള്ളതും രുചിയുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. നിങ്ങളുടെ സ്ലീവിൽ പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ ചുടാം

ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയുടെ പ്രധാന ഭാഗമാണ് ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു വിഭവം കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമാണ്. മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ആരോഗ്യമുള്ളതായി കാണുന്നതിന് മികച്ച പരിഹാരമാണ് ഓവൻ പച്ചക്കറികൾ. അടുക്കളയിൽ പച്ചക്കറികൾ ഫോയിൽ എങ്ങനെ ശരിയായി ചുടാമെന്ന് പലരും ചിന്തിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അവ ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമായി തുടരും. വാസ്തവത്തിൽ, എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്. വിഭവം രുചികരമായി മാറുന്നതിന്, ശുപാർശകളും നിയമങ്ങളും പാലിച്ചാൽ മതി.

ഫോയിൽ പച്ചക്കറികൾക്കുള്ള ഒരു ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ്

ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും അറിയാവുന്ന ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ മാർഗമാണിത്. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ കത്തിക്കുകയോ കഠിനമായി മാറുകയോ ചെയ്യില്ല, മറിച്ച് ചീഞ്ഞതും വിശപ്പുള്ളതുമായി തുടരും.

ചേരുവകൾ:

• മരോച്ചെടി;
• 5 തക്കാളി;
• 2 മണി കുരുമുളക്;
• അഞ്ച് വലിയ;
• വെളുത്തുള്ളിയുടെ രണ്ട് ഇടത്തരം ഗ്രാമ്പൂ;
• കടൽ ഉപ്പ്;
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം ായിരിക്കും;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;

വിഭവം രുചികരമായി മാത്രമല്ല, മനോഹരമായിരിക്കണമെങ്കിൽ, എല്ലാ ഘടകങ്ങളും തകർക്കരുത്, പക്ഷേ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ കഴുകി ഉണക്കുക. കോർജെറ്റും വഴുതനങ്ങയും വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഇഷ്ടമില്ലാത്ത ആർക്കും ഇത് മറ്റൊരു വഴുതനങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞ ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കാം. ഓരോ ഫംഗസും 4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വലിയ കൂൺ വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിഞ്ഞില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവയെ രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കണം.

തക്കാളിയെ 4 ഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കുക. വിഭവം വെള്ളമാകുന്നത് തടയാൻ, ക്രീം തക്കാളി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അവർക്ക് ചെറിയ ജ്യൂസും ഇടതൂർന്ന മാംസവുമുണ്ട്.

കട്ടിയുള്ള മതിലുകളും ചുവപ്പുനിറവുമാണ് വാങ്ങേണ്ടത്. വിഭവത്തിൽ, അത് മധുരമുള്ള രുചി നേടുകയും വളരെ മൃദുവായിരിക്കുകയും ചെയ്യും. ഫോയിൽ പച്ചക്കറികൾ ചുട്ടെടുക്കാൻ ബെലോസെർക്ക ഇനം ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി ഇടത്തരം വെഡ്ജുകളായി മുറിക്കുക.

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക. മുകളിൽ അല്പം തളിക്കേണം സസ്യ എണ്ണ നന്നായി ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ടിന്നിൽ വയ്ക്കുക. അടിവശം ഒരു വശത്ത് നിന്ന് കുറഞ്ഞത് 5 സെന്റിമീറ്ററും മറുവശത്ത് നിന്ന് താഴത്തെ പാളിയുടെ നീളവും നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന രീതിയിൽ സ്ഥാപിക്കണം. മുകളിൽ പച്ചക്കറികൾ മൂടാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്.

200 സി താപനിലയിൽ 60 മിനിറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ചുടണം. റെഡി പച്ചക്കറികൾ മൃദുവായിരിക്കുമ്പോൾ അവ പരിഗണിക്കും. സമയത്തിന്റെ അവസാനം, അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഫോയിൽ തുറക്കുക. ഈ അവസ്ഥയിൽ, മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് ക്ലോസറ്റിൽ പിടിക്കുക. ഇത് അല്പം തവിട്ടുനിറമാകുന്നതിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്. ഒരു മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് അവരെ കൂടുതൽ ടെൻഡർ ചെയ്യും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പ്രധാന കാര്യം അവ കത്തുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക എന്നതാണ്.

മാംസം, മത്സ്യം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സൈഡ് വിഭവമായി അവ warm ഷ്മളമായി നൽകണം. നന്നായി മൂപ്പിച്ച .ഷധസസ്യങ്ങളാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

വിഭവം വർണ്ണാഭമായി മാറണമെങ്കിൽ, വ്യത്യസ്ത ഷേഡുകൾ കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾക്കുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഏതെങ്കിലും അതിഥിയെ നിസ്സംഗതയോടെ വിടുകയില്ല.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ ചുട്ടുപഴുത്ത പച്ചക്കറികൾ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഈ രീതിയിൽ പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഒരു വിറ്റാമിൻ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും പോറ്റാനുള്ള മികച്ച അവസരമാണ്. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ വളരെ മൃദുവും സുഗന്ധവുമാണ്.

അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:

• രണ്ട് വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 2 കാരറ്റ്;
• 400 ഗ്രാം;
• 100 ഗ്രാം പുതിയ പച്ച കടല;
• 1 സവാള;
• 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ് (പാർമെസൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്);
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• നല്ല ഉപ്പ്;
• നിലം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഈ പച്ചക്കറികൾ 180 സി താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കണം. അവ കാബിനറ്റിൽ ഇടുന്നതിനുമുമ്പ് നന്നായി ചൂടാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളിയും തയ്യാറാക്കി നിങ്ങൾ പാചക നടപടിക്രമം ആരംഭിക്കണം.
പച്ചക്കറികൾ കഴുകി തൊലി കളയുക. കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ചും ഇതേ നടപടിക്രമം നടത്തണം.

ബ്രോക്കോളിയും കടലയും ഫ്രോസൺ ഉപയോഗിക്കാം. അവ പുതിയതാണെങ്കിൽ, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ നിങ്ങൾ അവയെ നന്നായി കഴുകിക്കളയണം. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒരേ വലുപ്പത്തിലുള്ള ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കുരുമുളക്, താളിക്കുക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.

ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എടുക്കുക, ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് അയയ്ക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യാം. തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ഒരു അച്ചിൽ ഇടുക, അവയുടെ മുകളിൽ വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച ഉള്ളി ഇടുക.

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും തുല്യമായി ചുട്ടെടുക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, പാചകത്തിനായി ഒരു ഫ്ലാറ്റ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഉപയോഗിക്കുക, അതിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം തുല്യമായി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും.

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒരു മുട്ട പൊട്ടിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇതിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നാൽക്കവലയും ബ്ലെൻഡറും ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരതയ്ക്കായി ഒരു നോസൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ ഒഴിക്കുക.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ കഷണം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.

ഒരു മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം സൂക്ഷിക്കുക. ഇത് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ചീസ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കാം. ഇതിനായി, ഒരു മികച്ച ഗ്രേറ്റർ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.

അതിനാൽ പച്ചക്കറികൾ\u200c തകർ\u200cന്ന്\u200c ശാന്തമാവില്ല, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ\u200c വയ്ക്കുമ്പോൾ\u200c, കഷണങ്ങൾ\u200cക്കിടയിൽ അൽ\u200cപം സ space ജന്യ സ്ഥലം വിടുക.

സമയത്തിന്റെ അവസാനം, അടുപ്പിൽ നിന്ന് പൂപ്പൽ നീക്കം ചെയ്ത് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി തളിക്കുക.

