കുരുമുളകും പച്ചമരുന്നുകളും ഉപയോഗിച്ച് നീല നിറത്തിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. അതിരുകടന്ന രുചികരമായ വറുത്ത അച്ചാറിട്ട വഴുതന

ഈ ഗംഭീര വറുത്ത വഴുതനകൂടെ മണി കുരുമുളക്നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗോൾഡ് ഫിഷ് ആകാം. അവർക്ക് നിങ്ങളുടെ മൂന്ന് ആഗ്രഹങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ കഴിയും: ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി പ്രവർത്തിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ചൂടുള്ള സാലഡ്കൂടാതെ അവ ഒരു വലിയ പച്ചക്കറി ലഘുഭക്ഷണവും ആകാം. നിങ്ങളുടെ വേഷത്തിനനുസരിച്ച് ഏത് വേഷമാണെങ്കിലും, അവർ കളിക്കുന്നു, കുരുമുളകിനൊപ്പം വഴുതന എല്ലായ്പ്പോഴും ഏതെങ്കിലും മേശയുടെ അലങ്കാരമായിരിക്കും. അവ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതവും വേഗവുമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും ആദ്യം ഞങ്ങൾ അവയെ സമാന്തരമായി വറുത്തതിനാൽ ഇത് മുഴുവൻ വിഭവത്തിന്റെയും പാചക സമയം വളരെയധികം കുറയ്ക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറുമെന്ന് പറയുന്നത് ഒരുപക്ഷേ വിലമതിക്കുന്നില്ല - ഇത് ഇതിനകം ഫോട്ടോയിൽ നിന്ന് വ്യക്തമാണ്. കൂടുതൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ഇത് വഴുതനങ്ങയുമായി നന്നായി പോകുന്നു, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും കുറവായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• 2 - 3 ചെറിയ വഴുതനങ്ങ
• 5 - 6 കുരുമുളക്
• 1 കാരറ്റ്
• 1 ഉള്ളി
• വെളുത്തുള്ളിയുടെ 1-2 തലകൾ
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിക്കാൻ കുരുമുളക്
• പച്ചിലകൾ
• 5-6 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ

പാചക രീതി

വഴുതനങ്ങകൾ നേർത്ത വൃത്തങ്ങളായി മുറിച്ച് നന്നായി ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ, ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക. ഇതിനു സമാന്തരമായി, മറ്റൊരു ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിൽ, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക, എണ്ണ ചേർത്ത്, ഓരോ 5 മിനിറ്റിലും ഒരു നിശ്ചിത ക്രമത്തിൽ ഇടുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. ആദ്യം, ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുകയോ ഒരു കൊറിയൻ ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റിക്കുകയോ ചെയ്യുക. രണ്ടാമത്തേത് ഉള്ളി, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ കാമ്പിൽ നിന്ന് തൊലികളഞ്ഞ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച മണി കുരുമുളക് ചേർക്കുക. അവസാനത്തേത് വെളുത്തുള്ളിയാണ്, രണ്ടായി മുറിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇളക്കുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ഒരുമിച്ച് വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികളിൽ വറുത്ത വഴുതനങ്ങ ചേർക്കണം, സ mixമ്യമായി ഇളക്കുക, മൂടുക, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, 10 മിനിറ്റ് നേരം ഉണ്ടാക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാവരും ചങ്ങാതിമാരും അഭിരുചികളും സുഗന്ധങ്ങളും കൈമാറും. ബോൺ വിശപ്പ്.

2016-08-29

തീയതി: 29/08/2016

ടാഗുകൾ:

ഹലോ പ്രിയ വായനക്കാർ! ഇന്നത്തെ അടുക്കള പരിചാരകൻ വെരാ രാമസോവയാണ്. വേനൽ അതിന്റെ യുക്തിസഹമായ നിഗമനത്തിലെത്തുന്നു, ഞങ്ങൾ വയലുകളുടെ സമ്മാനങ്ങൾ വിരുന്നു കഴിക്കാൻ മാത്രമല്ല, ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികൾ സംരക്ഷിക്കാനും ശ്രമിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സെപ്റ്റംബർ മുന്നിലാണ്, അത് ഇപ്പോഴും പുതിയ പഴങ്ങളാൽ നമ്മെ ആനന്ദിപ്പിക്കും. ഇന്ന്, ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പുതിയ (കുറഞ്ഞത് എനിക്കെങ്കിലും) പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, അത് ല്യൂഡോച്ച്ക മാറ്റ്വീവയും ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഹൃത്തും ഐറിനയും എന്നോടൊപ്പം പങ്കിട്ടു. അതിന് അവൾക്ക് ഒരുപാട് നന്ദി! ഇന്ന് ഞങ്ങൾ വറുത്ത വറുത്ത വഴുതനങ്ങകൾ പാകം ചെയ്യും (മണി കുരുമുളക്, ചീര, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്).
ഞങ്ങൾ രണ്ടുപേരും ഒരു ക്യാൻ അച്ചാർ ചെയ്യാൻ തീരുമാനിച്ചു, ശ്രമിച്ചതിന് ശേഷം, ശൈത്യകാലത്ത് അസാധാരണമായ അച്ചാറിട്ട വഴുതനങ്ങ ഉരുട്ടുക. ഇത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ സ്വയം കാണും! മുന്നോട്ട് നോക്കുമ്പോൾ, ഇത് വളരെ രുചികരമാണെന്ന് ഞാൻ പറയും!