പിന്നീട് അലമാരയിൽ 10 മിനിറ്റ് തിരികെ വയ്ക്കുക. ചീസ് ഉരുകി പച്ചക്കറികൾ തുല്യമായി കോട്ട് ചെയ്യുന്നതിന് ഇത് മതിയായ സമയമായിരിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു വിഭവം ഭാഗങ്ങളിൽ വിളമ്പാം, ആവശ്യമെങ്കിൽ മുകളിൽ എള്ള് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കിയാൽ പച്ചക്കറികൾക്ക് ആകർഷകമായ രൂപവും രുചികരമായ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോടും ഉണ്ടാകും.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളോടെ അടുപ്പിലെ രുചികരമായ പച്ചക്കറികൾ

ഈ വിഭവം മുതിർന്നവരെയും കുട്ടികളെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല. ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ തരം പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാം.

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടത്:

• 6 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഇടത്തരം വലുപ്പം);
• ചെറുത്;
• ഒരു പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ;
• രണ്ട് വലിയ കുരുമുളക്;
• വെളുത്തുള്ളി 5 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഹാർഡ് ചീസ്;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ.

ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ ക്രമം:

എല്ലാ പച്ചക്കറികൾക്കും അവരുടേതായ പാചക കാലയളവ് ഉള്ളതിനാൽ, നിങ്ങൾ അവയെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കണം. ആദ്യം നിങ്ങൾ കഠിനമായവ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്\u200cക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്തങ്ങ, കാരറ്റ് എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. രണ്ടാമത്തെ ബാച്ച് പച്ചക്കറികളുമായി ഇതേ നടപടിക്രമം നടത്തുക, ഇതിനായി ആവശ്യമായ കുറഞ്ഞ സമയം ആവശ്യമാണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, മത്തങ്ങ എന്നിവ 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സൂക്ഷിക്കണം. അതിനുശേഷം, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പുറത്തെടുത്ത് പച്ചക്കറികളുടെ രണ്ടാം ഭാഗം ഇടുക. കണ്ടെയ്നർ തിരികെ അടുപ്പിലേക്ക് മടക്കി അതേ താപനിലയിൽ 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഒരേ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ലീവിൽ ചുട്ട പച്ചക്കറികൾ രുചികരമല്ല.

ഒരു കഷണം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ കുത്തുമ്പോൾ റെഡി പച്ചക്കറികൾ പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് താമ്രജാലം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ചൂടുള്ള വിഭവം ഷേവിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ച് മറ്റൊരു ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് ഇടുക. ഇത് ചീസ് ഉപരിതലത്തിൽ തുല്യമായി പരത്താനും വിഭവത്തിന് അവിശ്വസനീയമാംവിധം മനോഹരമായ സുഗന്ധവും രുചിയും നൽകാനും അനുവദിക്കും. ഇത് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള കഞ്ഞി അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പണം.

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ - അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ളതും ആരോഗ്യകരമായ വിഭവം... അത്തരം ഭക്ഷണത്തിന്റെ ദൈനംദിന ഉപയോഗം ആവശ്യമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കും. എല്ലാം ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ക്രമം പാലിക്കണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറി മിശ്രിതം പാചകം ചെയ്യുക - വീഡിയോ

അടുപ്പിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. മുഴുവൻ ചുട്ടുപഴുത്ത പച്ചക്കറികൾ മുതൽ കൂടുതൽ വരെയുള്ള ചില നല്ല പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതാ സങ്കീർണ്ണ വിഭവങ്ങൾ ഉത്സവ മേശ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയുന്ന ചുട്ടുപഴുത്ത പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന്. എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും വളരെ ലളിതവും ദ്രുതവും രുചികരവുമാണ്.

മുഴുവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ

ചേരുവകൾ:

(4-6 സെർവിംഗ്സ്)

• 3-4 വഴുതനങ്ങ
• 2-3 സാലഡ് കുരുമുളക്
• 2 ഉള്ളി
• 4 തക്കാളി
• സസ്യ എണ്ണ

• മുഴുവൻ ചുട്ടുപഴുത്ത പച്ചക്കറികളേക്കാൾ എളുപ്പവും രുചിയുമില്ല. ഞങ്ങൾ ചുടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ എടുക്കുന്നു. വഴുതനങ്ങകൾ ചെറുതും എല്ലാം ഒരേ വലുപ്പമുള്ളതുമാണ് അഭികാമ്യം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, എല്ലാവരും ഒരേ സമയം പാചകം ചെയ്യും.
• പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക, നിങ്ങൾ വാലുകൾ നീക്കംചെയ്യേണ്ടതില്ല, എന്നിട്ട് വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതിയായി മുറിക്കുക.

• നന്നായി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക. 180 ° C താപനിലയിൽ ഞങ്ങൾ 45 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ചുടുന്നു. കാലാകാലങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ അടുപ്പിലേക്ക് നോക്കുന്നു, ആവശ്യമെങ്കിൽ മറ്റൊരു ബാരലിലേക്ക് തിരിയുക.
• കുരുമുളക് മൃദുവാകുമ്പോൾ, വഴുതനങ്ങ വളരെയധികം ചുരുങ്ങുകയും മൃദുവാകുകയും ചെയ്യും, കൂടാതെ തക്കാളിയുടെ തൊലി പൊട്ടുകയും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യും. ചില പച്ചക്കറികൾ ഇനിയും വേണ്ടത്ര ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, 10-15 മിനുട്ട് അടുപ്പിലേക്ക് മടങ്ങുക.

• പച്ചക്കറികൾ ചെറുതായി തണുപ്പിക്കട്ടെ. പിന്നെ ഞങ്ങൾ കുരുമുളകും വഴുതനങ്ങയും വാലിൽ എടുത്ത് തൊലി കളയുന്നു. പച്ചക്കറികൾ നന്നായി ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചർമ്മം പൾപ്പിൽ നിന്ന് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു. വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം, പോണിടെയിലുകൾ നീക്കംചെയ്യുക. കുരുമുളകിൽ നിന്ന് വിത്തുകളും ഞങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു.
• ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളിയിൽ നിന്ന്, തൊലി പരിശ്രമമില്ലാതെ നീക്കംചെയ്യുന്നു, ഇത് സ്കാൽഡിംഗ് രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ എളുപ്പമാണ്.
• അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ ഒരു വിഭവം മുഴുവൻ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ച് സേവിക്കുക. കബാബുകളോ വറുത്ത മാംസമോ ഉപയോഗിച്ച് ഈ വിഭവം മികച്ചതാണ്.

• കൂടാതെ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ഇത് മാറുന്നു രുചികരമായ കാവിയാർ വഴുതനങ്ങയിൽ നിന്ന്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ വഴുതനങ്ങ, കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ പുതിയ ഉള്ളി ചേർക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക.
• ഉപ്പിനും പഞ്ചസാരയ്ക്കും രുചി, അല്പം പൊടിച്ച വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് മസാല ചേർക്കുക. ശീതീകരിച്ച വഴുതന കാവിയാർ വിളമ്പുക.


ഉത്സവ മേശയ്\u200cക്കായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ



ചേരുവകൾ:

• 500 ഗ്ര. പച്ച പയർ
• 5 ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 5 ചെറിയ ഉള്ളി
• 5 തക്കാളി
• 2 വഴുതനങ്ങ
• 50 ഗ്ര. പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസം
• 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്
• വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ
• 0.1 ലി. ക്രീം
• ആരാണാവോ
• സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ
• കുരുമുളക്

അടുപ്പിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

• ഈ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകത്തിന്, ചെറിയ ആയത കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ എടുക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി പകുതി നീളത്തിൽ മുറിച്ചുകൊണ്ട് നീളമുള്ള ബോട്ടുകൾ ഉണ്ട്.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, അത് ഞങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു.
• ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുടുന്നു. ഞങ്ങൾ ആനുകാലികമായി സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുറത്തെടുത്ത് ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക.
• ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബോട്ടുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ പകുതിയുടെ ഉൾഭാഗങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
• ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊടിക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ പുക ഇറച്ചി, അല്പം ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. അല്പം ക്രീമിൽ ഒഴിച്ച് ആസ്വദിക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ ടെൻഡർ ആയിരിക്കണം, പക്ഷേ പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച വഴുതന

• ബേക്കിംഗിനായി, രണ്ട് ചെറിയ ഇളം വഴുതനങ്ങ എടുക്കുക. ഞങ്ങൾ കഴുകിയ വഴുതനങ്ങ ഒന്നര മുതൽ രണ്ട് സെന്റീമീറ്റർ വരെ കട്ടിയുള്ള റ round ണ്ട് പ്ലേറ്റുകളായി മുറിച്ചു.
• കയ്പ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ, പ്ലേറ്റുകൾ ഉപ്പ് തളിക്കേണം. 10 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് വഴുതനങ്ങകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. ഞങ്ങൾ അധിക ഈർപ്പം ചൂഷണം ചെയ്യുന്നു.
• സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സർക്കിളുകൾ ഇടുക. വഴുതനങ്ങയിൽ ഒരു സ്പ്രേ കുപ്പിയിൽ നിന്ന് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കുപ്പിയിൽ നിന്ന് തുള്ളി, എന്നിട്ട് ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ഓവനിൽ ഇടുക.
• ഇടത്തരം ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വഴുതനങ്ങ ചുടണം.
• ഏതാണ്ട് റെഡിമെയ്ഡ് വഴുതനങ്ങ വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ച് കൃത്യമായി അഞ്ച് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു. ചീസ് ഉരുകുകയും ഇളം തവിട്ട് നിറമാവുകയും വേണം.

ഓവൻ ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി

• വിവിധ സലാഡുകൾ പ്രധാനമായും പുതിയ തക്കാളിയിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കിയതെങ്കിലും, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുമ്പോൾ തക്കാളി വളരെ രുചികരമാണ്. എനിക്ക് ഏറ്റവും കൂടുതൽ പങ്കിടാൻ ആഗ്രഹമുണ്ട് ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി.
• അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ ചെറുതും പഴുത്തതും എന്നാൽ ഇടതൂർന്നതുമായ തക്കാളി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. വൃത്താകൃതി ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ്.
• കഴുകിയ തക്കാളി പകുതിയായി മുറിക്കുക. വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പകുതി വയ്ക്കുക.
• സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ ഉപ്പ്, ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഞങ്ങൾ തക്കാളി ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു.
• തക്കാളി ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ അവർക്കായി ഒരു പ്രത്യേക പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നു.
• ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, 1 ഗ്രാമ്പൂ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നന്നായി അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും, ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ എന്നിവ ഇളക്കുക. അല്പം ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർത്ത് ഒരു സാധാരണ മോർട്ടാർ ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ചെടുക്കുക. മിശ്രിതം വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ എന്നിവയുടെ സുഗന്ധങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്.
• തക്കാളി ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഓരോ തക്കാളിയിലും ഒരു വെളുത്തുള്ളി ഡ്രസ്സിംഗ് പ്രയോഗിക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ ചുടുന്നു.
• ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾക്കുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനൊപ്പം നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാനും കഴിയും ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളിമാംസവും ചോറും കൊണ്ട് നിറച്ചിരിക്കുന്നു. വിശദമായ പാചകക്കുറിപ്പ്.

അടുപ്പ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉള്ളി

• കുട്ടിക്കാലത്ത് വില്ലു പരാമർശിച്ചതും അതിന്റെ ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ എല്ലാവരും ഉടനെ മുഖങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയതും ഞാൻ ഓർക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് മാറുന്നു, വിശ്വസ്തരായ ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ കട്ട്ലറ്റിലെ ഉള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉള്ളി ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവമാണ്. ഇത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ, ഈ ലളിതവും രുചികരവുമായ വിഭവം നിങ്ങൾ എന്നെന്നേക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും.
• ഏകദേശം ഒരേ വലുപ്പമുള്ള ചെറിയ ഉള്ളി ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു. കയ്പില്ലാത്ത ഉള്ളി പ്രത്യേകം വാങ്ങേണ്ട ആവശ്യമില്ല.
• ഞങ്ങൾ സവാള വൃത്തിയാക്കുന്നു, അത് പകുതിയായി മുറിക്കുന്നു
• സമൃദ്ധമായി എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സവാള വയ്ക്കുക. മുകളിൽ സവാള സവാള ഒഴിക്കുക.
• ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, നന്നായി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. സവാള ഫോയിൽ ഇല്ലാതെ അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് കത്തിത്തുടങ്ങി കയ്പേറിയതായിത്തീരും.
• മറ്റെല്ലാ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി ഉള്ളി 160 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ചുട്ടെടുക്കണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സവാള വളരെക്കാലം ചുട്ടെടുക്കുന്നു. ഉള്ളിയുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച് അരമണിക്കൂറോ അതിൽ കൂടുതലോ ചുട്ടെടുക്കുക.

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ വിളമ്പാം

• ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്, പക്ഷേ പച്ച ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇവ മൃദുവാക്കാനും അടുപ്പിൽ നിന്ന് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികളുടെ സ്വാദ് കുറയ്ക്കാനും കഴിയും.
• അതിനാൽ, പച്ച പയർ എടുത്ത് വാലുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് അഞ്ച് സെന്റീമീറ്ററോളം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പച്ച പയർ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ബീൻസ് മൃദുവായിരിക്കണം, പക്ഷേ അവ അകന്നുപോകരുത്. വെള്ളം കളയുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
• രണ്ടോ മൂന്നോ ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, വൃത്തിയായി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
• ചെറിയ അളവിൽ ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വെളുത്തുള്ളി ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക.
• ഒരു വലിയ വിഭവത്തിൽ ബീൻസ് ഇടുക, മുകളിൽ വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി തളിക്കേണം. വെളുത്തുള്ളിയുടെ രുചിയും ഗന്ധവും ആഗിരണം ചെയ്ത ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ബാക്കിയുള്ളപ്പോൾ, ബീൻസ് ഒഴിക്കുക.
• ഞങ്ങൾ ബീൻസ് ചേർത്ത് ഒരു വിഭവം എടുത്ത് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികളെല്ലാം ഇട്ടു. റോളിന്റെ ക്രമം വഹിക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ ഒരു പങ്ക് വഹിക്കുന്നത് അടുപ്പിലെ താപനിലയാണ്. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും 180 ° C ൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. വഴിയിൽ, വ്യത്യസ്ത ചുട്ടുപഴുത്ത പച്ചക്കറികൾക്ക് വ്യത്യസ്ത പാചക സമയം ആവശ്യമുള്ളതിനാൽ വളരെക്കാലം അടുക്കളയിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകുന്നതും നല്ലതല്ല.
• അത്രയേയുള്ളൂ, ഞങ്ങളുടെ വിഭവം തയ്യാറാണ്! അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചൂടുള്ള പച്ചക്കറികൾ വിളമ്പുക.