തൽക്ഷണ വറുത്ത അച്ചാറിട്ട വഴുതന പാചകക്കുറിപ്പ്

1 ലിറ്റർ ക്യാനിനുള്ള ചേരുവകൾ

• 700-800 ഗ്രാം വഴുതന.
• 300-400 ഗ്രാം മാംസളമായ കുരുമുളക്.
• വെളുത്തുള്ളി 1 തല.
• ായിരിക്കും നിരവധി തണ്ട്.
• 3-4 തണ്ട് തണ്ട്.
• 60 മില്ലി വിനാഗിരി.
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര.
• 1 ടീസ്പൂൺ പാറ ഉപ്പ്.

അച്ചാർ എങ്ങനെ

ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു ലഘുഭക്ഷണം എങ്ങനെ ഉരുട്ടാം

പാചക രചയിതാവിന്റെ കുറിപ്പുകൾ

• ഏകദേശം 5 കിലോ വഴുതനയിൽ നിന്നും 1.5 കിലോ കുരുമുളകിൽ നിന്നും നിങ്ങൾക്ക് 5 ലഭിക്കും ലിറ്റർ ക്യാനുകൾ... കാനിംഗിനൊപ്പം സന്തോഷകരമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ബോൺ വിശപ്പ്ശൈത്യകാലത്ത്!

ബ്ലോഗ് രചയിതാവ് കുറിപ്പുകൾ

• എന്റെ സുഹൃത്തുക്കളുടെ അവലോകനങ്ങൾ, രുചികരമായ വറുത്ത അച്ചാറിട്ട പച്ചക്കറികൾ - കുരുമുളകിനൊപ്പം വഴുതനങ്ങ എന്നിവ വിലയിരുത്തി എനിക്ക് ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ ഇതുവരെ സമയമായിട്ടില്ല. എന്നാൽ ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ശേഖരം എന്റെ അമ്മയാണ് ഉണ്ടാക്കിയത്. അതിനാൽ, രണ്ട് ദിവസം ഒരു ഭ്രാന്തമായ കാത്തിരിപ്പ് കാലഘട്ടമാണെന്ന് അവർ പറഞ്ഞു. അവൾ "ദിവസേനയുള്ള" (ഒരു ദിവസം മാത്രം പക്വത പ്രാപിച്ച) പച്ചക്കറികൾ ആസ്വദിക്കുകയും സന്തോഷിക്കുകയും ചെയ്തു. ശൈത്യകാലത്തേക്ക് അത്തരം അച്ചാറിട്ട വഴുതനങ്ങയുടെ കുറഞ്ഞത് രണ്ട് പാത്രങ്ങളെങ്കിലും തയ്യാറാക്കാൻ ഇപ്പോൾ ഞാൻ സമയം കണ്ടെത്തണം. മാത്രമല്ല, അത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് വെറ വിശദമായി പറഞ്ഞു.
• പച്ചിലകളുടെ കൂട്ടത്തിലേക്ക് ഒരു ചെറിയ ചതകുപ്പ ചേർക്കാൻ ഞാൻ ശ്രമിക്കും - എനിക്ക് ഇത് ശരിക്കും ഇഷ്ടമാണ്.
• നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാം. എനിക്ക് പർപ്പിൾ തുളസി ഇഷ്ടമാണ്. മാർക്കറ്റിൽ "ആക്രമിക്കാൻ" സന്തോഷം അവനിൽ പതിക്കുമ്പോൾ, ഞാൻ അത് സാധ്യമാകുന്നിടത്തെല്ലാം വെച്ചു.

വഴിയിൽ, ആരാണ് ഇത് ചുരുട്ടാൻ ഇതിനകം ശ്രമിച്ചത്? ഈ വേനൽക്കാലത്ത് നമുക്ക് അത് ഉണ്ട് - അതോടൊപ്പം സീസണിന്റെ ഹിറ്റ്, ഒപ്പം. ഞങ്ങളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, അവർ കുറഞ്ഞ ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നില്ല. ഞങ്ങളുടെ "വഴുതന" സാഗ ഇതുവരെ അവസാനിച്ചിട്ടില്ല-രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, സമയപരിശോധനയും വീട്ടുകാർ സമയം പരീക്ഷിച്ചതും ഞങ്ങളെ കാത്തിരിക്കുന്നു.