ഓരോ വീട്ടമ്മയുടെയും അടുക്കള ആയുധപ്പുരയിൽ, അതുല്യവും അനുകരണീയവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളുള്ള ഒരു പുസ്തകം ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാണ്. ഈ പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്താനും കുടുംബത്തെ സന്തോഷിപ്പിക്കാനും അവൾ ശ്രമിക്കുന്നു. ചൂടുള്ള ലഘുഭക്ഷണം മുതൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ വരെ പലതരം വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും ചെയ്യാൻ കഴിയാത്ത ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമാണ് ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ. അതുകൊണ്ടാണ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാറാക്കിയ ഏറ്റവും രുചികരവും യഥാർത്ഥവുമായ വിഭവങ്ങൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി തയ്യാറാക്കിയത്.

ആദ്യം, വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന സാധാരണ തെറ്റുകൾ നോക്കാം. ശരിയായി പാകം ചെയ്തതും പാകം ചെയ്തതും വേവിച്ചതുമായ പച്ചക്കറികൾ മനോഹരമായ ഓർമ്മകൾ അവശേഷിപ്പിക്കുകയും വിജയകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും.

പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം അവയിൽ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് പച്ചക്കറികൾക്ക് അവയുടെ വിലയേറിയ സ്വത്തുക്കൾ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ അവ എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് പഠിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

അതിനാൽ, പുതിയ പാചകക്കാർ വരുത്തിയ പ്രധാന തെറ്റുകളുടെ എണ്ണം നോക്കാം:

• പച്ചക്കറികളുടെ വിവിധ കട്ടിംഗ്. ചട്ടം പോലെ, ഈ ലംഘനം തിടുക്കത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാകുന്നു. തിരക്കിൽ, വ്യത്യസ്ത ആകൃതിയിലുള്ള പച്ചക്കറികൾ ഏത് ആകൃതിയിലും വലുപ്പത്തിലും മുറിക്കുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, എന്തെങ്കിലും വേഗത്തിൽ പൊരിച്ചെടുക്കാനും ജ്യൂസ് കത്തിക്കാനോ വരണ്ടതാക്കാനോ തുടങ്ങും, മറ്റുള്ളവ സ്വർണ്ണ പുറംതോട് മാത്രമേ നേടൂ. അതിനാൽ, എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരേ ഇടത്തരം വലുപ്പത്തിലേക്ക് മുറിക്കണം.

• എല്ലാ പച്ചക്കറികളിലും തുല്യ അളവിൽ എണ്ണ ചേർക്കുക. ഓരോ പച്ചക്കറിക്കും ഒരേ അളവിൽ എണ്ണ ആവശ്യമാണെന്നത് ഒരു വലിയ തെറ്റിദ്ധാരണയാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾക്ക് കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ വഴുതനങ്ങയേക്കാൾ എണ്ണ കുറവാണ്. ഇവിടെ പ്രധാന കാര്യം അത് അമിതമായി ഉപയോഗിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം വിഭവം അമിതമായി കൊഴുപ്പായിരിക്കും. നിങ്ങൾ ഇടത്തരം കണ്ടെയ്നറുകളിൽ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുന്നത് മതിയാകും. നിങ്ങൾക്ക് വിഭവങ്ങൾ പ്രീ-ഗ്രീസ് ചെയ്യാനും പച്ചക്കറികൾ തളിക്കാനും കഴിയും, ഇതും മതിയാകും.
• ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങളുടെ മോശം തിരഞ്ഞെടുപ്പ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾ ചുട്ടെടുക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല വിഭവം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റാണ്. ഇത് എണ്ണ പുരട്ടാം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിക്കാം. വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നീരാവി നൽകും. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, ഇത് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യും - ഇത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഏകീകൃത വറുത്തത് ഉറപ്പാക്കും. കൂടാതെ, നേരായ പ്രതലത്തിലാണ് കഷണങ്ങൾ തിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

• ശൂന്യമായ ഇടങ്ങളുടെ അഭാവം. പാചകത്തിന് രുചികരമായ വിഭവം പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടാൽ മാത്രം പോരാ. ഹോസ്റ്റസ് പച്ചക്കറികൾക്കിടയിൽ ഇടമില്ല എന്നതാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ തെറ്റ്. പുറത്തുവിടുന്ന നീരാവി കാരണം, പച്ചക്കറികൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു തിളപ്പിക്കുന്നു, ഇത് കൃത്യമായി സാന്ദ്രതയാണ് കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്. ഈ പ്രഭാവം കുറയ്ക്കുന്നതിന്, അവയ്ക്കിടയിൽ ഇടം നൽകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
• കുറഞ്ഞ അടുപ്പിലെ താപനില. 210 than C യിൽ കുറയാത്ത താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ ചുടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ശരിയായ താപനിലയിൽ, ഏകദേശം 40 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാകും. താപനില നിർദ്ദിഷ്ടതിനേക്കാൾ താഴെയാണെങ്കിൽ, വിഭവം തീയിൽ കൂടുതൽ നേരം നിൽക്കുമെന്ന വസ്തുത നിങ്ങൾ പരാമർശിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പൂർണ്ണമായും വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും;
• പച്ചക്കറികൾ തിരിയുന്നില്ല. ഈ പോയിന്റ് വിഭവത്തിന്റെ സന്നദ്ധതയെ കൃത്യമായി നിയന്ത്രിക്കുകയും ഓരോ 5 മിനിറ്റിലും അത് ഇളക്കിവിടുകയും ചെയ്യുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, അവയെ പലതവണ തിരിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം ഒരു വശം സ്വർണ്ണ പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടപ്പെടും, മറ്റേത് പൂർണ്ണമായും ആകർഷകമല്ലാത്ത രൂപത്തിൽ നിന്ന് സ്വയം അകന്നുപോകും. ശരാശരി പച്ചക്കറികൾ 40-50 മിനുട്ട് ചുട്ടെടുക്കുന്നുവെന്ന് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 ഇളക്കുന്നത് മതിയാകും.

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ പരിചയപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, നിങ്ങൾ സ്വയം പരിചയപ്പെടാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഫോട്ടോകളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ.

പൊരിച്ച പച്ചക്കറികൾ

അടുത്തിടെ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്ന് ഗ്രിൽ ചെയ്ത പച്ചക്കറികളാണ്. ഫോട്ടോകളിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് നോക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ വേഗത്തിലും രുചികരമായും ചുടാം. തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം വിശപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി നൽകാം, കൂടാതെ സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ധരിക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.

വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ കുരുമുളക് 1 പിസി .;
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 2 പീസുകൾ;
• കോളിഫ്ളവർ - 1 കാബേജ് തല;
• തക്കാളി - 3 പീസുകൾ;
• മധുരക്കിഴങ്ങ് - 1 പിസി .;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• കാശിത്തുമ്പ, റോസ്മേരി - ആസ്വദിക്കാൻ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

വലിയ ആയതാകൃതിയിലുള്ള ട്യൂബുകളായി മുറിക്കുക, അതേസമയം ചർമ്മം ആവശ്യാനുസരണം തൊലിയുരിക്കും (ഫോട്ടോ). ഓരോ കുരുമുളകും പച്ചക്കറിയോടൊപ്പം (ഫോട്ടോ) 2 തുല്യ വലുപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കോളിഫ്ളവർ പൂങ്കുലകൾ പരസ്പരം വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു (ഫോട്ടോ). മധുരക്കിഴങ്ങ് 2 സെന്റിമീറ്റർ വരെ കട്ടിയുള്ള (ഫോട്ടോ) വൃത്താകൃതിയിൽ മുറിക്കുന്നു. തക്കാളി 4 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു (ഫോട്ടോ).

അരിഞ്ഞ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുപോലെ ചൂടുള്ളതായി മാറി, അതായത് അവ തുല്യമായി വറുത്തതായിരിക്കും. ഇപ്പോൾ അടുപ്പിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത് ഗ്രിൽ മോഡിലേക്ക് മാറ്റുക. ഇത് ചൂടാകുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, മുൻകൂട്ടി ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടി. ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c പരസ്പരം കലർ\u200cത്താതെ അവ ഭാഗങ്ങളായി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. കുരുമുളകും പടിപ്പുരക്കതകും തൊലിപ്പുറത്തായിരിക്കണം.

ലോഡ് ചെയ്ത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ബേക്കിംഗിനായി പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, ഒലിവ് ഓയിൽ നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഒരു ക്രഷറിൽ ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി പച്ചക്കറികളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ കൈകൊണ്ട് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു. റോസ്മേരിയുടെ കുറച്ച് വള്ളി ഇട്ടു പച്ചക്കറികൾ തളിച്ച് കൈകൊണ്ട് കുറച്ചുകൂടി തടവുക.

അതിനുശേഷം, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മിക്കവാറും ഗ്രില്ലിനു കീഴിലുള്ള അടുപ്പിലേക്ക് കയറ്റുക, പക്ഷേ താഴത്തെ നിരയിലല്ല. പാചക സമയം 20-25 മിനിറ്റ് മാത്രമാണ്. 1-2 തവണ മാത്രം ഇളക്കുക. കുരുമുളകിന്റെ തൊലികൾ കത്തുകയാണെങ്കിൽ, അസ്വസ്ഥരാകരുത്. അവ ഇപ്പോഴും വൃത്തിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അടുപ്പിൽ നിന്ന് വിഭവം നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, അത് തണുപ്പിക്കുക. ഇറുകിയ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ സൂക്ഷിക്കാം. ഇതിനകം തണുപ്പിച്ച വിഭവത്തിൽ ബേസിൽ ചേർക്കാം.

ഗിൽ പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അറിയുന്നതിലൂടെ, വ്യത്യസ്ത വ്യതിയാനങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം.

ബ്രൊക്കോളിയുമൊത്തുള്ള പച്ചക്കറി കാസറോൾ

ബ്രൊക്കോളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പച്ചക്കറി കാസറോൾ നിർമ്മിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• ബ്രൊക്കോളി - 500 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 3 പീസുകൾ;
• ഇടത്തരം ഉള്ളി;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി .;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ - ആസ്വദിക്കാൻ;
• ചതകുപ്പ - 1 കുല.

പാചക ശ്രേണി:

ആദ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച് പറങ്ങോടൻ അരിഞ്ഞത്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക - ആസ്വദിക്കാൻ. ഇളക്കി തണുപ്പിക്കട്ടെ. അടുത്തതായി, ബ്രോക്കോളി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, പൂർണ്ണമായും വേവിച്ച ശേഷം ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ വെള്ളം ഗ്ലാസ് ആകും. രുചിക്കായി സവാള മുറിക്കുക - വളയങ്ങളോ ചതുരങ്ങളോ, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് കാരറ്റ്, എന്നിട്ട് ചട്ടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വീണ്ടും, നിങ്ങൾക്ക് രുചിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാം. കാസറോളിന്റെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ, കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ 10 ഗ്രാം അന്നജം ചേർക്കാം, പക്ഷേ ഇത് ഒരു മുൻവ്യവസ്ഥയല്ല.

എല്ലാ പ്രാഥമിക ചേരുവകളും തയ്യാറായ ശേഷം, ഒരു പച്ചക്കറി കാസറോൾ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റോ വിഭവങ്ങളോ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ചില പച്ചക്കറി കാസറോളുകൾ അടുപ്പിലെ ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇത് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്ത കണ്ടെയ്നറിന്റെ അടിയിലല്ല, മറിച്ച് ഫോയിലിന്റെ ആന്തരിക അറയാണ്. അതിനുശേഷം പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുകയും അരികുകളിൽ ചെറിയ പ്രോട്രഷനുകൾ നിർമ്മിക്കുകയും ചെയ്യുക.

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വേവിച്ച ബ്രൊക്കോളിയും മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ബെൽ പെപ്പർ വളയങ്ങളും ഇടുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം പായസം ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ വിഭവം 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും 190 ° C വരെ താപനിലയിൽ ചുടുകയും ചെയ്യുന്നു.

സൂചിപ്പിച്ച സമയത്തിന് ശേഷം, അടുപ്പിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ പുറത്തെടുത്ത് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് അനുയോജ്യമായ ഒരു പ്ലേറ്റ് കൊണ്ട് മൂടി കുത്തനെ തിരിയുക. നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ ഫോയിൽ ചുട്ടാൽ, എല്ലാം വളരെ എളുപ്പമാണ്. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പുറത്തെടുത്ത് ഫോയിൽ തുറക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികളുടെ ഫോട്ടോകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, അത് പാകം ചെയ്ത രീതിയിലാണെങ്കിലും ഇത് വളരെ ആകർഷകമാണ്.

ഫിഷ് കാസറോൾ "മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളുടെ സന്തോഷം"

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മത്സ്യവും പച്ചക്കറികളുമാണ് "ഫിഷർമാൻസ് ജോയ്". അതിമനോഹരമായ രുചി ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഓരോ വീട്ടമ്മയും അത്തരമൊരു വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിക്കുന്നില്ല. ഇത് തികച്ചും അധ്വാനിക്കുന്ന പ്രക്രിയയായതിനാൽ, ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നതിൽ അനുപാതബോധം ആവശ്യമാണ്.

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കരിമീൻ അല്ലെങ്കിൽ കരിമീൻ;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി .;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• സവാള - 1 തല;
• വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ, മഞ്ഞൾ, കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന കുരുമുളക്, ബേ ഇല - ആസ്വദിക്കാൻ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ: 3 - മത്സ്യം സംസ്ക്കരിക്കുന്നതിന്, 2 - പച്ചക്കറികൾക്ക്;
• സാലഡ് - കുറച്ച് ഇലകൾ;
• ആരാണാവോ - 1 കുല.

മത്സ്യം നന്നായി വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. അതിൽ നിന്ന് അധിക അസ്ഥികൾ പരമാവധി നീക്കം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. കുറച്ച് സെന്റിമീറ്റർ അകലെയുള്ള മത്സ്യത്തിന്റെ ശരീരത്തിലുടനീളം ഞങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കും.

അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു പ്രത്യേക സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു: കുരുമുളക് എടുത്ത് കണ്ണിനു മുകളിൽ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക (നിങ്ങളുടെ രുചി മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ച്) നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഡോസ് അര നാരങ്ങയാണ്. ഇതിലേക്ക് മഞ്ഞളും 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണയും ചേർക്കുക. പിന്നെ, ഒരു ക്രഷർ ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് നന്നായി കലർത്തി മത്സ്യത്തിൽ വയ്ച്ചു വയ്ക്കണം, പ്രത്യേകിച്ചും ഉണ്ടാക്കിയ മുറിവുകൾക്കുള്ളിൽ.

നാരങ്ങയുടെ ബാക്കി പകുതി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് മാറിമാറി, ഈ മുറിവുകളിൽ ചേർക്കുക.

അടുത്തതായി, മത്സ്യത്തിനായി പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിലേക്ക് ഞങ്ങൾ നീങ്ങുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക. വറചട്ടി ഏതാണ്ട് തയ്യാറാണെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുമ്പോൾ, കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് 10 മിനിറ്റ് മൂടുക, ചൂട് ഓഫ് ചെയ്ത ശേഷം.

പച്ചക്കറികൾ രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, വളരെ ആരോഗ്യകരവുമാണ്. അവ വറുത്തതും തിളപ്പിച്ചതും ആവിയിൽ വേവിച്ചതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നതുമാണ്. പരമാവധി ഗുണം പുതിയ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളിലാണെന്ന് വ്യക്തമാണ്, പക്ഷേ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും അവയുടെ യഥാർത്ഥ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. പരമാവധി കലോറി ഉള്ളടക്കവും ആനുകൂല്യങ്ങളും കണക്കിലെടുക്കുന്ന രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ സ്റ്റീമിംഗ് ആയിരിക്കും, പക്ഷേ രുചിയുടെ കാര്യത്തിൽ ഇത് ബേക്കിംഗിനേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്. വലിയ കഷണങ്ങളായി ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ രുചി, ആനുകൂല്യങ്ങൾ, തൊഴിൽ ചെലവ് എന്നിവ തമ്മിലുള്ള തികഞ്ഞ വിട്ടുവീഴ്ചയാണ്.

നാടൻ കട്ടിംഗ് ഓരോ കടികളിലെയും പരമാവധി വിറ്റാമിനുകളെ സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, ഭക്ഷണം വറ്റുന്നത് തടയുന്നു, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സമയം ലാഭിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനം വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായിരിക്കും, ഇത് പലതരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. വെജിറ്റേറിയൻ\u200cമാർ\u200c, ഡയറ്റർ\u200cമാർ\u200c, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്റെ ആരാധകർ\u200c എന്നിവരുടെ ഒരു ഉപഹാരമാണ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ\u200c. കൂടാതെ, ചുട്ടുപഴുത്ത പച്ചക്കറികൾ കുട്ടിക്കാലം മുതൽ കുട്ടികളെ പഠിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച അവസരമാണ് ശരിയായ പോഷകാഹാരം വിവിധതരം bal ഷധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് അവരെ പരിചയപ്പെടുത്തുക.

ഫോയിൽ പച്ചക്കറികൾ - ലളിതമായ ബേക്കിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ്

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾ ചുടാനുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ മാർഗ്ഗം - ഫോയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് കത്തുന്നതിൽ നിന്നും നിർജ്ജലീകരണത്തിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല വലിയ അളവിൽ എണ്ണ ആവശ്യമില്ല, ഇത് വിഭവത്തിന്റെ കലോറി അളവ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

1. വഴുതന - 1 പിസി.
2. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 പിസി.
3. കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ.
4. തക്കാളി - 5 പീസുകൾ.
5. വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ
6. സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
7. പച്ചിലകൾ - 2-3 ശാഖകൾ
8. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ

പാചക രീതി - ബേക്കിംഗ്

പാചകരീതി - യൂറോപ്യൻ

തയ്യാറാക്കൽ സമയം - 7 മിനിറ്റ്

പാചക സമയം - 40 മിനിറ്റ്

സേവനങ്ങൾ - 3

ഫോയിൽ പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ ചുടാം

• 
  ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. കഴുകി ഉണക്കുക.
• 
  വഴുതനങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വലിയ ക്വാർട്ടർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പച്ചക്കറികളുടെ തണ്ടുകൾ മുറിക്കുക, പൾപ്പ് നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, തുടർന്ന് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• 
  പഴത്തിന്റെ വലുപ്പമനുസരിച്ച് തക്കാളി 2 അല്ലെങ്കിൽ 4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
  
• കൗൺസിൽ. "ക്രീം" തക്കാളി ചുടുന്നത് നല്ലതാണ്, കാരണം അവ കൂടുതൽ മാംസളമാണ്, അതിനർത്ഥം വിഭവത്തിൽ ദ്രാവകം കുറവായിരിക്കും.
• 
  വിത്തുകളിൽ നിന്നും ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും മധുരമുള്ള മൾട്ടി-കളർ കുരുമുളക് തൊലി കളയുക. പൾപ്പ് വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
• 
  വലിയ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• 
  അരിഞ്ഞ എല്ലാ ചേരുവകളും ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. കുരുമുളകും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും.
• 
  സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ചേരുവകൾ നിങ്ങളുടെ കൈകളുമായി സ mix മ്യമായി കലർത്തുക.
• 
  ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക. പച്ചക്കറികൾ ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ വയ്ക്കുക.
• 
  മുകളിൽ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക.
• 50-60 മിനുട്ട് 200 സി യിൽ വിഭവം ചുടണം. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ ആദ്യത്തെ അര മണിക്കൂർ ഫോയിൽ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് പൂപ്പൽ തുറക്കുക.
• 
  സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ വിഭവം പൊടിക്കുക.

ലിങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ ശരിയായി ചുടാം എന്നതിന്റെ വ്യക്തമായ ഉദാഹരണം നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും

സ്ലീവിലെ പച്ചക്കറികൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഷണങ്ങളായി

ബേക്കിംഗ് സ്വന്തം ജ്യൂസ് - ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായത്. സജീവമായി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവർക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് സത്യമാണ്. കൂടാതെ, ഘടകങ്ങളുടെ ഘടന കണക്കിലെടുക്കാതെ, വിഭവം എല്ലായ്പ്പോഴും വിറ്റാമിനുകളുടെ പരമാവധി സെറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമായി മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ.
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• കുരുമുളക് - 1 പിസി.
• കോളിഫ്ളവർ - 6 പൂങ്കുലകൾ
• എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ

നിങ്ങളുടെ സ്ലീവിൽ പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ ചുടാം

• എല്ലാം നന്നായി കഴുകി ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക. സവാള തൊലി കളയുക. കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ആവശ്യാനുസരണം തൊലിയുരിക്കും. വഴുതനയുടെ തണ്ട് മുറിക്കുക.
• കുറഞ്ഞത് 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള വഴുതന കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കാരറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളിയും ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്. വിത്തുകളിൽ നിന്ന് തൊലികളഞ്ഞ കുരുമുളക് പൾപ്പ് നീളമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തക്കാളി 4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
  

കൗൺസിൽ. അതിനാൽ വഴുതന കയ്പുള്ള രുചി ലഭിക്കാതിരിക്കാൻ ഉപ്പിട്ട് ജ്യൂസ് അനുവദിച്ച ശേഷം കഴുകിക്കളയണം.

• ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ ഒരുമിച്ച് കലർത്തുക. ലഘുവായി ഉപ്പ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ എണ്ണയിൽ ചെറുതായി തളിക്കേണം.
• പാചക സ്ലീവ് ആവശ്യമുള്ള നീളത്തിൽ അഴിക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും അതിൽ സ fit ജന്യമായി യോജിക്കും.
• തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ സ്ലീവിൽ വയ്ക്കുക. സിനിമ ഇരുവശത്തും മുറുകെ പിടിക്കുക.
• ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് കുറച്ച് കുത്തൊഴുക്ക് ഉണ്ടാക്കുക, ഇത് "നീരാവി പ്രഭാവം" ഒഴിവാക്കാനും ഭക്ഷണം തിളപ്പിക്കുന്നത് തടയാനും സഹായിക്കും.
• സ്ലീവിൽ പച്ചക്കറികൾ 210 സിയിൽ 35 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

സിട്രസ്-വാനില സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ

മിക്കപ്പോഴും, ഒരു വലിയ വിരുന്നിന് മുമ്പ്, ഏതെങ്കിലും വീട്ടമ്മയ്ക്ക് ഒരു ചോദ്യമുണ്ട്: മുഴുവൻ പച്ചക്കറികളും അടുപ്പത്തുവെച്ചു എങ്ങനെ യഥാർത്ഥ രീതിയിൽ ചുടാം? പച്ചക്കറികളുടെ അളവും അവയുടെ സംയോജനവും മാറ്റുകയല്ലാതെ ഒരു വിഭവത്തിന്റെ രുചി വ്യത്യാസപ്പെടുത്തുന്നതിന് പ്രത്യേക ഓപ്ഷനുകളൊന്നുമില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരുന്നു, അത് സജ്ജമാക്കുകയും ize ന്നിപ്പറയുകയും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക രുചി നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. മധുരമുള്ള സിട്രസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച പച്ചക്കറികളുടെ യഥാർത്ഥ പതിപ്പ് ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കോളിഫ്ളവർ - 1 കാബേജ് തല
• കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ.
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 പിസി.
• കൂൺ - 200 ഗ്ര
• മുന്തിരി എണ്ണ - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ സ്പൂൺ
• കാശിത്തുമ്പ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ
  സോസിനായി:
• ഓറഞ്ച് - 1 പിസി.
• നാരങ്ങ - 1 പിസി.
• വൈൻ വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ സ്പൂൺ
• തേൻ - 1.5 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
• വാനില സാരാംശം - sp ടീസ്പൂൺ
• കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാൻആരോമാറ്റിക് സോസ് ഉള്ള പച്ചക്കറികൾ

• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തക്കാളി, കുരുമുളക്, കോളിഫ്ളവറിന്റെ ഇടത്തരം തല എന്നിവ എടുത്ത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക. ചാമ്പിഗ്\u200cനോൺസ് കൂൺ ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ അവയ്ക്ക് പകരം മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഉപയോഗിക്കാം.
• എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നന്നായി കഴുകി വരണ്ടതാക്കുക.
• കാബേജ് പൂങ്കുലകളായി വിഭജിക്കുക, ഇളം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വലിയ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, വിത്തുകളിൽ നിന്ന് കുരുമുളക് തൊലി കളഞ്ഞ് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കൂൺ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചാമ്പിഗ്നോണുകൾക്ക്, കാലുകളിൽ നിന്ന് തൊപ്പികൾ വേർതിരിക്കാൻ ഇത് മതിയാകും.
• വിവിധതരം പച്ചക്കറികൾ ഒരു അച്ചിൽ ക്രമീകരിക്കുക. ഉപ്പും കാശിത്തുമ്പയും ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക. 2 ടീസ്പൂൺ തളിക്കേണം. ടേബിൾസ്പൂൺ മുന്തിരി എണ്ണ.
• 200 സിയിൽ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
• ഈ സമയത്ത്, സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയം ആവശ്യമാണ്. നാരങ്ങയും ഓറഞ്ചും നന്നായി കഴുകുക.
• രണ്ട് പഴങ്ങളുടെയും എഴുത്തുകാരൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ അരച്ച്, പൾപ്പിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞ് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
• ജ്യൂസിൽ തേൻ ഒഴിക്കുക. വിനാഗിരി, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്. കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കാന് സീസൺ ചെയ്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
• ഇതിനകം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ സിട്രസ് പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, അവയെ സ ently മ്യമായി കലർത്തി 7-10 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് മടങ്ങുക.
  

കൗൺസിൽ. മുകളിലെ പാളിയുടെ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ സമയം "ഗ്രിൽ" അല്ലെങ്കിൽ "ടോപ്പ് ചൂട്" മോഡ് ഓണാക്കാം.

വിവിധതരം മത്തങ്ങ - ചൈനീസ് ബേക്ക് ഓപ്ഷൻ

ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പാചകരീതികളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഓരോ രാജ്യവും ചിലതരം ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായത് ഫ്രഞ്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ റാറ്റാറ്റൂൾ ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന മികച്ച രീതിയിൽ ഇത് എങ്ങനെ ചുടാം

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പരിഗണനയ്ക്കായി, രസകരമായ ഒരു ഏഷ്യൻ കോമ്പിനേഷൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 300 ഗ്ര
• ബ്രൊക്കോളി - 180 ഗ്ര
• പച്ച പയർ - 180 ഗ്ര
• നാരങ്ങ - c പിസി.
• സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ കരണ്ടി
• അരി വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• തേൻ - bs ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
• ചിലി - 1 നുള്ള്

ചൈനീസ് രീതിയിലുള്ള പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ ചുടാം

• തൊലികളഞ്ഞ മത്തങ്ങ നീളമേറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പൂങ്കുലകളിലേക്ക് ബ്രൊക്കോളി വേർപെടുത്തുക. പച്ച പയറുകളിൽ നിന്ന് വാലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
  

കൗൺസിൽ. വിഭവത്തിന് ഒരു യഥാർത്ഥ ചൈനീസ് രസം നൽകുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ബീൻസ് ബോക് ചോയി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

• ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക സോയാ സോസ്, എണ്ണ, അരി വിനാഗിരി, തേൻ, ജ്യൂസ് എന്നിവ അര നാരങ്ങയിൽ നിന്ന്.
• പച്ചക്കറികൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ഒരു നുള്ള് മുളക് ഉപയോഗിച്ച് കുലുക്കി സോസിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ സ ently മ്യമായി ചേരുവകൾ കലർത്തുക, അങ്ങനെ സോസ് എല്ലാ കഷണങ്ങളും പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നു.
• ചേരുവകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, എല്ലാം ചുടേണം ചൂടുള്ള അടുപ്പ് ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ്.

അടുപ്പിലെ പാചക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ലാളിത്യം തോന്നുന്നുവെങ്കിലും, ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് അതിന്റേതായ സവിശേഷതകളുണ്ട്. പരമാവധി വിറ്റാമിനുകൾ വിഭവത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനും അത് വിശപ്പകറ്റുന്നതിനും എങ്ങനെ ശരിയായി ചുടാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

1. സ്ലൈസിംഗ്. പച്ചക്കറികൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ, അവയെ തുല്യ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, അങ്ങനെ എല്ലാം തുല്യമായും ഒരേ സമയത്തും ചുട്ടെടുക്കുന്നു.
2. എണ്ണ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ കുറവാണെങ്കിലും, അതിൽ കൂടുതൽ ആവശ്യമുള്ള പച്ചക്കറികളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾക്ക് വഴുതനങ്ങയേക്കാളും കൂൺ എന്നതിനേക്കാളും കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ന്യായമായ അളവിൽ കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കണം.
3. വിഭവങ്ങൾ. വരുന്ന ആദ്യത്തെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിഭവം ചുടരുത്. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു വലിയ ഫ്ലാറ്റ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, തുടർന്ന് നീരാവി പോലും ഭക്ഷണം കത്തിക്കാൻ അനുവദിക്കില്ല. അത്തരം വിഭവങ്ങളിൽ പച്ചക്കറികൾ തിരിക്കാനും ഇത് സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും.
4. അയല്പക്കം. സ്വർണ്ണ ക്രിസ്പി പുറംതോടും ടെൻഡർ സെന്ററും ഉപയോഗിച്ച് തുല്യമായി വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ലഭിക്കാൻ, അവ പരസ്പരം കുറച്ച് അകലെ സ്ഥാപിക്കണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഉൽ\u200cപാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന നീരാവി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ഭക്ഷണം കഞ്ഞിയിലേക്ക് തിളപ്പിക്കുകയുമില്ല.
5. താപനില. അടുപ്പിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ബേക്കിംഗ് താപനില 200 സി ആണ്. കുറഞ്ഞ ക്രമീകരണത്തിൽ, ഫലം വേണ്ടത്ര വറുത്തതല്ല.
6. മിക്സിംഗ്. ഒരു വലിയ തെറ്റ് ഇളക്കിവിടാതെ ശേഖരം ചുടണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കത്തിച്ചതും അതേ സമയം ഇളം പച്ചക്കറികളും അടങ്ങിയ ഒരു വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. 40 മിനിറ്റ് റോസ്റ്റിന്, ഒരു ടേണിംഗ് മതി.
7. ഉപ്പ്. പച്ചക്കറികൾ ഉപ്പിട്ടതും താളിക്കുന്നതും വളരെ നല്ലതാണ്, കാരണം ഉപ്പ് ജ്യൂസുകൾ രൂപപ്പെടുകയും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് പൂർത്തിയായ ഭക്ഷണത്തിലെ വരൾച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകും.
8. ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ്. ബേക്കിംഗിന് മുമ്പ് ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുക. അധിക ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി പച്ചക്കറികൾ സ്വാഭാവികമായും ഇഴയുകയോ ബേക്കിംഗിന് മുമ്പ് ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ വറുക്കുകയോ ചെയ്തുകൊണ്ട് ഇത് സ്വാഭാവികമായി ചെയ്യാം.

കാലക്രമേണ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യാമെന്ന ധാരണ വരുന്നു: ലളിതമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ മുതൽ ഏറ്റവും സങ്കീർണ്ണമായ രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സുകൾ വരെ. സാധ്യമല്ല, പക്ഷേ ആവശ്യമാണ്! ചട്ടിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ ഇത് വളരെ എളുപ്പവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു, അടുപ്പ് മറ്റേതൊരു അടുക്കള ഉപകരണത്തെയും മറികടക്കും.

"രുചിയോടെ" വിശദമായി നിങ്ങളോട് പറയും പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാം അടുപ്പത്തുവെച്ചു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഏത് പച്ചക്കറികളാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്?

നിങ്ങൾ ആദ്യം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പച്ചക്കറി ഘടനയാണ്. ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളുടെയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും ശരിയായ സംയോജനം നിങ്ങളെ സ ma രഭ്യവാസനയാക്കി മാറ്റാം. ഏത് പച്ചക്കറികളാണ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണ്ടതെന്നും അല്ലാത്തതെന്നും നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്.

ബേക്കിംഗിന് അനുയോജ്യം

• കാബേജ്, കോളിഫ്ളവർ
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• മത്തങ്ങ
• കാരറ്റ്
• മണി കുരുമുളക്
• സ്ക്വാഷ്
• വഴുതന

ഈ പച്ചക്കറികൾ അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പട്ടിക അവർക്ക് മാത്രമായി പരിമിതപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല, എന്നാൽ മികച്ച ഓപ്ഷനുകളുടെ ഉദാഹരണങ്ങൾ ഞങ്ങൾ നൽകി. ഈ പ്രത്യേക ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് വിശദീകരിക്കാൻ\u200c എളുപ്പമാണ്: അവ അവയുടെ ആകൃതി നന്നായി നിലനിർത്തുന്നു, ഇഴയുന്നില്ല, ഉണങ്ങരുത്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ മികച്ച രുചിയുണ്ടാകും.

എന്ത് സംയോജിപ്പിക്കണം?

പച്ചക്കറികൾ\u200c സ്വന്തമായി രുചികരമാണ്, പക്ഷേ അഡിറ്റീവുകളുടെ ഒരു പട്ടികയുണ്ട്, അത് അവയുടെ സ്വാദ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് സ്വാദുണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ ഉചിതമായ ഘടകവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുത്തുക.

സങ്കലനത്തിന് അനുയോജ്യം

• വെളുത്തുള്ളി
• ഇഞ്ചി
• ചെറുനാരങ്ങ

പച്ചക്കറികളുടെ മുഴുവൻ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനും നിങ്ങൾക്ക് 2 മുതൽ 4 വരെ ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വെളുത്തുള്ളി സവാള, അല്ലെങ്കിൽ അര നാരങ്ങ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ബേക്കിംഗിന് ശേഷം അഡിറ്റീവുകൾ നീക്കംചെയ്യണമെങ്കിൽ സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതില്ല, അതിനാൽ സുഗന്ധം മാത്രം അവശേഷിക്കും. അതേ ആവശ്യത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ.

സീസണും സീസണും എന്തുചെയ്യണം?

പലതരം എണ്ണകളുള്ള സീസൺ പച്ചക്കറികൾ. എല്ലാത്തരം അഭിരുചികളും അനുഭവിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ മനസ്സിൽ വരുന്ന മികച്ച ഡ്രസ്സിംഗാണിത്.

ഇന്ധനം നിറയ്ക്കാൻ അനുയോജ്യം

• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ
• ഒലിവ് ഓയിൽ
• വെളിച്ചെണ്ണ

എന്നാൽ കിട്ടട്ടെ, ചിക്കൻ കൊഴുപ്പ് തുടങ്ങിയ അപവാദങ്ങളുണ്ട്. ചുട്ടുപഴുത്ത പച്ചക്കറികൾഅവയ്\u200cക്കൊപ്പം പാകം ചെയ്\u200cതാൽ അവയുടെ സ്വാഭാവിക രുചി കുറച്ചുകൂടി നഷ്\u200cടപ്പെടും, പക്ഷേ വളരെ തിളക്കമുള്ളതും വായിൽ നനയ്ക്കുന്നതുമായ കുറിപ്പുകൾ നേടുന്നു.

ഒരു മസാലയായി അനുയോജ്യം

• മുനി
• മഞ്ഞൾ
• ബേ ഇല
• കാശിത്തുമ്പ
• കറി
• പപ്രിക
• റോസ്മേരി
• വ്യത്യസ്ത തരം കുരുമുളക്

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികൾ ചെയ്യുന്നതിന് 20 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ബേ ഇല ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ താളിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒന്നോ രണ്ടോ ടീസ്പൂൺ മതിയാകും.

രുചി എങ്ങനെ emphas ന്നിപ്പറയാം?

അടുപ്പിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ 200 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ശേഷം തയ്യാറാകും. ൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം അടുപ്പ്, നിങ്ങൾ അവസാന ടച്ച് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മാത്രമല്ല ഒരു വിഭവത്തിന് വളരെ പ്രത്യേക രുചി നൽകാൻ സഹായിക്കും!

ഉപയോഗിക്കുക

• തേൻ അല്ലെങ്കിൽ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് മധുരം ചേർക്കാൻ
• ശാന്തയുടെ ഘടനയ്\u200cക്കായി പരിപ്പും പടക്കം
• രുചി പുതുക്കുന്നതിന് ആരാണാവോ, വഴറ്റിയെടുക്കുക, ചതകുപ്പ
• പുളിപ്പ് ചേർക്കാൻ വിനാഗിരി, സിട്രസ് ജ്യൂസ്

പച്ചമരുന്നുകളുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ പോലുള്ള ക്ലാസിക് ജോടിയാക്കൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, പക്ഷേ പരീക്ഷിക്കാൻ ഭയപ്പെടരുത്. ഞങ്ങളുടെ നുറുങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സിഗ്നേച്ചർ വിഭവം സൃഷ്ടിച്ച് നിങ്ങളുടെ കണ്ടെത്തൽ നിങ്ങളുടെ ചങ്ങാതിമാരുമായി പങ്കിടുക!